语文美文摘抄加感悟
操场,男孩着骑车,旁边站着父亲,没句指导,没丝安慰,男孩自摔摔,双腿早已鲜血淋漓.终于,孩坐,哭,哇哇哭.父亲依旧笔挺站着,眼满屑与冷漠.孩渴望爸爸鼓励.没;孩渴望爸爸拥抱,没.双空洞眼睛,让孩冷酷与情.终于,孩哭,倔强站起,跨车,始尝试.父亲早已兴趣索,转身,迈着步,走.身阵金属与面摩擦声,父亲经意,手却颤抖.孩站起,想着刚才父亲冷漠依旧眼神,两行热泪莫名其妙滑脸颊.步、两步、三步……父亲脚步声依旧坚定.由数衡量,朋友寡,别何看待衡量.根据周末安排衡量,取决于谁交往、曾少交往,及未任何交往.取决于家族声望、拥钱财、汽车品牌及工作习衡量.相貌美丑、衣着服饰,及所喜欢音乐风格衡量.,底衡量呢?由谁伤害谁衡量;由别带幸福及悲伤衡量;由所履行承诺与违背信任衡量.衡量友谊,作神圣东西,用作武器;衡量所说所作所想及想说想做,管害益.衡量作判断、作判断原、谁或者针谁作判断;衡量看刻意忽视谁;衡量包括嫉妒、恐惧、愚昧知报复.衡量、尊重与仇恨,及何培养浇灌些情.更重要,要看否用命滋润灵.才能选择影响,些决定意义.叫朋友要存激,拥朋友种幸运,别朋友则荣耀权利.悟：曾经些笑想——我太看,我难道我相貌毁?我家穷,都要低着做?我数烂,家都说我行,我……完?种想傻.往深处想,相貌佳,智慧超群,走;现今贫穷,努力工作习,财富.,要珍惜友谊,确判断,、尊重及包容,少些仇恨,想做想说变所做所说,都没白.些东西,让更东西——钱、朋友、知识等等些,何尝值?要确衡量自,要毫意义事情烦恼,朝确向进步,才我应该做.
如何给一篇文章写感受，感悟对文章的认识
上面是小戴的一封信，同样也是一个营销感悟，我们感受到的是刚踏入营销行业年轻人创业的无畏，没有经验，没有对整个行业的了解，甚至没有公司经营整体的规划和执行的步骤，给一个老道的营销管理者的感觉是在碰运气，但是我们通过字里行间，看到的是对营销行业的热爱和对自己成功的自信，仿佛看到自己过去奋斗的影子，也是一个营销新手慢慢蜕变的过程，给我感受更多的是小戴的激情，这份激情可能就是支撑一个理想最强的支柱． 很多营销同道中人都有这样的经历，刚踏近这个行业的时候，懂的就是那点理论知识，对市场的理解就是几乎就是零，但是通过公司的培训我们一样开疆破土，将公司的产品销售到了全国各地，靠的是不服输的精神和身体的奔波，但随着经验的积累和市场的历练，慢慢的有一个业务员，蜕变成为一个行里的营销精英，策划专家，营销管理者，或者自己创业．期间感觉压力越来越大，仿佛越来越迷茫，心中那份理想仿佛越来越遥远
反思自己，我们的经验多了，对市场的感悟也深了，营销的技能和手法纯熟了，很多事情不用自己亲身去做了，但是往往产生许多莫名的压力，很多过往成功的经验现在反而成了束缚，往日的成就仿佛过往云烟，漂泊的营销我们究竟要的是什么
忽然顿悟，人生工作最大的乐趣莫过于在自己有兴趣的行业取得成就，人生最大的对手，不是别人，而是自己，人生就是在不断的超越自己，不断的调整自己，然后再超越．而期间，最不可缺失的恰恰是对工作的激情，我们往往被岁月积累的某种东西所束缚，不能突破自己，重新定位自己．记起台湾一个学者的一句话＂不要让环境惊醒，要不断自醒＂． 身处市场，唯一不变的就是市场环境的不断变化，做为一名营销者，也要随着市场的变化不断的给自己充电，而唯一不变的就是工作的激情，我们要不断的超越自己，就要有归零精神，舍得放弃过往的经验和现在的成就，把现在当成起点，不断学习，不断反思，不断超越自己，不断设立新的起点．．．．． 祝愿中国所有营销人激情永驻，也祝愿小戴实现自己的理想．
关于爱情感悟的文章
发两篇，行不
在最悲伤的时刻，不能忘记信念。
最幸福的时刻，不能忘记人生的坎坷。
人生不是铺满玫瑰花的途径，每天都是奋斗。
每个人的人生过程，是继续不断在奋斗的，人生的目的是争取胜利与光荣。
人自哌哌堕地以至衰老，无时无刻不是在奋斗状态中。
我们看那一部名人传记，他们事业的成功，没有不是经过奋斗而来，就一般平庸的生活，也莫不是从奋斗中得来。
人生在少年时期，除了受父母的保护，师友的指导外，就得与寒暑奋斗，与疾病奋斗，若家境贫寒，就得与生活奋斗。
到了青年时期，更要自己与自己奋斗，这是人生大奋斗的预备时期。
所有壮年立业的力量，都在这个时期学习完成和储备起来，是人生一大关键。
