
酒店服务员工作的心得体会
酒店客房部服务员工作心得爱岗敬业 我无怨无悔 我们公司上班百分之九十以上都是年轻员工。
想问大家一个问题:“你为公司的经营发展准备好了吗
” 也许你会说:“我只是一个普通员工,在平凡的岗位上工作,我们能做什么,那都是领导的事
” 在这里我要大声的说:“你错了
在公司的经营发展过程中,在平凡普通的岗位上,我们虽然只是普通的一员,但是,你我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石!公司酒店工作也是市场经济的桥梁,关系着千万饮食消费者的健康与快乐,连接万人心!” 一、工作方面 在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设 、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧东三省大学生供需见面会在哈尔滨召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本! 二、学习心得 作为事业单位下属的经营类场所--国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,领导者能够高瞻远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
荣誉只是对以前工作的肯定,是我努力做好本质工作的动力,下一步工作又是一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在下一步工作中,我会以优秀员工的条件严格要求自己,勤汇报、勤学习、勤总结,为酒店的发展贡献自己的一份力量! 仅供参考。
酒店服务员培训心得体会
酒店管理学习心得体会非常感谢酒店管理层给予我们一个良好的学习机会,于3月份参加了由酒店组织的《酒店管理案例》培训。
学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。
在酒店管理上,我们常说客人永远是对的
但实事并非如此,当有出入时,我们怎样把对让给客人,让得即不得罪客人,又维护酒店的利益。
所以必须认定每个客人的要求、意见和抱怨都是对的,都是真实的,这样我们才能做到不找籍口,真正把顾客的要求、意见和抱怨变成改进服务产品的突破口,把问题解决掉。
在管理案例多次提到怎样培训教育督导检查
无疑告诉我们培训教育不等于实践训练、培训教育只能告诉怎样做是对的、通过实践训练督导检查告诉我们怎样把事情做对
也就是说培训教育只能改变观念,通过实践训练督导检查规范才能提高员工的能力
才能改变知到不等于做到的问题
我更坚信效率应体现在一点一滴的小事上,节约时间从一分一秒着眼,在做好基础工作上才能讲效率。
每个人所做的工作都是有一件件小事构成的,因此,对工作中的小事绝不能敷衍应付,很多时候,一件看起来微不足道的小事,或者一个毫不起眼的变化
求暑假打工心得体会800~1000字
暑假打工心得作文这是一个最特别的暑假,第一次出来打工,第一次在没有父母护着的情况下独立做事,第一次知道挣钱难,第一次懂得父母辛苦上班的艰辛。
渐渐的接触到真正的社会,接触到形形色色的人,也遇到各种棘手的问题。
也许,这些人情世故真是我在校园里永远都学不到的。
很感谢这次打工经历,让我的人生阅历更加丰富,懂得了许多道理,酸甜苦辣的百味人生我真的开始慢慢接触到了。
如果不是妈妈的鼓励,也许这又是一个自我颓废的假期。
为了让我体验生活,积累工作经验,他们决定让我当个临时工体验一下。
其实,刚开始提出这个想法的时候我是很不情愿的,我心想“在家呆着多清闲,何必挨累呢”就这样在家呆了几天,原来并不是我想象的清闲而是无聊,耐不住寂寞的我终于出发了,其实这样也并不是不好,既可以充实生活,又能做到勤工俭学。
就这样,我做好了充分的心理准备,想去挑战一下自己,反正试试看嘛,干不好就不干嘛,就是抱着这个想法,我和妈妈一起去找临时工,由于时间比较晚了加之一般地方不爱招临时工,这着实把我和妈妈累坏了,最终还是找到了一份勉强的工作,在楼下烧烤店里打工,就是时间不好下午2点到凌晨2点,但是我还是接受了,就这样我开始了一个月的打工生活,这意味着艰难生活才刚刚开始。
第一天带着一种新鲜感上班了。
提前半个小时就到饭店,积极性还是蛮高的。
第一天来对工作还不是很熟悉,也不知道该做什么,有些尴尬,自己就熟悉熟悉环境,左顾右盼的,领班分配了我一些任务,我很努力的做,也许是第一次当服务员,所以还是很生疏,很多地方还是没有什么技巧,很笨拙。
