打击食品犯罪保障舌尖上的安全有何重要意义
近年来，我国食品安全事件频发，从“毒奶粉”事件到“地沟油”事件，从“福喜过期肉”到名牌月饼防腐剂超标，从“明矾馒头”到“毒大米”，食品安全事件从餐馆到餐桌、从小作坊到大企业、从五谷杂粮到营养食品，渗透到了我们生活中的方方面面，其发生的数量和危害程度令人瞠目结舌，食品行业已经陷入了信任危机。
而法律作为保卫群众舌尖安全的最后一道屏障，应当织起严密的保护网，充分发挥其震慑、打击作用。
虽然随着《刑法修正案<八>》的出台，我国法律对食品安全类犯罪呈现出了一些严厉打击的新趋势，但是同目前我国严峻的食品安全现状相比，无论是程序法还是实体法的规定都有一定差距，因此，完善相关立法，尤其是完善打击食品安全类犯罪的相关立法，织密打击食品犯罪法网，迫在眉睫。
一、食品安全类犯罪案件特点近年来，食品安全犯罪案件总体呈逐年上升趋势，2012年各项指标飙升。
2012年以来，我院共办理了食品安全类犯罪案件8件27人，涉及到食用油、毒豆芽、毒凉粉、工业明胶等多种有害食品，涉案金额总计800余万元。
结合最高法发布的关于2008-2012年全国法院审理食药犯罪案件的统计分析，总结出近年来我国食品安全类犯罪案件呈现出来源渠道不畅通、危害性大、影响范围广、共同犯罪居多等特点。
（一）案件来源单一，渠道不畅通目前的食品安全类犯罪案件多是靠消费者举报或已经发生严重危害后果后行政机关、司法机关才开始事后介入，依靠行政监管部门主动依职权而发现的案件较少。
毒奶粉事件是查明了许多食用奶粉的婴儿患肾结石后才发现奶粉中掺杂了有毒物质三聚氰胺，福喜过期肉的发现也是由福喜集团内部员工的曝光而发案的。
我院办理的食品安全案件中，依靠群众举报等方式破案的占51%，而其中依靠案件当事人（犯罪嫌疑人）举报的占40%。
在办理刘某某生产、销售伪劣产品罪一案中，正是由于犯罪嫌疑人之间利益分配不均而互相举报发案的。
食品安全类犯罪案件本身具有很强的隐蔽性，其危害后果一般群众很难发现，这种主要依靠群众去破解此类案件的模式不利于严厉打击食品安全类犯罪。
（二）危害性大，影响范围广近年来，毒奶粉事件、地沟油事件、过期肉事件等一系列食品安全事件，犯罪情节恶劣、危害后果严重，并产生了极大的不良社会影响。
比如明矾馒头事件，几乎全国各地的小馒头作坊都使用明矾在蒸馒头，而三鹿的毒奶粉也是国内著名品牌，全国销量都不错。
在我院办理的食品安全案件中，10%在全国范围内造成危害，54%在全市范围内构成危害，36%在本市局部地区造成危害。
其中，常某某等人将工业明胶以食用胶售出一案，其销路更是通向了全国各地的食品厂商，以河南、山东居多。
（三）共同犯罪居多，形成犯罪链条在部分食药安全犯罪案件中，犯罪分子往往形成分工明确、结构稳定的犯罪网络，在假劣食品、药品的生产、仓储、营销、运输等环节中相互配合，形成产供销一条龙的犯罪链条。
比如我院办理的刘某某、田某某、甘某某、闫某某等人生产、销售伪劣食用油一案，常某某、陈某某、杨某某等人生产、销售伪劣明胶一案，就明显地反映出食食品安全犯罪案件的共同犯罪趋向，从购进原材料到生产、加工、运输、销售等，已经形成一个完整的犯罪链条。
（四）取证、固定证据、证据转化难度重重随着网络销售和物流的快速发展，一些犯罪分子利用网络、快递等渠道进行假劣食品的销售，作案手段具有发散性、快捷性、虚拟性、远程性，损害对象具有不特定性；很多制售不符合安全标准食品的犯罪嫌疑人都选择在隐蔽的民房或偏僻的郊区厂房进行生产，有的甚至不定期更换地点，防止检查；另外,流通环节链条长、牵涉地域广、时间跨度大等特点,都导致了执法部门不易发现违法行为、不易调查取证，大部分危害食品安全类犯罪的生产行为都是瞬间完成的，证据固定方面也是阻碍很多。
加之，目前立法对于行刑衔接的证据转化问题没有明确具体的规定，使司法实践中操作起来十分困难。
如我院办理的一起生产、销售毒豆芽案件就是因为当初行政执法机关没有及时准确地固定证据而导致证据不足，不够起诉条件。
（五）除生产、销售的其他人员多做免于刑事处罚处理由于目前我国的相关立法只明确规定了生产人员和销售人员的刑事责任，而从事该犯罪链条的其他环节的相关人员，如运输人员、贮藏人员等未做相关规定，导致该类案件的除生产、销售人员的其他人员多做免于刑事处罚处理。
我院办理的食品安全类案件中，从事除生产、销售的其他环节的人员均做了免于刑事处罚的判决。
二、我国食品安全类犯罪立法现状2011年《刑法修正案（八）》对生产销售不符合安全标准的食品罪、生产销售有毒、有害食品罪等犯罪的认定标准、量刑幅度等进行了修订，同时增设食品安全监管渎职罪，加大对国家机关工作人员的追责力度。
近年来，最高法、最高检等也下发了《关于进一步依法严厉打击食品安全犯罪行为的通知》、《关于依法惩治危害食品安全犯罪活动的通知》、《关于依法严惩食品安全领域渎职犯罪的通知》等，对司法机关打击食品安全犯罪问题从情节认定、定罪量刑等方面进一步加以规范，以统一法律适用。
