《小茶匙老太太》中的好词好句摘抄。
可以算。
《小茶匙老太太》是挪威著名儿童文学作家、与埃格纳并称为文学双璧的普廖申的代表作，这是一部堪与世界上最优秀的童话并列的杰作。
童话情节始终在现实的乡村生活中展开:老太太一天到晚里里外外忙个手脚不闲，操持着家务，照料着自己的老伴，只是她不定在什么时候就变成了小茶匙般大小。
她完全无法预计也无法控制，使她常常陷入了非常难堪的局面。
可是小茶匙老太太从来都不慌张、不难过，总是一副嘻嘻哈哈、胸有成竹的样子，时常也遇到一点麻烦和风险，但总能逢凶化吉。
最后她总是能安然脱险，在老伴回家之前恢复原状。
反复运用这同样的套路，普廖申把小茶匙老太太的故事一讲再讲，却始终让世界各地的大人和孩子都喜欢得不得了。
除了故事里那种纯真与荒诞之美外，还要归功于故事中蕴藏着的那种浓郁的乡土气息。
普廖申在令人惊慌的情节中展现给我们一个和睦融洽的自然社会，让我们在欣赏小茶匙老太太这一极具现实意义的童话形象的同时，企盼一个理想社会的到来。
50岁的脸80岁老太太的手，请问这是怎么回事，这手太难看了啊
该咋办
手部护理DIY一：自制花生酱美手霜需要材料：花生酱两勺做法：手部皮肤彻底清除干净后，将备好的花生酱涂抹于手部皮肤上，当然除了手部之外，膝和手肘这些比较容易粗糙的部位也可以抹上，保持15分钟左右，再用清水洗净就可以了。
功效：花生酱含有丰富的蛋白质和脂肪酸，不但能美白滋润肌肤，同时还能软化干燥起鳞的皮肤，让手部皮肤更加细腻。
手部护理DIY二：酸奶滋润手膜需要材料：纯味原奶一杯做法：将酸奶直接涂抹在手背及手指上，涂匀均匀后，保持15分钟的时间，最后再用温水清洗干净就可以了。
功效：酸奶含有丰富的蛋白质及高职和多种维生素，用来敷手，不但可使双手变得柔软滋润，同时还能改善干燥暗沉情况，让手部更加白皙。
手部护理DIY三：柠檬砂糖手部美白磨砂需要材料：柠檬汁1茶匙、白砂糖1茶匙做法：将柠檬洗净去皮，切成小块后放入榨汁机榨取汁液，然后再加入备好的砂糖，双手进行按摩2分钟，最后再用温水冲洗干净即可。
功效：柠檬是美容护肤的大好材料，将柠檬榨汁加入适量的砂糖，不但能去除老废角质，同时还能使你的手部皮肤变得白白嫩嫩，护手效果十分不错。
手部护理DIY四：蛋清去皱手膜需要材料：蛋清1只、牛奶适量、蜂蜜适量做法：取一干净容器，将所有才俩倒入充分混合搅拌均匀。
将手部皮肤清洗干净后，涂抹于手部皮肤，保持15分钟后，最后再用温水洗净即可。
功效：鸡蛋清具有紧致肌肤的功效，加入牛奶及蜂蜜则可增加滋养皮肤的功效，因此这款蛋清手膜不仅能美白滋润手部皮肤，同时还能去除手部细纹，紧致手部皮肤。
什么是鸡尾酒
详细解说下。
鸡尾酒的英文名称是Cocktail，是一种以蒸馏水为酒基，再调配以果汁、汽水、矿泉水、利口酒等辅助酒水，水果、奶油、冰淇淋、果冻、布丁及其他装饰材料调制而成的色、香味、形具佳的艺术酒品。
具体说，鸡尾酒是用基酒成分（烈酒）、添加成分、香料、添色剂及特别调味用品，按一定分量配制而成的一种混合饮品。
美国的韦氏词典氏这样注释的：鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
他是以朗姆酒、威士忌、伏特加或其他烈酒、葡萄酒为基酒，再配以其他辅料，如果汁、蛋清、牛奶、糖等，以搅拌或摇晃法调制而成的，最后再饰以柠檬片或薄荷片。
美国鸡尾酒权威厄思勃里说：鸡尾酒应是增进食欲的滋润剂，决不能背道而驰。
按照定义，即使酒味很甜或使用大量果汁调和，也不要远离鸡尾酒的范畴。
鸡尾酒既能刺激食欲，又能使人兴奋，创造热烈的气氛，否则就没有意义了。
巧妙调制的鸡尾酒是最美的饮品，鸡尾酒必须有卓绝的口味，为此，舌头的味蕾应充分张开，这样才能尝到刺激味道。
如果太甜、太苦、太香，就会掩盖品尝酒味的能力，降低酒的品质。
鸡尾酒需要足够的冷却，所以应用高脚酒杯，烫酒就不合适，调制时需要冰，加冰量应严格按配方控制，冰块要融化到一定的程度。
希望对你有帮助
这两天，在我家卫生间的窗户上来了一伙不速之客，在短短的两天时间里迅速的安营扎寨，肉眼看来，这个马蜂
在卫生间里点香薰或者啥香的东西看看，蜂要是觉得这环境这气味不适合他们，也许会离开。
在他们还在的时候，别伤害到他们其中的任何一员哦。
适合4岁半小孩5分钟的故事汇
罗尔德.达尔的书就比较适合哈，比如《了不起的狐狸爸爸》、《查理的巧克力工厂》、《女巫》这三本我都读了，很好
字书彩乌鸦系列你也可以给你儿子选几本。
《我爸爸的小飞龙》也很好。
小西游记绘本昆虫记，小猪唏哩呼噜，西顿动物记，汤素兰的奇迹花园，笨狼的故事，彩乌鸦系列都可以的。
从四岁半（今年二月）开始引进文字量较大的绘本以及开读儿童小说，达尔的书按顺序读过来是《了不起的狐狸爸爸》、《魔法手指》、《女巫》、《小乔治的神奇魔药》，大仙桃那本开了个头就没继续了，彩乌鸦读了《小水精》、《香草女巫》、《小女巫》，绘本成套读的有恐龙大陆、小火龙、派老头、迪迪的故事，单册绘本时不时混搭，比如昨晚读《高空走索人》、《天空在脚下》，搭上耕林的那本《建筑工地》，临睡时又读了一章《小茶匙老太太》。
能告诉我一些国外的鸡尾酒（中文+英文+介绍）
鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。
它是以朗姆酒(RUM)，()、龙舌兰（Tequila）伏特加（VODKA）（Whisky）等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料，最后还可用柠檬片，水果或薄荷叶作为装饰物。
基本信息 鸡尾酒 英语名称：cocktail 或 flip 西班牙语：Cóctel 编辑本段名称由来 鸡尾酒（Cocktails） 在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。
鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。
一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。
一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
这是在美洲被认可的起源。
一、最流行的十大鸡尾酒 1、 伏特加\\\/金汤力（Vodka\\\/ and Tonic） 鸡尾酒 2、 金\\\/伏特加马提尼（\\\/Vodka Martini） 3、 血腥玛丽（Bloody Mary） 4、 朗姆可乐（Rum and Cola） 5、 （Margarita） 6、 螺丝钻（Screwdriver） 7、 波旁可乐（ and Cola） 8、 七七（Seven and Seven） 9、 波旁水（ and Water） 10、苏格兰苏打（Scoth and Soda） 二各种蒸馏酒为基酒的且目前较流行的鸡尾酒 （鸡尾酒名称列在蒸馏酒的下面） 1、 金酒或伏特加酒（Gin or Vodka） 黑俄罗斯（Black Russian） 橘子花（Oranger Blossom） 血腥玛丽（Bloody Mary） 马提尼（Martini） 吉布森（Gibson） 咸狗（Salty Dog）各式各样的鸡尾酒(20张) 吉姆莱特（Gimlet） 螺丝钻（Screwdriver） 金或伏特加汤力（Gin or Vodka and Tonic）新加坡司令（Singapore Gin sling） 金利克（Gin Rickey） 汤姆·柯林（Tom Collins） 教母（Godmother） 白俄罗斯（White Russian） 撞墙的哈维（Harvey Wallbanger）2、 特基拉或朗姆（Tequila or Rum） 百加地（Bacardi） 椰林飘香（Pina Colada） 德其利（Daiquiri） 种植者寄治（Planter’s Punch） 水果德其利（Fruit Daiquiri） 朗姆可乐（Rum and Cola） 美态（Mai Tai） 特基拉日出（Tequila Sunrise） （Margarita） 赞比（Zombie） 3、 苏格兰（Scotch） 教父（Godfather） 苏格兰苏打（Scotch and Soda） 罗布·罗伊（Rob Roy） 酸（Sours） 生锈钉（Rusty Nail） 4、 （Whiskey） 海宝（Highball） 古典（Old-fashioned） 杰克玫瑰（Jack Rose） 七七（Seven and Seven） 曼哈顿（Manhattan） 酸（Sours） 薄荷朱列颇(Mini Julep) 5、 其他基酒的鸡尾酒（Other cocktails） 美国№.1（Americano） 长岛冰茶（Long Island Iced Tea） 蜜蜂的膝盖（Bee’s Knees） 尼格诺尼（Negroni） 百利尼（Bellini） 亢奋（Orgasm） 鸡尾酒 亚历山大（ Alexander） 尖声大笑（Screaming Orgasm） 席布拉（Cobbler） 旁车（Sidecar） 考帕卡巴拿（Copacabana） 乳汁（Slippery Nipple） 哥劳阁（Glogg） 黑刺李螺丝（Sloe and Comfortable Screw） 金色卡迪拉克（Golden Cadillac） 黑刺李金菲士（Sloe Gin Fizz） 青草蜢（Grasshopper） 杰雷豆（Jelly Bean） 士天架（Stinger） 吉尔（Kir） 沼泽水（Swampwater） 皇家吉尔（Kir Royale） 汤姆和杰瑞（Tom and Jerry） 编辑本段想象力的杰作 鸡尾酒——想象力的杰作 鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。
至于在未来的日子里究竟还有多少种鸡尾酒将会被研制出来，这个问题似乎也只是和人类自身的想象力有关。
对照起永远缺乏变化的现实生活来说，这样的一种美就自然也就显得更加弥足珍贵了。
编辑本段鸡尾酒的来源 一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1\\\/4，有的杯里剩下1\\\/2 鸡尾酒 。
