街边炒花甲秘制配方
爆炒花甲主料花甲1000克辅料食油3汤匙 食盐3克 料酒1茶匙 海鲜酱1汤匙 生抽1.5茶匙 青尖椒2条 香葱1把 姜1小块爆炒花甲的做法1.把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右2.切好姜丝、葱段，青椒去籽去小段3.水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火煮2分钟左右，煮到花甲全部张开4.把花甲再清洗几次，把没肉的壳去掉，冲好后控水5.热油锅下姜、葱爆香6.下花甲爆炒7.调入少许料酒8.加入1大勺海鲜酱，适量生抽和盐9.下青椒翻炒至青椒断生即可烹饪技巧1、养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道；2、炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经是半熟状态了，太久影响口感
爆炒花甲要怎么做好吃
反问句改陈10个:1、战士们怎能离开自已的阵地2、我们的学校，不正是在开展古诗文的诵读活
3、这比山高比海深的情谊，我们怎会忘记
4、这个故事怎能不使我感动得流泪呢
5、不劳动，连棵花也养不活，这难道不是真理
6、美丽的香港难道不像一颗光彩夺目的明珠
7、作为学生怎能不遵守学校的规章制度呢
8、他那勤奋学习，刻苦钻研的精神，不值得大家学习吗
9、字典不正是我们的朋友吗
10、这件事怎能不让人高兴呢
答案：1、战士们不能离开自已的阵地 。
2、我们校，正在开展古诗文的诵读活动 。
3、这比山高比海深的情谊，我们不会忘记 。
4、这个故事使我感动得流泪 。
5、不劳动，连棵花也养不活，这是真理 。
6、美丽的香港像一颗光彩夺目的明珠 。
7、作为学生要遵守学校的规章制度 。
8、他那勤奋学习，刻苦钻研的精神，值得大家学习 。
9、字典是我们的朋友 。
10、这件事让人高兴。
写一道美食花甲的作文
俗话说得好[民以食为天.我对这句话非常赞成.我可以封自己为[小小美食家.因为我对菜颇有一番研究.光菜名.我就可以滔滔不绝的说上百种.北京的烤鸭.内蒙古的小肥羊.西安的羊肉泡馍.山西的刀削面--在这么多香甜可口的美食中.最让我喜爱的.便是山城重庆的麻婆豆腐.麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷.嫩白的豆腐丁排着整齐的[队站在盘中.穿上了用鲜红的辣酱做成的[衣服.看上去火红火红的一片.就像是一团熊熊燃烧的红色火焰.中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫.绿色的葱花散落在盘中.就如同一片片绿叶.沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花.在绿叶的映衬下显得格外引人注目.不时.从盘中散发出一阵阵诱人的香味.真令人垂涎三尺!看上去.麻婆豆腐的做法是十分复杂的.其实非常简单:把豆腐切成一个正正方方的小块.让它们一个个[跳入热气腾腾的水中热热[身.再把它们捞出来.一会在用.接着.把肉切成极小的块.用植物油把肉块抄酥.然后.向锅里倒入适当的油.打开开关.向油中放入事先准备好的干辣椒.花椒和姜片.等油在七.八十度时放入豆腐丁.再加上适量的淀粉.翻抄几下.再加入适当的盐.黄豆酱.豆瓣酱.点上一点白酒.最后用小火慢慢烧两分钟.在快起锅时加入少许的味精.这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!吃麻婆豆腐也是很有讲究的.吃时.先夹上一块豆腐.多沾一些盘中的辣酱.把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼.吃上去.麻麻的.辣辣的.这种味道一下充满了嘴的任何角落.我吃的时候.喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔.顿时.辣酱的麻和辣味一下[扑入嘴里.再吃豆腐.嫩嫩的豆腐从嘴里一过.顺滑爽口.这样的吃法.吃到了麻婆豆腐别具一格的风味.如果你幸运的话.还能够吃到一点点的肉沫.外酥里嫩.更一步增添了麻婆豆腐的风味.起到了画龙点睛的作用.怎么样.听到了我的介绍.对麻婆豆腐有了一定的了解吧.它算不算是一道美味佳肴呢唉哟.不跟你聊了.一盘麻婆豆腐出锅了.我这个[小小美食家要去品尝品尝了.再见! 介绍一种美食-----鱼饼俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产.我家乡中山那里就有许多著名的风味小食，如杏仁饼，炒米饼，粽子``````其中，最好吃,最有名的可 莫过于海洲容树头鱼饼了. 海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌.那炸好的鱼饼,个个黄皮肤似的.一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美.那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口. 海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多. 海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒佳着的;有扁院形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````注意(以上的形状在鱼饼店那里是没有的买的,是我自己研制出来的形状) 海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中.我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉.把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉.在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里.再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里.火候也十分讲究,如果太快了会太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了.而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了.而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎.这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全. 吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢几口几口的吃,而我就与众不同.我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼,因为那时侯太多人了,我不能那么恶心地把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了.从此我就给辣椒鱼饼改了别名----吃到冒眼泪了 朋友,你们想吃鱼饼吗如果想请到我家乡做客,我一定会给你吃上可口美味而有正宗的海洲鱼饼.让你对我家乡的鱼饼流连往返.
