酒的销售渠道有哪些
酒店是白酒消费的最终场所，任何级别、档次、规格的酒水万变不离酒店这个“宗”。
在白酒厂家注意到酒店终端的重要性之后，酒店已然发展成为各大酒水（不仅白酒、也包括各种啤酒、红酒、牛奶、饮料及其他酒店消费品）厂家争相追逐、竞争的主战场。
与此同时，酒店进场费、开瓶费及其他不合理、恶性的竞争手段被酒水厂家不遗余力地发挥在酒店领域内，而白酒营销中也毅然而然地出现了“酒店终端营销”、“盘中盘”理论等等配合酒店渠道营销的术语和理论。
在倡导后终端营销理论的今天，这种侧重于酒店渠道的相对大的投入我们暂且不理会，而只是简单阐述酒店终端营销的作用的变化。
一、传统营销方式中酒店渠道的作用 1、新品上市的平台 在传统营销模式中，酒店绝对是白酒新品上市的第一站，绝大多数白酒厂家会在产品上市的第一阶段将产品在酒店渠道铺货，超高的面市率也是对白酒营销的基本要求。
2、白酒起量、销售的渠道 酒店内的促销人员、开瓶费等手段也会使某些产品在一定时间内上量。
3、形象展示的窗口 吧台作为酒店内部一个基本的组成部分，现在也已成为各大白酒厂家争雄逐鹿的战场，为了给产品争得一个好的陈列展示位置，白酒厂家不惜重金——以 “陈列费”或“陈列奖”的方式来给自己的产品谋求好的形象。
4、品牌宣传的媒介 各个白酒品牌通过借助酒店这个品牌宣传的优秀平台将自己的产品、品牌向消费者进行直接的宣传。
二、在新形势下白酒渠道作用的演变 在经过了几年的时间，白酒营销格局的变化也使得白酒营销特别是中高档白酒营销思路发生了相当的变化，目前部分白酒企业已经开始把营销工作的重心从酒店终端营销逐渐转变到后终端营销（团购营销）上来。
所谓“后终端营销”，即在新形势下坐稳做好终端营销的基础工作之外，在后终端时代到来的时候我们所想所做的，也可称为团购营销。
而酒店终端在白酒格局、营销思路调整后所应处的位置、地位以及所扮演的角色相对应的发生了改变。
团购渠道是目前白酒渠道中最重要的渠道，是所有营销工作的重中之重，其重要性不再复述。
而酒店 渠道也成为了团购营销中一个重要的因素，一个不可或缺的组成部分。
1、酒店是开发新客户、挖掘客户来源的重要场所。
酒店是白酒消费的最终场所，而在酒店中寻找客户资料得工作也许会比其他方式来的更加容易。
以下几种就是针对酒店的寻找客户资源的方法。
①通过大酒店的领班、大堂经理、营销部经理 一般上档次的酒店内都会设大堂经理这个职位，而一般大堂经理手中都会拥有大量的客户资源；同时，酒店的营销经理也同样适用。
②吧台 吧台都会有订餐簿，不管是商务订餐、还是喜宴、或是企业在酒店召开的会议、培训、年会等等都会在订餐簿中提前体现出来，我方可“伺机”将客户的名称、电话等信息资料取得。
而取得这些资料的难度较大，对我们的业务员、促销员的素质要求较高；如店内有促销员，可通过与吧台搞好关系进一步取得其信任来达到自己的目的。
③促销人员的兼职团购 一般来说，促销员在酒店内一人多能，一个优秀的促销员同时也是服务人员、营销人员、信息人员、宣传人员以及协调人员。
但是在现在，促销员也应该担当起一个白酒品牌的团购人员。
因为她（们）每天面对的除了酒店内部人员之外，就是在酒店消费的客人。
无论每天所面对的客人是否选择了自己的产品，都要尽力将客户的资料留下，因为这些资料就是团购营销的基础。
2、新思路：通过酒店做好老客户或是品牌忠实消费群体的客情维护工作。
这里所说的对老客户的客情维护，并不是平常所说的对老客户的请吃、送礼，因为这些是很常规的工作，在这里就不在繁述。
