小学社会实践心得体会食品安全法400
篇一：食品安全 食品，是人类不可缺少的东西。
故人说“民以食为天”，说明食品和人类息息相关，人类无法离开食品。
如果没有了食品，人类将会无法生存。
随着人民生活水平不断提高，我们的食品越来越丰富，各式各样的食品应有尽有，不管什么样子的，什么味道的都有，而且美观又好吃。
可就是有些商家为获取更大的利润，不择手段，用一些劣质原材料，制造出许多不合格的产品，放了许多添加剂、合成色素，有的甚至有致癌物质，如：苏丹红、掉白块等等，给人民的身体健康带来极大的损害。
在一些路边的小摊上，有许多的食品很不卫生。
虽然，老远就可以闻到食品的香味，让人觉得很想吃，但是，在这些食品里，有许多“垃圾”配料。
爸爸曾经告诉我，这些小摊里的食品，有的用的油是地沟油，有的用的是变质食物，有的是“三无产品”，还有的细菌超标，甚至带有传染病菌，危害人体健康。
为了提高食品质量，保证食品安全，国家相应提高了食品标准，并实行市场准入制，要求在食品包装上表明产地、日期、执行标准、成分等等。
所以，食品好与坏，有国家标准，完全可以鉴别。
因此说，我们在购买食品时，要在正规的商场购买正规厂家生产的食品，注意看保质期、成分、QS标志等，不要在学校门口、路边小摊里随意购买，更不能吃变质食品。
只要我们时刻注意食品安全，就能保证身心健康，人人把好食品安全关，世界将会变得更美好。
篇二：食品安全 如今 我们进入了21世纪，随着科技的发展，我们的的食品也逐渐丰富起来，但每年因食物而中毒的人却多了。
记得有一次晚上，我放学时在小店买了一包零食，可回家时发现这包零食已经过期很久了。
于是我就把剩下的全扔了，心想：我只吃了一 点点，应该不要紧。
但事与愿违，半夜的时候，一阵巨痛将我从梦中惊醒，我的肚子疼极了，好像刀割一般疼痛。
紧接着，我的肚子又开始恶心起来，有一种要吐的感觉，我又跑去厕所…… 我这一折腾就折腾了一小时,到了凌晨1点，我的肚子终于好些了。
第二天早上,奶奶带着我上医院看病,医生诊断出我得了肠胃炎,还挂了两天针,唉,我以后再也不乱吃零食了。
在我姑姑家的墙上贴着两张报纸,上面写的是食物相克与食物相宜,比如猪皮和番茄一起做菜能预防中暑,海带与草决明炒菜能治头痛,芦根和竹菇炒菜能治呃逆;胡萝卜和白萝卜炒菜会产生毒性,导致中毒,青葱和鸡蛋一起炒会破坏鸡蛋的蛋白质,发芽的马铃薯上有巨毒,吃了极有可能中毒导致死亡。
我看了之后,心想:我们以后可一定要注意食物搭配啊! 食品安全不容忽视,我们在生活中一定多多注意啊!篇三：食品安全关系着你我他 “民以食为天”，这说明食品对于我们来说是多么的重要
不过，你在饮食过程中有没有注意饮食卫生呢
如果你不注意，卫生就可能因为一点儿小小的疏忽而丢失宝贵的生命。
虽然我还是一个小学生，可我懂得的关于食品安全的知识可不少呢
比如说不能在小摊上买东西、不能在没有卫生许可证的餐厅吃饭、不能吃过期、变质、“三无”食品、不能吃未煮熟的东西等等。
我还知道在购买小食品时，注重查看以下几个方面情况：一是要选择信誉好、质量稳定的知名品牌；二是要注意查看产品包装上的厂名、厂址、食品生产日期和保质期，拒绝购买“三无”产品；三是检查食品和合格证明、所含的营养成分、色泽新鲜程度；四是注意质价相符，对超低价格的小食品不要购买；五是注重检查该食品的食品商标标志等等。
大家看吧，我们吃食物时一定要选择好的食物，否则就有可能给我们带来生命危险。
篇四：食品安全 中秋节了,我们年年买月饼,吃月饼,月饼的价格也一年一年的攀升,但那月饼的安全你们注意了吗? 月饼的非法加工厂你们见过吗?场内满是苍蝇,各种月饼都在地上摆着,一边还堆满假冒各种知名品牌的纸箱,桌上满是月饼加工材料,更可恶的是有些加工厂,为了食品的口味,用一些禁止大量食用的原料来加工,达以他们所谓的美味,而不管消费者的身体安全.他们加工的食品成批运往各农贸市场和路边小店.消费者购买时也不把是否对身体有害放心上,吃一个是一个,只要口味好就行,包装好看就行,而不管它是否是三无产品,所以我们购买食品要到正规商场,还的看清它的生产日期、生产厂家、保质期。
