电磁炉用什么锅好
不粘锅呢
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电磁炉属于均匀受热，一般用来煮火锅或者煎饼之类的。
其实要想炒菜好吃，还是用一般的钢铁平底锅比较好，不粘锅，或者无油烟的锅看起来环保，但是感受不到炒菜锅的热量，容易导致炒出来的菜丧失味道，我个人比较喜欢用苏泊尔的锅。
不粘锅真的不粘吗
买电磁炉一定要买不粘锅吗
不是锅的问题，同一个锅用电磁炉炒就是容易糊，换煤气灶炒怎么炒都不会糊。
因为电磁炉炒菜的时候热量聚集在锅底，而煤气是明火，炒菜时整个锅包括锅壁都会受热，受热均匀了也就不容易糊锅
不粘锅，掉皮，还能接着用吗
你可能是买到假冒,或者是高仿的不粘锅产品了;你那锅掉漆了的最好别用了!!中间那层经过复合金或化学涂层特殊处理，即使没毒，但某些金属离子析出，也对身体不好 掉漆的区域会比铁锅还容易粘...汗人的是,有流传说那漆有毒;但没发现案例.您是用电磁炉的话建议您使用铁锅... 据我所知铁锅还是炊具类的主流,目前还尚未找到有其他材质的东西能完全替代它.便宜 耐用 炒菜味道纯正 不失真这可是咱大中华的优良传统啊...我只是上次来了兴趣..找了看了看别人帖子加上自己有用这东西
推荐一款电磁炉用的锅，要求：一百以内，不粘锅，厚一些，耐用的铁炒锅（两个人用，煎锅也可以推荐）。
其实这个问题不是锅问题，而是目前世大多电磁路的通有缺陷．因为电磁板面是平的，所以锅底基本都是平的，平底锅具在高温加热的时候都会产生型变，温度越高，变形越严重，严格的说与锅具的厚薄没有太大的关系。
为什么就没有隆起呢
电磁炉的研发者是德国人，相信大家都知道，欧洲人基本是不做炒菜吃的，他们一般就煎煎鸡蛋、做做莎拉，大家有没有注意到现在电磁炉配的炒锅严格说起来更像我们传统的煎锅
炒菜是需要大火力的，而炒菜在世界上也就只有少数的国家食用，我们中国传统的炒锅为什么经过那么多年的使用和演变为什么还是以凹底为主
主要原因其实有三个:一是因为凹底锅具的形状更稳定
二是因为凹底锅具在炒菜的时候更聚油，不需要太多的油就可以炒出菜，不油腻
三是凹底锅局加热更均匀
总体来说，国内的电磁炉大多还是抄袭原来德国人的发明，没有根据自己国家消费者的实际需要来设计适合中国人使用的电磁炉
如果有朋友需要购买电磁炉，请尽量选择凹底电磁炉，不用担心凹底电磁炉不能加热平底锅具，因为电磁炉加热不需要锅具直接接触电磁炉，只要锅具离电磁炉表面不超过1.5厘米都可以加热。
前一段时间在超市看见了有凹底的电磁炉，是＂爱庭＂牌的，据促销人员介绍，＂爱庭＂电磁炉是目前国内拥有电磁炉实用专利技术最多的，而且还是国内＂电磁炉能效标准制定单位＂，就买了一台，发现很多大型网交平台都有卖，而且国内的大型超市都有卖就放心了。
