火锅店口号和诗词
美食一锅腾热浪鲜汤五味聚嘉宾楼主你好，据我所知，对联必须平仄对仗，方登大雅之堂。
试拟一联，略费心血。
此联按照平水韵的平仄如下，恭请采纳：中仄平平平仄仄中平仄仄仄平平——水木轩主原创 敬呈楼主雅收 他人若要转载 还请注明作者
以《民以食为天,食以安为先》为题目，写一篇作文。
要求语句沉稳，文字严谨。
适合官方
学习食品安全与健康的重要性摘要：“民以食为天，”，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品，离不开安全、卫生、营养的食品。
而纵观当今社会，各类食品安全事故层出不穷。
关于食品安全，我们虽然看到了国家对法律法规、检验检测体系的不断完善，但是消费的主体是我们，所以学习了解食品安全相关知识就显得尤为重要。
当下，人们已不再满足于吃饱，而是希望通过食物来调节身体，使之处于更加优良的状态。
这使得我们不得不更加关注食品健康问题。
关键词：食品安全健康认识体会正文：随着生活条件的不断改善，可供我们选择的食品日趋丰富，大街小巷商店超市，五花八门的食品让人应接不暇，各式各样的食物虽然丰富了我们的餐桌，但是，在这个到处充斥着地沟油、注水肉、问题奶粉的混乱市场上，如何擦亮眼睛，区分优劣就变动更加重要了，这不仅是要维护我们消费者的权利，更是要对自己的生命安全健康负责。
学习食品安全与健康知识，就是给自己炼就一双“火眼金睛”，在纷繁的食品市场上，甄别安全的优质的食品。
我觉得食品安全与健康这门课可分为两个层次来理解，首先是食品安全，其次是食品与健康。
正如老师经常说的，安全是第一位的，这一点毋庸置疑。
只有保证了生命安全，才能有进一步追求健康的基础。
食品安全事件容易造成群体性发病，划引起较大的社会和心理影响。
凫食源性疾病是使人遭受痛苦的一个主要原因，凛它能带来不必要的死亡和经济负担。
而引发食品安全事故的原
关于头发酱油的，是怎么做出来的
你知道头发是怎么做成酱油的吗
--慎重选酱油 而对于中国人来讲，用于出口换外汇的产品一般都是较好的，而最近发生在国内的用头发做酱油事件，听起来更为荒谬，让已习惯用酱油烹饪的西方人想起来恶心且食用后致癌的头发酱油，已走进中国百姓生活——制假者把从理发店收购的头发用来制成氨基酸液，俗称“毛发水”。
这种毛发水除了用于工业外，还被造假者用于酱油等食用调料的生产。
与黄豆、粮食作物发酵生成的氨基酸相比，这些用头发加工成的氨基酸不仅廉价，还能从表面上达到酿造酱油的 质量检验 标准。
在东北、华北的一些地方，理发店的头发绝大部分会被收购，收购价为每公斤1元人民币左右，经过挑拣后，再以每公斤1元8角人民币的价格卖到山东和河北，而那里的厂家则用这些头发生产 氨基酸母液 ，销往全国。
一些小的厂家就用这些母液来配置“头发酱油”，再把这些廉价的头发酱油销售到饭店和早市。
故而收购头发的生意在一些地方十分红火，甚至在河北省的一些地方已经出现了一个个“专业头发村”，村里头发收购批发点一个挨着一个，来自全国的毛发都被集中到那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等省市。
用头发做的氨基酸母液含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液系统、生殖系统等有毒副作用，可以致癌。
国产毒食品：中国5000年文明要毁于诚信
我不禁要问：中国几千年来一直是尊礼重信之邦，从孔子开创的儒家到近代，几千年生生不息的传统文化精神如今却要毁在我们这几代的手里吗
中国5000年文明侵染的文化传统跑到哪去了
修身--要诚信
齐家---要诚信
治国--要诚信
平天下--更要诚信
据了解， 卫生部 在一年之内共收到重大食物中毒事件报告185起，15715人中毒，死亡146人，其中第三季度报告的重大食物中毒起数、中毒人数、死亡人数最多。
而近几年，我国食物急性中毒的情况亦频频发生，可相对讽刺的是，关于食品内含物的长期毒性或致癌情况的调查在我国大陆却还是一纸空白。
