中外民俗概论课前口语表达存在哪些问题
第一章 民俗概论 第一节 民俗的定义与分类 一、民俗的定义 二、民俗的分类 第二节 民俗的特征与社会功能 一、民俗的特征 二、民俗的社会功能 第三节 民俗的构成、养成与传承 一、民俗的构成 二、民俗的养成 三、民俗的传承 第四节 民俗的调查与研究 一、民俗的调查 二、民俗的研究 第五节 民俗文化旅游资源开发 一、民俗文化旅游资源的范畴 二、民俗文化旅游资源的分类 三、民俗文化旅游资源的特点 四、民俗文化旅游资源的开发 第二章 物质生产民俗 第一节定义与特征 一、定义 二、特征 第二节 自然生态民俗 一、生态民俗的定义 二、动物生态民俗 三、植物生态民俗 四、自然生态民俗举例
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中国传统文化概述论文3000字
儒家思想是中国传统文化的内核，也是维护封建君主专制统治的理论基础。
儒家思想、君主专政制度构成了中国古代政治史的两大主体内容。
1.儒家思想的形成与发展 (1)孔子是儒家学派创始人，他提出“仁”，具有古典人道主义的性质：主张“礼”，维护周礼这是孔子政治思想中的保守部分。
儒家文化后来发展成为中国古代正统文化。
(2)孟子是战国时期儒家的代表，他主张施行仁政，并提出“民贵君轻”思想;主张“政在得民”，反对苛政;主张给农民一定的土地，不侵犯农民劳动时间，宽刑薄税。
(3)西汉的董仲舒以儒学为基础，以阴阳五行为框架，兼采诸子百家，建立起新儒学。
其核心是“天人感应”，“君权神授”。
他的思想集中于《天人三策》和《春秋繁露》。
(4)魏晋之际出现的玄学用老庄思想解释儒家的易经，这是为士族辩护的一种消极思想。
《周易》、《老子》、《庄子》称之为“三玄”。
玄学主张君主无为、门阀专政，主要活动在洛阳。
代表人物有何晏、王弼和竹林七贤。
(5)唐朝中期的儒学大师韩愈，从维护封建统治出发，用儒家的天命论和封建纲常来反对佛道的观点。
(6)理学是以儒家思想为基础，吸收佛教和道教思想形成的新儒学，是宋代主要的哲学思想。
朱熹是理学发展的集大成者，朱熹继承了北宋哲学家程颢、程颐的思想，进一步完善和发展了客观唯心主义的理学体系，后人称之为程朱理学。
其核心内容为：“理”是宇宙万物的本源，是第一性的;“气”是构成宇宙万物的材料，是第二性的。
把“天理”和“人欲”对立起来，认为人欲是一切罪恶的根源，因此他提出“存天理，灭人欲”。
这实际上是为封建等级秩序辩护。
(7)明中叶的王阳明反对朱熹把心与理视为两种事物的观点，创立与朱熹相对立的主观唯心主义理论——心学。
理学由客观唯心主义向主观唯心主义演变，说明它已经走到极端。
2.进步的思想家对传统儒学的批判 (1)元朝的邓牧：自称“三教外人”，著书大胆否定封建君主专制统治，其非君思想，对明 清进步思想家有一定影响。
(2)明朝：李贽是明后期“异端”进步思想家，他指责儒家经典并非“万世之至论”，揭露道学的虚伪，反对歧视妇女和压抑商人。
他是我国反封建的思想先驱，他的思想在一定意义上反映了资本主义萌芽时代的要求，带有民主性色彩。
(3)清初：①黄宗羲：在明亡后，隐居著述，对封建君主专制制度进行激烈的批判，提倡“法治”反对“人治”，反对重农抑商，他的思想震动了当时的学术界，对晚清民主思潮的兴起也有一定的影响。
②顾炎武：明末清初思想家，强调“经世致用”的实际学问。
主张把学术研究与解决社会问题结合起来，力图扭转明末不切实际的学风。
著《天下郡国利病书》，他提倡“实学”的目的在于批判理学，反对君主专制政治，顾炎武的学风对清代学者影响很大。
③王夫之是一位杰出的唯物主义思想家，他认为“气”是物质实体，“理”是客观规律;提出“气者，理之依也”和“天下惟器”的唯物主义观点，朱熹的理学和王阳明的心学，给予批判，他还提出“静即含动，动不舍静”，否定理学家主静的形而上学思想。
