中央厨房上半年工作总结
节能灶-广汉市利升厂 1、考虑人流、物流、气体流向、信息流向、融合几个流做到一个流。
2、分区操作分区卫生控制;一般我们在这里采用三区卫生控制(污染区、清洁区、控制区)或五区卫生控制(污染区、准清洁区、清洁区、高标清洁区、缓冲区)采用区域分隔气流分隔气流倒流等手段进行控制。
3、产能评估——要做到单元产能之间的平衡!从而保证生产的连续性。
4、动线设计;这里就要首先预估出你的一个生产循环的时间。
A:一般配餐的生产时间比较短，加工比较粗放，一般在4个小时左右。
所以要求单元产能之间相对的均衡。
保证单元流动连续是配餐的特点。
B:而门店式中央工厂的加工是比较精细的一般一个加工循环在8-20个小时，很难做到连续性生产! 精细化的加工造成了门店的中央工厂的生产多是：两段式(库厨和前加工 熟制加工及物流) 三段式(库厨和前加工 熟制加工及杀菌 物流待发) 四段式(库储 前加工 熟制加工 物流) 采用这种不连续的生产方式是门店对产品的要求决定的。
门 店式的加工要把更多的工作和时间用在初加工切配加工腌制熟制杀菌所以门店式的的生产管理要切忌连续流!因为中餐的味道和品质出在功夫上!功夫做不 足是很难出好产品的。
所以在这些分段中设计缓冲单元是有利于“反检、自检”的一旦设计成一个流式的或采用了连续式的管理，就会出现产品的不稳定。
质量的下 滑。
所以门店式中央工厂的管理控制，重要的是分段管控!切忌连续流!要分段管控在设计之初就灌输进去。
5、人员动线——A：配餐式多采用中段进入的方式。
主要是因为人员调配频繁! B:门店式中央工厂多采用倒进的方式即人员通过3次更衣(缓冲)从生产的清洁区进入向污染区运动。
但如果门店式中央工厂生产流程里人员调动频繁，建议采用中段进入。
6、水电设计：无论是门店式中央工厂还是配餐的中央厨房都要设计配备配用供水自备发电机系统。
7、排水设计:这里要说明——中央工厂的排水也是按照分区控制进行设计的!原则上不允许使用从头到尾一个方向的设计!一般是准清洁区、污染区一个方向。
清洁区、高标清洁区、缓冲区一个方向。
8、物流区设计：装车月台的设计是必要的!原则上物流区的设计流量要大于上一个单元的产量! 9、固定成本评估：中央厨房设计的合理性首先是看固定成本是否在一个合理可承受的范围!房租(日成本)使用多少电耗设备，使用什么样的燃料系统，其他固定成本。
。
。
。
。
固定成本决定了中央厨房的经营的成败!我们以配餐为例配餐的中央厨房的房租最好控制在目标销售额的7%以下!也就是说做30万的生意房租最好不要超过 1.6万!这里的原则是如果最大产能是60万的营业额，那么一切的投入就只能按照30的指标投入。
总投资额度以30万经营目标为例!以配餐为例!即30万 乘以12%纯利乘以24个月=86万也就说最大固定投入不能超过86万!而设计者要按照15万——20万营业额为盈利点进行前期设计!也就是说最大产能 60万就要围绕其0.25左右的销售额为设计!而门店式中央工厂设计一般是按照实际门店售卖营业额的5%为中央厨房的所得纯利润为参考。
中央厨 房成功的本质在于底固定成本! 10、设备的投入: 单元工作量分析是进行设备选型的基础!新兴荣福建议：一般设备投资不能超过总投资的25%;中央厨房(中央工厂)并不是一个暴力行业!所以选用保守的使用的设备是，保证较低的投资压力和经营压力的关键!设备不是万能的!看透设备里行业秘密。
。
。
。
。
还是希望大家看看“”对设备的认识! 11、最后总结中央厨房投资流程 找 出目标市场——市场评估——建立市场及方案——给出市场评估数据——依照数据计算出——围绕设计——计算倒推出合理的营运模 式——计算倒推出投资额度——按照合理的投资额度进入细节设计——设计完成后要进“营运推演——最后优化定案——进入营建程序。
厨房工作计划怎么写
厨房工作计划书现如今我公司韩园韩国料理以在苏州韩餐界远近闻名，为了让公司在目前的基础上能走得更远更好，将工作更加规范化，制度化，程序化，本人针对厨房有以下计划：一：菜品质量的管理：1：内在的质量：对于从中央厨房输送到湖东店的每种调料及肉类要细心检查肉类质量和调料的味道和日期，定要先进先用，有问题需及时和中央厨房沟通。
2：外在的质量：严把每道菜品的质量，对于每一道上到客人面前的菜做到尽善，尽美，对菜品的搭配，份量，温度以及盘边卫生严守把关，尽量避免菜品内出现异物，杂物