2013年最两高制定的《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》对实践中出现的新的、常见的食品安全犯罪行为的定罪量刑标准进行了明确和细化。
这些法律法规共同为食品安全犯罪的治理提供了有力的保障，在打击食品安全类犯罪、保卫人民生命健康权方面功不可没。
然而，与目前严峻的食品安全形势相比，还是存在一定的差距。
（一）程序法方面1.检察机关对食品安全案件的检察监督权不够明确检察监督权对食药案件的移送、案件的证据收集、固定等都至关重要。
目前我国对于检察机关对行政执法的监督权规定不明确、不具体，行政执法案件涉嫌犯罪的移送权基本掌握在行政执法机关手中，就会造成移与不移、移多移少，都由行政执法机关说了算的局面，这样就形成了绝对权力。
司法实践中也存在很多食品监管机构以罚代刑、有案不查的情况。
由于没有明确规定行政罚与刑罚之间的具体转化问题，甚至有些行政监管人员认为，将案件移送至司法机关是对在削弱本机关权力，对移送案件产生抵触心理，大大削弱了对食品安全类犯罪的打击力度，与我国“严厉打击食品安全类犯罪、保障人民生命健康权”的立法本意不符。
检察机关对食品安全案件的检察监督权的立法缺失，还对打击食品安全领域的职务犯罪能力有所削弱。
2.证据转化方面的规定有所欠缺在办理食品安全类犯罪案件时，证据的收集、固定是一大难题，具有很强的专业性、技术性，且大部分证据是需要即时固定的，否则后期会导致证据的灭失。
然而，食品行政监管机关收集的证据转入司法程序的相关规定十分匮乏，仅有的明确依据为新刑诉法第52条第2款的规定，行政执法中收集的物证、书证、视听资料和电子数据在刑事诉讼中可以作为证据使用。
但是对于行政机关出具的检验、鉴定结论、现场笔录以及相应的照片、录像的性质、是否可以作为证据使用、进入司法程序的条件等都没有规定。
而在食品安全类犯罪案件中，这些证据又是十分重要的关键证据，显然目前法律的规定不能满足打击食品安全犯罪的要求。
（二）实体法方面1.食品安全类犯罪归属不当 食品安全类犯罪在刑法中被归入到第三章破坏社会主义市场经济秩序范围。
而危害食品安全类犯罪侵犯的客体不仅仅是国家食品管理制度，破坏了社会主义市场经济秩序，更为严重的是它侵害了不特定人群的生命健康安全，对公共安全构成威胁，而对公民生命健康安全的侵害显然危害更大，将其归入到破坏社会主义市场经济秩序类不甚合理。
2.现有的食品安全类犯罪犯罪构成不完善主观方面，该类犯罪的主观方面都要求是故意，没有规定过失犯。
而在实践中，行为人出于过失心态实施危害食品安全的行为也为数不少，甚至有些人利用此规定伪造抗辩理由，逃避法律责任。
例如生产者应当对采购的食品原料、食品添加剂等食品相关产品进行检验。
但其依仗自己的经验判断或处于利益考虑而没进行详细技术检验，从而引致危害结果的发生。
根据现行法律规定无法对这些过失行为进行刑事处罚。
对于这些违法行为的放纵，不利于肃清我国食品安全领域的法制环境，不利于保障公民的生命健康安全。
客观方面，仅规定了生产、销售行为构成犯罪，而食品安全产业链条上的其他环节，如加工、包装、运输、贮藏、监管等环节没有列入犯罪范畴。
根据《食品安全法》的规定，食品安全产业链条涉及食品生产、加工、包装、运输、贮藏、销售和监管等各个环节，而整个产业链上每一个环节的差错均将对食品安全造成或大或小的侵害或威胁。
仅规定两个环节构成犯罪显然不能对食品安全犯罪形成严厉打击。
另外，我国刑法第143条将生产、销售不符合安全标准的食品罪规定为危险犯，但在司法实践中，此种危险性往往难以证明，而最终只能善罢甘休，或者为了强行认定犯罪而降低司法认定的规范性与技术性标准。
这显然与依法严厉打击食品安全类犯罪的初衷不符。
主体方面，对于食品安全类犯罪的犯罪主体规定为一般主体。
我国刑法第141条、第143条以及第144条对食品的生产者和销售者的危害食品安全犯罪行为进行了规制，但是对从事食品生产链条上环节的人员没有规定相应的刑事责任，而在这些环节中也同样存在危害食品安全的巨大风险。
3.罪名设置范围过窄现有的食品安全类犯罪罪名主要涉及到有毒有害食品、不符合安全标准的食品，而对于食品添加剂以及食品相关产品的规定少之又少，缺乏相应的罪名。
另外，对于生产经营者的不作为犯罪缺乏刑事规制。
2007 年颁布的《食品召回管理规定》，开始建立起我国的食品召回体系，但是我国现行《刑法》中对此并没有作出相关规定，使得食品召回制度的价值难以实现，整个召回制度体系缺少强有力的保障。
4.资格刑缺失对于食品安全类犯罪规定的刑罚种类有自由刑和罚金刑，但是在食品安全类犯罪案件中由于其巨大的获利性，这些刑罚不足震慑住犯罪分子从事此种犯罪行为的动机，甚至许多犯罪分子在接受刑罚处罚后又重操旧业，且更加懂得规避法律制裁。
资格刑的缺失给打击食品安全类犯罪带来了一个巨大缺口。
三、关于完善我国食品安全类犯罪的立法建议面对当前我国食品安全类犯罪的严峻形势，结合各地食品安全类案件新特点、新趋势，针对当前我国食品安全犯罪法律体系中存在的缺陷，应当从相关程序法和实体法两方面，全面完善我国食品安全类刑事规制体制，切实保卫我国食品安全。