他用发展观点来看待历史，认为历史发展是有规律的，他提出在政治上要“趋时更新”。
王夫之的思想闪烁着革新的光芒。
同步导学 中国古代对治国思想的选择：史学界认为：自汉武帝至清末，中国统治阶级选择的治国模式是外儒内法而剂之以道。
即以儒家文饰政治，以法家支持政治，以道家调剂政治。
这种治国模式的形成，在秦汉以前经历了较长时期的选择和探索的过程。
在原始社会，生产力水平低下，社会生活原始粗放，民风淳朴，没有私有观念，人人平等相亲，过着一种美好的无忧无虑的生活。
在氏族公社和部落联盟事务的管理上享有充分的民主，主要靠部落联盟首领的智慧和美德来教化民众，治理国家的思想处于萌芽状态。
在奴隶社会随王位世袭制取代“禅让制”，产生了阶级和国家，统治者一方面制定了宗法等级制度以维护奴隶主阶级的统治，一方面以武力作为统治的后盾。
春秋战国时期，中国社会处于奴隶制崩溃封建制确立时期，历史经历着划时代的变革，周王室衰微，诸侯坐大，维护奴隶主宗法等级制度的“周礼”遭到极大破坏，诸侯争霸，社会处于动 荡之中。
这时候代表各阶级利益的知识分子异常活跃，成为一支重要的社会力量，他们纷纷登上历史舞台，著书立说，提出解决社会现实问题的办法，形成了诸子百家争鸣的繁荣局面。
其中影响最大的是儒家、法家、道家，他们各自为新兴的地主阶级设计了一套结束割据，实现统一的治国方案，为秦汉以后的封建社会治国思想的选择奠定了基础。
西汉建立之初，由于长期战乱，生产遭到严重破坏，以致人口锐减，农民流亡，经济凋弊，府库空虚。
鉴于这种形势与秦之败亡，汉初统治者便采取了“与民休息”的政治，缓和阶级矛盾，发展生产力，以巩固统治。
一方面对人民采取“轻徭薄赋”、“奖励耕织”以及缓刑等政策，以恢复生产，发展经济，安定民心;另一方面在当时郡国并行的制度下，对地方诸侯王采取不过多干涉的政策，以巩固封建统治。
与这种形势相适应，黄老思想也就得到广泛流行，成为西汉前期起主导地位的治国思想。
其核心是清静无为，因循而治。
实践证明，完全适应了当时社会的需要，起到了促进生产恢复与发展的作用，并出现了著名的封建盛世“文景之治”。
道家“无为而治”的治国之道对中国古代政治有一定的影响。
每当大的政治动乱之后，统治阶级为了稳定社会秩序，往往采用道家治国之策，与民休息，以蓄国力，以安民心，以固社稷根基。
除汉初以外，唐、宋初年也有相似的做法。
西汉武帝在位时期封建国家强盛，这给封建统治稳定创立了前提。
为维护大一统的局面，必须建立与之相适应的思想体系。
董仲舒吸收了道家、法家等有利于君主统治的成分，对儒学进行了改造，增加了“君权神授”和大一统的思想，这在客观上有利于封建中央集权的加强和国家的巩固，也利于社会的稳定，从此儒家思想逐渐成为封建社会占统治地位的正统思想。
纵观两千多年来儒家之所以能独领风骚，一方面是因其思想内核即哲学上的天人观念、伦理上以“仁”为核心的“三纲五常”、政治上的大一统主张，在根本上都有适应了封建专制统治需要的因素。
另一方面是因为儒家具有强烈的社会责任感，能够随时代需要的变化而不断改变面目。
先秦儒家没有为当时的统治者所接受甚至还遭到了秦始皇毁灭性的打击，这是由先秦儒家初创时自身的理论缺陷导致的。
先秦儒学的内容体系充满着浓重的、温柔淳朴的伦理亲情色彩，显得“迂远而阔于事情”。
例如，孔子的“仁学”，目的在于通过“正名”恢复“周礼”所代表的时代已一去不复返， 所以孔子的思想不会为新兴地主势力所青睐。
孟子的“仁政”说，虽已转到新兴地主势力的立场上，但其“仁政”说是建立在“民为贵”、“君为轻”的基础上的，过分突出了小农利益，因而也不会得到统治者的赞赏。
历史发展到汉武帝时期，封建国家强盛，这给封建统治稳定创立了前提。
