武安市有什么迷人的风光和丰富的物产
河北省武安市：武安是个好地方，有山有水有文化武安位于河北省南部、太行山东麓，晋冀豫三省交界地带，总面积1806平方公里、人口83.7万，辖22个乡镇、502个行政村、1个省级工业园区、2个邯郸市级工业园区，是邯郸唯一的县级市，著名的地方戏曲之乡、古代冶炼之乡、中国小米之乡，有“冀南宝地”、“太行明珠”之称。
图说：主城区鸟瞰武安历史悠久，距今约一万多年的“磁山文化”发源于此，是中华名族文明发祥地之一。
武安春秋属晋，战国归赵，赫赫有名的苏秦、李牧、白起都曾被封为“武安君”，西汉初置县，有2200多年的建县史，1988年撤县建市。
武安交通便利，自古就是西通“三晋”、东出太行的交通要冲。
武安文化底蕴深厚，武安傩戏是黄河流域唯一现存的“戏剧活化石”。
武安平调、武安落子两个地方戏种，被收入中国非物质文化遗产，武安钟灵敏秀、人杰地灵，名胜古迹俯拾皆是。
图说：十六沟武安山水秀丽，风景迷人，旅游资源十分丰富，拥有5大类、38种旅游资源基本类型。
近年来，该市依托丰富的自然资源和人文景观，遵循“八百里太行山水，一万年磁山文化，多彩武安，长寿乐园”的定位，以打造东太行旅游休闲度假区为目标，培育出京娘湖、七步沟、长寿村、朝阳沟、东山文化博艺园、磁山文化遗址、晋冀鲁豫中央局旧址、白沙等景区，形成了红色革命胜地游、绿色太行风情游、古色中华文明游三条旅游线路。
先后被评为国家地质公园、国家森林公园、国家矿山公园、国家级水利风景区、国家级自然保护区。
2006年荣获中国优秀旅游城市、中国优秀旅游目的地称号。
目前全市拥有52家旅游景区，其中9家国家A级景区（5家4A，3家3A、1家2A），5家星级宾馆（1家五星、1家四星、3家三星），其中冀南唯一的1家国家五星级宾馆财富国际大酒店落户武安。
拥有15家旅行社及分社和10家邯郸市级旅游商品生产企业，吃、住、行、游、购、娱旅游各大要素得到全面发展。
2016年全市共接待游客680万人次，门票收入1.1亿元，综合收入51亿元。
2017年上半年来武游客达到350万人次、门票收入9600万元、综合收入30亿元。
武安旅游大有可为，武安旅游充满希望。
今后将继续加大激励扶持力度，举全市之力，全力打造“美丽武安，全域景区”，不断推进全市旅游业向现代化小康型旅游迈进。
武安人民古道热肠，热忱欢迎各界友人前来投资兴业，游览观光。
图说：东山文化博艺园一、资源现状武安市地处太行山东麓。
太行山在武安境内整体为东北-西南走向，地势总体西高东低。
市境东部为起伏的丘陵或山间小平原（如安乐坪、小章坪、宋二庄坪），西部则为太行山区。
武安西部山域素有“南山北川”之称，“南山”是指南部山区，即马家庄乡、徘徊镇一带。
这里水资源缺乏，山体植被相对较差。
“北川”是指北部的活水乡、管陶乡一带，主要有白云川、门道川、常社川和管陶川。
北川水资源较为丰富，植被茂密，林木葱茏，山高峰险，河川秀丽。
“国家地质公园”、“国家森林公园”、“国家级水利风景区”以及青崖寨、马武寨、白菜垴、古武当山、十八盘、摩天岭等诸多名山均在此山域， “八百里太行，美在武安”即主要指此地，旅游资源十分丰富。
武安旅游开发的重点在北川，武安的主要景区、景点大多分布在北川。
图说：东太行武安是洺河的发源地，南、北洺河分别发源于市域西北部的摩天岭南北两侧，几乎流经武安全境，然后在康二城镇永和村汇合成洺河。
南、北洺河和洺河两岸杨柳千垂，每至春夏之际，层层绿阴胜似“隋堤”（隋代于扬州筑堤，堤因遍植杨柳而得名）。
南、北洺河上游建有两大人工湖泊——京娘湖、朝阳湖，库区青山绿水，景色旖旎，构成武安山水游布局的鲜明特色。
武安历史文化底蕴深厚，已发现的古文化遗址达400多处，其中国家重点文物保护单位2处，省级文物保护单位35处。
“磁山文化”遗址记录了武安近八千年的文明史，证明了中华民族是最早拥有养鸡、渔猎、植谷、制陶等技术的民族。
晋冀鲁豫革命历史纪念馆则再现了抗日战争和解放战争时期晋冀鲁豫边区的创建和发展的光辉历史。
自然形胜和人文积淀造就了武安丰富的旅游资源。
目前，全市已拥有国家A级景区5处。
总投资5亿多元、被列入省级重点建设项目的七步沟景区等正在开发之中。
此外，还有许多旅游资源有待开发。
图说：七步沟二、主要景区及景点1、自然景观七步沟景区 位于活水乡境内，是武安国家地质公园的一部分，为省级重点旅游项目。
七步沟山峰陡峭、沟深谷狭，动植物品种丰富。
主要景区有：罗汉峡、马武寨、三棱山、百瀑峡、天门等。
主要景点有：玉玺湖、马武寨、南天门、石林峰、煮青石、隐士塔、罗汉洞、梦溪湾、蝴蝶泉等。
景区内建有滑雪场、上山缆车以及休闲度假设施和会议中心。
图说：京娘湖京娘湖景区 位于活水乡境内，面积18平方公里，为国家4A级景区。
居北洺河上游，由东西两条支流汇聚而成。
湖面呈倒“人”字形，全长15公里，水面2700亩，库容3200立方米。
景区分码头、水上乘船游、岛上游览三块八区。
水上游览分东隅毓秀区和西隅京娘区。
毓秀区有老虎洞、屏风山、落九天瀑布、神龟探海、双桥虹月、天下粮仓、一线天、青蛙石、火发山等十景；京娘区有高山平湖、赵匡胤题诗处、宋祖峡、滴翠岩、百丈崖瀑布、京娘投潭处、梳妆台、搭衣岩、京娘峡等八景，两处合称“京娘湖十八景”。
贞义岛景区分京娘祠游览区、桃花境游览区、太祖峰景区、思幽谷浏览区等。
图说：长寿村长寿村景区 位于活水乡境内，面积10平方公里，为国家4A级景区。
景区山高林密，峰险石奇，主峰摩天岭海拔1747.5米。
摩天岭之巅有峻极关，为通晋孔道。
景区内有数处山泉涌出，四季长流不断，为优质天然矿泉水。
泉旁有一小山村，山村村民寿命均在85岁以上，“长寿村”因此而得名。
景区森林覆盖面积达万亩以上，有珍稀树木数十种，名贵中药材百余种。
主要景观有：通天峡、马刨泉、龙盘树、长寿园、玉皇庙、古驿道、古长城等。
图说：朝阳沟景区朝阳沟景区 国家4A级景区。
位于管陶乡朝阳沟村西、晋冀豫三省交界处，青崖寨国家级自然保护区、国家森林公园、国家地质公园腹地，面积约30平方公里。
戏剧《朝阳沟》原型地，著名戏剧编导演、“《朝阳沟》之父”杨兰春的故乡。
景区包括民俗风情区、自然风光区、红色旅游区和休闲度假区。
