跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员，极其讲究饮食，不惜重金聘请名厨，创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉，据说是北宋文学家苏轼（号东坡居士）所创制的；宫保鸡，相传为清四川总督丁宝桢（官衔宫保）所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜，都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴，当年高官巨贾们 “家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代，京城最出名的三大私家烹饪：军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。
而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点：一是选料考究；二是下料好；三是火候足；四是慢火细做，追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍，五马名豪大酒店引入谭家菜，就是看中谭家菜的品味，谭家菜选料考究，制作精细，尤其火功和调味的工艺独特，深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺，冷、热水泡透发透，毫无腥味，煨以谭家菜特制的上汤焖制后，翅肉软烂，味极醇美。
而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃净翅，一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软糯滑，极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤，先舀起一小勺浓浓的汤汁，送入嘴中，突然有一种触电的感觉，味蕾一下舒展开来，在短暂的没有知觉过后，一种沁人心脾的鲜香，迅速在口腔中弥漫，并直串头顶，在这种鲜香的刺激下，口中的津液也丰富起来，让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后，再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅，你会感觉裹着汤汁的鱼翅，舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分，由肠胃到毛孔…… 因此，凡吃过谭家菜后，皆感觉到谭家菜香气四溢，食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同，曾有人发出“人类饮食文明，到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。
是著名的文学家，唐宋散文八大家之一。
他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”，共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝，为中书舍人，翰林学士。
知制诰。
九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年(1100)，始被召北归，卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷，今存。
湖心亭看雪的作者简介
准备去西塘玩的啊
呵呵，不错的选择，我是杭州的，不知道你是哪里的，首先主要是线路，既然不是跟团，就需要查好线路，买好车票，杭州九堡有直达西塘的大巴，其他地方一般到嘉善或者嘉兴转车，或者杭州，上海都有直达大巴士到西塘哦。