有个清理桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比原来各种单一的酒好。
接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。
这后将这些混合酒分给大家喝，结果评价都很高。
于是，这种混合饮酒的方法便出了名，并流传开来。
至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。
第二种说法是1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制造各种精制酒卖给顾客。
一天他把鸡蛋调到中出售，获得一片赞许之声。
从此顾客盈门，生意鼎盛。
当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。
从此，鸡尾酒便成为人们喜爱饮用的混合酒，花式也越来越多。
其三，说的是19世纪的事。
美国人福德在哈德逊河边经营一间酒店。
克家有三件引以自豪的事，人称克氏三绝。
一是他有一只膘肥体壮、气宇轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上最杰出的美酒；第三，他夸耀自己的女儿艾恩米莉是全市第一名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。
市镇上有一个名叫鲁思的年轻男子，每晚到这酒店悠闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。
年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。
这小伙子性情好，工作踏实，老打心里喜欢他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉
给你个条件吧，你赶快努力当个船长。
”小伙子很有恒心，努力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。
婚礼上，老头子很高兴，他把酒窖里最好的陈年付佳酿全部拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，美丽到极。
然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁
”自此，鸡尾酒便大行其道。
鸡尾酒 第四，相传美国独立时期，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。
1779年，华盛顿军队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混合兴奋饮料。
但是，这些人不是平静地饮酒逍闲，而是经常拿店主小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。
一天，小姐气愤极了，便想出一个主意教训他们。
她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。
送给军官们饮用，以诅咒这些公鸡尾巴似的男人。
客人见状虽很惊讶，但无法理解，只觉得分外漂亮，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直流传至今。
第五，传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。
酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混合酒。
一位海员饮后，感到此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。
于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字
少年以为他问的是树枝的名称，便回答说：“可拉捷、卡杰。
”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。
少年原以树枝类似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误以为是“鸡尾巴酒”。
从此，“鸡尾酒”便成了混合酒的别名。
第六 以某一贵族妇女Oxc-hitel的名字而演变成为Cocktail，以此表示尊贵：以雄鸡尾羽象征英雄气概：以彩色鸡尾象征调酒女郎爱美及调酒手艺高超；等等。
其实，鸡尾酒的起源并无实际意义，只是让饮用者在乐轻松的上，欣赏一杯完美的鸡尾酒的同时，多一个寒暄话题而已。
不过，人们也不难想象，既然鸡尾酒的起源有如此多种美丽的传说，鸡尾酒恐怕的确有其独到的魅力。
鸡尾酒 第七 鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。
一天当这家酒馆各种酒都快卖完的时候，一些军官走进来要买酒喝。
一位叫贝特西·弗拉纳根的女侍者，便把所有剩酒统统倒在一个大容器里，并随手从一只大公鸡身上拨了一根毛把酒搅匀端出来奉客。