月饼固然好吃，但吃东西也要讲究一个度，不能暴饮暴食，让我们生活中时刻注意食品安全。
篇五：谈食品安全 所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。
如果食品变质或者含有毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。
食品安全关乎人的生命健康。
劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。
的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。
学校周边有许多小店，那诱人的“美食“发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
记得有一次我在电视里看到了一个新闻:某一知名酸奶品牌因为某种原因，把过期的酸奶重新包装了一遍，还好食品质量监督管理局及时发现，不然后果不堪设想。
看看这些厂家，多么毒辣，为了市场上的竞争，竟不顾消费者的健康。
以上事例都足以证明食品安全的重要性，食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响，食品监管部门也一直很重视这个问题。
相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。
而我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
放暑假了，学校布置我们做一点社会实践活动。
我做的活动是帮助居委会清除乱贴的小广告。
当我用铲子把社区里的“牛皮癣”一块块地刮下来时，我感觉好累哦
真的好累，手都软了，气得我一边清理，一边咒骂那些乱贴小广告的人，为一己私利便不择手段、不顾后果，他们难道不知道乱贴会使整个城市不美观吗
他们知道。
环卫工人每天那么辛苦的收拾小广告，难道他们不知道环卫工人的辛苦吗
他们知道。
城市美观真的是要靠大家
通过清除小广告活动，我明白了学校让我们做这个活动的原因，一是让我们更多的接触生活，在生活中体会到生活。
二也是让我们通过做社会实践，锻炼我们的能力，让我们的能力充分展现出来。
活动中，我发现只有用心去做，才能把广告纸刮干净，这也培养了我做事要认真的好习惯。
现在生活水平提高了，我们也成了家里的宝贝，在家基本上不做家务，做这个社会实践，我觉得对我们从小养成吃苦耐劳的品质有好处。
我们现在还真有点生在福中不知福，在家是饭来张口衣来伸手，长此以往，以后如何面对更多的考验
在劳动的过程中，我知道劳动了的辛苦和艰辛。
我也懂得了保护环境人人有责的道理。
如果人人只图自己方便，并忘了自己作为人类一分子的责任，我们环境只会越来越恶劣，我们也将失去我们赖以生存的地球。
食品安全心得体会
食品是人类生存和发展的最基本的物质。
古人云：民以食为天。
所以，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断地促进和发展了食品的生产。
当今，食品产业已经是许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。
对于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素（安全，营养，食欲）中，安全是消费者选择食品的首要标准。
然而纵观当今市场，食品安全问题事件层出不穷，触目惊心，让我们（消费者）的内心受到严重的抨击。
随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品安全成为备受关注的热门话题。
吃饭怕吃到地沟油，喝牛奶怕黄曲霉素，还有老酸奶和果冻中添加了皮革等等，最近又冒出毒胶囊事件，一系列的食品安全事件给我们的生活掀起了巨大的风波，让消费者的内心备受煎熬。
应该来说，食品安全是关系着人民群众和生命安全，经济健康发展，国家安定和社会发展与稳定的重大问题。