住宿的话西塘主要有两种，一种是临河，一种不临河，我都住过，其实临河是被网上抄作出来的，西塘毕竟本身就是水乡，大部分游玩的时候都在河边坐，睡觉反而应该好好休息，而西塘有了酒吧之后，临河不合适休息的哦，会吵了一些，不过临河的凭窗而观的感受是肯定比较舒服的，价位上也是临河的高哦，我的想法主要看你和谁一起，自己玩的话，可以不住临河，小情侣，带着要好的朋友等，可以选择临河感受。
我住过好多家，都是小民居为主，老板都热情，但交流并不是很方便，尤其第一次被车站的阿姨带着，一定要拽着我住她家，热情的过头了，都吓到我了，呵呵，我名字就不提啦，只是位置确实不好。
住过的<西厢阁客栈>比较舒服，选择的是带院子的，有点丽江感觉的院子，180元周六最大的雕花床带电脑房间，和女朋友一起的，所以重感受，老板说针对不同的情况，有实惠的，有更贵的小套房。
而且客栈也可以提供河边吃饭。
饭店的话西塘就这么几个名气大的，老品芳和钱塘人家都算老大哥级的，网上晒着老品芳的菜价，老便宜的，不过量不多，钱塘人家分量足，就是服务员包括付钱结账的时候老板都是态度不好，爱理不理的。
对了，民间一些小吃不错，我喜欢甜食，芡实糕略甜，不错。
各家口味都还行。
扎肉和送子龙蹄上次和客栈老板聊的时候就说，肉其实都不怎么新鲜的，所以都没去试。
酒吧的话，我泡过<红庭>（老板胖胖的，很客气），世界杯的时候去西塘泡的<江南忆>（比较惬意），<风吟>是被门口的水轮车吸引的，里面有驻唱的。
所有酒吧的消费都能接受，我不很会喝，2,3个人百来元就差不多。
其实西塘没有想象的复杂，去过就知道了，西塘有当地人的，所以很多时候和老板关系好了，什么都能帮你，预定好房间就可以让老板帮着逃票，买东西的时候找当地人的店会便宜，因为没有房子租金的成本，去酒吧之前让客栈老板带着还能打折，对了千万不能让不认识的带着，黄牛就不是打折了，而是回扣了。
说的好听的都不要太过相信，旅游的地方走多了就知道到处有黄牛，很可恶的。
最后希望你玩的开心。
浏览故宫的观后感
一座座辉煌的宫殿，雄伟的中远景拍摄。
故宫，这座集合了无数工匠心血的建筑群展现在我们面前。
一直都很喜欢看这种具有人文风味的纪录片。
很高兴，这次能有幸看到《故宫》，自觉收益匪浅。
一座单纯的建筑是不会给人带来什么感觉的，只有经过时间的洗礼和人事变迁才能焕发出它的光辉来。
纪录片《故宫》充分挖掘了其中的特别点，整个纪录片分成十二集，分别从紫禁城的肇建，建筑群的建造布局，和其中所反映的中国五千年的礼仪制度，紫禁城的文物来全 面介绍。
一口气看完十二集是不实际和不可取的。
每集里的人文底蕴是需要沉淀的。
这里不仅是个建筑群，更重要的是这里曾经居住过十几位皇帝，这里曾经见证着中华民族的兴盛衰落。
参考了网上的一些资料，觉得分析的很有道理。
比如纵观《故宫》的整个影片，我们不难发现，正如该片的总编周兵在谈及故宫的创作理念的时候，突出强调的：创新。
他说：“一部片子好不好，关键在于有多少原创性的因素。
在于观点和信息的创新；在于艺术创造力的创新；在于新技术的使用。
”的确，看完故宫，也许印象最为深刻的就是那些利用电脑特技重塑当年的情景。
《故宫》采用了国际先进的动画技术和借用了电影的多种拍摄手法。
3D制作结合实景拍摄，延时摄影（如故宫上空的云），定点拍摄，这为提升整个《故宫》的品质奠定了良好的基础。
同样，在《故宫》中，电脑特技给我们展示了这样一幅故宫的场景：从前门外，快速地向北移动，经过天安门，沿着故宫的轴心穿过了整个紫禁城，然后镜头上移，展现了故宫的全景，或者倒过来走位。
这样的空间感的突破无疑更加立体和真实地展现了故宫的全貌。
在《故宫》中，这样的手法随处可见，在展现北京城千年的变迁中，原本的图片说明和解说词给观众的印象只能还是抽象的，但是，通过电脑的技术的处理，以动画的形式，展现了北京的历史变迁，真实，直观。
给观众的印象非常深刻。
在展现故宫的机构和建筑过程时，使用三维动画，展示了故宫的主殿构造和建筑的过程，同样非常直观而明白易懂。
同样是主殿，在展现他曾经历过火灾而焚毁时，不是用传统的却又很枯燥的解说词来交待，也不是用真正的火灾场面而增加成本，而是使用了模拟场景，更加真实而经济。
技术的更多运用，使得以上的问题得以含蓄的展现，使得纪录片的个性化的风格越来越明显。
在一般的纪录片中，个人的观点总会因为这样那样的原因缺少个性化。
画面的展现同样为了追求真实性而缺少个性。
但是技术的使用在减轻解说词的作用的同时，增加了画面的表现语言和个性特征。