我在这里所探讨的是一种针对老客户、品牌忠实消费群体的新型客情维护方式¬—— ①一个品牌的老客户，在他们平时的招待、宴请中如果消费我品牌的白酒，我方会将此客户本次消费餐费金额的零头“埋单”，如消费金额正好是整数，我方可赠送此次客户一个果盘或是一道菜肴或只是一个简简单单的礼品。
②如果消费的客户不是公司的老客户，而只是品牌的忠实消费群体，我方也可通过促销人员将客户维护住，可采取赠送小礼品等方式将客户笼络住。
3、针对酒店终端业务人员的考核应升级 常规酒店业务人员工作主要是跑店、查看库存、对账、结账、兑开瓶费、开发新店、做展示等等，对业务人员工作业绩的考核也主要集中在销售与回款两方面，月末只要业务员的销售与回款任务完成就算全部任务的完成。
在新形势、新营销模式的发展下，对业务员的考核也应进行一定的改革和细化。
① 销售与回款各占15% 因为酒店毕竟不是起量的渠道，单纯靠酒店的销售来拉动整体的发展是可笑的、也是徒劳的。
所以在对酒店业务员的考核中，销售与回款指标应相应弱化。
②店内生动化展示占20% 酒店是产品、品牌宣传的最终平台，店内的生动化展示，不仅包括产品的简单陈列，而且是指产品品牌在酒店内的整体氛围的突出。
这一点需要业务员下功夫来做。
③市场信息、竞品情况的及时反馈占20% ④市场动态每天都会发生变化，而酒店是个非常好的观察市场动态的平台，通过酒店内的各个方面的情况很容易的发生自身存在的问题以及竞品对自己的威胁。
⑤提供店内消费者资料占20% 在削弱业务员的销售与回款的同时，这一点也应被列为考核的重点项目。
而促销员的考核同时也适用此点。
⑥其他占到10% 以上是本人在几年的基础市场营销过程中不成熟的一点见解，欲与各位共同探讨，如有不足之处不吝赐教。
怎样控制白酒直销员的每天工作
想做好洒水的销可以双向宣传做直销，也找经合作。
两条腿走路一条腿快
怎么样销售? 熟悉自己销售的酒水特点。
优点、缺点、价格策略、技术、品种、规格、宣传促销、竞争产品、替代产品。
尤其在客户面前要注意显示对产品非常熟悉。
1.熟悉自己所销酒水的目标客户。
这些目标客户要进行分类，哪些是核心客户，那些的非核心客户，哪些是重点客户，哪些是非重点客户，客户可以分成几类，按照什么方式分类，争对不同的客户类别应该分别采用什么不同的策略和方法。
对不同类型的客户所分配的时间和精力是不一样的。
2.熟悉酒水的市场。
市场怎样细分，竞争对手有哪些，市场的容量如何，客户的地理分布和产品的时间分布如何，产品市场的短期发展趋势（未来2-3年的发展趋势）。
3.销售酒水时，要合理安排时间，要根据客户的购买习惯和地理位置进行合理的空间分配。
要讲究方法和策略。
销售不是一味的蛮干，要随时总结经验，不断提高。
而且销售还具有这样的特点，就是一开始着手的时候非常难，无从下手，随着时间的增长，会渐入佳境。
从中会挖掘出很多商机。
销售的过程也是一个扩大人际交往的过程。
通过这种活动，人际关系网会大量扩大，信息量也会大量增加，这些人际关系网络和市场信息将为进一步创业提供大量的机会。
公式1：成功=知识\\\\+人脉 公式2：成功=良好的态度\\\\+良好的执行力 4.销售产品就是推销自己介绍自己，推销自己比推销产品更重要 5.不断的派发名片 6.任何时候任何地点都要言行一致，就是给客户信心的保证 7.客户不仅仅是买你的产品，更是买你的服务精神和服务态度。
8.从肢体动作和语言速度上配合顾客的语言和动作 9.要作好计划安排，先作好计划，才能提高时间的利用效率，提高销售的效果。
在制定计划时，要根据客户的特点作好相应的准备工作。
当然计划不是固定的，随着环境和条件的变化要随时做出调整。
计划主要的内容是：未来几天的日程安排，未来几天的客户安排，要准备哪些材料，怎样挖掘潜在的客户（潜在的客户在哪里），短期的销售目标。
