实训项目:餐饮行业礼仪 求心得体会
通过这训，我了解到餐饮行业礼仪中从业人员的仪容仪表的，学会了正确的站姿，坐姿，蹲姿姿。
作为将来要从事服务行业的我们，仪容仪表，行为举止和行业礼仪对我们来说是至关重要的，因此这次的实训让我获益匪浅，也让我对将来自己要从事的服务行业有了更深的了解，让我在今后的工作中能够礼貌地面对客人，所学的也能正确自如地应对客人，接待客人，使客人满意，真正做到一个优秀的服务者，使自己更好的在这个行业立足。
学习餐桌礼仪的心得
如何做一个优秀美容师 一、形象 （一）专业形象 1、具备美容专业知识2、了解当前市场信息 （二）仪容仪表 1、美容师气质的培养和训练 1）控制脾气2）稳定情绪3）态度亲切 4）具有幽默感 2、风度的培养和训练 1）站姿：表情自然、双目平视、颈部挺直、微收下颌挺胸、直腰、收腹、臀部肌肉上提、两臂自然下垂、双肩放松稍向后，双腿并拢、双脚成“丁”字型站立。
2）坐姿：上体保持站立时的姿势，将双膝靠拢，两腿不分开或稍分开,两脚前后、左右略分开或腿向前伸出，两脚上下交叉也可。
女性当两腿上下交叠而坐时，悬空的脚尖应向下，双膝尽量靠拢。
3）走姿：走路时，身体挺直，保持站立时姿势，不可左右摆动，摇头晃肩或歪脖、斜肩；双臂前后自然摆动，幅度不可太大，忌左右摆动；提臀（臀部肌肉紧张），用大腿带小腿迈步，双脚基本走在一条直线上，步伐平稳，忌上下颠动，左右摇摆及甩脚，也不要着意扭动臀部；步度与呼吸应配合成规律的节奏。
女性穿礼服、裙子或旗袍时，步子要迈得小一些。
二、言谈举止 1、选择正确的谈话主题，把握适当的谈话原则。
2、语音悦耳、语调柔和、咬字清晰、音量适中。
3、听时应集中注意力；适时发问；了解顾客意见与需要。
4、对待顾客热忱诚恳。
三、工作礼仪 1、接听电话的礼仪和技巧 A接听电话要迅速。
B电话接起后，先报上美容院的名称。
C接听电话要声音清晰，语气柔和，速度适中。
D通话完结后，应让顾客先挂断电话。
2、店面前台接待的礼仪和技巧 A接待顾客时需亲切有礼。
B早、中、晚必须有相应的问候语。
C接待顾客时应走在顾客的左、右方。
D与顾客交谈时，两眼平视顾客。
E不分高、低、贵、贱，无条件地接纳顾客。
F不强迫对方完全采纳你的意见。
G顾客永远都是对的，必要是应委曲求全。
H回答问题语气要肯定，用词要贴切。
四、个人卫生和保健 1、美容师要养成良好的清洁习惯： 1）头发：要保持清洁，发型适合面型特点。
2）面部：加强日常面部皮肤护理，工作时化淡妆，忌脱妆或浓妆艳妆。
3）口腔：保持清洁。
4）手：保持手部清洁、皮肤细嫩，不留长指甲。
5）服饰：整洁、大方；不戴戒指。
6）鞋袜：保持鞋袜清洁、无异味，工作时不宜穿高跟鞋。
7）香水：使用香水宜清馨、淡雅。
2、美容师的个人保健规则： 1）良好的卫生习惯； 2）重视口腔 3）正确的姿势 4）适度的运动 5）放松心情 6）合理睡眠 7）合理饮食结构 8）健康的心理 美容师沟通技巧 一、如何与顾客接近距离 1、微笑服务：微笑是世界通用的语言，微笑必须是发自内心的、真诚的。
2、予人好感的自我介绍：良好得体的自我介绍可以使和谐关系的建立过程恰到好处。
3、善于运用聆听和询问。
4、让顾客感受重视。
5、带有感情地传达信任与肯定的信息。
6、化繁为简：美容师应尽量用简单明了的词句说明复杂的美容资讯，并避免使用陌生、艰深的美容名词。
7、熟记顾客姓名。
二、如何与不同年龄的顾客沟通 1、18-25岁的顾客——不成熟型的消费群体 消费特征：年轻的心态、较高的欣赏水平，以及毫无家庭责任困扰的消费习惯，都会促使这个年龄层的顾客成为最积极、最冲动的消费者。
沟通技巧：美容师应尽量详细地对品牌的知名度和独特性作以介绍。
特别需要注意的是，要给这个年龄段顾客以足够的尊重和重视。
2、25-30岁的顾客——热情型的消费群体 消费特征：这个年龄段的顾客仍有追逐新鲜事物的热情，时时有消费冲动。
沟通技巧：与25岁以下的消费者不同，这个年龄段的顾客需要更多的消费鼓动才会升起对美容产品或项目的消费热情。
对于“单身贵族”们来说，比较关心此种消费能否给她们带来身心愉悦，对于“新婚贵族来说，则更关心此种消费能否提高她们的生活品质、增加生活情趣。
3、30-45岁的顾客——成熟型消费者 消费特征：具有逐渐稳定的经济情况和已经相对成熟的消费观念。
一方面， 固有的消费观念在她们的头脑中很难改变，另一方面，一旦认定某个品牌或某种消费趋势，她们会很快成为忠实的消费者。
沟通技巧：与这个年龄段的顾客沟通，最主要是掌握她们独特的消费心理。
通常她们需要听到非常详细的介绍，从品牌背景、产品成分、美容护理程序，到单项价位、包月价位等等，有时她们还会问到平时的客流量、月销售额等表面上看似乎与她的消费没什么关系的问题，销售员一定要尽自己所有，耐心地具体介绍。