主要游览景点有列江村杨兰春故居，豫剧《朝阳沟》中人物栓保、银环旧居，以及阳坡垴、东山头、野草湾、跌水岩等自然景观。
红色旅游区有抗日战争时期八路军梁沟兵工厂和八路军战斗生活旧址。
其他景观还有原始森林公园、古山寨遗址、黑龙溶洞、马头山、狮子峰、五圣庙、饮马泉、百步天梯、一线天、朝阳湖等。
图说：莲花洞 内风景聚龙山莲花洞景区 位于活水乡井峪村南，国家地质公园、国家森林公园之中，面积5平方公里。
有典型的北方溶洞特点。
山上建有龙王庙、碧霞宫等庙宇。
天慈峰林风景度假区 位于贺进镇道沟村，武安国家地质公园、国家森林公园内，面积15.5平方公里。
景区最低处海拔160米，最高处海拔1190米。
主要景观为月老庙、滴水岩、金银谷、太行人家（开心农场）、“情侣石”、“连理洞”、“许愿石”、山顶公园、拓展基地、少儿乐园等。
景区内有“三怪”：怪坡、怪井、怪石；“三绝”：“月老洞”、“连心桥”、“许愿石”。
月老庙建在百米悬崖绝壁上的山洞里，庙中有月老塑像，像前有一巨石，敲击如钟鸣，故名“响石”。
盛名度假村 位于管陶乡小店村西，国家地质公园，国家森林公园腹地，占地4000亩，森林覆盖率高达90%。
是一处以特色餐饮、生态养生、商务娱乐、休闲度假、会议接待、拓展训练等六大基地为主的，商务会所、时尚运动、旅游地产、休闲娱乐等功能完备的综合生态休闲度假示范区。
图说：古武当风景如画古武当山景区 原名老爷山，位于活水乡境内，国家森林公园、国家地质公园腹地，面积15平方公里，国家4A级景区。
分下庙环山道、三丰城、南天门、峰顶、林海乐园和西山风光等六大区域。
主要景观有“大鹏展翅”、“神猴献瑞”、“双龟对背”、毛公峰、鲁迅峰、茶壶山、“太极神掌”、“神龟探海”、“阳山奇观”、南岩宫、脱胎崖、“奶奶磨针石”、武当天池等。
主峰金顶峰海拔1438米。
桃花峰与主峰之间建有铁索桥。
武华山景区 位于活水乡后柏山村南，北与摩天岭接壤，南与七步沟毗邻。
山顶建有游人桥、日月潭、山神庙、玉皇顶、天王殿、凉亭和高山旅馆、山顶公园等。
主要景观为100多米高的瀑布和十多平方公里的松树林。
定晋岩景区 位于活水乡口上村寺沟自然村附近。
景区内禅果寺始建于东魏高欢为渤海王时。
该寺依山就势，瑰丽宏伟，为东魏以来的佛教圣地。
后多有重修，现仅存遗址和部分碑刻。
为河北省重点文物保护单位。
太行奇峡谷景区 位于管陶乡渠沟村，武安国家地质公园、国家森林公园内，面积25平方公里，海拔1777米的佛指峰屹立其间。
主要景点有：菩萨台、龙台、修仙洞、马蹄泉、神龟峰、古皂角树、野猪林、伟人峰、山神古庙、古山寨遗址等。
太祖山风景区 位于贺进镇道沟村、四里岩水库北侧、武安国家森林公园入口处,与定晋岩交界。
山上险处奇峰挺拔,溶洞精妙；缓处宽阔平坦,植被茂盛。
山顶有古长城遗址。
主要景观有五寨、玉柱峰、望日峰、太祖回音壁、明山寺、十二朝度假村、九龙潭等。
红山寺景区 位于北安乐乡北安乐村东、紫金山脉北麓，与邯郸、永年县接壤，在，面积8平方公里。
以寺庙众多为其特色，历史上曾有72座庙宇，大小泥塑像15000余尊。
主要建筑有大雄宝殿及东西配殿 、万佛楼、老母殿、黑龙殿、九龙圣母殿等。
主要景观有：东西寨山、火焰山、蜡烛山、红峰夕照等。
景区内有一洼清泉，名黑龙池，池水旱年不增，涝年不减，四季长流。
固镇元宝山游览区 位于固镇村元宝山，山顶有庙宇，建筑宏伟，古朴典雅。
中央为九龙殿，东厢三郎庙，西厢财神庙。
后殿圣母阁，上层为圣母殿，中层为陈列馆，展现固镇古今文化、经济状况，下层为菩萨阁。
山坡丛林沟壑之中有历代寺院庵观祠坊。
万寿山 位于阳邑村西，主峰海拔591米，山下有寿圣寺。
九龙山 位于马家庄乡没梁殿村境内，海拔512米，山峰巍峨，犹如九条苍龙盘卧。
青龙山 又名青龙寨，位于石洞乡坦岭村东，海拔560米。
顶部有巨石，褐色，椭圆体，堆积呈不规则状，突兀嶙峋，远望如一青色巨龙。
山上建有庙宇，峰顶巨石上有明代石刻。
白云山 又名柏台垴、白菜垴，位于活水乡闫庄村东北。
海拔1308.9米，主峰东、南、西三面为峭壁，唯北面辟一独径可攀至峰顶。
山顶平阔，灌木丛生。
有碧霞元君庙遗址。
山上有明代武安籍书法家李尔育书“有天在上” 石刻。
儒山 在武安市区东北西土山乡儒山村附近，主峰海拔298米。
山上建有庙宇，庙中有一古钟，上铸“子建曹公读书处”。
山下有 “曹公泉”，相传为曹植饮马处。
粟山 位于北安庄乡魏粟山村东。
海拔284米，山呈圆形，山顶建有庙宇，有13座院落，幽谧深邃。
半山曾建有山憩亭，现存遗址。
2、人文景观景点磁山文化遗址博物馆 磁山文化遗址位于磁山镇东南， 1988年1月被国务院公布为第三批全国重点文物保护单位。
2011年10月，磁山文化博物馆建成。
博物馆及其展区以磁山文化为主题，以自然山水为依托，集观光旅游、休闲度假、考古研究于一体，形成独具特色的古文化旅游区。
博物馆占地700多平方米，分为南北两个展厅，南展厅陈列的文物主要有石磨盘、石磨棒、砺石等147件不同种类文物，北展厅则展示出土的动物骨器、胡桃、灶盘等50多件文物。
馆内还安装了现代化密封保护装置，利用声光电等高科技手段布局。
图说：晋冀鲁豫中央局旧址晋冀鲁豫边区革命纪念馆 位于冶陶镇区内。
1946年10月，中共晋冀鲁豫中央局、晋冀鲁豫军区由邯郸市区迁至武安县冶陶镇，刘伯承、、董必武、徐向前等老一辈革命家曾长期在此战斗和生活。
2006年5月，晋冀鲁豫中央局和晋冀鲁豫军区旧址被国务院公布为全国重点文物保护单位。
纪念馆占地2000平方米，展出内容主要反映了当年晋冀鲁豫边区创建与发展的历史及武安革命斗争史。
东山文化博艺园 为国家4A级景区。
位于武安市区东郊、邯郸-武安公路北侧，占地面积33万平方米。
2002年由河北东山冶金工业有限公司董事长王更庆出资兴建，是集文化旅游、度假休闲、餐饮娱乐为一体的秀美园林。
园区包括文化园、地质园、植物园、游乐园、风情文化娱乐园、水上乐园、洺膳园等7处主要游览活动区。
其中文化园涵盖了武安山川物产和七千多年的人文历史；地质园占地15亩，以盆景形式展示了武安29种金属、非金属矿藏资源；植物园位于园区的东北角，占地50余亩，园内栽种了150多种来自武安各地的稀有树种。
