肥皂的制备与性质的实验报告（步骤与现象）
实验步骤：(1).在小烧杯中加入约5g新鲜动物脂肪(如牛油)、6ml95%的乙醇，微热使脂肪完全溶解。
(2).在(1)的反应液中加入6ml40%的氢氧化钠溶液，边搅拌边小心加热，直至反应液变成黄棕色黏稠状。
用玻璃棒蘸取反应液，滴入装有热水的试管中，振荡，若无油滴浮在液面上，说明反应液中的油脂已完全反应，否则要继续加热使反应完全。
(3).在(2)的反应液中加入60ml热的饱和食盐水，搅拌，使反应液中的物质盐析出来，用药匙将浮在液面上的固体物质取出，用滤纸或纱布沥干，挤压成块，即为肥皂。
现象：1. 加入NaOH后，反应液变成棕黄色黏稠状2. 挤压成块后，肥皂呈乳白色固体，并有淡淡的腥味反应原理：皂化反应注意事项：1. 判断水解完全：取试液滴在水中，若不发生分层（油花）则完全2. 加入饱和食盐水，盐析降低溶解度使固体硬脂酸钠析出，从而过滤分离
为什么制备肥皂要加入松香
二的制备及蚕丝皂脱胶实验实验2.1肥皂的制备【实验目的1、了解肥皂的制备原理和制备方法2、了解盐析的原理和方法【实验原理】脂肪或油脂和强碱在一定温度下水解产生一种脂肪酸钠盐和甘油的混合物，把氯化钠加入到反应混合物中，通过盐析作用，把产生的脂肪酸钠分离出来。
皂化反应得反应式如下：CH2OCOR|加热CHOCOR+3NaOH---->3R-COONa+CH2OH-CHOH-CH2OH|CH2OCORR基可能不同，但生成的R-COONa都可以做肥皂。
常见的R-有：C17H33-：8-十七碳烯基。
R-COOH为油酸。
C15H31-：正十五烷基。
R-COOH为软脂酸。
C17H35-：正十七烷基。
R-COOH为硬脂酸【实验过程】一、实验准备1、仪器：烧杯、量筒、温度计、恒温水浴锅、刻度吸量管、吸耳球、电子天平2、药品：植物油、氢氧化钠、乙醇、食盐二、操作步骤在一个小烧杯中加入5mL植物油，5mL30%氢氧化钠溶液（0.05mol）和3mL醇，并将小烧杯置于盛水的大烧杯中，加热大烧杯，同时搅拌大烧杯中小烧杯中的溶液。
20分钟后取出小烧杯，直接加热，至溶液变成奶油般的糊状物，向其中加入5mL热的氯化钠的饱和溶液并搅拌，这一步操作称“盐析”。
静置，冷却，将混合物上层固体取出并用水洗净。
将所得固体放到水中，充分振荡，观察其现象与普通肥皂是否相同。
三、实验报告计算肥皂的产率
肥皂制备实验过程中为什么要加入乙醇
酯类官能团 就是 那个酯基 —COO—他最大的性质是水解 这好像也是高中学的唯一的性质至于加乙醇是为了更好的获取肥皂 因为有机物更易溶于有机溶剂而不是水.乙醇是一种很好的溶剂，可以溶解油脂和NaOH，而水不能溶解油脂，用水做溶剂NaOH和油脂不能很好的混合，反应起来十分困难。
所以用乙醇做溶剂。
肥皂制作原料和比例
皂基就是制作手工的基本材料，它是一种透明的固体块。
透明皂原材料由100%高纯度甘油、纯天然植物油等精致而成。
当然它也有和普通香皂一样的去污功能，但是它和普通香皂的成份配比大不相同，因此它可以加热融化从新塑形
因为每一块手工香皂，都采用这种质量优质的透明皂基制成，因此它具有以下功能：良好的保湿效果。
每一块手工香皂的甘油含量都是普通香皂的5倍，具有非常好的保湿效果。
滋润清洁功能。
由于其特殊的制作工艺，手工香皂使用时产生的泡沫十分细腻，在洁肤的同时还有滋润皮肤的功效