为维护大一统的局面，必须建立与之相适应的思想体系，儒学随之有了恢复生机的条件。
儒家提倡德政、礼治和人治，强调道德感化;法家提倡“一断于法”，实行法治，强调暴力统治;道家提倡顺乎自然，“无为而治”，三者具有很大的互补性。
经过秦、西汉初年的治国实践从正反两个方面证明：在动荡年代，军阀割据，难以用儒家路线实行全国大一统，而法家路线却能收到这样的效果;在动荡结束之初，人口凋弊，生产破坏，应该实行道家无为政治，与民休息，以恢复和发展生产;当国家稳定，走上正常运行轨道之后，不能再实行严刑峻法的暴力统治，而以儒家路线为宜。
三者之间表现出了互相融合趋势。
到了汉武帝时期，董仲舒以儒家路线为基础，以法家路线为辅助，兼采道家的合理思想，奠定了中国封建社会统治思想的基本格局。
从此以后，以儒家伦理道德为中心，以法家的严刑峻法为辅助，以道家权术政治为手段的法国模式基本上符合中国古代的国情，成为历代统治阶级奉行不变的治国圭臬。
对汉武帝“罢黜百家，独尊儒术”的认识：西汉前期，封建统治者迫于经济凋弊、民心思治的社会形势，以退为进，奉行黄老之学为统治思想，试图达到无为而治。
但随着历史条件的变化，到汉武帝时期开始实行有为政治，统治思想也必然面临新的抉择。
汉兴以来，除黄老之学外，儒家思想也一直比较活跃并有所发展，景武之际的董仲舒便是西汉儒学的代表人物。
元光元年(前134年)，董仲舒以贤良对策。
他在《天人三策》中提出，思想统治，也应遵循“大一统”的“常经通谊”，而“今师异道，人异论，百家殊方，指意不同，是以上亡以持一统”，因此他建议，“诸不在六艺之科孔子之术者，皆绝其道，勿使并进。
”董仲舒从理论上阐明尊崇儒学的思想统治原则，受到汉武帝赏识。
随后武帝采取一系列措施，从而确立了儒学的统治思想地位。
建元五年(前136年)，武帝设置儒学五经博士，同时罢免其他诸子博士，把儒学以外的百家之学排斥出官学，史称“抑黜百家，表彰六经”。
元朔五年(前124年)，武帝下诏批董仲舒、公孙弘建议，在长安兴办太学，用儒家经书教育青年子弟，从此儒学成为官办学校的主体内容。
武帝改造选官制度，规定博士弟子成绩优异者可任为郎官，吏有通一艺者可选拔担任重要职务，还打破常规起用布衣儒生公孙弘为丞相。
这样随着儒学地位的上升，封建政治与儒学密切结合起来，西汉皇帝诏令和廷议中多称引儒家理论，司法过程中以《春秋》义例决狱。
武帝时遵循儒家思想，举行封禅、改正朔、修郊祀、定历数等重大礼制活动，初步形成儒家政治的历史传统。
需要理解的是武帝这一政策与秦代有很大不同，官学独尊后其它思想学派并未被禁止，所提倡的儒学本身也广泛吸收了法家、阴阳家等各家学说，统一的思想带有一定的综合倾向，因而获得了成功。
儒家兴学，把教育、考试与选官结合起来，是武帝的创造，在客观上促成了重视知识、重视教育的社会风尚，儒家思想逐渐渗透到社会各方面，造成了中国传统文化的基本范式。
但从本质上看，这仍是一种封建专制主义文化政策。
汉武帝运用皇权干预思想学术，抑制了民族思想的自由发展，禁锢了思想界的探索精神，违悖了思想统一于真理的规律，有明显的消极作用。
如何正确对待包括儒家思想在内的中国传统文化?对待中国古代传统文化的态度问题，近代以来一直存在着两种对立的思想倾向：一是国粹派，认为中国传统文化一切都好，甚至对二十四孝也不加批判地完全肯定：一是西化派，把中国落后的一切根源归之于文化传统，主张完全抛弃中国的传统文化而全盘西化。
这两种观点都是错误的，我们对待传统文化的科学态度和方法应该是古为今用，批判继承。
但是如何进行“古为今用，批判继承”呢?我们认为：(1)对哪些在长期历史实践中形成的优秀价值原则，可以转化为时代精神来继承。