军官们看看这酒的成色，品不出是什么酒的味道，就问贝特西，贝特西随口就答：“ 这是鸡尾酒哇!”一位军官听了这个 词，高兴地举杯祝酒，还喊了一声：“ 鸡尾酒万岁!”从此便有了“鸡尾酒”之名。
编辑本段鸡尾酒的礼仪 随着酒会的进行，应酬周旋的必要就逐渐减少了，但作为一个有教养的客人，仍需留意于女主人的通盘安排。
参加，应避免下列行为： 1．早到，即使提前一分钟也不好；于预定结束时间前15分钟才到，然后又待了一小时，明明主人已经累坏了，还硬拖着不走。
2．用又冷又湿的右手和人握手(记得请用左手拿饮料)。
3．右手拿过餐点，美奶滋还没抹干净，就和人握手(请用左手拿餐点，要不然，吃完就应立刻用餐巾把手仔细擦干净)。
4．和别人说话时东张西望，好像深怕错过哪个更重要的人物，这是非常不礼貌的。
但是在上。
这种错误却很常见。
5．抢着和贵宾谈话，不让别人有和他们搭讪的机会。
6．硬拉着主人讨论严肃话题，说个没完。
要知道，主人还有更重要的事要做，没功夫和你扯整晚
7．霸占餐点桌，以致别的客人没机会接近食物。
8．把烟灰弹到地毯上，或拿杯子当烟灰缸，用完就不管了。
编辑本段鸡尾酒调制 鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。
鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变 鸡尾酒 换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手
到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬…… 调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 鸡尾酒 。
然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。
准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5、6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。
如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。
彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。
切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
编辑本段鸡尾酒主要特点 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。
虽然种类繁多， 鸡尾酒 配方各异，但都是由各调酒师精心设计的佳作，其色、香、味兼职备，盛载考究，装饰华丽、圆润、协调的味觉外，观色、嗅香，更有享受、快慰之感。
甚至其独特的载杯造型，简洁妥贴的装饰点缀，无一不充满诗情画意。
总观鸡尾酒的性状，现代鸡尾酒应有如下特点： 1、鸡尾酒是混合酒 鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成，其中至少有一种为酒精性饮料。
像柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2、花样繁多，调法各异 用于调酒的原料有很多类型，各酒所用的配料种数也不相同，如两种、三种甚至五种以上。
就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒，各配料在份量上也会因地域不同、人的口味各异而有较大变化，从而冠用新的名称。
3、具有刺激性中味 鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。
适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
4、能够增进食欲 鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。
饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
5、口味优于单体组分 鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。
品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。
如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
6、冷饮性质 鸡尾酒需足够泠冻。
象朗姆类混合酒，以沸水调节器配，自然不属典型的鸡尾酒 鸡尾酒 。
当然，也有些酒种既不用热水调配，也不强调加冰冷冻，但其某些配料是温的，或处于室温状态的，这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