食品安全既然如此之重要，为什么食品安全问题还是如此之多呢，不仅种类之丰富，且涵盖面之广更是令人瞠目结舌。
我们不难发现食品安全问题的存在不仅仅是商家的欺诈，也有消费者的无意纵容，我们很多人对于问题食品没有采取积极态度，多一事不如少一事的想法就把事情给不了了之了，这样的做法给了厂家商家很多可趁之机，也让食品的安全更加没有保障。
我们需要一个和谐安全的社会，我们需要安全健康的食品。
食品安全实践暴露的制度问题与道德缺失，向全社会发出了预警信号、在一个国家的文明框架中，道德与法律不可分离，缺一不可。
认真执法，严惩做黑，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依，同时为道德建设提供有力的法律保障。
大力加强公民道德，职业道德，企业道德，社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，真正做到安定安全安心的文明社会，使我国的经济水平不断进步
关于食品安全问题的调查报告 1000字以上
我们应先全面一下食品的概况： 1、街头食工者构成十分混杂，有、菜农、在职工人、城市闲散劳动力及两劳释放人员等。
一般文化素质低，法制观念淡薄。
2、街头食品经营设施简陋，卫生防护设施不健全。
3、街头食品摊点一般集聚在人群密集，流动大的公共场所，比如学校门口，空气中的尘埃细菌极易污染食物。
4、管理混乱食品卫生监督不力，街头食物的卫生根本无法保证。
例如油炸食品可能经过多次污染。
首先不能保证它是新鲜的，其次不能保证它洗干净了而且经过消毒，然后你也不能保证油的质量，最后连调味品的卫生也无法保证，还要在一个不卫生环境中就餐。
按理说不会有人敢吃它，而中学生就偏偏喜爱这类食品，经过问卷调查，证实有79％的同学爱吃油炸食品，因为食后没发现不适，就继续吃下去，其实这些带着细菌的不卫生食物正一天天吞噬着你的健康。
中学生身体正处于生长期，更要注意合理膳食。
作为中学生每人每天总热量为2400大卡，摄入蛋白质70克，可达到饮食营养基本平衡。
要尽量多食含维生素的水果，蔬菜和豆类。
我们对这点也进行了书面的调查。
结果显示，58％的中学生常吃水果，2.5％的中学生从不吃水果。
爱吃蔬菜的中学生只占35％。
要多食含氨基酸的食物，以保证精力充沛，增强理解力。
如牛奶、鱼、蛋等。
要少食含糖食物、高脂肪食物。
最近荷兰学者的一项研究表明，大量食用油炸和烤制食品不仅会造成营养的不均衡，还会增加患心脏病的机会，这主要是因为这些食品中富含的转脂肪酸对心脏有害。
所以中学生应尽量克制自己少吃此类食品。
为了使中学生朋友可以更卫生的饮食，根据我们在调查中的心得体会，提出如下建议和一些方法供参考。
1、选择有“卫生许可证”的饮食摊点。
2、个人就餐空间应尽量大，防止唾液传播疾病。
3、吃瓜果尽量先洗手后削皮。
4、不吃过期变质的食品，为了做到这点，应尽量去国营超市选购食品。
在同学中85％的人表示愿意去超市购买食品。
5、不买小厂家生产的无包装食品。
6、就餐前，先观察就餐环境以及经营者个人的卫生状况。
7、饭前洗手，以防病从口入。
8、不要用塑料制品盛放高温食物。
9、不吃颜色鲜艳的肉类食品。
饮食健康不只是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，根据不同的性别、年龄、职业选择不同的食品。
中学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要时期，在此阶段的生长速度，性成熟程度、学习能力、运动成绩、劳动效率等都和营养状况有密切关系，所以我们必须注重合理膳食。
随着最近本地接连发生的几起中学生在外饮食中毒的发现，中学的饮食安全问题已成为倍受各方关注的焦点。
提示应该加强中小学生营养卫生知识的教育和饮食卫生行为的培养。
六、学习体会 以上是我们小组研究的成果，希望能对中学生养成良好的饮食卫生习惯提供一些帮助。
