定胜糕的由来
定胜糕中华美食，定胜糕属于杭州菜系，具有春季养生调理，术后调理的功效。
有甜味，色呈淡红，松软清香，入口甜糯。
糕点比较软，有点松，带甜甜的豆沙味。
传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。
历史文化常熟地方有一种形状像元宝的大众糕点，叫定胜糕，民间每逢迎亲乔迁，现在还保留着送定胜糕的习惯，表示吉祥喜庆。
定胜糕传说一据老辈里讲，在唐代，常熟城里的官府规定，市上的糕点要计量，一升箩米做十个，约合一两一个，叫做“定升糕”。
常熟百姓为使一两一个的糕点做大，既吉利，也讨官员欢心，后来想出了一个极好的办法：用梨木雕刻成各种各样的花朵和树叶模样的容器，正好装下一两湿米粉，拌米粉的水里掺上各种花卉和菜蔬的汁液，有红的、有黄的、有绿的，容器口大底小，容易倒出，图案有半桃、牵牛、梅花、线板、棱台、五星，等等形状。
倒出后上蒸笼一蒸，乘热盖上红印，取名为“鼎盛糕”。
到了明朝，打仗的事儿越来越多，老百姓就把“鼎盛糕”送给当兵的壮丁作为干粮，取名为“定胜糕”。
从“定升糕”到“鼎盛糕”，再到“定胜糕”，虽然音调没有变，意义是渐变的。
据说，有一段时间还有将“定升糕”和“高升爆竹”送给官员的事，意思是“肯定高升”。
定胜糕传说二相传宋朝建炎年间，金兀术进犯临安，被杭州军民像打野狗一样打得立不住脚，心急火燎地从临安退到了平江，闯进了苏州城。
当时，南宋名将韩世忠正在松江一带驻防，听说金兵朝北撤退，立即和夫人梁红玉带领八千人马，埋伏在太湖岸边，狙击金兵北退。
金兀术没想到在大湖遇上了韩世忠，吃了一记闷棍，心里非常恼怒，忙求来救兵和韩世忠大战。
这一仗足足打了七七四十九天，打得天昏地转，连太湖君也吓得退避三舍。
常言道：“一人难挡四手，四手还怕人多。
”韩家军虽然英勇善战，可八千人马哪能抗击十万金兵。
要胜金兀术，须有个良计妙策。
为这事，韩世忠日日夜夜在寻思，弄得茶饭无心，眼睛熬得通红。
一天深夜，侍卫来报，说是夫人请见。
韩世忠抬起头来，只见夫人梁红玉端着一盆糕点，恭恭敬敬地跑进来说道：“将军，苏州百姓又送来了几箩甜糕，慰劳士兵。
这一盆糕点，他们说一定要请你品尝，这是他们的一点点心意。
”韩世忠接过一看，这糕点式样很别致，两头大，中间细，蛮像个定样。
便伸手取过一块，一掰，只见糕里有张纸条，上面写着四句话：“敌营像定榫，头大细腰身，当中一斩断，两头勿成形。
”韩世忠很稀奇，连忙招呼夫人过来，夫人一看说：“老百姓真是知道将军的心事，你看，这四句话不是明明告诉我们金军的阵势吗，老百姓摸得清，看得明，真是个好消息
”韩世忠高兴他说：“是呀，我这几天正在探索敌情，还没摸出名堂来，可老百姓已将金贼的阵势给我弄清楚了。
照这样看来，我马上出兵先把金兵齐腰斩断，让他们首尾不能相顾，阵脚大乱，然后乘机追杀，乱中取胜。
”于是，韩世忠连夜调兵遣将，像一把飞刀，直向敌营拦腰杀去。
顿时，金军军心大乱，众金兵像掐了头的苍蝇，南北两头，只顾自己夺路逃命。
一路逃到镇江附近的黄天荡时，被早已赶到的梁红玉的精兵迎头一阵痛打，死伤大半；一路在太湖里遇上了风暴，溺死无数。
太湖一仗，韩家军大获全胜，苏州百姓送的定样糕，立了大功。
因为定榫和定胜谐音，韩世忠就把这糕名为“定胜糕”。
又因为定胜糕三字有大吉大利，高高兴兴的意思，所以后来苏州人常常喜欢把定胜糕作为喜庆和节日赠送亲友的礼物。
这个习俗，一直传到现在。
定胜糕的来历
定胜糕的来历 每逢喜庆，常熟人要蒸定胜糕讨吉利。
据说这习俗是王庄起的头。
相传，太平军向常熟迸发，来到了王庄镇，立即开仓散粮，救济穷人。
乡亲们背起粮食，一面自编山歌唱道：“太平军好，太平军好，专为穷人撑腰，太平军一到，穷人拿元宝”其中有一个老汉唱得特别响。
这老汉名叫王老二，在镇上开一爿点心店，由于地方上的官兵明抢暗夺，王老二的点心店开不下去了。
