肉松拉丝蛋糕的介绍语
肉松拉丝蛋糕（专注拉丝蛋糕技术哦）蛋糕丝丝肉松镶嵌其中，与鸡蛋、面粉完美融合，柔软蓬松。
在咀嚼中尽情享受柔韧的口感和满满的肉松香。
拔丝肉松蛋糕配方
材料配料：5个，低筋面粉100细砂糖40克（加白），细砂糖40克(加入蛋黄)，黄油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克 夹馅配料：肉松适量 沙拉酱适量做法1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。
2、蛋黄加糖搅拌均匀后加入牛奶加40克混合好； 3、继续加入黄油混合均匀； 4、筛入低筋面粉，切拌或者翻拌至流性状态； 5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1\\\/3的细砂糖，加入塔塔粉，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1\\\/3糖。
再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1\\\/3糖。
、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，蛋白打发完成； 6、分两次将蛋白加入到蛋黄糊中，每次都切拌或者翻拌（不能划圈以免消泡）； 7、烤盘铺油纸，倒入拌好的糊糊，烤箱预热170度，20分钟左右至表面金黄色；（适各家烤箱温度而定） 8、蛋糕出炉后准备好另外一张锡纸，快速翻到另一张锡纸上，待稍微凉后再翻回来； 9、表面涂一层沙拉酱，均匀撒上肉松，从一端卷起后用油纸包住，冷却一会后可以装盘了
带肉松的那种拔丝蛋糕是怎么做的
鸡蛋：600g ；细糖：400g； 盐：7g ；低筋粉：350g； ：10g； 全脂纯牛奶：100g； 拔丝蛋糕专用：180g； ：35g； ：300g操作步骤1：将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀2：加入低筋粉，高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用3：加入高速1分钟换中速加入搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200\\\/180烤30分钟左右注：不是普通的肉松，毛毛肉松
最近很火拔丝蛋糕，里面的肉松是什么肉，回民能吃吗
建议去超市看下食品的 配料表，一般都是猪肉的，也有部分是清真，牛肉松
拔丝肉松蛋糕的拔丝效果不是很好是什么原因
黄金拔丝蛋糕配方如下 鸡蛋：600g细糖：400g盐：7g低筋粉：350g泡打粉：10g全脂纯牛奶：100g拔丝蛋糕专用肉松：180g蛋糕油：35g大豆油：300g操作步骤1：将鸡蛋，细糖,盐放进打蛋机中速搅拌均匀2：加入低筋粉，泡打粉高速打1分钟，再低速加入牛奶与专用肉松3：加入蛋糕油高速1分钟换中速加入大豆油搅拌均匀即可装入模具8分满烘烤温度200\\\/180烤30分钟左右 注：肉松不是普通的肉松，毛毛肉松
拔丝蛋糕里面是不是有肉松
是的，口味好很
拔丝肉松蛋糕的做法
主料鸡蛋2个面粉50克肉松50克玉米淀粉20克辅料柠檬半个香草精2滴糖适量盐一丢丢牛奶50毫升黄油粒10克火腿肠粒适量肉松拔丝蛋糕卷的做法1.分离蛋清蛋黄，蛋清用大一点的盆装2.蛋清分2次加糖，分别为粗泡加糖，细泡加糖，然后打分成能立一个尖就打发好了，糖看自己爱不爱吃，爱吃就甜多一些。
3.烘培纸铺在烤盘，倒一点点玉米油，抹匀4.加柠檬汁，捏一点点，香草精，加面粉，玉米淀粉，玉米淀粉也可以不加，加牛奶，融化的黄油，一丢丢的盐，然后调匀5.调好的蛋黄糊和打发好的蛋白混合6.烘培纸上铺肉松，喜欢可以多铺一点7.均匀的倒烤盘里面8.撒上火腿粒，我这个小烤箱，150度，10分钟就好了，还是那句话每个烤箱都有它的脾气，得自己试试你家的9.表面焦黄就可以拿出来了，熟了就可以10.取出来面上得铺肉松我忘拍了，反正爱吃多少放多少，也铺匀，卷紧实了，就切11.切好就可以吃了，可以拉丝的
台湾肉松拔丝蛋糕做法
台湾肉松拔丝蛋糕做法配料：鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖40克（加入蛋白），细砂糖40克(加入蛋黄)，黄油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克 夹馅配料：肉松适量 沙拉酱适量1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。
2、蛋黄加糖搅拌均匀后加入牛奶加40克混合好； 3、继续加入黄油混合均匀； 4、筛入低筋面粉，切拌或者翻拌至流性状态； 5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1\\\/3的细砂糖，加入塔塔粉，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1\\\/3糖。
再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1\\\/3糖。
、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，蛋白打发完成； 6、分两次将蛋白加入到蛋黄糊中，每次都切拌或者翻拌（不能划圈以免消泡）； 7、烤盘铺油纸，倒入拌好的糊糊，烤箱预热170度，20分钟左右至表面金黄色；（适各家烤箱温度而定） 8、蛋糕出炉后准备好另外一张锡纸，快速翻到另一张锡纸上，待稍微凉后再翻回来； 9、表面涂一层沙拉酱，均匀撒上肉松，从一端卷起后用油纸包住，冷却一会后可以装盘了