水上乐园占地45亩，有湖岸水榭、湖中小岛、游船码头。
洺膳园是一座仿古建筑的餐饮楼，风格古朴典雅。
碧霞祠 位于武安市区北西土山乡东土山村北的高台之上，占地24亩。
始建于明隆庆六年（1572年），重建于清乾隆二十九年（1764年）。
舍利塔 位于武安市区，建于宋代。
塔高38.71米，通体砖砌，共13层。
平面呈正八边形，每边长3.4米，造型玲珑古香；每层东南西北四面正中有券门，出檐下有砖砌斗拱，各层斗拱垛数，尺寸大小不一。
二、三层增建平座，二层四面有窗。
塔分内外两层，塔心为八角形的塔柱，内外层之间留有通道，可由台级而上达第九层。
由于塔身逐渐缩小，到十一层为木托着塔刹，塔心柱一至七层和九层留有一方室，为置佛而设。
为河北省重点文物保护单位。
城隍庙 位于武安市区，始建于明洪武二年（1369年）。
现存建筑有拜殿、中殿、后殿、走廊等。
中殿、后殿为明代所建，拜殿为清代所建。
中殿有壁画，为清代胡祥所绘。
为河北省重点文物保护单位。
法华洞石窟 位于石洞乡青烟寺村洞蛟山腰，原为3个自然洞穴，北宋雍熙二年（985年）利用中洞加工而成。
洞呈平面长方形，深约7米，宽约7米，高4米，形状不规则。
洞内北壁造像1尊，高1.2米，头戴方形宝冠，冠中刻划佛1尊，身刻44条手臂，各执法器或兵器，手腕带环，结跏趺(jia fu)坐于莲花座上。
此像为窟中最大、雕刻最精细的佛像。
四壁遍刻小龛千佛像。
河北省重点文物保护单位。
千佛洞石窟 位于贺进镇魏家庄村桃园山上，天然石灰岩溶洞，洞口面西，前临桃园河。
南北两壁共刻有112个佛龛，内凿佛像164尊。
南壁中段一佛龛内有刻于北宋徽宗大观三年（1108年）的题记。
河北省重点文物保护单位。
图说：全国休闲农业与乡村旅游示范点白沙村三、其他旅游资源1、现代城市景观武安广场 位于城市中心区，占地68亩。
东西方向长211米，南北方向宽198米，地势西北高，东南低，高差近7米。
2000年7月26日破土动工，5月12日正式向社会开放。
体育中心 位于武安广场南侧，占地204亩，总建筑面积8.8万平方米，是迄今冀南地区投资最多、规模最大、标准最高的体育设施。
2009年开工建设，结合特殊的地基形状和建筑布局，设计了以大片绿化为主的大型体育文化休闲公园。
体育中心由可容纳1.7万人的标准体育场、4300座的综合性体育馆及1250座的游泳馆组成。
是目前河北省县级市唯一的综合型体育场馆。
高架桥 高架桥位于武安市区中山大街北段，于2007年启动建设，2008年10月26日通车。
全长1100米，宽22米，双向六车道，最大高度17米。
全线雨水、污水、煤气、热力、通信、广电、交通信号、电力等管线一次性入地埋设。
为全省县级市中第一座城市高架桥。
2、传统民居武安传统民居资源丰富，明清古建筑在市内各地皆有分布，仅被列入各级政府保护的古民居便有288处之多。
其中具有代表性的古民居有房家庄园、徐家庄园、朱家庄园、郭家庄园、王顺庄园等，具有较高的观赏及研究价值。
3、平调落子、傩戏、赛戏武安有国家级、省级、邯郸及武安市级非物质文化遗产48项，其中有多项具有观赏及研究价值，同时具有旅游开发的潜在利用价值。
其中具有代表性的项目有武安平调、武安落子、固义傩戏、东通乐赛戏。
4、土特产、地方名吃、工艺品主要特产 食品类：盒装武安小米、杂粮，核桃，花椒，活水醋、长寿“打老儿”茶叶、“长寿泉”矿泉水、“京娘湖”挂面、“青泉”啤酒、“宋祖御液”系列白酒等；中药材：以西部山区为多，计有600余种，已开发利用的有柴胡、丹参、地芋、党参、花粉、酸枣仁、生地、知母、丹皮、五加皮、鸡冠花、荆芥、白头翁等123 种；干鲜水果：主要有核桃.花椒、栗子、苹果、柿子、黑枣等；编织品：箩头、筐等。
其他特产：麻、生漆、槐米、皮毛等。
风味小吃 为适应旅游业的快速发展，相关部门对本地传统餐饮文化进行了发掘，推出了具有武安特色的拉面、驴肉卷饼、乔麦灌肠等地方名小吃，并在矿建路建成了武安小吃一条街。
同时，为展示武安民俗风情，发展了一批农家旅馆，开发了具有浓郁乡村风味的“农家饭”，主要包括武安烩菜、武安大锅菜、武安拽面等。
各景区都推出了当地的饮食特色，如京娘湖鱼、笨鸡蛋炒韭菜、长寿宴、古武当山酒、山鸡、野兔等。
2006年，武安市创建优秀旅游城市办公室发起，经广大群众评出了武安“十佳名小吃”，分别是：驴肉卷饼、拽面、锅盔夹肉、抿节、小炒、合碗、小米粥、灌肠、卤肉、熏兔。
旅游工艺品 工艺制品主要有荆编、柳编、草编。
主要产品有提篮及坐垫等，曾出口荷兰、英国、日本。
传统工艺品有制陶、泥塑、雕塑、剪纸、纸折、刺绣等，其中尤以夏庄的泥塑、石洞的木雕、北山底的石雕、西土山的刺绣最为有名。
主要产品有工艺镜、牌、匾、花瓶、花盆、珐琅制品、绢花、刺绣门帘、地毯，挂毯、根木雕刻等。
旅游线路多姿多彩多趣八百里太行山水，一万年磁山文化，依托丰富的自然资源景观和人文景观，武安市已逐步形成吃、住、行、游、购、娱为一体的旅游业发展格局。
同时也形成各具特色的的三条旅游精品路线，分别是红色革命胜地游、绿色太行风情游和古色中华文明游。
古色武安历史悠久，迄今约一万多年的“磁山文化”发源于此，是中华民族文明发祥地之一，被专家称为“中华农耕之源”。
“磁山文化“”遗址是新石器时代人类文化的典型，它的发现把中华文明史整整提前了5000年，其所在地磁山镇已入选“中国魅力名镇”。
武安固义村的傩戏据专家考证是黄河流域唯一现存的“戏剧活化石”。
同时，在武安市东大门，有一处湖光山色交相辉映，亭台楼阁错落有致的秀美园林——东山文化博艺园，是一座集文化旅游、度假休闲、餐饮娱乐为一体的新型文化公园，总占地500多亩，公园以弘扬地方特色文化为主题，融丰富的武安文化于秀美的园林之中，内涵深厚，情景交融，堪称太行第一园。
A线：东山文化博艺园→徐家大院→房家大院→磁山文化遗址博物馆B线：红山寺→碧霞祠→太祖山→定晋岩禅果寺C线：九龙山圣井寺→朱家庄园→龙泉寺→舍利塔红色武安是著名的革命老区，在抗日战争时期、解放战争时期，许多老一辈无产阶级革命家曾战斗、生活在这里，武安人民为中国革命事业做出了巨大的牺牲和贡献。
1945年11月至1948年5月，晋冀鲁豫中央局、晋冀鲁豫边区政府、晋冀鲁豫军区司令部都曾驻扎在武安冶陶，刘伯承、、徐向前等老一辈革命家都曾生活、战斗在这里。
