如何做八珍鸡爪
用料 蒜米 150g 米辣椒 50g 鸡爪 600g 陈醋 生抽 白砂糖 盐 姜片 八珍鸡爪的做法 将鸡爪清洗干净后 切成两段 再把鸡爪切成“V”字在锅里放入清水 加入适量姜片 烧开后放切好的鸡爪下水煮熟 不要煮太久以免影响脆脆的口感
把煮熟的鸡爪捞上来马上用冰水降温 让鸡爪口感更脆更有劲。
然后沥干水放入冰箱稍微冷藏下把蒜米与辣椒切成末，加入酱油 陈醋 白糖 盐一起搅拌均匀，酸甜合适即可。
从冰箱取出鸡爪 将调好的汁淋入鸡爪 刚好没过鸡爪的量最合适，浸泡2小时左右 入味即可享受美味
小贴士在鸡爪出锅时一定要降温 这样才能保证口感。
调出来的汁可以反复用1-2次 所以不要觉得可惜少放酱料。
这个汁一定要没过鸡爪才能全方位入味 泡1天更加美味
南宁加州八珍鸡爪的配方
裕丰一楼有一个，还有钻石广场一楼开心吧那里有一个，还有万达后面跟国贸对着的，有一个。
八珍鸡爪的秘诀是什么
材料节瓜，鸡脚，花生，眉豆，茨实，薏米，无花果，金丝枣做法1、节瓜刮皮后洗净，一条切开三段。
2、花生隔夜浸好，眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
3、将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦
八珍蒜蓉凤爪怎么做
蒜蓉凤爪的做法步骤1. 1：生鸡爪洗干净。
剪掉鸡指甲2. 2：切成小段，加入生姜、盐、白酒，放到冰箱冷藏，腌制1小时。
3. 3：锅中加入凉水，放入鸡爪。
水要没过鸡爪，水烧开后舀掉血沫。
加入花椒、桂皮小火慢炖1小时，煮至软烂即可。
4. 4：准备汤汁，蒜蓉、醋、白糖。
搅拌均匀。
5. 5：鸡爪盛盘，倒入汤汁。
凉了以后就能吃了。
问八珍鸡爪怎么做 鸡爪的三大做法分享
确实存在此现象，但属于违禁。