（一）相关程序法的立法建议1.明确食品安全领域检察机关的检察监督权应在程序法中明确食品安全领域检察机关的检察监督权，并对检察监督权的具体操作、法律效果做出具体规定，使检察监督权切实可行，有效防止行政执法机关压案不查、以罚代刑的现象，拓宽检察机关立案监督的渠道，切实履行法律监督职能。
2.规范食品安全案件的证据转化在刑事诉讼证据规则中明确规定行政监管机关在行政执法中取得的证据如何转如司法程序，特别是食品安全类案件的证据转化问题。
明确行政机关作出的检验、检测、鉴定等结论的法律地位、证明力。
由于食品安全类案件证据的易灭失性和专业性，如不能认定在执法之初收集、固定的证据将给后期诉讼造成非常被动的影响，因此应确立专门的检验鉴定机构，统一联合专业的具有鉴定资格的鉴定机构共同执法，确保食品安全类案件的顺利办理。
（二）相关实体法的完善建议1.调整食品安全类犯罪的归属食品安全犯罪侵犯的主要客体应当是民众的生命健康权利，次要客体才应该是侵犯社会主义市场经济秩序，其更为严重的危害是侵犯了公共安全，将其放在分则第三章已经不足以发挥其在打击危害食品安全类犯罪中应有的作用，民众的生命安全永远是排在最前面的，由此，该类犯罪应当调整至危害公共安全类犯罪范围。
2.完善食品安全类犯罪构成主观方面，增设该类犯罪的过失犯。
食品行业作为与人民群众切身利益息息相关的重要民生领域，其相关从业本身就负有严格的注意义务，应当有严格的准入制度，因为无论是从业者多无心的过失都有可能造成民众生命健康的损害。
为了对风险社会的食品安全构筑更严密的刑法防线，就应当降低食品安全犯罪在主观方面的入罪门槛，将以上这些过失行为划入犯罪圈予以刑法规制。
客观方面，对食品安全产业链条上的所有环节都予以规制，包括加工、包装、运输、贮藏、监管等环节，因为食品安全产业链条上每一个环节的差错均将对食品安全造成或大或小的侵害或威胁。
另外，将我国刑法第143条规定生产、销售不符合安全标准的食品罪规定为行为犯，同刑法第141条的修改一样，取消“足以严重危害人体健康”的构成要件，使法律规定保持一致性。
食品安全犯罪的行为与后果，具有潜在性、后发性和长期性，有些危害由于自身或技术条件达不到而一时无法显现出来，因此需要刑法对其予以及时规制。
主体方面，增加对从事加工、运输、储藏等食品生产链其他环节的相关人员的刑事责任，比照生产、销售人员，视其参与程度以及在危害事件中所起的作用进行定罪处罚。
3.增设相关罪名在危害食品安全的行为中，不仅仅包括生产、销售有毒有害食品和生产、销售不符合安全标准的食品这两种行为，甚至一些生产、销售食品添加剂以及食品相关产品的行为给食品安全带来的伤害更具危害性也更加隐蔽。
如我院办理的常某某以工业明胶冒充食用胶销售一案中，犯罪分子将不能食用的工业明胶销售给食品厂商，法律中没有明确规定这种犯罪行为，能定为生产、销售伪劣产品罪，而此罪以数额定罪，工业明胶的价格低廉，所以定此罪并不足以对此类犯罪形成严厉打击。
应增设对生产、销售不符合安全标准的食品添加剂、以及食品相关产品罪。
增设非法持有、储藏不符合食品安全标准相关产品罪以及非法运输不符合食品安全标准相关产品罪，增设生产、经营者拒不召回不安全食品罪以切实落实食品召回制度，与行政法做好对接，完善对犯罪行为的处罚体系。
4.完善刑罚体系资格刑剥夺行为人从事某种职业活动的资格来其禁止从事某项经营活动，从防卫社会的角度，起到避免其再犯这类犯罪的作用。
因此，增加资格刑对惩治食品安全犯罪是十分必要的。
我国刑罚中应当增设禁止食品安全犯罪的犯罪人从事食品生产、经营的资格刑。
可以将该刑罚作为附加刑适用，根据犯罪情节和结果，分别处以附加有期或无期的资格刑。
当前我国食品安全领域形势严峻，旧的法律规定已不能再全面保护其原本想保护的法益，完善相关食品安全犯罪领域的法律法规，从程序法和实体法两方面全方位完善相关立法，织密我国打击食品安全类犯罪的法网，全面保障群众“舌尖上的安全”，维护国家稳定和公共安全。
舌尖上的中国观后感1000字
舌尖上的中国观后感1 最近这几周播放的，共有七集，每次看完之后都会有不同的感受。
因为这部关于美食的纪录片，记录着美食以及美食身后的故事。
其实，在记录的都是平平凡凡普普通通的美食，它汇集了大江南北的美食，表面上描述一个个食物，实际上在表达的是美食背后的故事——辛勤劳作的人们。
每看一次，我就会有一种垂涎三尺的感觉，放学都有一种想去吃美味的冲动，即使我吃不到美味，哪怕找些东西来填饱肚子，都会有一种满满的幸福感，看来，美食对于人的诱惑是非常的大的，我相信这些感受也并不是我一个人的，而是所有观看过这部美食纪录片的人的感受，或许正因为这极大的诱惑，才会让这部纪录片火遍大江南北。
电视镜头里的美食，那么唯美，唯美的画面，唯美的食材，唯美的音乐，都让人流连忘返。
不是所有的食材都可以成为美味，在这食材的背后，肯定会有一双神奇的手，来做出美味。