另外，这里还是《人民日报》创始阶段的驻地之一，还有抗日战争时期八路军第二大兵工厂——梁沟兵工厂，朱德、彭德怀、刘伯承等领导曾多次到这里视察。
A线：晋冀鲁豫中央局旧址→晋冀鲁豫军区司令部旧址→晋冀鲁豫边区政府旧址→人民日报社旧址B线：东山文化博艺园→新华社旧址→梁沟兵工厂绿色武安市西部山深林茂，赤壁丹崖，峰奇水秀，气候凉爽，风景宜人。
“太行三峡”京娘湖是国家水利风景区，湖面呈倒“人”字形，分东西两支，水面2445亩，平均水深20.5米，中间贞义岛上层峦叠嶂，林木茂盛，青山绿水和蓝天白云相互辉映，人文典故与历史传说相互融合。
太行深处长寿村，因村民世世代代普遍长寿而被称为长寿村。
这里郁郁葱葱的原始次生林、炎炎夏日的徐徐凉风，一年四季涓涓流淌的长寿泉水，太行山八大景观之一的峻极关和古长城遗址，吸引了国内外数不清的学者、专家、领导和普通游人前来探秘、观光、度假、避暑、旅游。
豫剧《朝阳沟》的创作原型地朝阳沟景区，总面积18平方公里，三面环山，峰峦叠嶂；南北对称12道沟洼，流水潺潺，花木繁茂；分东西南北中五个景区，共有170多个景点、景观。
随着豫剧《朝阳沟》唱红了大江南北，朝阳沟也被越来越多的人所知晓。
因佛教文化中的“七步莲花”而得名的七步沟景区。
项目总投资15亿元，是目前邯郸市民营投资规模最大的景区。
内有形态各异的奇峰怪石，有天然的瀑布、峡谷、湖泊，有东汉开国大将马武练兵的马武寨，有始建于唐代的罗汉洞和白云寺，有代表民间宗教文化的明代隐士塔，还有体现红色文化的八路军一二九师战地医院遗址，并开发建设了冀南首家滑雪场以及登山索道和高档的旅游服务中心，为旅游度假添置了许多娱乐设施，形成了“春赏花、夏避暑、秋观叶、冬滑雪”的四季旅游产品，成为集生态旅游、历史和宗教文化旅游、红色旅游为一体的大型综合性旅游风景区。
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巴斯拉德曾这样描述：么是葡萄酒
葡萄一种有生命的躯体，它具有最为丰富、的精神，飞翔而沉着，连接着天地，与所有其它植物相比，葡萄酒更好地与大地的灵性结合在一起，而使葡萄酒具有恰如其分的分量。
从本质上讲，葡萄从月亮、太阳、星星那里获得了一点点硫，而使自己能独立点燃并延续所有的生命之火。
”因此，真正的葡萄酒凝聚着天地之精华。
拿起高脚杯，轻呷一口葡萄酒，随着清香与杯的剔透流向全身，尊贵而优雅的感觉油然而生。
一直以来，葡萄酒都是身份的象征，早被西方国家渲染为贵族的象征，这是文化，一种红酒文化。
下面我们将走进这葡萄王国，探寻葡萄酒的奥妙，领略红酒文化的魅力： 一、酿酒葡萄的品种 葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。
（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。
全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。
白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。
主要用来酿制气泡酒及白酒。
红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。
1、 赤霞珠 英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。
别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。
是高贵的红酒葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进天堂供神用”的葡萄。
它颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽较深；浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的藏酿价值。
最主要分布在法国波尔多（Bordeaux）地区，是全世界最佳品种之一，也是最受欢迎的葡萄品种。
该品种葡萄容易种植及酿造，适应力强，世界各主要产酒区均可轻易找到他的芳踪，属中度至丰满型酒身，有着丰富单宁及黑加仑子味道，可酿成浓郁厚重型的酒，适合久藏。
我国于1892年首先由烟台张裕公司引入，是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。
该品种必须与其他品种调配（如梅洛）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。
它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。
在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。
2、 品丽珠 英文名称（Cabernet Franc）卡伯纳·佛朗。
别名卡门耐特、原种解百纳。
原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。
该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。
通常与卡伯纳·苏维翁及梅洛（Merlot）搭配。
加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。
3、 梅洛 英文名称（Merlot）。
别名梅鹿汁。
原产法国，在法国波尔多（Bordeaux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。
近年来也是世界流行的焦点，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，带有李子、黑樱桃和紫罗兰的浓郁味道，比卡伯纳、苏维翁单宁少且柔和。
我国最早于1892年由西欧引入山东烟台。