肉类的摆法及花纹搭配使用,严禁肉上带冰带水与变死色的肉品
菜品出现问题，应正确对待和重视，以及及时找出原因，需对制作人员提高对于菜品质量的意识，不断提升菜品的质量。
二：制作产品的出菜顺序1：对于出菜的顺序应按照单子上时间的先后去制作餐品，对于个别特殊的单子，应及时出品，保证客人的需求.2：因我店主打经营烤肉类，必须要让每一位客人吃到好吃特色的烤肉，而不窜味，肉部应必须按照前厅烤肉顺序出菜，保证肉的口感和质量。
3：中午营业时间段类，主食类较多，汤部对于出菜的速度应在提升，特殊情况高峰期阶段由我来进入厨房制作产品，及时的让客人在相对的时间内用餐。
三：成本控制1：从食材的保存上入手，合理计算每天的用量和预估第二天进货采购的数量，通过一菜一表来规范的控制使用食材的多少，让每个厨师养成一个成本意识，不浪费是最大的控制和节约成本，对原材料
中央厨房管理
聪厨央厨房管理的几个环节1、首先，厨房要抓好采货关。
采购进货是产品生产过程的第一个环节，也是成本性的第一个环节。
由于产品原料种类繁多、季节性强、品质差异大、其中进货质量又直接与原料的净料率有关，所以采购进货对降低饮食产品成本有十分重要的影响。
厨务人员应按照一定的采购要求科学地进行采购进货，如品种对略、质量优良、价格合理、数量适当、到货准时、凭证齐全等。
2、加强储藏保管。
储藏保管是餐饮产品成本控制的重要环节。
如果储藏保管不当，会引起原料的变质或丢失、损坏等，造成食品成本的增加和利润的减少。
因此，务必做好原料的储藏和保管工作。
食品原料购进后，应根据货品类别和性能分别放入不同的仓库，在适当的温度下储存。
食品原料按储存特性，一般分为两类：一类是可以长期储存的原料，如粮、油、糖、罐头、干货等；另一类是不宜长期储存的鲜货原料。
对于第一类，要根据原料的分类和质地特点分别存放，注意通风和卫生，防止霉烂、变质、虫蛀和鼠咬。
对于第二类，通常不要入库储存，应直接由厨房领用。
这类原材料时效性大，要特别注意勤进快销，以保证货品新鲜。
此外，要建立各项储存保管制度，仓库或保管部门必须做到准确记账、严格验收、及时发料、随时检查、定期盘点。
3、提高操作水平，控制原材料成本。
一方面，要提高加工技术，搞好原料的综合利用。
在粗加工过程中，应严格按照规定的操作程序和要求进行加工，达到并保持应有的净料率。
其中，对粗加工过程中剔除的部分应尽量回收利用，提高原材料的成本；在切配过程中，应根据原料的实际情况，做到整料整用，大料大用，小料小用，以及对下脚料综合利用。
严格按照产品事先规定的规格、质量进行配菜，既不能多配或少配，也不能以次充好。
不能凭经验随手抓，力求保证菜点的规格和质量。
另一方面，提高烹调技术，保证菜点质量。
在烹调过程中，应严格按照产品相应的调味品用量标准进行投入，这不仅使产品的成本精确，更重要的是保证产品的规格、质量的稳定；提倡一锅一类，专菜专做；严格按照操作堆积操作，掌握好烹制时间和火侯，提高烹调技术，合理投料，力求不出或少出废品，把好质量关；在烹调过程中还应节约燃料，以便有效地降低燃料成本。
3、中央厨房人事管理人事管理是个复杂的过程，除了人员招聘，职权划分，监管机制。
以后还应注重对人员的职业道德及素质要求，对人员的业务考核，对人员的人本管理。
一名厨师不但要具有高超的技术素质，还应具有良好的文化素质，更应具有高尚的职业道德素质和个人修养，没有道德的约束，就会失去行为规范，就不会积极向上，更不会有所作为。
培养高尚的职业道德素质，是每个厨师走向成功的必由之路，首先要做到爱岗敬业，在工作上兢兢业业，一丝不苟，在学习上勤奋努力刻苦钻研，在人格上修养上，要做到歉虚谨慎，虚心好学，谦和待人，刻苦钻研，要始终把消费者的身体健康和要求摆在第一位，满腔热情的为消费者服务。
在对人员的业务考核当中，采用严格的考核制度，以此作为升迁加薪的参考依据。
这样，一是为了保持企业活力，二是搞好竞争环境，对好员工进行奖励，对差员工进行处罚或辞退。
只有这样，才能使我们的企业，在市场经济的环境中得以生存。
经营性的推陈出新是经营上的需要，也是促进厨师技术不断提高，为企业增加魅力，由厨师长组织骨干力量，定期研发，推出新菜应每月一次，对创新品牌菜点的厨师予以重奖。
定期派出厨师到其它酒店，进行学习交流，引进新菜肴、新菜系，丰富自家品种。
任何一个企业，部门单位的管理活动都是以人为主体的活动，员工的整体素质是饭店拥有竞争力的保证，从而也引发了“人才酒店新世纪的生命力”，这是二十一世纪，酒店业的竞争标准和趋势。