基础模具为固定整个形状的塑料模具，有各种形状，图片稍后放出；倒入皂液后，待皂液冷却凝固即可脱模。
此模具不是食品标准，请勿用于制作果冻、布丁类食物颜色材料：可以采用网站出售的食用色素，比工业用色素更好香精类还在途中制作方法：1‧切皂基。
取出皂基，目测要做的香皂量，在适当处用刀切下去。
之后，将切下来的皂基切小，形状随心所欲，可以切丁、切条、切丝等。
切小的目的是加速融化，所以切得越细小，融化速度越快。
不管切成什麼样子，建议每块的大小一致，加热时才不会有部分皂基已经过热，另一部份却还没融化。
2‧加热融化皂基。
透明皂基大约在45。
C以上就会开始融化。
通常用隔水加热或微波炉加热的方式使其融化。
隔水加热的目的在预防皂基烧焦，若要直接加热，必须把火调得很小，而且随时谨防烧焦喔
隔水加热时，只要用小火即可，水温也不用太高，如果看到水开始冒泡甚或沸腾，就表示水温太高，要赶快把火调小或暂时关闭。
加热时尽量不要搅拌皂液，否则会产生很多不必要的泡泡。
如果你用色块或二氧化钛（钛白粉）调色，这时要与皂基同时加热，至於加的量就要看个人的喜好，凭经验斟酌了（一般来说，只要一点点即可）。
3‧加入添加物。
在制作功能性香皂时，常常须要添加物，添加物可在这时加入皂液中。
可以加入牛奶、酒、橄榄油、一些小道具、干花，或者哪怕树叶.........，只要你想得到的都可以放，当然，注意不要放一些和香皂会起化学反应的东西（此处原创）4‧调色。
我是使用色液调色，色液的浓度很高，所以一次加一滴就够了，将之搅拌均匀，如果觉得颜色不够深，再加一滴，切忌一次挤很多滴，这样颜色容易太深，一旦颜色太深，只能用很多皂基与之重融才能使颜色变淡。
常见的色液有三个颜色：红、黄、蓝，其他颜色可由这三色调出来，例如：红＋黄→橘、黄＋蓝→绿、蓝＋红→紫。
另外，淡蓝色比较难调，因为皂基略有一点黄色，纵使只加一点蓝色色液，看起来还是有点蓝绿。
如果你买到的透明皂基非常透明，而且没有一点点黄的感觉，那麼你的皂基可能是用介面活性剂做的，并不是纯肥皂。
如果用色块调色，则调色是在融化皂基时完成。
如果要做无色或白色香皂，就不用加色液，此步骤可省略。
5‧调香味。
香皂的味道通常是加入香精或精油而产生的。
精油比较贵，味道消失得比较快，有些精油加入皂之后味道会改变，不过精油具有疗效。
香精比较便宜，味道较持久，但没有疗效。
调香味时如果皂液温度还很高，必须等温度降低一点再滴入精油或香精，尤其用精油者，因为精油在高温下挥发很快，所以在皂液温度很高时滴入精油恐怕就浪费了。
有些精油或香精加入皂液后会使皂液颜色产生些微的改变，你可以将上个步骤与这个步骤对调，等调完香味之后再调颜色。
加入香精或精油的量大约为皂液的0.5%～2%，半杯小钢杯的皂液约有100CC，所以可以加入10滴～40滴香精或精油（1CC约为20滴）。
滴入香精或精油的量依照种类与个人喜好而异，喜欢浓一点的就加多一点，喜欢淡香的就加少一点，一般来说，洗完澡后，这些香味都不会留在皮肤上。
若要做天然无香味的肥皂，此步骤可省略。
用於敏感性肌肤的皂皂，建议不要添加香味，最好也不要添加色素，因为这些东西多少会带给皮肤一些刺激。
6‧入模。
将调好颜色、味道的色液倒入模子，大约倒八、九分满，或想要的高度即可，若倒太满则不容易脱模。
模子必须事先洗净、乾燥。
