初中生300字的作文:养成教育心得体会
叶圣陶说：“什么是教育
简单一句话，就是要养成习惯”。
习惯的养成并不是一朝一夕的事,一旦养成了坏习惯,就会使你受害终生;相反,养成了一个良好的习惯也会使你受益终生。
然而，并不是所有的人都能懂得其重要性，有不少人不注意从小培养良好的习惯，认为长大了懂事了习惯就会自然形成。
果真如此吗
就不见有人上了大学还不会自己做饭
有人因小时的小偷小摸的恶习，发展到后来的抢劫杀人
培根说：“习惯真是一种顽强而巨大的力量，它可以主宰人生。
”因此，少年儿童教育尤其是家庭教育中更应抓好孩子的养成教育。
以下是我在实行养成教育中的一些心得体会。
1、在控制孩子少看电视方面，我的做法是：在她很想看的时候让她心安理得地去看，不要让孩子一边看一边觉得有负疚感；但平时我从不看电视，家里其他人也尽量少开电视。
家长自己在看电视上做到节制，以身作则，用行动产生说服力，而不是用语言。
这样效果很好，女儿基本每天很自觉的看半小时就关电视，不用我的督促。
2、在做家务中学会生存。
懂事的孩子是做家务培养出来的，孩子不愿意做也要做，大人进一步孩子就退一步，你代替他做得越多孩子就得到的越少。
我认识到这点有点晚，不过现在正努力弥补。
我设计了一个行为习惯奖励卡，女儿每独立完成一件事，就得到一朵红花，集够10个可以换我的奖品。
首先从衣食住行开始，女儿坚持的还不错。
3、在阅读中学会求知，要每天拿出半小时的时间来阅读。
在女儿还很小的时候，我就用读唐诗哄她睡觉，到现在女儿能独立阅读，她的阅读习惯已经养成，阅读效果也渐渐显露出来, 背东西速度较快，语言表达能力也较强。
刚开始可以选择孩子喜欢的书，大一点的时候，大人可以引导他读你期望他读的书。
4、在讲礼貌中学会做人。
这一点我觉得家长在人际交往中会给孩子潜移默化的影响。
从跟父母、邻居打招呼起，到坐公交车给别人让座等等。
当孩子有好的行为时，要及时肯定，孩子会在不知不觉中学会如何与人交往，长大之后就很容易融入社会。
5、注重亲子沟通。
每天在回家的路上，吃饭的时候我都会和孩子进行交流和沟通。
时间长了，孩子发生什么事情都会和我说一说。
不过当孩子和你交流时，不能因为他犯了错误而大发雷霆，这样你就堵塞了孩子向你敞开心扉的路。
教育可以再找适当的时机。
6、家长的情绪很重要。
孩子受了伤，家长对待伤害的态度决定了孩子对待伤害的态度，不要过于紧张，否则孩子也会很紧张。
家长心态平和有利于培养孩子正确的对待挫折，独立的解决问题的能力。
越深入学习如何教育孩子，越觉得做家长真的不容易，同时也感到自己能力的不足，还有待进一步提高。
以上是我的一点粗浅的心得体会，希望能与所有的家长交流学习，共同进步，把教育孩子变成一件轻松愉快的事。
独自做饭的心得体会600字
今天，我父母不在家，所以我这个“小将出马，一个顶仨”给自己做饭。
我要做的是煎鸡蛋。
第一步，我学老妈的样子把鸡蛋往碗边上一磕，谁知道这鸡蛋就是不听话，固若金汤的鸡蛋墙怎么磕也磕不碎，不但没磕碎，还像个皮球似的滚到地下去。
我低眼一瞧：糟了
洁白的瓷砖已变成黄色瓷砖，被我整的惨不忍睹，不但没把鸡蛋做成，还把地也搞脏了。
唉
我这不是没事找事吗
为了老妈回来不批我，我施展了“飞毛术”，三步并作两步去拿拖把和吸尘器。
哪知“天有不测风云，人有旦夕祸福”，在拿拖把和吸尘器的路上我还被那“黄色瓷砖”摔了一大跤，刚好碰在我眼睛上，好像瓷砖都在向我强烈的抗议，唉
做“英雄”就是难那
我捂着眼睛费了九牛二虎之力才把“黄色瓷砖”恢复了原貌，当我累得喘不过气的时候，谁知肚子又向我提出抗议了，咕咕直叫。
重做吧
这次我不向先前那次那么笨了，也吸取了经验。
不一会我就把鸡蛋弄在碗里了，心里有种说不出来的激动和喜悦。
只差一步了，那就是把鸡蛋放进锅里炸。
我把鸡蛋放进锅了以后，手拿油，往锅里倒。
那油瓶就像个不听话的孩子，老是倒不出来。