在对人员的人事管理中，注意科学合理的设置管理人的考核办法，切实加强职工道德教育，进一步强化员工主人翁意识，这样才能使我们的人事管理走上一个新的台阶。
中央厨房是怎样管理的
管理手册1<\\\/SPAN> 目 录服务手册 人事管理手册 财务管理手册 广告营销手册 厨房管理手册 物料采买与管理 设备维修手册 物品配送手册 市场走访调查制度 服务手册一、意义本手册是各加盟店指导服务标准，规范服务标准的工具书，它能帮助加盟者获得所需要的资料。
我们随时都可能修定有关规定，到时我们会把变更通知您，并尽快列入手册中。
二、服务组的岗位设置 分店经理——楼面部长——领班（大厅领班、前台领班、传菜领班）——小组长——服务员、传菜员、吧员、收银员、咨宾、保安、清洁保洁员。
在上述环节岗位中，前台领班的设置应根据各加盟店的内部环境位置结构而确定设置与否。
三、服务组的各岗位职责四、服务组的操作流程4.1 分店经理4.1.1 例会4.1.2 参加例会着装整洁参加例会；检查全体员工管理人员的着装及精神面貌；认真听取楼面部长主持的例会情况；及时完善补充内容，作出及时的要求说明。
4.1.3 开市前仔细审阅前一天日报表、分析营业状况；了解市场动向和掌握原材料行情，有效控制经营成本、降低营业费用，确保营业指标和利润指标的完成；随时抽查督促楼面、厨房、员工准备工作的操作规范；随时抽查吧台各环节的工作，收银台的帐目情况。
4.1.4 开始中现场管理：经常性的对楼面、厨房进行巡视监督，保证各环节运作正常；负责VIP客人的接待、迎送工作；处理客人的重要投诉；积极与客人沟通，收集多方面意见，及时整理记录。
4.1.5 收市召集各环节负责人碰头会；及时处理厨房与楼面的沟通衔接工作；提出、总结当日工作中出现的问题；及时调整、完善经营措施。
4.2 楼面部长4.2.1 班前准备工作 及时了解、查看当天的订桌情况；作好订桌接席工作；巡视酒楼楼面情况；检查当日晚间的收尾工作遗留问题；及时与厨政部衔接当天的菜品的供应情况。
（注：由厨房填写当日沽清单）4.2.2 组织参加例会及时掌握酒楼楼面部人员的出勤状况和到位率；传达管理人员碰头会内容，强调补充规定；针对薄弱环节（服务工作中）拿出改进措施，讲明实施办法；检查服务人员的仪表、仪容和着装情况；通告当日的席位预订情况及厨政部菜品的供应情况；针对当天的订桌情况布置工作；合理安排调遣人员，配置酒水，布置花台及主宾席桌，突出轻重缓急，有条不紊；端正工作态度，严肃劳动纪律，宣布违纪、表彰事例。
4.2.3 开市前工作抽查大厅内各小组的卫生和摆台；岗前准备工作以及相关的电器设备，灯具的使用、修复情况（注：对已损坏及不正常的电器、灯具责成环节负责人保修）；巡视督检服务员准备工作中的规范操作。
4.2.4 开市中巡视各区服务员的站位情况，按程序展开接待服务工作。
为客人提供食品、饮料方面的信息，不识时机展开促销活动，监督服务质量，严肃岗位责任，促进工作协调。
对传菜环节和服务人员工作主动性，菜品质量把关，控制业务高峰时出菜速度（结合客人意见），随时观察客人的进餐情况。
掌握好大厅的空调，电器，灯光，音响的适中度，营造良好的进餐氛围（注：抽检保安，迎宾环节的站位迎宾顺序）协助、指导、服务员做好客人进餐时的服务，咨询和对疑难问题的解释工作（注：时刻注意大厅异常情况动态，做好应付突发事件的准备，业务高峰时主动配合执台，安客工作）（注：配合迎宾，服务员，做好客人的结帐送客收款工作，大型席桌的结帐工作亲自负责操作。
）4.2.5收市注意收集整理来自各方面不同意见，填写营业日志（客人的抱怨，建议）参加各环节负责人，楼面部小组长以上碰头会（注：总结当日工作情况）街接。
4.3领班（大厅，包房）4.3.1例会前早班当值人员，及时对所需餐具进行到相关部门领取，做到领发正确。
4.3.2参加例会召集本班组人员参加例会（注：应掌握本班组的出勤情况事先检查班组员工的仪容、仪表、个人卫生、着装情况）认真记录，积极贯彻，准确执行楼面部长传达的会议通知，补充规定（暂行奖惩措施）和劳动纪律，及时掌握所属区当天的订座情况，接受部长的工作安排。
4.3.3开市前的工作协助本区域的卫生，摆台工作。
主动配合楼面部长或店经理对所属区域的卫生，摆台监督检查工作。
主动配合楼面部长、销售代表，按客户需要设置台型，放置洒水。