就是把身体锻炼好，品性修养好，学术研究好，同时为了争取美满的姻缘，更需要在情场上大大的奋斗一场。
壮年时期，是人生奋斗最激烈，最精采的时期，能否博得人的喝采，表现的出现色，全看你的如何努力而定。
当你跨入社会之初，你看见的外表是壮丽的，是灿烂的，你将感到充满诱惑，反之到处布置着陷阱，步步荆棘，处处障碍。
你想做一个正人，或红人，名人，伟人。
须拿出你全副的精神，与社会奋斗，为事业奋斗打出一条血路来。
等到夺取据点，脚跟站稳，然后运用你的地位，权力，经济，手腕各种力量。
发展你的抱负，发挥你的才能，日积月累，由小而大，而须时时保持继续不断的，精益求精，实是求是的加以改良，充实，扩展以底于成。
那么人生奋斗有了期吗? 没有。
我们生活一天，就得奋斗一天。
生活一分钟，一秒钟，就得要奋斗一分钟一秒钟，所以说人生就是奋斗。
人生是一种承受，需要学会支撑。
支撑事业，支撑家庭，甚至支撑起整个社会，有支撑就一定会有承受，支撑起多少重量，就要承受多大压力。
从某种意义上说，生活本身就是一种承受。
承受痛苦。
痛苦就人生而言，常常扮演着不速之客的角色，往往不请自到，有些痛苦来的温柔，如同漫漫降临的黄昏，在不知不觉间你会感到冰冷和黑暗；有些痛苦来的突然，如同一阵骤雨、一阵怒涛，让我们来不急防范；当我们屈服于痛苦的时候，他可能使我们沮丧、潦倒，甚至在绝望中走向灭亡。
当我们承受了痛苦，我们就会变的坚强自信，那么，此时，痛苦就变成了一笔物价的财富。
承受幸福。
幸福需要享受，但有时候，幸福也会轻而易举的击败一个人。
当幸福突然来临的时候，人们往往会被幸福的旋涡淹没，从幸福的颠峰上跌落下来。
承受幸福，就是要珍视幸福而不是一味的沉淀其中，如同面对一坛陈年老酒，一饮而尽往往会烂醉如泥不省人事，只有细品慢咂，才会品出真正的香醇甜美。
承受平淡。
人生中，除了幸福和痛苦，平淡占据了我们生活的大部分生活。
承受平淡，同样需要一份坚韧和耐心，平淡如同一杯清茶，点缀着生活的宁静和温馨。
在平淡的生活中，我们需要承受淡淡的孤寂与失落，承受挥之不去的枯燥与沉寂，还要承受遥遥无期的等待与无奈. 承受孤独。
会使我们倍加珍惜友谊；承受失败，会使我们的信心更加坚定与深厚；承受责任。
会使我们体会到诚实与崇高；承受爱情，则会使我们心灵更臻充盈、完美。
当我们终于学会心平气和的去承受时，那么，我们的人生就达到了一定的高度。
给我一篇工作感悟的文章
工作感悟范坤香不知不觉，转行到工会工作已经五个年头了，从一个干了20多年的财务人员变成一个工会工作人员，对于这种转变自己是深有体会的。
初到工会时，我的心情是非常忑忐的，工会工作的性质和内容自己不是很清楚，以前干财务工作只是与数字打交道，但工会工作是要与人打交道，因此，如何干并干好自己心里一点底也没有。
通过这些年的工作实践，我悟出一些道理，工会是为职工群众办事的，因此工作中一定要怀有“三心”即热心、细心和公心。
所谓“热心”就是要发自内心的愿意为职工办事；所谓“细心”就是要做有心人，多想职工之所想；所谓“公心”就是要将个人利益和集体利益分开，多想集体利益，少想个人利益。
除有“三心”外，还要做到腿勤、嘴勤，所谓“腿勤”就是要多做多跑不要偷懒，职工群众都在基层一线，接触面较窄，他们有困难向你求援，做为工会干部，为他们多跑跑、多讲讲，解决一些困难和问题，职工就会满意，把你视做知心人，所谓“嘴勤”一是上情下达，向职工群众作好宣传、解释工作，有些政策，职工并不了解，你多宣传、多解释，他们就会理解。
二是下情上达，向上级领导和上级工会有关部门多反映讲真话，帮助出主意、想办法。
近五年的工会工作经历，使我感受到，工会工作不是我曾经想象中的那么难，只要用心多听，多学，多问，多想，多实践，有更多的责任心为职工服务，就一定能做好。
只要职工满意就是对我们工作的最大肯定和最高评价。
工会工作让我学到了很东西，也改
对这文章的感悟，60字以内
平静的绚烂，氤氲着浓浓的韶华；生命的炽烈，穿梭在年来岁往之间，在从容的薄暮中，微笑着低吟浅唱~~41个字，带标点47个字~
求关于月之感悟的文章
中秋赏月 一轮圆月挂在树梢上，有几个人坐在树下聊天。
有个人无意中抬头一望，惊讶地说：“今晚的月亮真圆真大呀
”就这样树下的人一边赏月，一边吃月饼。