通过这次课题研究，丰富了我的课余生活，培养了自己动手的能力和持之以恒的研究态度，而且让我更明白了中学生养成良好的饮食卫生习惯的重要性。
感谢老师给我们这个发展自身素质、学习课外知识、了解社会现实的平台
求个关于食品安全的社会调查报告 3000字左右 急求啊
随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，人们在捍卫生命健康权利意识上的不断提高和强化，食品安全已经成为备受关注的热门话题。
重新审视食品安全，已上升到国家公共安全高度的问题。
关键字：食品安全 现状 科学监管 一、我国食品安全的现状近年来食品安全事件接连不断。
一些知名企业不断爆出食品安全事件丑闻，含敌敌畏的金华火腿，对肠食道胃粘膜有影响，可能致死；阜阳劣质奶粉使用违禁物质“三聚氰胺”导致婴幼儿出现营养不良免疫力低下的事件，并且已经出现了一系列不可挽回的严重后果；2005年，碘超标的雀巢奶粉，影响甲状腺功能；2006年，含瘦肉精的猪肉，人食用会出现头晕、恶心、手脚颤抖，甚至心脏骤停致昏迷死亡；2010年旬阳县义务教育“蛋奶工程”事件，陕西安康黄冈实验学校集体食物中毒事件，等等这些频频曝光的食品原料的生产、食品加工、食品流通、餐饮服务各个环节的安全问题对消费者来说已不再陌生。
据统计，2011年，各级公安机关会同各监管部门共侦破食品安全类犯罪案件5200余起，抓获涉案人员7000多名；各级检察机关批捕食品安全违法犯罪嫌疑人1801人，提起公诉1254人；各级人民法院共审结生产有毒有害食品等案件333件，生效判决421人。
《中华人民共和国食品安全法》的出台，从食品安全存在风险的各个环节，将食品安全划分为四个监管环节：一是农业部门负责农副产品的生产环节，保证从源头上不出问题；二是质检部门负责食品在生产环节不出问题；三是工商部门负责食品在流通环节不出问题；四是食品药品监督管理部门负责餐饮服务环节的食品安全。
《中华人民共和国食品安全法》可谓分工明确，职责明晰，从食品安全的源头到大众餐桌实行全程监管。
为了避免各职能部门在监管过程中出现推诿扯皮现象，中央到地方各级成立了“食品安全委员会”负责食品安全的综合协调工作。
陕西渭南市率先成立的食品安全综合执法大队，由一个部门实施食品安全“四段”全程监管的管理模式也有可能在全国普遍推广并实施。
虽然国家食品安全首脑机关和智囊团在食品安全监管问题上想尽千方百计，各级各个监管部门的工作不可谓不努力，但令人不解的是，这些年来，劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断曝光，有些食品原料在农民的田地里生长过程中已经受到严重污染，等等这些问题严重威胁着人们的生命健康，与人民群众息息相关的食品安全让广大消费者提心吊胆。
人们不知道该吃什么，什么不该吃。
二、我国食品安全问题呈现的的特点食品安全问题层出不穷、屡禁屡出，从目前出现的一些典型案例来分析，有如下四个特点:一是问题食品的涉及面越来越广。
问题食品的多样化已从过去的粮油肉禽蛋菜豆制品、水产品等传统主副食品，扩展到水果、酒类、奶制品、食品等，在食品原料的生产、食品加工、食品流通、餐饮服务各个环节军出现问题。
二是问题食品的危害程度越来越深，已从食品外部的卫生危害走向了食品内部的安全危害。
过去只注意食品细菌总数，现在是深入食品内部的农药、化肥、化学品残留。
三是为了追求利益最大化，挣黑心钱，在食品中添加违禁物质和非使用物质的手段越来越多样、越来越“深入”、手法越来越隐蔽，从食品外部的走向内部的、从物理的走向化学的。
从曝光的有毒有害食品看，犯罪分子制毒制假手法花样翻新、隐蔽性超强，一般的监测方法难以发现。
四是制假售假呈现规模型、连锁型发展趋势，违禁物质来源渠道非常隐蔽，制假售假链条越来越长。
三、产生诸多食品安全问题的原因1、食品安全事件频出的主要原因是由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力。