或许是游访的美食家，或许是餐馆里德厨师，也或许是最普通不过的平凡的百姓，他们做出的美味，也不是那么容易的，背后需要的是许许多多人的付出，这其中的付出是充满艰辛跟危险的，美味的来之不易，就需要我们品味美食的人的感恩。
美食背后付出很多劳动的人们，他们也有着一份感恩，他们感恩上天的赐予，他们有着他们自己的专属信仰，因为他们坚信大自然也会给予他们美味的馈赠。
七集，每一集都有着独特的名字，每个名字都是有着几个具体的故事来支撑的，每一个故事也都是以一个家庭来进行描述的，，将每一集都做到了最好的阐释。
在这每一集中，都会有几个令人感到的故事，在这里，要表现的就是隐藏在食物身后的人文关怀。
从云南的鹿茸到浙江的冬笋，从南方的到北方的面条，从发酵的腐乳到腌制的腊肉，不得不说，这部美食片是我国大江南北的美食的缩影，它将差异的地域和多样的美食协调般的组合在一起，不仅让人们领略到不同食材在采集与加工中的独特的魅力，也让人们领略到了隐藏在食物身后的人文关怀。
故事中的每一位平凡主人公在日常生活的片段中，真实地向大家讲述了食材最返璞归真的做法，同时也折射出了当地人们的生活环境和习俗，表达了对平凡老百姓的关注和尊重。
在这部纪录片中还有很多的有趣的好玩的东西，我也不能完全的记录下来，但我相信中国的博大精深的饮食文化远远不是这七集纪录片能够完美诠释的，更多的是需要我们去努力发现挖掘，来传承和发扬我国的优秀的饮食文化。
现在的我们，不但要尝遍各地美食，而且还要自习发现美食背后的文化，那样，我们在享受的不仅仅就只有美食，还有精神上的美食，我们获得的就是一场盛宴。
舌尖上的中国观后感2 真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
这几天，纪录片《舌尖上的中国》火了，不仅吸引无数观众深夜守候，垂涎不止，更让许多人流下感动的泪水。
本来，无论从选题还是从播出时间来看，《舌尖上的中国》都只能算是荧屏上的“弱者”。
它出乎意外地走红荧屏，带给我们超越美食的思考。
哲学家有句名言，人就是他所吃的东西。
从一开始，《舌尖上的中国》就不只是一部关于吃的纪录片。
“看着笋挖出来，火腿吊起来，渔网里闪闪发亮，揭开蒸笼白花花、冒着蒸汽的馒头，拉面摔打在案板上的脆响……都让人激动得落泪。
多。
”从舌尖上的中国，到味蕾中的故乡，影片所展示的厚重感，体现了该片的独特性——“通过美食这个窗口更多地看到中国人、人和食物的关系、人和社会的关系”。
看这部充满温情的纪录片，有人想起了小时候“妈妈的味道”，观后感有人体会到了“”的不易，也有人升华到了“爱国主义”的境界，还有人上升到了“文化输出”的高度……一部作品为何能在不经意间获得超越话题的巨大影响
“不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。
”“真诚的态度，真实的力量”反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面……什么都不缺，却惟独少了真实；什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。
有一个不太悦耳的说法：美国人喜欢拍科幻片是因为找不到历史，中国人喜欢拍穿越剧是因为不展望未来。
这样的武断结论值得商榷，但它提出的问题却发人深省。
如果满足于闭门造车，没有对现实的观照，或者只关注少数人锦衣玉食的奢靡，却无视普通人丰衣足食的愿望，不管是穿越历史，还是畅想未来，都不可能有打动人心的力量。
正在深入推进。
转型的挑战、创新的压力，考验着每一个文化从业者。
然而，有一些人依然故我，在陈旧空洞的说辞中打转；有一些人以种种束缚为由，在改革创新中趑趄不前；也有一些人在遭遇批评质疑时，归咎于观众的“审美取向”和论者的“外行身份”……作为商业纪录片，《舌尖上的中国》告诉我们，即便是“爱国主义”的宏大主题，也可以充满细节与温情；即便是对外传播中国形象，也应该展示普通中国人的喜怒哀乐；即便是纯粹的商业类节目，也可以实现艺术与经济的双赢。
从采松茸到浙江挖冬笋，从西安泡馍到，从到过桥米线……从5月14日开播的美食类纪录片《舌尖上的中国》在端上视觉饕餮盛宴的同时，更记录了中国千年沉淀下来的饮食文化，以及一菜一羹背后的人情温暖。
这一部仅有7集的纪录片取代多部热播电视剧，成为热点话题。
该剧被誉为“吃货必追剧”最大原因，莫过于它在让观众们“一解眼馋”的同时也随着电视机的镜头走遍中国各地，踏上了寻找让中国人为之幸福且引以为傲的美食之旅。
这部纪录片不仅在娱乐性上做得很成功，更加富有现实意义。
“它把美食当做文化来写，不仅仅停留在‘吃’这一表面现象上，更多的是揭示这方水土、这方人情，把它引申到文化传承的意义上来。
”所探讨的问题并不只是“吃”这么简单，从传统劳作到食物创新，生活的艰辛和几代人的智慧结晶，中国人“吃”的传承和变化已经逐渐凸显出它特有的国人气质。
《舌尖上的中国》是我看过中文纪录片最好的一部，感觉像是看到了BBC《美丽中国》的续集，里面有不少镜头就是直接从《美丽中国》剪切的，甚至连海报都有几分神似。