“老虎不发威，你当我是 hello kitty ”呀
我手拿油瓶，使出平生力气只管倒，谁知道那油像瀑布一样“飞流直下三千尺”，哗哗哗得往下倒，油放多了
没事，油多好吃嘛
我自我自慰着。
我手拿饭铲，把鸡蛋翻来翻去轮流炸着。
一会，鲜美的煎鸡蛋就出炉啦
我自己吃着，虽然有点油腻，也有点焦，但毕竟是自己的成果嘛
我觉得这个菜是全世界味道最鲜美的菜肴。
从这件小事中我明白了两个道理：一、做事不能急躁，马虎，否则这件事情不会干好。
二、使我明白了自己的成果才是最好的。
通过这件不起眼的小事中，使我获益终身。
我学会了做饭的心得体会
动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领，就是奔跑。
因为动物学会了奔跑，才能躲避敌人的攻击。
人也不例外，因为人活着的第一个需要就是吃饭，所以，人们必须掌握一个本领--做饭。
我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。
每次看到妈妈做饭，我的手都痒痒了。
我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。
终于有一天，机会来了
那是一个星期六的中午，我一进门就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭，洗好了菜，正在准备炒菜呢。
正在这时，电话响起了清脆的铃声，妈妈迅速拿起电话，只听见妈妈说：“好，马上来。
”说完就挂了电话，边换鞋边对我说：“有点儿事，我要去一趟办公室。
”说完就走了。
我边看书边等妈妈。
5分钟过去了，10分钟过去了……不知不觉地，肚子已经开始唱空城计了。
忽然，一个念头在我脑海里闪过，何不趁妈妈不在，我来试试呢。
说干就干，我连忙把天然气灶打开，把锅放好。
应该先放什么呢
正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。
看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。
顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。
过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。
天啊
菜上已经长了一块块的“黑斑”了。
我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。
这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。
下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有经验了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。
咦
怎么菜里有大量的黑点儿呢
反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。
不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。
”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。
首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧
”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的
”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。
妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪
” 有了这次经历，妈妈也对我有了信心。
经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。
不过，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了
关于给父母做饭的800字心得体会
我们生平会会有很多的次，我也了很多的第一次。
但，些多姿多彩的第一次当中，最难以忘怀的，还是那一次。
我平时被爷爷奶奶疼，被妈妈爸爸宠，家里面，我是最小的，所以我的亲亲戚们，都很宠爱我，我从小就过着掌上明珠一般的生活。
那是我第一次为爸妈做饭。
那天，我回到家，妈妈在床上躺着休息，看见我回来了，急忙走下床，要给我做饭，妈妈刚一开口说话，话音里带着很重的鼻音，我感觉不对劲儿，过去一问，才知道，哦，原来妈妈感冒了，我试了试妈妈的额头，呀
果然比我热好多，我急忙安排妈妈坐下，给她吃了药，说“妈妈你都生病了，我来做饭吧。
”妈妈不放心的看着我，刚想说什么，又被我一句“好啦，好啦我自己来就好啦。
”给堵了回去。
我要去做饭了，尽管以前也做过饭，但都是些西红柿炒蛋之类的，我能行吗
我暗暗捏了把冷汗。
我翻出了菜谱，皱着眉头一页一页翻着让人眼花缭乱的菜谱，终于找到了适合病人食用的菜，准备开始做了，妈妈又进来了，问我“你行吗
”我低头准备着说‘不就煮个粥，做个菜吗，何难之有
”顿了顿，又说“你回去乖乖躺着啦，怎么又出来了
” 洗净菜，切成段，平时看来很简单的步骤，到我这儿怎么这么难
好几次险些切到手。
小火熬粥，小米煮烂，有利于病人，但我却好几次把这看似简单的熬粥过程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，几分钟就冒出来了。
做饭好难啊，空心菜加一点点腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每个步骤我都无法做得恰到好处，倒溅了一身油渍，肉末用淀粉一抓，才会鲜嫩，一点小辣椒，豆豉和少许白糖，味道浓郁，可以让病人开胃，经过了一系列的磕磕绊绊后，我终于把这平时看似简单的一餐饭做好了，“开饭了
” 我满怀期待地看着妈妈吃了下去，她的眼眶里闪烁了光芒，对我说“好吃，比饭馆里的好吃，有”家：感觉。
‘我尝了尝，有一道菜咸了，有一道菜淡了，我百思不得其解—为什么妈妈会说好吃
我问了问妈妈，妈妈却笑而不语，没有给我答案。
妈妈睡了，爸爸回来了，尝了我做的菜，我跟他说了妈妈那句话，他笑笑说“你知道吗，家的味道是仆么
餐馆里的大厨不知道是给谁在做菜，而给家人做就不同了，因为有‘心’做调料，什么菜都会好吃。
” 我突然间明白了。
又想起妈妈每天买菜，做菜、而这么多年，妈妈做的，每一餐都那么美味，曾以为这里理所当然的我，竟从末发现这其中包含了多少对家人的爱。
我走进房间，拥抱住了妈妈，对她说“妈妈，谢谢你，谢谢你这么多年每一餐饭都做得那么好吃。
做饭的心得体会
1.我的家长从小就“惯着”我，不会让我做一个饭来张口，衣来伸手，的公主。
从小，妈妈就让我自己的事自己做，渐渐的，我随着年龄的长大，也学会了不少家务活，还会做不少菜。
以为，自己对家务的理解已经很深刻了，可是，最近的一次家务活着实让我深有体会。
在这段假期中，从开始，我就想好好的帮妈妈干一些，我日常生活中没时间帮她干的家务活，擦地 洗衣服 洗碗 做饭 这些已变成了我的“家常便饭”。
这两天听妈妈说，要自己洗羽绒服，从没洗过羽绒服的我，想着这样妈妈会很累，便很自信的把这个家务活承包了下来。
还暗自得想，洗两件羽绒服对于我来说简直就是大材小用。