7、色泽优美 鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。
常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。
澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明，除极少量因鲜果带入固形物外，没有其它任何沉淀物。
8、盛载考究 鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。
装饰品虽非必须，但却常有的。
它们对于酒，犹如锦上添花，使之更有魅力。
况且，某些装饰品本身也是调味料。
9 鸡尾酒的特点是一年四季一般都加冰块 。
配方有几万种，色彩、味道各不相同，调制鸡尾酒的基酒有金酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、 白兰地 （Brandy）、 龙舌兰酒 （Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。
果汁类有橙汁、柠檬汁、姜汁等，汽水类有可乐 、七喜、汤力水、苏打水、干姜水等，有时加入樱桃 、 杨梅 、橙片等装饰。
这种酒一般在0~30度之间。
编辑本段短饮 短饮，意即短时间喝的鸡尾酒，时间一长风味就减弱了。
此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成，使用鸡尾酒杯。
一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。
大部分酒精度数是30度左右。
编辑本段长饮 长饮，是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。
对上苏打水、果汁等，长饮鸡尾酒几简全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯这种大容量的杯子。
它是加冰的冷饮，也有加开水或热奶趁热喝的热饮，尽管如此，一般认为30分钟左右饮用为好。
与短饮相比大多酒精浓度低，所以容易喝。
依制法不同而分若干种。
编辑本段长饮的类型 果汁水酒 Collins 鸡尾酒 烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆，再加满苏打水的类型。
著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料 Cooler 是烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料，再加满苏打水或姜麦酒的类型。
Cooler，即清凉饮料之意，不一定非用吸管不可，也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒 Flip 在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖的类型。
喜欢的话最后撒上点肉豆蔻，有冷热两种。
餐后饮料 Pousse-Cafe 把任何种类的烈性酒，甜露酒、鲜奶没按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起的类型。
重要的是事先了解各种酒的密度。
同种酒厂家没其密度也有差，须加注意。
潘趣酒 Punch 以葡萄酒、烈性酒为基酒，加入各种甜露酒、果汁、水果等制成的。
作为宴会饮料，多用混合香甜饮料的大酒钵调制，够几个人喝的。
几乎都是冷饮，但也有热的。
Punch据说是梵语“五个”（Pancha）之意，源于印度人的语言Punch。
它是在印度喝的用亚力酒、水、柠檬汁、香料等5种材料混合而成的饮料。
酸味鸡尾酒 Sour 酸味鸡尾酒是在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西的类型。
此酒在美国原则上不用苏打水。
其他国家有用苏打水和香槟酒的。
Sour就是酸味的意思。
在日本用酸东西或甜东西对人烧酒的酸味鸡尾酒很欢迎。
鸡尾酒术语 基酒（base）：调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。
注入调和器（dash）：一种附于苦味酒瓶的计量器。
滴（drop）：通俗的计量单位。
盎司（ounce )：一种专业计量单位。
简写oz 1液体盎司：容量计量单位，1英制液体盎司=28.3495231毫升 1美制液体盎司=29.571毫升 茶匙（spoon）：一种计量单位。
1spoon=10drop 涩味酒（dry）：指调好的略带辛辣味的鸡尾酒。
单份（single）：30ml 双份（double）:60ml 纯粹（straight）：不加入任何东西的酒。
酒后水（chaser）:一是喝过较烈的酒之后，在杯中加入冰水品饮，可与烈酒中和保持味觉的新鲜，可以根据个人喜好加入苏打水，啤酒，矿泉水等代替。