由于是周末的原因人很多,对于我这个新手真的是很有压力,在厨房门口等着接菜,递些东西,厨房声音很吵,我总是听不清,老板就开始对我大呼小叫的,有时候东西的位置我也不知道,有些名词我甚至都没有听过,跑前跑后的快把我累死了,总之就是一塌糊涂,接二连三的被老板和领班骂,心里真不是个滋味,也有些小愤怒,但是我已经很努力去做了,感觉很委屈,,晚上又拖着疲惫的身体回家了,就这样过了整整两天,如同两个月,真的很难熬。
在接下来的几天里,我渐渐的找到方法,对工作也更熟悉了,也就更顺手了,挨骂的次数也越来越少了,就这样我在那里磨砺了一个月。
这次打工,从我自身角度来讲我真的明白了许多道理,给别人打工你当然要服从安排了,赚钱真的很不容易,还得受着老板的呵斥,所以真的需要知识改变命运。
以前在学校里大家都认为我有能力,但这种能力又有什么价值呢,连一个服务员都干不好这算是什么能力啊,缺少社会实践性的能力根本不叫有能力,直到接触社会我才真正知道自己还真的太稚嫩了,还无法在社会这个大染缸里立足,这正是我真正的缺陷:如何把自己所谓的能力发挥出来才是关键所在,但当我真正步入社会才知道我真的不被人看好,在那里不分学历,不分年龄,只分干活的好坏,这才是真正的社会,也许成绩好并不是干的最好的,只有眼疾手快懂得技巧的人才会真正的有成就。
在这一个月之间,我接触到形形色色的人,我的感触也很深。
首先,我认识了许多朋友,包括跟我一起打工的服务员,他们有的真的很能干,有的也和类似,这一个月真的与社会人打交道,他们和学校里的人真的不一样,从他们身上我学到了与不同的人,交往方式也是有差别,说不一样的话,做不一样的事,有时我都不知道什么样的是真心,什么是假意,交往真的是一种艺术。
一个多月很快就过去了,些许留恋,些许不舍,真的很感谢这个充满激情与挑战,又有心酸和历练的暑假,我乐在其中,也让我成长了许多。
从此,让我更认真的面对社会,勇敢的接受社会的洗礼,我会继续努力,争取多参加各种各样的社会实践,充分发挥自我价值,不断锻炼自己,使自己不断成长起来,只有这样才能在社会中立足,才会使自己真正成为社会中的佼佼者。
饭店服务人员的工作心得 800字
员工不仅仅希望和企业保持长期稳定的雇佣关系,或者单纯追求经济利益,他们更加注重提高个人能力和实现个人价值。
下面是学习啦带来的员工心得体会怎么写,欢迎大家阅读。
篇一:员工心得体会怎么写 在长期的工作观察中我们发现一个现象,那就是我们做好了、严格了交接班制度,我们就能更好地保证我们下一个班次的工作可以更加良好地、顺利地、安全地运行。
所以基于这个我们长期总结下来的宝贵经验,我们要在以后的工作中不但要坚决地做好该项工作。
还要进一步严格和强化交接班制度,努力保证车间生产工作的顺利、安全进行。
使车间能够顺利地生产,令我们的员工拥有良好的、安全的工作环境,让我们公司朝着安全和谐的方向发展。
首先,车间内部必须明确规定强化和要求工序有充足的、充裕的交接班时间。
严格禁止工序在交接班时敷衍了事,严格要求大家必须认真执行交接班制度。
因为只有我们明确要求和保证工序上有充足的交接班时间,我们才能保证广大职工在交接班的过程中,有充足的时间不慌不忙地、有条有序地进行详细地交接班;才可以杜绝职工在交接班时因为急于下班,而敷衍了事的进行交接班;才能保证职工把班次中存在的问题细致地、详细地交代;才能杜绝在交接班中存在粗心大意和交接不清的情况出现。
所以这项工作很有必要,我们必须重视这个制度的下达和执行。
其次,我们要要求职工进行详细地交接班。
所谓的交接班不是说只是简单地走一个形式,而是要有详细的交接班内容。
具体下来就是将要下班的班次要详细地交接自己在上班期间都做了什么工作,工作进行到什么程度,下个班次应该做些什么,需要注意什么情况等等,都是我们在交接班时需要详细地说明和解释的。
如果有什么特殊的原因和情况,不能及时解释和交待清楚的,交班人员就必须在交接本子上写清楚、写仔细。
无论如何,我们都要坚决地保证下个班次在工作中不能因为交接的原因而耽搁我们的生产和安全工作,都要保证我们的工作能够很好地操作和运行。
另外,我们要实行交接班责任制和责任追究制。
我们在工作中要明确地告诉员工,谁接班谁负责。
所以我们要严格地要求我们的接班人员必须在交接班时,认真地对上个班次中的人员进行详细地询问。
尤其是对自己不明白的工作问题,一定要认真地、全面地追问上个班次的工作人员。
同时,我们的接班人员在接班时一定要严格地做到走到、看到、摸到、问道,把工作中的现场状况和问题弄清楚、搞明白。
如果在接完班后的工作中发现了问题,就要求本班次负责,追究本班次的工作责任。
还有要实行交接班专人制,就是我们要指定专人实行一对一的交接班制度。
尤其是那些比较大的、操作人员比较多的工序,不能靠某一个人就可以很好地完成交接班工作的工序非常有必要,所以我们必须实行一对一的交接班工作。