了解订座情况后，根据情况预先作好服务员执台安排。
让员工熟悉了解宴席性质、标准、要求。
4.3.4开市中工作掌握当天菜品供应情况，主动为客人介绍菜品。
征询客人意见，做好开单，推销工作。
（注：配合迎宾及服务员做好安客，沏菜、加桌、铺台，结帐送客和收台等辅助工作。
）监督菜品质量，控制出菜速度，协助服务员做好加菜、退菜工作，做好客人临时提出疑难问题的解答工作。
（注：随时监督服务质量，重点注意本区域及邻近区域客人动态，协助服务员提供周全服务。
）做好送客工作4.3.5收市及时记录客人有益建议，处理客人抱怨，并向部长或店经理汇报（针对服务员值台中薄弱环节进行讲评。
）参加收市管理人员碰头会（注：总结反馈当日工作情况，收集信息。
）做好当日值班工作（注：认真做好收市后各环节的检查工作。
）4.4.传菜领班4.4.1参加例会召集本班组人员参加例会（注：应掌握本班组的出勤情况，首先检查班组员工的仪容仪表，个人卫生着装情况。
）认真记录，积极贯彻，准确执行楼面部长传达的会议通知，补充规定（暂行奖惩措施）和劳动纪律。
4.4.2开市前的工作协助本区域的卫生工作。
查看本环节辅助环节工作是否完成到位（如发菜环节、调配料、传菜用具准备到位）。
查看厨房门口地面防滑吸水纸垫是否安好、到位。
4.4.3开市中的工作监督检查传菜部员工站姿、走姿、托盘姿和普通话运用情况；监督检查员工及时传送菜品和小吃，督促传菜员工与服务员的工作配合。
业务繁忙时协助勾单员及发菜环节工作，关注菜单及追菜速度。
4.4.4收市及时记录来自客人和内部员工的意见和建议，及时向楼面部长或经理汇报。
参加收市管理人员碰头会。
4.5小组长、服务员4.5.1参加例会着装整洁、精神饱满、列队参加例会。
（注：例会点名时声音洪亮，规范操作。
）认真听取例会中传达的内容。
4.5.2开市前负责桌面的摆台；进行盘存备用餐具的数量是否正确，并分类堆码整齐于落台内。
（注：遇大型席桌应将餐具备足充分的量。
）负责责任区域的清洁。
检查准备好服务工作中所需的服务工具。
（注：小组长在区域清洁工作完成后，进行全面检查，出现问题及时补救。
）4.5.3开市中按时定位站岗。
按照服务程序迎接客人入座，协助客人点菜，向客人介绍本店的特色菜点，回答客人的问题或传达客人的要求。
熟悉服务流程，熟悉服务技巧及餐饮实物知识。
熟悉各式器皿的正确使用方法，确保所用餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口以及桌布、餐巾干净。
了解本餐厅各种不同的菜肴名称，了解其原配料、烹调方法、口味特点，掌握菜肴的服务方式。
服务中，对安全工作重视并经常检查。
做好结帐、送客工作。
（注：整个服务工作中，应做到眼勤、手勤、口勤、腿勤。
）客人离座后，做好收台工作。
4.5.4收市完成上级指派的工作。
4.6传菜员4.6.1参加例会着装整洁，精神焕发，列队参加例会。
认真听取例会中传达的内容。
（注：例会点名时声音洪亮、规范操作。
）4.6.2开市前负责准备好调、配料和传菜用具，并主动配合厨师做好开市前的准备工作。
负责开市前餐具发放，满足大厅有足量的摆台及周转餐具。
负责责任区域的清洁。
4.6.3开市中按时定位、站岗。
严格按菜点传送的规范服务，将订菜单上所有菜肴从厨房准确无误、快速稳妥地送到点菜宾客餐桌值台服务员手中。
把好菜品质量关，对不符合质量标准的菜肴有权拒绝传送，及时将客人对菜品的意见和建议反馈到厨房或向领班汇报。
协助大厅服务员将台面撤下的脏餐具及时传回洗碗间清洗。
传递菜品时注意掌握特色菜使用器皿的端盘方法。
4.6.4收市完成上级指派的工作。
4.7吧员4.7.1参加例会着装整洁、，精神焕发，列队参加例会。
认真听取例会中传达的内容。
（注：例会点名时声音洪亮、规范操作。
）<\\\/td>
农训心得体会
例文一：农训感受五天农训回来了，风尘仆仆的。
到家见到人第一句听到的就是“累吗
”说不累，那是假的。
在这说长不长说短不短的5天内我变黑了，脏了，手上也长了茧子，粗糙了，青筋也蹦出来了，也显得有劲了，壮实了。
几天来，的确很累。
一个城市女生去搬砖，挖坑，填坑，施肥，刷大量的盘子，站军姿，练队列，晚上还要考试，早晨很早就要起床，这也许也是个小小的挑战吧。
累但不流泪，苦但可以从中作乐。
我喜欢和大家一起劳动，是一种幸福。
那片试验田中我们一起挖那条很长很深的畦，累吗
