
跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉,据说是北宋文学家苏轼(号东坡居士)所创制的;宫保鸡,相传为清四川总督丁宝桢(官衔宫保)所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代,京城最出名的三大私家烹饪:军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。
而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点:一是选料考究;二是下料好;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍,五马名豪大酒店引入谭家菜,就是看中谭家菜的品味,谭家菜选料考究,制作精细,尤其火功和调味的工艺独特,深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺,冷、热水泡透发透,毫无腥味,煨以谭家菜特制的上汤焖制后,翅肉软烂,味极醇美。
而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃净翅,一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤,先舀起一小勺浓浓的汤汁,送入嘴中,突然有一种触电的感觉,味蕾一下舒展开来,在短暂的没有知觉过后,一种沁人心脾的鲜香,迅速在口腔中弥漫,并直串头顶,在这种鲜香的刺激下,口中的津液也丰富起来,让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后,再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅,你会感觉裹着汤汁的鱼翅,舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分,由肠胃到毛孔…… 因此,凡吃过谭家菜后,皆感觉到谭家菜香气四溢,食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同,曾有人发出“人类饮食文明,到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼(1037~1101),字子瞻,号东坡居士,北宋眉山人。
是著名的文学家,唐宋散文八大家之一。
他学识渊博,多才多艺,在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石,其画论,书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖,散文与欧阳修齐名;诗歌与黄庭坚齐名;他的词气势磅礴,风格豪放,一改词的婉约,与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士,任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官,召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时,以讪谤系御史台狱,三年贬黄州团练使,筑室于东坡,自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝,为中书舍人,翰林学士。
知制诰。
九年,又被劾奏讥斥先朝,远贬惠州、儋州,元符三年(1100),始被召北归,卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷,今存。
导游词200字
大家好,我是你们的导游——王导,今天就由我来给大家讲解颐和园的风景名胜。
请大家随着我走。
现在,我手指的这个是著名的长廊。
这个长廊可不一般。
它全长700多米,分成273间。
大家可以看到,每间的横槛上都有许多五彩图画,画得各式各样,有人物、花草、风景,几千幅画没有哪两幅是相同的。
难怪被称为“世界第一廊”。
大家往前看,这就是碧波荡漾的昆明湖。
这片湖静得像一面镜子。
游船经常从这里经过,大家可以听到船上游人们的欢歌笑语。
