高分求阿瓦山寨鱼头的制作方法
像这种问题谁会告诉你呀，告诉了大概，你也不知道秘方是怎么配置的。
真想学的话就去加盟，或者问一下会做正宗的阿瓦山寨鱼头王的厨师，，给点好处，具体的还得你随机应变，，现在的人太现实了。
希望对你有帮助。
怎么做阿瓦山寨鱼头
阿瓦山寨的做法：材料鱼头500克、花生油3汤匙、食盐1\\\/2茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、鱼露1茶匙、细香葱5棵、剁椒4汤匙二、做法1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞。
准备好自制剁椒和姜、葱。
2.把姜切丝加入鱼头。
3.加入适量盐。
4.加入料酒，抓匀腌制20分钟。
5.腌好后在鱼头上盖上自制剁椒。
6.热水上锅中火蒸10分钟。
7.蒸鱼时把葱蒜切碎。
8.把葱蒜均匀的撒在鱼头上。
9.另起锅放一大勺油烧至冒烟。
10.把烧热的油均匀的淋在鱼头上。
11.最后再淋少许的鱼露提味。
朋友上周去了阿瓦山寨吃饭，没想到这次发现店里的鱼头多了好多种，不知道怎么样，附上图片大家推荐下谢谢
第三张，剁椒鱼头
很好吃的
