林清玄哪本书最值得阅读，最经典呢
林清玄是台湾作家。
他写中充满了对世界激。
茶思禅影间给人以一种心境的感对母亲及世间的种种美好的事情都做出了最完美的表述。
代表作有《打开心内的窗》、《鸳鸯炉》、《走向光明的所在》、《宝瓶菩提》、《佛眼菩提》等等。
建议：只有那些心理充满感激善良的人才能读出文中的美来
佛教禅宗有那些佛经
修学禅宗，有七经之说。
修学禅宗常读的七部经典是《心经》、《金刚经》、《圆觉经》、《楞伽经》、《楞严经》、《维摩诘经》和《六祖坛经》。
要想掌握禅宗的思想及修行方法，这几部经典是非读不可的。
尤其是《金刚经》和《楞伽经》。
禅宗最初以《楞伽经》印心，到五祖之后，《金刚经》就成为印心的经典，历代的祖师多因为研习《金刚经》而得开悟和印证。
其中《楞伽经》作为禅宗初期的印心经典，可以说是禅宗的核心。
当年达摩祖师就是带着这四卷《楞伽经》来到中国的，可见此经在西域禅宗历史上的地位。
请问“天下事，了犹未了，何妨以不了了之。
”怎么理解
对联大全-- 风 景 名 对 联 福山 地出灵泉润海表 净地扫 天生石鼓镇闽中 空门不用关 日日携空布少米无钱，却剩得大肚宽肠，不知众檀越信心时，用何物供养 年年坐冷山门，接张待李，总见他欢天喜地，请问这头陀得意处，是甚私来由 福州西湖李钢祠 进退一身关社稷 英灵千古镇湖山 福州西湖开化寺 桑柘几家湖上社 芙蓉十里水边城 福州乌山琵琶亭 一弹流水一弹月 半入江风半入云 福州林则徐墓 风清华表翔无鹤，云护佳城关玉鱼 百丈松楸驯鹿土，千秋佳节卧牛眠 福州洪塘金山寺 日夜长浮，不用千篙争上水 乾坤屹立，独能一柱砥中流 福建连江百洞山 初地引人徐入胜 莲岫耸奇观，喜百洞垒垒，从此振衣绝顶 好山一望始开怀 虎门留战绩，叹大江滚滚，更谁击楫中流 福建永泰方广岩 石室云开，风大地山河三千世界 水帘风卷，露半天楼阁十二栏干 厦门浪屿日光岩 浪击龙宫鼓 风敲梵刹钟 厦门太平岩 石为迎宾开口笑 山能作主乐天成 厦门中岩 中隐春深飞野鹤 岩泉石瘦响寒林 厦门集美鳌园 花草春常在 乔木认前痕，劫后能酬经始志 虫鱼万象观 菁莪期远荫，老来犹报济时心 福建郑成功祠 由秀才封王，主持半壁旧江山，为天下读书人顿增颜色 驱外夷出境，自壁千秋新事业，语中国有志者再鼓雄风 邵武熙春山 放开眼孔，看晓日才上，夜月正圆，山雨欲来，溪云初起 洗净耳根，听林鸟争啼，寺钟答响，渔歌唱晚，牧笛催归 武夷山小桃源 喜无樵子复观奕 怕有渔郎来问津 武夷山石湖涧 松声竹声、钟磬声，声声自应 山色水色、烟霞色，色色皆空 福建晋江县草庵 万石峰中月色泉声千古趣 八方池里天光云影四时春 晋江五里桥 世间有佛宗斯佛 天下无桥长此桥 福建惠安崇武古城 嘘吸沧溟涵地脉 吐吞日月镇天池 漳州南山寺 石骨金身何处来，无始无终自在 慈云法雨从空下，亘天亘地悠然 漳州白云岩书院 地位清高，日月每从肩上过 门庭开豁，江山常在掌中看 福建漳浦县海月岩石佛 海气凝云，云气结成罗汉泪 