结石宝宝奶粉 大头宝宝奶粉 卫生纸腐乳 工业染料腊肠 毒饺子 苏丹红辣椒面 敌敌畏泡金华火腿 剧毒高残留农药的张北“无公害”蔬菜 鸡吃“加丽素红”产下红心鸡蛋 病死母猪肉做太仓鲜肉松,双氧水处理黑肉松 工业酒精勾兑的白酒致 变质豆奶 从南京冠生园制造的“黑心”月饼 用甲醛泡制的众多水发食品 有害矿物油的毒瓜子、毒大米 添加增加剂的馒头、花卷 用“瘦肉精”增瘦的猪肉 用硫磺熏白的银耳、红辣椒、花椒 用激素催熟的草莓、猕猴桃 农药残留超标的蔬菜 用“毛发水”勾兑的毒酱油 用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料 违禁“工业盐”腌制著名的四川泡菜 用猪粪浸泡的臭豆腐 化肥月饼 硫磺薰制土豆 到下水道淘出来的“潲水油” 掺“吊白块”的龙口粉丝 陈年毒大米翻新做成米粉 龙口粉丝传出含强致癌物“碳酸氢铵” 价格低得出奇的假鸡精 低质量饮水机 多得难以统计的假药 糖精水巧妙勾兑劣质葡萄酒 细菌最多的超过了国家标准的100倍的果脯蜜饯 添加化工原料“非食用冰醋酸”的山西老陈醋 以次充好骡马肉冒充平遥牛肉 雕白块、色素扮靓红薯粉条 湖南有毒猪油大量入市 吊白块“恶心腐竹”大量上市 竹笋保鲜用硫磺和工业盐 太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉，并且大量使用了豆粉 “白白胖胖”的黑心豆芽 天津死猪火腿 使用工业材料添加剂饲料的“红心鸡蛋、红心鸭蛋” 大量使用“福尔马林”浸泡的水发食品 温州有毒“乡巴佬”食品 天津宁河县潘庄镇兴达食品厂生产黑馅饺子 江苏省泰兴市出现“有毒香肠” 头发回收制酱油 文章内容: 大约二十年前，和一个搞食品发酵的同事聊天，得知他认识的一些行家在搞头发 制酱油的科研方面取得了一些成就。
传统上制酱油是以大豆蛋白发酵制成，头发 的主要成分是蛋白质，将其水解成氨基酸制酱油也无不可。
这样可以节省大量大 豆原料。
当然，头发蛋白水解出的各种氨基酸的组成成分肯定与大豆蛋白水解出 的各种氨基酸组成成分不一样，这可能会影响酱油的风味，让人们的嘴受些委 屈。
头发酱油供人们日常食用，也可能会引发相应的心理和伦理问题。
但我们的 行家们首先考虑的是科研成果、论文、职称，对心理和伦理问题，总可以用马 列、毛思想的科学观加以解决。
世界是物质的，人是物质的，物质之间互相转 化，头发制酱油也是物质转化，头发酱油到肚子里又进行物质转化，这是科学， 这也是开源节流，很符合毛倡导的“节约闹革命”。
然而，一件偶然的事情使我对头发制酱油的卫生性起了疑虑。
那天，我在一家理 发馆理发。
我看到理发员不时地把地上的头发收集起来，他们说这些头发可以卖 给回收部门。
“是啊，这些头发是蛋白质，可以做成酱油吃。
”我心里自言自语 着。
忽然，一个不祥的念头涌了上来：这些收集的头发夹杂着地上的尘土，沾着 掉在地上的洗发液、香波、剃须液等，时或地上还有唾沫、痰渍， 更有些头发是 染过的，而染色剂的毒性极强， 这些乱七八糟的脏物、毒物如果进到嘴里、身体 里，会是什么后果
想着想着，我胃口作呕，浑身起鸡皮疙瘩。
回家后，我的第一件事就是抓过酱油瓶子反覆端详打量，看看是否有头发成份。
但是我马上意识到这是徒劳的。
如果酱油中真有头发成分，工厂也不会标出来。
标出来会砸了自己的生意，因为老百姓不仅不懂头发是蛋白质，而且老百姓很难 跨越吃人发这个心理和伦理障碍。
仅是这个原因，工厂就不会搞“此地有银三百 两。
”我倒是可以跨越心理和伦理障碍，从科学理论上觉得头发酱油可以入口， 但 是我可不想同时把尘土脏物、洗发剂、香波、染发剂之类统统一并入口，我们中 国人肚子贱，但也不是垃圾箱吧。
从此，头发酱油就成了我的心病。
于是，我发了铁肩担道义的气概，想找行家和科委探讨头发酱油卫生性的问题。
只是静下来再一思量，这行家里必有权威，科委的人也是“大拿”，弄不好惹着了 他们，以后就别想申请科研经费，也别想过由他们把持的科研鉴定关了。
找其他 部门探询也不妥，万一互相包庇起来，我这个捅娄子的可就是吃不了兜着走了。
思来想去，踌躇再三，多年来在党教育下养成的不当出头鸟的思维模式占了上 风，还是看看再说吧，也许有别的好事者去捅马蜂窝。
那年代动不动就反对资产 阶级自由化，我自己还是沉默收敛为好。
至于自家饮食问题，我可有心让全家告别酱油，但是油盐酱醋茶中的酱油是日常 之必需，告别之举颇不实际。
