
跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉,据说是北宋文学家苏轼(号东坡居士)所创制的;宫保鸡,相传为清四川总督丁宝桢(官衔宫保)所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代,京城最出名的三大私家烹饪:军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。
而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点:一是选料考究;二是下料好;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍,五马名豪大酒店引入谭家菜,就是看中谭家菜的品味,谭家菜选料考究,制作精细,尤其火功和调味的工艺独特,深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺,冷、热水泡透发透,毫无腥味,煨以谭家菜特制的上汤焖制后,翅肉软烂,味极醇美。
而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃净翅,一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤,先舀起一小勺浓浓的汤汁,送入嘴中,突然有一种触电的感觉,味蕾一下舒展开来,在短暂的没有知觉过后,一种沁人心脾的鲜香,迅速在口腔中弥漫,并直串头顶,在这种鲜香的刺激下,口中的津液也丰富起来,让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后,再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅,你会感觉裹着汤汁的鱼翅,舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分,由肠胃到毛孔…… 因此,凡吃过谭家菜后,皆感觉到谭家菜香气四溢,食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同,曾有人发出“人类饮食文明,到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼(1037~1101),字子瞻,号东坡居士,北宋眉山人。
是著名的文学家,唐宋散文八大家之一。
他学识渊博,多才多艺,在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石,其画论,书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖,散文与欧阳修齐名;诗歌与黄庭坚齐名;他的词气势磅礴,风格豪放,一改词的婉约,与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士,任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官,召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时,以讪谤系御史台狱,三年贬黄州团练使,筑室于东坡,自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝,为中书舍人,翰林学士。
知制诰。
九年,又被劾奏讥斥先朝,远贬惠州、儋州,元符三年(1100),始被召北归,卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷,今存。
导游词200字
大家好,我是你们的导游——王导,今天就由我来给大家讲解颐和园的风景名胜。
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现在,我手指的这个是著名的长廊。
这个长廊可不一般。
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大家往前看,这就是碧波荡漾的昆明湖。
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这座石桥有17个桥洞,叫十七孔桥。
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这座在历史上为帝王建造的古典园林,现已成为中国最著名的旅游参观热点之一,每年接待游客数百万人。
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怎样学海南的接机导游词
欢迎您来到海南。
海南是一座美丽富饶、历史悠久的岛屿,四季如春,光照充足,有着十分丰富的旅游资源。
其中非常有特色的旅游资源包括:热带海滨、民族风情、地热温泉、文化古迹、珍稀动植物等。
特别是海南岛海岸线漫长,海湾众多,海边大都是优质沙滩,椰风海韵为国内外旅游者所赞美。
因此它被誉为“东方夏威夷”,她像一颗璀璨的明珠,点缀在浩瀚的南海碧波之中。
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你在海南可以参加各种海上娱乐活动。
夜晚的海南更是具有海岛特色的美丽风景。
海南的各种娱乐场里精彩的演出会令游人赏心悦目。
东山还有更让你感到休闲娱乐的活动高尔夫球场,绿草如菌,环境幽雅在此足可以好好享受这个高雅的运动。
琼海官塘温泉,还有一流的温泉,和完善的康乐设施。
海南省位于中国最南端。
北以琼州海峡与广东划界,西临北部湾与越南民主共和国相对,东濒南海与台湾省相望,东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。