例如《周易大传》中“天行健，君子以自强不息”的刚健有为精神，《论语》中所提倡的舍生取义、见利思义、见危授命、“三军可夺帅，匹夫不可夺志”的品质，以及“士不可以不弘毅，任重而道远”的历史使命感，《孟子》中提出的“富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈”的独立人格以及“乐以天下，忧以天下”的忧患意识，《春秋公羊传》中强调的天下统一的思想等，都是很容易转化为新的时代的。
尤其是强调统一的思想传统，更具有现实意义。
(2)对有些内容可抽取其封建性的思想内核，提取其有用的精神因素，使之成为今天新文化建设有用的思想要素。
如“民本”思想。
从西周初年的“敬天保民”到孟子的“民为贵，社稷次之，君为轻”再到荀子的“君者，舟也;庶人者，水也。
水 则载舟，水则覆舟”，民本思想构成了中国古代政治思想的重要组成部分。
当然古代“民本”的真正内涵，不是也不可能是人民的利益。
今天我们剔除其封建内核，则可以从人民当家作主的角度来转化古代的民本思想，将其发展为人民的利益高于一切的社会主义观念。
儒家提出“修己安人”、“正心修身”等命题，在建立社会主义市场经济的今天仍具现实意义。
今天我们仍需要提倡自身修养和为社会主义而献身的精神。
(3)对传统文化中的糟粕，必须否定和抛弃。
如“三从四德”的女性观，“天不变道也不变”的自然观，“别尊卑，明贵贱”的封建等级观等。
中国传统文化概论论文范文二 中华上下五千年，文化源远流长，涉及宗教、教育、书法、思想、音乐、文学等方方面面。
自古至今无一人可统一而论，又岂我一凡夫俗子可为之!凡事必有线索或言核心。
五千年来，经济最繁华时莫过于唐朝，军事鼎盛时当属元朝。
其主要不分都是封建王朝，他们奉行的是孔子的儒家思想。
如罢黜百家，独尊儒学。
此时也形成了独特的中华文化精神：刚健有为，自强不息;仁者爱人，修身崇德;贵和尚中，推崇和谐……这些宝贵的文化精神曾经影响了一代又一代的中国人，成为我们生生不息的精神源泉。
我想报旅游管理的自考，一共需要过几门课呢
分别是什么
报旅游管理的自考，一共需要过几门课以及课程是什么，分两种情况：第一种，旅游管理专业（专科） 考试科目(科目代码) 马克思主义哲学原理（0001） 理论概论（0002） 法律基础与思想道德修养（0003） 大学语文（专）（0010） 计算机应用基础（0018） 计算机应用基础（实践）（0019） 政治经济学（财经类）（0009） 旅游经济学（0187） 旅游心理学（0188） 旅游与饭店会计（0189） 旅游英语（6010） 中国旅游地理（0190） 旅行社经营与管理（0191） 旅游市场学（0192） 饭店管理概论（0193） 旅游法规（0194） 公共关系学（0182） 导游业务（0195） 毕业实习与考核（2548）第二种，旅游管理专业（独立本科段） 考试科目(科目代码) 思想概论（0004） 英语（二）（0015） 日语（二）（0016） 俄语（二）（0017） 任选1门（0051） 管理系统中的计算机应用（实践）（0052） 客源国概况（0200） 财务管理学（0067） 市场营销学（0058） 专业英语（0196） 旅游景区管理（6153） 旅游资源规划与开发（0197） 旅游企业投资与管理（0198） 旅游人力资源管理（6126） 中外民俗（0199） 旅游文化学（6124） 毕业论文（0） 导游学概论（6123） 对外经济管理概论（0053） 组织行为学（0152）
说说你对会展概论这门课的期望和建议
会展是会议，展销，大型活动等集体活动的简称是指在一定的地域空间内，由许多人聚集在一起形成的，定期或者不定期，制度或者非制度的，传递和交流信息的群众性社会活动。
组成：会展展销活动，国内国际会议，体育盛事，文化活动、大型节庆活动、民俗风情。