这时月亮照在月饼上，一个小男孩好奇地看着月饼。
月饼一闪一闪的，小男孩觉得月饼像月亮一样。
小男孩又想：这月饼为什么咬一口，像一个月牙；再咬一口，还是像一个月牙；把它一口口吞掉，就成了月食，什么都没有了。
小男孩顽皮，而月亮却更加顽皮。
月亮就像是一个小男孩的眼睛，调皮地看着我们。
今天是中秋节，在树林下，江岸上，有许多人仰望着它。
它便和我们玩起了捉迷藏。
它悄悄地从云缝里探出一个小脑袋，眼睛碌溜溜地盯着我们。
看到我们正在谈论它，似乎有些害怕，躲在别人的房屋后面。
见四周没有人，它便沿着树杆爬到了树梢上。
又悄悄地爬到别人的屋顶上。
它好像害羞似的，依然躲着人们。
渐渐地它爬上了山，一会儿探出一个脑袋寻视四周，一会儿，好似有些害羞，躲藏在山背后。
也许是它太亮了，惊动了山里的小动物。
小动物向它欢呼跳跃，好似想让月亮更圆更亮。
晶莹剔透的“大玉盘”想装饰天空，不停地向上跃起，不知不觉，它已经升到了天空。
就这样皎洁无暇的月光落到了人们的眼睛里。
一个小男孩，为了抓到月亮，从家里端来了一盆水，月亮倒映在盆中。
小男孩刚想去抓，月亮又悄悄地躲进了乌云里，露出了半个脑袋，向小男孩得意地微笑。
可是月亮又拍别人忘记了自己。
又从云彩中探出头来，顽皮地身人们眨眼睛。
今晚有了这顽皮的月亮，中秋节的黑夜便是如此地短暂。
(2) 今夜中秋 今天月亮圆了，又是一个千里共蝉娟的日子。
记忆中孩提时的中秋，是一方甜甜的月饼，是小伙伴的游戏、黑夜里的荧火虫和一夜快乐的梦。
虽然在妈妈的嘴里，已经知道了故乡的名字，可是故乡毕竟好远，就如天上的月亮，还是吃一口月饼才是最真的感觉。
随年龄的逐渐长大，故乡的概念终于在脑海里有了深深的印象：那是父母终生不变的乡音；是家常便饭里最香的滋味；是每封家信上那枚圆圆的邮戳；是每当看到那个熟悉的名字，总不禁一遍遍想象的地方。
在百万分之一的全国地图上，它只是一个小小的圆点，可它却如今宵的月亮，浓浓地装满了父辈的思念，举头望明月，低头泪满襟。
几经生活的变迁，终于从南方回到了北方，回到了属于自己的故乡，每个中秋的晚上，思乡的愁绪渐渐淡忘，毕竟是久居故土常忘家，笑看了月圆月缺花开落，醉遍了中秋寒冬夏时雨。
对于曾经生养自己的江南，只记得烟色朦胧，木棉如血，茉莉飘香，棕榈摇曳。
还有中秋晚上的点点萤火。
上一个周末，忽然收到一位江南的朋友捎来的月饼，是杭州五味和的百果苏月，随来的还有朋友简单的一句话：那是很好吃的，你尝尝。
看一方小巧的月饼，白色的酥皮下，透着淡淡的清香，浅浅地衬着青红丝的颜色，那样的精巧、细致，轻轻咬一口，那种熟悉的，糯糯的甜味，一下勾起我记忆深处所有关于江南的回忆：那是小桥流水的婉柔，芭蕉听雨的清凉，是彩云追月、寒鸭戏水、将军令、步步高的旋律，是长眠于那里的无数的梦的回忆。
是的，离开了不是故乡的家乡，却没有学会不是家乡的故乡的乡音；生长于酒不胜力桃花红的江南，却养就了豪饮江湖道英雄的性格，至今不知我应该是思舟的浪子，还是思马的游侠。
且不论浪子或是游侠，总归都是要漫迹天涯，今夜，应该庆幸自己，可以和父辈一起，摆一份清供，倒一杯淡酒，遥祭九天的明月，还有故去的亲人。
可以点一颗烟，默默地祝福远在异国的家人，轻问海外的中秋，可否有家乡的月亮。
可以站在静静地院子里，看葡萄藤上随风抖动的叶子，思念着远方的朋友，在异地的此刻，你是否还记得我们的约定
是否在同看一轮明月。
夜色已经寒了，侵人的月光如丝如网，真想抽刀挥断它，做一根思念的弦，伴以我此刻的低吟，和一曲悠扬的歌，随风寄到遥远的地方，陪你在每个寂寞的夜晚，做一个美丽的梦。
明月几时有，把酒问青天，但愿人长久，千里共蝉娟。
鹤影游侠写于中秋月夜 可惜今年的中秋是满天的潇潇秋雨，拍不着月亮，就写篇文章吧。
(3) 月亮是一个很有气氛的东西. 有月亮的夜晚, 一切变得不同. 2004年11月去黄杨山水库露营, 风景很美，水库边上有一家人居住, 大约是看水库的。
已与那家人谈好，晚餐在他们的厨房里煮。
厨房的门锁着，我喊那家的女人来开门。
她径直走到我眼前，突然发现她拎了一只很大的黑老鼠
我恶心又惊吓地跑开，我想我的惨叫应该吓着了她。
跑到很远的地方，回头看，厨房的门倒是开了，可是老鼠扔在了厨房门口的台上，没有死还在挣扎，吓得我腿都软了，恶心地不敢回头看。
