一杰幼儿园厨师培训心得
通过这半个学期的工作，在主任的指导下，在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任，将食堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体员工一道，不断完善自我，不断总结经验，不断提高自身素质，使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升，把食堂的全面工作推向了一个新的层次，为学校发展提供了更好的后勤服务保障。
从2006年9月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战，因为9月1 日罗马校区高中部食堂新开，要从我光大食堂调派老员工十多名，由于种种原因当时人员很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下运作，本学期在人员不足的情况下，我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励，对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手带生手的培训方式。
让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己，对他们的工作不规范的地方及时指出，并提出众多改进措施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助创造新的迅速腾达他们，直到本学期结束才把人员招齐。
在常规工作方面，全体人员方向明确 服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针;我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策空间，将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中，使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学，服务于全校师生，服务于社会，起到良好的综合效益;通过每周的例会，使员工的思想意识中形成了，我们的工作是在从事教育，既要体现服务，又要体现育人;既要主动工作，又要用心工作;通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的工作得到了有效进展。
从每周一开始，坚持开早会，对员工不达标的地方及时解决处理，总结昨天的全面工作，安排今天新的工作，对员工的日常工作进行考核和评价，使其工作在短时间内得到了明确;使员工在工作中不断提高，不断进步;每周五下午的例会，对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排，对员工的本周工作进行总结，帮助员工从工作思想上，专业知识上，技能上，服务态度上都能得到提升。
一、食堂在规范”落实的工作中，采取了多方面的措施;1、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关;对不符合要求的原料坚决拒收。
2、对卫生严格制度化管理，分工清楚，责任明确;在工作人员减少的情况下，也能保质保量地完成日常卫生工作。
3、本学期我们每周为全校师生提供凉茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根据气候季节为师生制作，使师生有更强壮的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度加情感用自己的行动去管理，用指
幼儿园教师培训后收获和感想