《故宫》正是在展现着这样一种个性。
多云的天空凸现了历史的厚重感，翻滚的乌云和季节瞬时变化，展现了历史的变迁。
画面整体色调呈暗黄和黑色，显得庄重而深刻。
很佩服创作故宫的电视工作者们，她们要拍摄的不仅是部纪录片，更重要的是挖掘其中的人文底蕴。
同时，纪录片与新闻不同，它展示的不只是结果。
对于那些无法拍摄到的珍贵历史和失之交臂的重要事件，除了通过采访、口述的方式去追寻，另一种方式就是“真实再现”又称“情景再现”。
这样不仅使事情经过变得完整，还可以使故事的讲述节奏起伏，留有余味。
真实再现要借鉴剧情片的叙事手法、电视散文的写意手段，在保证历史真实的前提下，渲染氛围，调动观众的情感参与。
在看纪录片之前，我对故宫的印象只不过是从那些讲述清朝故事的戏剧中获得，什么养心殿，太和殿的只知道其名不知道其来历。
现在通过《故宫》，让我看到了近五百多年中国政治历史的变迁。
也知道了明清两代社会大致是个什么样子的，特别是第一集里讲述如何建造紫禁城，古代人民的聪明和才干让我这个现代人心虚不已。
当然，我也为鸦片战争后中国的衰落给紫禁城带来的灾难而感到痛心。
中国是礼仪之邦，中国人民又是世界上最勤劳的人民，故宫这样雄伟的建筑就是劳动的结晶。
鄂州有哪些著名土特产
武 昌 鱼武昌鱼，学名团头鲂，俗称“樊口鳊鱼”，产于鄂州市梁子湖与长江交汇处的樊口。
武昌之名源于三国。
据《三国志
吴书
陆凯传》载：吴甘露元年（公元265年），末帝孙皓从建业（今南京）迁都武昌（今鄂州），达官贵人怨声载道，左丞相陆凯上奏章劝阻，引用“宁饮建业水，不食武昌鱼；宁在建业死，不止武昌居”的童谣，... 东 坡 饼东坡饼，是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。
东坡饼之名的由来，要从苏轼游西山说起。
北宋元丰三年（1081年），我国著名文学家苏轼（苏东坡）谪居黄州，常泛舟南渡游览西山，并与寺僧交往甚密。
寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后，顿觉香甜酥脆，喜曰：“尔后复来，仍以此饼饷吾为幸
”自此，寺僧与邑人便... 古 铜 镜鄂州为古铜镜之乡。
三国时期的武昌（今鄂州）与洛阳、会稽、徐州并列为全国四大产铜、制镜中心。
而从汉末、三国到两晋，铸镜工艺又以武昌为首，诸多别具一格的铜镜都在武昌首先铸造。
鄂州博物馆收藏从战国至明清等各个历史时期的古铜镜有五百余面，居全国各地馆藏之首。
为研究古铜镜的冶炼、铸造工艺、造型艺术、图案设计... 螃 蟹螃蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹。
鄂州境内湖泊众多，港叉密布，水质清新，水草丰富，气温适宜，是螃蟹的上好繁殖栖身之地。
其螃蟹以个体较大，颜色纯正（墨绿色），膏肥黄满，质量优良而蜚声中外。
90年代鄂州螃蟹抢占香港市场，当地新闻媒体惊呼：“鄂州螃蟹横行香港
”鄂州梁子湖、三山湖是中国最大的淡水螃蟹养殖基... 珍 珠鄂州名优水产品中，人工养殖淡水珍珠最为引人注目，占中南外贸出口数、质量第一位。
鄂州内湖水质有“肥、活、爽”的特点，饵料丰富，水色多变，肥而不浊，固而出产的珍珠颗粒饱满，光泽晶莹，珠圆玉润，是医学界公认的最佳医疗保健品之一；其珍珠工艺品出口欧美及东南亚地区，具有较高的收藏欣赏价值。
... 白 莲白莲产于梁子湖畔东的东沟镇杨叶湖，人工栽植，已有一百多年的历史。
白莲产品颗大粒圆，皮薄肉厚，兼有清香甜润、微甘而鲜的风味，既可作糕点配料，也可拌银耳、薏米加冰糖，清炖成色白味甘的莲子汤。
白莲远销国内外，在东南亚地区倍受青睐。
... 太 和 千 张太和的千张产于鄂州市梁子湖畔的太和镇武昌山附近。
武昌山为幕阜山余脉，山下有谢埠村，村边有一泉，泉水甘美，村民取此泉水用地产上好黄豆磨浆蒸制成“千张”皮。
太和千张制作工艺精良，薄如蝉翼，色白如雪，可凉拌，可清炒，可煮食。
可取泉中水，煮梁湖鱼佐以太和千张，味道最佳。
太和千张历史悠久，明清时为朝廷贡品。
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