倒好皂液后，就可以将这些皂皂摆在旁边放凉，大约1小时后这些皂皂就会凝固，届时脱模后就可以包装或直接使用。
若希望这些香皂赶快凝固，可以将它们放在冰箱冷藏或冷冻，大约15分钟至半小时就可以凝固。
趁凝固时间的空档，可以清洗器具及环境罗
小钢杯和搅拌棒可以用水盘里的温水先初步清洗，温水加速皂皂融化，可以洗得比较轻松愉快喔
7‧脱模。
香皂完全凝固之后就可以脱模了。
我把这个布丁盒上半部剪掉，留下下半部花型的部分。
脱模时，第一步先将模子口往旁边拉，让空气进入香皂与模子之间，使空气进入所有的边边。
将模子反过来，压模子底部，使空气能进入底部，当空气完全进入底部后，香皂便与模子脱离，这时可将香皂扣出来。
8‧修饰。
若香皂上有很多泡泡，或有其他原因需要修饰时，可以用免洗塑胶刀的刀背或乾抹布、卫生纸修饰。
用塑胶刀刮除丑丑的部分，再用乾抹布、卫生纸擦拭，使香皂线条柔和。
若香皂够漂亮或崇尚自然美、不愿浪费任何一丁点皂皂，此步骤可省略。
9‧包装与存放。
修饰好的香皂如果放在空气中，隔天或过几天香皂表面会有小水珠，好像流汗似的，这是因为香皂里的甘油将空气中的水分吸引、凝结在香皂表面，这并不影响香皂本质，但会影响外观。
为了避免或减轻小水珠的产生，香皂做好后需要用保鲜膜或PE膜包起来，存放在阴凉乾燥的地方。
制取肥皂的注意事项
实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取●教学目标1.通过实验加深对酯化反应的认识，归纳酯化反应中的注意事项；2.了解肥皂的制取过程，认识油脂的重要性质——皂化反应；3.通过实验激发学生的学习兴趣，训练实验操作技能；4.通过实验培养学生严谨、求实的科学态度和科学方法。
●教学重点乙酸乙酯的制取方法，油脂的性质——皂化反应。
●教学难点科学态度和科学方法的培养。
●课时安排一课时●教学方法1.由教师引导，启发学生从理论上进行疏通；2.教师设疑，学生解疑，培养学生的创新思维。
●教学用具投影仪、试管、烧杯、试管夹、量筒、蒸发皿、橡皮塞、玻璃导管、玻璃棒、纱布、铁架台(带铁圈)、酒精灯、火柴、温度计、石棉网。
乙醇、乙酸、植物油(或动物油)、Na2CO3饱和溶液、浓硫酸、30% NaOH溶液、NaCl饱和溶液、蒸馏水。
●教学过程［提问］在前面学习“乙酸、羧酸”一节时我们学到了羧酸的一个重要性质——酯化反应。
什么叫酯化反应呢
［生］酸和醇起作用，生成酯和水的反应叫酯化反应。
［师］请大家用一个式子表示出来。
［生］一同学板演，其他同学在下面写。
［学生写下后］［投影］［师］酯化反应是一个可逆反应，要想得到较多酯，必须尽量使反应向有利于生成酯的方向进行。
［问］采用什么方法可使该可逆反应向生成酯的方向进行
［生］使反应物中的一种过量。
［追问］让哪种反应物过量较好
［生］让原料易得、价格便宜、容易回收的物质过量。
［师］同学们回答的非常好。
若制乙酸乙酯谁过量好呢
［生］当然是乙醇了。
［过渡］下面我们以乙酸乙酯的制取实验，来进一步认识酯化反应及其注意事项。
［板书］实验十 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取一、乙酸乙酯的制取［师］请同学们写出制乙酸乙酯的原理。
［生］一同学板演，其他同学在下面写。
