招聘服务员广告怎么写
招聘广告怎么写?(附中英范例) 内容简介：招聘广告怎么写?人才是企业的一大竞争战略，寻找人才，招聘广告最直接有效。
不过，招聘广告怎么写倒难倒了不少人，那么招聘广告怎么写，如何设计招聘广告语，如何发布招聘信息呢? 企业最缺什么，人才!人才选拔决定的企业的生产力。
人才竞争的激烈程度，也让企业更重视企业的人才选拔工作。
作为人力资源部门的重要工作，招聘广告的设计将影响着它的宣传效果。
一份优秀的招聘广告要充分显示出企业对人才的吸引和企业自然的魅力。
那么招聘广告要怎么写才最有效果，最吸引人呢? 首先，从了解招聘广告的定义开始，指企业招聘人才时在相关的招聘媒体(含网络招聘、报纸招聘、现场招聘、店面招聘)发布企业的招聘信息，也是对招聘方的一种宣传。
其次，明白招聘广告的主要组成部分：一般来讲，招聘广告主要是写给求职者看的，主要有：公司名称、企业简介、岗位名称、招聘名额、职位描述、职位要求、联系方式等几个环节组成。
最后，系统学习招聘广告怎么写吧： 1、先要弄明白招聘广告写给谁看的及对方看后是否能心动。
2、要弄明白招聘广告发布的媒体是什么，这点也很关键。
具体的来说，现场招聘招聘海报岗位突出，要求及待遇明了，企业优势简洁，切忌繁文缛节没完没了，既占篇幅有没说到重点，避免求职人群走马观花遗漏招聘岗位。
网络招聘这个媒体的话，因为不受字数限制，可以做个详细的介绍和描述。
报纸招聘和现场招聘因为受到版面和
餐饮店怎样招人留人
1.费解读：餐饮业是拒班费的重灾区，餐饮企业中能主动支付加班费的可以说是凤毛麟角。
如果对付加班费做出说明，主动提出付加班费，相信招聘效果比预期要好。
案例：萨莉亚餐饮公司在招聘西餐服务员时涉及了加班费问题：萨莉亚餐饮公司薪资待遇及发展空间：1.每周6天工作制（每周轮休一天），每日工作8-9小时，基本月工资1110元，当月个人工作时间累计超出203小时后，超出部分公司视为加班，加班费另行计算加班费按照国家法定标准计算，加班费视加班工时数量而定，基本平均为200-500元。
2.学历补助解读：有些餐饮企业将招聘服务员的对象锁定在具有大专以上学历的年轻人身上。
为了让这些有学历的年轻人放下面子，有的餐饮企业设立了“学历补助”，即根据不同的学历，每月给予数量不等的补助。
案例：目前，给予学历补助的餐饮企业不在少数，山东微山湖鱼馆是其中之一。
关于学历补助的标准，非常详细地列到了招聘内容里：山东微山湖鱼馆为你提供学历补助按岗位享受：高中生月补助100元；中专生月补助400元；大专生月补助600元；本科生月补助1500元；硕士生月补助3000元；博士生月补助10000元。
3.培养方案解读：公司建立人才培养体系，应聘者一旦应聘成功，则被企业视为人才培养，制定培养计划，并投入长期的教育和训练，是一种有目的性的职业生涯规划。
案例：净雅餐饮集团是餐饮企业中的佼佼者，在员工培养方面更是如此。
它在招聘广告中提到：净雅餐饮集团选、用、育、留的人力资源管理设计独到，从招聘、培训、选拔、考核、激励到职业生涯设计，环环相扣，层层相关，严格的管理和公平的竞争伴随您的成长之路。
企业注重对员工的培养，在员工的发展过程中，充分考虑员工自身特点，从培训学习到选拔成长，全程关注，把员工特长和企业需求相结合，量身定做培养方案。
4.无试用期解读：餐饮行业对试用期有个不成文的约定：一般情况下，试用期为3-6个月，试用期时间根据各企业状况给予一定比例的工资，甚至不给。
也有部分餐饮企业会以各种理由延长试用期，以达到尽可能少支付工资的目的。