对农副产品的种养殖方面缺少源头监管，没有深入田间地头检查农药肥料，没有深入检查动物养殖饲料，使得食品原料本来存在污染；对生产环节监督不力，没有严格把好准入关，准入门槛低，生产过程中缺少全程监督，产品出厂检验有的走过场；餐饮服务环节量大面广，重点部位监管缺失，这些问题使得中国食品行业严重违规、违法生产销售经营不合格食品的现象屡禁不止。
中国的食品监管一直采取分段管理为主、品种管理为辅的方法,在实际的操作过程中,各职能部门之间要么会出现争着监管、重复执法的现象,要么会出现争着不管、相互推诿扯皮的现象,这就给某些食品行业违法生产、销售不合格食品提供了可乘之机。
2、我国食品安全法律体系中存在诸多弊端和问题,为不少问题食品的产生提供了生存的空间。
我国的食品安全法律条文规定的过于笼统,可操作性不全面，有些甚至难以操作。
比如在《食品安全法》中涉及法律责任的条款，针对一些小型企业轻微违法行为的，在处罚幅度上起点较高，在经济比较落后的一些地方操作起来不是很灵活。
相应的职能部门出台的管理办法也存在一些不是很明了的地方，相关的法律文书有的地方也不是很配套，比如在餐饮服务监管当中，无《餐饮服务许可证》的需要查封扣押经营场所的，是否可以在门上贴封条，是否可以用《查封扣押决定书》，相关法律没有明确规定。
在《行政处罚法》中对较大数额的罚款数额没有明确规定，职能部门法律法规也没有明确定义，所以在执法过程当中、在案卷程序处理当中容易出现违法执法、执法不到位现象。
另外现有的一些食品安全的标准水平规定偏低,许多指标远远低于国际标准,许多重要的标准至今还尚未制定出来,这就为那些不法厂商、企业违法生产超低标准、不合标准的食品提供了可乘之机。
监管部门监管手段落后，缺乏最基本的监测设备，仅凭监管经验实施监管，监管方法相对粗糙，监测体系覆盖面较窄，县级以下甚至没有监测机构和检测设备，比如在餐饮服务监管环节，无法鉴别食物的有些成分是否超标。
3、监管部门监管力量及执法装备配置不到位。
《中华人民共和国食品安全法》实施之后，各个职能部门各司其职，分段管理。
农业部门虽然成立了农业执法大队，但是在农产品的监测环节中只是走形式，因为缺乏专业的监测人员，监测量过大，人员配置不到位。
质检部门更是工作量大，人员严重缺乏，有的县级质检局竟然只有一名专职的从事食品安全管理的人员，更不用说什么检测体系。
特别是食品药品监督管理部门更是难以开展工作，自从《中华人民共和国食品安全法》实施之后，将原来卫生部门实施的餐饮监管职能调整到食品药品监督管理部门之后，大多数没有配备专职的食品安全管理人员，职能调整了却没有增加相应机构和人员编制，也没有配备最基本的食物中毒监测设施设备，甚至是执法设备和车辆。
就拿旬阳县食品药品监督管理局来说，按要求应该配备20人专职从事食品安全日常监管，而现实只有6个人，并且还从事药品的日常监管，没有最基本的食物中毒检测设备，没有一台执法车辆。
上述这些现实问题，直接影响了日常监管的监管质量，执法水平不能与时俱进，执法监管面不能全部到位，甚至出现辖区内监管空白区域。
4、消费者缺乏食品安全方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。
首先,消费者缺乏购买安全食品的常识。
我国众多的消费者由于收入水平低下,没有足够的消费能力,加上缺乏相应的常识,所以在购买食品时安全意识淡漠,往往只图便宜,不顾及食品的质量、安全问题。
还有一些消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时,总是抱着侥幸心理,认为大家都在买,并且别人过去多年吃这些便宜食品也没吃出什么问题,现在再吃也不会有事,在消费者这种心理的支持下,就为问题食品的销售打开了门路。
其次,很多消费者缺乏科学食用食物的常识,由此可能会引发一些疾病的产生,甚至导致食物中毒事件的发生。
5、食品安全舆论宣传不到位，社会参与面不够宽泛。
社会在不断地发展，人民群众对饮食的需求逐步多元化。
合理膳食、健康饮食，已经成为人们街头巷尾热议的话题。
但是就如何膳食饮食方面了解的较少。
就目前的食品安全方面的宣传可能还比较少，各个职能部门的宣传大多数走形式，没有常态化长远规划。