我拼命地喊那女人把老鼠拿开，她一点都听不到，不知道去了哪里。
时间滴答滴答地过去了好久，她始终不出来，我忍受着煎熬......后来那家男人出来，求他：“你把老鼠拿走好吗
”他满不在意地说：“没关系，已经死了”，我几乎绝望地说：“死了你也不能放在厨房门口呀，我怎么进去”。
那一刻的心情真是难以形容，人生能遇到这么恶心这么尴尬的事。
后来我们几个人商量到水库大坝下的小溪里煮饭, 在那里点着了火，便移了所有的煮饭的东西下去。
站在小溪的大石上，心里的恐慌和恶心一直散不去。
突然一抬头，看到天上挂着一轮弯弯的月亮，我说：“月亮出来了，这么好看
”，有个GG说：“马上气氛不同了”。
真的，如果有人说一句“月亮出来了”，世界马上变得美好而有安全感，马上有了诗意和浪漫的感觉。
那时才下午5点多钟，天还很亮，月亮挂在蓝蓝的天空里，那么平和那么优美，我感动地眼泪在那一刻差点流出来，世界上还有这么美丽的东西可以安慰人的内心。
晚上的月亮更美，银色的月光静静地撒在群山环抱中的那一汪湖水的水面上，波光鳞鳞，宁静而安详，世界因月光而美丽，人的心因月光而感受着美好 2 2004年7月末, 去韶关的南岭森林公园, 为了逃60元的门票, 走了3个半小时的山路，到达山顶已是晚上8点半左右，累的气喘嘘嘘，拔开最后一丛树木, 走出丛林的一瞬间, 看到了云层，和躯在云层背后的月亮放射出的万道霞光。
那里海拔1900米，是广东最高峰，当时山顶的温度大约是零上5度左右，珠海正是酷暑的天气，在那里是冬天，寒气逼人，爬山时个个穿了短袖，到了山顶马上换上棉衣。
整个世界是冷的，树木也全是针叶的松树，山也给人冷的感觉。
云在脚下，云围绕在不远处山峰的周围，与人的视线的高度相等，月亮躲在云彩的后面，云层便通透明亮，象小姑娘脸上的红晕。
月亮散发出的光芒，清冷而皎洁，月光象薄纱，撒满星空，与以外任何地方的见过的月光都不同；不留神，明月从云层后出来了，挂在云层上面的黑色的天空里，冰一样寒凉，冰一样洁白，清凉冷峻，冰清玉洁，皎洁明媚，象个冰美人，美的令人窒息，令人无法言语，让人的心里也装满了浪漫的情怀。
继续往山顶走，每走几步就会回头看一下，“今晚的月亮真是美极了”，每个人都这么感叹，“世界上还有这么美的地方”，个个都说不虚此行。
边走边讲笑：“人家韶关这地方就是好，韶关的月亮就是比珠海的圆，韶关的水就是比珠海的甜”由此总结出了一个经验，露营一定要选在有月亮的晚上。
第二天是8月1日，回来时，经过广州燥热的闹市区，大约也是晚上9点左右，珠江上空也挂着一个月亮，可是很奇怪，是黄色的，蛋黄的颜色。
只是一个月亮挂在天空而已，没有光，象个馅饼，象个木头疙瘩，没有灵气。
在城市里，月亮也变得如此俗气。
大家说广州的月亮有铜臭味，不由得更加溢美南岭的冷月。
3 2003年夏天，在锅盖栋的山里走错了路，时间也掌握的不好，晚上8点多还在山里没有找到路。
走了一天所有的人都很疲惫，不知道能不能走出山里，每个人都做好了在山里呆一晚的准备，沮丧夹杂着困惑，情绪很复杂。
一抬头看到对面山上有一弯明月，“大家看呀，月亮出来了”，再看第二眼的时候，月亮升上来，原来是一轮圆月，那么明亮，心里觉得象喝了山泉水一样清甜，几个人来了兴致，用各自的相机，从各个角度照下了美丽的月亮。
完全不记得疲惫，不记得自已在哪里，不记得处境如何。
有了月亮只会感觉美好。
后来一个小时后来到了人住的地方。
2003年底去江门狮子头，有个人背的东西太重，膝盖很痛，另一个人出于关心，给他膝盖上喷了些药。
结果几分钟之后，他的腿无法伸直了。
他并没有退出，仍然一瘸一拐地跟着大家上了山顶，时间就要完全由他的速度来控制，又走到夜里。
又遇到了有月亮的夜晚，路旁有一条很宽的河，河水和石头反射着月光，一大片银色，美得人直想作诗。
走一段就要停下来等人，休息的时候大家就做有关月亮的诗，浪漫的一塌糊涂。
穿过一片树林，到了河边，溪水潺潺，月光明媚，坐在石头上，想起诗句：“明月松间照，青泉石上流”，当时的情景与诗句完全相符，万赖寂静，只听到清泉叮咚叮咚的声音，用两个字来形容当时的情景----------美妙。
好些东西可遇不可求, 就如美景, 就如明月. 月亮是一个很有气氛的东西. 有月亮的夜晚, 一切变得不同.