随便说一下 我的羽绒服一米多，妈妈的羽绒服1米，开始洗的时候，我是信心倍加，先用洗衣液泡它个半小时，接着在卫生间的地上，开始从袖口开洗，妈妈说，她的羽绒服不脏，就是袖口不太干净，其他的都很干净，所以我决定先洗这个短的，从袖口开始，袖口的边上又窄又脏，很费劲，我不能太用力，又得洗干净，这不是一般人能干得了的，呵呵，由于这是第一次我用洗衣液，不太会又不想请教，便在浸泡过以后，又一个地方一个地方的重新开始涂抹洗衣液，并以最快的速度用力搓洗，就这样，我用了40分钟才洗完了两个袖子外加一个羽绒服的帽子。
这时在屋里看电视的妈妈，便出来看看我的“战况”，看后先是好好的夸了我，后又说我太傻便说我这样洗什么时候才能洗完，这一问不要紧，把我的火一下问了出来，“你不是说就袖口脏吗
要不是我做事很仔细，你的衣服这样脏，我哪有干不完的道理。
还有，妈妈，你以后，穿衣服加点小心。
”要是换作以前，不论妈妈怎样说，我都不会像现在这样的真真切切的感受到妈妈洗衣服的劳累，这样的感受不是能用语言来形容的，这得需要你亲自体会。
当然，后来，在妈妈的指导下，我以1个小时洗完了，剩下的两个羽绒服。
我很感谢妈妈，因为妈妈，我才能这样真切的感受到劳动的真正滋味，才能自己真正认识到以后该怎样好好“穿衣 服”2.星期日上午，我和妈妈一起在家看书。
无意间，我看了看妈妈，她正在看书，我又抬头看了看时钟，已经11点30分了。
我悄悄地走到妈妈旁边，对她说：“妈妈，今天让我来煮饭菜吧。
”妈妈点了点头，说：“好吧
” 煮饭时，我量好米后用清水把米洗干净，放入高压煲中，盖上盖子，开好煤气、抽油烟机，煮饭时该做的事情已经做好了。
接着我开始洗莲藕，把凹进去的地方洗干净后。
我就开始切莲藕了。
我首先把砧板放好，然后把砧板、刀都洗干净，接着，就开始切莲藕了。
忽然，妈妈走了进来，她看到我切的莲藕后，亲切地对我说：“不是这样切。
”说完，妈妈就开始切，经过观察，我知道妈妈为什么说“不是这样切”，因为，妈妈切的时候先把莲藕破开，然后再切；而我没有把莲藕破开，切法不同。
我看妈妈切了两个后，就想切了，妈妈说：“我帮你把这些莲藕破开，然后再让你切。
” 妈妈切了许多个的时候，忽然看见一个莲藕里面有污泥，就用清水冲洗, 我随手拿到一只莲藕，想将它破开，没想到，我一切，它一滚，到头来，竟然自己把自己的手指切破了。
我一看手流血，连忙告诉妈妈，她见了，叫我用手指按住，然后去找“创可贴”，找到后，给我贴上了。
本来，我是帮妈妈做家务，没想到，这忙倒没帮上，反而给妈妈添麻烦。
本来想让妈妈享半天的福，却反而让她担心，我觉得很对不起妈妈。
经过这件事，我受到了启发：第一，做事不能毛毛糙糙，应该小心点，凡事要三思而后行；第二，要经常锻炼自己，我切菜时都这么容易切伤手，那妈妈切的时候又快又好，是因为妈妈每天都做这件事情，久而久之，就很熟练了，我也应该多锻炼；第三，自己做一件家务事都这么不容易，何况妈妈天天都做，我应该体会到妈妈的辛苦，应该帮妈妈多做些事。
3.小的时候天天享受着爸爸妈妈的照顾，饭来张口、衣来身手，我今年都要生六年级了，我要利用寒假的时间为爸爸妈妈做一些事。
吃完了早饭，爸爸妈妈都去上班了，我也开始了我的秘密行动——做家务。
我学着妈妈的样子，首先将抹布洗干净，蹲在地上，一点一点擦地板，还没擦上一个房间，我已经热得满头大汗、气喘吁吁了。
想到妈妈每天都要做这些家务，今天我终于体验到了妈妈的辛苦，我到洗手间洗了把脸，继续擦起来。
坚持就是胜利
大约过了一个多小时，我终于将每个房间的地板全擦了一遍，地板亮了，我也累得趴在沙发上起不来了。
但是看者亮得照的出人影的地板，我心里乐极了。
休息了一会，看看时间快十点了，我又开始了第二项秘密行动——帮妈妈煮米饭。
我从米斗里舀出一些米放在盆子里，然后学着妈妈洗米的样子，用手反复将米在水里搓洗，等洗出的水变得比较干净了，再将米到进高压锅，添了足够的水（妈妈曾经告诉我，水位要没过手面），盖上锅盖，打开液化器阀门开始煮米饭。
大约过了二十多分钟的时候，高压锅压力阀开始跳动，我闻到了米饭的香味，米饭终于熟了