4、 黑皮诺 英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。
别名黑品诺、黑比诺等。
原产法国，是名贵红酒用葡萄的皇后。
其特点是优雅而浓郁，果味充盈而复合。
我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。
所酿的酒颜色不深，适合久藏。
这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。
这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。
它香气十足，年轻时有丰富的水果香及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。
5、 西拉 英文名称（Syrah\\\/Shiraz）又称席哈。
原产法国，1980年引入我国。
主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。
适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。
年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。
陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。
6、 内比奥罗 英文名称（Nebbiolo）也称内比欧罗、纳比奥罗。
原产意大利，1981年引入我国。
属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。
主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。
所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。
酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久藏。
7、 佳丽酿 英文名称（Carignane）。
别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。
原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。
我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。
所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。
8、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。
原产法国，1892年引入。
9、 佳美 英文名称（Gamay）又称加美或嘉美。
曾用名黑佳美，红加美。
原产法国，1978年引入我国。
是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。
一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。
低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。
10、 桑娇维塞 英文名称（Sangiovese）又称山吉欧维斯、桑吉欧维斯。
原产意大利，1981年引入我国。
主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。
色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。
11、金芬黛 英文名称（Zinfandel）也称增芳德。
原产意大利，但发现于美国，1980年引入我国。
全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。
可以说是物“尽”其用了。
在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。
二、 葡萄酒的种类、划分及营养价值 葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的酒精度不低于7%（V\\\/V）的各类酒的总称。
按酒的色泽，葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类，但在市场上很难看到桃红葡萄酒。
根据葡萄酒的含糖量，分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
按酒的二氧化碳的压力来分，葡萄酒包括无气葡萄酒、起泡葡萄酒、强化酒精葡萄酒、葡萄汽酒和加料葡萄酒。
法国葡萄酒酒质分为：普通日用餐酒（Vins de Table）、乡村酒或地区餐酒（Vins de Pays）、优良品质餐酒（VDQS：Vins Deimites de Quealite Supenieure）、原产地法定区域管制餐酒（AOC：Appellation d，ongin Controlee）。
德国葡萄酒划分为：日常饮用餐酒（Landwein & Tafelwein）、优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）简称QbA、高级优质酒（Qualitatswein mpt Pradikat）简称QmP。
美国葡萄酒分为：附属类、专属品牌酒（Proprietary Wine）、葡萄品名餐酒（Varietal Wine）。
勃根地酒分级为：区域酒，只标示产区如（Bourgogne）、村庄级酒，在酒标上会标示村庄名，如：（Chablis Macon Village）、（Cham bolle-Musigny）、一级酒，酒标上会标示村庄及葡萄园名或者（“ler Gru”）、（“Premier Cru”）、特级酒，此类酒不会标示村庄名字，有时也没标示（“Grand Cru”），通常只会标示葡萄园的名字，如：（Montrachet）、（Musigny）、（La Tache）。