为了拼抢人才，有些胆大的餐企开始喊出无试用期的口号，可见人才真是太缺了。
案例：陶然会馆济南店在招聘广告中首次提到新员工无试用期的问题：陶然居济南店目前开业在即，现广招各路人才。
录用员工享有以下福利：1.培训期间所有员工工资全薪发放，享受国家法定带薪假日，另每月休假4天；2.各岗位均获得资深专业培训；3.免费为员工提供食宿、床上用品、工作服等；4.各岗位月工资标准：基本工资+奖金+提成+工龄工资；5.新聘员工无试用期，直接转正享受岗位待遇。
5.教育基金解读：教育基金，通常意义上是指针对少年儿童在不同生长阶段的教育需要提供相应的保障金。
而餐饮企业中所涉及的教育基金，往往包含两种内容：第一种是企业员工自我学习、培训的专款资金；另一种则是企业为了体现人性化关怀，对有子女的员工专门设立的学习基金。
案例：杭州桔子酒店应该是施行教育基金的典范企业。
它的招聘内容如是说：桔子酒店完全按照国家规定执行，所有酒店员工均享有社会保险，解决食宿，工作满一年的员工享有5天带薪年假（每年递增）和教育基金（员工培训或者符合条件的子女上学可每年领取500-1000元的教育基金）……6.带薪病假解读：继“带薪年假”后的又一新名词。
现在越来越多的餐饮企业对于带薪年假基本上已经兑现，而对于带薪病假则很少涉及。
带薪休假对职场的重要性，随着工作压力的增大而日渐突出，无论是对企业还是员工，带薪病假都成为降低人才流失率、提高工作积极性和效率的法宝。
案例：桔子酒店的福利制度中包含带薪病假这一条。
它招聘时通常这样宣传这一优势：桔子酒店招聘……一经录用，公司免费提供食宿，并给予丰厚的工资待遇—工资+月奖金+提成+饭补；实习生毕业后签订正式劳动合同，缴纳社保保险，入职满一年后享受5天带薪年假，并在转正后享受每年5天的带薪病假。
7.干股解读：股东是指出资成立公司的自然人或者法人，干股则是指未出资而获得的股份，但其实干股并不是指真正的股份，而是假设这个人拥有这么多股份，并按照相应比例分取红利。
餐饮企业经营者为了笼络一些有能力的人，希望给予这些人一定的红利，年终时按照比例进行分红。
案例：干股一词已在餐饮业开始流行。
计划于2013年上市的长沙某社会餐饮连锁机构，在其招聘中明确提到了可配干股，但对应聘者的条件要求比较严格：长沙某社会餐饮连锁机构（需要有餐饮行业工作经验，有肯德基、麦当劳、乡村基、真功夫工作经验者优先）招聘：副总经理1人，待遇为年薪12万元+奖金+干股，本科以上学历，年龄32岁以上；运营总监5人，待遇为年薪8-12万+奖金+干股，大专以上学历，年龄28岁以上……以上岗位需要有5年以上餐饮工作经验，一年以上同等职位管理经验。
8.发展路线解读：企业为了提高吸引力，往往会在招聘内容里附上各岗位人员的发展路线，为 应聘者指明发展路径。
究竟你能不能按照企业当时许诺的路线发展，这就要看你个人的努力和机会了。
案例：昆明美莱士餐饮管理有限公司在2011年的招聘广告中除了工资和福利内容外，增加了发展路线部分。
比如，昆明美莱士餐饮管理有限公司为切配师呈现的发展路线是：切配工—储备厨师—厨师长—产品部经理—股东，人们往往眼里看的是切配工，心里想得是股东，比较有吸引力。
9.职业规划解读：职业规划，是职业生涯规划的简称，它为应聘者描绘了职场的美好蓝图，对应聘者的职业通道进行了设计，比单纯指定发展路线更有可信度。
案例：和大部分餐饮企业简单带过职业生涯规划相比，北京万龙洲餐饮集团的招聘内容更胜一筹。
它对每个岗位都制定了详细的职业规划，且每个职业生涯的标准和条件相当明确，同时公布了提升率，能看得到，摸得着。