幼儿园食堂心得体会幼儿正处于迅速生长发育阶段,营养丰富,平衡合理的膳食能促进幼儿生长发育,大家不妨来看看推送的幼儿园食堂心得体会，希望给大家带来帮助
在园领导的关心与指导下，本学期我坚持以服务师生为宗旨，进一步加强个人素质，提高服务质量。
为了更好地保障师生身体健康，维护师生的权益，现将本学期食堂工作作一下总结： 一、膳食管理，认真做好饮食卫生工作。
我园本着卫生、安全、富有营养、利于消化的总要求，每周为幼儿制定营养食谱，做到品种多样，搭配合理并保证按量供给。
为了提高伙食质量，我们在菜肴的搭配、烹饪上下功夫，保证幼儿吃饱吃好。
并广泛听取老师和家长的意见建议，发现问题，共同讨论，调整食谱，保证幼儿各类营养素摄取均衡。
同时我们还将每天的菜谱向家长公布，让家长了解自己孩子在园的用餐情况，增加幼儿伙食的透明度。
在饮食卫生方面，我园严把了采购、验收关，发现变质的原料一律退回；同时严格按照预防性消毒及烹调加工的要求进行日常操作，对所有进口食物进行了留样，并做好了留样登记。
因此，在我们的共同努力下，本学期没有发生过一起食物事故。
二、规范日常操作细节，不断提升工作质量。
加强理论学习，按照操作规范，强化细节、规范、严谨操作，增强服务意识。
谈谈儿童营养及喂养的心得
3-6岁儿童处于生长发育期，科学合理的营养膳食是保证幼儿健康成长的关键。
一般来说，营养的核心是“均衡、科学、合理”。
通过每日的膳食调配要达到：一、提供、满足人体生理需要的能量和营养素;二、合理的膳食搭配、烹调加工，让营养物质最大化地消化、吸收、利用;三、让膳食结构科学、合理，既要避免营养物质的过剩、丢失，又要减少有害物质的生成。
对学龄前幼儿来说，摄取营养不仅是为了满足生命活动和机体活动的需要，而且是保证生长发育的需要。
根据这一原则，我们积极探讨学龄前幼儿的平衡膳食的制订、烹调及科学合理安排，通过不断的摸索和总结，积累了一些经验。
一、制订科学、合理，符合幼儿生长发育需求的营养食谱。
1.严格营养配比，确保幼儿获得科学的营养。
制定科学合理的幼儿食谱，首先是要讲究营养平衡。
广义的营养平衡是指食物量的平衡和营养物质平衡两个方面。
食物量平衡即每天要按不同比重安排好八大类食物;营养平衡即每天的膳食中六种营养素的含量比例搭配要恰当，才能满足幼儿生长发育的需要。
幼儿每天所需的六大营养素为蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素和维生素。
学龄前期较婴儿期生长速度相对缓慢，但仍处于生长发育阶段，因此单位体重的能量需要营养素的需要量仍要高于成人。
要制定营养平衡的食谱，合理调整幼儿的进食量，应根据3-6岁幼儿每日各种营养素的需要量，进行食前的营养预算和食后的营养核算，再结合季节特点，选择八大类食物，安排好由于幼儿的偏食习惯容易导致缺乏的四种营养素(维生素A、胡萝卜素、钙和核黄素)含量丰富的食物，订出“三餐两点”的幼儿带量食谱。
热量分配必须符合早餐30%，午餐40%，晚餐30%的比例要求，干稀、荤素、粗细、甜咸搭配要合理，少吃甜食和油炸食品。
谷类食物与动物性食品搭配时，以谷类为主，动物性食品为辅。
足量的各类食物所含碳水化合物必须可提供幼儿一日热量的55%，脂肪提供每日热量的30%，蛋白质提供每日热量的15%。
每日摄入的优质蛋白应占总蛋白质供给量的2\\\/3-1\\\/2，而且要求动物性食品所含蛋白质中必需氨基酸比较齐全，如此搭配才能满足幼儿脑、体活动对热能和生长发育对蛋白质的需要。
这样制定的食谱既保证了幼儿每日膳食中有充足、平衡的营养，保持了我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，又能保证各种营养素的质量。
2.膳食组成多样化，保证营养物质全面、均衡。
任何一种或多种食物都不可能全面满足幼儿生长发育的需要，只有将不同的食物合理调配，组成人体所需的营养素，才能使幼儿获得全面、平衡的营养。
为此，我们在食物的花色品种和营养搭配上格外下功夫。