4、45岁以上的顾客——黄金型消费者 消费特征：非常牢固的经济基础加上悠闲的生活状态，使她们在消费前通常都比较关心消费所能产生的美容效果，但在消费过程中，她们又会将注意力转移至自己的享受度上。
沟通技巧：这个年龄段的顾客比其他年轻的顾客更需要语言的慰藉，在服务过程中不失时机的夸赞她，是很聪明的做法。
三、如何维护老顾客 1、具备责任感 A、有向顾客说明的责任。
B、明确回答顾客提问的责任。
2、给顾客安全感 3、体现共感性（自身重要感）：顾客各自的条件不同，对服务的要求、期望也就千差万别，所以要区别对待。
4、显现迅速性：合理调整时间、明确各服务项目的时间界限。
美容师销售技巧 一、销售的七个阶段 1、吸引顾客的注意 2、引起顾客的兴趣 3、引发顾客的购买联想 4、许诺满足顾客购买后的欲望 5、与同类产品比较 6、促使顾客下定购买决心 7、完成交易 二、销售程序 1、准备工夫：有专业性的谈吐、举止及友善的微笑。
2、操作步骤：美容师在整个操作过程中要很认真地给顾客讲解产品的功能作用。
3、促进销售：提供美容、产品资料和美容技巧，可以激发顾客的购买欲望。
4、完结：要表达出感谢，通过优质的服务，树立良好的品牌形象，使顾客有好印象，建立良好的宣传口碑。
三、顾客应对 1、冲动型：这类顾客进美容院不一定是购买产品，容易产生冲动的购买欲，而参与抢购。
2、被动型：这类顾客来到美容院，发现一种产品后，一直处于彷徨阶段，难以下定购买决心。
应对方法：美容师要态度诚恳，耐心等待，同时热情介绍产品的性能、特点、用途，使顾客清楚使用的目的，激起其购买欲。
3、比较型：这类顾客有明确的购买目的，会对几种同类型的产品质量、价格等进行反复比较。
应对方法：充分展示产品，让顾客充分地接触、感觉后进行选择，不能冷落顾客，否则顾客就会放弃购买。
4、求新求异型：这类顾客购物时，受潮流信息的影响，有追求产品外包装新颖，讲究流行、新潮美容法的心理状态，不再讲究产品的贵贱、是否耐用。
应对方法：详细介绍这种产品的特点、功效，以及在外地甚至是国外流行的情况，以与其心理追求相吻合。
5、尝试型：这类顾客并不了解产品的特点，功效，想买又不想买，或听说过这种产品，常抱着试试看的心理。
应对方法：广泛宣传这种产品的优点，渲染其特点、功效，突出其与众不同之处，引起顾客的兴趣和好奇心。
6、习惯型：这种顾客长期使用同一种产品，已经产生了习惯型购买的心理动机，因此会经常使用一种产品。
应对方法：热情待客，促销期给予价格优惠或赠送礼品，不能因是熟客，就怠慢或冷落。
7、伙伴型：有些人愿意结伴购买，有共同的购买目的，也常因一人购买而带动其他人的购买欲望。
应对方法：先做好其中一人的工作，满足其虚荣心和自尊，再以购物赠礼的优惠为诱饵，使其同伴欣然跟进。
8、孤僻型：有个别顾客性格孤僻，观看产品时，不愿意别人在旁边插话；挑选产品时，也不愿意别人“越俎代庖”。
应对方法：美容师应做好必要的辅助工作。
给其更多的“自由”，做到话不多，但服务周到以细心。
四、促销技巧 A、洞悉顾客的购买心理。
B、介绍产品时要说明介绍某个产品的原因。
C、要有良好的说服力，增强顾客信心。
——要对肌肤、产品及美容法有丰富的知识。
——有效地运用销售工具，试用品。
——要帮助顾客进行试用和多作示范。
——要有技巧对答（带出话题来引起顾客兴趣）。
——改变顾客的话题去迁就顾客或自己进行销售。
——当顾客对一堆产品犹豫不决时，美容师要根据顾客的需要而选出首要的品种 美容师的级别 一、美容师助理 1、经过美容学校毕业，持有初级美容师证书。
2、有半年以上的实操经验，熟练掌握美容护理的基础程序，按摩手法，普通仪器的使用及保养，如离子喷雾机、冷喷机等； 3、对连锁店各类项目的产品，技术操作要初步认识掌握，对本职工作要尽心尽责，遵守各顶规章制度。
二、初级美容师 1、持有初级美容师证书； 2、有一年以上的实操经验，除熟练掌握美容专业技术护理及产品外，对美容咨询表的内容要熟练掌握及正确地填出，完成公司所指定的销售额及业绩； 3、初步认识文刺项及美体（减肥、丰胸）的操作； 4、店内特别仪器的使用要熟练地掌握，如美颜机、魔术手、导入超声波、太空仓、四功能机、冷光机等； 5、顾客跟踪服务要有计划定期联络并记录，强化语言技巧（咨询、销售、沟通）。
三、中级美容师 1、持有中级美容师证书； 2、有二年以上实操经验，不仅对美容咨询有较强的说服力，对项目、产品的销售也有较好的说服力，完成公司所指定的销售额及业绩。
四、高级美容师 1、持有高级美容师证书； 2、有三年以上实操经验，不仅有中级美容师所掌握的技术，还需要掌握化妆技巧（新娘妆、淡妆、晚妆）及专业修甲技术等全面的技术； 3、积极完成公司所指定的销售额及业绩。
五、资深美容师 1、必须符合高级美容师所应具备的标准； 2、有五年以上实操经验，有能力或主持培训美容美体专业课程及小型的美容美体示范会或讲座会； 3、工作中能独当一面，有能力缓解顾客对店内的抱怨及处理护理中顾客的投诉。