以服务员为例，北京万龙洲餐饮集团在招聘时写到：服务员（储备干部）职业生涯规划：对于优秀且工作表现好的员工工作满一年将提拔为见习楼面部长（提升率为80%）、三年左右将提升为见习经理（提升率为50%）。
再如传菜员（储备干部）职业生涯规划：对于较优秀且工作表现好的员工工作满3个月将提拔为见习传菜部长；服务员（提升率为80%），工作满一年将提拔为见习楼面部长（提升率为80%）三年左右将提升为见习经理（提升率为50%）。
此外，它的招聘口号也颇有吸引力：不提供终生就业，但提供终生就业的能力。
相信没有人不动心的。
适合餐企：（1）企业状况稳步发展的企业。
（2）外部人才供给不足的企业。
比如企业在未来几年，计划要开诸多连锁店。
10.轮岗解读：每个人都希望自己能够一专多能，有更广阔的成长、成才的空间。
企业正好抓住他们的特点，想方设法挖掘他们的潜力，为员工提供更大的舞台，给他们一个提高自身能力的机会，使之成为复合型人才。
对餐饮企业来讲，轮岗应该是双赢的。
案例：渤海明珠温泉酒店在招聘信息中这样写到：本酒店非常重视员工综合素质的培养，员工可以在各服务岗位之间轮岗，可以接触到不同的工作，使员工综合素质得到全面提升。
如果想要招聘到中意的人才，除了涉及上述10大关键词之外，还要给员工基本的保障，比如签订劳动合同、缴纳各类保险、保障工资和福利。
现如今，餐饮企业为了吸引人才而设立的福利项目已相当丰富：法定节假日休假、工龄工资、免费食宿、免费24小时冷热水淋浴、全勤奖、生日宴会及礼品、娱乐活动、班车、带薪年假、免费旅游等等。
当然，餐饮企业也会适当地描绘企业的愿景，比如计划几年内开店多少家，开店城市在哪里，某一年要上市等，给员工一种持续发展的感觉。
搞笑的有广告词对话
1、人工智能和天然愚蠢无法相提并论——因为我们主张纯天然。
2、在教堂听讲经的时候我们应该保持肃静，打扰别人睡觉是很不礼貌的。
3、人又不聪明，还学人家秃顶
4、你是电，李四光，你是唯一的神话… 5、笨人的可怕之处并不在其笨，而在其自作聪明。
6、我总在牛a与牛c之间徘徊。
7、不怕被人利用，就怕你没用。
8、鄙视我的人这么多，你算老几? 9、秀发去无踪，头屑更出众
10、没什么事不要找我，有事更不用找我 11、宁和明白人打一架，不跟sb说句话
12、大女人不可一日无权，小女人不可一日无钱
13、天若负我，我便昊；尔等若负我，我便晃
14、春色满园关不住，我诱红杏出墙来。
15、人生自古谁无死，啊个拉屎不用纸。
16、生的伟大，死在花下
17、如果输了今生那么我也不要来世。
18、我爱你
关你什么事
19、女人是制造人类的工具，男人是使用工具的人类。
20、拿份报纸上厕所，俺是读书人。
21、再牛b的肖邦，也弹不出老子的悲伤
22、诸葛亮出山前也没带过兵啊，你们凭啥要我有工作经验 23、废话是人际关系的第一句。
24、只要锄头舞的好，那有墙角挖不倒
25、从一个朋友那里学到一句话：送你十个字——有他妈多远,滚他妈多远~记得第一次他对我们一群人说这个时,就看到所有人都在下面颁指头数是不是十个字... 26、对付以默不作声来掩饰自己无知的人的最好方法就是以其人之道还治其人之身。
27、我第一次时很紧张，他一直要我温柔地放松，接着插入我身体，那里在流血，我痛得喊不出话来，这才明白……献血是这样的! 28、连广告也信，读书读傻了吧
29、想污染一个地方有两种方法：垃圾，或是钞票
30、便秘了的原因是地球引力太小。
31、系统居然怀疑我灌水，我身边又没有水龙头。
哦…明白了，身上有一个… 32、我不知道是我上了大学 还是大学上了我 。