海南省的行政区域包括海南岛、西沙群岛 、中沙群岛 、南沙群岛的岛礁及其海域,是我国面积最大的省。
全省陆地(主要包括海南岛和西沙、中沙、南沙群岛)总面积3.54万平方公里(其中海南岛陆地面积3.39万平方公里),海域面积约200万平方公里。
前往岛上各旅游景区,可以沿东、中、西三线公路,东线海岸区为富于热带情调的椰林及海滩,中线为少数民族聚居的山区,西线则可参观盐场、自然保护区和水库。
有海口、三亚、八所、清澜等海港。
新建了洋浦,马村深水港。
重要城市有省会海口,海岛港城三亚。
名胜古迹有海口的五公祠、海瑞墓、三亚的天涯海角、大东海旅游中心、儋州东坡书院等 祝愿您在这美丽的地方度过一个美丽的假期
写景小短文 和答谢中书书的格式一样 描写一处景物 用四字词语 也就是答谢中书书的改版
4A标准:由国家旅游局提出旅游景区质量等级分与评定从景区的旅游交通、游览、旅游安全、卫生、邮电服务、旅游购物、经营管理、资源和环境的保护、旅游资源吸引力、市场吸引力等方面,将旅游区(点)质量等级划分为五级,从高到低依次为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A级旅游区(点),旨在加强对旅游区(点)的管理,提高旅游区(点)服务质量,维护旅游区(点)和旅游者的合法权益,促进我国旅游资源开发、利用和环境保护。
新增的AAAAA级主要从细节、景区的文化性和特色性等方面提出更高要求。
铜陵永泉庄的导游词
一、农庄概况 1、投资情况:铜陵永泉农庄是一家集餐饮、客房、会议、高尔夫、垂钓、网球、品茗和大型私家园林等于一体的休闲娱乐度假场所。
农庄占地650亩,总投资逾8000万元。
2、地理位置:铜陵永泉农庄位于铜陵钟鸣叶山脚下,地处芜铜公路和铜南公路交汇处,距沿江高速公路下口500米。
农庄距铜陵市区25公里,到合肥、马鞍山、芜湖、宣城、池州车程仅30-90分钟左右,是江、浙、沪客人入皖到达黄山、九华旅游景区的重要通道。
农庄自然环境优雅,地理位置优越,交通便利。
3、生态环境:永泉农庄依山傍水,毗邻叶山林场;500亩山林自然天成;70亩水面垂钓乐园;200亩原森林天然氧吧;农庄主体宾馆和30栋别墅融入生态、自然之中。
建设中不仅没有破坏原有的生态环境,同时还营造了大面积观赏性果木、园林。
4、建筑风格:农庄建筑(主体宾馆、别墅)外形为后现代风格,既继承了徽式建筑青砖、白墙、小瓦的素雅、细腻,又融入欧美乡村平屋檐、大烟囱的简洁、粗旷,设计独特。
农庄室内装饰,采用投资者杨树根先生个人收藏的木雕(梁托、匾额、门窗格)、石雕、砖雕等,巧妙地运用在厅堂、走道、屋顶、墙壁等处。
二、服务功能介绍 1、客房:30栋别墅,分别有一室一厅一卫至三室一厅三卫等五种户型可供选择,标准客房20间,豪华套房1套,总统套房1套,共拥有150个床位。
2、会议室:设有大、小会议室3个,可接待180人左右的各类会议。
3、餐饮:拥有大中小各类包厢18个、中式宴会大厅一个,可同时接纳400人就餐。
4、康乐:建有20个打位的高尔夫练习场、多功能厅、咖啡长廊、国际标准网球场、室外游泳池、足浴、70亩垂钓乐园,另有大型私家园林(盆景园)和200亩天然原森林。
三、投资者个人收藏 1、奇石:以天然灵壁石为主,共200多件。
2、徽州三雕(石雕、砖雕、木雕):共600多件,其中包括明、清时期的收藏。
3、盆景:种类繁多,主要有:雀梅、榆、朴树、紫薇、五针松、刺柏、黑松、杜鹃花、银杏、忍冬等共700多盆。
四、经济效益与社会效益 永泉农庄经过1年半的项目建设,4月23日试营业以来,营业额稳步上升,从30万元\\\/月增加到70多万元\\\/月 社会效益明显,共吸纳周边地区150人就业,同时通过发展订单农业,能够带动周边农户每年增收300万元,相信在市、县和地方政府的大力支持下永泉农庄一定能做大做强,造福农村百姓,为农村经济发展做出更大贡献。
五、今后发展设想 1、二期项目:豪华别墅,康乐馆,桑拿、台球馆、夜总会、滑草场,攀岩等,目前正在规划设计当中。
2、前景:随着市场经济的不断发展,公众生活水平的提高,人们越来越注重高品质的精神、物质生活,旅游休闲度假将成为人们主要的消费追求,我们努力把农庄建设成为消费者理想的星级休闲度假场所。
3、目标:充分利用农庄的自然生态环境、建筑风格、徽派文化、餐饮出品、特色康乐等内涵,并在营业过程中加入人性化、个性化、具有特色的温馨服务,结合自身的优势,我们有信心把农庄建设成为安徽规模最大、设施完善、服务规范的高档休闲度假村。
4、通过农庄建设发展旅游,带动周边农村经济发展,为新农村建设做贡献,为推动全民创业而努力
【 住 宿 】 30栋别墅,分别有一室一厅一卫至三室一厅三卫等五种户型可供选择,标准客房20间,豪华套房1套,总统套房1套,共拥有150个床位。
别墅建筑外形为后现代风格,即继承了徽式建筑青砖、白墙、小瓦的素雅、细腻,又融入欧美乡村平屋檐、大烟囱的间洁、粗旷,设计独特,玩味无穷。
客 房 价 格 表 房间类型 户 型 可住人数 门市价(元\\\/间) 执行价(元\\\/间) 备注 标准间 —— 1-2位 388.00 272.00 —— 豪华套 —— 1-2位 888.00 622.00 配自动麻将桌、电脑 总统套 —— 1-4位 3888.00 2722.00 配自动麻将桌、电脑 1号别墅 一室一厅一卫 1-2位 558.00 391.00 —— 2号别墅 一室一厅一卫(带厨房) 1-2位 588.00 412.00 —— 3号别墅 二室一厅二卫 2-4位 758.00 531.00 —— 4号别墅 二室一厅二卫(带厨房) 2-4位 858.00 601.00 配自动麻将桌、电脑 5号别墅 三室一厅三卫 3-5位 988.00 692.00 配自动麻将桌、电脑