(1)米面搭配——米饭和面食的搭配，粥与面点的搭配，从多种组合上保证了幼儿碳水化合物的摄入。
(2)粗细搭配——粗细粮合理搭配，如山芋、玉米、南瓜、血糯米、燕麦和大米的合理搭配，不但有营养互补作用，更重要的是粗粮所含纤维素较粗糙 ，能刺激肠蠕动，减少慢性便秘，促进幼儿的成长和发育。
(3)干湿搭配——米饭与汤组合，粥与包子、馒头的搭配，牛奶与餐点的组合，以提高幼儿营养的吸收率，增加水分而达到补充营养的作用。
(4)咸甜搭配——干湿甜点心与湿干咸点心搭配，以控制食用糖和盐的过量摄入，使幼儿能每天均衡地食用糖和盐。
(5)动物蛋白与植物蛋白搭配——动物类食品(鱼、肉、虾、鸡鸭、蛋等)与豆制品(豆腐、香干、百叶、黄豆、赤豆等)食品搭配，重视植物蛋白的摄入，从而保证幼儿获得优质蛋白质和提高了蛋白质的互补作用及生理价值。
(6)深色蔬菜与浅色蔬菜和水果搭配——深色蔬菜为绿叶菜(青菜、菠菜等)和深颜色的菜(胡萝卜、黄瓜)，它们所含的微量元素和维生素一般比浅色菜和水果高。
浅色菜包括根茎菜(土豆、白萝卜等)和黄叶菜(卷心菜、黄芽菜等)。
水果中的芦柑和甜橙的维生素C高于蔬菜。
它们之间合理搭配，餐后或餐前一小时供应适量的水果，可以保证和补充微量元素和维生素的摄入及利用率。
3.根据幼儿生长发育规律，结合季节气候变化，力求及时获取更有价值的的营养素。
(1)春季天气回暖，万物生发，是幼儿生长特快的时候，应及时供给幼儿富含钙质的食品和富含维生素D的食物。
(2)夏季暑热挟湿，容易食欲不振，是幼儿消耗体能最多的季节。
我们安排幼儿多吃清淡、消暑的食品，如瓜果、水产品、鸭、鱼、瘦肉、红绿豆，鲜果汁等，冷饮适量，碳酸饮料不喝为好。
(3)秋季万物收敛，温差寒凉，应提供幼儿进食有营养而且性平和的食物，比如萝卜、梨、银耳、芝麻、秋藕、绿叶菜等，不要多食生冷寒凉食物。
(4)冬季天气寒冷，幼儿一方面要储存热能抵抗寒冷，另一方面提供日益生长的需要，我们及时供给幼儿热量高的食品，选择能增强肌体抵抗力的食品，并且每天为幼儿提供具有抗寒防病毒、防感冒效果的保健营养汤水。
我们掌握了以上原则，就能为幼儿提供适合的营养食谱，提供幼儿各时期的必需的营养，更利于幼儿的健康成长。
二、组织炊事人员精心合理烹调，促进营养素的全面吸收。
1.根据幼儿的年龄和生理特点，合理安排菜肴的切配和口味。
在加工和烹调幼儿食品时，首先要注意与其消化机能相适应。
在切配食物的环节上把好关，3岁左右的幼儿食物应当细、软、碎、烂，以小丝、小丁、小片、无骨、无刺的食品为宜;4-6岁的幼儿以较大的块、丁、片，逐步过渡到接近成人的膳食，这样就有利于各年龄幼儿咀嚼能力的培养，又可达到利于幼儿消化的目的。
食物的烹调还应做到味道可口，色香味俱佳。
根据多年实践的积累，我们认为幼儿调味的原则是：少盐、低糖、弱酸、无刺激、少油量的调味方式比较适合。
不宜使用味精、色素、糖精等调味品。
因此，在制作幼儿膳食时，我们采用一些口味清淡的调味方法，如芙蓉虾仁，要求菜肴清淡、细腻、鲜美。
同时还利用各种调味品来烹调出适合幼儿口味的各式菜肴：如干烧鲳鱼，在烹调时用蕃茄酱调制出红油，与酒酿组成咸中带甜，甜酸适中的口味，既有成人菜的色彩，又有幼儿菜的口味，成了幼儿喜欢的特色菜。
2.烹调时注意减少营养素的损失。
培训炊事员严格掌握洗、切、配、烫、烹、调、炒等各道加工工序的正确操作方法，加强基本功的训练，减少因为操作不当造成的营养素的流失和破坏。
比如动物类原料切丝比切块更好，猪肉切成丝，旺火急炒，其维生素B1、B2的损失度分别为13%、21%，而切成块用火炖，其损失度分别为65%、41%。
又比如煮豆、烧肉时加盐太早，可使原料中的蛋白质凝结过早，不易吸水膨胀而碎烂;用来制汤的原料加盐过早，则可因蛋白质的凝结过早而不能溶于汤中，影响汤汁的浓度。
三、恰当安排进餐时间，组织幼儿合理进餐。
幼儿消化系统发育不完善，胃容量较小(350-400毫升)，胃肠道排空较快(3-4小时)，加之幼儿活泼好动，易饥饿，并且按每公斤体重计，其对营养素的需要量高于成人，所以适宜少量多餐的膳食制度。