热吗
我闭口不言，请去问我们手中的木掀，还有头顶之上的烈日。
裤脚上都是土，衣服上都是汗，我们无暇顾及。
还有那个深深的坑，我们尽力地填，连带着歌声、汗水、烈日、加油声，看着它一点一点的浅了满了，于是笑了。
那一车的盘子浸在水里，清洗，水漾来漾去，像映着笑靥的碎玻璃，渐渐的脏了，盘子也就净了。
厨房里冒出了糊味，但我们依旧很高兴。
皱着眉头编中国结穿来压去，轻轻的整形，慢慢的拉出中国结的外耳、内耳，手中的节舒展了，眉头也平了。
一条绳子成了一个很有中国特色的节，虽不漂亮，但看着其中的沟回圈套，像是诉说着什么，意味深长。
……我们不是专业农民，但我们努力赶超。
中午的辩论会很有意思，不知是什么时候我已经深爱上这种活动了，我获益了许多，去接受和感受什么是雄辩。
这些不成熟的雄辩真实的刺激了我的脑细胞。
场上的四个辩手我是真的服了，真诚的为他们鼓掌、祝福
自豪而自信地面对对手说：“拿下
”说“没问题
”结果真的就那么拿下了，真的一点问题也没有
最后的那个晚上我们举行了篝火晚会，高高的火苗直冲墨蓝墨蓝的天，映得每个人的脸上都红红的、亮亮的、暖暖的。
音响效果一点也不好，歌声有些跑调，没有真正的演练过，没有专业的歌手，没有真正的fans，在几天的劳动过后拖着筋疲力竭的身体，和着微哑的嗓音，有些声嘶力竭了。
但我们高兴，像那简陋舞台中央的那堆火一样热情澎湃而高涨。
一个高潮接着一个高潮。
没有荧光棒，我们用电棒照亮水瓶，围着“歌手”，增加现场气氛，效果不错。
最后又唱起了那首《朋友》：这些年，一个人，风也过，雨也走，有过泪，有过错，还记得坚持什么，真爱过才会懂，会寂寞会回首，终有梦终有你在心中，朋友一生一起走，那些日子不再有，一句话一辈子，一生情一杯酒，朋友不曾孤单过，一声朋友你会懂，还有伤还有痛，还有你，还有我。
还要走还有我我说回来要写劳动的感受，老妈告诉我说应该有许多，包括自我锻炼，技术方面，珍惜现在的生活，好好学习方面，集体意识团结，许许多多。
的确，5天，曾经期待了好长时间的农训给了我太多，我成长了太多。
太多的感受使我笨拙得说不出来，但我知道四个字：“我不后悔
”例文二：学农总结带着好奇，兴奋和激动的心情，我们初中二年级组的全体师生学农基地。
开始了为期三天的学军学农生活。
离开父母，与平日里朝夕相处的伙伴一起生活，劳动的机会少只有少。
于是对于这次难得的集体生活，大家都显得格外的珍惜。
初来乍到，虽然生活条件不如家里的那般舒适，但大家仍被一种强烈的新鲜感包围着。
没有丝毫的抱怨。
换上酷酷的迷彩服，俨然一副小小军人的样子，在阳光下一个个都笑得格外的灿烂。
不管接下来的任务有多艰巨，不管等待我们的将会是何种挑战，我们都会用微笑去面对，因为我们是一个不可分割的整体，是一个拥有智慧和力量的整体，更是一个不会轻言放弃的整体
看着那提早一个小时起床，用心地叠得四方整齐的被子，排成一条直线的暖瓶，换来的是个最高分数，大伙儿的心都凉了一截。
但是我们并没有气馁没有抱怨。
第三天早晨，大家都抛开平日在家里的娇气，挽起袖子，尽力地把寝室最干净的一面呈现给基地的工作人员。
不管怎样，只要我们努力过，付出过生活总会给我们满意的答复，我们的劳动成果在那一刻的到了肯定。
学农是让我们能够深切体会农民生活，感受农民辛勤劳动的最好一课。
对于我们这些成长在城市中的孩子来说，农田里的一切都是那么的新鲜。
男生女生，整理田地，搭配得有条不紧，把简单的农活干得生气勃勃的。
印象最深的要数发生在稻田里的一些趣事了。
拿起农具，提起篮筐，学者农民伯伯的样子，似模似样地干起那生疏的农活。
那看似很轻的稻草，捆在一起就成了沉甸甸的一堆。
扛在肩头，还要走上几百米的路，真是苦了那些平日里好吃懒做的家伙们啊
休息的时候，坐在土地上，感觉柔柔的，从没那么舒服过。
轻声的哼上几首歌，写意之情传遍全身，真想让时间在那一刻停住。
还有些大胆的男生在草堆里抓到了两只刚出生不久，连眼睛都没睁开的小老鼠，这让我们着实兴奋了好久。
苦与乐并存和交融让那些看似枯燥，乏味的农活儿变得如此生动有趣。
很快三天过去了，大家都很依依不舍，我们在那里留下了最美好的回忆
我成长了，但也有些不足，而无论如何，这三天是我永久美好的回忆
例文三：学农体会时间就像吹过耳迹的风，和你打个轻声的招呼就悄然离去。
学农的这一段日子对于我来说真的很特殊，意义重大。
很难说得清我得到了什么，但是心灵上的确是受到了触动，或许要过很久才能感知。