职场必备5C 一、Confidence信心 信心代表着一个人在事业中的精神状态和把握工作的热忱，以及对自己能力的正确认知。
在任何困难和挑战面前都要相信自己。
二、Competence能力 能力的培养是和真正不断地吸收新知识新经验密不可分的，只有充实自己，才能赢在各个起跑线上。
三、Communication沟通 在工作中掌握交流与交谈的技巧是至关重要的。
如何有效沟通，表达自己的理想与见解，是一个很大的学问，也是决定我们在社会上是否能够成功的重点。
四、Creation创造 在这个不断进步的时代，我们不能没有创造性的思维。
我们应该紧跟市场和现代社会发展的节奏，不断在工作中注入新的想法和提出合乎逻辑的创造性的建议。
五、Cooperation合作 在社会上做事情，如果只是单枪匹马地战斗，不靠集体或团队的力量，是不可能取得真正的成功的。
每一个想获得成功的人都应该学会与别人合作。
美容师的服务技能 1、业务技能：指美容师对所从事工作的精通适度，也就是说美容师应对护理知识、产品知识及操作使用技术和服务项目、销售服务规定有透彻的了解并能 下页
懂礼仪知廉耻的心得体会
你好，很高兴回答你的问题：礼义廉耻，国之四维；四维不张，国乃灭亡。
”这是先贤管仲说的话，意思是说礼义廉耻是治理国家的四个基本准则；四个准则没有确立，国家就会灭亡。
管仲的话说的甚好，礼仪是治理民众的根本法则，廉耻是人们立身的根本节操。
他把礼义廉耻放在立国安邦的高度，足见礼义廉耻的重要性。
“礼义廉耻”是中国几千年传统道德标准的基本框架和核心，也是传统道德的精髓。
有礼，人们就不会超越应守的规范；有义，就不会妄自求进；有廉，就不会贪得无厌；有耻，就不会屈从坏人。
在物欲横流的当今社会，利欲在渐渐蒙蔽我们的双眼。
正是因为日渐扭曲的是非观，幼小的小月月在车辙下无人问津、摔倒的老人无人敢扶。
因为不知何知为“耻”的虚荣心，才会无知的在网络上炫富，因为不理解“义”的宽厚博爱，才会置人民群众生命如草芥，为了私利生产地沟油，多少官员丑恶的贪腐形象在公众面前倒坍。
多少亲人为了利益反目成仇，一个个悲剧看得人触目惊心。
我们不能仅有光鲜的外表，而让荒芜的内心一直空荡。
北宋欧阳修说，礼仪，治人之大法，廉耻，立人之大节。
我想这句话放在时下是非常的必要和急切的了。
历代的统治者、思想家，一旦掌握政权而面对治国安民之要务时，首先想到的就是治民的首倡：“礼义廉耻”。
还看中国历代王朝的兴衰更替，似乎都摆脱不了这样一个魔咒。
尽管各个朝代灭亡的原因各不相同，但是都逃不出兴亡周期律的轮回：从王朝初期狠抓反腐败斗争，到王朝中叶后反腐败制度渐渐松弛，变得有名无实，再到王朝后期便腐败盛行导致王朝灭亡，然后新王朝从头开始一个新的轮回。
由此可见，不管是从历史教训来说，还是从现实经验来讲。
我们似乎都急需一套良善的道德规范标准来引导我们的内心方向。
正因为如此，我们才有必要把“礼义廉耻”作为自己行为标准，把它内化为一种行为本能，践行到日常生活工作的细节之中。
为民者，要讲礼义廉耻，常怀感恩之心。
为民者，对国家，要讲“廉”，就要有一种责任感。
爱护公物、不浪费一点一滴国家资源，树立主人翁意识。
对朋友，要将“义”，就要不带有色眼镜交朋友，不以贫富贵贱区别对待，困难时候帮一把，能够雪中送炭才是做到了“义”。
对陌生人，要讲“礼”，就要礼貌待人，切不可以貌取人，对华服锦衣者一个态度，对衣衫褴褛者又是一个态度。
对自己要讲耻，就要常怀羞耻之心，有错时勇于改正。
都说无耻之人最可怕，其实，无耻之人也最无知。
没有羞耻之心也就没有上进心。
从小的方面来说自身得不到进步，往大的方面来讲整个民族难以发展。
为官者，要讲礼义廉耻，常怀律己之心，常思贪欲之害，常戒非分之想。
为官者，要讲“礼”，就要摈弃“官威”，善待群众。
因为其本质上不过是人民公仆，切不可自以为是，对群众盛气凌人，对下属颐指气使，应淡化官念，放下架子，保持平民心态。
为官者，要将“义”，就要光明磊落，一身正气。
堂堂正正做人，踏踏实实做事，这样说起话来才有底气，做起事情才有勇气，从而增加个人魅力，进而产生强大的凝聚力和号召力。
为官者，要将廉，就要秉公用权，不谋私利。
面对人民群众赋予的权利，官员要始终保持清醒头脑。
为官者，要讲“耻”就要明辨是非，自省自重。
耻，是一种自知与自尊的德行。
《孟子》曰“无羞恶之心，非人也。
”清代龚自珍也说：“士皆知有耻，则国家永无耻矣；士不知耻，为国家之大耻。
” 礼义廉耻是一种道德标准、行为规范，在古人看来，与法相比，它们比法要重要。
其实，在今天看来，它们存在的现实意义也不可小觑。
法律的目的在于打击犯罪，这是一种强制性的矫正措施。
但是，打击并不能解决根本问题。
根本问题的解决还是有赖于“礼义廉耻”这样基本的道德规范得到普遍的认同。