会展业是指利用各种会展资源，以会展场馆设施为条件，为社会提供会展活动策划，组织，场地以及配套设施和其他各项服务的经营单位 机构的集合展览是一种特殊的流通媒介 展览是一种既有市场性也有展示性的经济交换形式。
会展的特点 综合性和集聚性（时间的短暂性 激烈的竞争性 功能的辐射性） 科学性和前瞻性（科学性 时尚性 前瞻性） 直观性和艺术性 互动性和交流性 国际性和文化性欧洲会展经济的发展经历了三个阶段 1销售功能阶段 2客户营销阶段 3客户管理阶段会展业产生的条件 1相应的生产力发展水平（人才资源 科学技术 组织管理能力） 2区位条件和经济实力 3制度条件和政治形势会展活动最早出现在希腊，希腊最初的集市是交换买卖奴隶的集市。
德国莱比锡博览会号称最古老的博览会，始建于1165年，1894由传统的集市转变为样品博览会，1918年发展成为工业技术博览会。
1798年，法国政府举办了“共和国工业产品展”是世界上第一个由政府组织的国家工业展览会。
1851年英国举办了世界规模的“万国工业大展览会”被称为第一届世界博览会，并被认为是现代展览会的开始。
第一次世界大战后，综合性质的贸易博览会获得很大发展，成为展览的主导形式。
中国会展活动的发展：1905年北京“劝工陈列所”1909年武昌“武汉劝业奖进会” 1910年南京“南洋劝业会”1921年南京“商品陈列所”1926年上海“中华国货展览会”1929杭州“西湖博览会” 抗日战争时期：陕甘宁解放区1937-1949间举办过74个展览会中国会展业发展特点：中国展览会总体向大型化，专业化发展 中国会展业经过20世纪80年代初期的发展，到1987年进入了定期化阶段。
1展览会类型与数量日趋增多 2展览会质量逐步提高 3展览会场馆规模不断扩大 4展览公司越来越多全球知名展览会中国4个：北京的机床展，纺机展，冶金铸造展，印刷展 广州照明展2003年在中国举办的各类综合和专业性贸易展览会，交易会数量已达2600多个，展览馆总面积达到543万平方米，2003年仅上海举办展会就260个。
当前中国出现南北东三大“会展城市战略生态群”以广州为代表的“珠三角洲会展城市战略生态群”以北京为中心的“北方会展城市战略生态群”围绕上海出现的“长三角会展城市战略生态群”截至2003年，中国有展览场馆158个。
实体展览的现场感，对美和个性的艺术表现力是虚拟展览所无法模仿的。
综合性展览是指全行业或数个行业的展览会，也被称为横向展览会。
专业展览会是指展览某一行业甚至某种产品的展览会。
国际展览局规定的国际展览会的标准：20%以上的参展企业来自国外，20%以上的观众来自国外，20%宣传费用使用在国外。
国际展览会被认为是开拓国外市场最有效，成本最低的方式。
国际展览联盟（UFI）的分类标准：综合性展览会 专业性展览会 消费性展览会美国展览会分类标准：礼品展 玩具展 五金展 汽车展 游艇展 计算机展 成衣展 时装展 食品糖果展 消费电子展 工业电子展 电器用品展 运动器材展 文具展 酒店餐厅用品展 纪念品展 办公用品展 杂货展 赠品展 处理品展，共20类。
英国16类。
会议分类标准：根据性质可分为正式与非正式会议；根据会期间隔是否稳定可分为定期与不定期召开的会议。
我国国际会议标准：参加会议的代表来自于3个以上国家，国外会议达标参加的人数超过10人。
国际大会和会议协会国际会议标准（ICCA）：会议是系列性的，至少在3个以上国家轮流举办 参会人数不少于50人。
国际节日与活动协会把活动分为：大型活动、小型活动、艺术节日、体育盛事、展览会或交易会、公园和游憩相关的活动、城市相关活动、会议及观光活动。
交易会是指进行商品交易的大型活动，既可定期举办，又可不定期举办。
博览会一般指规模庞大，内容广泛，参展企业和参观者众多的展览会展览是一种特殊的流通媒介，是在固定或一系列的地点，特定的日期和期限里，通过展出达到产品，服务，信息交流的社会形式。