谁有关于美食的感悟的文章
我有七八篇关于美食的小文章送给你，希望你用的上。
《美味的小笼包》常听人们说小笼包美味可口，我却从没尝过，也不知是啥味道。
这天下午，爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界，饱饱口福。
那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包。
小笼包以上一般都是一笼里面有十个，每个都是圆鼓鼓的像一个个小雪球似的，只不过上面有一个凹凸不平的地方，还没上来我就被这香气熏得如痴如醉了。
真恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
一笼小笼包上来了，我坐在椅子上，刚蒸完的小笼包发出了一丝淡淡的香气息。
一闻到这种香气息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。
刚夹起一个 “小胖墩”塞进嘴里，它就开始反 抗。
我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。
于是我就用筷子小心翼翼地夹起小笼包，因为轻咬了一小口，汁水就像千军万马往我嘴里奔跑。
我把它沾一点醋，轻进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的肉就一下子松了下来，鲜美无比 妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。
小笼包的美味精华就在汤汁里。
我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。
果然，小笼包一会儿不吃不知道，一吃忘不了。
我狼吞虎咽地吃了起来。
它的肉非常十足，咬一口鲜鲜的，浓浓的，咸咸的，让你吃了还想吃。
于是我又缠着妈妈去买一客，当阿姨笑盈盈端来后，我又怎能放过呢
吃了一个又一个，在吃得满口流香，砸咂嘴，不住称赞道：“美
真是美味之极。
”一眨眼，又被我消灭了，摸了摸鼓鼓的小肚子，舔舔嘴，余兴未了。
怎么样，心动了
心动不如行动，去吃吃你们家乡的小笼包吧
《油炸臭豆腐》这是江南冬天特有的地方小吃。
小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。
穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。
经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。
后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。
老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。
从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。
他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服)，黄黄红红，煞是好看。
小心翼翼咬上一口(因为非常烫)，外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。
老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。
吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。
老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。
说归说，他也不去阻挡。
所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。
那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。
一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。
有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。
不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。
不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。
离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点)。
它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。
《肉骨头粥》我只吃过一次肉骨头粥。
那是江南冬日的一个星期日的早晨，一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥。
我受宠若惊，一路屁颠屁颠地紧跟在她身后，生怕她又突然改变主意。
沿着青石板路，穿过熙熙攘攘的菜市，拐进一条小巷。
远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾，还听到铁勺敲锅沿的声音。
舅母领着我走进这间铺子，铺子里已经座无虚席。
大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西，好象这东西真的很好吃。
老板娘把我们领进里间的灶旁，满脸歉意地说：“就在这里吃吧。
”老板娘是一个40来岁的女人，头发齐耳，一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后。
我生怕舅母临阵脱逃，赶紧自做主张说：“可以可以。
”结果招来舅母两个白眼。
“好吧，来一碗肉骨头粥。
”老板娘一手抄起大铁勺，一手揭开大锅盖，顿时一股热浪席卷着肉粥的香味扑鼻而来。
她用大铁勺在锅里搅了搅，盛了一大碗粥递给我。
这碗粥是灰白色的，米已经煮得不见原形，粥面上还点缀着几小块肉骨头。
我小心翼翼地尝了尝，嗯，香香糯糯，黏黏呼呼。
真的不需要“吃”，只要喝就行了。
