跪求官府菜导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员,极其讲究饮食,不惜重金聘请名厨,创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉,据说是北宋文学家苏轼(号东坡居士)所创制的;宫保鸡,相传为清四川总督丁宝桢(官衔宫保)所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜,都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴,当年高官巨贾们 “家蓄美厨,竞比成风”,因此形成官府菜。
在京城,流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代,京城最出名的三大私家烹饪:军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落,最终灰飞烟灭。
而谭家菜,这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点:一是选料考究;二是下料好;三是火候足;四是慢火细做,追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍,五马名豪大酒店引入谭家菜,就是看中谭家菜的品味,谭家菜选料考究,制作精细,尤其火功和调味的工艺独特,深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中,鱼翅的烹制方法即有十几种之多,如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺,冷、热水泡透发透,毫无腥味,煨以谭家菜特制的上汤焖制后,翅肉软烂,味极醇美。
而在所有鱼翅菜中,又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅(即吕宋黄)来做,讲究吃净翅,一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅,汁浓、味厚,吃着柔软糯滑,极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤,先舀起一小勺浓浓的汤汁,送入嘴中,突然有一种触电的感觉,味蕾一下舒展开来,在短暂的没有知觉过后,一种沁人心脾的鲜香,迅速在口腔中弥漫,并直串头顶,在这种鲜香的刺激下,口中的津液也丰富起来,让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后,再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅,你会感觉裹着汤汁的鱼翅,舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分,由肠胃到毛孔…… 因此,凡吃过谭家菜后,皆感觉到谭家菜香气四溢,食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同,曾有人发出“人类饮食文明,到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼(1037~1101),字子瞻,号东坡居士,北宋眉山人。
是著名的文学家,唐宋散文八大家之一。
他学识渊博,多才多艺,在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”;善画竹木怪石,其画论,书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖,散文与欧阳修齐名;诗歌与黄庭坚齐名;他的词气势磅礴,风格豪放,一改词的婉约,与南宋辛弃疾并称“苏辛”,共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士,任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官,召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时,以讪谤系御史台狱,三年贬黄州团练使,筑室于东坡,自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝,为中书舍人,翰林学士。
知制诰。
九年,又被劾奏讥斥先朝,远贬惠州、儋州,元符三年(1100),始被召北归,卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷,今存。
莲花山导游词
你说的是深圳的莲花山公园吧。