我们需要这样一套价值观来教化、塑造人们的内心秩序，当人的内心世界被梳理的井然有序的时候，他们的外在行为也就会随之得到有效的规范，社会治理的任务也才能从根本上完成。
而法律却主要规范人们的外在行为，从这点来讲，法律需要一套得到普遍推广的道德标准来辅助它完成治理社会的任务。
所以，从法律的角度来说，我们需要这样一套在内心就得到认可的道德标准。
餐饮服务员心得体会
做餐厅服务员心得从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。
具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做
学习《社交礼仪》的心得体会
现代社交礼仪泛指人们在社会交往活动过程中形成的应共同遵守的行为规范和准则。
具体表现为礼节、礼貌、仪式、仪表等。
现代社交礼仪的原则在社交场合中，如何运用社交礼仪，怎样才能发挥礼仪应有的效应，怎样创造最佳人际关系状态，这同遵守礼仪原则密切相关。
真诚尊重的原则苏格拉底曾言：“不要靠馈赠来获得一个朋友，你须贡献你诚挚的爱，学习怎样用正当的方法来赢得一个人的心。
”可见在与人交往时，真诚尊重是礼仪的首要原则，只有真诚待人才是尊重他人，只有真诚尊重，方能创造和谐愉快的人际关系，真诚和尊重是相辅相成的。
真诚是对人对事的一种实事求是的态度，是待人真心实意的友善表现，真诚和尊重首先表现为对人不说谎、不虚伪、不骗人、不侮辱人，所谓“骗人一次，终身无友”；其次表现为对于他人的正确认识，相信他人、尊重他人，所谓心底无私天地宽，真诚的奉献，才有丰硕的收获，只有真诚尊重方能使双方心心相印，友谊地久天长。
当然真诚尊重是重要的，然而在社交场合中，真诚和尊重也表现为许多误区，一种是在社交场合，一味地倾吐自己的所有真诚，甚至不管对象如何；一种是不管对方是否能接受，凡是自己不赞同的或不喜欢的一味的抵制排斥，甚至攻击。
如果在社交场合中，陷入这样的误区也是糟糕的。
故在社交中，必须注意真诚和尊重的一些具体表现，在你倾吐衷言时，有必要看一下对方是否是自己真能倾吐肺腑之言的知音，如对方压根儿不喜欢听你的真诚的心声，那你就徒劳了。
另外，如对方的观点或打扮等你不喜欢、不赞同，也不必针锋相对地批评他，更不能嘲笑或攻击，你可以委婉的提出或适度的有所表示或干脆避开此问题。
有人以为这是虚伪，非也，这是给人留有余地，是一种尊重他人的表现，自然也是真诚在礼貌中的体现，就像在谈判桌上，尽管对方是你的对手，也应彬彬有礼，显示自己尊重他人的大将风度，这既是礼貌的表现，同时也是心理上战胜对方的表现。
要表现你的真诚和尊重，在社交场合，切记三点：给他人充分表现的机会，对他人表现出你最大的热情，给对方永远留有余地。
平等适度的原则在社交场上，礼仪行为总是表现为双方的，你给对方施礼，自然对方也会相应的还礼于你，这种礼仪施行必须讲究平等的原则，平等是人与人交往时建立情感的基础，是保持良好的人际关系的诀窍。
平等在交往中，表现为不要骄狂，不要我行我素，不要自以为是，不要厚此薄彼，更不要傲视一切，目空无人，更不能以貌取人，或以职业、地位、权势压人，而是应该处处时时平等谦虚待人，唯有此，才能结交更多的朋友。
适度原则即交往应把握礼仪分寸，根据具体情况、具体情境而行使相应的礼仪，如在与人交往时，既要彬彬有礼，又不能低三下四；既要热情大方，又不能轻浮谄谀；要自尊却不能自负；要坦诚但不能粗鲁；要信人但不能轻信；要活泼但不能轻浮；要谦虚但不能拘谨；要老练持重，但又不能圆滑世故。
自信自律原则自信的原则是社交场合中一个心理健康的原则，唯有对自己充满信心，才能如鱼得水，得心应手。
自信是社交场合中一份很可贵的心理素质。
一个有充分自信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇到强者不自惭，遇到艰难不气馁，遇到侮辱敢于挺身反击，遇到弱者会伸出援助之手；一个缺乏自信的人，就会处处碰壁，甚至落花流水。
自信但不能自负，自以为了不起、一贯自信的人，往往就会走向自负的极端，凡事自以为是，不尊重他人，甚至强人所难。
那么如何剔除人际交往中自负的劣根性呢
自律原则正是正确处理好自信与自负的又一原则。
自律乃自我约束的原则。
在社会交往过程中，在心中树立起一种内心的道德信念和行为修养准则，以此来约束自己的行为，严以律己，实现自我教育，自我管理，摆正自信的天平，既不必前怕虎后怕狼的缺少信心，又不能凡事自以为是而自负高傲。
信用宽容的原则信用即就讲究信誉的原则。
孔子曾有言：“民无信不立，与朋友交，言而有信。
”强调的正是守信用的原则。
守信是我们中华民族的美德，在社交场合，尤其讲究一是要守时，与人约定时间的约会，会见、会谈、会议等，决不应拖延迟到。
二是要守约，即与人签定的协议、约定和口头答应他人的事一定要说到做到，所谓言必信，行必果。
故在社交场合，如没有十分的把握就不要轻易许诺他人，许诺做不到，反落了个不守信的恶名，从此会永远失信于人。