我甚至有些激动，急忙关掉了液化汽阀门，然后坐到沙发上等妈妈下班。
一会儿妈妈回来了，一进门看到干净的地板，惊喜地说：“哟，今天的地板怎么这么亮啊
”“是我擦的
”我从沙发上跳下来，迫不及待地展示自己的劳动成果，“妈妈快到厨房看看，还有惊喜呢。
”说着我就将妈妈拉进厨房，“看看，我还煮了米饭呢。
”我洋洋得意地拿掉压力阀，掀开锅盖，说：“妈妈，尝尝我的手艺。
”说着，拿筷子夹了一点米饭放到妈妈嘴里，“哟，米饭有点夹生呢。
你好象火候有些轻了。
”我尝了一口，果然有些硬硬的，妈妈又告诉我，压力阀跳动后还要继续煮十分钟才可以停火，哦，原来如此
虽然今天的米饭不如妈妈做的那么可口，但吃饭的时候，我看到爸爸妈妈的脸上一直洋溢着笑容，爸爸告诉我，这是他有生以来吃的最香的一顿米饭，妈妈也直点头表示同意，我从他们赞许的眼神中受到鼓舞，我想，我会继续努力的，下一次一定让他们吃上真正可口香甜的米饭。
4.星期六，我早早的醒了。
躺在床上，回忆着老师说的话“回家以后，一定要帮父母做家务事，报答父母平时为我们做的事。
”我继续回忆母亲为我做的每一件事。
都是那么辛苦。
我想了想，妈妈平时又要上班，下午回来做家务，还要为我辅导，多么辛苦啊。
我一定要帮她做一件事，让妈妈周末好好休息一下。
我想，我还是先把卫生打扫干净吧。
便高高兴兴来到洗手间，拿拖把在水里打湿，等水少点儿了，我拿着拖把来到书房，看见爸爸在玩儿电脑，心里十分想玩，可又一想，一定要让妈妈周末休息一下，就努力不让自己看电脑，只在一旁拖地，可有禁不住去看，我急急忙忙拖好书房，逃命一般的出来了。
接下来我来到妈妈的房间，为了让妈妈的房间非常干净，我特地在拖把上放了洗衣粉，在妈妈的房间里疯狂地拖来拖去。
出了一身大汗，终于拖完了。
我一看地板是花的，高兴劲一下就消失得无影无踪，十分灰心。
时间一分一秒的过去了，我想了许久又开始拖了，这次我聪明点儿了，顺着地板的纹路细细的慢慢拖，拖了没多久，豆大的汗珠从脑门上流下，可我一点也没觉的累，反而觉得开心，我稍作休息又开始拖了，过了没多久我把妈妈的房间拖完了。
我看着闪闪发光，一尘不染的地板，十分开心，我突然看见有香水的瓶子，于是我拿起香水在妈妈的房间里喷了几下，房间里顿时香气四溢。
我心想，妈妈看见自己的房间是那么干净，那样清香，心情也会十分好吧。
妈妈下班回来，进屋一看，本来一脸的疲惫，现在全没了，变得就像天使一样春风满面。
原来妈妈的心也容易被儿子的一小点儿的“成就”满足的。
“可怜天下父母心啊。
”我这作儿子的心里乐开了花。
父母的爱是伟大的，他们一直在为了我们操劳。
以前是我们小，还不懂的孝敬父母，可现在。
我们应该去孝敬父母，报答为我们所做的一切。
哎。
我这才发现帮妈妈做事的感觉真好啊!~5. 父母是最伟大的人,他们一直在为了我们操劳.以前是我们小,还不懂得孝敬父母.可现在,我们应该去孝敬父母,报答父母为我们说做的一切. 星期六,我早早的醒了.躺在床上,回忆着朱老师说的话: “回家以后,一定要帮父母做事,报答父母平时为我们的做事.” 我继续回忆,回忆母亲为我做的每一件事.都是那么辛苦. 我思考着为母亲做些什么?有了!为母亲做早餐.我悄悄的来到厨房,回忆着母亲如何做早餐的场景.我学着开启了中火.在锅内放了三碗水,等待水热腾起来,我放入面条下锅.等待,等待着成功的到来.我拿着锅铲搅拌了一下,按照妈妈平时的做法,放盐.好了,成功离我越来越近.我把早餐做好.尝了尝,太咸了!这哪是面条呀? 我思考了一下:可不能用咸面条孝敬妈妈.俗话说失败是成功之母!加油!我能行,为了妈妈重做.我吸取失败的教训,让成功迎接我的胜利!~“ 成了成功”我开心的捧着我的面条. 我推了推躺在床上的妈妈.我把妈妈拉倒餐桌前.自豪地对妈妈说:我做的早餐,尝尝.” 妈妈尝了尝欣慰的笑了,我们沉浸在欢乐地气分中. 爸爸妈妈为我们付出了许多,我们也因该懂得回报.