在市场经济中，流通媒介或渠道的划分标准有所不同，但一般认为最具市场性的流通媒介是商品交易所、期货市场、展览。
中国内地展览馆的投资模式：1政府投资 2政府与民间合资 3私人投资 完全由民营资本投资兴建 4股份公司 包括中外合资形式中国内地展览馆经营模式：1官建官营 2民建民营（商营）3官民合营中国内地展览馆业务经营模式：1单纯租场地 2租场地与办展览的混合型 3租场地和服务相结合 4租场地和做商业相结合 澳大利亚国际贸易发展中心提出的忠告：1展出前确定业务目标 2展前要仔细的悬着和研究销售市场 3确定参展商品 4充分做好展前的各项准备工作 5了解展览会的全部具体需求 6选派熟悉情况 可以做主的人去赴会 在国外举办展览的方式：租用摊位、租用整个场馆或部分场馆、自设场馆及独自举办展览展卖品出售方式：1自销最能取信于观众 2同当地经销商或代理商合作经营 3将展卖品卖给当地的经销商代理会议的基本要素：会议议题、主办者、承办者、与会者、会议时间、会议地点、会议保障集会是会议的一种形式。
集会的权利被现代社会视作人权民权的体现之一。
国际会议承办方式;1会员国轮流主办 2地区性轮流主办 3竞标方式争取国际会议的条件：直接条件1会议要的各种硬件设施 2餐饮安排 3交通运输 4专业人才 间接条件1文化旅游资源 2政治稳定 3经济繁荣 4治安良好 5地理位置 6语言 7争取承办地的本地支持 英国大学住宿接待联合会是一个营销联合机构，其成员包括英国各地的68所大学 英国各大学在会议市场上每年的营业额40亿-50亿英镑APEC是一个区域性经济论坛和磋商机构。
APEC组织机构是高官会，部长级会议，和领导人非正式会议，是一套制度化的议事和决策机构。
首次领导人非正式会议于1993年11月20日在美国西雅图举行。
APEC的2001上海会议是新中国成立以来，在我国举办的规格最高，规模最大的多边国际活动。
上海市领导人对大会各项准备工作的要求：优美的市容 优良的环境和优质的服务大型活动的特点（简答）：1有一定的主题 2有严密或者松散的组织 3大量的人流聚集在相对较小的空间里，特定时间，地点的人口密度很大 4参加者来自不同社会层面，涉及不同阶层 5吸引众多媒体进行追踪报道 6影响面广泛 2004年11月首届“中国-东盟博览会“落幕节事风险管理的暴力犯罪类型：1节事暴力犯罪 2节事投机犯罪及非暴力犯罪 3节事自我伤害犯罪 人群分类：1隐匿人群 2攻击性人群 3逃亡性人群 4宴乐性人群 5禁止性人群 6叛逆性人群会议展览产业链基本环节：会展展览经营（主办机构）——展会馆服务（展馆会馆）—工程设计制作（工程公司）---延伸服务（的主体供应商和服务商）--参展商买家（最终客户） 在产业链外部 存在一个产业链的支撑体系达沃斯是世界经济论坛的举办地 博鳌是亚洲经济论坛举办地 世界上两个最大的博览会在汉诺威举办 柏林的博览会主要有“绿色周“（农业与食品业具有世界意义的纽伦堡国际玩具博览会）德国会展业的特点：1全世界重要的150个专业展览会 有120个是德国举办 世界10大知名展览公司 有6个是德国的美国的奥兰多年均举办展览625个美国会展业的特点：1展览场地的所有者与展览会的组织者截然分开 2美国展览会的国际化方面不及欧洲 3参展商与展览会主办者的重新签约率下降 4同一时间或地点举办的套展增多 5展览会中的会议越来越少 6新展览会增长势头减弱 新投资运营的展览越来越少 7展会按行业划分趋势分明 8展会表现出良好的联合趋势 9展览会的整合加强 10参展商签约的预留时间缩短 法国每年举办1400个展览会和100个博览会 真正的专业展只有120个左右 法国的主要展览公司共同组织了法国国际专业展促进会澳大利亚整个展览行业每年为澳大利亚经济贡献约23亿澳元收益 澳大利亚共有展览场馆107家 