发霉的馒头怎样做酱
做骤：1，在盛夏来临之前，香椿树的叶子已不接食用了，摘下足够叶子，最好洗净晾干，准备一个像柳筐之类的透气筐子。
筐子里，在放一层香椿叶，在上面放一层馒头（切成片）,，然后再放一层香椿叶，其上仍然放馒头或煎饼。
如此，直到认为够用的为止。
2，这步工作之后，把筐子放阴凉处，要通气。
放一些日子，不时你要检查其中情况。
当发现馒头和煎饼长上了密密的长长的绿毛，根本看不见其原样时，就将它们取出。
香椿叶可以扔了，把馒头在阳光下暴晒，稍干就刷去绿毛，继续晒直到馒头变干。
3，把干馒头找干净地方砸碎。
找一个干净大盆，用开水（或花椒水）溶大量食盐在里面，放入酱曲（不放也可以）和发好的馒头块，花椒水要漫住馒头，用纱布盖住容器口，箍紧，在太阳底下晒。
注意防雨水、防油脂、防虫进，每天用干净无油脂的筷子搅拌一下，待晒至半月至20天即可使用，一个月后更好。
容器最后用陶制的。
4，在晒酱时应做的工作是：不断把晒黑的表层的酱搅拌溶于整盆；还要时刻注意不要让哪怕一滴生水滴入酱盆，这是最难的工作。
夏天不定什么时候下雨，白天晒酱时家人常常是出去工作了，所以最好有人在家看酱。
经过或许一个月的时间，盆里的酱就会晒得接近黑透。
这时洗净一些花椒晾干，放于盆中，继续晒至黑透。
酱就做好了。
面酱：面酱产于北方。
先用水和面，不经发酵即上笼蒸熟，再经伏天日晒加温发酵，秋冬就能吃，酱香味美。
陈年老酱的做法与甜酱做法略有不同:起初也是先将面用水和好，待其发酵上笼屉蒸熟，然后再用日光照射升温发酵，经过三个伏天才成为产品，待大部分水分被蒸发以后用勺子舀起来能拉成细丝，盛到罐内浮而不流，缸内面酱的表面象漂浮着一层黑色的油绸。
红中透黄。
味美而富有营养，含有蔗糖的甜味和香油的香味，富含氨基酸等营养物质。
营养价值：面酱含淀粉、糊精、麦芽糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂肪酶、果胶酶、肽酶、纤维素酶等营养元素。
面酱经历了特殊的发酵加工过程，它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质，鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸。
面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加可食性，具有开胃助食的功效。
急求《草房子》每一篇的精彩段落
第二自然段仿写精华展不必说盛开的风信子，光滑的鹅卵石，高大的杨树，嫩绿的垂柳，也不必说喜鹊在天空长鸣，美丽的蝴蝶飞舞在花丛中，娇小的壁虎趴在墙壁上，脆绿的蚂蚱忽然从草丛中直窜出来。
单是周围的墨绿的湿草地一带，就有无限趣味。
蟋蟀在这里歌唱，蚂蚁们在这里搬运食物。
翻开草来，有时会遇见蜈蚣，还有西瓜虫，倘若按住他的尾巴，它便会蜷缩成一团。
葡萄藤和牵牛花藤缠络着，牵牛花有娇艳的花，葡萄有深绿的叶。
有人说，牵牛花蜜很甜，所以我经常把牵牛花揪下来，放在嘴边吸吮，也曾因此弄秃了许多藤，但很少有蜜很甜的牵牛花。
如果不怕虫子，还可以摘到如樱花般绽放的紫叶李。
不必说绿油油的菜田，高大的杨树，清澈的池水，美丽的花朵；也不必说鱼儿在池塘中嬉戏，鸟儿在树林中打闹，五彩的蝴蝶悠闲地点在花朵上，贪婪的吮吸着花的芬香。
单是半人高的野草丛内就有数不尽的欢乐。
这里是昆虫的音乐会，嗓音低沉的蟋蟀道出动听的歌曲，大肚子的蝈蝈儿也时不时唱出高亢的曲调，连萤火虫都提着灯笼，扇动翅膀为音乐会做出完美的配音；这里也是花儿的选美场，清秀的野菊随风舞动，自信的喇叭花举着喇叭向天空不停地吹着春之奏章，还有一些不知名的花儿也都在此争香斗艳，空气中弥漫着花的芬芳；这里更是鸟儿的竞技场，羽翼未满的小鸡练着拳击，优雅的喜鹊一蹦一跳地抢食吃，时不时还会听到麻雀啾啾地叫两声，然后成群的窜上蔚蓝的天空……（温悦） 到了爷爷家，不必说高峻的青山，满载果实的树木，金色的稻田，黄澄澄的橘子；也不必说青蛙在水渠中游动，无名的鸟儿在树枝上鸣叫，美丽的蜻蜓在空中。