《舌尖上的中国》打败了同时段的热播剧，几乎创造了一个中国纪录片的奇迹。
之前央视出品的不少纪录片，拖沓冗长，解说沉闷，而这部纪录片明显借鉴了《美丽中国》的风格，令人耳目一新，镜头切换简洁明快，解说词设计得也恰到好处。
以食文化为窗口，渗透人文的关怀，虔诚的态度，尊重劳动，尊重自然，尊重传统。
美食，和美食背后的人与事，无不散发着浓郁的中国韵味。
导演陈晓卿表示“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。
中国人用食物的变化感受四季的更替”深深戳中了我。
因为现在的我，住在一个都市里，一年四季超市卖的菜都是一样的。
越来越觉得，我被撕裂，被硬生生从故土扯开。
痛苦不堪。
我深深依恋故土的生活，物象便是食物与味道。
回家的那些天，每天早晨我都会和妈妈逛菜市场。
人们挑选，购买，讨论食物，热火朝天。
总是能在菜市场上遇到各种熟人，寒暄以后总是要介绍一番今天要做些什么菜。
似乎这些就是一切的生活。
我迷恋着这些热闹的场景，贪婪地寻找，观察，勾勒。
我不止一次地想，如果，我只知道这个世界该有多好，我永远停留在这个世界有多好。
可是，我却有另外一个世界。
我不止一次地宽慰自己，故土，可能只是自己臆想出来的桃花源。
可是，当我看到屏幕上，那些人，用心耕种采摘果实，郑重为家人制作食物，品尝味道而满足的神情，我便想要流泪。
这不就是我的故土吗
这些踏踏实实的日子不就是我迷恋的故土吗
这些从来不是桃花源，而是真真切切地存在啊。
许许多多的味道和记忆被这部纪录片唤醒。
放学回来，外婆说，今天包饺子。
记忆里的厨房便是一片永远也散不的雾气； 过年，全家人会忙碌于各种面食和肉食之间，聚集着各色美食的同时，也是在享受着一家人团聚的愉悦感。
端午，外婆和妈妈会坐在厨房的门后，包粽子。
大高压锅里是用酱油腌制好带着褐色的牛肉，青花瓷碗里照例是肥瘦得宜的猪肉。
…… 我也会是片中所说，那些过年过节才回家的孩子。
我也将会成为一个飘泊的，永远的异乡人。
故土不再是故土，食物和味道却已经成为我的烙印，他们促使我自己学做饭，寻找我自己的归属感和身份认同感。
我愿，我的后代，不要再与故土分离。
“带着对食物的敬意和感情做这个纪录片”。
导演陈晓卿这句话令人印象深刻。
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人，这是该片走红的“秘诀”，也是每个文化创作者应该深思的问题。
真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。
舌尖上的中国读后感100字
“民以食为天”，饮食也成为一道独特的文化风景。
中国幅员辽阔，是一个多民族国家，由于地域和文化之间的差异，各地各民族的美食文化也各不相同。
美食文化是人们几千年来养成的饮食习惯，不像其它特色文化那样容易消失，只要这一地区还有人，那么这一地区的美食文化就不会消失。
近些天，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》，连续几个深夜，让无数人守在荧屏前，看得食指大动、口水涟涟。
然而，作为纪录片，它不同于以往的影像素材里，以“烹饪大师”或“美食名家”结构，展现的是“精湛的厨艺”和“繁复的过程”，亦或是能够在电视节目中看到的 “比赛”形式。
在本片中，中国美食更多的以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众展示中国的日常饮食变迁，中国人在饮食中积累的丰富经验，以及那千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美。
坚持根本宗旨,勇于担当作为大讨论心得体会3篇(最新)
坚持根旨，担当作为大体会3篇（最新）坚持根本宗旨，勇于担当作为大讨论心得体会【1】作为党员干部要准确把握坚持根本宗旨的实质。
每个党员尤其是党员领导干部要“不忘初心”，时时刻刻践行宗旨。
心里时刻装着人民，主动深入基层，真心实意为群众办实事。
作为粮食部门，坚持根本宗旨就是为耕者谋利，为食者造福，切实履行粮食部门的行业职责。
一是要建立优质粮油基地，提高粮食生产能力，为放心粮油加工供应绿色、优质的生产原料，带动农民增收。
二是继续实施“放心粮油”工程建设，生产出优质、放心的粮油产品，满足人们群众的物质需要，保障人民群众“舌尖上的安全”。
作为领导干部要准确把握如何勇于担当作为。
一是要有敢于担当的勇气;二是要有敢于担当的能力;三是要有敢于担当的科学方法。
要以只争朝夕的精神、时不我待的干劲，在履职尽责中干出优异成绩。
坚持根本宗旨，勇于担当作为大讨论心得体会【2】一是强化责任意识，勇于担当。
今天在座的都是副处以上干部，要把高标准履职尽责作为工作的基本要求，做到日常工作能尽责、难题面前敢负责，而不是考虑自身得失、畏缩不前。