二是指饮料中加入某些材料使其浮于酒中，如鲜奶油等，比重较轻的酒可浮于苏打水上。
编辑本段以TPO来划分鸡尾酒 正餐前鸡尾酒Per-Dinner Cocktail 即正餐前喝的鸡尾酒。
目的是滋润喉咙，增进食欲。
甜味并不强烈，口感很清爽。
正餐后鸡尾酒After Dinner Cocktail 正餐之后喝的鸡尾酒。
目的是在进餐之后清新口气或促进的消化。
它是有效利用甜露酒风味的甘甜浓重的鸡尾酒。
全天可饮的鸡尾酒All Day Cocktail 任何时候喝都没关系，当然，上述几种鸡尾酒也没有必要过分拘泥。
多数鸡尾属过一类。
睡前鸡尾酒 Night Cap Cocktail 睡前鸡尾酒即所谓安眠酒。
睡前，为能熟睡而喝。
一般认为睡前酒最好是以白兰地为基酒的，味道浓重的鸡尾酒和使用鸡蛋的鸡尾酒。
简单来说，鸡尾酒可大分为两种 （1）直接饮料（Straight Drinks）： 使用单一材料，经过加工，以原味呈现。
（2）混合饮料（Mix Drinks）： 混合多种材料调制，口味繁多，风格千变万化。
其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间、冷热口味，分成如下数类 （1）短饮料（Short Drinks）： 需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。
其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
（2）长饮料（Long Drinks）： 放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。
（3）硬性饮料（Alcohol Drinks）： 含酒精成分较高的鸡尾酒属之。
（4）软性饮料（Non-Alcohol Drinks）： 不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
（5）冷饮料（Cold Drinks）： 温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
（6）热饮料（Hot Drinks）： 鸡尾酒 温度控制在60-80度之间，以Hot Whisky Today最具代表性。
此外，鸡尾酒的味道可分为 5 种，即：甘、辛、中甘、中辛、酸。
饮酒的时段则分为：餐前、餐后、全天。
编辑本段鸡尾酒调制方法 摇和法（shake）、调和法（stir）、兑和法（build）、搅和法（blend） 调制鸡尾酒的辅助方法： 拧绞（twist）：1cm×5cm柠檬皮拧绞，饰与酒中。
柠檬油调香（zest）：将柠檬皮中的香味油挤入鸡尾酒。
螺旋状果皮（spiral）：将削成螺旋状的果皮垂于杯中。
杯口加霜（frosting）：用柠檬片把玻璃杯口沾湿，将杯口轻轻浸入精白糖或细盐中（根据配方而定）。
制作糖浆（gomme syrup,sugar syrup,simple syrup）: 糖粉：100℃开水=3：1 形成透明无色糖浆 B-52鸡尾酒 原料 0.25盎司咖啡甜酒 B-52 0.25盎司百利甜 0.25盎司金万利 步骤 1依次注入三种酒，先咖啡甜酒，然后百利甜酒，最后金万利 2 由于密度不同，层次鲜明 喝法 B-52是鸡尾酒中喝法比较独特的一种，要配上短吸管，餐巾纸和打火机。
把酒点燃，用吸管一口气喝完，然后你就能体验到先冷后热那种冰火两重天的感觉。
那种感觉，只有你试过才知道。
悬浮式威士忌WHISKY FLOAT 材料 威士忌-------------45ml 矿泉水-------------适量 用具 平底杯一只 做法： 1.将冰块放入杯中倒入矿泉水 2.慢慢在上面浮一层威士忌 这是一种由矿泉水及威士忌构成的二层式鸡尾酒，看起来非常漂亮。
它利用水与威士忌间的比重差，将威士忌悬浮在矿泉水上面。
日本是以度数和%来表示酒的酒精浓度，但是美国与英国则是使用Proof，美国100%的酒精以200 Proof来表示。
80Proof等于日本的40度。
英国100%的酒精以175Proof来表示，其70Proof相当于美国的80Proof，也就是日本的40度。
热威士忌托地HOT WHISKY TODDY 材料 威士忌---------------45ml 热开水---------------适量 柠檬片---------------1片 方糖-----------------1粒 用具 平底杯、搅拌长匙、吸管 做法： 1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。
2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。
3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。
以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。
一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。
