
穿越唐朝的房遗爱被打离家那本书叫什么
唐朝的房遗爱被打离家那本书应该叫《调教》。
属空历史类小说。
作晴了。
内容简介“我……我叫李治,我姐让我来的,不干我的事……”小屁孩嘴一撅一撅的,看样子差点要哭了。
我赶紧换张慈祥的笑脸,很和蔼地摸摸未来唐朝皇帝李治的脑袋:“别哭啊,哥哥给你糖吃……”历史上最强悍的女人之一,最彪悍的婚外恋代表,被后世称为向往自由恋爱的伟大先驱者高阳公主正缓缓地抬起了头,俏脸向我展颜一笑,眉舒、眸弯,酒旋隐现,嘴角翘起了完美的弧度。
美得极致,媚得入骨,让我完全地窒息。
“贱妾武照……”未来的女皇帝,让整个唐王朝战栗、心狠手辣、杀人如麻、六亲不认的铁娘子武则天竟然站在我面前,红着俏脸,轻言细语地应声答道。
羊脂一般白腻的圆润又不失线条的手儿还看似娇弱地搭在翘立在地面的宣花大斧斧柄上,一头墨乌的秀发紧扎在粉色的彩巾内,鬓角处依旧垂下了几缕青丝,白腻的肌肤上泛着一层淡淡的红意,细汗顺颊而滑落,春水桃花裹面一般,更添三分水色。
这武力值全满、丰盈性感的妞就是我的平妻
程妖精的七闺女
大唐新名人、优秀穿越杰出青年、房府之二男悲愤地翘起了手指头指着满天神佛,无语望苍天,一帮没道德的家伙,啥意思,有本事别玩俺这个正人君子,去玩戏说历史的导演们去……[1] 人物形象编辑房俊:穿越人士,字遗爱,房玄龄二子绿蝶:伺候房遗爱的丫环,后嫁给房遗爱,生子房德李漱:原为合浦公主后赐名高阳公主,嫁给房遗爱为妻 生子房宽房慧婉儿灵儿:高阳公主李漱的陪嫁武照:宫女,即后世的武则天,李世民赐给房遗爱为妾,生龙凤胎房斌房珏程鸾鸾:程知节之女,嫁给房遗爱为平妻,生子房拓蝉儿:程鸾鸾的陪嫁霍流霜:袁天罡徒弟,因和其弟闲云长得很像曾被房遗爱调戏,酷爱科研,后嫁给房遗爱武润娘:武照三妹,对房遗爱有好感,但直到结局仍无疾而终作品目录编辑第1章 房府之二男第2章 初见吴王
第3章 我是哥伦比亚蝴蝶
第4章 投降输一半
第5章 房玄龄是我爹第6章 焚书烤鹅
第7章纨绔寻仇记第8章 要文斗 不要武斗!第9章 我不是一个人在战斗
第10章 不醉不归……第11章 书法大家第12章 与公主的恶斗!第13章 房家的野蛮人血统第14章 善良的猎手……第15章庄周梦蝶
第16章 本王叫李治第17章 指獐为鹿……第18章和亲
好啊!第19章 可怕的和亲计划第20章 独臂巨侠
第21章 唐朝的安吉丽娜。
茱丽第22章 红粉骷髅第23章 见义勇为第24章 公主级别的医务工作者第25章 公主到底想干啥
第26章 早间新闻联播第27章同仇敌忾第28章 冬日游园记……第29章 新时空特警
第30章 才高七斗,学富四车……第31章 俩皇亲的真面目……第32章滴哒……滴哒……第33章 厚黑高论第34章 好人没好报……第35章 版权被劫……第36章打死我也不说……第37章 设计大师第38章 当纨绔遇上强盗第39章痛并快乐着第40章 又见李叔叔第41章 生子当如房遗爱
第42章 我是主角第43章 和睦的一家子第44章 婚姻大事第45章萝莉的逆袭第46章 不平等的交易第47章 有缘无份……第48章借刀杀人第49章历史的尘埃第50章近朱者赤第51章 救命稻草第52章 抛砖好引玉
第53章 先进事迹报告会第54章 宝刀出世第55章 解带不宽衣第56章 《唐太宗与房X公问对》第57章昭君怨……第58章 中山狼与东郭先生第59章 劫后余生第60章 此女佳否
第61章 得道金仙第62章卖友求荣第63章 换位教学第64章李代桃僵第65章 圣旨到
第66章 喜极攻心
第67章蕙质兰心第68章该死的《河东狮吼》!!!第69章兽血沸腾第70章 家法侍候
第71章 家有良母第72章纨绔英烈,一代鬼雄第73章 打是亲骂是爱第74章三人成虎第75章 李治的审美观第76章拍案而起!第77章 儒学大家(上)第78章 儒学大家(下)第79章暗香盈袖第80章百毒不侵
第81章 竹炮第82章 大唐城管执法队第83章 无知而无畏第84章 屁股还能有啥称呼