33、大部分人一辈子只做三件事：自欺、欺人、被人欺。
34、痛苦本来就是清醒的人才能拥有的享受… 35、有人说生了孩子就不会痛经了，那就生一个吧
36、花钱越多，离床越近。
37、戒烟容易，戒你太难! 38、要在江湖混，最好是光棍
39、插人家洞的是插头，有洞被人家插的是插座
40、 要挑熟女，裙子好揪。
41、有钱人终成眷属。
42、问世间情为何物
一物降一物。
43、不要和我比懒，我懒得和你比。
44、我是耶稣他儿子，椰子~
45、大学就是大概学学
46、我左青龙，右白虎，肩膀纹个米老鼠。
47、bmw是别摸我，msn是摸死你! 48、生活可以将就，生活也可以讲究
49、别人的钱财乃我的身外之物。
50、早上长睡不起；晚上视睡如归! 51、我这个人最老实。
从不说谎话。
这句除外。
52、不要说别人脑子有病，脑子有病的前提是必须有个脑子。
53、我最近真的很忙，甚至一天都很难保证有16小时的睡眠! 54、别洗它，要不是这些泥，这破车早就散架了。
55、岁寒三友——火锅、白菜、热被窝。
56、本无意与众不同，怎奈何品位出众
57、大师兄，听说二师兄的肉，比师傅的都贵了~~ 58、我希望有一天我能用鼠标双击我的钱包，然后选中一张100元，按住“ctrl-c”接着不停的“ctrl-v”…。
59、女为悦己者容男为悦己者穷
60、教授在讲台上讲有机化学高分子。
他在黑板上先画了个“酞键“，对大家说，“这是一个'太监'，我们再给他按个'甲基吧'。
”... 61、秃驴，敢跟贫道抢师太? 62、男人所说的内在美，指的是胸罩里面，而不是内心。
62、我对坐我旁边的哥们说~~你离天才只有一步之隔~~ 63、是金子，总会花光的；是镜子，总会反光的… 64、谁能90分钟不射~~中国国家足球队~~ 65、天赐你一双翅膀，就应该被红烧… 66、犯贱是普遍真理，你我只是其中之一 67、男人长的帅有个屁用呀
到银行能用脸刷卡吗
68、都说男人有钱就变坏，tmd我都当了二十多年的好人了
69、脸先着地，无力回天。
70、一女人对一男人说：来我家吧，我下面给你吃。
71、不是你不笑，一笑粉就掉! 72、高是高，是草包；矮是矮，经得踩；瘦是瘦，有肌肉。
73、唯女人与英语难过也，唯老婆与工作难找也! 74、伤害人的东西有三种：烦恼，争吵，空的钱包。
其中最伤人的是空钱包。
75、开车无难事，只怕有新人! 76、与人争执时，退一步海阔天空;追女友时，退一步人去楼空。
77、听说女人如衣服，兄弟如手足。
回想起来，我竟然七手八脚的裸奔了20年 78、我是个演员，一看见漂亮mm眼就圆… 79、上帝欲使人灭亡，必先使其疯狂;上帝欲使人疯狂，必先使其买房。
80、天塌下来你顶着，我垫着，呵呵…… 81、易拉罐拉环爱着易拉罐，可易拉罐心里装着可乐! 82、不做下一个谁，做第一个我。
83、宁愿相信世间有鬼，也不相信男人那张破嘴
84、今天一群曰本人来我校参观——说实话，这是我第一次看到穿衣服的曰本人! 85、念了十几年书，还是幼儿园比较好混
您任职以来主要负责哪些工作以及工作中遇到的困难和问题 这道题怎么做
先回答你的工作职责，你做了哪些事情，什么工作就有不同的职责，然后遇到的问题，主要是回答这个问题的核心是：结合具体应聘岗位的性质，岗位职责与任职资历的要求，结合自己过往工作中的实际案例来予以回答，同时要说明自己分析问题，解决问题的能力与技能。
回答时要注意下面3个方面：1.心态要平和。
需要向面试官展示的是——你是一个遇事不慌不忙，沉着冷静的人，会分析问题，能解决问题。
2.展现你的综合能力。