羊腰子。
有什么作用
羊肾又名羊腰子，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。
羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。
由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举。
羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。
基本信息【来 源】为牛科动物山羊或绵羊的肾。
【功 效】补肾气，益精髓。
【主 治】治肾虚劳损，腰脊疼痛，足膝痿弱，耳聋，消渴，阳痿，尿频，遗溺。
食疗价值肾脏的腥味很强很特殊，许多人都认为非常美味，而小牛肾的肉质通常最嫩。
法国人的烹调法是加入马德拉酒做成嫩煎腰子；比利时人则加入琴酒以及杜松子烹调；在英国，肾脏则是牛排、肾派和血肠的基本原料。
羊肾的腥味比小牛肾强，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，但两者通常是拿来煎炒。
味甘，性温。
能补肾气，益精髓。
用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。
可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。
《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中，多用本品煮汤煎汤。
相关食谱椒葱炒羊肾原料：羊肝100克，羊肾100克，大葱50克，红椒1只，生姜10克。
花生油15克，盐5克，味精1克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油1克。
制法:1、羊肝切成片，羊肾切成片，大葱去老皮切斜片，红椒切片，生姜去皮切片。
2、锅内加水，待水开时下入羊肝片，羊肾片，用大火快速烫至八成熟，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入生姜片，大葱片，红椒片，炝炒片刻，攒入绍酒，调入盐，味精，胡椒粉，用大火炒熟入味，然后用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。
功效:羊肾富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。
孜然羊腰食材主料羊腰子200g洋葱100g青椒40g辅料大蒜20g小葱10g姜15g干红辣椒适量油适量盐适量花椒粉适量五香粉适量胡椒粉适量孜然适量鸡精适量步骤1.将葱切小段，蒜切碎末，姜切碎末，红辣椒切小段。
2.洋葱洗净后，切小块备用。
3.青椒切小块。
4.将羊腰子上的油去掉。
5.将羊腰子上的白膜去掉，弄破一小块，然后一撕就掉了
6.将羊腰子切成两半，将中间的白色部分去掉。
7.将羊腰子切成条状。
8.放入加了盐的开水中焯烫一下。
捞出冲洗一下，备用。
9.炒锅烧热后放油，然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。
10.放入洋葱，炒香。
11.放入羊腰子爆炒，这个时候放入适量的盐，五香粉，花椒粉，胡椒粉以及孜然。
12.快熟时，放入青椒翻炒几下，然后放入适量的鸡精，翻炒几下，出锅即可。
家常烤羊腰子原料：大羊腰子四个300克、白皮洋葱200克。
调料：红辣椒面20克、孜然10克、白酒10克、盐5克。
做法：1、大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。
2、洋葱洗净切丝待用。
3、将挂着羊油羊腰子穿上竹签。
4、烤箱提前预热到200度，烤盘刷少许底油，将羊腰子放入上下火烤20分钟.5、取出羊腰子刷上油防止烤的太干，铺上洋葱丝。
6、再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味，放入烤箱，上下火200度烤8分钟即可取出食用。