第85章 遍尝百毒……第86章 房府之二男的自传第87章 当卤鸡成为仇敌第88章 程府秘技:分身术
第89章 人生四大喜(上)第90章 人生四大喜(下)第91章 左边刀山,右边火海第92章 程家老七
第93章辩机
辩鸡
变鸡
第94章 糊涂与烦恼……第95章 武御姐的心思(上)第96章 武御姐的心思(下)第97章 辩鸡大师的消息(上)第98章 辩鸡大师的消息(下)第99章 试探(上)第100章 试探(下)第101章 割肉饲鹰第102章 李叔叔上门寻仇
第103章 李叔叔的隐私(上)第104章 李叔叔的隐私(下)第105章 又见高阳第106章你侬我侬第107章 国际外交政治教育第108章 程叔叔打上门来第109章 御姐的诱惑第110章破碎虚空
采阴补阳
第111章 长孙阴人第112章 咬出来的灵感第113章 大唐生化武器的起源第114章 傻有傻福第115章 穿越青年也缺钱啊第116章 商业发展五年纲要(上)第117章 商业发展五年纲要(下)第118章 企业成立酒会第119章 君子动口不动手第120章 大唐间谍头子诞生
第121章 两个铁娘子第122章 遗爱大将军第123章 升帐擂鼓第124章 力拔山兮第125章 舌战小老头第126章 任重而道远第127章死里逃生第128章 军校建设的重要性和必要性第129章双喜临门(上)第130章双喜临门(下)第131章 无敌程妖精第132章 当八卦以成为习惯第133章 大唐东厂成立第134章 诱僧第135章 李治的新鲜事第136章 毒不死的罗道长第137章魔术大师袁道长第138章 五禽戏与太极拳第139章 房氏太极与绿色小药丸第140章 父亲的工作态度第141章 简单的绿蝶第142章 可怕的脱胎换骨丹第143章艰难的选择第144章 七窍全通第145章 大功告成第146章 高档与包装成正比第147章 又入程国公府第148章 初识程家女第149章 琢磨不透女儿心第150章 男主外,女主内第151章 皇宫里抽王爷第152章 往事不堪忆第153章 李叔叔当模特第154章 太子哥李承乾第155章 教阎国手素描第156章 皇帝和太子,没一个好鸟(上)第157章 皇帝和太子,没一个好鸟(下)第158章 国事家事,事事关心第159章 花样美男
正太小道姑
第160章断背太子称心妞第161章同病相怜
第162章 兴师问罪第163章 吃醋的羔羊公主第164章 两恶心的男人第165章 沙盘
汉朝就有了……第166章 李叔叔是自恋狂第167章 这才是真正的沙盘第168章魏王李泰的偶遇
第169章 国家的标志物可不能少第170章 神奇蓝色小药丸,秦王泰的秘宝
第171章 可怕的大唐瘾君子PARTY第172章女皇帝进驻商界
第173章 裸体素描写生
第174章 大唐帝国的利益高于一切第175章朝议大夫:房大夫第176章 太监的味道第177章 为了泡妞作准备第178章 又一位穿越仁兄
靠
假货第179章 佳人有约第180章 共侍一夫的怨念第181章 无毒副作用的生物粘合剂第182章 灵魂工程师的绝技第183章 俩漂亮妞,明争暗斗第184章 悲喜交集还是哭笑不得
第185章 慈父版程叔叔第186章帝师
第187章 先进教育工作者的理念第188章 军校
进入了建设日程第189章 吐蕃新概念:米田共美容法第190章 悄然议定第191章 智力值全满、美貌值亦满的武御姐第192章 吐蕃大相禄东赞的登场第193章 吐蕃著名表演艺术大师第194章 热气球的畅想第195章 一梦千年,因梦而入世,房二的宣言第196章 迷局第197章 吐蕃大相邀宴第198章曲江夕景第199章唇枪舌剑第200章无价之宝
第201章 不教胡马度阴山
第202章 与本公子作对
就是跟女皇帝作对
第203章 半本论语治天下
治痔疮试试第204章 撒网待鱼第205章 羔羊这个磨人妖精第206章 程家女登门拜访第207章 闲语解伪容第208章 这妞果然是祸水第209章父慈子孝第210章 升空壮举第211章 意图不轨、勾结异族
第212章 捉拙成巧