在昆明湖的上面,就是闻名遐迩的万寿山。
站在这里,我们可以看到颐和园的全部风景。
站在这里看,整个颐和园真可谓是无比壮观。
郁郁葱葱的树丛掩映着黄的绿的琉璃瓦屋顶和朱红的宫墙。
一座八角宝塔形的三层建筑耸立在半山腰上,黄色的琉璃瓦闪闪发光,这就是古香古色的佛香阁。
大家快随我看看这美丽的石桥吧
这座石桥有17个桥洞,叫十七孔桥。
桥栏杆上有上百根石柱,柱子上都雕刻着姿态不一的活灵活现的小狮子。
这座在历史上为帝王建造的古典园林,现已成为中国最著名的旅游参观热点之一,每年接待游客数百万人。
1986年,颐和园被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
大家听了我的介绍,也心动了吧
那就亲自到颐和园看看吧
六峰山导游词我要查
六峰山位于广西灵山县城西,由龙头、凤尾、鹤立、龟背、宝障、冲霄六个主要山峰构成。
山上古木参天,奇岩曲径,怪石嵯峨。
有古庙、古坊和碑刻多处。
山中岩洞大小共有60多个。
六峰山风景区位于灵山县城之内,共有包括六峰山及其一脉承的花石山、凤凰山、翠壁峰,以及六峰公园、环秀公园、环秀桥等。
六峰山经海拔182米,由于四周地势平坦,故有拔地摩空之势。
整座石山由龙头、凤尾、鹤立、龟背、保障、冲霄六个峰组成,诸峰峻急,仪态万千。
山上古木参天,怪石磷峋,奇岩迭出,曲径通幽。
有“石关”、牌坊、庙宇、石刻、碑林等古迹多处,大小岩洞64个。
明朝时曾以“石六锦屏”“龟峰旭日”之名分别入选“灵山八景”和“灵山十景”,而今又以“六峰缀秀”入选为钦州八景之一。
六峰山风景名胜区内,溶洞景观有龙船岩、狮子岩、仙人井、共同华书室、恩胜岩、三海岩、穿镜岩、吕君洞、罗伞岩、独岩等不下百处;而历代人文景观诸如灵山花石加工场遗址、龙隐洞、灵岩初地坊、六峰宝山坊、石关、北帝庙、观音客、二炮台、八仙渡、观峰门、怀海廊、揽月亭、海岩亭、足音亭、环秀桥和曹崇恩雕塑、关山月题词的孙中山铜像等,也有五十多处。
景区内的近二百幅摩崖碑刻以及所有的古代建筑,均是县级重点保护文物。
其中避暑休闲文化小区三海岩,以其历史文化价值和艺术欣赏价值极高的宋朝至民国八百多年间的一百四十八幅崖刻和摩崖造像,自治区人民政府于1994年颂为全区第四批文物保护单位之一。
花石山的恩胜岩,又以历史悠久的观音殿被定为灵山县第一处开放管理的佛教活动场所。
景区内还有堪称国内县级一流水准的灵山图书馆,电影院、学校、各类活动中心,以及与现代旅游业相配套的饮食、旅服、交通、康乐保健等完善的设施。
怎样学海南的接机导游词
欢迎您来到海南。
海南是一座美丽富饶、历史悠久的岛屿,四季如春,光照充足,有着十分丰富的旅游资源。
其中非常有特色的旅游资源包括:热带海滨、民族风情、地热温泉、文化古迹、珍稀动植物等。
特别是海南岛海岸线漫长,海湾众多,海边大都是优质沙滩,椰风海韵为国内外旅游者所赞美。
因此它被誉为“东方夏威夷”,她像一颗璀璨的明珠,点缀在浩瀚的南海碧波之中。
人们这里尽情的享受阳光、沙滩、大海给我们带来的快乐。
你在海南可以参加各种海上娱乐活动。
夜晚的海南更是具有海岛特色的美丽风景。
海南的各种娱乐场里精彩的演出会令游人赏心悦目。
东山还有更让你感到休闲娱乐的活动高尔夫球场,绿草如菌,环境幽雅在此足可以好好享受这个高雅的运动。
琼海官塘温泉,还有一流的温泉,和完善的康乐设施。
海南省位于中国最南端。
北以琼州海峡与广东划界,西临北部湾与越南民主共和国相对,东濒南海与台湾省相望,东南和南边在南海中与菲律宾、文莱和马来西亚为邻。
海南省的行政区域包括海南岛、西沙群岛 、中沙群岛 、南沙群岛的岛礁及其海域,是我国面积最大的省。
全省陆地(主要包括海南岛和西沙、中沙、南沙群岛)总面积3.54万平方公里(其中海南岛陆地面积3.39万平方公里),海域面积约200万平方公里。
前往岛上各旅游景区,可以沿东、中、西三线公路,东线海岸区为富于热带情调的椰林及海滩,中线为少数民族聚居的山区,西线则可参观盐场、自然保护区和水库。
有海口、三亚、八所、清澜等海港。
新建了洋浦,马村深水港。
重要城市有省会海口,海岛港城三亚。
名胜古迹有海口的五公祠、海瑞墓、三亚的天涯海角、大东海旅游中心、儋州东坡书院等 祝愿您在这美丽的地方度过一个美丽的假期
与谢中中书原文及翻译
你说的是深圳的莲花山公园吧。