意大利酒的等级划分为：一般日常酒（Vind da Tavola）、原产地区域管制酒（DOC：Denominazione de Origine Controllate）、原产地区域保证酒（DOCG：Denominazione de Origine Controllate Garantita）。
葡萄酒是由葡萄汁（浆）经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。
研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。
特别是葡萄酒中所含的酚类物质——白藜芦醇，是近几年来研究的特点，它具有抗氧化、防衰老、预防冠心病、防癌抗癌的作用。
每天适量饮用葡萄酒者，心脏病死亡率是不饮酒者的30%，患痴呆症和早衰性痴呆症的概率为不饮酒者的25%。
三、 葡萄酒的命名 1、 区域命名法 欧洲古老的产酒区多以此种方式命名。
例如：法国波尔多区（Bordeanx）及其辖内著名的产区美道（Medoc）、圣爱米伦（St. Emilion）、玻玛络（Pomero；）、索坦（Sauterens）、格拉夫（Grayes）、勃根地区（Burgundy）及其辖内的夏伯力（Chablis）、宝酒利（Beaujolais）、纽·圣乔治（Nuits-St-George）， 另有意大利的巴罗洛（Brolo）、巴巴瑞斯可（Barbaresco）、阿斯提（Asti）、香堤（CHIANTI），德国的彼斯波特（Piesporter）、圣约翰（Johannisberg）等。
2、 葡萄品种命名法 许多国家的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。
这种命名方式大多是新兴的产酒区如澳洲、加州、美洲等地采用，例如：白富美（Fume Blanc）、卡伯纳·苏维翁（Cabernet Sauvignon）、 皮诺·诺瓦（Pinot Noir）、夏多内（Chardonnay），当然，欧洲产酒区也有用葡萄品种来命名的，例如：法国阿尔萨斯的葡萄酒就用葡萄品种来命名，如蕾斯琳（Riesling）等。
3、 酒厂或酒商名称命名法 有的酒厂以自己的厂名为其葡萄酒命名，例如（Ch. Margaux）、（Ch. Lafite. Ch. Latour）、（Ch.Montelena）、（Niebaum Coppala Rubicon）、（Dominus）、（Opus one）。
4、 商标（专属品牌）命名法 许多酒商以其商誉及历史自创品牌，例如：法国（De Luze）的碧加露（Pigalle），（Mommessin） 的（Cuvee Saint Piere），（Crrusei）的（Selection）、（Opusone）安提诺里，（Antinori）的（Tignanello）、（Solaia），歌雅（Goja）的（Rossj-Bass）、（Gaja & Rey）、（Damagi），（Frescobaldi）的（Montesodi），（Stag’s Leap）的（Cask 23）等。
5、 其它命名方式 附属类（Generic）葡萄酒，如加州、澳洲、西班牙等地在酒标上用欧洲著名的产酒区，例如（Burgundy）、 （Chablis）、（Rhine）等，及颜色来命名，例如（Rose）、（Claret）等，此类葡萄酒均为平价、量大的日常餐酒。
四、 中国的葡萄产地及世界葡萄产区 中国葡萄产地 在我国北纬250~450广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄、葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境，同时地区经济发达程度也有差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。
1、 东北产地 包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原。
这里冬季严寒，温度在-30℃~40℃，年活动积温为2567~ 2779℃，降水量635~679mm，土壤为黑钙土，较肥沃。
在冬季寒冷的气候条件下，欧洲种葡萄不能生存，而野生的山葡萄因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。
2、 渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。
这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温为3756~4174℃，年降水量有560~670mm，土壤类型复杂，有砂壤、海滨盐碱土和棕壤。
优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、梅鹿 辄、佳利酿、白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。
渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。
葡萄酒的产量占全国总产量的1\\\/2。
3、 沙城产地 包括河北的宣化、涿鹿、怀来。
这里地处长城以北，光照充足，热量适中，昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏砂，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠、梅鹿辄等世界酿酒名种。
4、 清徐产地 包括山西的汾阳、榆次和清徐的西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000~3500℃，降水量445mm，土壤为壤土、砂壤土、含砾石。
葡萄栽培在山区，着色极深。
清徐的龙眼是当地的特产，近年的赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。