月光映水，水光返照菩提心 福建龙海木棉庵 明千秋大义 为国家除奸 浙江杭州西湖岳坟 青山有幸埋忠骨 正邪自古同冰炭 白铁无辜铸佞臣 毁誉于今判伪真 杭州西湖岳飞庙 爱国尽忠，武穆英灵长在 奇祸陷风波，南宋山河才半壁 旧容新貌，西湖美景增辉 精忠贯日月，西湖俎豆足千秋 杭州西湖秋瑾墓 丹心应结平权乐 化身作自由神，姓氏皆香，剑花飞上天去 碧血常开革命化 呕心为长吉语，龙鸾一啸，诗草还让君传 杭州西湖灵隐山 龙涧风迥，万壑松涛连海气 鹫峰云敛，千年桂月印湖光 杭州西湖灵隐天王殿 峰峦或再有飞秋，坐山门老等 泉水已渐生暖意，放笑脸相迎 杭州西湖烟霞洞 倘他日蜡屐重来，须记取山中松径 携一片红云归去，莫错认世外桃源 杭州西湖冷泉亭 泉自几时冷起 峰从何处飞来 杭州西湖韬光 楼观沧海日 门对浙江潮 杭州吴山城隍庙 八百里源山，知是何年图画 十万家烟火，尽归此处楼台 杭州刘庄 春水船如天上坐 秋山人在画中行 杭州龙井 诗写梅花月 茶煎谷雨春 杭州云栖 水向石边流出冷 风从花里过来香 杭州净慈寺 云间树色千花满 竹里泉声百道飞 杭州西湖楼外楼 客中客入画中画 楼外楼看山外山 杭州苏公祠 欲共水仙荐秋菊 长留学士住西湖 杭州西湖孤山寺 不雨山常润 无云水自阴 杭州西湖三潭印月 明月自来去 绕廓荷花三十里 空潭无古今 拂城扬柳一千株 杭州西湖湖心亭 台榭漫芳塘，柳浪莲房，曲曲层层皆入画 烟霞笼别墅，茑歌蛙鼓，晴晴雨雨总宜人 杭州西湖秋月 佳景四时，最好秋光何况月 静观万物，欲平天下有如湖 杭州放鹤亭 水青石出鱼可数 人去山空鹤不归 杭州四照阁 面面有情，环水抱山山抱水 心心相印，因人传地地传人 浙江普陀山 兰若即清，竹林亦静 诸天不老，大地皆春 浙江永嘉东山张园池楼 面壁拓幽居，一角永嘉好山水 筑楼存古意，千秋康乐旧池塘 浙江温州江心寺 长与流芳，一片当年干净土 宛宛浮玉，千秋此地妙高台 江西南昌滕王阁 兴废总关情，看落霞孤鹜，秋水长天，幸此地湖山无恙 古今才一瞬，问江上才人，阁中帝子，比当年风景何如 南昌百花洲 枫叶荻花秋瑟瑟 闲云潭影日悠悠 江西庐山绝顶 足下起祥云，到此者应带几分仙气 眼前无俗障，坐定后宜生一点禅心 江西吴城望湖亭 地以人传，溯自周郎习战，苏子题词，仙吏将才，千古各成奇迹 天留我住，放教彭蠡风帆，匡庐瀑布，水光山色，一时都入壮观 九江庚楼 半壁江山，六朝雄镇 一楼风月，几辈传人 九江浔阳酒楼 世间无此酒 天下有名楼 九江烟水亭 请看世事如棋，天演竞争，万国人情同剧里 好向湖亭举酒，烟波浩渺，双峰剑影落樽前 那堪吟白傅诗，琵琶人老，枫荻秋声，叹几个迁谪飘零，相逢处且休说故 宫繁华，他乡沦落 此便是邯郸道，虽梦初醒，黄梁久熟，觉毕生功名富贵，霎时间都付与微 茫烟水，缥渺江波 江西大庚挂角寺 挂角何进，偶为岭上主人，犹想象千秋风度 举杯欲问，可许山中置我，试管领万树梅花 广东罗浮山酥醪观 小楼容我静 万壑烟云留槛外 大地任人忙 