深圳莲花山公园在深圳福田区,位于市中心区,在市民广场北边。
这里风景优美,环境清新,是深圳市民的一处休闲胜地。
莲花山海拔只有106米。
山顶广场建有一座高大的雕像,在这里,人们可以瞻仰这位给深圳乃至全国带来幸福今天的伟人。
所以,莲花山也就成为了深圳人最向往与最崇敬的地方,不仅如此,凡来深的中外领导都会来这里凭吊、缅怀小平同志。
登顶的道路有多条,东西南北各个方向都有通往山顶的登山道,有车的话,可从北面的登山道登顶。
白天登顶,可观深圳的林立高楼、气派豪华;山顶夜览,可赏深圳的灯火辉煌、流光溢彩。
山下有可供观鱼、划船的湖泊,南北都有大面积的休闲草坪,山坡植被茂密,林木品牌繁多。
东面还有较大面积的荔枝树,每当荔枝成熟时节,这里可以购买品尝到最新鲜的深圳荔枝。
莲花山公园与深圳市民中心的连接处,建有一条宽敞气派的空中通道,漫步其上,仰视两侧摩天高楼,眺望山顶小平雕像,令人神清气爽,胸怀激荡。
市民中心犹如展翅的大鹏,扶摇直上,气冲霄汉。
深圳莲花山公园内的主要景点还有“风筝广场”、“关山月美术馆”、“改革开放三十年纪念公园”等;山脚下有深圳图书馆、深圳音乐厅、深圳书城、少年宫等,这里也是市民文化活动的集中地。
这里的交通极为便利,已建成运营的深圳地铁龙岗线、龙华线均途经这里(少年宫站),公交路线更是四通八达。
导游词200字
大家好,我是你们的导游——王导,今天就由我来给大家讲解颐和园的风景名胜。
请大家随着我走。
现在,我手指的这个是著名的长廊。
这个长廊可不一般。
它全长700多米,分成273间。
大家可以看到,每间的横槛上都有许多五彩图画,画得各式各样,有人物、花草、风景,几千幅画没有哪两幅是相同的。
难怪被称为“世界第一廊”。
大家往前看,这就是碧波荡漾的昆明湖。
这片湖静得像一面镜子。
游船经常从这里经过,大家可以听到船上游人们的欢歌笑语。
在昆明湖的上面,就是闻名遐迩的万寿山。
站在这里,我们可以看到颐和园的全部风景。
站在这里看,整个颐和园真可谓是无比壮观。
郁郁葱葱的树丛掩映着黄的绿的琉璃瓦屋顶和朱红的宫墙。
一座八角宝塔形的三层建筑耸立在半山腰上,黄色的琉璃瓦闪闪发光,这就是古香古色的佛香阁。
大家快随我看看这美丽的石桥吧
这座石桥有17个桥洞,叫十七孔桥。
桥栏杆上有上百根石柱,柱子上都雕刻着姿态不一的活灵活现的小狮子。
这座在历史上为帝王建造的古典园林,现已成为中国最著名的旅游参观热点之一,每年接待游客数百万人。
1986年,颐和园被联合国教科文组织列为世界文化遗产。
大家听了我的介绍,也心动了吧
那就亲自到颐和园看看吧
旅游景点评价1A 2A 3A 4A A级分别是什么意思
4A标准:由国家旅游局提出旅游景区质量等级分与评定从景区的旅游交通、游览、旅游安全、卫生、邮电服务、旅游购物、经营管理、资源和环境的保护、旅游资源吸引力、市场吸引力等方面,将旅游区(点)质量等级划分为五级,从高到低依次为AAAAA、AAAA、AAA、AA、A级旅游区(点),旨在加强对旅游区(点)的管理,提高旅游区(点)服务质量,维护旅游区(点)和旅游者的合法权益,促进我国旅游资源开发、利用和环境保护。
新增的AAAAA级主要从细节、景区的文化性和特色性等方面提出更高要求。
六峰山导游词我要查
六峰山位于广西灵山县城西,由龙头、凤尾、鹤立、龟背、宝障、冲霄六个主要山峰构成。
山上古木参天,奇岩曲径,怪石嵯峨。
有古庙、古坊和碑刻多处。
山中岩洞大小共有60多个。
六峰山风景区位于灵山县城之内,共有包括六峰山及其一脉承的花石山、凤凰山、翠壁峰,以及六峰公园、环秀公园、环秀桥等。
六峰山经海拔182米,由于四周地势平坦,故有拔地摩空之势。
整座石山由龙头、凤尾、鹤立、龟背、保障、冲霄六个峰组成,诸峰峻急,仪态万千。
山上古木参天,怪石磷峋,奇岩迭出,曲径通幽。
有“石关”、牌坊、庙宇、石刻、碑林等古迹多处,大小岩洞64个。
明朝时曾以“石六锦屏”“龟峰旭日”之名分别入选“灵山八景”和“灵山十景”,而今又以“六峰缀秀”入选为钦州八景之一。
六峰山风景名胜区内,溶洞景观有龙船岩、狮子岩、仙人井、共同华书室、恩胜岩、三海岩、穿镜岩、吕君洞、罗伞岩、独岩等不下百处;而历代人文景观诸如灵山花石加工场遗址、龙隐洞、灵岩初地坊、六峰宝山坊、石关、北帝庙、观音客、二炮台、八仙渡、观峰门、怀海廊、揽月亭、海岩亭、足音亭、环秀桥和曹崇恩雕塑、关山月题词的孙中山铜像等,也有五十多处。
景区内的近二百幅摩崖碑刻以及所有的古代建筑,均是县级重点保护文物。
其中避暑休闲文化小区三海岩,以其历史文化价值和艺术欣赏价值极高的宋朝至民国八百多年间的一百四十八幅崖刻和摩崖造像,自治区人民政府于1994年颂为全区第四批文物保护单位之一。
花石山的恩胜岩,又以历史悠久的观音殿被定为灵山县第一处开放管理的佛教活动场所。
景区内还有堪称国内县级一流水准的灵山图书馆,电影院、学校、各类活动中心,以及与现代旅游业相配套的饮食、旅服、交通、康乐保健等完善的设施。