小香薯于板栗薯的区别
板栗小香薯是板栗红薯的一种，具有普通甘薯所没有的特点和利用价值。
优质化和营养化是板栗红薯的主要特点，口感香、甜、糯、细腻，深受消费者喜爱；营养丰富，含有易于消化的淀粉、蛋白质和氨基酸，还富含维生素C、A原、B1、B2、E和K等重要的维生素以及钙、磷、铁 钾 碘 等矿物质。
栗子香红薯是什么品种
栗子香红薯是什么品种禾下土目前有国内常见的红薯20余个品种烘烤型红薯：龙薯9号、西农431、北京553、烟薯25、遗字138；鲜食型红薯：秦薯8号、食5（徐薯32）、心香、徐薯34；淀粉型红薯：商薯19、徐薯22、鄂薯6号；紫薯：浙紫薯1号、紫菁二号；特色类红薯：水果型（166-7）、蔬菜型（台农71）等等。
还有很多很多品种的红薯没有写出来，按照红薯的用途，总体上分为淀粉型、鲜食型、烤食型、紫薯、特色类五个品类。
板栗饼讨论吧
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二者都含有较多淀粉和粗纤维，所以容易放屁 板栗，甘甜芳香，含淀粉51～60％，蛋白质5．7-10．7％，脂肪2-7．4％，糖、淀粉、粗纤维、胡萝卜素、、B、C及钙、磷、钾等矿物质，可供人体吸收和利用的养分高达98％。
以十粒计算，热量为204卡路里，脂肪含量则少于1克，是有壳类果实中脂肪含量最低的。
普遍用于食品加工，烹调宴席和副食。
板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌烧子鸡，喷香味美，可磨粉，亦可制成多种菜肴、糕点、等。
板栗易贮藏保鲜，可延长市场供应时间。
板栗多产于山坡地，国外称之为“健康食品”，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。
作为食品目前在中国最流行的使用方法是，用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖份不容易损失。
炒出的栗子甜香适口。
中有栗子面的小窝头，据说是从皇宫中流传出的作法，当年曾受到的赏识。
栗有养胃健脾、补肾强筋的功用。
：“栗味甘性温，入脾胃肾经。
”“唐代孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。
”中指出：“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。
”“有人内寒，暴泻如注，食煨栗二三十枚顿愈。
”苏东坡的弟弟苏辙由曾写诗称颂栗子的食疗功效，“老去自添腰脚病， 山翁服栗旧传方。
客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。
”吃食板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。
由于栗子富含柔软的，糖尿病患者也可适量品尝。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不是饭后大量吃，以免摄入过多的热量，不利于保持体重。
新鲜栗子容易发霉变质，吃了发霉的栗子会引起中毒，所以，变质的栗子不能吃。
中医学认为，栗性甘温，无毒，有健脾补肝，身壮骨的医疗作用。
经常生食可治腰腿无力，果壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用可治皮肤炎症；花能治疗瘰疡和腹泻，根治疝气。
民间验方多用栗子，每日早晚各生食一至二枚，可治老年肾亏，小便弱频；生栗捣烂如泥，敷于患处，可治跌打损伤，筋骨肿痛，而且有止痛止血，吸收脓毒的作用。
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、等多种营养素，素有“干果之王”的美称。
能防治高血压病、、、骨质疏松等疾病。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。
对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
[编辑本段]食疗价值 壳斗科乔本植物栗的种子。
又称板栗、栗果。
分布于我国华东、中南、西南和河北、山西、辽宁、陕西、甘肃等地。
秋季采收成熟果实，除去栗壳，薄衣（内果皮）备用。
[性能]味甘、咸，性温。
能补肾强腰，益脾胃，止泻。
[参考]含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、脂肪酶等成分。
[用途]用于肾气虚亏，腰脚无力；脾胃虚弱或脾肾阳虚，便溏腹泻；久泻不止或便血。
[用法]生食或熟食，“而火煨油炒，胜于煮蒸。
”（《本草纲目》） [注意]生食不易消化，熟食、多食会滞气满中。
红薯和栗子热量高吗
高，红薯和栗子都属于高热量食物。
红薯营养信息 营养素含量(每100克) 热量(大卡)99.00 碳水化合物(克)24.70 脂肪(克)0.20 蛋白质(克)1.10 纤维素(克)1.60 维生素A(微克)125.00 维生素C(毫克)26.00 维生素E(毫克)0.28 胡萝卜素(微克)750.00 硫胺素(毫克)0.04 核黄素(毫克)0.04 烟酸(毫克)0.60 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)12.00 钙(毫克)23.00 铁(毫克)0.50 锌(毫克)0.15 铜(毫克)0.18 锰(毫克)0.11 钾(毫克)130.00 磷(毫克)39.00 钠(毫克)28.50 硒(微克)0.48 栗子营养信息 营养素含量(每100克) 热量(大卡)185.00 碳水化合物(克)42.20 脂肪(克)0.70 蛋白质(克)4.20 纤维素(克)1.70 维生素A(微克)32.00 维生素C(毫克)24.00 维生素E(毫克)4.56 胡萝卜素(微克)190.00 硫胺素(毫克)0.14 核黄素(毫克)0.17 烟酸(毫克)0.80 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)50.00 钙(毫克)17.00 铁(毫克)1.10 锌(毫克)0.57 铜(毫克)0.40 锰(毫克)1.53 钾(毫克)442.00 磷(毫克)89.00 钠(毫克)13.90 硒(微克)1.13