家庭成员对酱油七嘴八舌。
“不至于吧
政府哪能那 么黑心，听之任之
”“不用酱油怎么炒菜
”最后，我们一方面降低心理伦理底 线；一方面对党和政府以及工厂抱以良好愿望，达成了共识妥协。
－－也别声 张，咱们炒菜还得用酱油，但“点到为止”。
以后，每逢我掌勺炒菜时， 用酱油我 是慎之又慎， 以致“失我酱油香，令我烹饪无颜色”。
我有着一种不可告人的自欺 自慰和自私的心态：中国人都吃酱油，酱油如果有毒，大家都倒霉，我吃得少， 就是倒霉，也比别人少点。
以后多年，我也还是留意有否标明成分含头发的酱油，我终于没找到这样的酱 油。
但这没消除我对酱油的疑虑，因为我对产品成分的说明有“信任危机”。
我认 为“不说假话办不成大事”已成了中国社会根深蒂固的座右铭了。
一次买鞋的遭遇更印证了我的看法。
我去的是一家全国著名的老字号大型商场， 琳琅满目的运动鞋中，有一种用大招牌赫然标出牛皮制造，购者因其价格出奇的 便宜，蜂拥而至。
我也凑热闹要了一双，细观之后，以我丰富的经验，确定其绝 不是牛皮。
我质问女售货员，她却一口咬定是牛皮。
我只好讪笑着暗自告诫自 己，别争论，别当唐吉坷德。
否则，砸了她的生意，她得跟我疯。
再说，买鞋的 人可能也会嫌我“狗拿耗子多管闲事”。
面对熙熙攘攘、川流不息的买鞋者，挂羊 头卖狗肉的大招牌、著名大商场的号召力，我不禁长叹：这个国家已经堕落到弄 虚作假的深渊里了，人们陷于其中，悠哉游哉，我何苦自作多情。
从此，我放弃 了寻找头发酱油的企图，我知道在中国，“名至”和“实归”是两回事，大可不必 认真。
在大陆多年，因我的专业和食品业沾点边，了解一些里面的黑幕，知道很多厂家 为了开源节流滥用明矾、工业明胶、工业色素、滑石粉、漂白剂乃至敌敌畏等在 食品加工过程中。
造伪作劣、坑人肚腹、伤人健康的事情层出不穷，有如决堤洪 水，四处泛滥。
我个人对之所能做的就是“自律”， 全家人多吃未加工食品，少吃 或不吃加工食品 。
对于社会上不断出现的伪劣食品伤人害命的事，我已是见怪不 怪了，谁叫咱中国人爱沉默寡言、老成矜持的，这叫“周瑜打黄盖，一个愿打一个 愿挨”。
到了北美之后，因为时间就是金钱，我很少花时间去唐人街，即使去了，对中国 各色各样食品我也保持小心谨慎的态度，可谓心有余悸，疑虑重重。
虽然这儿的 中国制造的酱油都标明是黄豆制成，但我仍保持“点到为止”的习惯，所以一瓶酱 油总是吃不完。
想起来挺惭愧，没有为祖国赚取外汇的事业“添砖添瓦”。
其实， 我是中国人，当然喜欢中国食品。
在中国，我对豆腐常拒之千里（见《75年做伪 劣“贺岁豆腐”记》）；在这，我可经常大啖豆腐，因为这种中国食品是本地生产 的，我吃着放心；对大陆食品因为吃着不放心，我尽可能敬而远之。
但我不想向 周围同胞发牢骚，抱怨大陆世风日下，假冒伪劣猖獗，我也不想指出 中共的统治 是造假作劣的总根源。
这倒不是因为我怕冒犯中共－－中共在大陆说一不二，在 北美，它还不能于光天化日之下，想捏谁就捏谁，想修理谁就修理谁。
－－我倒 是怕惹着“不谈政治”的同胞和搵饱食就专门爱国的同胞，我怕触了这些人的逆 鳞，又伤和气又没趣。
人家都挺爱国，一心掂着党领导中国起飞，一心避谈政 治，为党护短，我又何必愤世嫉俗，充当滚滚向前的中国历史车轮的“绊脚石”。
于是，在北美这个自由天地，因为留了不要触逆鳞的小心眼，我知道有人“要爱国 要护短就会有牺牲”，他们愿意冒牺牲金钱和健康的风险，为有中国特色的社会主 义食品工业提供原始积累，他们大概也愿意接受头发酱油之类的祖国伪劣产品。
反正他们是“儿不嫌母丑，子不扬父恶。
”故而，我个人服从他们的集体意愿，在 结束唠叨头发酱油这个话题上，我借用某个相声里的一句名言“我早就知道有问 题，我就是不说
” 用头发做酱油，听起来荒谬，想起来恶心，食用后致癌—— 但中国那些“聪明绝顶”制假专家就有本事把它变为现实，而且行销全国。
百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。
如今这些与百姓关系密切的生活用品几乎全部沦为假冒产品的领地。
继毒大米、地沟油（从餐馆下水道里回收的食用油）、工业盐等假冒食品之后，一种新的“产品”——头发酱油，又走进中国百姓生活。