5、 银川产地 包括贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里气候干旱，昼夜温差大，年活动积温3298~3351℃，年降水量为180~200mm，土壤为砂壤土、含砾石，土层有30~100mm。
这里是西北地区新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。
6、 武威产地 包括甘肃武威、民勤、古浪、张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。
这里气候冷凉干燥，年活动积温2800~3000℃，年降水量110mm。
由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展了梅鹿辄、黑品诺、霞多丽等品种。
7、 吐鲁番产地 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善、红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高， 达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有16.4mm。
这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。
十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠、梅鹿辄、歌海娜、西拉、柔丁香等酿酒葡萄。
虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。
8、 黄河故道产地 包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考、民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000~4590℃，年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质低。
近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术，基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。
9、 云南高原产地 包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。
这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10~11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm（云南弥勒）和100mm（四川攀枝花），适合酿酒葡萄的生长和成熟。
利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄，已成为西南葡萄栽培的一大特色。
以上9个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。
世界葡萄产区 1、 法国FRANCE 波尔多区（Bordeaux）：曾经有人这么说：“如果没有喝波尔多葡萄酒，就无法成为葡萄酒专家。
”波尔多酒享誉全世界，红酒不浓不淡，细腻而不会有太浓的酒精味，颜色多呈美丽的红宝石色泽，而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。
主要产区为：美道区（Medoc）、圣爱米伦（St-Emilion）、玻玛络（Pomerol）、格拉夫（Graves）、索坦（sauterne）。
勃根地（Burgundy \\\/ Bourgogne）：与波尔多（Bordeaux）的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制，而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造；此外，在波尔多区，所谓（Grang Cru）特级酒是由1855Medoc Grang Cru分级系统制订出来的（当然St-Emilion及Graves也制订有所谓Grang Cru），而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。
主要产区为：夏普利（Chablis）、黄金山坡即歌德区（Cote dor又分为Cote de Nuit、Cote de Beaune）、马岗区（Maconnais）、宝酒利（Beaujolais） 2、 意大利ITALY 意大利最有名且产量较多的地区有：皮蒙（Piemonte），其中以（Barolo Barbaresco）最著名；威尼托（Veneto），以（Amarone Valpolicella）、（Soave）为其代表；托斯卡纳（Tosecana）、草包酒香提（Chianti）是其招牌。
有名的代表为（Vino Nobile di Montepulcaino）、（Brunello di Monta-lcino）。
3、 西班牙SPANISH 西班牙是世界上葡萄种植面积最大，但平均面积葡萄最少的国家，产酒量世界排名第三。
西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。
20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”，即：（Instituto Nacional de Denominacioe de Origen），简称DO，规定了酒的原产地及品质。
里欧哈（Rioja）是西班牙的“波尔多”。
因19世纪的蚜虫之害，许多原本在波尔多区的葡萄种植者，远离家园来到里欧哈（Rioja），重建葡萄园，重新酿酒，所以此地以产波尔多类型的酒为主，只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。
