酒店厨师工作总结怎么写
杭州开元名都酒店观后感 ——之质量检查报告参观时间：2008年12月17日 14：00至16：00参观人员：朱璐劼报告整理：朱璐劼下午14：00，客人的大巴抵达杭州开元名都酒店，一名行李员热情接待了客人，礼貌地帮客人开电梯门，手扶电梯门，服务动作规范到位。
电梯内有液晶屏幕播放器，正在播放酒店内部的基本设施，这能使客人第一时间初步了解酒店，起到广告效益和宣传酒店的作用，对酒店的整体形象做的很到位。
五楼员工后勤及会议厅。
酒店方负责人热情地接待了客人，向客人礼貌地问好，并做初步的自我介绍。
参观前的小会议中对开元名都酒店及开元旅业的介绍完整、全面，期间出现略微的硬件小问题，不过负责人及时向客人表示歉意。
会议结束客人由行李员带领对酒店进行参观，参观路线由顶层向下进行。
等候电梯期间，行李员向客人说明乘坐电梯可能产生身体上的略微不适，并说明原因是由于高空压力产生的。
抵达41层，为酒店行政楼层名仕阁，这是为高品味商务客人度身定做的，提供贵宾专享夸待和24小时贴身管家服务。
不过楼层空气质量较差，窗户玻璃有一定积尘，摆设用的鲜花不够新鲜，最顶层小包间采光很好，但是略带压抑，整体格调不错，服务人员也较热情。
参观完餐厅后客人由员工通道至下层客房，发现员工通道楼层的门很难打开，楼道也过窄，一旦发生意外事故很难从员工通道逃生，存在安全隐。
行李员在带客人参观客房时没有在门外敲门等候，而是直接用房卡开门，违反服务的基本操作。
客房内基本设施齐全，参观期间行李员主动向客人介绍客房内设施设备，用词礼貌。
参观完客房，客人由行李员带领乘电梯至酒店四楼——会议厅，等候期间客房服务员从客人身边经过时没有向客人问好。
参观四楼会议厅时正有会议，客人观察发现会议厅内烟雾弥漫，通风换气设施欠佳，还需完善。
期间有位离店客人向行李员询问电梯方向，行李员礼貌地向客人指示方向，动作到位。
由于当天会议很多，为了不打扰会议客人的正常开会，客人并没有详细参观其他会议室，行李员为此向客人表示了歉意，并很热情地邀请客人下次有时间再来参观。
之后，客人参观了三楼的康乐中心，由于当天时间关系，客人时间比较紧张，对康乐中心的参观也比较简单，没有具体参观，不过整体还是不错。
二楼为餐厅，小包间内设置较为人性化，有供客人挂衣服的衣架，但衣架上略带浮尘，除尘卫生做的不到位。
明档厨房处噪音很大，隔音设施没做齐全，整体卫生还好。
点餐台正有客人在点菜，服务员服务到位，能主动向客人推荐特色菜肴。
一楼为酒店大堂和前厅，布置符合即将到来的圣诞节，由于客人队伍庞大，对前厅的外来客人有所影响，行李员事先向客人做了说明，动作要轻，这符合酒店的“三轻”（说话轻、操作轻、走路轻）规定。
前厅处正有客人，前厅服务员服务到位，接待的行李员服务规范，站在客人右后方，目光平视等候客人。
参观结束至五楼小会议厅，酒店负责人认真解答了客人提出的在参观过程中所发现的问题，从另一方面也可认为这是一个小型的投诉，酒店负责人的解答较让人满意，做到先道歉，再说明原因，最后答谢。
总体印象：1. 符合高星级酒店的基本标准；2. 服务人员服务较到位，但也存在个别问题，需有待改善；3. 酒店高层空气质量较欠缺，容易使客人产生烦躁感；4. 酒店管理员工方面较体现人性化，体谅员工在酒店高峰期大工作量下的疲惫感；5. 酒店在管理上还注重对新员工的培训与培养。
我去酒店参观了厨房，师傅叫写观后感，我不会，有那位会的帮帮忙。
。
谢谢
这个只有参观过才能写，哪位能帮得了你的忙
把你参观的过程所感所悟写出来就好了啊
可以把你参观到的厨房和你们自己的厨房做对比，回去以后你要向参观厨的那样去努力就好了
为什么大饭店的厨房不让参观
为什么去到大饭店的厨房里，里面的人都板着脸，好像做了亏心事
一. 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术，包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。
二. 实施步骤： 组织：成立4D推行小组并拟定活动计划 2.规则：组织制定各项4D规范和审核标准 3.培训：宣传4D基本知识、各项4D规范 4.执行：全面执行各项4D规范，自我审核 5.监督：组织检查、互相评估zghcy1990