从理发店收购的头发可以用来制成氨基酸液，俗称“毛发水”。
这种毛发水除了用于工业外，还被造假者用于酱油等食用调料的生产。
与黄豆、粮食作物发酵生成的氨基酸相比，这些用头发加工成的氨基酸不仅廉价，还能从表面上达到酿造酱油的质量检验标准。
人民网昨天引述报道说，在东北、华北的一些地方，理发店的头发绝大部分会被收购，收购价为每公斤1元人民币左右，经过挑拣后，再以每公斤1元8角人民币的价格卖到山东和河北，而那里的厂家则用这些头发生产氨基酸母液，销往全国。
一些小的厂家就用这些母液来配置“头发酱油”，再把这些廉价的头发酱油销售到饭店和早市。
收购头发生意红火 河北新乐市小宅甫村是一个“专业头发村”，村里头发收购批发点一个挨着一个，生意十分红火，来自全国的毛发都被集中到那里，经过初步加工再销往河北、山东、四川、重庆等省市。
用头发做的氨基酸母液含有砷、铅等有害物质，对人体的肝、肾、血液系统、生殖系统等有毒副作用，可以致癌。
其实，用头发做酱油在中国已不算什么新鲜事。
今年一月， 中央电视台就报道了湖北省荆州市津津乐调味品厂用脏头发作为氨基酸液生产酱油的消息 ，只不过中国假冒伪劣商品实在太多，不少人对这类消息已有些麻木。
人教版六年级下册语文第二单元作文 重庆的
每个人心中都有一盏灯，它的名字叫理想；每个人都要走一段路，它的名字叫人生。
有一句名言：人活着没有理想是可怕的。
的确，没有理想，哪来得劲头
而我却有着许多的理想。
在我很小很小的时候，我就为自己建立了一个远大的理想，那就是，长大后，我必定要当一名教师。
一方面是因为我妈妈是老师，我被老师的这种辛勤卖力的精力而深深地感染了；一方面是因为我觉得老师特别巨大。
可以为祖国出一份力，还可以为祖国培养出更多热爱祖国，热爱人民，有科学文化，又有较高探索精力的人才。
我每天站在三尺讲台上，向“小听众们”传授知识，我的学生个是小才子。
上课时，他们都坐得端端正正，我点名叫某某起来答复问题，他就站起来非常有礼貌的把问题完完整整的答复完毕了。
下课后，我不会急匆忙忙的赶到办公室，坐在椅子上悠闲地喝水，而会放下手中地活，和孩子们到教学楼下面一起愉快地做游戏，让孩子们在紧张的学习过后也放松一下。
每到周末，我都会带着我的学生到公园去玩，或是去军营参观，用我的独特方法让孩子们逐渐养成勤奋、热爱劳动的好习惯。
人总是生活在现实与虚幻中，人们正把虚幻努力变为现实。
我受到挫折时，那理想会给我勇气，我永远相信：巨大的理想只有通过忘我的斗争和就义才干胜利地实现。
我相信，只要我心中有这个想法，并为着这个愿望去努力，就必定会实现
四年级作文我收获了---------===
京城建筑最能代表都城文化的特色吧，在甲骨文中京字写成“附图”。
“附图”字所象之形，就是一座座落在高岗之上的宏伟建筑。
这建筑使人想起了权力、富贵与尊严，想起了传承数千年之久的都城文化。
在中国历史上，历代的都城主要分布在黄河以北的广大地区，如西安、开封、洛阳与北京，都做过时间不短的都城。
但是，西安、洛阳与开封的王者之气，如今只能到苍烟落照中的一座座坟陵中去寻觅。
只有北京，不仅作为都城的时间跨度最长，而且自辽立此为南京后，王脉基本上一直延续至今。
因此可以说，北京是研究中国都城文化的范本。
北京在中国人民心目中是国家权力的中心，是国家形象的代表，是朝拜的圣地。
北京的旅游是典型的都城文化旅游。
古代的故宫、天坛、北海、颐和园，现在的天安门广场、人民大会堂、升国旗仪式……，都是都城文化的价值所在。
因此，外地人到北京，首先要到天安门前留个影，到人民大会堂去转一转，因为这里是祖国的象征。
“都城文化”这四个字衍生出了诸多只有北京才有的、独一无二的文化现象。
譬如关心时政，参政意识强，文化素质高，精英云集，官派作风，轻商鄙利，好面子，喜摆谱，自命清高，盲目自大等等。
下面，我们就择其要者谈一谈。
一、强烈的政治责任感作为数朝古都，长期以来，北京一直是中国最高权力机构的所在地，是中国的政治中心。
北京政府机构林立，各国使馆云集，关乎国计民生的大政由此发布，各种国内外信息向此汇聚，甚至连各种小道消息也从这里向四方传播。
在这种气氛的熏陶下，北京人的政治敏感性和政治觉悟从总体上看自然要比地方上高一些。