在交接班时,一个人带一个人在工序上进行详细的交接班。
只有这样就可以保证把工作存在的问题和注意事项进行详细的讲解,才能更好地保证我们的交接工作良好进行和完成。
最后,需要我们车间领导的监督和检查。
没有一个良好的、严格的监督队伍和组织,什么工作都不能很好地执行和运转。
所以我们在工作中一定要找时间、找机会,到各个工序认真落实工序上的交接班情况。
对交接班制度执行好的,要提出表扬和奖励。
对交接班制度执行不大全面的和执行不力的要严格地批评,并帮助他们改正。
使他们尽快地认识到自己的错误和不足,早日走到正确的渠道。
只有严格地做好了、完成了交接班工作,我们才能在我们的工作中确保我们生产工作的良好运行和安全工作的落实,才能推动我们车间工作的良好发展,才能推动我们公司的和谐、高速发展。
篇二:员工心得体会怎么写 20XX年8月10、11日下午,集团举办了二次培训大会,会上两家培训公司的讲师都做了精彩演讲。
我听后深有体会,并根据会上做的笔记,会后的思考总结,领悟到一点点心得体会: 一、人生感悟篇 1、投入;何为投入,我在听常老师讲课时注意到他从讲课开始不久到课程结束时上身的衣服在慢慢变湿,但我们听课的同事的上衣并未有改变,同时大会议室开了空调的,这说明什么?这说明他是全身心的投入到演讲中,这一点尤其值得我们学习借鉴,这是我人生中的宝贵一刻;同时一般人认为认真做事即为投入,但我从常老师讲课时领悟到仅仅认真做事是不够的。
还要延伸为心神、思维投入,做事要思考,要多角度、多比较等等,这一点可以从第二天宋老师列举小王、小李买火车票的故事可以体现。
2、放下手机,常老师要求我们放下手机,第二天的讲座宋老师同样要求我们放下手机,这是为何?放下手机仅仅是一个很小的事情,但这事的寓意却不小,它告诉我工作中应该屏蔽一切干扰,专注于某一事项直至完成。
3、放下身份,这是常老师在会场的要求,为何?孔子曰:“三人行,必有我师”,放下身份其实是让我们重新拥有平等学习的心,平等交流的心,“海纳百川、有容乃大”,只有放下才能进步! 4、放下区别心,何为区别心,你、我、他是有区别的,区别在岗位、在职能上,如果大家能在围绕某一事项上放下区别心、同心协力,那么这就是一个有强大战斗为的团队。
二、企业感悟篇 1、制度,为何会有制度?常老师在讲座提到这点后,我仔细思考后得出,因为人是有私心的,一群人就有一群私心,所以才要产生制度来规范人的行为;常老师在这列举了“7个人分粥”的故事,为什么前两种方法粥总是分不平,经过分析得出这是人性造成,为什么第三种方法即分粥的人最后拿粥就能把粥分平,这也是人性造成的,从这里我们得出常老师提出的“人性不能对冲制度,管理可以改变的是制度而不是人性”,我也补充一点故事,今天我因找物业同事办事来得早,在物业门口处等物业的同事,最先来的是物业的汤经理,我跟他办事中途就说汤经理,你是来得最早的,得第一了,汤经理回答我说,已经养成习惯了,他告诉我:以前他在另一家企业里有一条制度是,管理者要在门口迎接员工上班,这样一来员工迟到就大为减少,我当时就想这不就是“7个人分粥”的企业管理版嘛。
2、机制,常老师讲座中提到美国强盛的秘密,即人才与科技的机制,第二天宋老师也列举了景德镇陶瓷场磨胚、洗水的故事,从故事中我们了解到机制大处可以使一个国家强盛,小处可以使企业提升,但我对机制的了解还不够深刻,所以机制下面我就不多写了。
3、流程,何为之?一套工作程序?常老师举例了麦当劳炸薯条的例子,故事中清晰的列出炸薯条每道工序的时间节点,常老师总结出一整套流程图:流程标准化、标准清晰化、清晰数字化、数字合理化;这样就使繁杂工作简单标准化,降低了因员工素质造成的差异,使一个普通员工按照流程也能胜任复杂多样的工作。
4、能力,可理解为工作能力+学习能力,员工不但要有工作能力同时也要学习能力,员工学习即为企业学习,员工学习提高了,企业也就提高了;讲座中常老师提到“企业学习的本质为达成共识”,只有达成共识、大家的方向目标清晰一致,才能拧成一股绳向前冲! 总之,引用常老师的一句话:“人类因梦想而伟大,因学习而成长,因行动而成功”,”同时我想加上我们的理解“员工的成功即企业的成功”! 篇三:员工心得体会怎么写 我们常常困惑于智慧到底从何处来,到何处去,如何才能捕捉智慧的光芒,在成本与利润的衔接点上找到我们需要的平衡。
我们也常常困惑,人的力量从何处来,到何处去,我们为何常常在庞大的市场面前惊慌失措,无从观察。
能够回答这些问题,我认为只有——学习。
列夫·托尔斯泰曾经说过:“没有智慧的头脑,就象没有蜡烛的灯笼。
”俗话说“活到老,学到老”,这话一点不错。
即使已经参加工作了,我们也不应该放弃对知识的学习。