单是那清明的小溪，就给我带来了无限乐趣。
簸箕的水草在这里尽情摇摆，婆婆的鱼儿在这里尽情玩耍。
把水里的大石翻开，常有一两只螃蟹在这里慢慢爬行，用手猛地一捞，就可以抓到；有时还能遇到泥鳅，滑溜溜的，捉也捉不到，只能眼馋了；最少见的就是牛蛙，只能碰运气了，听说捉蛙的能手一整晚也只能抓几只而已。
而且这种牛蛙的腿很有力气，可以把小蛇弄死，真想看看啊!（易旻） 不必说高大的香椿树，高大的石墙，蚊子叮的包似的小土山；也不必说前院的蜻蜓，更不必说躲在花儿里的蝴蝶，呆在树上练嗓子的小鸟，受到了惊吓飞快的响枪后跑去。
单是后院里那堆杂草丛，就有无限的乐趣。
蜈蚣在这里探险，蚂蚁在辛勤的搬着。
这里是昆虫们的游乐园，它们在这里玩耍，有时会互相打斗起来，有的在走迷宫，真是一个有趣的地方。
（曾威） 不必说一夜的北风使玻璃上结了一层晶莹的冰花。
也不必说一夜大雪使城市变成了银装素裹的世界。
单是漫山遍野的银色就让人心情舒畅，把一切烦恼抛之脑后。
白雪将小树打扮得更加美丽。
人们嬉戏于这银树之间，打雪仗，堆雪人，常使小树林中银屑满天，我们尽情享受着雪后的快乐。
雪化了，又冻成了冰柱，挂在房檐下像一串珍珠，这景象真美
（张懿） 不必说碧蓝的海水和天空，金黄色的细沙滩，明亮清爽的阳光，高大的树；也不必说纯洁的海水，轻柔的摸着沙漠发出细嫩的有节奏的声音，贝壳连成了横海滩的一条小路，海鸟忽然低飞忽然向着太阳飞去，不时还在空中轻捷地做几个动作就窜入这半透明的窗里。
单是这片短短的小海崖线，就有无限的风情。
泛蓝的海水在这里伴奏，海鸟在这里吟唱，光着脚漫步在这潜水中，听着海浪轻柔的声音，享受着阳光的热量这种感觉除了在这儿，世界上其他任何一处都找不到的。
海滩上有贝壳，很多很多，这贝壳在沙滩上，就像铺在沙滩上的一条金色的小路，路上有五颜六色，形状怪异的装饰品。
平时有很多人来捡，但是不知为什么，这些装饰品怎么也捡不完，有时会想，这是哪里来的
是天空
是大海
还是……（） 不必说阴暗的天空，料峭的春风，深黑的绸带，也不必说悼念的挽联，红肿的眼圈，桌上的焚香和遗像。
单是洁白的绽放的雏菊，就有无限的伤感。
爷爷在这里生活，在这里仙去。
翻开回忆来，我们逗乐儿，调侃，还有哼唱，夏天的晚饭后，坐在院子里，扇着蒲扇，扇子扇出的风送来一声声轻快的悠扬顿挫。
花茶的味道，洪亮的谈笑，和蔼的音容实貌，都被牵连不断地勾起。
此刻，爷爷安详地平躺着，表情平静，脸上似有笑容。
想起医院里他所受的痛苦，现在可以安息了。
他的脸颊黑紫斑驳，但表情舒展多了，眼睛眯成一道缝，嘴微张，我总觉得他还没离去，躺着的是一尊幸福的活佛。
不必说光滑的藻石，繁密的海草，巨大的礁石；也不必说鱼儿在海里游来游去，水母在海中翩翩起舞。
单是海的底滩，就有无限的乐趣。
小鱼在珊瑚间穿梭。
翻开藻石来，时常会看见虾；还有贝，轻轻碰它一下，它便扇动贝壳漂起来游走。
海带是最常见的，它有扁而大，宽而厚的叶子。
石花菜则有粗大的枝条。
海带总是有人打捞，但它们往往不在浅海生存。
若是不怕腥，你还可以捞到牡蛎。
不必说冰凉的冰粥，白花花的大米粥，大碗的紫米粥，热腾腾的火锅粥；也不必说枸杞子在冰粥里漫步，大米在大米粥里游戏，把糖在倒在粥上，洁白的粥里忽然窜上来几个气泡。
宏状元不单单有粥，还有可口的菜，无限美味。
这还是小孩在这“玩耍”，大人在这闲谈的好地方。
再走近厨房的门，掀开布帘，有时会有好菜和直窜的火焰，倘若走进一步，厨师就会让你离开这个危险的地方。
如不怕贵，可以要一盘芝麻饼，味道都比一般的饼好吃的远