第213章 偷香的代价第214章 真正的权谋大师李叔叔第215章 大唐武器研究所(上)第216章 大唐武器研究所(下)第217章 大唐军事学院院长李世民大大第218章 肥水不落外人田第219章 百骑破万敌的名将
第220章 程叔叔上场,不对称级别的龙争虎斗
第221章恶汉程叔叔舌战群儒第222章 无利不起早,国亦如是第223章 绿蝶都十五了……第224章 家法不能丢,主要是手感太令人怀念第225章 神奇的户部尚书唐俭出使吐谷浑第226章 房二版《三国演义》第227章李恪与我,同命鸳鸯
呕
第228章 帅女婿,也该去见见丈母娘了第229章 参观院校暨接风洗尘宴:黑眼圈第230章 李叔叔也变成了催稿党第231章 琉璃变玻璃,很难,但咱还有招第232章军人的天职是什么
第233章 本将军要亲自操刀了第234章 与吐蕃大相道别,再见,我们一定会再相见第235章 历史被房二撞了一下腰第236章 做人,要有勇于吃臭豆腐的精神第237章 美酒与教育,相得益彰第238章 酒头,不是那么好喝的第239章 跟孙子并列的房子
第240章 水榭有佳人第241章 公正公平,家事如国事第242章 吃自家老婆豆腐,名正言顺第243章 喝酒不醉不叫汉,一喝就醉不带把
第244章 陪着武御姐回娘家第245章 武氏三姐妹皆是俏佳人第246章 遗香欲醉人第247章 勾火撩人的严刑拷打第248章 一个女婿半个儿,咱来作主第249章 房二版三国,公平既公正第250章 稿费,凭啥不要
第251章 李叔叔不学好,逃工脱岗
第252章 你老汉有闺女,老夫也有第253章 热血沸腾的军训第254章 士农工商兵
第255章 小说新潮流插画版《三国演义》第256章流霜:热气球设计大师第257章 阎王爷的催命贴:掳疮
第258章 天花
竟然是天花
第259章 种豆种痘,对牛谈痘
第260章 闲云失踪又回还
第261章 勇敢的生化战士闲云第262章 天花疫苗攻克研究小组成立第263章 李叔叔的邪恶密令第264章 鸡飞狗跳的长安城第265章 活体疫苗实验第266章 大胆假设、小心求证第267章 标准化作业
生产流水线
第268章 军乐团的构想第269章 房府长房长孙房泰诞生第270章 这是小提琴,不是扁葫芦第271章 军乐团和禁闭室第272章 五彩云霞
复活节彩蛋
第273章 俩位“升天”的神棍第274章 仙家宝贝还是妖孽
第275章 泡妞用具:民用转军用第276章 小萝莉思春第277章精忠报国第278章 没条件,那就自己创造
第279章 浪漫,让女人无法抵抗的武器第280章 《鸾鸾曲》第281章 马屁,把自个给拍进去
第282章 谁不为名
除非是傻子
第283章军歌嘹亮第284章 新书未卖 广告先行第285章 帝国主义头子的恶劣行径
第286章 大姐回家了第287章 好一块当兵的材料第288章席君买,未来的大唐名将
第289章 结婚也得分先后第290章 对李治的思想教育不能放松第291章 煎痘不如种痘第292章 最浪漫的事……第293章 浑泪告别工作岗位,舍身忘死地结婚
第294章花枝招展的房二第295章人面桃花相映红第296章 天下本无事,太子来扰之第297章 洞房夜
光着膀子读《春秋》
第298章 春宵苦短,陪媳妇回门第299章 看着女婿守活寡
第300章 去接媳妇,跳出个俩大婶第301章 谁听谁的
第302章 公主和驸马,俩大唐法盲第303章 夫妻双双,要把家还第304章 令人头皮发麻的亲戚关系第305章 生活总是幸福与危机并存第306章 唐代蹴鞠,是足球演化史的一种倒退第307章 陌刀之锐,房二之勇
第308章 军校开学典礼暨阅兵仪式(上)第309章 军校开学典礼暨阅兵仪式(中)第310章 军校开学典礼暨阅兵仪式(下)第311章国旗班的诞生
第312章 房二的小院,白骨精的乐园第313章 四大门阀世家第314章嫁鸡随鸡,嫁狗随狗第315章 千里明月寄相思之提琴曲第316章 李叔叔特来拜访第317章 演戏,也得有人听得懂她们的心思第318章洞房春意浓第319章 不服输的妞,代价很……第320章 一族之长,亦有舔犊之情第321章 西方典籍有了,问题是咱不识字……第322章 足球