宽容的原则即与人为善的原则。
在社交场合，宽容是一种较高的境界，《大英百科全书》对“宽容”下了这样一个定义：“宽容即容许别人有行动和判断的自由，对不同于自己或传统观点的见解的耐心公正的容忍。
”宽容是人类一种伟大思想，在人际交往中，宽容的思想是创造和谐人际关系的法宝。
宽容他人、理解他人、体谅他人，千万不要求全责备、斤斤计较，甚至咄咄逼人。
总而言之，站在对方的立场去考虑一切，是你争取朋友的最好方法。
惯例俗话说：“礼轻情义重”。
在必要时候送一些礼物给对方，是公关活动的一项内容。
馈赠要注意时间，要把握好时间和机会，最好能在传统的馈赠时间。
传统的馈赠时间有以下几个：第一，传统的节日或重大纪念日。
我国的传统节日如春节、元宵节、中秋节、元旦等。
重大的纪念日如“五一”、“六一”、“七一”、“十一”等。
第二，厂庆、校庆等。
在这样的日子馈赠礼物给对方，能表达自己的一份祝福。
第三，老人的诞辰或孩子的生日。
第四，一些富有意义的活动。
如：职工大会、联欢会、表彰会等。
馈赠要注意礼物的选择。
选择礼物要根据具体的情况或场合。
如给孩子可送些糖果或玩具等，给老人可送些寿糕或保健用品等；给病人可以送些食品、花束等；厂庆、酒会、招待会可送些花篮、花束等；逢新年、圣诞节，可送年历、烟、酒、糖、茶等；而到外地出差或从外地归来，则可适时地送些当地的土特产，如北京的果脯、新疆的葡萄干、沿海的海产品等。
馈赠时要注意方式，馈赠的礼品要用礼品纸包装。
礼物一般应当面赠送，但像祝贺节日、赠送年礼等，可派人送上门或邮寄。
当代流行的花语。
送花已渐渐地成为一种时尚，与此相联系，在国际上也形成了公认的花语，即各种花所代表的含义。
如：玫瑰代表爱情，紫罗兰表示诚实、朴素，白菊代表真实，白桑表示智慧，松柏表示坚强伟大，竹子表示虚心正直，橄榄表示和平，百合花表示高洁，康乃馨象征母亲，牡丹花象征富贵，菟丝花表示战胜困难，万年青表示友情长存等等。
所以，送花时可根据具体情况送不同的花束。
如探望病人时，多用红罂粟和野百合花组成花束，表示祝他早日康复；勉励别人时，常用鸟不宿、红丁香、菟丝子组成花束，表示愿君成功；送别亲友时，常用松枝、胭脂花组成花束，表示友情长存。
商务往来中的礼仪在现代商品经济和市场经济中，商务往来是司空见惯的事情，所以，我们每一个人都应该了解和学习一些商务往来中的礼仪知识。
但是，商务活动的内容极其丰富，涉及的范围也十分宽广，商务活动中的礼仪知识是非常多的，并且各个国家也还有各自的特殊礼仪要求。
因此，我们不可能把所有的东西都一一讲到，这里只就一般性的、最常用的、国际通行的一些礼仪知识做些简要的介绍。
第一，在初次商务活动中，必须深入了解对方。
这里所说的商务往来，不是指一般的商业零售活动，而是指商务活动中的批发商与销售商、商场、商店和商业公司与生产企业或公司间的买卖活动。
了解对方的方式很多，如交谈、询问、调查、查找有关资料、实地考察、通过有关部门查询等。
通过这些方式，掌握对方目前的经营状况、信誉程度、地理位置、交通状况、发展潜力、发展规则等。
对商家来说，还要特别注意了解厂家的产品质量、花色品种、成本情况以及数量等。
有人认为，商务活动就是一手交钱一手交货，没有什么礼仪可讲。
这种认识是浮浅的，是因为对礼仪缺乏认识。
事实上，大宗的商务活动，钱与货的易位不是同时进行的，中间还有一个很大的时间差，即使是钱与货的易位同时进行，商品买卖实质上是人们行为的交换，是当事人的行为交换，是劳动的交换，所以必须体现出人们相互间的各种关系来，这样就必须做到相互了解，相互尊重，平等、互惠互利，这本质上就是礼仪的要求。
第二，商务洽谈中，必须按章办事，千万不可感情用事。
有些人认为是认识的人、了解的人、或是老同事、老部下、老上级、老朋友、老相识，邻居、乡亲或者是经过熟悉人介绍、引荐来的，就有求必应，满口承诺，不好意思拒绝，也不好意思提出一些条件，更不好意思提出签订合约之类的事情。
这些都是感情用事的表现。
商务洽谈中所涉及到的一切实质内容，必须从商业活动的实际出发，该怎么办，就怎么办，不能迁就，不能简单从事，更不能图省事而简化手续。
洽谈之前要做好准备，有关的资料要预备齐全，在一些关键问题上，必须反复思考成熟，细节问题也不能忽略。
在商务活动中，不要崇洋媚外，也不能轻信漂亮的言词，一切以事实为根据按规律进行。
第三，商务进行过程中，必须按约办事，信守承诺。
如果遇到重大突发事件，必须更改合约时，要事前与对方协商，取得对方的同意，最好要有书面材料或文字为据。
信誉是商务活动的核心，也是商务往来中礼仪修养的关键点。
无信誉的商务活动只能是一槌子买卖，而且仅这一槌子很可能就是致命的失败。
要树立信誉高于一切的观念，宁可赔本，也要坚守信誉，只要信誉在，这次亏了本，下次就有可能赚回来，或许还会赚得更多。
如果失去了信誉，在短时间里是无法再重新树立起来的。