雪后的冬天，不必说那被冰封了的，平滑结实的像镜子般映出了一个雪世界的湖面；也不必说那晶莹剔透，形态各异的悬在屋檐上美丽的冰锥。
单是覆盖了万物的那薄博一层白雪，就有无限趣味。
可以把绵软的雪拍实了塑出各种各样的形态；还可以把雪捏成一个个小球互相仍来扔去；也可以发挥自己的想象力，用树枝在平整的雪上留下你自己的手笔；或印脚印，按手印，在雪上留下你到此一游的记号……（林若曦）不必说那高大的杏树，火红火红的枫叶，花花绿绿的野花和紫红紫红的干果；也不必说那庞大的老鹰在碧空中翱翔，叫出沁人心脾的叫声，肥胖的山雀用它那纤细的嘴一根一根地梳理着自己的绒毛。
单是周围那绿油油的松树，就能看出她顽强的生命力。
鸟儿在这里，昆虫在这里快乐嬉戏，小溪在这里欢快唱歌，榕树在这里茁壮成长。
有人说，这里仿佛有天上宫里的宫女下凡到这里玩耍一样，清晨像人间仙境一般。
（杜嘉榕） 不必说小桥流水，古代房屋和光滑的石桥。
也不必说人声鼎沸的街道，光滑的青石板路颇有一番古老的味道。
单单是这四方街，就有无限的情趣，流水在伴奏，水车在歌唱。
在晚上，漫步在这古老的街道上，脚踏青石板上，再望着皎洁的月光射在青石板路上，在倒映在两旁古老的建筑上，在这一刹那，白天的热闹和夏天一丝的燥热瞬间化为乌有。
蟋蟀有节奏的在鸣叫，哗啦的流水声，这种感觉寂静又热闹，这种感受胜过北方夏夜的凉爽感觉。
（常傲男） 春天来了，春姑娘脚踏着风飞来了。
真是美不胜收呀
不必说含苞欲放的迎春花，刚长出的小草，已经发芽的柳枝；也不必说喜鹊整天“叫喜”，大雁从南方归来，可爱的小麻雀在树上叽叽喳喳叫个不停。
单是大院里的花丛中，就有着数不尽的乐趣。
勤奋的小蝎子在草丛里“练功”，快乐的蟋蟀在草丛中尽情地舞动着，漂亮的金龟子在百花丛中显耀着自己优美的身姿……（狄蔚辰） 不必说碧绿的柳树，光滑的栏杆，高大的拱桥，五光十色的鲜花；也不必说鸣蝉在树枝上长吟，小小的蝴蝶在花丛中采蜜。
单是周围的草丛中就有无限的乐趣，蟋蟀们在这里弹奏曲子，蚂蚁在草丛中走来走去，身上架着食物，忙得不亦乐乎
湖里的小鱼在水中游来游去，好像在与路人打招呼。
（丁瑜炜） 不必说宽广的操场，高大的篮球架；也不必说挺拔的大树，好玩的娱乐器材，长长的跑道。
单是一片草坪，就有着无限的乐趣，蚂蚁在林中运物，蟋蟀在不停地跳着。
有时有些蜻蜓在觅食，还有蜘蛛在草中穿梭。
几个小朋友在草中玩耍，嬉戏，玩着不同的游戏。
在松柏旁有时会看见有些小蘑菇，就像一把把小伞撑开着，这些蘑菇真小巧，把它拔起，放在手心中，这真是有趣极了。
（李桐）请采纳~
手术后应该忌口什么
手术后应该忌口的东西，有第一一定不要吃辛酸食物，第二一定不要吃辣的，第三呢，一定不要让手术复发，或者注意防风
咋描写菊花及感想?
菠菜 菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。
女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。
镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
香蕉 香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。
钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。
研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。
草莓 草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。
金枪鱼 在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。