包括面对困难时的应变能力，工作事务的处理能力，管理能力，思维方式等等，同时也有人际关系的沟通能力，团队协作能力，跨部门合作能力等等。
3.自我分析总结与反思。
举例说明是否有吸取经验不断改进，以及如何避免同样的一个错误犯两次等。
如何做寒假工的宣传语
寒暑假工招聘 你是否还在为每月的生活费向父母开口而感到一丝羞愧
你是否还在因没何工作经验而为毕业后的前途担忧
你是否还在为了自己的恋爱经费节衣缩食
你是否又对一件自己非常喜欢的东西因其昂贵的价格望而却步
那么，这是一个机会。
用自己的努力让父母少流些汗水，用自己的双手铺垫自己的前途，用自己的心血让你的她拥有更多甜蜜，让你喜欢的东西安稳在你的怀里。
这个暑假，让我们一起淘取我们人生的金。
我们常年与上海的正规公司合作，多次顺利进行暑假工和寒假工的输送，待遇优厚，且不收取任何中介费，保证学生利益。
一．用工要求：1、年龄范围：***周岁以上2、学历要求：中专、技校、职高、普高、大专的在校学生优先3、手指灵巧、反应灵活、接受能力强、无纹身、无传染病；会讲普通话，女生无身孕,有简单的英文基础；4、能吃苦耐劳，具敬业精神，可配合站立作业及配合上夜班、加班；二．薪资待遇：1、薪资结构：基本工资***元+生产奖金+职称加给+加班费生产奖金发放方式：个人当月表现符合标准，生产奖金将按***发放,若当月有较佳\\\/差表现，单位主管将视个人绩效弹性上下调整。
入职的作业员可参加技能鉴定，考核合格者发放30或60元的职称加给。
中夜班津贴：中班津贴 10元\\\/天;夜班津贴15元\\\/天。
加班费：加班费算法：底薪÷21.75÷8×加班费系数；平时加班1.5倍\\\/周末加班2倍\\\/国定假日3倍，月综合收入3800-4500元视加班及岗位而定。
三．福利待遇：保险：公司按规定为同仁交纳综合保险,费用全部由公司承担；(每月267.5元)各项补助金：公司设立职工福利委员会，为员工提供丰富多样的社团活动；公司提供多条线路班车方便非住宿人员上下班及住宿人员外出。
公司除了定期发布更新上海及周边地区旅游及活动资讯信息外，每年还不定期举办出游，在旅途中，让员工放松身心，接近自然。
年度各项公司大型活动：晚会、运动会、球类比赛、艺文表演；生活馆各项便利设施：网吧、室内篮(羽)球场、图书馆、韵律教室、便利商店、邮局、银行及各式美食餐厅等；公司为员工提供优良的住宿生活环境，公寓采取小区式管理,24小时安保，风雨走廊连接公寓和厂房，将园区与厂区融为一体，方便员工的生活和工作；宿舍配有独立冷暖空调，每房两间独立卫浴，一楼有专门宿舍辅导员协助照顾生活。
公司提供一日三餐，在园区和厂区均设有大型的员工餐厅，以满足多样化的文化需求。
我们做良心事业，选择我们的理由就是：我们不仅仅是为了盈利，还是为了口碑，为了以后更好的发展，为了大家共同的利益。
我们承诺，你们每个人都会得到自己应得的。
欢迎大家的加入。
联系电话—————— 望采讷，感谢
请问怎么找工资日结的工作
一、经济中餐饮企业人力资源管理的及重 市场经济中，一切资源人力资源在内都通过市场来配置。
餐饮企业人力资源管理是餐饮企业通过若干项活动，以保证有效地管理人力资源，使个人、企业和社会均受益。
这里“若干项活动”主要有：人力资源规划、人力资源招聘、人力资源甄别、人力资源评价、人力资源培训、人力资源奖励及惩罚、人力资源解聘及提拔等等。
“人民，只有人民，才是创造历史的动力”。
（语）。
人力资源是企业生产中最重要、最活跃的因素，任何事情都是人干的，成事在人，败事也在人。
人力资源管理对于餐饮企业的生存和发展至关重要。