四、加强食品安全监管的对策1、把破解食品安全重点难点问题与构建食品安全保障的长效机制有机结合起来。
食品安全是重大的民生问题，关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定。
全面建设小康社会，不仅反映在经济指标、幸福指数上，更重要的是反映在人民群众的生命健康和安全环境上。
今年6月23日，国务院印发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》，明确提出要把集中治理整顿机制化、长期化，并作为今后一段时期食品安全工作的重要任务，毫不动摇、坚持不懈地开展下去。
通过不懈努力，用3年左右的时间，使食品安全治理整顿取得明显成效，违法犯罪行为得到有效遏制，突出问题得到有效解决；用5年左右的时间，使我国食品安全监管体制机制、法规标准和检验检测体系等更加科学完善，生产经营者管理水平和诚信意识进一步增强，社会各方广泛参与的工作格局基本形成，食品安全整体水平得到较大幅度提高。
大多数省市政府也已针对开展食品安全专项整治工作提出实施意见，希望国家对食品业的发展和食品安全有一个整体的长远的导向。
建立食品安全责任制，将责任追究到位。
食品安全责任制是岗位责任制的一个组成部分，是最基本的一项安全制度，也是食品安全管理制度的和心。
只有明确分工，各司其职，守土守责，协调一致，使食品安全工作从组织领导上统一起来，才能实现全员、全方位、全过程的安全管理，确保食品安全。
2、加强食品原料源头监管，有效防止农产品污染。
坚持“统一协调与分工负责相结合、集中治理整顿与严格日常监管相结合、加强政府监管与落实企业主体责任相结合、执法监督与社会监督相结合”的总体要求。
提倡规模化种养植，根据地方特点确定种植、养殖结构的宏观计划，有机地组织各地区优势农产品生产，并给予适当的政策优惠和舆论导向支持。
大力完善农业技术推广机构，指导农业生产者科学种植、科学养殖，继续推广国家“无公害食品行动计划”。
全程监管，从植物肥料、动物饲料到出厂出售检验，实行全面监测，建立统一规范的农产品质量安全标准体系。
3、加强对食品生产企业的管理。
实落实食品生产经营者的主体责任是食品安全的基石。
食品生产经营者是食品安全的第一责任人。
每一个食品生产经营者都做到知法守法、诚信自律，食品安全就有了基础。
因此，既要加强监管执法，更要严格落实生产经营者主体责任，做到企业讲诚信、行业要自律。
食品生产环节是食品安全监管的关键环节，大多数食品安全事件，都出现在食品生产环节上，优化产品结构，鼓励名优产品生产，扶持规模化、集约化的食品企业集团，严把企业准入关，强化的全程质量管理，实施量化分级管理，实行质量体系化的管理，并以此作为市场安全准入的“一票否决制”，坚决取缔不具备食品安全生产条件的加工企业，食品加工小作坊。
4、加强食品流通领域的监管和惩治力度。
扩展监管面，特别要加强食品批发企业、小商店、小食品店、流动摊贩的食品安全监管。
食品安全问题是关系到国计民生的大事，应由政府统一组织，全面落实市场巡查制度，严格实行不合格食品退市制度，强化食品安全标识和包装管理，严格控制食品添加剂的生产和使用，并组织好高效低毒的食品添加剂的研制生产，坚决堵塞食品流通领域的监管漏洞。
5、加强餐饮服务环节的监管。
大力拓展餐饮服务第三产业的发展，严格准入，有效监管。
特别要抓住学校食堂等高风险单位的监管，确保不出食品安全群体性事件。
强化中小餐饮单位的日常监管，大力推行食品安全量化分级管理，引导消费者安全消费。
完善食品安全事故应急体系，有效预防食品安全事故的发生，科学应对食品安全事故。
6、严惩重处食品安全违法犯罪行为。
坚持重典治乱，始终保持严打高压态势，使严惩重处成为食品安全治理常态。
相关部门一定要充分认识食品安全违法违规活动的危害性和人民群众的强烈愿望，对各类违法犯罪行为，坚持“严”字当头，露头就打、毫不手软。