麦片 有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。
营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。
燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。
脱脂酸奶 许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。
一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。
如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。
◆薄荷茶 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式，近来被美国《健身》杂志推荐为健康饮品。
性味辛凉，主要含有挥发油，油中主要成分为薄荷醇、薄荷脑、薄荷酮、薄荷脂、茨烯、柠檬烯等，具有疏风散热，辟秽解毒的功效。
但薄荷可减少产妇的乳汁量，具有一定的刺激性，不宜给哺乳期、怀孕期的女性、小孩使用。
1冰糖薄荷茶 材料：薄荷叶5-10片 冰糖或者是蜂蜜、果汁 制作方法：将刚买来的中药薄荷叶用冷水洗净后放到茶杯中，加入热水200毫升，加盖15-20分钟直到药香散出即可，等凉的时候根据个人的喜好加入冰糖、蜂蜜或者是果汁，可以使茶的口感提升。
功效：据最近的研究报道，薄荷可以防止痉挛、放松肌肉、减轻肌肉僵硬与疼痛感。
而薄荷茶可以刺激食物在消化道内的运动，帮助消化，尤其适合肠胃不适或是吃了太过油腻的食物后饮用。
工作在电脑前的上班族，当感到精神不济时应喝杯清凉的薄荷茶，这有利于提神醒脑、缓解压力。
另外，由于薄荷具有一种独特的芳香，将薄荷茶拿来漱口或饮用，不仅能齿颊留香、口气清新，还可以消除牙龈肿痛。
2玫瑰薄荷茶 材料：玫瑰花干花蕾4-5颗 薄荷少量(二、三钱即可) 制作方法：将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖到10-15分钟，待茶凉后饮用提神效果更佳。
功效：人的情绪在春季的时候容易出现波动，而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱，具有活血化淤、舒缓情绪的作用，薄荷可驱除疲劳，使人感觉焕然一新，并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味，一举两得。
3薄荷菊花茶 材料：薄荷3钱 菊花2钱 制作方法：将菊花与薄荷一起放入茶杯中，加盖冲泡5-10分钟即可。
功效：菊花可清热解毒、缓解疲劳作用，与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。
◆菊花人参茶 材料：菊花干花蕾4-5颗 人参2—4钱 制作方法：将人参切碎成细断，放如入菊花花蕾，用热水加盖浸泡10-15分钟左右即可。
功效：人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用，但有高血压的人不宜使用人参，并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。
◆熏衣草柠檬茶 材料：熏衣草干花蕾5-6颗 柠檬片或柠檬汁 制作方法：将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖5-10分钟，如果是与柠檬汁一起搭配，待茶呈淡绿色温凉后加入即可。