我们采取的是三餐两点制，各次间隔3-4小时。
每次进餐时间15-30分钟，餐后休息0.5-1.5小时再开始学习和体力活动。
四、培养良好的饮食习惯，科学健康地进食，保证摄入足够的营养。
孩子的挑食和偏食行为很容易导致某些微量营养素的摄入不足，严重时还会出现营养缺乏病，从而影响幼儿的生长发育。
孩子出现挑食、偏食的原因通常有以下几点：(1)受大人饮食行为的影响。
(2)孩子的口味比较挑剔。
(3)饭前吃零食影响进餐时的食欲。
(4)饭前或吃饭时喝过多的果汁和含糖饮料。
针对这些原因我们采取了以下措施： 1、营造良好的就餐氛围，进行适时的餐前教育。
教师教育孩子吃饭时要安静，不吵闹，使幼儿进餐能集中精力。
告诉孩子食物有营养，好好吃饭才能长高个不生病等等，激发孩子的进食欲望。
也可以在饭前让幼儿看一些有趣的画报，听一些有趣的笑话，做一些游戏，以保持愉快的情绪，在良好的情绪下进餐，能提高摄食中枢的兴奋性，使胃肠消化液分泌增多，蠕动增强，促进食欲。
2、尊重孩子的自尊，开展正确的心理诱导。
吃饭时，不要指责、训斥或者打骂孩子，要紧行正确的心理诱导，让孩子自觉自愿地愉快进食。
初次接触某种食物时，我们可给食物适当评价，如，真好吃的胡萝卜，好看的青菜等，成人的正确评价可起“导向”作用。
在孩子食欲不振时少吃一顿并无多大妨碍，反而可借此让已疲劳的消化腺有休整的机会，对儿童消化功能恢复有益。
家长强迫孩子多吃，并严厉训斥，非吃不可，这对孩子的机体和个性都是一种可怕的压制，使孩子认为进食是极不愉快的事，逐渐对进食反感。
3、在花色品种上下功夫，激发孩子的食欲。
色、香、味、形俱佳的食物可以引起食物中枢兴奋，产生食欲，在烹调上应该经常变换花色品种，制作出儿童食品的特点。
比如说把豆沙包做成小刺猬的形状，把点心做成小梅花或者小树叶的样子，都能引起幼儿的关注和喜爱。
色泽搭配鲜明的食物也能够激发孩子的好奇心和进食欲望。
4、合理安排幼儿作息，养成良好的饮食卫生习惯。
吃饭要定时，不要无节制地吃零食，晚上早睡。
适当的活动量能促进新陈代谢，但活动量也不宜过大，特别是饭前不能玩得太高兴，以免过度疲劳或一时安静不下来而影响食欲。
培养孩子饭前洗手，不将食物放在桌上，正确使用餐具，进餐时要细嚼慢咽，杜绝边吃边玩的想象。
儿童健康成长有赖于科学合理的营养膳食，作为幼儿膳食管理人员，我们深感责任重大。
通过对3-6岁儿童膳食管理的不断实践和探索，我们对儿童营养的重要性有了更明确的认识和理解，也对如何做好幼儿科学合理膳食管理有了更坚定的信心。
只有遵循幼儿生理特点和学龄前儿童各种营养素的需求，制订均衡合理的四季营养食谱，加强适合幼儿口味的营养烹调技能，丰富幼儿的膳食花色品种，开展正确的心理诱导，教导幼儿养成良好的饮食习惯，才能真正使每一个幼儿全面合理地摄入足够的营养素，才能使每一个幼儿体格发育良好，健康茁壮成长。
中国有机农业网
营养学的学习感受
营养学可以说是一个特别重要的学科了，他对于人的健康有非常重要的作用。
求幼儿园厨师总结一份~谢谢
隔行如隔山 真不太懂这个给你参考一下一、指导思想：本学期学校后勤工作在学校领导的统一指导下，认真贯彻执行市、局有关文件精神和学校提出的各项工作目标、努力为学生服务、为教师服务、为教育服务。
经过全体后勤人员的共同努力，圆满完成期初提出的各项工作。
二、具体工作1、食堂管理（1）、食堂工作是学校后勤工作的一项重要工作，根据上学期教师普遍反映的问题，开学初，我们组织有关人员进行研究，提出整改方案：a、调整烹饪队伍，即从社会上聘请高级厨师为我们教师烹饪。
b、改变购菜方式。
c、餐前做好菜价的合算工作。
做到：公开、公正。
d、每天把购进的菜上黑板公布。
通过这一系列的改革，取得了明显的成效。
（2）、其次严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。
做到每天对所购进的菜进行验收，过寸，并做好相应的记录。
（3）认真做到各种餐具的消毒、保洁工作。