我就这样站在大灶旁，端着大碗，呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥。
最后还像小狗一样把那几块肉骨头啃得干干净净。
那碗粥花了舅母5分钱。
后来，舅母告诉我，煮肉骨头很麻烦。
先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时，然后再把新米淘好放进去，再煮。
不能煮焦，关键是要掌握火候，细火慢熬才行。
最后放上盐和味精。
所以，一般家庭是不做肉骨头粥的，费时费力还不经喝。
她还警告我，街上的肉骨头粥不能多吃，因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头，又重新放进锅里煮。
也不知她说的是真是假。
反正从那以后，我再也没有吃过肉骨头粥，不是因为害怕不卫生，而是口袋里的钱还不够分配的呢。
不过，我还是经常到那家肉骨头粥铺去，主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的。
可老板娘好象明白我的意图，总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘，来吃一碗啊。
”然后，我撒腿就逃。
《阳春面》阳春面名字挺好听，很高贵的样子，其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食。
《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷，叫小伙计送的午饭就是这个阳春面，可见，阳春面是属于劳苦大众的专利。
至于为什么取这样一个阳春白雪的名字，可能是取其反义吧，但我敢肯定，取这个名字的人绝不是下里巴人。
二十多年前，舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面，每到星期天，舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面。
两个表弟兴高采烈，但我却很不喜欢。
阳春面上除了撒一些葱花就没有别的了，光溜溜的，一点味道都没有，吃了第一口就不想吃第二口。
每次我都没有方法把一碗阳春面吃完，我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨好，至少还有点肉味。
但舅舅坚决不肯，说馄饨太贵，又不经吃，同样一角钱，阳春面吃得饱饱的，而馄饨却只能塞牙缝。
舅舅的牙缝好大。
不喜欢吃，但每个星期天都得陪舅舅全家去吃，因为这是他们的节日，整整六天他们都在等着这一天。
镇上那家面馆都认识舅舅，每次一来不用吩咐，就很快端上阳春面来，然后，舅舅一家就开始埋头苦干，并制造出幸福的声响来。
每当此时，我就望着面前的阳春面愁眉苦脸。
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面，说第一锅的阳春面最清爽最可口，因此，很多人都赶早去吃头汤。
我想，舅舅们吃得绝对不是这种阳春面。
但不管怎么说，我对阳春面是没有兴趣的了，胃口早在二十多年前就倒了。
冬天光饼师傅比较幸福，守着炉子暖烘烘的，夏天就苦了，赤膊上阵还是大汗淋漓，汗水滴在炉子上嗤嗤作响。
我就不敢买了，因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水。
前段时间，在福建“老乡”处提到光饼，他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利，经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好。
但不知现在还有没有了，都好多年没有吃过了。
但愿，这光饼炉子还能在福州的某个街角看到。
《馄饨》我想，大概没有什么小吃有馄饨那么普及和名称多样了。
馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨。
内容差不多，形式却有些差别。
福建的馄饨注重鲜，加虾油是它的一大特色。
小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨，买来买去，也就买出经验来了。
知道街头的那家馄饨味太浓，吃完后就要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好，就是只见皮不见肉；最好的是穿过几条街的那家“野”店，说它野，是因为时开时不开的，好像全凭主人兴趣。
这家的馄饨量足味最地道，每只馄饨雪白剔透，中间一点红红的肉馅若隐若现，再配上几粒葱花，就好象一池秋水中的白莲。
福建的馄饨一般都很节俭，一根小木棍往肉泥上一点再往馄饨皮上一翻，一只馄饨就完成了，往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨。
吃馄饨的一般都是女孩子，她们可以不计较得失，慢悠悠地翘起兰花指，用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送。
所以，较之其他小吃，福建馄饨更显得女人味一些。
而四川馄饨则个性鲜明，阳刚味十足。
首先一大特色是没有汤，第二大特色是辣得过口不忘。
那一年去成都调研，特地拜访“抄手”，谁知端上来的是几只干巴巴的结结实实的饺子状馄饨，上面还浇了一层红彤彤的辣椒油。
仗着本人吃辣还有一些功底，挣扎着把这碗“抄手”给吞了。
结果，除了辣，我已经不记得它还有没有其它味道。
江南一带，馄饨是最常见的小吃，这里的馄饨分为大馄饨和小馄饨两种。
大馄饨里馅比较多，有鲜肉的也有青菜的，但它又不同北方的饺子那样皮厚馅足，江南人总是不肯象北方人那样干脆利落地做出饺子风格，他们总要保持馄饨的传统，哪怕再大一些，小家碧玉的本色不变。
江南大馄饨是放大了的小馄饨，样子象修女的帽子，汤多量也足，一般人吃一碗也就有了七分饱的感觉。
正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的，皮擀得讲究，贴着碗能看到碗里的花纹，真正是薄如蝉翳。
肉要精瘦的，处理得细腻无渣，烧好后的馄饨，皮子晶莹舒展，“白里透红，与众不同”，象一只只美丽的白蝴蝶 。