橄榄球
我也不知道……第323章 铁勒人的大举犯境
第324章 求战心切
第325章 气极败坏的李叔叔杀回长安第326章 名将苏定芳,一个比一个牛
第327章 李叔叔宣战
出战薛延陀第328章 生为人杰,死亦鬼雄
第329章 出征在即
第330章 别离之夜,不死小强第331章 大唐军事学院学员的誓言第332章 神兵出世
第333章 果然神兵……第334章 铁勒四万铁骑前锋第335章 初起突厥起争执第336章 强悍的西巴牙斗牛第337章 汉人小将军对阵突厥神牛
第338章 房小二怪力降狂牛
第339章 直逼定襄城第340章城外接敌
第341章 骑兵
突击
第342章刀山胜卷千堆血第343章 胜势已显第344章 对峙之势第345章 医疗技术开发以及战后总结第346章假公济私的李绩大叔第347章 薛延陀大王子第348章 阵前谈判与武力威摄第349章 纳贡与和亲,当然是铁勒
第350章 阻击
一万六对十四万
第351章 大胜而归第352章 论功不行赏第353章 惊天之喜
横空出世第354章 贞观十六年的第一次英雄救美第356章 李叔叔棒杀称心妖男第357章 苏定芳得胜回京第358章加官进爵,房二爵爷……第359章 劳动改造!第360章 舌战胜大儒第361章 大唐军事学院春季运动会第362章 医护兵,大唐军队新产物第363章 学院无间道第364章黑社会团伙,一网成擒
第365章 大唐军容军纪纠察部队第366章 版权被盗,怒了
第367章 家贼,家里一窝漂亮的家贼第368章 重要的家庭会议第369章败家子三人组第370章 以彼之矛,攻彼之盾 上第371章 以彼之矛,攻彼之盾 下第372章 房府之二男有后了第373章 让君王从此不早朝的妖精第374章 智多几近妖的宫女姐姐第375章 房二的智囊团第376章 孙神医的家传宝书第377章 一票禽兽第378章流芳千古第379章 仙家灵丹
耗子药
第380章 中医学历史上的里程碑第381章 和亲,又闻和亲第382章老子拿儿子当枪第383章 想和亲失败,给个理由先第384章 三妹要成亲
第385章 兄弟俩,俩人渣第386章 暴牙细眼=性感第387章 武氏兄弟,撞咱的枪口上第388章 敢骂我媳妇,抽不死你丫
第389章 俩玩具,不玩对不起自己第390章 房二的膀子PK蝴蝶翅膀第391章 间谍组织对外番号:房府狗仔队第392章光明公主、黑暗女皇第393章牲口棚:著名建筑第394章 大唐离退休干部的乐园第395章 军官进修生第396章 学员团新副职:教导员第397章 “公厕”神社
第398章 新型医疗听诊工具第399章 中医伤口急救第400章金创药和现代清创术的起源第401章 喝酒闹事第402章 热闹的群架第403章 蓁蓁第404章 郁闷的宫女姐姐第405章 见过催吃饭的,没见过催生娃的第406章 未成年少男李治要大婚了第407章 游泳引出俩老汉第408章 李叔叔与程叔叔的泳技:狗创第409章 风格化泳池:一对脚丫第410章 程叔叔含饴弄孙
第411章 未雨筹谬第412章 谁能为储
第413章 鸾儿的怨念第414章 精神分裂
第415章 阳光、沙滩和泳池第416章 危机时刻渐行渐进第417章工欲善其事,必先利其器第418章 双胞胎:龙凤呈祥第419章 穷书生的偶像第420章 器械改良 上第421章 器械改良 下第422章 小治,想当渔夫吗
上第423章 小治,想当渔夫吗
下第424章 惹了祸,就得弥补 上第425章 惹了祸,就得弥补 下第426章 宗教改革的步伐(一)第427章 宗教改革的步伐(二)第428章 宗教改革的步伐(三)第429章 吃东西也分高下第430章封神演义:教科书第431章 石猴的故事:仙履奇缘第432章 对武润娘的承诺第433章稿费:一种新的收入来源(上)第433章稿费:一种新的收入来源(下)第435章 大唐文字期刊的问世第436章 出版刊物的疑虑第437章 把麻烦丢给李叔叔
妙