必要时要制定销售进度表，销售进度表一般有几个内容，一个是简短的内容提要，一个是销售的任务目标，一个是实际完成情况。
销售进度表以周为单位，每周制定一次。
一周周末，对销售进度表进行分析，主要目的是为了找出销售的规律，完成或者未完成的原因是什么，是任务制定不合理还是外来因素干扰造成的。
是主观原因还是客观原因。
是销售技巧不成熟的还是执行不力造成的要根通过这种形式的分析，提出改进的办法。
10.作好每日销售日记，理想的记录是随时可以查询每笔销售记录的具体情况，作好客户拜访记录，随时掌握客户的动态。
作好客户记录，不时进行客户分类整理和分析，作到可以随时查询到任何一个客户的信息。
11.研究客户心理。
一个是根据客户的个体心理特征采用不同的方式（翻阅一下有关研究心理学的书），一个是根据客户的单位特征采用不同的方式，如公家单位和私营单位的客户是有区别的。
另一个是要知道客户的真正的需求在什么地方。
在与客户接触前要对客户进行资料分析 12.学会谈判的技巧。
要善于微笑和倾听，要达到双赢。
要从客户的角度去考虑问题。
13.学会销售的技巧，销售不是强制的向客户推销，而是要站在客户的角度，对客户进行引导。
客户有的时候重视你的服务精神更甚于重视产品。
在现实中，推销不是一次完成的，往往需要和客户进行多次沟通，在沟通中，有的推销会失败，有的会成功。
因此要合理取舍，有的可以放弃，有的应该继续努力，有的是短期客户，有的虽然暂时不成功，但只要搞好关系，从长远看有成功的希望，也不能放弃。
要理解客户的真正需要。
有的客户实际上有需求，但他不会马上向你吐露，所以有时要跑几次才能有信息，有的需要与对方拉近距离时才会向你吐露消息。
白酒除了直销引用外还有哪些用途?拜托各位了 3Q
白酒销售方案（一） 终端革命不知不觉走过了十年。
十年来，无数白酒品牌在终端渠道的深度覆盖和精细化开发运营上做足了功夫，手段和工具已经无所不用其极。
但众所周知，餐饮等传统渠道对中高端白酒新品的引领效用越来越低，而渠道费用和运营成本却越来越高。
我们身边的无数案例就是证明，在一个区域市场上，即使销售业绩做到餐饮渠道前几名，第一投资回报依然无法做到以店养店，第二过于注重餐饮渠道，外围渠道始终无法取得较大突破，就从根本上说明了餐饮渠道对中高端白酒的引领效用不足。
这就不得不让我们思考：在渠道碎片化的今天，我们究竟该如何转型
如何看待结构效率和运营效率的关系
其实许多品牌在传统渠道上陷入困局的核心原因，就是结构效率和运营效率的关系错位。
所谓运营效率，就是在策略不变、方向不变的情况下，通过推拉结合的市场活动和内部执行力与反应速度的提高，在短期内迅速提升市场业绩，让主导产品的市场表现优于既往表现。
我们在各个渠道上所做的一切推广，都是运营效率的体现。
而结构效率，是指通过市场运营的方向和结构的调整，从根本上改变原有状态，以新的策略和方向提升市场业绩，进而明确树立主攻方向。
因此，公关团购渠道以其核心消费者的消费引领作用就此成为了许多品牌的转型方向。
从近年来各地区域市场的新品推广看，团购公关已经成为中高端新品市场推进的首选策略。
只有在团购公关上取得有效成果，打动核心消费领袖，通过后备箱工程和消
怎样才能做一个好的酒水业务员
勤兑换，酒水一般是销售给酒店和零售商店的，但一种就在单一零售商店不可能把销售量提的很高，相对零售商店来说，酒店就不同，不管是啤酒白酒，只要服务员好好推销，一个大一点的店一个月下来就能把你的业绩提起来，不过关键在于给推销人员一点好处，比如瓶盖可以还钱
白酒直销商一般给饭店多大的利润
利润大不一定能倍增