这时候的注意力就不会在吃上了。
不过，这样的小馄饨现在已经不多了，做的人和吃的人好象都已经缺少了这份精致的心情。
取而代之的是满街都是的大众小馄饨，简单一裹，完事，连皮也不擀了，买现成的。
在北方读书的时候，思念馄饨(福建的江南的)，思念得咬牙切齿。
北方同学很不以为然，说，那有什么好吃的
清汤寡水的，不如咱北方饺子实在。
是的，要想实在，吃北方饺子；要想苗条，吃江南馄饨。
《羊肉串》很奇怪，我向来不吃羊肉，但对羊肉串却来者不拒。
第一次吃羊肉串是在北京。
那一天，从北京图书馆查资料出来，拐到白石桥附近，那里有一片饭店餐馆和小吃摊点。
先买了仿膳食品窝窝头，吃得直冒酸水，发了一通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后，就站到了烤羊肉串的摊子前。
并没有想要吃，的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的。
同学也是南方人，不吃羊肉，但他敢想敢干的精神令我佩服。
他先买了三串，然后视死如归地说：“我先吃吃看。
”他小心翼翼地先咬了一口，翻翻眼珠，接着就加快了频率。
我盯着他上下翻飞的大嘴，直问：“哎，别顾吃啊，到底好吃不好吃
”他“嗯嗯”地一气吃完了三串，才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻。
”赶紧掏钱，一手抓一把，这串咬一口，那串咬一口，真的很好吃，肥而不腻，焦香十足，还有一种特有的，说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说，那是孜然的味道)。
我们就这样边走边吃，吃完了，就地再买，反正羊肉串摊子到处都有。
直吃得饱咯里都带羊膻味，不能再吃了，再吃下去，我们非得变成草原牧民了。
本来以为羊肉串就是这样好吃了，谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串
真正好吃的是咱们新疆的羊肉串，那可是羊肉串的老家。
第一次那么羡慕新疆人，真正觉得新疆是个好地方。
咱也没有机会去新疆啊，就把北京的羊肉串当新疆的吧。
回到南方后，也见过羊肉串，但不仅外貌小里小气，味道也完全变了样，如果说北京的羊肉串是仿名牌，那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了。
也有例外，一次到南京出差，在新街口发现了久违的羊肉串，那味道，那相貌和北京的一样。
我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来。
以后只要去南京，都要想方设法地溜到新街口去过过瘾。
但总是心有不甘，有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会
” 《羊肉泡馍》有了羊肉串垫底，去西安吃羊肉泡馍的时候就好象有了胆量。
看过雄赳赳气昂昂的兵马俑，摸过杨贵妃的洗澡池，躲过小商小贩的围追堵截，吃过田里刚采下来的草莓，当然也爬过大雁塔和古钟楼，接下来就是品尝西安小吃的时间。
西安小吃最具代表性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍。
不过，肉夹馍我连看都不看，一块大肥肉塞在一块大饼里，肥油直冒，尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃，我就是吃不下去。
不是怕胖，而是从小就不吃肥肉。
肉夹馍是放弃了，但羊肉泡馍是一定要吃的。
于是就去找。
在古楼附近转来转去，转累了就在一个小摊子上坐下来。
坐定后才发现对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状。
他神态专注地不紧不慢地掰呀掰，掉下来的粉末都用小指捺到嘴里。
他在干嘛
是不是牙口不好
正想着，又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里，那碗浓汤顿时就变成了一碗浆糊。
老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊，站起身子，抹了抹沾在胡子上的残留物，打了个响亮的饱咯，满脸都是幸福感。
突然好象明白了什么，赶紧找来伙计问：“那是什么
”“羊肉泡馍啊。
”老天，这糊里糊涂的东西就是大名鼎鼎的羊肉泡馍
小的时候就最恨把馒头放进汤里 ，软不啦及的，要口感没口感要味道没味道，再好吃的馒头再好喝的汤都给搅浑了。
所以，很遗憾，在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品，而在吃上，却是一片空白。
看了贾平凹写的陕西小吃，其中花了大量的笔墨形容羊肉泡馍的精彩，但我还是没有被他煽乎得流出口水来。
这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的。
《朝鲜凉面》初到东北，第一次看到正宗的朝鲜人和朝鲜文字还是大惊小怪的，后来看多了，就见怪不怪了。
然后就开始琢磨如何深入了解朝鲜民族文化，比如，他们的饮食文化，更具体地说，如何吃遍学校周围的朝鲜小吃店。
于是，先去朝鲜泡菜摊子前侦察一番，和买泡菜的朝鲜族老大妈套近乎，问：“道拉及是什么意思
”朝鲜族老大妈真的很象《奇袭》里的老大妈那样慈祥，她不仅耐心地回答我的幼儿园水平的问题，还推荐我买了朝鲜泡菜的代表作——桔梗。
尝了桔梗后，对朝鲜小吃就有了信心。
那一天，零下18°，屋外早已是灰白两色世界。
从澡堂出来，头发一会儿就冻成柴火棒。
并不觉得冷，只是渴得慌。
就到处找有水源的地方，后来发现一面“朝鲜凉面”的幌子正迎风招展，凉面
正好解渴。
一头扎进去，里面已是高朋满座，人人都端着一个大海碗往肚子里灌凉面，很舒服的样子。
于是也要了一碗。
等端上来后，才觉得好象有点不对劲。
鲜红的面汤上波澜不兴，面条当然是潜伏在汤底的，只是这汤，怎么看都好象是刚从自来水龙头里出来，冷不说，还有股漂白粉的味道。
怀疑归怀疑，我真的太渴了，不管三七二十一，喝了再说。
结果，渴是解了，但我体内的那点余温可全给带走了。
一路跑着回到宿舍，又是捂热水袋又是灌开水，折腾了半天，才把胃里的那块冰坨融化掉。