有个顺口溜流传很广：“北京人什么都敢说，东北人什么都敢干，上海人什么都敢穿，广东人什么都敢吃。
”几句话点出了不同地域之间的文化差别。
“敢说”是指北京人敢于批评时政，“天下兴亡，匹夫有责”的政治责任感很强。
比如在茶馆里，南方人喝茶，谈的多是家长里短和生意场上的事，而北京人喝茶，聊的常是国家大事，这在过去难免要犯些忌讳。
所以老舍先生在设计话剧《茶馆》布景时，一个突出的细节，就是在墙上贴了这样一张告示：“莫谈国事”。
由此可见，北京人关心时政，关心国家的前途和命运是有着优良传统的。
历史上，北京成为多次大规模群众政治运动的策源地，原因就在这里。
二、高素质的市民文化北京作为都城，也是精英荟萃的科技文化中心。
有组数字也许能说明这一问题：北京现有高等院校65所，国家级科研机构388所。
每年向社会输送高素质人才10万余人，科技人员8万多人，国家两院院士有50%在北京，人才指标居全国榜首。
北京的孩子有着得天独厚的受教育条件，由于高校众多，北京高考生员的录取率达70%以上。
北京有着全国最高级的管理人才，最多的博士、硕士、大学本专科学生，有着最高的义务教育普及率……。
北京人的高素质是有目共睹的事实。
因此北京市民的一举一动，常常会显现出较高的文化品味。
看得深，想得远，不拘眼前小利，雍容大度，志向高远，这就是北京人。
在经济上，北京虽然是个典型的消费城市，但在科技和文化产业上，却是全国最大的产出城市。
这就决定了北京未来经济发展的方向应该是文化产业和高科技产业。
三、轻商鄙利、述而不作的官派作风北京自成为定鼎之地后，便是达官显贵云集之所，这也是都城文化的一个特点。
官多的结果，就是官场上的习气与作风渗透到了京城的各个角落，就连普通的平头百姓，也会时不时地打上几句官腔。
古人云，宰相门前七品官，何况是天子脚下呢
听听老北京人说话时拖着的官腔，看看老北京人遛弯时踱着的方步，让你不能不相信这句古话。
官本位文化最明显的表现就是北京人的自命清高和轻商鄙利。
北京服务行业的官商作风是全国闻名的，北京人把什么工作都当“官”来做。
顾客到商店买东西，售货员有卖与不卖的权利，因此顾客要赔笑脸，说谢谢，好像东西是经他批准后才卖给了你；乘客上了公共汽车，售票员就是你的领导，不管人多多，你也得挤到他跟前去买票，因为门口就是他的办公桌；你要坐出租车吗
得看你去哪，堵车的地方人家就拒载。
在大多数北京人的观念中，不管干什么，挣钱都不是最重要的，在他们的眼中，体面和尊严高于一切。
而在上海和广州人眼中，北京人着实有点傻，世上哪有有钱不赚的道理
可见，官派作风给北京文化所带来的负面影响也不可低估。
在北京，虽不乏小市民，但真正具有小市民寒酸气的并不多，也就是说，北京的小市民与其它城市的小市民在言行举止上是有区别的，这些区别来自官场风气对北京小市民生活的潜移默化的影响。
官本位文化的另一个表现就是好摆谱。
据我所知，“摆谱”一词大约产生于清代，本意是摆出家谱给人看，原本并无贬义。
历史上满族人是比较爱摆谱的。
因为满族是中国历史上有本民族文字的民族之一，由于部落分散，满族历史上没有自己的通史，它的历史记录，多半是通过对自己家谱的翔实的记录得以实现的。
长者给后人讲史的一个基本方式，就是给孩子们述说自己的家谱。
满族有句名言，叫做“老人不讲古，小的失了谱。
”但满族进关后，不平等的民族政策，使这一勤劳善战的民族，一夜之间变成了特权阶级，他们不工、不商、不农、不桑，无论是谁，只要是旗人，就可以免除所有苛捐杂税，而且还可以按月领到可观的钱粮。
不劳而获的悠闲生活，使得众多的八旗子弟逐渐失去了勤劳勇敢的本色，成为游手好闲的大爷，成为对社会没有任何贡献的寄生者。
他们唯一可以炫耀的资本，就是到《八旗满洲氏族宗谱》中，去寻找自己先祖的往昔辉煌，并以此显示自己家世的荣耀。
于是，数祖摆谱成为一时风尚。
辛亥革命后，清朝统治虽被推翻，但八旗遗风却一直影响着今天的北京人。
人们常说北京人好面子，究其原因，恐怕与好摆谱的心态不无关系。
试想，大家不是帝王苗裔，就是名臣之后，若做了“不体面”的活儿，连自己的面子都过不去，更不用说祖宗的面子了。