相反,作为企业的员工,在繁忙的工作之余,读一些开阔心智的书籍,吸取别人的成功经验,大有好处。
聪明的人,总是善于用别人的智慧来填补自己的大脑。
去年,在全局范围内开展的学习《细节决定成败》、《自动自发》、《没有任何借口》等几本书,让我们受益匪浅。
新年伊始,我部就形成了学习“五本书”的热潮,我站的学习也在如火如荼的进行。
学以致用,2月份,通过对《解放军精神》一书的认真学习,通过与解放军的全面对比,经过几天深刻的反思,我已查找出自身存在的缺点和不足。
虽然我们也许已没有机会成为解放军,但是,我愿意也已下定决心要以解放军的标准来严格要求自己,使自己成为象解放军一样优秀的人,即使我做不到那么好,但是,我深信,只要我努力了,就是进步,就有成功的可能。
下面,就是我在学习之后对自己提出的几点要求,希望籍此可以重新塑造一个全新的自己,成为一名优秀的员工。
一、与企业同呼吸、共命运,坚守职业天职与使命。
既然我们选择了工作,就没有理由不把它做好。
一个人一生中除去休息的时间以及不具备劳动能力的时间,剩下的大部分时间都是在劳动中度过的,可以说,工作等于一个人一生的价值。
如果一个员工不能站在理想的高度上去看待自己的工作,不能满腔热情的去工作,那么他成功的机会就非常渺茫。
对于绝大多数具有上进心的员工来讲,工作绝对不仅仅是为了生存,工作更应该是天职,是神圣的使命。
然而,现实中,常常听到有人抱怨自己被人忽视、没有被安排在好的工作岗位上、没有高工资、没有得到高度的重视等怨言,一副很受委屈的样子。
其实,你有没有认真的审视过自己:你真的应该被安排在那个你所认为的重要位置、领到你所期望的工资、得到别人的重视吗?不劳无获,一切都不是理所当然的,没有付出就没有理由索取,当你伸手向企业、向领导要这要那的时候,你有没有认真的审视过自己你为企业付出了什么?你把企业当成自己的家、与企业同呼吸、共命运,全心全意的干好自己的本职工作了吗?如果没有,那就没有资格埋怨别人,要怪只能责怪你自己;如果没有,你就应该摒弃埋怨,积极进取,努力培养主人翁意识,热爱你所在的企业,热爱你所从事的工作,尽你最大的努力,尽可能的发挥自己的才能,为企业多做贡献,相信总有一天,大家会看到你的努力,你也会得到所期盼的一切。
二、坚决服从安排,不折不扣地完成工作任务。
企业是一个严密的组织,不是一个自由的组合体。
它是一个有组织、有纪律、有制度、有目标的合成体。
在这个组织里,个人不能也不允许自由散漫,不服从管理。
服从是天职,也是企业对员工的一项基本要求,即使领导的某个安排你内心无法接受,也要告诉自己丢掉不满情绪,因为企业不只有你一个人,它是一个大集体。
个人往往习惯于从自己的角度出发,考虑问题往往先考虑自己,你所看到的、你所关注的也许只是你个人或者是所在小组的利益,这就有很大的局限性;而领导则不同,他所考虑的是全局、是整体。
所以,对于领导分配的工作任务,我们一定要不折不扣地去执行。
很多时候,很多我们开始并不能够理解的事情,在实施的过程中,自断后路、义无返顾地去执行,原本想不通的事情往往可以得到很好的理解,从而激发了个人的主观能动性,反而促成工作任务的完满完成。
三、高标准、严要求,苦练专业技能,努力提高自身能力。
“工欲善其事,必先利其器”。
这就是说,一个人要想真正成就一番事业,离不开过硬的基本功。
还记得上大学时,老师对我们说过的一句话:“关系是泥饭碗,是会碎的;文凭是铁饭碗,是会锈的;本事是金饭碗,是会升值的。
”当今社会的竞争愈来愈烈,做任何事情都需要技能。
现代企业最需要的、最紧缺的就是精业的员工,就是具有专业能力的员工。
在实际的工作中,对待自己,对待工作,一定要高标准、严要求,不要满足于已经掌握的,这个世界是大变、多变、快变的,要努力寻求更好、更快、更富成效的专业技能和技巧,提高自身竞争力,唯有如此,才有可能创造出更好的成绩,才有可能从胜利走向另一个胜利。
四、努力培养团队精神,善于更要乐于与他人合作。
在现代社会,在专业分工越来越细、市场竞争越来越激烈的前提下,单打独斗的时代已经过去,合作变的越来越重要。
团队的力量远远大于一个个单独的优秀人才的力量。
所以,现代企业招聘员工,虽然都有一套很严格的标准,但是,最重要的条件就是要有团队精神。
就算这个人是天才,如果其团队精神比较差,这种人也没有企业愿意用。
不能与同事友好合作,没有团队意识的人,即使有很好的能力,也难以把自己的优势在工作中淋漓尽致的发挥出来,甚至,由于其自高自大、排斥他人,反而会把事情弄糟。
一个人能力再强,总有能力不能达到之处,团结才有力量,团队成员之间相互取长补短,精诚合作,会把事情做的更好,甚至收到意想不到的效果,这就是1 1>2的道理。
五、自信乐观,积极向上。