所以，商务活动中的信誉比赚钱更重要。
第四，商务活动中必须严格遵守时间。
进行商务谈判时，按照事前约定的时间，必须准时到达洽谈地点。
这可是分秒必争的事，千万不能马虎。
在现实经济生活中，有很多这样的事例，就是由于耽误了几分钟时间，一大笔生意就被别人抢走了。
在商务进行过程中，时间观念必须恪守不移，什么时间发货，什么时间付款，必须按照合同规定严格遵守，不得以任何理由拖延。
万一出现特殊情况，货或款要拖延几天，就要主动要求按照合同规定接受罚款处理或赔偿。
第五，文明经商是商务活动中的又一个重要问题。
当然，文明经商有广义和狭义之分，广义包括的内容很宽，这里主要指狭义而言，即举止文雅，行为文明，语言得体。
前几年报端曾经披露过这样一条消息，说某一家乡镇企业的厂长与外商洽谈一笔生意，本来生意已经基本上谈妥了，但是，由于这位厂长在不经意的情况下，当着外商的面随便吐了一口痰，外商立即要求终止谈判，好端端的一笔生意最终因为一口痰而告吹。
我们中国人的随地吐痰，随地丢弃废物的习惯很不好，有损于我们中华民族的形象，应该在商务活动中和日常生活中注意克服和改正。
打电话的礼仪知识随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高，市场经济的信息量猛增，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏加快，电话已经进入千家万户。
充分利用这个现代化的通讯设备，对发展经济，提高人们的生活质量都有极大的好处，所以应该人人学会熟练地使用电话，有礼貌地、文明地通过电话与各方面的人士取得联系，这就需要了解一般性打电话的礼仪知识和规矩。
第一，给某人打电话时，要事前做好准备，想好要说的事情。
比如要谈一笔生意，从何处说起，用什么方式交谈，说到什么程度，还要估计对方的情况，考虑好应变的方法等，这样才能用尽可能短的时间达到预期目的，而不浪费对方的时间。
第二，在电话里说话和平时说话没有什么不同，就一般的电话设施来说，虽然打电话双方只能听到声音，而看不见形象，但是双方都能感觉得到，所以，打电话时，也要面带笑容，语气要温和、缓慢，口齿要清楚，语言要简洁，第一句话要说“您好”，紧接着进入正题。
如果是代表单位或公司打电话，就要说明白领导的意图和目的，或者厂长、经理、主任、书记有什么具体要求、希望。
最后要把重要内容确认一下，或者必要时录下音来，然后再结束通话。
第三，持电话时要轻，一般情况下要等对方先放下电话机后，你再轻轻挂断电话。
特别是与长辈、领导、女士通话后，一定要等他们挂断电话后，你再轻轻放下话筒。
第四，接电话时，要用温柔的语调先说“您好”，再问是哪位
找谁
或某单位
如果被找的人正巧不在，就说明情况，问一下有什么重要事情，要不要传达或留一字条等。
第五，一般情况下，电话铃响三遍后立即接通，且在铃响的间隙拿起话筒。
如果电话铃响了好几遍之后接通时，就要先说“久等了”、“对不起”之类的抱歉话。
如果在接电话的过程中，有紧急事情插入时，要向对方说：“对不起
稍等”，然后可以用手按住话筒，以免传到对方。
电话不清楚时，不要大声吼叫，要把说话的速度放慢，口齿再清晰些。
有些人打电话时，出现听不清楚或者有杂音时，就用手使劲拍打电话机，这个做法和习惯不好，如果电话机有毛病时，可以立即修理，等故障排除以后再打。
通话结束时都要说“再见”、“谢谢”之类的礼貌语。
餐桌上的礼仪第一，入座的礼仪。
先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。
如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。
入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在10～20公分。
入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。
动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。
第二，进餐时，先请客人、长者动筷子，加菜时每次少一些，离自己远的菜就少吃一些，吃饭时不要出声音，喝汤时也不要发出声响，最好用汤匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴边喝，汤太热时凉了以后再喝，不要一边吹一边喝。
有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物，特别是使劲咀嚼脆食物，发出很清晰的声音来，这种做法是不合礼仪要求的，特别是和众人一起进餐时，就要尽量防止出现这种现象。
有的人喝汤时，也用嘴使劲吹，弄出嗦喽嗦喽的声音来，这也是不合乎礼仪要求的。