展览会的主办机构106个 共举办大约360个展览会 展览服务性机构120家左右新加坡的国际展会规模居亚洲第一位 在世界第六位 展览及奖励旅游达5000次香港赢得了“国际会展之都”美誉 香港每年举行的大型展览活动超过80项 每年在香港举办的大型会议超过420个 被评为“全球最佳会议中心香港成功的因素（简答）1产业依托 2市场需求 3软硬件的配合 4展会定位 5运行机制台湾 2001年举行了93个国际或区域性专业展览 地区展览的内容：机械 高科技 轻纺 建材 汽车 作为指导行业中的中介组织比较规范的有 台北展览与会议同业公会北京 会展特点：1注重国际名牌展览 2展览会以经济技术类为主（占总数70%）3北京国际会议展览业协会作用大（1998年成立）上海 2003年上海市举办了330多个展览 上海每年召开包括国际商会年会 环太平洋论坛年会 亚太法官年会 国际引航员大会等700多个国际性会议
国际酒店管理和国际旅游管理具体是学什么的呀
课程介绍国际酒店管理概论、管理学基础、旅游管理概论、旅游心理学、酒店运营管理、顾客心理学、人力资源管理、酒店公关与礼仪、酒店财务会计、酒店管理与市场营销、酒店管理流程、中外民俗、饭店英语、英语听说、英语阅读、形体训练，酒店实操训练等。
国际旅游管理核心课程旅游心理学、旅游概论、旅游英语、市场营销、旅游经济管理学、导游基础、旅游地理、饭店管理概论、旅游经济学、前厅客服服务与管理、餐饮服务与管理、行社经营与管理、旅游公共关系学、生态旅游开发与服务、人文旅游等。
实训课程旅游服务礼仪、形体训练、口语及基本听力训练、激情自主创业、普通话训练、初涉职场转型、求职过程胜出、职业环境认知、职业生涯规划、成功素养拓展、工作能力提升、沟通与播音技巧、酒店实训、户外体验与实践、生态旅游就业咨询等。
饮食文化感悟
中国饮食文化在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
从沿革看，中国饮食文化绵延170多万年，分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“烹饪王国”的美誉。
从内涵上看，中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
从外延看，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的使用价值，异彩纷呈。
从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。
五味调和的境界说（风味鲜明，适口者珍，有“舌头菜”之誉），奇正互变的烹调法（厨规为本，灵活变通），畅神怡情的美食观（文质彬彬，寓教于食）等4大属性，有着不同于海外各国饮食文化的天生丽质。
从影响看，中国饮食文化直接影响到日本、蒙古、朝鲜、韩国、泰国、新加坡等国家，是东方饮食文化圈的轴心；与此同时，它还间接影响到欧洲、美洲、非洲和大洋洲，像中国的素食文化、茶文化、酱醋、面食、药膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界数十亿人。
总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
中国饮食文化特点中国是文明是国，亦是悠久饮食文化之境地。
吾存于世，吃喝二十余年，有所心得有所感悟，现将饮食文化归纳出以下几个特点，望大家见教：第一，风味多样。
由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。
我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。