第438章 出版审核监督权第439章 《大唐时代周刊》问世第440章 武研院的间谍
第441章 倭寇奸细第442章 番学馆第443章 得尝所辣第444章高句丽王被咱绑票了第445章 李绩大叔的无赖招数:拖
第446章 用人重材还是重人品
第447章 今天的问题是:朝代更迭的原因第448章 科举糊名制的诞生(上)第449章 科举糊名制的诞生(下)第450章 科举三新法:好第451章 李叔叔喜极耍酒疯第452章 赎买等于资源储备第453章 小年青李治思春了第454章 报纸的构思第455章 论商(上)第456章 论商(下)第457章 李治确实有病(上)第458章 李治确实有病(下)第459章 李治的侧妃:宇文氏第460章 齐王弑师第461章 借刀杀人
第462章 安排第463章 一饭斗米,肉十斤,牛第464章 长孙阴人赢了一局第465章齐州,近在眼前第466章 天下第一飞贼竟然是我的兵……第467章 直闯齐王府第468章 二十来个铁疙瘩,齐王束手第469章 赤裸裸的表白第470章 羔羊开始闹腾了第471章 求情第472章 李家父子,没一只好鸟第473章 赴宴第474章 带毒的箭第475章 李叔叔的心事第476章 绑架与拉垫背第477章 又遇程府家宴第478章 解救人质第479章 国庆日的先期宣传第480章 音乐歌舞剧第481章 以大唐的名义:打劫
第482章 一切为了战争作准备第483章 见过败家的,没见过这么败家的第484章 谈判还是蹂躏
上第485章 谈判还是蹂躏
下第486章 完美的丰收第487章 准备就绪第488章 国旗飘扬第489章 大阅兵第490章完美的一天第491章 打草以惊蛇第492章 揭开了第一张牌第493章 拔出萝卜带出了泥第494章 父女第495章父与子第496章 糊涂的房二第497章 宫宴有麻烦第498章 又见废太子第499章 李叔叔要寻短见
第500章 太子成了疑问句第501章尘埃落定,李治跳上了前台第502章 脾性不改,方为真性情第503章 求情第504章该死的魏老头
第505章 嫡子承继法第506章 家规大于国法第507章 房拓,防止脱啥
第508章 搞怪的苏名将兄第509章 大唐的军神
我的偶像
第510章 高句丽王
第511章正义之师要讨逆第512章 流霜要随军第513章 生可忍,熟不可忍第514章 娶的不光是媳妇
第515章甜言蜜语第516章 损主意第517章三姐妹第518章 不怕死的科技女学者第519章 迫击炮第520章 病退
第521章天策将军炮第522章 预订的平辽县伯
第523章 大事件
岳飞总结了哪些经验教训
三国荀彧的儿子荀粲曾经誓要求娶貌美女子,听闻骠骑将军曹洪之女极美则娶来,夫妻恩爱,可惜后来曹氏患病药石无医,荀粲解衣跑到庭院饮风餐雪,然後跑回卧室,用冷下来的身子给妻子降温也最终难留,而后他郁郁而终(原文记载于世说新语)唐崔护年少时曾于清明节到城南踏春时,向一位女子讨水喝,之后心生爱意,翌年清明再访时,女子不在,因而题诗墙上,即为《题都城南庄》宋陆游与唐婉青梅竹马,相互爱慕,最终成为佳眷,但是陆游的母亲不喜欢唐婉,逼迫他们分离,而后陆游再娶,唐婉再嫁,陆游一次去沈园时回忆起当初题下《钗头凤》元图帖睦尔王子追求的这位名叫青梅的女子,是海北海南道宣慰使都元帅陈廉亨家里的侍女,她因为已与帅府西席慎言先订婚盟,不羡富贵而拒嫁于后来登基的王子。
最终放弃,后来图帖睦尔成为皇帝后不忘海南定安的情缘,转念一想:万泉河远在天边,这辈子是难得机会再南下重游了,倒不如在大都附近找一条与她相似的河流,也给这条河流定名为“万泉河”,这样一来,自己就可以随时到朝思暮想的“万泉河”来游览,等同于真的回到海南岛那条温情脉脉的河边了(元代诗 青梅诗 的背景)明 明末,侯方域邂逅秦淮歌妓李香君,两人陷入爱河,侯方域送李香君一把提诗扇,而和其“梳栊”。
阮大铖匿名托人赠送丰厚妆奁以拉拢侯方域,被李香君知晓坚决退回。
阮大铖怀恨在心。