第三，进餐时不要打嗝，也不要出现其他声音，如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时，就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话，以示歉意。
第四，如果要给客人或长辈布菜，最好用公用筷子，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
按我们中华民族的习惯，菜是一个一个往上端的，如果同桌有领导、老人、客人的话，每当上来一个新菜时，就请他们先动筷子，或者轮流请他们先动筷子，以表示对他们的尊敬和重视。
第五，吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己的餐桌边，或放在事先准备好的纸上。
第六，要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话，以调和气氛。
不要光低着头吃饭，不管别人，也不要狼吞虎咽地大吃一顿，更不要贪杯。
第七，最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙时，就要用餐巾挡住自己的嘴巴。
第八，要明确此次进餐的主要任务。
现在商海如潮涌，很多生意都是在餐桌上谈成的，所以要明确以谈生意为主，还是以联络感情为主，或是以吃饭为主。
如果是前者，在安排座位时就要注意，把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是后者，只需要注意一下常识性的礼节就行了。
把重点放在欣赏菜肴上。
第九，最后离席时，必须要向主人表示感谢，或者就在此时邀请主人以后到自己家作客，以示回谢。
总之，和客人、长辈等众人一起进餐时，要使他们感到轻松、愉快、气氛和谐。
我国古代就有所谓的站有站相，坐有坐相，吃有吃相，睡有睡相。
这里说的进餐礼仪就是指吃相，要使吃相优雅，既符合礼仪的要求，也有利于我国饮食文化的继承和发展。
男女交往的礼仪和艺术男女异性间的交往，首要问题是要有一个正常的心态。
和比自己年纪大些的异性交往，就如同是自己的师长、兄长、大姐；同自己年纪相当的异性交往，就如同是自己的同学、同事、战友、兄弟、姊妹；和比自己年纪小些的异性交往，就如同是自己的弟弟、妹妹。
不论是与什么样的异性交往都要大方、自然、有礼貌和有分寸的热情。
有些人与异性交往就表现出拘谨的样子，有些人与异性交往则表现出冷淡的样子，有些人与异性交往表现得过于热情，这些都是不恰当的，既不符合我们中华民族的文化传统和习惯，也不符合现代国际间通行的礼仪要求。
应该怎么做
下面分两个方面简单加以叙述。
女士的礼仪修养第一，女士要庄重、沉稳，切不可轻浮、随便。
这是有教养、有知识的女性共有的特点，也是礼仪修养的要求。
不管与什么样的男士交往，这一点是绝对需要的。
有些女性见到男士后，说起话来滔滔不绝，手舞足蹈，眉飞色舞的样子，不论是出于什么目的，都是不可取的。
第二，女士与男士交往分寸感要强。
这里所说的分寸感就是指要掌握一定的度，以合适为好，不要太热情，也不要太冷淡。
即使是熟悉的人，或者关系亲密的人，但在公共场合交往时，也不要表现出亲密无间的样子，更不要给别人以亲昵的感觉，以免给别人造成错觉，留下难以挽回的不良印象。
第三，女士得到男士的照顾是很自然的事情，但是一定要明察秋毫，弄明白男士是出于礼仪还是有其他什么用意，然后根据具体情况恰当处理。
第四，女士要自尊自爱，要光明正大，自强不息，工作中不要挑肥拣瘦，拈轻怕重，随便把重活推给男士，使男士产生反感。
女士也不要轻易给男士增添麻烦或造成额外的负担，也不要随便接受男士的邀请或约会，一般不要随便与男士一起进餐，更不要让男士掏钱请客，俗话说，好吃难消化，谨防出现不良后果。
第五，要公私分明，在办公室里，在工作时间就专心致志地办理公务，私人的事不要在工作时处理，特别是与男士有私事商量不要在公众面前进行。
要不断提高自身的素养，培养事业心和责任感，与可信赖的男士多交往，在交往中相互学习，取长补短。
第六，青年女性，或大中专女学生与异性交往要保持自己的年龄特征，即纯朴、自然、大方、活泼的本性，切忌弄虚作假和装腔作势。
有些女青年喜欢把自己打扮得艳丽出众，与异性交往就表现出矫揉造作，卖弄风情的样子，正直的男性是很讨厌这种做法的。
有的女学生把自己打扮成贵妇人的样子，与自己的身份很不相称，给人以老练油滑的感觉，是不可取的。
到餐饮部学习一个星期写一下心得体会
一、对岗位职责和工作内容的学习，让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。
工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。
掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。