半天风竹拂窗来 广州白云山 海上生明月 山中有白云 广州云泉山馆 见山风山水乐水 似隐非隐仙非仙 肇庆市鼎湖山庆云寺钟楼 山气半归湖泪雨 涛声遥答渡头钟 肇庆鼎湖山半山亭 客游图画里 到此处才进一步 僧语水去间 愿诸君勿废半途 九龙青山禅院 十里松杉围古寺 白云白鸟飞来去 百重云水线青山 青史青山自古今 上海豫园湖心亭 野烟千叠石在水 渔唱一声人过桥 上海豫园得月楼 楼高但任云飞过 池小能将月送来 上海陈公祠 昔时未读五车书，雅量清心，温如玉，冷如冰，是大将实是大儒，使天下 讲道论文人愧死 此日竟成千载业，忠肝义胆，重于山，坚于石，忘我身不忘我主，任世间 寡廉鲜耻辈偷生 江苏扬州平山堂 衔远山，吞长江，其西南诸峰岭壑尤美 送夕阳，迎素月，当春夏之交草木际天 扬州史可法墓 心痛鼎湖龙，一寸江山双血泪 魂归华表鹤，二分明月万梅花 殉社稷在江北孤城，剩水残山尚留得风中劲草 葬衣冠有淮南抔土，冰心铁骨好伴取岭上梅花 扬州史可法祠 数点梅花亡国泪 二分明月老臣心 江苏清江禹王台 洪水想当年，幸怪锁洪湖，十万户饭美鱼香，如依夏屋 清时思俭德，祝神来清浦，千百载永勤沐泽，共乐春台 苏州虎丘白居易祠 唐代诗人，李杜以还，惟有几篇新乐府 苏州怀刺史，湖山之曲，尚留三亩旧祠堂 苏州范仲淹祠 甲兵富于胸中，一代功名高宋室 忧乐观乎天下，千秋俎豆重苏台 苏州张旭祠 书道入神明，落纸云烟，今古兑传八法 酒狂称草圣，满常风雨，岁时宜奠三杯 苏州网师园 风风雨雨暖暖寒处处寻寻觅觅 莺莺燕燕花花叶叶卿卿暮暮朝朝 苏州沧浪亭 短艇得鱼撑月去 小轩临水为花开 苏州闲吟亭 千朵红莲三尺水 一弯明月半亭风 南京莫愁湖胜棋楼 烟雨湖山六朝梦 人言为信，我始欲愁，仔细思量，风吹皱一池春水 英雄儿女一枰棋 胜固欣然，败亦可喜，如何结局，浪淘尽千古英雄 南京清凉山 六朝金粉微风后 一味清凉上月时 无锡蠡园景宜楼 烟水老渔情，任凭人事沦桑，且消受物外田园，眼前风景 湖山故乡好，占得天然图画，更近傍旧卢门巷，黉舍弦歌 无锡梅园 客为坝上寓公，到此好吟千树雪 我是江南驿使，折来聊寄一枝春 镇江金山江天一览亭 天镜照晴空，谪仙去后来坡老 石钟留胜迹，小姑依旧对彭郎 镇江挹江亭 来时觉幽奥 到此豁心胸 徐州留侯祠 五世报韩终有恨 一时兴汉本无心 湖南长沙屈原祠 痛饮读离骚，放开今古才子胆 狂歌吊湘水，照见江潭渔父心 长沙屈原贾谊二公祠 亲不负楚，疏不负梁，爱国忠君真气节 骚可为经，策可为史，以天行地大文章 湖南桃源县陶渊明祠 六前学种先生柳 岭上长留处士坟 湖南桃源县桃花源山 绝境此何来，版图原非刘氏土 避秦电休问，世家本属晋时人 湖南岳阳岳阳楼 水天一色 洞庭西下八百里 后乐先忧，范希文庶几知道 风月无边 淮海南来第一楼 昔闻今上，杜少陵始可言诗 一楼何奇，杜少陵五言绝唱，范希文两字关表，滕子京百废俱兴，吕纯阳 三过必醉，诗耶
儒耶
吏耶
仙耶
前不见古人，使我怆然涕下 诸君试看，洞庭湖南极潇湘，扬子江北通巫峡，巴陵山西来爽气，岳州城 东道岩疆，潴者