我国自从实行改革开放以来，随着社会主义市场经济体制逐步建立，竞争，更明确地说，餐饮行业激烈的国际、国内竞争，开始发生作用。
从管理角度看，餐饮企业的人力资源管理与整个餐饮企业的管理联系更为密切，整个餐饮企业的各个部门可以看成是人力资源管理部门的顾客，而餐饮企业人力资源管理更加关注与利润有关的竞争力、盈利能力、生存和员工灵活性等。
有的餐饮企业的老总可能会想：“的确，人力资源管理十分很重要，但它们是由人事部门的经理作出的，并不是所有经理人员都涉及的。
”确实，在大中型餐饮企业中，人力资源管理包括许多决策活动经常是由人事或人力资源开发部门的经理负责作出的。
然而，并非所有的管理者在其中工作的部门或班组内都有专门的人事部门，例如：灶房、砧板、面案、冷菜间、餐厅服务、吧台调酒等，即使是这些没有正式人事部门的班组，其管理者仍然需要从事一些人力资源活动，如增补人员、岗位调整与申请人面谈、培训新员工等等。
小型餐饮企业的老板们，自己必须频繁地进行招聘工作而本企业内并没有专门的人力资源管理部门。
我国目前许多大中型餐饮企业，正是由一些小型餐饮企业发展壮大而来的，这些小型餐饮企业之所以能够成长为大中型企业甚至成为中国餐饮百强企业，其中一个重要的原因就是重视人力资源的管理工作。
二、市场经济中餐饮企业人力资源管理的目标 2001年，我国餐饮业经营网点已达350多万家，从业人员超过1500万，全年餐饮业营业额超过4300多亿元。
平均每个经营网点从业人员5人，经营网点营业额120多万元。
2001年度中国餐饮业前100名营业额为270.76亿元，平均每家营业额为2.7亿元。
营业额超过10亿元的有三家企业：百胜（中国）投资有限公司54.9亿元，内蒙古小肥羊餐饮联锁有限公司15.1亿元，上海新亚（集团）股份有限公司12亿元。
通过上述数字可以看出，我国餐饮企业的规模总体偏小，有不少是以家庭成员为主开办的，家和万事兴，这种以血缘关系为主要纽带开办的小餐饮企业的管理与大中型餐饮企业相比要简单得多。
就大中型餐饮企业而言，人力资源管理的最终目的是反映在企业利润的提高上，几个明确的具体的目标是吸引求职者、留住优秀员工、激励员工和再培训员工。
三、市场经济中餐饮企业人力资源管理的方法 （一）人力资源的规划： 市场经济中员工的管理是市场化的，是开放的、竞争的和法制化的。
餐饮企业是劳动密集型企业，优秀的员工对餐饮企业至关重要。
餐饮企业在开业前、开业过程中都要根据本企业的发展目标对企业内部与外部的环境进行调查和分析，策划所需要的人力资源，包括岗位人数、质量及技术要求、培训、工资等等。
餐饮企业的竞争用一句话来概括---“已经白热化了”。
这丝毫不过分，但归根到底是人力资源的竞争。
餐饮企业人力资源需求包括短期需求和长期需求两个部分。
短期需求和长期需求这两个部分都很必要，二者的结合揭示了： （１）现在和将来需要多少和什么类型、什么能力的人力资源； （２）如何获得这些人力资源，是从外面招聘还是从内部调动或提升； （３）餐饮企业需要什么样的人力资源和发展计划。
一般地说，大中型餐饮企业需要的人力资源可分为服务人员和管理人员两大类。
服务人员的岗位有灶房厨师、砧板厨师、面点师、冷菜制作厨师；总台接待员、问询员、预订员、收银员、出纳员、公关员、质量管理员；餐厅服务员、迎宾员、吧台服务员、调酒师、保安员；各类维修工、锅炉工、调音调光师、保管员、传菜员、清洁工、厨房粗加工、学徒工等等；管理人员的岗位有：董事长、总经理、副总经理、部门经理、主管、领班、办事员等等。