（4）保健教师认真做到对食堂操作人员进行严格的健康及环境卫生检查，并做好记录。
（5）做好每天留样记录，确保规定的数量合留样的时间。
（6）管理员定期对操作人员进行卫生知识培训。
（7）食堂的帐务做到月月结算，月月公布。
2、安全管理（1）开学初召开学校各条线安全员会议，布置本学期安全工作，修改有关安全制度，并和个条线签署安全责任书。
（2）经常组织人员对学校体育设备、教室、宿舍、浴室等地方进行检查，发现有损坏的现象及时进行维修。
（3）对走读的学生，除家长送接外，每天安排人员到车站进行接送。
做到：认真、负责。
（4）门卫人员做到了，对外来人员的登记手续。
（5）加强夜间值班，确保住宿生的安全。
晚饭后门卫人员每天在小区进行巡巡逻。
由于错施到位，再加上工作有力，因此本学期没有出现伤害事故。
3、生活管理（1）生活教师每天提前十分钟到校，并和班主任做好交接班工作。
（2）每天晚上对学生的衣服进行清洗，定期洗晒学生被褥。
（3）夜间值班教师要经常在宿舍间巡视，关注每一个学生的活动情况，经常清点学生人数，确保万无一失。
（4）对生病的学生及时送医院就诊、并及时做好汇报工作。
（5）记录好每天男女宿舍值班情况。
4、卫生保健工作（1）认真做好晨检工作，发现学生有发热等现象，应及时去医院就诊。
（2）每天提供足够饮用水，保证每个学生饮用。
（3）对学生视力、体重、身高进行检测，并做好记录。
通过本次总结，我们发现在后勤管理工作中还存在一些问题,需加强管理。
以后后勤工作将鼓足干劲，再创佳绩。
《指南》中语言领域的学习心得体会
带着学习的心态阅读了《3-6岁儿童学习与发展指南》，重点了解了《指南》中关于五大领域的内容。
其中每个领域都按照幼儿学习与发展最基本、最重要的内容划分。
每个方面由学习与发展目标、教育建议两部分组成。
分别阐述了不同年龄段幼儿应该知道什么、能做什么，大致可以达到什么发展水平提出了合理期望。
《指南》指出3-6岁，是孩子语言发展，特别是口语发展的重要时期。
因为，这个年龄段是幼儿语言飞速发展的时期；是培养幼儿语言表达能力的重要时期。
幼儿在运用语言进行交流时，也在发展着人际交往能力、判断能力等。
所以，作为教师的我们应为幼儿创设自由宽松的语言交往环境，鼓励和支持幼儿宇成人、同伴交流，让幼儿想说、敢说、喜欢说并能得到积极的回应。
同时，我们还要为幼儿提供适合的读物，经常和幼儿一起看看书，讲讲故事等，以此培养他们的阅读兴趣。
《指南》中所提到的语言发展水平不可能是一模一样的，所以我们要尊重孩子们原有的语言发展水平，引导其不断地向更高一层的水平发展才是只能所呈现出的阶梯性的意义。
我在教大班时，通过对孩子们的观察发现，很多孩子对阅读有浓厚的学习兴趣，而很多孩子不管是看书或听故事的习惯很差，但凡深刻一点的内容他会表现得心不在焉。
1、早期阅读引领幼儿学会阅读。
本学期的早期阅读活动，我制定了计划。
在尝试绘本《小威向前冲》阅读中，我作为引导者，利用谈话慢慢导入，孩子们感觉很轻松。
问题的层层深入，又引幼儿的思维跟着我走，抓住了幼儿的注意力。
开始读故事了，先关掉声音，边看图边发问，“这是谁
他在干什么
”“这是小蝌蚪，它在游泳。
”先不要打断孩子的话，顺着他们的思维继续下去，孩子们就会有新发现。
声音再现时，孩子们发现它是小精子，不是小蝌蚪，这样记忆更深。
这次教学给我留下了深深地印象，有些难以启齿的话题，在和孩子们以平常心谈下来，孩子们并非不懂，但也并非全懂，但并没有一个人笑场。
反而个个都自豪自己是游泳冠军。
通过让孩子们学会阅读的方法，从来让孩子们爱上阅读，我觉得不失为一个好办法。
2、班级书吧、走廊、图书室营造阅读氛围。
我想环境很重要，不管是幼儿园还是家庭，营造一个“书香门第”对孩子很重要，如果家长在家从来不读报、不翻阅书籍，孩子的阅读兴趣也会跟着减弱。
和很多幼儿园相似，我们园也举办过多次《周火生爷爷图书义卖》，班级里举办过“图书漂流”，区域设置中将图书吧设置在相对安静的角落，同时鼓励家长利用业余时间多和孩子开展亲子阅读活动，来以阅读系列活动为载体，为师生互动、幼幼互动、亲子互动搭建分享阅读的平台。