劳动心得体会300字
劳动心得体会每的义务劳动，我相信对一个我们大专学生来讲，都具定的意义。
为什么这样讲呢的理由是：通过组织一个班，去吧一个明确的地点，“花坛”“草坪”“过道”等等。
打扫了一篇。
首先不管弄没有弄干净，我认为只要去了的同学，在哪儿没有闲着，就会有所收获
通过这次的义务劳动，对我来讲，感受最深的有一点，对于这一点，我将通过我一下的劳动过程的叙述，来说明它。
一说到劳动，在我的脑海中总是会出现这样的一个想法；“我现在都已经大二了，也注定是一个即将离开学校的认了，而这次的离开，也将是我人生在校学习生涯的终结，对于在学校的这些活动也将成为我人生的一个个美好的回忆
”所以我一想到这些，心里就是一个颤。
我得好好做好我这些事啊，再不好好做，以后也没有什么机会在这样，全班同学一起干活儿了。
因此我想着自己的认真点，珍惜这些东西。
这次的义务劳动大致是这样的，我们班同学被安排把我们教学楼旁边的主干道打扫了。
刚来的时候同学们也不知道打扫哪儿
还以为是和上次一样，把我们的教室打扫干净，我们寝室的好几个同学还拿了擦布，结果拿来也没有用上。
之后班上的几个同学拿着小扫帚来了，这也不行啊
所以班上的班干部去哪了十多把大扫帚
这才解决了问题
我们六个人在一头扫，其他人扫另一头，就在这个扫树叶的过程中，我发现了一个现象，当我们六个人都在认真的扫的时候，扫得特快，而当一个不好好干活儿时，就会大家都慢了下来
帮父母做家务的心得体会400-500字（擦玻璃）
【第一篇】做家务的心得体会100字 星期六中午，我吃完饭后，我觉得没意思，所以我决定把书房打扫干净。
我看到了书房里乱七八糟的，到处都是书。
首先我把书柜里面的书都拿了出来，以后依照书里所包括的内容进行分类再依照书的大小给书排了一下顺序，再把书放到书柜里，书就整理完了，这时候，我发现书桌上有很多灰尘，因而我拿起抹布先洗一洗，擦了擦书桌，把书桌擦得干干净净，然后把拖布涮了涮，擦了一次地，扫了两次地。
看着摞得高高的书像一座金字塔，心里美滋滋的。
妈妈一醒来，惊呆了：这是你的房间吗?简直是少年套房。
我非常兴奋，我知道做家务能给我快乐。
【第二篇】做家务的心得体会100字 在我们家，妈妈经常负责做饭和洗碗，爸爸负责擦桌子，偶然几次洗碗，我吃晚餐的写作业所以帮不了忙。
妈妈是个完善主义者，不但对我学习要求严格而且连洗碗都寻求完善。
锅不能直接放在洗碗池里，要在下面垫上小桶，以避免把锅底弄湿了。
洗碗时要用热水，先洗油少的碗，洗完后再把灶台上的水擦干净，再把墙上践的油擦净，把炉子上的水擦干净比爸爸的进程复杂多了。