岗位设定之后，就要制定每个岗位需要员工的人数、能力、素质、技术等等，如灶房厨师20名、砧板厨师10名、面点师4名、冷菜制作厨师4名等等。
要科学合理地安排各个岗位的班次，如：半班制、一班制、二班制、三班制、平衡上班制、弹性工作制等等。
要科学合理地制订各个岗位的上下班时间，如面点制作部5:00上班。
管理人员8:00上班、砧板厨师8:00上班、灶房厨师10:00上班等等，下班时间根据营业情况定。
（二）满足企业的人力资源需要 餐饮企业人力资源需要的编制情况确定之后，就要通过招聘、甄别、调度、使用来满足企业的需要。
这些工作要按照法律、规章，公开、平等地实行。
招聘分为内部招聘和外部招聘两种。
内部招聘的优势： （１）可以获得现有职员的表现信息； （２）一般选拔费用低，因为现有职员的信息易掌握； （３）上岗速度快； （４）候选人已熟悉了企业的规章，有助于减少培训和适应时间； （５）内部提拔能成为激励因素，相当于向其他职员发出业绩突出将得到奖励的信号。
外部招聘也经常有一些优势： （１）外部人能输入新观念，有一些业务上的优势； （２）外部候选人可能会减少培训和发展的时间，尤其是已经在别处受过培训的人； （３）聘用外部人可显示经营方针的转变，如通过招聘厨师达到增加经营菜点的目的； （４）内部无合适人选。
内部招聘的方法： 内部候选人有四个来源：即从内部提拔、横向调动、轮岗和重新聘用以前的职员。
通过张贴海报，展示现有职位空缺，邀请企业所有职员竞聘；通过对现有员工德、能、勤、绩的分析，择优录用。
外部招聘的方法： 外部招聘的来源：职员的推荐、未经预约而来的求职者、人才和劳动力市场中的合适者。
外部招聘通常是在广播、电视、报纸等媒体上做广告，说明所要求的条件、人数、工资等等。
招聘以后的情况有两种：一种是求职者人数超过工作岗位，一种是工作岗位多于求职者人数。
前者，企业的需要被优先考虑；后者，求职者的需要被优先考虑。
通常，求职者的人数超过工作岗位数，这时就需要选拔，选拔的手段有：现场面试；工作样品测试，如做菜、摆台；了解个人生平资料；学历与职业资格证书；笔试，考试试题根据岗位要求出；试用等。
接下来就是进行员工的培训，要制定培训方案，通过授课、看录像、讨论、模拟实习、考核等形式，增加培训的效果。
如江苏常州大娘水饺餐饮公司（2001年，“全国餐饮百强”第41位），在员工上岗前、晋升前必须经过公司培训部统一、严格的培训与考核，员工上岗前要学习《员工守则》、各部各职级《岗位职责》、《差错处罚细则》和《奖励制度》。
在操作技能上，员工要按照《质量标准手册》、《作业指导书》上规定的程序和标准去做，全部实行标准化管理。
员工在工作中出了差错或表现优秀，管理人员都会开出与工资、奖金挂钩的奖惩单，有章可循，有奖有罚，奖罚在明处，公正公开，消除员工的对立情绪和焦虑感。
培训结束正式录用之后，要按照法律签订劳动合同。
合同的主要内容是明确员工和餐饮企业双方各自的责、权、利。
合同的期限由双方协商确定。
在合同期内员工如无违反合同的行为，企业不得擅自解除合同，但如果企业的经营状况发生了重大变化，可按国家规定，办理经济性裁员手续，允许提前解除劳动合同；同样，如果企业没有违约行为，员工也不得单方面解除合同。
合同到期，合同自然终止。
合同签订以后，要报经劳动争议仲裁机构鉴证。
（三）评价员工工作（业绩评估） 显而易见，对员工工作的评价是非常重要的，直接关系到员工的工作成效，关系到餐饮企业的生存和发展。
餐饮企业评价员工工作的方法主要有：行为定位评分法和目标管理法。
行为定位评分法将员工职务的关键要素分解为若干业绩因素，分解为若干指标，然后按照一定分值对各项指标打分。