要时刻牢记党的根本宗旨，在直面矛盾和问题时，敢抓敢管;在重大原则问题时，坚持原则四是强化敬畏意识，廉洁担当。
阅读材料，完成下列要求。
（26分）材料一 纪录片《舌尖上的中国》采用了符合大众普遍审美规律的创作手法
审计人员须五项基本技能：一、取证能力 调查取证能力，关键就。
弄清“为查，查什么，怎么查”，一是对被审计的对象情况分析细，对采取的方式方法考虑细，对审计需要了解的情况掌握细。
二是把事实查得准，适用法律法规、问题定性准。
审计或审计调查取证必须是时间、地点、事件清楚，准确无误，没有瑕疵。
适用的法律法规是对审计的问题恰当定性，实际工作中会碰到一些难以定性的问题，可以视具体事件抓主放次，个别不影响审计重点的小问题可以放放，要学会弹钢琴。
三是结果实。
包括两个方面，一是每个问题、每个阶段的审计结果要实。
不论什么问题，一旦审计查证，就必须查实，尤其是对整个项目审计定性起关键作用的问题，必须查实。
审计中涉及的大案要案，查出的问题较多，有的要移送司法机关，移交前把证据做实，移交后再跟一段，协助承接单位熟悉情况，尽快顺利开展工作。
二、观察识别能力 观察识别能力，关键就是看。
一是会看材料。
被审计单位的资料反映问题的初始材料，要认真阅读，必要时还要将历年的有关的资料联系起来看，梳理所需的问题，分析各问题之间的相互关联，列出可查性强和短时间内可突破的重点问题。
辨析证据材料是审计人员的基本功，要学习银行、证券、房产、税务、通讯、国土、基建等方面的知识，看清、看懂相关材料，从中发现问题，找到突破查找问题和大案要案的重要线索。
被审计单位提供的会议记录、会计账本、会计凭证、会计报表等，要仔细阅看，从中找到对审计有价值的信息。
二是会看问题，要善于捕捉问题，从一些不起眼的情况和事件中，找出被审计者违纪违法的蛛丝马迹。
要善于透视本质，一些浮于表面的问题，往往是重大问题的掩盖，必须学会揭皮取核，剖面掏心，抓住实质。
三、谈话突破能力 在审计过程中，通过谈话也可以发现问题的线索。
一是要抓住先机。
抓住了先机，就掌握了主动。
初核阶段，一般不直接找当事人谈话，可约谈相关知情人，此时的谈话，既要快又要隐蔽，先核实一两件涉嫌违纪违法问题，为审计重要线索发现打基础。
线索发现后与调查对象谈话进入实质性。
要重视第一次谈话，先把主要问题抓住。
二是以智取胜。
谈话是智力的较量，是斗智斗勇的过程。
审计人员代表组织，有政治优势，可以充分发掘自己的智慧，同时也要讲究技巧。
引导他们增强法纪观念，认识错误，要以真实道理说服，引导其转变观念，端正态度。
三是要谈透。
要把问题谈透，事情的来龙去脉、问题发生的原因经过、关键的人和事，必须一一谈清。
要把道理谈透。
要把利弊谈透，当前的利、长远的害，个人的利、集体的害，辨明利弊，使其明白不因自己一时错误，毁了前程，误了事业。
四、口头表达能力 综合地条理地简明扼要地用口头语言向领导汇报审计情况，是审计人员的基本功，要通盘考虑大疑点问题，要及时报告，好让思路清晰。
只有想明白，才可能说明白，思路决定结果。
要准确掌握情况，搞清问题，始终围绕查什么、怎么查，坚持整体思路。
要经常梳理审计问题，条理化整理，形成清晰脉络，保持理性思路。
注意理顺思路，听取不同意见，开阔眼界，拓宽视野，不断明晰思路。
“理”，即条理分明。
要善于总结归纳，分清层次，提炼观点。
要坚持讲短话，力求简短精炼，直截了当，观点鲜明，重点突出。
“简”，即简明扼要。
干脆利索不拖泥带水，言简意咳不含糊其辞，切中要点不漫无边际。
重讲结果，少谈过程，对审计重要情况力求一语中的，一句到位，重大疑点问题，要及时报告，好让领导驾驭全局，通盘考虑。
五、文字写作能力 当今审计人员需要综合素质，不仅需要会查问题，还要规范、新颖、深刻、灵活地写好各类审计文书材料。
一要写“规范”。
审计文书有其独特要求和规范性，如审计方案、审计报告、审计决定、审计简报等文书材料，因其严肃性、统一性和约束性，必须规范书写，不得随意更改模式，以确保执行力。
二要写“新”，综合、剖析、思考是写新的基础，归纳、概括、总结是写新的关键，参与、体验、感悟是写新的要求，实在、管用、启示是写新的目的。
要善于捕捉亮点，审计中的好做法、好体会，重要启示，对经济建设、社会发展、健全完善法规制度的深人思考，是写新的好素材。
审计简报要注意抓住热点，社会关注，群众期盼，领导重视。
如发生在金融领域、土地规划使用、房地产开发、工程招投标、生产安全、食品药品监管、体制改革、环保和“舌尖上的浪费”等方面的题材，影响坏、危害大，深人剖析原因教训，对建立健全解决问题长效机制，是写新的重要内容。
要着力盯住难点，多年解决不了的顽疾，长期存在的瘤癌，通过审计反映能够解决的，是写好审计简报的题材。
作文《舌尖上的幸福》
有朋友问我：平时你们家吃什么
你怎么挑选食物的
哪种食物既营养有安全
问的多了，不免有了写这篇文章的冲动。
说句心里话，为家人安排一日三餐，确实没有让我有多纠结。
在我心里有个大原则：食物在什么地方购买