流者
峙者
镇者
此中有真意，问谁领会得来 湖南宝庆双清亭 云带钟声穿树出 风摇塔影过江来 长沙城心阁 四面云山都到眼 万家灯火最关心 湖南岳阳小乔墓 铜雀锁春风，可怜歌舞楼台，千古不传奸相冢 杜鹃啼落月，也为英雄夫婿，三更犹吊美人魂 湖北武汉黄鹤楼 对江楼阁参天立 一楼萃三楚精神，云鹤俱空横笛在 全楚山河缩地来 二水汇百川支派，古今无尽大江流 黄鹤楼一览亭 大江东去千峰翠 爽气西来两袖青 黄鹤楼太白亭 揽胜我长吟，碧落此时吹玉笛 学仙人渐老，白头何处觅金丹 黄州赤壁 月色如故 铜琶铁板，大江东去 江流有声 月明星稀，乌鹊南飞 安徽安庆大观亭 倚槛苍茫千古事 过江多少六朝山 安徽凤阳谯楼 王孙不归，芳草何曾歇 城廓犹是，白云无尽时 安徽采石矶太白楼 吾辈此中惟饮酒 公昔登临，想诗境满怀，酒杯在手 先生在上莫题诗 我来依旧，见青山对面，明月当头 山东济南趵突泉 画阁镜中，看幼作神仙福地 飞泉云外，听写成山水清音 泰山南天门 门辟九霄，仰步三天胜迹 阶崇万级，俯临千嶂奇观 北京韩愈祠 金石文章空八代 江山姓氏著千秋 北京陶然亭 烟笼古寺无人到 长戈满地，一亭独幽，客子河梁携手去 树倚深堂有月来 把酒问天，陶然共醉，西山秋色上衣来 北京颐和园涵虚堂 碧通一径晴烟润 翠涌千峰宿雨收 北京颐和园谐趣园 西岭烟霞生袖底 东洲云海落樽前 北京颐和园养云轩 天外是银河，烟波宛转 云中开翠幕，山雨霏微 北京潭柘寺题弥勒佛 大肚能容，容天下难容之事 慈颜便笑，笑世间可笑之人 北京碧云寺 恐坏云根嫌地窄 喜看山色放墙低 河北山海关孟姜女庙 秦皇安在哉，万里长城筑怨 姜女未亡也，千秋片石铭贞 海水朝（潮），朝朝（音召）朝（潮），朝（音召）朝（潮）朝（音召）落 浮云长（涨），长长（音常）长（涨），长（音常）长（涨）长（音常）消 四川成都杜甫草堂 十年幕府悲秦泪 诗史数千言，秋天一鹄先生骨 一卷唐诗补蜀风 草堂三五里，春水群鸥野老心 成都武侯祠 成大事以小心，一生谨慎 仰宗臣之遗像，万古清高 心悬八阵图，初对策，再出师，共仰神明传将略 目击三分鼎，东连吴，北拒魏，常怀谨慎励臣躬 重庆云顶寺 云间天上 顶上园光 四川乐山凌云寺 秋云留远寺 明月照深林 峨眉圣积寺 半天开佛阁 平地风人家 峨眉洪椿寺 意静不随流水转 心闲还笑白云飞 四川新都桂湖 秋色横眉，桂树丛中招隐士 湖光照面，荷花香里坐诗人 四川眉山三苏祠 一门父子三词客 千古文章八大家 四川灌县青城山 溯禹迹奠岷阜以还；南接衡湘，北连秦陇，西通藏卫，东峙夔巫，葱葱郁 郁，纵横八百里舆图。
试蹑屐登上清绝顶，看雪岭光腾，红吞沦海；锦江春涨， 绿到瀛洲。
历井扪参，须臾踏蜗牛两角，争奈路隔，蚕从何处寻
神仙帑库丈 人峰，真墙堵耳。
回思峨眉秋月，玉垒浮云，剑门细雨，尚依稀绕襟袖间。
况 乃夜朝群岳，圣灯先列宿柴天；泉喷六时，灵液疑真君唾地。
读书台犹存芳躅， 飞赴寺安敢跳梁。