如厨房卫生方面，就可以由专人负责，分片包干。
哪个人负责调料台，调料台卫生达到什么标准；地面哪个人负责，地面洁净达到什么标准等等；达不到，则扣分。
又如在餐厅卫生方面，各项指标也规定分值，分配到人，专人负责，餐厅卫生可分解为每餐后整理、门窗干净无尘、地面干净、天花板无尘、茶具酒具用品每餐消毒、餐具酒具表面光洁、台布口布干净、装菜送菜符合卫生要求、个人卫生符合要求等等。
目标管理就是根据目标来进行管理。
它是餐饮企业总经理层根据市场情况制订的若干条企业目标。
然后分解为部门目标和个人目标。
目标管理法的核心是个人目标、部门目标、企业目标一致的问题。
实行目标管理时，每个员工确定若干具体指标，这些指标完成情况可以作为评价员工的依据。
例如：厨师长对每道菜的色、香、味、形的指标确定以后，就根据这些指标对厨师进行考核，发现问题，立即纠正或重新处理，该赔的，赔
该扣奖金的，扣
这几年，扬州食为天饭店，生意兴隆，开了好几家分店，每日客满，食为天的前身是由夫妻二人开的“口尝口尝看小吃部”。
食为天的成功经验就在于严把菜肴质量关，总经理或厨师长认为色、香、味、形有不足的菜一律不得给顾客消费。
（四）为职员工作提供报酬 根据工作时间和工作业绩为员工提供报酬，根据不同岗位，制定不同系数，制定标准的每日工作量，测出每日最低工资标准。
再根据每日每月的业绩，制定个人奖金、小组奖金标准。
对于贡献极大的员工，可发给荣誉工资，可以实行年薪制，可以推行持股方案，按股分红。
（五）与员工建立和保持有效的工作关系 列宁说：“社会主义加泰勒主义等于共产主义”。
泰勒（1856-1915）是科学管理的创始人，泰勒认为没有管理和不经过训练的员工不会尽其所能地进行工作，员工的“松懈”是企业效率低下的主要原因；而管理者总是企图迫使员工完成产量，但没有一个客观的尺度来衡量一天8小时的合适工作量。
二者都应当引导到理智的行为上来。
泰勒声称，劳动的速度要由“一流的员工”来确定，发明计件工资是为了提高对员工的激励。
泰勒的 四项科学管理原则分别是： （１）建立一个劳动科学体系； （２）选拔并训练实现这个体系的员工； （３）将这一科学应用到员工的任务中去； （４）为实现共同的目标建立管理者与员工的合作。
泰勒的科学管理原则是完整的统一，这对于餐饮企业人力资源管理有极强的指导意义。
餐饮企业管理人员不能片面地理解泰勒的思想，“四项科学管理原则”缺一不可。
在二十一世纪的中国，社会主义仍处在初级阶段，市场经济体制逐步完善，中华民族优秀的传统文化仍然具有极大的生命力，“仁、义、礼、智、信”，“温、良、恭、俭、让”，“中、诚、明、和、平”，“正心、修身、齐家、治国、平天下”等等传统文化对于中国餐饮企业的人力资源管理仍有指导作用。
餐饮企业管理者与员工要合作,要理解人、尊重人、关心人，管理者要尊重员工的权利，尽可能地满足员工的合理要求，充分调动员工的工作积极性、主动性和创造性，使餐饮企业充满活力，只有这样，管理者与员工才能实现“双赢”，企业才能扩大市场占有率，增加竞争力。
2001年我国餐饮企业从业已达1500多万人，1500多万人力资源是一座巨大的宝藏，所有餐饮企业都要充分发扬民主，实行民主管理，大中型餐饮企业除了成立董事会、监事会、股东会之外，还要建立党委会、团委会、工会、职代会、妇女联合会等组织。
只有这样，才能充分发挥1500多万人的聪明才智，餐饮企业人力资源的管理才是科学的管理
摘自中国吃网。
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