进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，对涉嫌犯罪案件，及时移送立案，并积极主动配合司法机关调查取证，严禁罚过放行、以罚代刑，确保对犯罪分子的刑事责任追究到位。
要严惩重处食品安全违法犯罪行为，切实解决“违法成本低”的问题，让不法分子付出高昂的代价，从根本上扭转食品安全违法犯罪频发的势头。
7、切实加快构建“网络化食品安全综合职能管理平台”，实现“食品链全过程监管”的程序化、信息化和智能化。
相对于“分段监管”，“食品链全过程监管”模式需要更为规范的程序化操作、更为复杂的信息化管理、更为科学的智能化监管等。
因此，必须构建起“网络化食品安全综合职能管理平台”。
在功能定位上，可通过建立信息管理、风险评估、判别预警、政府管理决策、部门（日常）监管、企业内部管理、公共服务等功能载体，实行食品安全管理的全主体、全时段、全社会的网格化管理，为推动我国食品安全管理水平实现跨越式发展提供强大技术支撑
学习食品安全法心得体会(写作高手进)
食品安全调研报告范文食品安全调查报告(一)按照《食品安全法》和食品安全监管体制调整的要求，自6月起*县食药监局承担了餐饮服务环节食品安全监管职能，面对新的监管领域和新的职能，如何保证餐饮服务环节食品安全是我部门面对的一项新课题。
我局在加强自身学习的基础上，把调查研究当作真抓实干、开拓创新的“问路石”，集中利用了一个月的时间，采取摸底调查、重点抽查、座谈走访、典型分析等方式方法，深入企业、深入基层对全县餐饮单位的食品安全状况进行了专题调查研究，初步掌握了餐饮服务行业具体经营情况和存在的问题，汇总分析形成了调查报告。
一、基本情况概述*县辖区面积约2540平方公里，总人口57万，辖28个乡镇(处)，469个行政村，农村人口约47万，由于社会经济发展相对比较落后，全县尤其是农村、边远山区的餐饮服务业整体水平较低。
据不完全统计，目前全县有固定店面的餐饮总数为862家，其中有许可证的为560家，无许可证的为302家，即将转让的为13家，获证率约为%在所有餐饮单位中大型企业18家，中型企业15家，学校食堂40家，农家游199家，绝大部分为小型餐饮单位，占全县餐饮单位总数的96%。
从数据统计来看，我县餐饮单位基本呈金字塔状，塔顶端的大、中型餐饮单位数量最少，中间部分为较为规范的小型餐饮单位，最底端则是数量庞大的流动性强、从业人员不稳定、设施设备缺乏、自我管理水平低下的“五小”(小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐、小食堂)餐饮单位。
校内有一摊点
食品安全事件感想
食品安全问题频发，归结起来主要有一下几个方面的原因：第一，安全管理不规范所致。
毒奶粉、毒筷子、毒餐盒、洗虾粉等等一系列的食品安全事件，最终所有的原因都指向了公共监管体系的缺失。
实际上，公共监管体系一直存在，只是在各层级、各部门的监管力度上打了折扣，如果按照相关法律条例及职责赋予加以日常监管，各尽其责，而非等待其事态大规模扩散并爆发后才匆忙行动，将会有效遏制危害人民健康的事件发生。
第二，利益驱动所致及庞大的市场诱导所致。
不法商人往往为了一已经济私利，不惜昧着良心去伤害广大食客的身体，因为即使这样，只要不是客观原因导致的“东窗事发”，商人们就不愁巨大的获利空间。
而中国的人口众多，食品市场空间大，盲从心理重，任一食品只要包装、宣传、处理得当，一定会有巨大的市场存在。
第三，部分商人缺乏公德心所致。
“无商不奸”在中国已经有了上千年的传承，而且在当今市场经济和社会形态下，大有进一步发扬光大的趋，总有部分商人群体严重缺乏公德心。
民以食为天，食以安为先。
如何让群众吃得放心摆在了我们相关单位的面前。
一是加大对制假企业的处罚力度，同时对部分企业实施减税政策，支持其技术设备的改良。
二是加强中央和地方食品监管部门的协调，明确各部门权责范围，有效降低政府食品监管的成本。
三是建立健全消费者与企业间相互沟通的机制，加大政府监管工作透明度、公众参与度。
四是加强食品安全科技成果、技术的储备以及监管人才培养，加快高校食品安全评估方面的技术成果向公司企业的转移。