功效：熏衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用， 柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋，但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。
方略2：药香赶走疲劳 春季你总是感到无精打采、工作效率低下，可你又偏偏不喜欢那天天需要泡饮的提神茶，怎么办
不要紧，你可以自制香袋，只要天天佩带在身上或者放在办公桌旁边就可以了。
香袋简单制作推荐：取冰片、樟脑各3 克，良姜15克，桂皮30克，将这4种中药混合捣碎，将备用制作香袋的布缝成小袋后，装入准备好的用药即可。
经过一段时间后如果香袋内的气味可能减弱，提神功效也会降低，这时候你就应该更换了。
功效：香袋可以提神的原理是因为通过香袋中独特的中药香气作用于大脑或者是鼻黏膜，达到调节神经系统，使人精神振奋。
据研究香袋中药物散发出来的芳香气味能够刺激鼻粘膜，使鼻粘膜上的抗体——分泌型免疫球蛋白A(SlgA)的含量提高，它含量的提高使得病毒在鼻粘膜及呼吸道粘膜上不易存活，从而使人们患感冒的机会大大降低 方略3：中医自我按摩 1按摩头部太阳穴 按摩方法：四指并拢先按摩上下眼睑，然后按摩的手指从眼角处向太阳穴处移动，按摩数分钟。
按摩的时候最好情绪稳定、挺胸收腹，这样才能够达到一定的效果。
功效：太阳穴我们再熟悉不过了，太阳穴的正确位置是由眉梢到耳朵之间大约三分之一的地方，用手触摸最凹陷处就是太阳穴，常按摩太阳穴可以促进大脑的血液循环、缓解疲劳，并且操作非常简单，适合在任何时间做。
2按摩足底涌泉穴 按摩方法：首先要正确取穴。
涌泉穴就是我们常常说的足心，在我们的足底部，第二跖骨间隙的中点凹陷处。
相当于足掌心的前1／3与中1／3交界处，按摩的时间最好在每晚睡觉之前，按摩的方法有指压、揉搓等，每次50-100次左右，以足心发热为主。
功效：该穴系足少阴肾经的起始穴。
肾主藏精，有摄纳、贮存、封藏精气的生理功能，主管着人体的生长、发育和生殖。
在涌泉穴处按摩，通过经络的传递作用，能使肾脏产生良好的效应，调节内分泌与植物神经系统，提神醒脑。
3种常见错误的提神方式 生活中有许多不太正确的提神方法，它确实在某种程度上可以使我们恢复一定的精力，但如果长期借助这些方法来赶走疲劳，又会是怎样的效果呢
1用烟酒来提神 烟酒可以提神这是不容否认的，主要的机理是通过烟酒中某些化学物质刺激大脑皮层，从而使大脑保持兴奋，也许偶尔为之还可以，但长期作为消除烦恼、消除疲劳的途径就不对了，长期的抽烟饮酒除了给你的身体带来极大的危害外，还可以使人的免役力下降，精力分散，反而更容易出现疲劳。
2只要多睡精神自然好 春天提不起精神并不是因为在春天人的睡眠时间就会相应延长，而是一下子不能适应气候的转变造成的。
人的睡眠时间都相对有一个科学的范畴，成年人的睡眠时间大概是每天8-10个小时，如果睡眠时间过长，就会使大脑皮层处于抑制的状态，你似乎怎么也睡不醒，反而头脑昏沉。
最好的提议是你每天早起锻炼，春天的气温适宜，适合早起，并且身体得到锻炼后可以驱除身体的一部分惰性、免役力得到提高、精神焕发。
3可乐咖啡饮料提神更有效 可乐咖啡中由于含有化学成分咖啡因，这种成分可以提神醒脑，使人保持兴奋，可对于不同的人来说，可乐咖啡饮料产生的效果也不同，对于需要集中注意力的人来说，可以起到提神的效果，对于工作比较复杂的人来说，开始可以感到兴奋，一段时间后则感到备感疲劳，另外女性常喝可乐还会导致骨质疏松、心脏、肝脏等方面的疾患，应引起注意，所以不能把可乐咖啡作为经常性的提神方式
皮肤问题之生吃西红柿与生吃黄瓜
簇拥着推推嚷嚷的人群，我们来到了桃花岛。
远处的青山格外绿，远处的天空格外蓝，远处的太阳格外圆，远处的风景格外美。
微风轻轻拂过，使得万物显得更加生动，这桃园美景更给人带来了阵阵美感。