妈妈真是个完善主义者! 【第三篇】做家务的心得体会100字 哪个家庭，都会有妈妈为我们繁忙着，几近家里的事都是妈妈做，我应当分担一些家务呀! 这个星期天，我在家做完作业后，预备休息一下，我想起自己的约定，这次趁妈妈爸爸不在家的时候做些家务
写一篇关于烹饪做菜的心得
选料要好自然不必多说了，蔬菜要新鲜颜色正，肉类要买放心肉，鸡鸭鱼类等采取点杀，对于干货类要掌握浸泡的方法，配料要全指的是做各种菜都需要不同的搭配，其中很重要一点就是葱，姜，蒜，辣椒，花椒，各种大料等的搭配，这样做出来的菜不仅适合自己的口味，同时才能色香味对吧，刀工要细当然就是指菜有不同的做法，采取不同的处理办法，比如，切丝要均匀，块状大小合适，片状是否有花刀处理等等，顺序正确指的是，油盐酱醋各种大料等放的先后顺序不能乱，比如炒青菜最后起锅放盐，做鱼的料酒要先放，顺序放错了口味差别是很大地，火候精准指的是适合自己口味的火候，脆一点怎么做，软一点怎么做等等自己心里得清楚，同样的做法即是做得很好，但是不适合自己的口味一样会让自己不满意。
家常菜主要是让自己和家人吃地，因此在工艺上和选料上不能向饭店一样过于考究，一切以适合和营养为基础，在口味和营养上我更偏重于营养，毕竟吃就得吃出健康嘛，在边角余料上尽量合理利用，比如白菜叶子做糖醋白菜，白菜帮可以做肉丝白菜，青菜叶子烧汤，青菜杆就炒，精肉做肉丝，杂肉做丸子，这样既不浪费，也全面吸收了营养，像芹菜的叶子拌面粉蒸熟调蒜水口感好而且降血脂，芹菜杆可以爆炒牛柳，做菜就是这样不怕做不到就怕不知道，该学习的还是要多学习，同时掌握一点窍门也重要，比如防止肉粘锅的办法就是锅内烧热油倒出然后再加油炒肉，这样肉就不会粘锅了，做鱼先用醋浸泡不仅让鱼肉鲜嫩同时除掉鱼腥，糖在很多菜中都要使用，糖的主要作用就是中和调味，同时做菜前事先准备充分就不会让自己手忙脚乱，总之一句话重在学习和实践。
做菜是用心享受生活的一个过程，每个人都会从开始的不太会做到比较会做，不必过多的去刻意要求自己，但是却一定要好好的享受这一过程，爱人做好了菜要多给与鼓励，同时善意的提出自己的意见，毕竟做菜很辛苦，但是辛苦也得有成果对吧，如今生活质量越来越好了，我们不仅要吃饱更要吃得好，家里总得有人做饭吧，因此谁都应该主动的去做，即使不太会做，也可以在旁边打下手，比如买菜，洗菜，洗碗等等，家庭和睦不是一个人的事情，是家里人共同努力的结果，一边劳动一边聊天，既增加了夫妻之间的感情，又减少了家务琐事带来的烦恼，人重要的就是摆正自己的心态，每当一道菜做出来的时候，心里想：看看我自己真能干吧，用欣赏的眼光去对待爱人的懒惰，毕竟再好的厨师最后的结果都是让别人分享自己劳动的成果，正如我们刚整理完家务，孩子就弄得乱七八糟，我们欣赏的是孩子的顽皮和可爱一样，没有乱又那里会有整洁呢
做菜的真谛又何尝不是如此呢