在这个繁忙的大都市里，无论你走到哪里都感觉不到一点轻松与安静，总是让人的每一根神经无休止的在运动着。
现在每个家庭基本上都是一个独生子女，父母当然心疼、宠爱自己的子女，日复一日、年复一年导致我们的脾气暴躁、孤僻、任性，这些基本上都是环境给我们造成的因素。
如今告别喧闹的大都市,兴高采烈的踏入恬静幽闲的小村镇，耳边不再是杂乱的噪音，匆乱的脚步声了，取而代之是和谐的自然音律：悦耳的鸟鸣声，潺潺的流水声……浸润在自然的怀抱中，尽兴的享受大自然赐予我们的和风细雨……来到胶南基地给我的第一感觉就是这边的环境出奇的好，空气是那么清新，虽说阳光不明媚（因为那天是阴天）但是我们的心情却十分“晴朗”。
来到寝室，我们自己把事情打点好，心情都很激动，因为这也算是我们一次小小的独立呀
告别了紧张的学业，乘着秋色开始我们的学农活动。
抑郁、挫败、悲哀的情思早已抛掷于脑后，尽情的享受着，享受着……三天两夜的学农生活一转眼就过去了,学农前,怀着迫切的心情盼望着到时能与同学们尽情畅谈到深夜，无拘无束地活动，在蔚蓝的天空下，在清新的空气里，在一望无际的田野上放松心境，打开心扉，拥抱大自然，领略秋的气息。
学农结束后，这些美好的愿望虽然有些只是影影绰绰，似乎都是影像，但大多都一一成为现实。
在学农生活中，还举行了篝火晚会等活动，除了这些活动以外，还有些杂事要说说。
这两天老师可算是辛苦，白天要与我们一同参加活动，到了晚上还要来回穿行于寝室之间，同学们不得不按时睡觉，躺在床上，想说话还得提心吊胆，把声音降到最低，只因老师“神出鬼没”，也许就在自己的寝室里守株待兔。
学农的机会对一个人来说并不多，所以我十分珍惜它。
经历后，才知道珍惜的是一种新的生活，纪律上的严格要求，有序的生活方式，都是同学们难以忘却的，而我也由衷地感受到了这次活动的价值和收获。
这次学农活动让我们暂时离开这个繁忙的大都市，让我们的耳朵稍微清静一下，也可以让我们到乡间去学习一些我们在课本上学习不到的东西，让我们也亲自体会一下乡间的生活。
是的，农村，一个有着浓情深意的地方。
农业，一个不需浓装银裹的产业。
虽然这次学农只有短短的三天，可是我们在这短短的三天里学会了怎样珍惜每一分、每一秒，我们过了一段非常有意义的三天，我会永远记住这难忘的日子。
5天的学农就这样结束了，可我的思绪依然飘飞在那片乡土上，久久没有离开。
时间的流逝带不走我的记忆；风，吹不走我们在乡间留下的足迹。
那天晚上，我们望着天空说，天上的星星好漂亮……
如何做好一名合格共产党员学习心得体会6篇
在新的历史时期样“做”一名合格党员呢
我认为，应该从七个方面努第一，“做”一名合格共产党员，必须加强党性修养，不断提高自身素质。
这是做一名合格党员的必要条件。
共产党员是一个光荣的称号，共产党员的党性本质上代表着一种崇高的品格和操守。
共产党员要努力加强自己的党性修养，这是从思想上解决入党的基础和前提，是每个党员终生的“必修课”。
党性是什么
党性是政党固有的本质属性，是党的性质的集中体现。
共产党员的党性是党的先进性在党员身上的具体体现。
我们党的先进性，既体现在党的指导思想、根本宗旨、奋斗纲领、路线政策、组织原则、党的纪律、党的作风等方面，又体现在每一个党员和党的干部的理想信念、思想观念、道德品格以及学习、工作、生活等方面。
共产党员从入党那天起，就要具有并不断提高党性意识，形成坚强的党性。
无论就党的整体或是党员个人来说，维护党性、增强党性，都不可能一劳永逸。
这是因为，客观环境不断发生变化，党员个人也会发生变化，今天合格了，并不代表明天合格，更不能保证永远合格；在这个问题上合格了，在另一个问题上有可能不合格或不完全合格。
所以，共产党员要在改造客观世界的过程中不断改造主观世界。
要深刻理解和自觉落实我们党关于加强党性修养的重要思想和要求，在实践中解决好修养什么、怎样修养的问题，形成并保持富有朝气和活力的自觉修养习惯，真正做到“讲党性、重品行、作表率”。
第二，“做”一名合格共产党员，必须牢记自我角色，强化党员意识。
这是做一名合格党员的基本要求。
强化党员意识，是对共产党员最基本、最起码的要求，也是保持和发展先进性的一个重要切入点。
党员意识，就是党员对党的纲领、性质、宗旨以及历史使命应有的观念和认识，是党员的社会地位和社会作用在观念上的反映，是党员思想上的“身份证”和精神上的标志，是党员独特的实践行为的产物，是影响党员先进性的基本因素。