教父 GODFATHER 材料 威士忌---------------------3\\\/4 安摩拉多(Amaretto)---1\\\/4 用具 岩石杯.搅拌长匙 做法： 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 安摩拉多酒味甜，散发出一般芳香的杏仁味道，配上浓厚的威士忌酒香，就是美味可口的教父。
威士忌的英语拼音为Whisky，爱尔兰威士忌及美国威士忌却拼成Whiskey。
这是商场上的习惯，当你看到商标上的拼音时别误以为是 印错了。
一杆进洞 HOLE IN ONE 材料 威士忌------------2\\\/3 辛辣苦艾酒------1\\\/3 柠檬汁--------2微量 柳橙汁--------1微量 用具 调酒壶.鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。
据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。
它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。
现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的卡尔·福·林德这个人。
1872年，他发明史上第一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。
尼克拉斯加NIKOLASCHIKA 材料 白兰地---------------1杯 柠檬片---------------1片 糖浆----------------1茶匙 用具 利口杯一只 做法： 1.倒入九分满的白兰地 2.把堆有砂糖的柠檬片放在酒杯上 头一次饮用这种鸡尾酒的人往往不知从何喝起。
它的喝法是，先用摆在酒杯上的柠檬包住砂糖，在嘴中用力一咬，待口中充满甜味及酸味后，再一口喝下白兰地。
它是一种在口中调制的鸡尾酒。
马丁尼MARTINE 材料 辛辣琴酒----------4\\\/5 辛辣苦艾酒--------1\\\/5 橄榄--------------1粒 用具 调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯 做法： 1.将冰块和材料倒入调酒杯内,搅匀倒入杯中. 2.用橄榄做装饰. 在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。
人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。
虽然它只是由琴酒和辛辣苦艾酒搅拌调制而成，但是口感却非常锐利、深奥。
有人说光是马丁尼的配方就有268种之多。
据说丘吉尔非常喜欢喝超辛辣口味，所以喝这种酒的时候是一边纯饮琴酒，一边看着苦艾酒瓶。
黑色俄罗斯BLACK RUSSIAN 材料 伏特加---------------40ml 咖啡利口酒-----------20ml 用具 搅拌长匙、岩石杯 做法： 1.将伏特加倒入加有冰块的杯中。
2.倒入利口酒，轻轻搅匀。
这种鸡尾酒的特征是，它所散发出的高雅香气，酒精浓度虽高，但却容易入口。
这种鸡尾酒以产自俄罗斯的伏特加为基酒，加上它的色泽因而得名，而另一种鸡尾酒-俄罗斯，则有别名为红色俄罗斯以示区别。
长岛冰茶 LONG ISLAND ICED TEA 材料 辛辣琴酒-------------15ml 伏特加---------------15ml 无色兰姆酒------------15ml 龙舌兰----------------15ml 无色柑香酒------------10ml 柠檬汁----------------30ml 糖浆------------------1茶匙 可乐------------------40ml 柠檬片----------------1片 用具 搅拌长匙、吸管、大果汁杯 做法： 1.将材料倒入装满细碎冰的杯中搅匀。
2.用柠檬做装饰，最后附上吸管。
虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出 具有红茶色泽与口味的美味鸡尾酒来。
它的酒精成份相当 高，千万别被柑香酒、柠檬汁与可乐的甜味蒙骗了。
奥林匹克 OLYMPIC 材料 白兰地--------------1\\\/3 橙色柑香酒----------1\\\/3 柳橙汁--------------1\\\/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法： 将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀即可 这种鸡尾酒诞生在巴黎有名的高级饭店--「丽晶饭店」。
橙色柑香酒独特的微苦味道不但将柳橙 汁的甜味衬托得恰道好处，同时也使白兰地的香味更加浓郁、香醇。
这种鸡尾酒是为了纪念1900 年在巴黎举行的奥林匹克运动会所调制的。