且逍遥陟檐卜冈，渡芙蓉岛，都露出庐山面目，难遽追攀， 楼观互玲珑，今幸青崖径达。
问当初，华渚姚墟，铜铸明皇应宛在 自轩坛拜宁封而后：汉标李意、晋著范贤、唐隐薛昌、宋征张愈，烈烈轰 轰，上下四千年文物。
漫借瓻考前代遗徽，记官临内品，墨敕亲颁；曲和甘州， 霓裳同咏。
鸾章翠辇，不过留鸿爪一痕，可怜林深，杜宇几番唤。
望帝归魂高 士传，岂欺予哉。
莫道赵昱斩蛟，佐卿化鹤，平仲驰骡，悉缥缈若遐荒事，兼 之花芯宫词，巾帼共谯岩竞秀；貂蝉画像，侍中与太古齐名。
携孤琴御史曾游， 吹长笛放翁再往。
休提说王柯丹鼎，谭峭趿鞋，那堪他沫水洪波，无端淘尽， 英雄多寄寓，我亦碧落暂栖。
待异日，龙吟虎啸，铁船贾郁定重来 广西桂林独秀峰五咏堂 户外一峰秀 异代景前修，想石榻摊书，竹林怀友 窗前万木低 新堂还旧观，对半潭秋水，一柱奇峰 桂林桂山书院 桂林无杂木 山水有清音 贵阳城北关头桥 说一声去也，送别河头，叹万里长驱，过桥便入天涯路 盼今日归哉，迎来道左，喜故人见面，握手还疑梦里人 陕西苏武庙 三千里持节孤臣，雪窖冰天，半世妆来赢属国 十九年托身异域，韦鞴毳幕，几人到此悔封侯 陕西潼关 华岳三峰凭槛立 黄河九曲抱关来 陕西汉中天汉楼 到此最高，看芳树春流，一览兼收秦蜀景 何须更上，诵好山云影，五言已尽宋元诗 西安古寒窑 十八年古井无波，为从来烈妇贞媛，别开生面 千余载寒窑向日，看此处曲江流沙，想见冰心 云南昆明西山 高山仰止疑无路 曲径通幽别有天 昆明西山飞云阁 半壁起危楼，岭如屏，海如镜，舟如叶，城廓村落如画，况四时风月，朝 暮晴阴，试问古今游人，谁领略万千气象
心安茅屋稳，性定菜根香
兰花和香，不是用鼻子闻的。
心静下来，就闻到了香气 ——“性定菜根香”。
这，你“以后你就知道了”。
“欲做精金美玉的人品，定从烈火中煅来；思立掀天揭地的事功，须向薄冰上履过。
”类此隽永简语，发人深思的文句，只要过目，一定会永铭于心，终身受益。
不过，这卅二个字就是《菜根谭》的开场白。
作者洪应明先生在此书里阐明“性定菜根香”的真义，因为万味皆由根处发，“厚培其根，其味乃厚”。
洪应明先生为何取这样一个书名呢
据重刻《菜根谭》的三山病夫通理先生分析，人们每天都离不开菜，是因为它味道醇厚可口。
菜味是由根生长的，所以种菜的人，都厚厚地培根。
同样，要使世风醇厚，必定要调伏身心，让世人补过进德。
三山病夫通理先生认为：“夫菜根，弃物也，而菜根之香，非性定者莫喻。
”菜根之香，只有性定之人才能体会到“性定菜根香”；这本书“唯静心沉玩者，乃能得旨”。
此书名为《菜根谭》，也就是因为宋人汪信民所说的“咬得菜根，则百事可为”这句话而来。
他把菜之根基的菜根比喻人生的根本，“谭”通“谈”，意为人生根本的哲理之谈，故《菜根谈》之名意就是人生根本的哲理之谈。
一个“咬”字，讲究的是慢慢咀嚼、细细地品味，如此，才可体会菜的真滋味，才可领悟人生的真滋味。