食物如何搭配?如何在食物的美味与营养二者之间达成平衡?因为心里有了谱，一切对我来说，就是一种习惯，通俗地说，就是职业病。
作为一名工作了22年营养师，我认为：将工作的乐趣带到家庭中，是一件幸福的事。
特别是看到：家人身体健康，儿子茁壮成长，心里拥有了一种前所未有的成就感。
人体之一个复杂的系统，没有一种食物满足你身体的所有需要，也没有一种食物对所有人群有益（即便是我们每天吃的主食—米、面）。
在我看来，食物对于我们人体而言，不外乎两种功能：1.色、香、味刺激你的食欲，满足你的口福；2.通过摄取各种食物为身体提供能量及三大营养素、维生素、矿物质。
谈到这里，有朋友可能会问：这两种功能在实际生活中，不会有冲突吗
色、香、味需要使用大量的烹调用油、盐及各类调味品，但是身体需要的营养素远远小于目前食物提供的量。
（譬如说食盐，人体仅需要1~2克，就能满足需要。
可是，通过进食随便怎么样都会达到8~10克）。
的确，现在诸多慢性疾病是因为人们满足了口福，忽略了健康造成的。
对于我家来说，纠正错误的饮食习惯，调整出合理的膳食结构，自然也就平衡了上述二者的关系。
总结了一下，大概有几点供朋友们参考; 食物的选择上。
选择信任的地方购买食物。
通常，我会在大型超市购买米、面、肉类、蛋类、少量蔬菜水果、调味品。
当然，我个人认为：超市也不是尽善尽美。
超市供应的蔬菜种类及新鲜度远不如市场。
所以，我会在超市购买一些贮存时间相对较长的蔬菜，如瓜类、菌菇类，而绿叶蔬菜、当季水果，我也会在市场上去挑选。
每次买的蔬菜量不多，仅能满足一到两顿的量，但是种类挺多。
从超市购买的肉类，我会分成够一餐用的小块，分别装入保鲜袋，放在冰箱的冷冻室里，贮存一周的时间。
在烹调的前一天晚上放在冰箱的冷藏室里自然解冻。
鱼类、鸡、鸭类，我一般会在市场上选购新鲜宰杀的。
食物的搭配上。
因人而异，我家总共三口：爸爸、妈妈和上初中的儿子。
由于饮食偏好不同，营养需求不同，我家的早餐也是各吃各的，但是操作性并不难（牛奶、豆浆提前备好，主食部分在超市购买、部分妈妈自制）。
爸爸：纯牛奶一盒（250ml）,玉米或荞面馒头（豆渣饼等）一个（100克），鸡蛋一个（60克），香蕉或桃一个（100克）；妈妈：酸牛奶或杂豆豆浆（250ml）一杯纤维饼干或豆渣饼（50克），番茄、黄瓜（50克）；儿子：特浓牛奶（250ml）、牛肉汉堡一个（妈妈自制，牛肉25克、鸡蛋一个，生菜25克）或蒸饺、紫菜包饭、三明治，蔬菜沙拉50克。
当然，这份早餐食谱并非一成不变，但是一年365天，应该说360天的种类是相似的。
午餐，由于上班、上学各自解决（但是，营养健康的饮食习惯，已贯穿我们每个人的大脑。
所以完全不用我过多操心）。
晚餐尽量在家做，爸爸妈妈都有各自的拿手菜。
例来说吧
米饭（1\\\/3的粗粮+珍珠米），芹菜泡椒牛肉丝（爸爸做）、小黄瓜拌白肉（妈妈做），黄豆芽元子汤（肉馅为肥瘦7：3，超市购买），清炒油麦菜。
晚饭半小时后，按个人喜好选择水果。
爸爸喜欢脆桃，儿子喜欢西瓜，妈妈不挑，什么都吃。
因为长期坚持这样进餐，全家三人没一个肥胖，也没有超重。
儿子目前13岁半，身高1.73米，体重62kg。
大家可以跟我学，但不一定照搬。
毕竟，每家人的饮食习惯不一样，掌握进餐的大原则尤为重要。
谈到这儿，大家可能会问：烧烤、快餐、方便面会出现在你家餐桌吗
我可以肯定地回答你：会。
但是，一年当中所占的比例屈指可数。
这些“美味”在我家仅仅起到一个“点缀”的作用。
（烧烤、快餐可能会在小朋友聚餐时出现）方便面会在时间仓促时偶尔为之。
方便面在我家的吃法有所不同。
1.购买袋装方便面；2.下锅煮。
水开后倒掉（去掉多余的油脂），再放开水，加一个鸡蛋，放一些蔬菜（白菜、菠菜有什么放什么），调料包的盐，只放一半。
饭后半小时，必定有一个水果。
朋友们，如果你也是上班族、一家三口，读了这篇文章，可能对你会有些帮助。
吃饭是种享受，别让食品安全、健康营养成天纠着你的神经。
每一种食物，只要你合理地选择、巧妙地搭配、愉快地烹调，“舌尖上的幸福”一定会相伴你左右
不曾感受到家庭的温暖，不曾享受到父母的关爱。
但是，你是否知道，其实在这个世界上，有许多人在默默地关心你。
也许你是个盲人，不曾看到这美丽的世界，不曾让自己大饱眼福。
但是，你是否知道，在这个世界上，你还可以尽情聆听自然中的乐声。
幸福是什么
是寒风中，父母为你披上一件大衣；是异国他乡路人的一句问候；是生病时朋友的探望；是生日时他人的一束鲜花、一句“生日快乐”，一份礼物。
然而，幸福的滋味却是“似感摸而无”，就像一缕轻烟，随风荡漾，荡漾在你的心里；又像一块棉花糖，甜而不腻，迅速溶化在你的口中；还像一阵微风，轻轻吹过你的发尖，抚摸你的脸颊，带走你的惆怅。
是的，幸福无处不在，幸福的滋味，随处可感。
没有人是永远幸福的，也没有人是永远悲伤的，幸福的同时掺杂着少许伤感，而悲伤之中同时驻满幸福。
每个人都有这样的遭遇：天太冷了，自己刚要出门，却被母亲叫了回来，母亲要自己多穿点衣服，自己却说：“不用了，我不会冷。