弘光皇帝即位后,起用阮大铖,他趁机陷害侯方域,迫使其投奔史可法,并强将李香君许配他人,李香君坚决不从,撞头欲自尽未遂,血溅诗扇,侯方域的朋友杨龙友利用血点在扇中画出一树桃花。
南明灭亡后,李香君入山出家。
扬州陷落后侯方域逃回寻找李香君,最后也出家学道。
(清代戏曲《桃花扇》)清纳兰容若娶了卢氏,成婚后,二人夫妻恩爱,感情笃深,新婚美满生活激发他的诗词创作。
但仅三年,卢氏因难产而亡,这给纳兰性德造成极大痛苦,从此“悼亡之吟不少,知己之恨尤深”。
沉重的精神打击使他在以后的悼亡诗词中一再流露出哀惋凄楚的不尽相思之情和怅然若失的怀念心绪。
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求关于中国古老食物的书
最好是包括饺子或者月饼的,其他流行的食品也行
历史一定要长的
一定要是书
中国古代食典 食典是饮食烹饪发展到一定阶段的产物,它一方面记载了饮食文化的发展,同时揭示了饮食文化的内涵,更是饮食烹饪理论的总结。
中国历代都有关于饮食的典籍诞生,记载了包括原料、调料、食谱、宴席、烹饪技艺、营养、饮食风俗等丰富内容。
这里向您推荐几部颇具影响的饮食典籍。
《食经》 作者崔浩,字伯渊,北魏清河东武城(今山东武城西)人。
北魏太武帝初拜博士祭酒,赐爵武城子。
历太常卿、侍中、特进抚军大将军、左光禄大夫、司徒。
太平真君十一年(450)六月被诛。
据《隋志》医方家记载:《崔氏食经》四卷。
《旧唐书》载:《食经》九卷,崔浩撰。
《新唐书》同。
通志力》载:〈崔氏食经〉四卷,崔浩撰。
实际上,以上这些名为崔浩所撰的《食经〉并非崔浩所写。
据《魏书·崔浩传》所收崔浩写的《食经叙》称,崔母卢氏及崔的其他女性长辈,“所修妇功,无不蕴习酒食。
朝夕养舅姑,四时祭祀,虽有功力,不任僮使,常手自亲焉。
”后来,崔母“虑久废志,后生无所见,而少不习业书,乃占授为九篇,文辞约举,婉而成章”崔浩也就“故序遗文,垂示来世”。
可见著名的崔浩《食经》,实际是崔母卢氏“口授”而成。
此外,既然卢氏的“遗文”为“九篇”,而一些史书记为崔浩《食经》九卷,看来乃是改篇为卷。
至于有些史书题为四卷,估计是作了合并。
遗憾的是,由于历史的变迁,崔浩〈食经〉已佚。
但是,在〈齐民要术〉、《北堂书钞》、《太平御览》及王祯《农书》等书中收录有未署作者姓名的《食经》,内容有四十多条(少数重复),涉及食物使藏及肴馔制作,如“藏梅法”、“藏干栗法”、“藏柿法”、“作白醪酒法”、“七月七日作法酒方”、“作麦酱法”、“作大豆千岁苦酒法”、“作豉法”、“作芥酱法”、“作蒲鲫法、“作芋子酸膈法”、“莼羹”、“蒸熊法”、“贩鲜法”、“白菹”、“作跳丸炙法”、“作犬臊法”、“作饼酵法”、“作面饭法”、“作煸法”等等,内容相当丰富。
有学者认为,这些〈食经〉之佚文,极可能源自崔治的《食经》,对此尚有待于进一步证实。
《齐民要术》 作者贾思勰,山东益都(今寿光)人,曾任北魏高阳郡(在今山东淄博市临淄西北)太守。
《齐民要术》是一部世界上最古老而又保存得最完整的农学巨著。
它虽属农书,但内容“起自耕农,终于区自”。
亦即是说,农耕是手段,最终把农产品制造成食品才是目的,方可以使“齐民”(平民)获得“资生”之术。
因此,对《齐民要术》,既要从农业科技的角度去研究,也得从饮食烹饪方面去探索。
从饮食烹饪的角度看,《齐民要术》堪称我国古代的烹饪百科全书,价值极高。
(-)《齐民要术》共九十二篇,其中涉及饮食饪的内容占二十五篇,包括造曲、酿酒、制盐、做酱、造酢(醋)、做豆鼓、做齑、做乍、做脯腊、做乳酪、做菜肴和点心。
列举的食品、菜点品种约达三百种。
在汉魏南北朝时期的饮食烹饪著作基本亡佚的情况下,《齐民要术》中的这些食品、菜点资料就更加珍贵了。
(二)《齐民要术》中的食品、菜点制法有着较高的科技水平和工艺水平。
如书中记载由曹操所献的“九酝酒法”,其连续投料的酿造方法,开创了霉菌深层培养法之先河,它可以提高酒的酒精浓度,在我国酿酒史上具有重要的意义。
书中对造乳酪强调必须严格控制温度,这也和现代科学原理相吻合。