“菜根”立题，或还有针对许多人把菜根弃而不食之行为，在实质上暗喻世间的许多人在做人之时，往往只顾眼前的短期利益，而不着意在做人的根本上努力之意。
从而此书名中或许还有一种纠偏扶正的意思。
其实，解释更近原义的乃为“性定菜根香”，唯“静心沉玩者，乃能得旨”。
所以，此书基本上是儒家观点的处世典则，而非空门修行的艺术，故“心安茅屋稳，性定菜根香”——一说是为佛教徒戒荤而设，二说此句出自佛教格言或《金刚经》等，这都是错误的，似是而非、似曾相识的理解不足取。
“性定菜根香”为儒家常谈，或古人所云而已。
故于孔兼的题词一再说：“屏居蓬舍，乐与方以内人游，不乐与方以外人游”、“有习濂洛之说者牧之，习竺干之业者辟之，为谈天雕龙之辩者远之。
”书（《菜根谭》）里也自称“吾儒”，企图站在儒家立场，兼采或消纳儒释道融为一体，心学与禅学是其核心，对人生做些指点。
洪自诚《菜根谭》“心安茅屋稳，性定菜根香”的题旨，是糅合了儒家的中庸思想、道家的无为思想和佛家的出世思想，采取程、朱一系理学家黜人欲以存天理的这条路子，说：“天理路上甚宽，人欲路上甚窄”、“情欲嗜好悉机械，耳目口鼻皆桎桔”，叫人要放弃功名利禄等各种欲念，冷却人世的奔竞追逐，以保住天性，使“性定而动无不正”，长存其鸢飞鱼跃、活活泼泼的天机，这对追名逐利的现代人不啻清凉之剂。
此书成为一种在世出世的处世方法体系，它以道德格言的形式，教导人们如何做人，如何从复杂的人际关系中得到超脱，劝导人应该乐观豁达，积极进取，建功立业。
《菜根谭》，又名《处世修养篇》，作者洪应明，字自诚，号还初道人，大约生活在内忧外患渐现端倪的嘉靖明朝，其生平事迹不详。
《菜根谭》的发行时间在明朝万历卅年（公元1602）左右。
它流传到了清朝，先后曾有石惺齐的《续菜根谭》二卷，刘子载的《吾家菜根谭》二卷等续书，也有重新整编的五项分类本。
据分类本前三山病夫通理先生的序说，这本书是佛教徒如琳刻印的。
如琳久参议席，听教于不翁老人，老人取《菜根谭》授之，并告诉他，“其间有持身语，有涉世语，有隐逸语，有显达语，有迁善语，有介节语，有仁语，有义语，有禅语，有趣语，有学道语，有见道语，词约意明，文简理诣。
设能熟习沉玩而励行之，……可以补过，可以进德，且近于律，亦近于道矣。
”可见这本书的主要传播者，是佛教人士，在清朝如此，至今也是如此。
他们认为作者是一位“涉猎过道教、儒教，尤其是对佛教特别通达的人。
”其实《菜根谭》并不是作者一人的智慧，但也涵盖了作者视力所及的前人妙语，它展示的不是某一生活侧面，而是修身、齐家、治国、平天下，大道皆在；它所面对的不是某一个人，而是芸芸众生。
人们可能地位不同、学历不同、性格不同，但都能从中有所吸取。
明•万历年间问世的语录体著作《菜根谭》，是借解释菜根的涵义，将儒的忠恕中庸，道的无为知命以及佛教的禅定超脱融为一体，在入世出世间选取合乎情理的平衡，提供处世的进退方法，历来为世人所宝。
