我做慕斯蛋糕 慕斯底用的奥利奥饼干碎 但是我没有黄油 还有什么方法可
不太行的，做底饼必须要用到黄油呢~如果没有黄油不建议这么做啦
最好是去买一下的
也不用太多，50G就够了
慕斯蛋糕用奥利奥做底怎么能不散
奥利奥饼干,去中间芯。
然后放在袋子里用棍子敲得碎碎的。
然后加入溶化的黄油。
拌均后,倒磨具里压紧压实,放冰箱里冷藏定型。
然后再做慕斯部分就可以了。
芝士蛋糕的做法，奥利奥轻芝士蛋糕怎么做好
用料 奶油奶酪 250克 草鸡蛋50克一个 两个 明治类厚原味酸奶 80克 黄油 三十克 奥利奥饼干碎去白夹心 70到80克 柠檬汁 5-6滴 砂糖 50-60克 奥利奥重芝士蛋糕的做法 奥利奥饼干去芯 放粉碎机粉碎 黄油隔水融化后倒入饼干碎拌匀模具底部垫纸后用硅胶刮刀把饼干碎压实入冰箱冷藏保存奶油奶酪切块软化后糖分三次加入 每次低速打蛋器打匀后中速打10-15秒 分两次加入打散的常温鸡蛋 低速略打到拌匀即可 加入酸奶 柠檬汁 打蛋器低速打匀即可 不要打发烤箱预热160度十分钟 此时过滤奶酪糊 过滤后倒入模具中 震去大泡后 表面牙签划一下去小泡 烤箱温度调到150度上下管。
下层烤盘放凉水后模具放入 水浴发90分钟 90分钟后烤箱门开小口夹木勺 半小时后从烤箱取出凉透后冰箱冷藏保存3小时脱模。
脱模时电吹风吹底部 否则奥利奥饼干底粘黄油脱不出 开吃