坐上公交车，窗外的景物美不胜收；爬上安期峰，山下的景物尽收眼底。
经过十几分钟的颠簸，我们一行人来到了舟山高峰——安期峰。
安期峰海拔约540米，是一个旅游的好去处。
一边走一边欣赏着沿途的美景，一条瀑布飞流直下，几只羊儿在山上吃草，这些羊儿自由自在的在山上吃草、听瀑，没有了“牧羊人”，它们显得更加无约无束。
我们兴奋的跑过去，却发现这些其实都是假羊，旁边的石头上还刻着“八羊听瀑”的字样呢。
这些“山羊”刻画的栩栩如生，不仔细看，还真看不出它与真羊的差异。
接着走，前面出现了三口大缸，一条巨龙正在缸中欢快“飞腾”，这就是传说中的“龙女洗澡”了吧。
通过这三口大缸，小龙女在水中无忧无虑游荡的画面仿佛真的出现在了你我的眼前。
走上山顶，我们便来到了传说中的“龙女阁”。
龙女阁一共有七层，每一层上都写了许许多多小龙女的故事，并都在画中配上了故事中的情景，第七层的墙壁上还写满了人们对龙女的祝福以及希望龙女保佑自己，而写下的愿望。
游览完射雕影视城，我们又来到了桃源仙境——桃花峪。
参观了桃花石，瞻仰了弹指峰，欣赏了东海神珠……走在绿树成荫的小道上，使人感到心旷神怡；坐在荡漾的秋千上，让人感觉消除了疲劳……桃花峪的美景同样使人有了美的感受，也使人深深切切、真真实实的感受到了美。
一天的时光已悄悄流逝，与桃花岛告别的时刻也已到来，但每个人心中想必都已与桃花岛有了一个约定，那就是——下次见。
伤口发炎不能吃什么
发物：常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类；有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类；有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜；有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果；有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品；还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
\\r发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
补充： 伤口发炎不能吃“发物”，是指在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾患的食物。
“发物”都包括：1，为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；2，为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；3，为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；4，为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；5，为发血之物，如辣椒(包括菜椒)、胡椒等；6，为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
提问者 的感言： 后面的是抄袭别人的 2009-06-29
什么季节出蔬菜蒿子杆
细心的你原来也注意到这一点了，这些是我的心得，分享一下吧： 1、春天：小白菜、菠菜、西葫、头查韭菜、油菜、香椿等（绿叶菜比较多）；草莓，菠萝。
2、夏天：豆角、黄瓜、西红柿、辣椒等（菜色很丰富）；瓜类（西瓜、甜瓜、哈密瓜、网纹瓜等）。
3、秋天：洋白菜、菜花、萝卜类（胡萝卜、白萝卜、水萝卜）、土豆；梨，苹果。
4、冬天：大白菜；梨，苹果，柿子，橘子，橙子。