一句句看似简单的词汇,却包含着许多实际活动.一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。
在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。
也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
二、员工手册的学习，我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向。
从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。
知道什么是我们该做的，什么不该做。
每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。
在工作岗位上实现自己的人生价值。
三、饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。
我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。
礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。
从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。
与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。
最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
四、最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。
从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。
零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的三知；另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即三会。
即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
五、我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。
基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。
通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。
带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。
在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
一个月的时间，我们在夏经理和褚经理的带领和督导下，我们在理论上学习完了这些文件，下一步查摆工作我们就要把这些规章制度和知识运用起来，彻底整改我们现在的工作作风和工作氛围，坚决做到学以致用。
为我们宾馆发展和新楼的建设奠定扎实的基础
餐饮员工工作感想范文
服务行业心得体会经过这段时间的微笑服务培训，让我受益匪浅，使我深深体会到微笑在人际特别是服务行业的重要性，它不仅是一个人内在素质的体现，更代表了一种内在的道德标准。
餐饮行业是一个高起点的窗口服务行业，文明服务是我们餐饮从业人员的基本素质和应遵循的基本行业行为规范，是通过言行举止对司乘人员友好尊重的行为准则。
由于个人的思维、习惯不相同，因此服务质量也就存在差异。
经过这一次的培训和学习，使我获得大量的知识和信息，增强了做好下一步工作的信心。
通过学习，我有以下五点体会：一是礼仪服务是需要用心去体会，要让一言一行发自内心，发自内心的微笑才更有感染力；二是时刻调整心态，以最好的状态对待工作，要有恒心，做到文明用语、礼仪服务持之以恒；四是要能忍，我们服务工作中遇到的顾客素质有高有低，甚至有些是故意找茬、出言不逊，这就更需要我们餐饮服务人员做到文明服务、礼仪服务，言语不卑不亢的真诚对待；五是要有“感恩之心”，我们收费工作这个窗口行业的存在，必然有其服务对象，既然我们选择这份工作，就要顾客给我们工作的机会，怀有一份“感恩之心”。
这次微笑服务培训活动结束了，接下来是如何落实到实际工作中去。
在今后的工作和生活中，我将不断增强自身的道德修养，做到文明优质服务就是爱岗，全程微笑服务就是敬业，努力把工作做得更好
服务行业培训心得（2）：技能人才培养的深入推进，离不开一系列保障性措施和基础性建设的