至于菜肴的烹饪方法,多达二十多种,有酱、腌、糟、醉、蒸、 煮、煎、炸、炙、烩、绿(有学者以为是熘)等等。
特别是“炒”,这种旺火速成的方法已明确在做菜中应用,其意义十分重大。
另外,书中详细记录的两种面点发酵法,在找国西点史上也占有重要一页。
(三)《齐民要术》反映了我国广大地区特别是黄河中下游地区的汉族、少数民族人民的饮食风习。
如黄河流域的人喜食鱼,沿海地区的人喜食“炙蛎”,少数民族人喜食“胡炮肉”、“羌煮\(一种煮鹿头肉)、“灌肠”,吴地人喜食腌鸭蛋、莼羹,四川人喜食腌芹菜等等。
此外,夏至食粽亦在长江中下游地区形成习俗;而素食也已独树一帜,在《齐民要术)中有专 节记述。
还值得重视的是,书中记载了细如韭叶的面食‘水引”的详细制法,日本等国的学者认为,这“水引”正是全世界面条的肇始。
《齐民要术》堪称我国古代的烹饪百科全书。
《齐民要术》版本较多。
著名的有日本文永十一(公元1274)年的手书卷简、中国的秘册汇函本、津逮秘书本、汲古阁本、四库全书本、四部丛刊本、丛书集成初编本、中华书局标点本、北京科学出版社石声汉《齐民要术今译》本、农业出版社缪启愉《齐民要术》校本等。
《艺文类聚·食物部》 作者欧阳询和裴矩、陈叔达等。
这是作者于唐代武德七年(624)奉唐高祖令同修的一部大型类书。
共一百卷,分七十四部,每部又分子目,共七百四十余类。
其中《食物部》载该书第七十二卷,分食、饼、肉、脯、酱、乍、酪苏、米、酒等部分。
每一部分先释名记事,然后标出所引古书的书名,再摘录有关的诗文等。
实即唐以前有关饮食资料的汇编,类似工具书。
《食物部》中的《饼》类,先引《汉书》、《三辅旧事》、《三辅决录》中关于饼的三段文字,然后摘录《饼赋》、《饼说》中的文字,使人对饼的起源、发展状况有一大致了解。
再如《酪苏(即酥)》类,先引《释名》文字,对“酪”作解释。
然后引《汉武内传》等五部书中关于“酪、苏”的故事,继而摘抄南朝梁沈约《谢司徒赐北苏启》中的一段文字,从而使人对“酪、苏”有了较为清楚的认识。
除《食物部》外,《艺文类聚》中的《杂器物部》、《药香草部》、《百谷部》、《果部》、〈鸡部》、《兽部》以及《鳞介部〉中涉及到的饮食工具、器皿、原料、调料,也值得参考。
该书版本较多。
1965年,上海古籍出版社出版了汪绍楹校本。
《太平广记·食》 作者李方、扈蒙、李穆等。
李方等奉宋太宗之命广泛采用自汉晋到北宋初的小说、笔记、野史等书中的故事,按内容分为九十二类,附一百五十多个小类,汇编成册。
《食(能食菲食附)》载该书卷第二百三十四,其中《食》收有吴馔、御厨、五侯鲭等十一条;《能食》收有范迁等三条;《菲食》收有茅容等三条。
分别记述了古代的一些饮食故事,有些颇具史料价值。
如“吴馔”中的“金齑玉鲶”、“御厨”中的“九钉牙盘”、“浑羊殁忽”以及“追子手”等等,均对考证隋唐时期的一些食品大有帮助。
本书有中华书局1961年校点本等。
《饮膳正要》 作者忽思慧,一作和思辉。
回族人,或说是蒙古族人,迄难定论。
忽思慧曾任元仁宗宫中的饮膳太医。
任职期间,他结合自己的实践,参阅诸家本草、名医方术、民间饮食,终于在元至顺元年(1330)写出了《饮膳正要》。
《饮膳正要》共三卷。
第一卷分“养生避忌”、“妊娠食忌”、“饮酒避忌”、“聚珍异馔”等六部分;第二卷分“诸般汤煎”、“神仙服食”、“食疗诸病”、“食物利害”、“食物相反”、“食物中毒”等十一部分;第三卷分“米谷品”、“兽品”、“鱼品”、“果品”、“菜品”、“料物性 味”七部分。
内容十分丰富,特点相当显著。
(一)理论联系实际,广收食疗单方。
忽思慧认为,人的“保养之道”重在“摄生”和“养性”。
“摄生”要“薄滋味,省思虑,节嗜欲,戒喜怒,借元气……”而“养性”则要“充饥而食,食勿令饱,先渴而饮,饮勿令过……”类似论述,书中还有很多,均是古人养生食 疗方面经验的总结。
更重要的是,作者没有停留在理论的阐述上,在书中,他收录了近二百五十种汤饮、面点、菜肴方面的食疗方。