现实生活中,我们做事之所以会半途而废,往往不是因为失败而放弃,而是因为失去了自信而失败。
创造出奇迹的人,凭借的都不是最初的那点勇气,而是一种自信乐观的精神,在这种精神的支持下,向前迈一步,再迈一步,终会达到成功的颠峰。
人最大的敌人不是别人,而是自己,凡事都不会是一帆风顺,一马平川的,总会有这样那样的困难阻挡我们前行的脚步,不要被设想的困难吓倒,要相信自己,鼓励自己,要有战胜困难的决心和勇气。
如果你没有做今天这件事情,也许你就永远不会知道给自己一些压力之后,你能够做到些什么。
一个人觉得最自豪的事情,是做那些做起来最艰难的事情。
一个人应该自信而不自负,执著而又不僵化。
人生必须背负重担,一步一步慢慢的走,稳稳的走,总有一天,你会发现,自己是那走的最远的人。
六、谦虚谨慎,戒骄戒躁,勇于创新,敢于挑战。
“谦虚使人进步,骄傲使人落后”这是我们在小学就接受的教育。
谦虚是美德,人类如果失去谦虚,那么自信就会变成自大。
自大就是自满,自满就会失败。
或许因为我们还年轻,没有多少经验,所以比较容易骄傲和急躁,办事也总是急于求成。
但是,要知道,没有一个人有骄傲的资本,因为不论过去你取得了多少骄人的成绩,即使是在某一方面的造诣很深,也不能说是已经彻底精通,因为知识是无穷的。
谁也不能够认为自己已经达到了最高境界而停步不前,趾高气扬。
如果是这样的话,则必将很快就被同行赶上和超过。
所以,在实际的工作中,我们一定要谦虚谨慎,戒骄戒躁,求真务实,脚踏实地的做好每一件事。
但是,我们也不应该满足于现在,不思进取,停滞不前。
而是应该最大可能的发挥主观能动性,要勇于创新,敢于挑战,把一切好的主见即刻付诸行动。
天下没有场外的举人,凡事都要敢于尝试,如果不试一试,谁也不知道自己的斤两。
虽然也许最后试出自己的重量不过二三斤,但我们也会得到自己的东西。
哪怕是小小的进步,我们也算是取得了成功。
而如果一开始就知道自己只有二三斤,而不敢去尝试,去创新,那我们肯定会一事无成。
成功肯定不会是在口号声中实现,有理想没有行动是一个梦,有行动没有理想是一种浪费,理想加合适的行动可以使人取得成功。
找到自己的个性并肯定它,按照自己对自己的期望去塑造自己,加以不懈的努力和奋斗,我相信,我一定会成为一名优秀的员工。
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酒店工作感想高考结,漫长而又枯燥的暑假,都在高考成绩的公布,心里想闲着也是闲着,所以我就去了一个酒店打工,原以为自己不可能做好的工作,却让我做得很精彩。
高考已结束在六月底我就参加了社会实践,一开始一点信心也没有,天知道我犯了多少错误。
而且,在这个酒店里的经理也十分“铁面无私”,一犯错误非要拉上你过去骂上一顿。
其实在前几年的暑假中也去打过工,打工挺有意义的,不急可以消磨时间,而且还可以通过自己的努力争取自己的另还钱,打工让我受益匪浅,我学到了很多东西,是课本上没有的东西,让我在社会实践中磨砺自己。
我打工的地方离家不远的一个酒店,酒店对我们只是暑假打工的毕业生发的工资不如长期的员工,但是我们做的工作却比他们还要多,和我一起打工的同学还有一个朋友,所以因为这件事我们两个议论了很久,左后,我门两个想通了。
就当这次打工是体验社会吧。
刚刚开始工作,做什么都要小心翼翼的,害怕做错事,所以每当客人有条件时我总是小声回答他,而且每和客人说一句话就吓得要死,因为小声的问题,客人还向经理说了,无奈的我只好逼着自己大胆一点,从那天开始,我每次和客人说话都十分的热情,久而久之,我的性格变得开始外向起来,我不在害怕与客人交谈,也和别的服务员拉近了关系,论文范文这是我学到了很多东西。
我打工的地方每天九点上班,下午休息一会就又要开始工作,一直要到晚上九点钟。
很辛苦,但是我在工作中我学会了很多,我们做服务的,工作挺多的,要拿餐具,还要刷餐具,还要搬东西,洗菜,把客人服务的周周倒到的,我埋怨过,埋怨这酒不是好酒,因为我们酒店酒很贵的,我们服务员能挣相当一部分提成,我也埋怨过酒沉,埋怨过客人的没素质,埋怨经理太苛刻,但是总体还是好的,酒很沉但是有别的服务员帮我办,客人没素质,有领班的帮忙,经理苛刻的时候,其他的服务员都会帮我说情,我还是挺知足的。
在那里干活做看不惯就是客人向我们发脾气,而且还会大喊大叫,很受不了,因为很看不惯,所以在一次工作中没做好,被客人投诉了,其实这次投诉事件并不是我的错,客人嫌空调不好,我们经理也并没有责备我。
但是我还是感觉是我的错误,就主动跟客人认错,还好这些客人还是比较大度的,没有跟我计较什么。
这次我才发现原来每个人都有善良的一面。
我不应该只看别人丑陋的一面。
所以在以后的交往中,我总能看到别人可爱的一面。