1991年又建立了比DO规定更严格的DOC（Denomination de Origen Calificada）。
4、 澳洲（AUSTRALIA） 澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候，是一个优秀的新兴产区。
其葡萄酒产量占世界的2%，约5500万箱产量，近三成出口。
原以生产强化酒精葡萄酒为主，但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。
因地处南半球，季节与北半球正好相反，每年二三月为其葡萄采收期，所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市，如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。
在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine，它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式，如以卡伯纳（Caberent）与席哈（Syrah）来调配出优良的葡萄酒。
另外。
它也出产很好的强化酒精葡萄酒，当然它也生产了很多优秀的葡萄酒，如席哈（Syrah）、又如最有名气的（Grange Hermitage），其他如卡伯纳、苏维翁（Caberent Sauyignon）、夏多内（Chardonnay）、塞米荣（Semillon）等也都有杰出的表现。
5、 德国GERMANY 德国共有13个特定葡萄种植区，大多在西南部，是地处较高纬度的葡萄种植区，阳光不足，夏天短匆，所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。
主要的特定葡萄园集中在莫斯尔（Mosel）及莱茵河（Rhen）地区。
一般来说，莫斯尔的酒果酸较强，较清爽；莱茵河的酒较浓郁。
6、 美国AMERICA 美国是全美洲最大的产酒国，也是一个葡萄酒的科技大国，凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法，短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。
其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。
加州葡萄酒约占全美国九成的产量，其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸，其中又以北海岸的那帕山谷（Napa Valley）、索诺玛山谷（Sonoma Valley）最具知名度，大多数名牌酒庄（Boutique Winery）均在此处。
近年来，美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。
7、 南美洲SOUTH AMERICA（略） 五、法国葡萄酒简析 许多人视法国葡萄酒为世界最好的葡萄酒，说起来这大致是事实。
因为，法国得天独厚的多样化气候和土壤，以及累积了2000年的酿酒工艺、严格的法定产区（原产地域控制命名）管理法规，使得法国能够给消费者提供风格各异的上好葡萄酒。
值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区管理法规，都早已为世界其他葡萄酒生产国接受并仿效。
葡萄酒的等级分类 按照欧盟的有关规定，葡萄酒被分为两大类： －普级餐酒 －特定产区的优质酒（简称VQPRD） 在法国，这两类酒各自分为两小类： ●普级餐酒可以再分成： －本义上的普级餐酒（vins de table） －地区餐酒（vins de pays） ●而在特定产区优质酒中又可再分为： －优良地区餐酒（VDQS） －法定产区葡萄酒（AOC） 1、普级餐酒 只要这些酒原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国普级餐酒”。
如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。
调配欧盟以外国家的葡萄酒是禁止的。
这种酒并不需要特殊允许，但是，它需符合欧盟有关章程所规定的最低的生产要求。
在通常的情况下，这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。
2、地区餐酒 这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。
一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。
它必须符合由法令所规定的严格的产品条件，譬如，每公顷最高产量、最低酒精度、葡萄品种以及严格的分析标准。
地区餐酒有三种等级： －省命名的地区餐酒 －地区命名的地区餐酒 －大区命名的地区餐酒 这些酒都要经过特别准许的手续，并且要经过成份分析和感官品尝检验，由国家葡萄酒行业管理局（ONIVINS）正式核准。
3、优良地区餐酒 这些酒的生产由全国法定产区名称管理局（INAO）严格规定和核准。
这一规定还考虑到由有关葡萄酒生产工会授予标签的问题。
这些酒必须符合由法令所规定的某些条件：原产地区，葡萄品种，最低酒精含量，最高产量，种植技术，分析标准以及感官品尝检验。
优良地区餐酒构成了连接地区餐酒和法定产区葡萄酒的中间环节。
4、法定产区葡萄酒 这些酒必须满足由全国法定产区名称管理局所规定并由法令正式宣布的所有生产条件。
法定产区葡萄酒建立在尊重“地方的、忠诚和不变的习俗”的基础之上，它们都产自那些最享有盛名的地区。
这些酒的生产规定比优良地区餐酒还要严格，包括以下这些标准：原产地区，最高限产量，葡萄品种，最低酒精含量，种植方法，分析标准，有时甚至还要加上老化成熟的条件。
所有这些称之为法定产区葡萄酒都要经过分析和品尝检验。
它们要经由全国法定产区名称管理局正式批准。