其本质特征就是要求共产党员在思想上、行动上，在任何时候、任何地方、任何情况下都不能忘记自己的政治身份，以党员的标准严格要求自己，认真履行党员义务，正确行使党员权力，积极发挥先锋模范作用，在全面建设小康社会的的伟大实践中始终成为一面先进旗帜。
第三，“做”一名合格共产党员，必须认清重大问题，坚定理想信念。
这是做一名合格党员的动力源泉。
共产党员坚定理想信念，要正确把握社会主义历史进程及其规律；要正确认识当代资本主义的一些新变化及其本质；要正确认识目前我们党内存在的一些问题，如腐败问题等。
解决了思想认识上的问题，才能更加自觉地坚定理想信念，看清目标方向，增强信心和勇气。
我们共产党人的理想是实现共产主义，无论在革命战争，还是在改革开放、发展社会主义市场经济时期，它始终是共产党人特有的精神品质。
同志针对党内一些人理想信念弱化甚至发生动摇的状况，尖锐地指出：“没有共产主义思想，没有共产主义道德，怎么能建设社会主义
”为此，他要求共产党员一定要坚定政治信仰，胸怀远大理想，否则“就决不能算是一个合格的共产党员”。
他提醒全党，越是改革开放，越是要“树立共产主义远大理想的信念”。
他指出“共产党人的最高理想是实现共产主义，在不同历史阶段又有代表那个阶段最广大人民利益的奋斗纲领。
”现阶段，最根本地代表人民利益的就是高举中国特色社会主义伟大旗帜，坚定不移地走中国特色社会主义道路，继续解放思想，坚持改革开放，推动科学发展，促进社会和谐。
因此，坚决贯彻执行党在现阶段的路线、方针和政策，就是为实现共产主义理想去奋斗的具体行动。
如果对贯彻执行党的路线、方针和政策不热情、不努力、不积极，甚至以权谋私、违法乱纪，那就是对共产主义事业的不自觉、不忠诚，就不是合格党员。
第四，“做”一名合格共产党员，必须树立正确“三观”，坚持为民宗旨。
这是做一名合格党员的检验标尺。
正确的世界观、人生观和价值观，是共产党员思想的“总开关”。
不解决好这个问题，就不能解决好坚持全心全意为人民服务的问题。
我们党从诞生的那天起，就把为人民服务作为自己全部活动的出发点和归宿，这也是共产党员的最高行为规范。
党的路线、方针、政策是党为人民谋利益的最根本的体现，所以，党员要积极地宣传党的路线、方针、政策，使党的路线、方针、政策为群众所接受，并变为自觉行动。
要诚心为人民服务，带领群众发展经济，创造美好幸福的生活，最大限度地满足人民群众的物质文化需要。
要始终把党和人民的利益放在第一位，正确认识和处理党的利益、人民的利益和个人利益的关系。
要带头发扬党的密切联系群众的优良传统，同群众打成一片，绝对不能同群众相对立。
要认真地为群众办实事、做好事。
改革开放初期，同志曾深情地说过：过去我们到一个单位时，首先总要看看群众的厨房，看看他们洗澡的地方，看看厕所，“现在这样做的人还有，但是不多了”。
他认为，这些看起来是小事，但是伟大的胜利都与小事分不开，它蕴藏着很强的感染力。
共产党员、特别是党的干部，要正确对待、运用手中的权力为人民服务，只有真心实意为民办实事、办好事，才能加强党自身的凝聚力、战斗力，才能展现出共产党人应有的先进性。
第五，“做”一名合格共产党员，必须联系岗位职责，发挥模范作用。
这是做一名合格党员的现实体现。
共产党员要正确把握“职业标准”和“党员标准”，既要成为一个“好公民”，更要成为一个“好党员”。
要立足本职，创造一流业绩，在自己的工作岗位上切实发挥先锋模范作用。
合格党员要有实事求是、解放思想、改革创新的精神。
同志曾说，干革命、搞建设，都要有一批勇于思考、勇于探索、勇于创新的人，并号召共产党员要解放思想，破除旧观念，做一个带领群众解放思想、开动脑筋工作的促进派。
合格党员要有敢闯敢冒的精神。
自古改革多艰难，任何伟大事业都要靠人去闯出一条新路来。
共产党员不要怕一点风险，要有承担风险的能力。
同志曾语重心长地说：“看准了的，就大胆地试，大胆地闯”，“没有一点闯的精神，没有一点‘冒’的精神”，“就走不出一条好路，走不出一条新路，就干不出新的事业”。
合格党员要有一种拼搏奉献精神。
他要求共产党员“发扬大公无私、服从大局、艰苦奋斗、廉洁奉公的精神”，要从分析实际情况出发，“发扬革命的拼搏精神，严守纪律和自我牺牲精神”，要有“坚持革命乐观主义、排除万难去争取胜利的精神”。
他认为，这些精神对每个党员来说，都是宝贵的，“如果一个共产党员没有这些精神，就决不能算是一个合格的共产党员”。