这样多开心埃在过几天我就应该辞职了,准备收一下去上学,最后一次去酒店把工作做完,经历给我算了一下我的工资,嘿…还不错挣了一千多元。
经历对我说:“在以后一定要好好学习,你一来的时候什么都不会。
等你学好了又走了……”和经理聊了聊,才觉得,经理是一个很不错的人,是啊,以后踏上社会,会遇到很多“冷屁股”,所以我们要学会积极应对,遇事大方一点,扭扭捏捏的干不成大事,在工作时和高师傅相处的特别好,他问我:“上学好还是工作好。
”我说:“上学好”现在一想,真的是啊,经过这次社会实践,我学会了处事,我学会的对人,我学会了好多,社会实践真的会磨砺人,当你真的打攻势就会真正的体会到。
需要一篇酒店销售培训心得体会
酒店营销与管理培训学习心得体会 非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会,于5月**参加了由**市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。
学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。
一、学习内容概述: 此次学习的主要内容为三个方面:酒店营销模式与策略、营销观念创新、追随客人的满意度。
1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的: 第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:①具有可控性、②动态性、③具有整体性。
第二阶段为4C的应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其结果就是整体营销,其意义就是强调各种要素之间的关联性,要求他们成为统一的有机体,4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。
非常感谢酒店管理层给我一个良好的学习机会,于5月**参加了由**市旅游局组织的《现代酒店营销管理与创新》的培训。
学习时间虽然很短,但我感觉确实是受了很大的启发,受益匪浅。
一、学习内容概述: 此次学习的主要内容为三个方面:酒店营销模式与策略、营销观念创新、追 随客人的满意度。
1、酒店营销模式的四个阶段是通过酒店专业人士及所有酒店人慢慢通过实际运作而得到提升的: 第一阶段为4P的应用:即产品的组合、定价的组合、地点的组合、促销的组合,这个组合特点为:①具有可控性、②动态性、③具有整体性。
第二阶段为4C的应用:即:消费者、成本、便利、沟通;企业所有部门为服务于顾客利益而共同工作时,其结果就是整体营销,其意义就是强调各种要素之间的关联性,要求他们成为统一的有机体,4C是强化以消费者要求为中心的营销组合。
第三阶段为4S的应用:即:满意、服务与微笑、速度、诚意,4S的营销战略强调从消费者要求出发,建立“消费者占有”的营销导向,定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。
第四阶段为4PCS的有机结合应用:即以酒店为中心的市场营销管理理念,以消费者为中心的观念、社会营销观念。
4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。
所以酒店要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发,根据酒店特点,资源和优势综合应用各种市场营销手段,形成统一的配套的市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。
2、营销观念创新:它分为九个方面内容:4R营销法、品牌的分类、做大做高做 精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。
酒店营销到此又上了一个台阶,强调顾客——人的因素,注重营销过程中对顾客的关怀,客户关系的维护,生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则,根据买方卖方市场双方特点和需求,不断调整、创造、策划出新的产品,实现最终目标。
3、追随客人的满意度:员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。
员工要热爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要注重细节,“量化”标准,贵在“坚持”,找到差距,体现自己的特色,要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。