”母亲才让自己走出家门，在寒风凛冽的大街上行走时，自己才会想起，要是刚才听了母亲的话，加起衣服来就好了。
其实，啰嗦也是一种幸福，每一句话语，都隐藏着父母对自己的爱，不是有一句歌词：“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝吗
” 我们是幸福的，有父母的孩子都是幸福的，不要忽略身边的每一个细节，因为里面含的感情太多了。
这当中的幸福就像一碗粥，甜淡而不失香气。
朋友，好好珍惜身边的幸福，好好去品味幸福的滋味，你会发现，原来这个世界是那么的美好
写后札记：我在家里有爸妈的关怀，我在学校有老师同学的帮助，感到十分幸福，所以写下了这篇文章。
（卢 蓉） 家长的话：妹妹参加了个性化作文班后，能很好地表达出自己的情感，希望继续努力，提高自己的写作能力。
（卢蓉的姐姐） 读后杂感；幸福也许真的就卢蓉所说的那样——似有若无，但卢蓉你是幸福的，因为你知道什么是幸福，也知道怎样珍惜眼前的幸福。
幸福的滋味 幸福时遭遇挫折后得到的丝丝安慰，幸福是生病之后句句温暖人心的话语，幸福是经过努力后获得成功的喜悦，幸福是……其实幸福并不平凡，但却是在平凡中体验到的，那种甜甜蜜蜜的感觉。
那是一年夏天的一天，天气多变，刚刚还是烈日当空，转眼间就变成了阴云密布的鬼天气。
“丁零零……”放学铃响了，我像往常一样飞一般地冲出教室，来到了校门口等待妈妈的到来。
可是，以往每逢下雨天都会在校门口准时报道的妈妈，却在今日没了影。
我独自一人，在校门口足足等了半个多钟头，还是不见妈妈的身影。
无奈，我只好趁着与渐渐便小时跑回家。
可不料，这老天好象存心跟我作对似的，在半路，又让我遭到了大雨的突然袭击，我简直就被林成了一只“落汤鸡”。
经过“九九八十一难”之后，我总算回到了家中，吃完饭，便做起了作业。
做着做着，我突然冷得直打哆嗦，还没把作业写完，我就已经支持不住了难受得倒在了床上。
10点多了，妈妈才疲倦的回到了家中。
她看了看我没做完的作业，又摸了摸我滚烫的额头，以下子都明白了。
这下，妈妈脸上的笑容都不见了，转而代之的是一幅焦急的神情。
于是，妈妈立马把我从床上扶起，背起我就往医院跑，临行前，妈妈怕我冷，又拿出了一件大衣给我披上。
来到医院，医生诊断说我只是有点发烧而已，妈妈心中的一块大石头总算落地了。
在我吊盐水的那一个多小时里，妈妈一会儿给我端来一杯热茶，暖暖身子；一会儿又向我问寒问暖，生怕我有一丁点儿不舒服，落下病根。
也就是在这一刻，我深深的体会到了幸福，那种甜甜的，暖暖的味道。
其实，幸福就隐藏在生活中的一件件平凡得不能再平凡的小事里，不必用言语表达，就可令人体会到幸福，那甜甜的味道。
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农业转方式，调结构总结报告
随着我国经济进入新常态、改革进入深水区、经济社会发展进入新阶段，农业发展的内外环境正在发生深刻变化。
农业现代化是“四化”同步的短腿，不能再滞后下去了。
实现现代化是农业发展的根本方向，是巩固农业基础的根本途径，从现在起，必须把农业现代化建设放在更加突出的位置。
应对农业发展现实挑战，提高农业发展质量和效益，迫切需要加快推进农业“转方式、调结构”。
这些年，农业虽然保持了增粮增收的好势头，但数量与质量、总量与结构、投入与产出、成本与效益、生产与环境、当前与长期等方面矛盾上升。
我国农业发展方式仍然是传统与现代并存。
只有推进农业“转方式、调结构”，才能提高农业的产业素质、发展质量和经营效益，才能使农业成为有前途、有吸引力的产业。
推进农业“转方式、调结构”，要按照中央部署要求，坚持以改革为动力，以科技为引领，以法治为保障。
转方式，重点是推动农业发展由数量增长为主真正转到数量质量效益并重上来，由依靠资源和物质投入真正转到依靠科技进步和提高劳动者素质上来。
调结构，重点是根据市场需求变化和资源禀赋特点，科学确定主要农产品自给水平、生产优先序和区域布局，在确保“谷物基本自给、口粮绝对安全”的前提下，不断优化种养结构、产品结构、区域结构。
为此，需要把握好以下几个方面：一要更加注重提高粮食产能，挖掘粮食生产新潜力。
二要更加注重农产品质量安全，确保“舌尖上的安全”。
三要更加注重技术创新和经营方式创新，促进农业增效和农民增收。
四要更加注重农业资源环境保护，实现农业可持续发展。
五要更加注重适应市场需求和资源条件，优化调整产业结构。
六要更加注重利用两个市场两种资源，提高农业竞争力。
农民是“转方式、调结构”的主体，必须尊重他们的意愿和经营自主权，政府部门重点是做好规划引导和服务、总结推广先进经验、创造良好市场环境，切忌越俎代庖、行政命令，坚决防止一刀切、下指标、定任务。
要坚持市场导向，尊重经济规律。
深入研究需求特点、市场走势，善于利用市场信息引导农业生产，善于通过市场流通链条带动农业生产，善于运用市场的方法指导和组织农业生产。
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