［投影］［师］教材上已给了我们方案，下面我们分析教材所给方案的每一步中需注意些什么，还有什么地方需要改进。
［问］进行第1、2步操作时需注意什么
［生］进行第1步时，除了考虑加乙醇过量外，还应在装乙醇、乙酸、硫酸前事先向试管中装入少量碎瓷片，以防止受热液体暴沸。
第2步中给试管加热时，温度不宜过高，要保持在60℃~70℃左右。
［问］第2步中温度为什么不宜过高
［生］温度过高会产生乙醚和亚硫酸等。
对了，老师，既然应将温度控制在60℃~70℃，水浴加热不更好吗
［师］这位同学能想到用水浴加热，说明他对水浴加热的条件掌握的很好，希望其他同学都能像这位同学敢于想象，敢于创新。
水浴加热比酒精灯直接加热是不是更好呢
答案是肯定的，用水浴加热更好。
［过渡］请同学把改进后的装置画出来。
［学生画出后］［投影学生改进后的图］［师］请同学们按改进后的方案进行实验。
［学生实验，教师巡视并指导］［实验完毕］［师］饱和Na2CO3溶液上面多了一层油状液体，大家闻闻它的气味。
［生］有果香味。
［师］这一层有香味的油状液体就是乙酸乙酯。
［过渡］肥皂是咱们日常生活中常用的洗涤用品，下面咱们就来制取肥皂。
［板书］二、肥皂的制取［师］肥皂的制取原理是皂化反应，什么是皂化反应
［生］油脂在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油的反应叫皂化反应。
［师］请大家写出制取肥皂的反应方程式。
［生］一同学到黑板上板演。
其他同学在下面写。
［师］肥皂的制取方案和装置图教材上已给出，在进行操作前咱们先来弄清下面几个问题。
［问］第一步中为什么要加乙醇
请同学们讨论后回答。
［学生讨论后回答］油脂不溶于碱液，只能在两液体的交界面处进行反应，使反应速率很慢，为了加速皂化的进程，一般加入乙醇。
乙醇既能溶解碱，又能溶解油脂，是油脂和氢氧化钠的共同溶剂，能使反应物融为均一的液体，使皂化反应在均匀的系统中进行并且加快。
［问］第3步的作用是什么
［生］检验皂化是否完全。
［问］第4步中加饱和NaCl溶液的作用是什么
［生］加入饱和NaCl溶液的作用，是使高级脂肪酸钠发生凝聚而从混合液中析出，并浮在水面上，而皂化反应的另一种产物甘油、未作用的碱和酒精能在NaCl溶液中溶解，从而得到质地较好的肥皂。
［追问］为使盐析充分，饱和NaCl溶液是否加的越多越好呢
［生］加的太多，NaCl混入肥皂中，影响肥皂的固化。
［师］看来，同学们把皂化反应的每一个细节都掌握得很好了。
那么，就请大家进行实验吧。
［学生认真实验，教师巡视并及时指导］［小结］通过两个制取实验复习了酯化反应和皂化反应，并且总结了进行这两个实验过程中的注意事项。
科学容不得半点马虎，我们对系统性较强的实验更应该心中有数，胸有成竹，始终保持严谨、科学的态度。
［作业］完成实验报告。
●板书设计实验八 乙酸乙酯的制取 肥皂的制取一、乙酸乙酯的制取二、肥皂的制取●教学说明1.指导思想化学是一门以实验为基础的学科，实验教学，尤其是贴近学生生活的实验教学，可以激发学生学习化学的兴趣，帮助学生形成化学概念，获得化学知识和实验技能，还能激发灵感，促进创新思维，有助于培养学生严谨、科学的实验态度。
因此，应加强实验教学。
2.教学手段本课时以引导学生分析实验原理、注意事项入手，培养学生分析问题、解决问题的能力。
让学生在分析和解决问题的过程中得到创新。