北京人常常抱怨外地人把北京人的钱都挣去了，其实，北京的就业机会不少，影响就业率的原因不在没有职位，而在于北京人从老祖宗那儿遗传下来的虚荣懒惰的毛病。
解决北京人就业的关键不在腾出多少职位，而在于改变北京人头脑中的传统观念，观念不改变，就是腾出再多的就业机会也没有用。
官本位文化的再一个表现就是处事圆滑，说的多，做的少。
解放前就有这样一首民谣：“京油子，卫嘴子，保定府的狗腿子。
”所谓“京油子”，是指北京人处事圆滑，办起事来四平八稳，说起话来滴水不漏，凡事不求有功，但求无过。
这种中正平和、闲散庸碌的作风，在明清时期的京师官场非常盛行。
据说清道咸时期的三朝元老曹振庸就谙熟此道。
曹振庸官列一品，门生故吏满朝廷，当别人向他请教为官之道时，他说：“无他，但多磕头，少开口耳。
”时人作诗讽刺晚清官场说：“大臣经济在从容，莫显奇功，莫说精忠；万般人事要朦胧，驳也无庸，议也无庸。
八方无事岁年丰，国运方隆，官运方通，大家襄赞要和衷，好也弥缝，歹也弥缝。
”晚清官场的遗风一直影响到今天的北京人。
北京国家机关多，事业单位多，国营企业也多，吃公家饭，端铁饭碗的人明显多于其它城市，这种机制是官本位文化继续存在的土壤。
因此，北京人常常是“醒得早，起得晚，说得多，干的少，干成功的更少”。
“北京出政策，外地出典型。
”出政策是政府的行为，与平民无涉，但北京出不了典型，则不能不说是北京人的问题了。
只要回头看看近20年来我们所走过的路，就会发现，中央一个政策下来之后，外地人已经热火朝天地干起来了，但北京人还在开会学习，学习开会，理解中央的精神。
“述而不作”已经成为北京在经济上走在其它省市前头的一块绊脚石，要想改变这一现状，必须要提倡真抓实干，勇于实践。
四、封闭自大的围城情结有人说北京文化是多元文化，这话有一定的道理，因为历史上北方少数民族数次入主中原，定鼎北京，造成了多次民族大迁徙和民族大融合，他们对北京文化的影响是有目共睹的。
在我们北京人的日常生活中，如方言中的“胡同”、“旮旯”、“马虎”、“磨蹭”，饮食中的白水羊头、涮羊肉、烤全羊等等，都是典型的北方游牧文化的遗存。
但是，如果仔细考察就会发现，游牧民族对北京文化的改造多限于衣食住行这些表层文化，而在深层文化上，他们更多的是为汉族所同化。
环境决定文化，游牧文化一旦脱离草原，失去自己的生存环境，就必然会被新居地的农业文化所替代，这一点是不以人的意志为转移的。
可以说，老北京本土文化的核心仍然是农耕文化。
农耕民族与游牧民族在心态上有很大不同。
司马迁在《史记》中说，北方游牧民族“不以败北为耻”。
因为北方游牧民族本身就不喜定居，放牧牛羊也无法定居。
如果与邻国开战，一旦败北，带上妻儿，赶上牛羊，一走了之，这对于他没有任何损失，最多就是提前换了牧场。
因此游牧民族领地的观念比较淡薄。
但中原的农耕民族就不同了，如果败北，他们就要背井离乡，不但失去了房屋，而且还失去了赖以生存的土地，他们将一无所有。
严酷的环境逼迫他们必须为自己的生存而战。
对于这些不善战事的农耕民族来说，最好的办法就是用层层的围墙将自己包围起来。
所以，中国的农业民族，特别是与强悍的游牧民族比邻的北方农业民族，很早就有了筑墙的习惯，大到万里长城，中到各城镇的城郭，小到各家各户的院墙。
为保险起见，有时围墙还不止一层。
久而久之，就形成了中国小农文化封闭保守的传统。
北京是典型的城的世界。
北京的城墙之多，恐怕在世界上也是首屈一指的。
明初建的北京城有三重城墙，最里面一层是宫城，叫紫禁城，第二重是皇城，第三重是周长20公里（km）的京城。
明嘉靖三十二年起又在正阳门、宣武门、崇文门外加筑全长约14公里的外城。
任何事物有利必有弊，这些坚固的城墙在阻挡敌人的同时，也阻碍了人们与外界的联系，铸成了一种封闭的文化心态。
作为权力中心，都城之内的文化确实具有着较高的品味，在众多的乡民面前，城里人无疑是文明的代表，这种与生俱来的优越感造成了都城人盲目自大的心理，使他们养尊处优进而固步自封。
而这种心理无形中又阻拒了来自远方的异域文明。
北京人之所以能成为北京人，正是因为他们一直生活在中国最大的围城里。
如今，北京城的城墙已经拆得差不多了，我们在为之惋惜的同时，不禁要问：我们应该拆除的到底是什么
北京人心中的城墙是否依然存在
