企业食堂厨师先进事迹材料范文
企业食堂厨师先进事迹材料范文篇一：食堂先进事迹材料食堂先进事迹材料江心机关食堂在供餐工作中，克服副食品价格高涨的压力，合理搭配膳食、注重安全卫生、提高服务质量，努力做到价格不涨、质量不降，数量不减、服务不降，让职工吃的放心吃的满意。
合理搭配膳食。
把食堂工作重点放在改善菜品结构上，每个季度发放《菜品问卷调查表》征求职工意见，根据职工的反映，合理做好菜品搭配，在菜肴品种上追求花色品种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合。
派人参加厨师培训班，提高业务本领和操作技能，做到粗粮细做、细粮精做。
经常组织开展主、副食制作技术比武活动，组织供餐人员学习有关科学配餐、膳食营养知识，按照科学配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重营养搭配，提高供餐质量。
根据气候变化及时调整食谱，做到少制作、勤制作，既减少浪费又保证质量。
循环供应各类特色食品，每周菜谱基本不重样。
提供小炒，为患病职工提供病号饭。
注重安全卫生。
在做好膳食供应的基础上，认真做好燃气、灶具和炊事工具的日常巡查点检，加大消防检查力度，保证供餐的安全可靠。
严格执行食品进货验收和台账记录制度，认真检查供应的蔬菜、食品质量和生产日期，不合格食品坚决不准进入食堂。
严格执行门禁制度，做好餐具消毒，坚持食品留样，对剩、坏变质食材及时进行销毁，并认真填写记录。
将卫生划分出责任当前，正值企业进入“十二五”大发展的关键阶段，江心机关
我想写一篇 表扬食堂师傅的宣传稿 要体现食堂厨师长的辛苦 和食堂在公司的重要性，要感人
给你篇食堂的表扬信参考： 表 扬 信 -------------------------------------------------------------------------------- 我们是长期在四楼员工餐厅就餐的集团职工，近来感觉员工餐厅变化较大，改进不少。
饭菜花样及时翻新，花色品种也增加了不少，最近菜价也有所下降，1.5元一份的降为1.2元，0.8元一份的降为0.68元又降到0.60元。
这些新的变化说明了员工餐厅的领导及全体同志们心里装着集团职工，能够设身处地的替就餐者着想。
服务态度大有改变，能对就餐者笑脸相迎，百问不烦，他们还能与就餐者及时沟通。
餐厅的经理、厨师长及部分厨师还跑到就餐者跟前征求意见：饭菜味道怎么样
质量如何
您对我们有什么要求
需要添什么花样
我们几人见他们态度很诚恳，就诚心提出了我们的一些想法及建议，经过观察还真有所改进。
仅举一例说明，一次一就餐员工说今天的菜花炒得太淡了，厨师听后马上接受建议，第二天再吃这道菜时，味道就不一样了。
特别值得一提的是员工餐厅的卫生状况：这里的卫生是一流的，不仅碗、盘、筷、 勺子都很干净，餐厅里的桌面、地面也都非常清洁，餐厅无异味。
特别是今年的非典闹的大家都不敢到外面吃饭了，却跑到员工餐厅来了---因为这里的饭菜卫生、干净，餐厅整洁，在这里吃饭我们放心。
说到防非典，还有一事要特别地感谢一下：防非典这个阶段，员工餐厅的领导及全体同志们对就餐者多了一份关爱，免费供应防非典的中药（并把所喝中药的成份也标出来了），还熬了三豆汤（黑豆、红小豆、绿豆）给大家喝，这种汤具有解毒之功效，这说明膳食部的领导及职工为了集团及大厦的员工身体健康做出了努力。