深圳莲花山公园在深圳福田区,位于市中心区,在市民广场北边。
这里风景优美,环境清新,是深圳市民的一处休闲胜地。
莲花山海拔只有106米。
山顶广场建有一座高大的雕像,在这里,人们可以瞻仰这位给深圳乃至全国带来幸福今天的伟人。
所以,莲花山也就成为了深圳人最向往与最崇敬的地方,不仅如此,凡来深的中外领导都会来这里凭吊、缅怀小平同志。
登顶的道路有多条,东西南北各个方向都有通往山顶的登山道,有车的话,可从北面的登山道登顶。
白天登顶,可观深圳的林立高楼、气派豪华;山顶夜览,可赏深圳的灯火辉煌、流光溢彩。
山下有可供观鱼、划船的湖泊,南北都有大面积的休闲草坪,山坡植被茂密,林木品牌繁多。
东面还有较大面积的荔枝树,每当荔枝成熟时节,这里可以购买品尝到最新鲜的深圳荔枝。
莲花山公园与深圳市民中心的连接处,建有一条宽敞气派的空中通道,漫步其上,仰视两侧摩天高楼,眺望山顶小平雕像,令人神清气爽,胸怀激荡。
市民中心犹如展翅的大鹏,扶摇直上,气冲霄汉。
深圳莲花山公园内的主要景点还有“风筝广场”、“关山月美术馆”、“改革开放三十年纪念公园”等;山脚下有深圳图书馆、深圳音乐厅、深圳书城、少年宫等,这里也是市民文化活动的集中地。
这里的交通极为便利,已建成运营的深圳地铁龙岗线、龙华线均途经这里(少年宫站),公交路线更是四通八达。
答谢中书书的中心思想
《答谢中书书》——优美的意境,无尽的乐趣。
自然景物的绮丽风光,本身就构成优美的意境,作家以自己独特的艺术感受,以饱和着感情的语言激起读者的兴致,从而形成文学作品的意境。
山水相映之美,色彩配合之美,晨昏变化之美,动静相衬之美相互作用,构成一幅怡神悦性的山水画。
《答谢中书书》全文只有68个字,就概括了古今,包罗了四时,兼顾了晨昏,山川草木,飞禽走兽,抒情议论,各类皆备。
先以感慨发端,然后以清峻的笔触具体描绘了秀美的山川景色,最后以感慨收束,“实是欲界之仙都”,自从谢灵运以来,没有人能够欣赏它的妙处,而作者却能够从中发现无尽的乐趣,带有自豪之感,期与谢公比肩之意溢于言表。
问题全解 《答谢中书书》最后一句话“自康乐以来,未复有能与其奇者。
”有什么言外之意
这句话表达了作者要像谢灵运那样,陶情怡乐于这美妙的山水之中,抒发了归隐林泉的终身志趣。
藏族的金帆有什么意义
经幡的各种颜色是固定的,不能随便创新。
其次每块颜色的排列顺序是严格规定的,不能有任何差错。
因为经幡的意义很明确,不是为了美化环境,而是祈求福运隆昌,消灾灭殃。
经杆上端的枝条上有繁茂的星火条,它是由五种颜色不同的小幡条构成一组。
一般一个经幡上,根据枝条多少来确定有两组至三组星火条。
这五块幡条的颜色排列及它们所象征的意义是这样的。
最顶端为蓝色幡条,它象征蓝天;蓝色幡条下面是白色幡条,象征白云;白色幡条下面是红色幡条,象征火焰;红色幡条下面是绿色幡条在征绿水;最下面的幡条是黄色,象征黄土,或者大地。
五种颜色的排列形式正是客观大自然物质存在的立体排列形式,因此,象大自然中天地不容颠倒一样,这五种颜色也不容错位。
五种颜色象征自然界的五种现象,这种现象是生命赖以存在的物质基础。
当自然界天平地安、风调雨顺的时候,人间便是太平祥和幸福康乐;当自然界出现灾害的时候,人间灾害重重、不得安宁。
世世代代生活在高原上的人们对大自然的变化更为敏感。
企盼人间太平幸福首先应该希望大自然无灾无祸,于是用经幡上五种不同颜色的幡条来表示这种心理依托,真是绝妙无比。
经幡除了颜色的象征意义外,还有文字和图案主幡上密密麻麻的藏文字母和栩栩如生的鸟兽图案是木刻板印刷的,藏文一看便可知道是佛说经教。
文字部分是直接传达意义的,不象颜色和线条,所以把文字念下来就能知道它的内容。
既然是佛说经教肯定离不了慈悲为怀,普渡众生的主旨。
文字以外,四个角上的鹏龙狮虎图和中央的骏马驮宝图究竟象征着什么意义一时很难说清楚,于是翻阅了不少资料,国内外的藏学家在他们的论著中对此有些阐释,不过讲的最全面、最详尽的还是意大利藏学家南喀诺布先生,这位藏学家在他的论著《南喀诺布选集》(藏文版·中国藏学出版社出版)关于风旗一节中对这些图像作了这样的阐释。
(隆达、风旗)一词中,(隆)在土、水、火、风、天五大种中表示天。
这个字的本意指大、全部、所有,若与别的字连在一起构成名词,比方说,。
(森林)、(大江)从这些名词的词根意义上可以看得出有大、全部、所有的含意。