在改革开放的今天，北京人的思想也发生了巨大的变化，但与南方沿海城市相比，在接受外来文化及新生物事方面，仍显迟钝。
习惯上，人们称上海为“滩”，它象征着开放性的海洋文化；称广州为“市”它象征着活跃的商业文化；而称北京为“城”，它是否还代表着建立在小农经济基础之上的保守的都城文明
也许称呼的不同，无意中真的道出了这三座城市之间不同的文化品格。
2000年北京申奥的口号是“开放的北京迎奥运”。
我们希望古老的北京文化能够乘着申奥的东风，敞开她博大的胸怀，走进新的世纪。
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乐山市中区杨湾乡有哪些村和社区，分别有多少户人
一、基本概况 杨湾乡位于乐山城西19公里，青衣江右岸。
界于东经103 ○36’40”-103○40’40”，北纬29○36’40”-29○39’40”。
东和北皆临青衣江，南靠苏稽镇，西与夹江顺和乡，峨眉山市平城相连，幅员面积24011平方公里。
杨湾乡驻地杨湾场，据民国《乐山县志》载：“万顺场俗名杨湾场。
清时创设，出产以米、麦 、茧等为多。
1934年属怀苏乡，解放后建杨湾乡，辖10个村、92个组，2001年未有4636户，15860人，其中非农业人口408人。
地属平坝，兼有丘陵，海拔高度在481.3—373.2米之间。
主产水稻、油菜、水果、蔬菜等，经济作物土烟有名。
2001年乡镇工业完成产值9060万元，其中个体私营企业完成5600万元，入库税金200万元，农业产值完成3560万元。
粮食产量达4407吨，油料作物产量341吨，境内有嘉华水泥厂杨湾分厂、德瑞电力能源有限公司、吉超金属制品厂等企业，其中铸造业最为有名。
全乡水资源丰富，农网改造期间，高压电力线路全部得到改造，大部分村低压线路也得以改善，农业提灌电费0.151元\\\/度，丰水期居民生活用电0.495元\\\/度，工业用电0.80元\\\/度，商业用电0.90元\\\/度。
东面和北面与青衣江相临，牛头堰，石棉堰穿过杨湾，水资源充足，牛头堰灌区工业用循环水0.16—0.23元\\\/吨，非循环用水0.31—0.47元\\\/吨。
程控电话装机容量1000门，光纤通讯线路到达全乡所有村。
二、杨湾乡农业发展规划 （一）设想背景： 1、现时条件下，要发展农村经济，增加农民收入，单纯以种田、种地式的纯农业来搞活农业，是走不通的。
必须跳出“农业”抓农业。
2、农业产业结构调整，必须与观光农业，特色农业配套。
杨湾这个地方，经济要发展，单单搞几家“农家乐”，吃吃豆花饭，打打牌，也是“吃”不开的，“打”不起走的。
必须在特色农业上下功夫，必须在农业特色消费上有深层次的挖掘，在特色上做文章，用特色吸引商家与消费者，逐步培育有杨湾特色的消费群体，消费档次要提高，要让消费者在消费中体验到生活的乐趣，在乐中玩，在玩中乐。
要敢于变“文化”为“经济”。
3、杨湾虽然有自然地理条件的某种局限，但在历史文化农业产业等方面也有其独到之处。
（二）现有特色 1、“杀牛周村”—长春村 杨湾杀牛，自古有名，尤以现在长春村为主，因该村周姓为多，素有“杀牛周村”之称。
据调查统计，仅周村就有74家宰牛户，且周村杀牛，基本上是“一条龙”服务，各司其责，杀牛户专杀牛，有专门的运销户。
有经营牛肉的，有经营牛皮、骨头的，有经营下水的，有经营血粉的。
还有经营“全牛席”火锅的两家，每天食客如云。
保守估算，现在周村年均杀牛在万头以上。
牛周身是宝。
现在看起来，周村村民凡是沾“牛”气的就比其他人富裕，经济一般都较阔松。
“周村牛肉”远销成都、新津、眉山、沙湾、峨眉等地，乐山城区几大市场，卖牛肉的90%都是周村人。
周村，有着深厚的“牛”文化底蕴。
2、“索子周村”－蔬菜种植专业村－长虹村。
杨湾“索子周村”，自古以搓篾索闻名。
近几年来，以大棚蔬菜种植出名。
现有蔬菜协会1个，成片蔬菜地最大一块达50亩，农户种菜，以常规大众菜苦瓜、黄瓜、秋豆、秧菜居多。
是乐山二线蔬菜基地之一。
3、莲藕专业村－唐坪村 唐坪村地处山坪塘区，虽山高水也高，灌溉水源也较方便，形成几大山坪塘，因此得名塘坪，又以唐姓居多，也称唐坪。
近几年来，唐坪村民除了种好自古出名的唐坪灯笼海椒，白仔姜，侧耳根外，又大量引种莲藕和茉莉花。