第六，“做”一名合格共产党员，必须严守行为规范，遵守党纪国法。
这是做一名合格党员的必然要求。
共产党员是政治组织的一名成员，必须严格遵守党的各项纪律；共产党员同时又是一名公民，必须带头遵守国家的各项法令。
要正确把握党纪国法的内容、特征和要求，自觉规范约束自己的行为，在树立正确法纪观的基础上增强严守党纪国法的自觉性，在政治、思想和行动上与党中央保持高度一致。
党的纪律是执行党的路线、方针、政策的保证。
对此同志强调：“有了理想，还要有纪律才能实现.。
”革命是这样，现代化建设更是这样。
他明确地指出，“遵守纪律的最高标准，是真正维护和坚决执行党的政策、国家政策”。
“凡不遵守党的纪律，不服从党中央的领导，就没有资格做一个先锋战士”。
第七，“做”一名合格共产党员，必须发扬优良作风，永葆政治本色。
这是做一名合格党员的思想基础。
党的优良传统和作风，是党的先进性的体现。
党的优良传统和作风一旦形成，成为各级党组织和广大党员的一贯态度和行为，被全党认可、坚持、提倡，被人民群众接受、学习、效仿，就会成为维护党的先进性的健康力量，就能促进党的先进性的保持和发展。
从这个意义上讲，党的优良传统和作风已内化为党的先进性，成为党的先进性的有机组成部分。
做一名合格党员，当然离不开继承与发扬党的优良作风。
要努力实践党的基本理论，就必须坚持和发扬理论联系实际的马克思主义学风；要站在时代前列，模范执行党的路线方针政策，就必须坚持和发扬解放思想、实事求是、与时俱进的思想作风；要坚持全心全意为人民服务的宗旨，就必须继承和发扬密切联系群众的优良作风；要实现党肩负的历史使命，就必须坚持和发扬艰苦奋斗、求真务实的工作作风；要做到清正廉洁、一身正气，就必须加强思想道德修养，培养积极向上的生活情趣，养成良好的生活作风。
如果离开了党的优良作风，党员的“合格”问题就无法谈起。
小学生观看安全教育片心得体会——700字，急急急
今天我看了山东农科频道安全教育节目，这个节目使我受益匪浅。
这个节目让我了解了关于灾难前逃生的知识，例如：火灾袭来时要迅速逃生，不要贪恋财物。
受到火势威胁时，要当机立断披上浸湿的衣物、被褥等向安全出口方向冲出去。
穿过浓烟逃生时，要尽量使身体贴近地面，并用湿毛巾捂住口鼻。
身上着火，千万不要奔跑，可就地打滚或用厚重衣物压灭火苗。
遇火灾不可乘坐电梯，要向安全出口方向逃生。
室外着火，门已发烫时，千万不要开门，以防大火窜入室内。
要用浸湿的被褥、衣物等堵塞门窗，并泼水降温。
若所有逃生线路被大火封锁，要立即退回室内，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向窗外发送求救信号，等待救援。
千万不要盲目跳-楼，可利用，阳台、排水管等逃生，或把床单、被套撕成条状连成绳索，紧拴在窗框、铁栏杆等固定物上，顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。
当地震发生时，如果你在室内，应就近躲到坚实的家具下，如写字台、结实的床、农村土炕的炕沿下，也可躲到墙角或管道多、整体性好的小跨度卫生间和厨房等处。
注意不要躲到外墙窗下、电梯间，更不要跳-楼，这些都是十分危险的。
如果我们在游泳或钓鱼的水池边玩耍时,不慎落水要大声呼救引起路人的注意,要保持头到能呼吸.不能在楼梯上玩耍打闹,比免碰撞.你如果看到有小朋友在楼底上要积极阻止.有一些小朋友爬到树上,如果你看到不能大声惊叫,要小心的走近劝阻.小黄帽和同同在公交车上的做法,有一些是错误的,如不能在公交车上吃有竹签的食品,不能在车上打闹玩耍,不能用脚踏车门,容易使脚部受伤.在公交车吃完的东西不能从窗户向外扔,因为可能伤到马路上的行人,在车没有停稳时不要上下车,在车上不会看书,玩游戏等.如果发生意外要记住打112求救电话。
学校是我们的家园，在学校里我们不能在校园里打闹，上楼梯时要排好队以免踩踏，听到上课或下课铃时不要快速跑出教室，容易碰到同学，发生不必要的伤害。
作为学校的小主人我们要保护公共财产。
有一些人，他们模仿网上游戏上打斗的盗窃的情景，酿成了不可挽回的罪孽，2005年夏天，10位年龄不到20岁年青人犯罪。
所以我们不应该看我们不该看的东西不能玩惊险，刺激的游戏不能龋安生第一，让我们大家一起从一点一滴起注意安全。
时时刻刻记住;安全第一，生命第一。