正当走投无路时，太平军来了，王老二用太平军分给自己的粮食，又凑合着把点心店开了下去，太平军在镇上只住了几天，就准备攻打常熟城。
王老二就和老婆动手做起方糕来。
他的九岁小儿子也在旁边帮忙。
王老二看见儿子捏的糕，两头大，中间小，活象一只元宝，马上想起山歌里唱的，就说：“好，好，太平军一到，穷人拿元宝。
”便对老伴说：“好了，好了，这方糕不做了，改做这元宝形的糕吧。
”王老二全家人一直做到三更天，足足做了上千只元宝糕。
第二天天明，王老二一家担了糕来到大路口，把糕成双成对地送到太平军士兵手上，士兵没有见过这种糕，问叫何名，王老二笑呵呵地说：“你们吃了这糕，一定能打胜仗，这糕就叫定胜糕吧
”太平军听了都哈哈大笑，连连点头说好。
果然太平军吃了这种糕，勇气培增，就在当天，一举攻克了常熟城，于是，王老二的定胜糕随着常熟城的克复而出了名。
定胜糕的传说
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冬至扫墓由来,谁知道
在墓前祭祀祖先谓之扫墓或扫拜，这个习俗在中国起源甚早。
早在西周时对墓葬就十分重视。
东周战国时代孟子的齐人篇也曾提及一个为人所耻笑的齐国人，常到东郭坟墓间乞食祭墓的祭品，可见战国时代扫墓之风十分盛行。
到了唐玄宗时，下诎定寒食扫墓为当时「五礼」之一，因此每逢清明节来到，「田野道路，士女遍满，□隶佣丐，皆得上父母丘墓。
」（柳宗元《与许京兆书》）扫墓遂成为社会重要风俗。
(本来，寒食节与清明节是两个不同的节日，到了唐朝，将拜拜扫墓的日子定为寒食节。
寒食节正确的日子是在冬至后一百零五天，约在清明前后，因此便将清明与寒食并为一了) 而在唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，除了各家祭拜自己直系祖先之外，凡有「祖祠」或「祖庙」的就要合族举行祭祀典礼，称为「祭冬」。
有的在冬至前十天举行，仪式隆重，祭后设宴招待亲友，深具敦亲睦邻的功能。
现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺，也就逐渐延伸为扫墓。
河坊街的由来
街位山脚下，是清河坊的一部分，属于杭州老城区，江城路，向西越南北向国南路、中河中路、中山中路、华光路、劳动路至南山路，路长1800多米，吴山广场至中山中路段为步行街，青石板路面，路宽13米，其余路宽32米。
旧时，与中山中路相交得清河坊四拐角，自民国以来，分别为孔凤春香粉店、宓大昌旱烟、万隆火腿店、张允升帽庄四家各踞一角，成为当时远近闻名的区片。
杭城闻名的五杭(杭粉、杭剪、杭扇、杭烟、杭线)就出与此。
这里特色小吃、 古玩字画、商铺云集。
老字号、杭州特色各类店铺约有一百余家。
河坊街，是一条有着悠久历史和深厚文化底蕴的古街。
它曾是古代都城杭州的“皇城根儿”，更是南宋的文化中心和经贸中心。
街上的“老字号”商铺，即使在今天，也依然为杭州人耳熟能详。
作为杭州市区惟一的保持古城历史风貌的老街，河坊街凝聚了杭州最具代表性的历史文化、商业文化、市井文化和建筑文化，因而在杭州旧城改造时免遭全面拆除的命运。
1999年，杭州市政府决定将这一占地13．6公顷、紧挨吴山（城隍庙）文化广场的街区重新开发，建成一条仿古的商贸旅游步行街。
橙黄色的瓦片、青白色的骑墙、明晃锃亮的牌楼，夜晚的清河坊历史街区在冷暖相宜的光照下显得愈加韵味十足。
人纷纷驻足观看并不时发出赞叹，灯光如此精致，人们在被勾勒出的古建筑的线条中徜徉，仿佛回到了明清时代。
整个街区的亮灯，按照“见光不见灯”的原则，采用古代与现代相结合的手法，定做与建筑相统一的“非标准”灯具。
灯具的色温也非常讲究，调试出不同的效果。
夜深了，河坊街亮灯却勾勒了杭城市井风俗图轮廓。