现已成片种植莲藕400亩左右，年产鲜藕100万斤以上 。
其中最大一莲塘达40亩左右。
唐坪，有着深厚的“藕”文化背景。
与唐坪莲塘毗连的寨子山一带，松木参天，郁郁葱葱，小溪潺潺，明澈见底，时有游鱼，名曰渔沟。
每日天五十多只丹顶白鹤栖息于此。
好一幅苍翠松木丹鹤戏鱼图，红绿白松鹤鱼，风景极致，更有山岩一对，甚是怪 异恰似男女人形，被人称为石公石母，远近闻名。
寨子山渔沟，早也成为杨湾苏稽一带人们向往的游览胜地。
每年春秋，都有好几批学生团体野炊于此。
寨子山、更是孩子们心中的乐园。
（三）具体设想方案： 1、思路：抓好“三点”，联成“一带”。
“三点”即：周村“牛”文化、长虹“农” 文化 、唐坪“藕”文化 。
“一带”即：周村—长虹—唐坪特色农业旅游带。
2、设想方案： 周村—“牛文化” 突出一个“牛”字，做好“牛”文章，充分挖掘周村“牛”文化底蕴，用“牛”吸引人，变“牛”文化为“牛经济”。
让旅游者了解“牛”，感受“牛”，学习“牛”。
学习“牛”那种鞠躬尽瘁，死而后已，拓荒牛的耐劳精神。
让人们感受“牛”吃的草，挤出的是“奶”，流出来的是“血”，留给人们全身都是宝的无私奉献的精神。
要教育人们甘为孺子牛。
具体项目：建设一个占地约10亩左右的“周公牛馆”，集吃、玩、劳动、娱乐、刺激表演、文化欣赏为一体。
吃：继续发扬“杨湾火锅”特色，“全牛席、鲜烧牛肉”系列，新辟“药缮牛肉”等新的品味特色火锅。
品尝牛肉、牛肝、牛肚等牛产品，配套出售牛肉系列产品和牛火锅底料，卤料配送等。
玩：养多品种牛，亲身喂牛，骑牛戏耍，摄影等。
劳动：开展犁地使耙等劳动内容，陶冶劳动乐趣。
文化欣赏：开设牛文化陈列室，开展牛身 上主要部位标本展示，讲明药用价值及好处，展示以土、特、奇、为主的牛产品，陈列对牛方面名人字句、书法作品、书法作品、名言警句、 赞誉、题词等。
长虹村－实现“农”文化。
让游者了解“农民”，感受“农民”，认同“农民”，学习“农民”，勤劳、朴实、务实、吃苦耐劳的精神，体验“农民”生活，培养劳动创造美，劳动创造生活的良好情操。
具体项目：建立一个绿色蔬菜种植示范园。
开设内容有：游者亲身劳动种植区，开设个人种植园区，亲身体验劳动之乐趣；绿色蔬菜展示园：游者可以自行采摘蔬菜，形成田地里的“自选商场”，摘“舒心菜”；开展蔬菜种苗配送和技术传授。
本地主要开设素菜馆，让游者“点杀”蔬菜，吃“农家饭”，品“农家特色”，风味餐饮，如豆花饭 、面面饭、青菜腊肉等。
还可以开展“搓索子”戏耍劳动，比赛有奖等项目。
唐坪村一体现唐坪高山“藕”文化。
本处与张山、长虹山体相连，周围树木成荫。
要让游者感受自然之美，绿色之美，学习“荷花”出淤泥而不染的精神。
具体项目：莲藕荷塘相对集中成片，开发荷花内撑船，赏花、摘叶、采蕊、摄影等。
配合种植梨树，桃树和茉莉花，使游人常年享受花之飘香。
开发名人或游者奇石墨宝碑林。
具体项目：围绕寨子山渔沟，开设赏景、野营、渔歌晚唱、野炊等项目。
开设餐饮、棋牌、娱乐。
餐饮以藕为主的“全藕席”，诸如“藕炖骨头汤”、“藕片麻辣烫”等美味佳肴系列。
使“周村—长虹—唐坪”成为各具特色的农业旅游带，促进该片经济发展，带动农民致富 三、杨湾乡工业企业情况 （一）铸造企业 乡境内主要有良云铸造厂、吉超金属制品厂，明亮铸造厂、云华铸造厂、德祥铸造厂、联利铸造厂、陶村铸造厂，红光铸造厂等15家铸造企业生产钢锭模、耐热耐磨板等各类铸铁铸钢件年生产能力可达到25万吨。
（二）嘉华水泥厂杨湾分厂 水泥厂位于杨湾乡长春8组，年生产能力13万吨，主要生产普通硅酸盐水泥和油井水泥以及各种水泥制品。
（三）瑞电力能源有限公司 德瑞电力能源有限公司位于杨湾乡长村，是一家合资 企业，立足于自身研制的特殊涂膏配方，用纯铅板栅采用特殊工艺生产各种高性能，大容量的铅酸蓄电池，主要性能指标达到和超过了国际先进水平， 年生产能力20万支，产值5000万元。
（四）招商引资 杨湾乡交通、电力、通信等基础设施完善，乡境内现有东杨机械厂、玻纤厂、东方生化厂等3家关停闲置企业，占地30余亩。
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