二、根据我们所学的内容,浅谈本人几点想法: 1、以人为本 包含员工和客人 客人对酒店的第一感觉绝对重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素质。
作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满意,酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整,而不是要顾客来适应遵守酒店的制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。
2、酒店五个重要营造 (1)产品营造 要有“第一个开发出自己的新产品,又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。
(2)环境营造 对消费环境不断创新,要有“天天有新意,月月有新招“的指导思想。
(3)市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为我们开拓更广阔的客户市场。
(4)口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑” 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育,所以我们必须为此付出相当大的努力,必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
(5)品牌营造 品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产,是生存之本,我们要有人品决定产品,产品决定店品“三品合一”经营理念,从提高员工综合素质抓起,建立科学的培训教育和引导机制,使每人意识到维护酒店品牌的重要性,认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。
3、“经营要有主题 产品要有特色” 周密细致做好市场调查、市场定位,我们是什么样的酒店,消费的群体以哪些为主,什么样的产品才能适合他们
锁定我们的客源市场,市场不能混乱,“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”,从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手,酒店销售的理念为“餐饮是窗口,客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口,带动酒店整体消费和人气,客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动,客房的改造需加快步代,历经*年经营,我们客房的硬件设施确实需马上调整,做大做精是一个选择市场的过程,先从局部区域开始调整,新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升,要给客人以选择余地,让他们能体现自我,市场营销需围绕客人需求转,先把客人引进来,以低价产品带动消费,多投入多产出,形成良性循环、争占市场占有份额,以实现经济效益最大化。
通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力 与魅力,认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性,在今后的工作当 中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中,真正做到是总经理经营决策 的顾问参谋,是酒店了解市场的信息中心,是酒店形象宣传的策划者、产品销 售的实施者,让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。
第三阶段为4S的应用:即:满意、服务与微笑、速度、诚意,4S的营销战略强调从消费者要求出发,建立“消费者占有”的营销导向,定期对酒店产品、服务、品牌以及综合性消费者满意指数的测评与改进。
第四阶段为4PCS的有机结合应用:即以酒店为中心的市场营销管理理念,以消费者为中心的观念、社会营销观念。
4PCS的营销管理理念其核心是要在正确处理好企业、顾客和社会三者之间的利益关系,最终实现企业目标。