3、给孩子表现的舞台。
适当的鼓励和表扬能让孩子感受到老师的支持。
老师的支持对孩子们开展活动很重要，我们可以开展一些讲故事比赛、演讲比赛，让孩子来表现自己，从而进一步激励孩子们进行阅读活动。
在进行语言活动时，有时候让孩子们看着图说一句话，请一个孩子说了后，我不断要求其他的孩子，能不能说得更完整
能不能说得更好听
这样也刺激大家一起动脑筋，说得更好。
这一点我发现很有用，在今后我也会一直用到。
当然，在孩子们大胆说话以后，不管说得如何，我总是给予肯定。
希望孩子们越来越能说，越来越会说。
作为青年教师，对于该年龄段的孩子该用什么样的方式对待、教育都一直处于摸索阶段，有的方法很有效，而有的方法却是失败的。
当我阅读《指南》时，便有种相见恨晚的感觉。
《指南》，顾名思义就是孩子发展的方向和目标，也是对教师的正确引导。
对于我们这样的老师帮助特别大。
它让我清楚地认识到每个年龄段孩子在各方面应该达到怎样的目标，我们可以采取哪些有效的措施和手段。
提出的建议也让能我们更好的关注和注意一些问题，这些细而有之的内容对于我来说，真的是非常宝贵的经验资源。
《指南》就像是一把为幼儿量身定做的标尺，清楚的标出幼儿达标的刻度。
但我也知道，在教育中我不能拿同一个标准来衡量所有的孩子。
他们都是有思想、有个性的个体，不同的孩子有不同的兴趣、爱好，能力也有所差异。
所以在大同的情况下我们还需要了解幼儿的个体差异，鼓励幼儿有个性的发展。
其中有一条建议家长采用讲道理的方式来教育孩子。
我们常常听到的俗语杀鸡儆猴，如果用在孩子的身上，往往造成的后果只会是猴子也学会了杀鸡。
这让我们想到平常我们请小老师的时候，会发现她们会用和老师一样的方法来对待大家。
有的好，有的并不好。
我们处理事情的时候应该想好这样的方法是不是有利于孩子的效仿。
在我们学习了《指南》，了解了孩子发展的方向后，我们需要从所有的方法中取其精华，去其糟粕，找到适合的那一款，让幼儿更好的发展。
《指南》是像是一本食谱，把每一道菜的烹饪方法都具体了，而真正做好一道菜更需要关注的是火候，这个火候就是我们在教育中所采用的方法，掌握好火候，才能做出好菜。
在今后教育工作中，我更会细读《指南》《纲要》，将《指南》精神、《纲要》精神更好的贯彻到工作生活中，让孩子各方面的能力都得到全面、更好的发展。
孩子是祖国的未来，怎样让我们的孩子在德、智、体、美、劳五个方面全面发展，而且发展得更好。
通过学习《指南》从中我有所领悟，知道了做为老师的我们，一定要树立正确的教育观，而不是一味地拔苗助长。
比如，现在的家长想看到的就是孩子认识了多少字，会唱多少的歌曲，经常把自己的孩子和其他的孩子做比较，根本没有发现自己孩子身上的长处，而是用其他孩子的优点来埋怨自己的孩子哪里不足。
从而家长的攀比心理害的孩子有学不完的东西，孩子最珍贵的儿童时期就这样在“学”中流失。
《指南》促进学前教育科学，规范发展的需要，纠正小学化，超前的教育问题。
《指南》的建议非常清晰，具体，有指向性；从健康、语言、社会、科学和艺术明确了不同年龄段的孩子的年龄特点，给予了很全面的建议，让我们知道不同阶段的孩子需要什么，他们能力的范围。
这样我们了解清楚后，不仅在学习和游戏中给予支持，在孩子的操作材料上也会体现出层次，使我们有了更多的方向。
通过本次学习，我想在以后的教育中，还要不断的学习《指南》，将里面的内容细化，更加深入来指导自己的教育行为，同时也要将里面有利于家长育儿方面的内容传递给家长，树立家长正确的教育观，达到家园合作一致化，使孩子发展得更好。
学习面点的心得体会
工作总结实际上就是要写出自己在某工作阶段时间的德、能、勤、绩的成就和不足，并在以后的工作中如何发扬长处，改善不足。
可以以对幼儿的食物搭配方面，将来有什么新的方案，对幼儿的成长有益的合理化建议，及由食物到教育方面。
一点不成熟的建议，希望对你有帮助