书中解释世味如菜味，而菜味由根而发，“故凡种菜者，必要厚培其根，其味乃厚，”由此，“嚼得菜根者，百事可做”（语）；又说，“菜根，弃物也，……而菜根之香，非性定者莫喻。
”性定菜根香，妙哉，妙哉
这种古典意义的解释，圆润限定着立志与清寒的关系。
人之欲，大可吞噬天地，有谁能一碟菜根足矣
在孔门弟子七十二贤里，颜回的道德是孔子所推崇的，因此在《论语·雍也篇》中，孔子赞美颜回说：“贤哉，回也
一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。
”意思是颜回过着粗茶淡饭的清苦生活，住在简陋的房子里，但他却能自得其乐，丝毫不受外界的物欲困扰，所以被后人称为“亚圣”。
“君子忧道不忧贫”，菜根事小，道则大矣
能否啃得下这菜根，是检验可否成就大业的基本气候。
颜回居陋巷，一箪食、一瓢饮的苦难求索者的形象，理所当然是千百年来中国文化志士安贫乐道的“榜样和力量”。
我们虽然未必人人都能达到如此境界，但如能在红尘里安心自在也算趋于完美了，与“性定菜根香”是同样的道理。
有一位刘居士，十年前向观世音菩萨许了个愿，如果能让他买一栋房子，他就要开始吃素。
现在他不但买了一栋而且还买了两栋房子，可是他还是没有吃素，因为他认为吃素没有营养，而且也没有味道。
这个问题就在他的心中产生了矛盾：“到底要不要吃素呢
如果不吃素，就对不起观世音菩萨；如果吃素的话，素菜不但没有味道，还没有营养。
”一位师父就回答他：“吃素，第一是营养的问题，看看现在的维生素，多半是从植物提炼出来的，很少是从动物提炼的，这就证明素菜很有营养。
另外，牛、大象、马也是吃草的，他们的力量都很大，这就证明了吃素不会没有营养。
现在的医学证明，人还是要吃素，身体才会健康。
第二是味道好不好的问题，其实，东西的味道不是在素菜的本身，而是在于我们的习惯。
如果我们的心是很愉快的，粗茶淡饭也会变成很好的口味；如果我们心中有烦恼，再好的菜饭，到了嘴巴也是没有一点味道。
” “如果你好几天没有吃饭了，当时很饿，这时有人请你吃一顿丰富的午餐，吃完了以后，问你吃了几个菜，哪个好吃哪个不好吃，你知道不知道
”师父怕他不明白此理，接着又为他开示。
“不知道。
” “为什么呢
” “饿的问题还没解决，哪里还知道好不好吃!” 这时我想起一位禅师的话：“世间什么东西最好吃
” “饿
”一个“饿”字就把人间世味诠解尽矣。
是啊，人的问题很多，烦恼很多，如果我们心很清净，没有烦恼，知足常乐，那么什么问题都可以解决。
所以我们这个心要净，要定，要开朗，要知足，这样才不会患得患失，才会知足常乐。
那么口味、营养的问题，就不是问题了。
如果我们的心清净了，又有慈悲心，便可以感觉到这个世界是整体的，是相互依存的，你若有这种观念，你看到谁都很欢喜，就是一草一木亦如此。
当你的内心平静的时候，你的感受会更深入、更真实；你的胸襟会更广大；你的思绪会更顺畅、更清晰；你的意志会更坚定；你的心境会更提升；你的力量也就会更加凝聚。