作为就餐者我们很受感动。
我们在这里想通过大厦领导向员工餐厅的全体同志们表示衷心地感谢。
下面提一点建议：自从打卡吃饭以来，浪费现象相对减少了，但仍有个别就餐者倒掉的饭菜让人看了心痛。
建议膳食部写几幅要节约，不要浪费的标语贴在厨窗上和倒剩饭菜之处，随时提醒就餐者让他们不好意思再去无辜的浪费。
有这样一件事让我们几人碰上了，感触颇深：有一次，一位就餐者打饭时嫌盛菜的同志给的少，一个劲的多要，吃完后放盘时，我们发现这位同志倒掉的比吃进去的还多，我们真想不通此人多要菜的目的是什么，既然多要了为什么不吃呢
所以我们建议在几个地方贴些标语，让这种人有一点羞耻感，我们的员工餐厅岂不是更加完美了。
此致敬礼
一个企业的职工食堂一个厨师的工作量，应该供多少人就餐。
看你打算把职工当什么看了，如果当领导看，一人供10人已经很累了如果当普通人看，一人供30人已经够了另外一个饲养员可以供100头猪、如果是养鸡那就更多、养鱼那还要多、养水蛭那就相当可观了
对食堂厨师的评语怎么写啊
主要从工作态度和做出的菜的品相来写，也可以写点他的处事方式啦
学校食堂厨师工作很辛苦
有点辛苦。
每天要做几百人的饭菜。
光洗菜摘菜就要花费大量的时间。
所以挺不容易的。
食堂的饭菜差劲儿，就是因为量太大了。
保证了熟、不拉肚子已经很不错了。
员工食堂厨师的岗位职责
（全面）
1 、严格履行岗位职责，全面完成各项工作任务。
\ 2 、严禁任何恶意破坏公司形象的言行，如散布谣言、拉帮结派、制造混乱。
\ 3 、严禁以任何方式恶意对抗公司管理。
\ 二、在后勤助理和厨师长的领导下开展工作，遵守厨房纪律 、服从工作分配 、认真执行食堂的各项规章制度，努力做好本职工作。
\ 1 、做好后勤服务工作。
\ （ 1 ）树立为员工服务的思想，服务热情、快捷、周到。
\ （ 2 ）热爱本职工作，不断提高烹饪水平，保证饭菜质量。
\ （ 3 ）维护就餐秩序，按照排队的先后顺序打饭，一视同仁。
\ （ 4 ）随时做好搞好接待餐工作，确保接待餐的质量。
\ 2 、搞好食堂各项卫生安全工作。
\ （ 1 ）严格执行食品卫生法，确保食物卫生，不加工霉烂，变质食物，杜绝食物中毒现象。
\ （ 2 ）搞好食堂环境卫生、个人卫生，确保无卫生死角要求食物存放整洁，炊具放置有序。
\ （ 3 ）按规操作 、注意安全，防止工伤、火灾事故。
\ 3 、搞好成本控制工作。
\ （ 1 ）励行节约、杜绝浪费，千方百计降低伙食成本。
\ （ 2 ）爱护食堂炊具，器皿等公用财产，对损坏的公用物品及时上报。
\ （ 3 ）做好采购验收工作，做到大公无私，确保食品的数量和质量。
\ （ 4 ）打饭时认真收取应收的餐票，严防漏收、错收，不徇私送礼。
\ 三、完成好领导交办的其他工作。
我是一个公司食堂的厨师，我是14年4月份开始工作的，试用期一个月，招聘的时候和我说的是给我上保险，
看公司食堂供应吃饭的人工作一般在4000-8000.用人单位会根据劳动者的、经历、岗位级别等确定相薪酬，在招用时应当告知劳动者具体的劳动报酬。
具体工资由用人单位与劳动者协商确定，法律规定只需不低于当地最低工资标准即可。
法律依据：《劳动合同法》第八条 用人单位招用劳动者时，应当如实告知劳动者工作内容、工作条件、工作地点、职业危害、安全生产状况、劳动报酬，以及劳动者要求了解的其他情况;用人单位有权了解劳动者与劳动合同直接相关的基本情况，劳动者应当如实说明。