如用羊肉、草果、官桂、回回豆子制作的具有“补气、温中、顺气”作用的“马思答吉汤”;用鹿腰子、豆豉等制作的“治肾虚耳聋”的“鹿肾羹”;传说曾治愈唐太宗痢疾的“牛奶于煎荜拨法”;补中益气的“经带面”;治心气惊悸、郁结不乐的“炙羊心”等等,实用性很强。
(二)对民族饮食交融的研究,有较高的史料价值。
本书收录了上百种回、蒙、汉等民族的菜点,如在“聚珍异馔”中收有“春盘面”。
立着吃“春盘”原是汉族的习俗。
春盘多由薄饼、生菜组成。
而在此书中.“春盘面”已改由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成,由此,可以看出春盘在少数民族中间的变化、发展。
书中一些少数民族的肴馔制法颇为独特,如“以酥油、水和面,包水札(一种水鸟),入炉内烤熟”的“烧(即烤)水札”,将羊放在地坑中烤熟的“柳蒸羊”,均能给人以启发。
此外,如“豉儿签子”、“带花羊头”、“芙蓉鸡”、“三下锅”、“盏蒸”、“水龙其子”、“秃秃麻食”、“水晶角儿”…… 亦富民族特色。
(三)为饮食文化积累了重要资料。
如“回回豆子”、“赤赤哈纳”等原料均由本书第一次收录。
而新疆产的“哈昔泥”,来自西番的“咱夫兰’等,也是在其他书中所罕见的。
更为重要的是,该书卷三中记有“阿刺吉酒”:“味甘辣,大热,有大毒。
主消冷坚积,去寒气。
用好酒蒸熬取露,成阿刺吉”。
这是关于我国烧酒——蒸馏酒的迄今已知的最早的文字记载,对于研究中国酒史具有重要的参考价值。
《饮膳正要》问世数百年来,流传中外,版本较多。
现存主要版本有明经厂刊大字本,1924年上海涵芬楼影印明景泰刊本(即《四部丛刊》本),1924年上海商务印书馆出版的《国学基本丛书》中的铅印本,1982年内蒙古人民出版社出版的由胡和禄翻译的蒙文本,1986年人民卫生出版社出版的刘玉书的点校本,以及1988年中国商业出版社出版的李春方的点注本等。
《食品集》 作者吴禄,明代人,曾任吴江县医官。
《食品集》分上下两卷。
有谷部、果部、菜部、兽部、禽部、虫鱼部、水部,以及附录五味所补、五味所伤、五味所走、五脏所禁、五脏所忌、五脏所宜,五谷以养五脏,五果以助五脏,五畜以益五脏,五菜以充五脏,食物相反,服食忌食、妊娠忌食,诸禽毒、诸兽 毒、诸鸟毒、诸鱼毒、诸果毒,解诸毒等。
书中正文部分计收动植物原料三百五十种。
每种原料都介绍其性味及疗效。
如“白豆”:“味甘平无毒。
主调中,暖胃,助经脉。
肾病宜食。
”再如“松子”:“味甘温无毒。
治诸风头眩,散水气,润五脏,延年不饥。
香美。
多食发热毒。
”附录部分主要谈饮食宜忌及解毒法。
如“食物相反”中说“小豆不可与鲤鱼同食”、“大豆不可与猪肉同食”等。
“解诸毒”中说“河豚毒以芦苇、扁豆汁解之”,“鳖毒以黄蓍、吴盐煎汤服解之”等。
总的来说,《食品集》中新的发现不多。
其内容大抵从前人的饮食,本草著作中辑出。
周:《礼记·内则》(节选) 《礼记》是我国最古老的儒家十三经之一,为孔子弟子及后来学者所记。
秦始皇“焚书坑儒”后散佚。
“汉武帝末,鲁共王环孔子宅,欲以广其宫,而得《古文尚书》及《礼记》、《论语》、《孝经》数十篇,皆古字也。
”(《汉书·艺文志》)后经戴德、戴圣父子二人收集整理,“戴德传记八十五篇,则《大戴礼》是也。
戴圣传记四十九篇,则此《礼经》是也。
”(《汉书·艺文志》)东汉时设十四经博士,这两本书包括在其中。
东汉以后,《大戴礼》逐渐散佚,《礼记》49篇则流传下来至今。
《礼记》内容十分广博,包括政治学、伦理学、教育学、哲学、农学等,是后世研究上古社会生活特别是儒家思想的重要资料。
《内则》为《礼记》的第12篇。
内容为在家庭内部父子、男女所应遵行的规则。
《礼记·内则疏》说:“名曰内则者,以其记男女居室事父母舅姑之法,闺门之内,轨仪可则,故曰内则。
”本书节选的是其中关于饮食的规定,它对周代人吃什么,不吃什么,主食、副食、饮料的名称与搭配,以及各种饭食的炊煎、菜肴的制作都有详细的记载,堪称中国古代第一部“食经”。