这就是古德所说的：“心安茅屋稳，性定菜根香；世事静方见，人情淡始长。
” 我们习惯了吃、喝各种气味浓烈的东西，已经完全丧失了欣赏凉水、清茶、淡饭的能力；中国人所谓“心安茅屋稳，性定菜根香”这“菜根香”三字，为现代人已经成了怪谈。
谁说有钱咬菜根、无币啃大肉不是如今奇妙的“至理”呢
熟谙世味后，尤觉菜根香，这是一练达与能达，多少锤炼和跌宕才能跋涉到达的境界，这又是另一番怡淡之心，空灵的出世就隐藏在菜根中。
这种至境，世人是未得其中的合理奥义的。
人生本无事，苦为世味诱，如何深谙世味如菜味呢
林清玄的《清凉菩提》主题以清凉为主，作者以“心安茅屋稳，性定菜根香；世事静方见，人情淡始长”来阐释清凉的世间：要求得清凉自在，每个人都需具备两种基本心，一是柔软心，二是谦卑心。
所谓柔软心：有欲念就会有火气，有火气就有烦恼，柔软心能使欲念的火气温和，甚至消散，当欲念之火消散即是菩提。
从烦恼到菩提的开关即是柔软心。
慈悲不空，以慈悲为地，让自己心灵的双脚踩得更稳，人生更加圆满。
记得自己曾是爱浪漫的人，不喜欢在金钱的世界里延口残喘，苟且偷生。
那样的日子，我会觉得腻味特重。
我情愿去一个没有人认识我，也没我认识的人的地方，那就是父亲在我小时侯就经常拉着我去的城市边缘，他说只有那里才有“泥土的香味”，特别是满地的油菜开花的时候：金黄的一片，一片再连着一片，和着远山，足够让父亲彻底的陶醉。
我很不懂，为什么父亲喜欢闻那闷人的油菜花的香。
父亲给我的回答是“以后你就知道了”。
现在已经成了那时的“以后”，而我确实是“知道了”，只有油菜花的味道才接近泥土。
那么的不平凡，那么随意，又那么触动人的心深处。
也许，你并不知道，但“以后你就知道了”。
也许兰花和香，不是用鼻子闻的。
心静下来，就闻到了香气。
读懂一部“静心沉玩，乃得其旨”的《菜根谭》，体味百味人生的滋味，就能做到“风斜雨急处，立得脚定（立定脚跟做人，弘一法师语）。
花浓柳艳处，着得眼高。
路危径险处，回得头早。
”为人处事，必须胸怀正直；与人为善，不必矫揉造作。
一个人穿得朴素整洁，何必艳光照人
吃得三餐饱腹，何须山珍海味
住得防风避雨，天伦得以团圆，何须高楼大厦
行得健步如飞，何须鲜车驽马
内心不宁静的人总喜欢向外攀缘，盲目地追求名利财色，而且“这山望过那山高”，比来比去始终没完没了。
如果能将这攀缘的心收回来，安住在自己的本心本性上，心自然能安能静。
俗话说：“心安茅屋稳，性定菜根香。
”儒家也说：“万物静观皆自得。
”静得下来的人，生活一定会过得很充实、很有义意。
相反，不能向内观照、一昧地向外追逐名利的人，则永远活在空虚与烦恼中。
“身适忘四肢，心适忘是非；既适又忘适，不知吾是谁
”（白居易）又像余秋雨先生所说的“再更高的一个层面上把自己找回。
”若如此，便可以吃得安稳饭香，睡得安稳觉——“心安茅屋稳”。
兰花和香，不是用鼻子闻的。
心静下来，就闻到了香气——“性定菜根香”。
这，你“以后你就知道了”。