所以酒店要满足顾客,实现营销目标,不能孤立只是考虑某一因素和手段,必须从目标市场需求和营销环境特点出发,根据酒店特点,资源和优势综合应用各种市场营销手段,形成统一的配套的市场营销战略,使之发挥整体效益,争取最佳效果。
2、营销观念创新:它分为九个方面内容:4R营销法、品牌的分类、做大做高做 精是一个选择市场的过程、对经营与管理的再次认识、市场营销与销售、对主题酒店和主题产品的思考、建立客户平台和网络营销、会展经济你认知多少、酒店销售业务运营若干要素。
酒店营销到此又上了一个台阶,强调顾客——人的因素,注重营销过程中对顾客的关怀,客户关系的维护,生产过程和消费过程必须以“以人为本”为原则,根据买方卖方市场双方特点和需求,不断调整、创造、策划出新的产品,实现最终目标。
3、追随客人的满意度:员工的责任、管理的责任、当你感觉到与高水准酒店有差距时你是否已经找到了容易出现的问题。
员工要热爱酒店,关爱客人,体现酒店宗旨,管理要注重细节,“量化”标准,贵在“坚持”,找到差距,体现自己的特色,要“人无我有、人有我优、人优我特、人特我变”。
二、根据我们所学的内容,浅谈本人几点想法: 1、以人为本 包含员工和客人 客人对酒店的第一感觉绝对重要,这主要靠两个方面来体现:酒店特色及员工素质。
作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人,形象要得体、大方、端庄,每个岗位都要专业,有星级服务标准,要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心,使客人对酒店产生信誉、满意,酒店的规章制度需根据客人需求作相应调整,而不是要顾客来适应遵守酒店的制度,要以消费者为中心,以小产品做大市场。
2、酒店五个重要营造 (1)产品营造 要有“第一个开发出自己的新产品,又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。
(2)环境营造 对消费环境不断创新,要有“天天有新意,月月有新招“的指导思想。
(3)市场营造 “心有多大、市场就有多大”把蛋糕观念变成面团观念,我们要主动征求来自各方面的意见和需求,通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情,借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告,为我们开拓更广阔的客户市场。
(4)口碑的营造 “金奖银奖不如顾客的夸奖,金杯银杯不如顾客的口碑” 一个企业成功的标志不仅在于它的知名度有多高,更在于顾客对酒店的美誉度有多高,和对客户企业忠诚度的培育,所以我们必须为此付出相当大的努力,必须始终保持将自己最优秀的产品和服务展现在顾客而前,给顾客意外的惊喜和物超所值的感受。
(5)品牌营造 品牌是酒店发展的催化剂和无形的资产,是生存之本,我们要有人品决定产品,产品决定店品“三品合一”经营理念,从提高员工综合素质抓起,建立科学的培训教育和引导机制,使每人意识到维护酒店品牌的重要性,认识到人人是酒店品牌内涵的一部分。
3、“经营要有主题 产品要有特色” 周密细致做好市场调查、市场定位,我们是什么样的酒店,消费的群体以哪些为主,什么样的产品才能适合他们
锁定我们的客源市场,市场不能混乱,“物以类聚、人以群分”将酒店产品做成“异、特、新”,从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手,酒店销售的理念为“餐饮是窗口,客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口,带动酒店整体消费和人气,客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动,客房的改造需加快步代,历经*年经营,我们客房的硬件设施确实需马上调整,做大做精是一个选择市场的过程,先从局部区域开始调整,新装修房间或包房价格在30%范围内缓慢提升,要给客人以选择余地,让他们能体现自我,市场营销需围绕客人需求转,先把客人引进来,以低价产品带动消费,多投入多产出,形成良性循环、争占市场占有份额,以实现经济效益最大化。
通过这次学习,让我对酒店有了更深刻的认识,真正感受到了酒店的活力与魅力,认识到酒店营销的艺术、真正含义以及他的重要性,在今后的工作当中,我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中,真正做到是总经理经营决策的顾问参谋,是酒店了解市场的信息中心,是酒店形象宣传的策划者、产品销售的实施者,让我们酒店的经济效益、品牌效益能再创新高。