我犯了一个致命的错误。
东北人和南方人本来就不一样，他们冰天雪地里可以吃冻梨吃冰棒，那是因为他们有从小就锻炼出来的坚强的胃。
所以他们可以裹着大棉袄吃凉面，而我，只能在穿短袖的时候。
但，我还是没有勇气再去品尝朝鲜凉面了。
甚至一想到这四个字，我的胃就开始冒凉气。
不怪朝鲜凉面，只能怪我自己。
《道口烧鸡》说来惭愧，自己在外求学几年，大部分的注意力花在吃上。
究其原因，一是学校食堂乏味的饭菜，使自己时常处于饥饿状态；二是天性所致，“民以食为天”嘛，自己当然也不例外。
于是，刚到长春不久，就打听到“道口烧鸡”挺有特色，忙亲临考察。
果真，摆在橱窗里的烧鸡肥嫩嫩、黄灿灿、热腾腾，撒发着迷人的香气，又看到买烧鸡的人排成了长队，更证实了此烧鸡的名不虚传。
此后三年间，只要钱包里有点余钱，便忙不迭地往烧鸡店送，买不起整只就买半只；买不起半只就买鸡杂碎(鸡肝、鸡卵等构成，便宜而味极佳，是穷学生最亲睐之物)。
那种拎着一小袋烧鸡走路的愉快，无法言喻，只觉得生活在那一刻是多么美好。
此时若去攻读书关，再厚的“砖头”也能毫不费劲地“啃”下来，这就是“道口烧鸡”的威力。
有时，人的胃口会比脑袋重要得多，换句话说，就是物质有时也能毫不客气地战胜精神。
逢到宿舍里的女同胞过生日，无例外地都要买只“道口烧鸡”以飨大家。
鸡上台面后，往往还没等打开塑料袋，大家就已经操起家伙跃跃欲试了。
那香喷喷、热腾腾的烧鸡，嫩而无渣，连骨头都是酥的，一块鸡肉在舌头上还来不及停留就溜进肚子里去了。
而此时往往有师兄师弟寻着香味不请自到，说句“生日快乐”就一屁股坐下来大嚼起来。
那时候，要求师兄师弟办事或反过来他们求我们办事，都言不二价：一只道口烧鸡。
在长春的三年，可以说是伴着“道口烧鸡”的香味渡过的。
(虽不能常吃，但离学校不远的一家烧鸡店每天毫不吝惜地飘来的香味，使我们的读书生活变得有滋有味起来。
) 临毕业的时候，有人告诉我，有一家大饼店专营夹肉大饼，味道好得没法提。
可惜没有机会了。
要不然，现在又会有一样好吃的供我回味了。
麦熟将至，外出路过南方一个小镇，有幸在饭店吃到了从小烙印在脑际的美食——碾碾转儿。
吃着这久违了的美食，当年的那种对其情深意切的欲望不禁又重现于心头。
那是我童年时代，正直国家困难时期，农村百姓过着食不饱腹的生活。
人们想尽办法，把能入口的东西都吃净了，就连门前的老榆树也不能幸免于难，人们把树皮剥光，充当了口中食粮。
尽管如此，仍难解饥饿之急。
母亲不忍心我们挨饿，早早地许下愿：给我们做碾碾转儿。
我们无不从心底里高兴。
等啊盼啊
终于有一天，母亲说地里的麦子可以吃了，让我们跟着她去地里拔麦子。
地里的麦子还不十分熟，而这也正是做碾碾转儿最好的时机。
由母亲指点，专门挑选那些能用的麦子。
做碾碾转儿用的麦子特别严格，嫩了不行，因为麦子的浆水还没凝固；老了也不行，因为麦粒熟透了就太干了。
必须选那些既成熟而又没干透了的、麦粒绿而饱满且已经有了一定硬度的麦子。
母亲舍不得多拔，因为那将是我们一家的口粮。
等我们带着两捆麦子回家后，已累得直不起腰来了。
其实活是轻微的，只是人已饿得没了力气。
为了能吃到这美食，我们不得不坚持着和母亲一起做下去。
我们先是把麦穗一个个掐下，然后放入锅里闷熟，再把闷后的麦穗撮成粒。
不等所有的工序结束，我就耐不住饥饿，将一把麦粒放入口中了，经母亲再三劝说，才没再多吃。
等麦穗都撮成粒，母亲把麦粒端到自家的石磨旁（当时农村差不多家家有石磨）。
将石磨的上扇掀起，把一玫铜钱垫在磨脐上，再将石磨放好。
将收拾干净的麦粒倒在磨盘上，在磨眼上插一根秫桔杆儿，我们几个和母亲一道推的推，拉的拉，围着磨道转了起来。
因为两扇磨盘中间有铜钱垫着，磨扇间有着一定的空隙，所以推起来比磨面省些力气，即便如此，我们还是费尽了全身之力。
磨盘上的麦粒不断下落，磨盘周围不断地落下了一个个的小面卷儿，不是太长，如同一根根断了的火柴棒。
我们个个脸上淌着汗，心情却是很好的，因为马上就有饱饭可吃了，而且是上好的美食。
我们的汗珠不断增多，磨盘四周的小面卷儿也横七竖八地堆了起来，等磨盘上的麦粒全不见了，我们才气喘嘘嘘地停了下来。
母亲用扫帚轻轻地扫净磨盘四周的小面卷儿，又掀起石磨的上扇，仔仔细细地将两扇磨盘打扫干净，我们这才随母亲来到上房。
等急了的我，也顾不得看清母亲准备了什么辅料儿（可能有些大蒜汁什么的吧，那年头儿没有上好的讲究的），狼吞虎咽地吃了起来，那种感觉真的胜过吃法国大餐
时间过得好快，这难忘的童年转眼已成往事。
随着人们生活水平的提高和科技的进步，各种传统名吃和国外的名家食品也摆上了老百姓的餐桌。
人们可以在工作之余，心情舒畅地品尝着人间美味，可是对我而言，最最难忘的还是吃着和母亲一块儿做出的碾碾转儿，这种心情恐怕是当今世人所不曾有过的。
愿所有的人们永远不再有我的那种感觉，愿所有的人都能以恬静的心态去品尝这人间的美食——碾碾转儿
《鸭血粉丝汤》鸭血粉丝汤是我们这儿著名的风味小吃o 鸭血粉丝汤味儿好,看相也好o晶莹的粉丝浸在米黄色的汤里,一条条红色的鸭血伴着黄色的油果、绿色的香菜、褐色的鸭肝,泛白的鸭肠散落其间,真是令人垂帘三尺! 鸭血粉丝汤做法很简单:来了客人,随手抓一把洗净的粉丝放入竹制的漏勺里,在热汤里来回的晃动,烫上一两分钟o将烫书的粉丝倒进碗里,再捞出些鸭血和油果子,加上汤水,撒上切好备用的熟鸭肠、鸭肝、香菜,喜欢吃辣的客人还可以浇勺红红的辣油,一碗色香味俱全的鸭血粉丝汤就做成了o 吃鸭血粉丝汤也挺有意思的o吃粉丝时,我喜欢一根一根的吃,找到粉丝的头以后o嘘地一下吸进嘴里,真是顺滑爽口呀!吃油果子、鸭肝、鸭血,我先用舌头舔一舔它的粗味道,再细细地诅嚼,品尝它的细味道o有一天有一天我吃鸭血粉丝汤时,由于吸粉丝过猛,汤溅得我满脸都是,弄得我狼狈不堪o从此,我给鸭血粉丝汤取了个别名--乐开花o 《阳澄湖大闸蟹》阳澄湖大闸蟹是我们这著名的特产。
不仅苏州人爱吃，而且全国各地的人们都爱吃。
有一天，家里来了客人，妈妈从外面买了十只大闸蟹。
买回来后，妈妈先把大闸蟹放进水里浸一下，趁这个功夫，我趴在水池边，静静地端详着它们，它们是深灰色的，有两只大大的钳子，和八只小脚。
它的两只大钳子使劲的挥舞着，好像要和我来一场恶战。
开始煮了，妈妈先把水放在锅里煮上9~10分钟，水开了后，妈妈把它们一一放进了锅里，渐渐地，它们的颜色由深灰变成了淡黄，又由淡黄变成了深红色。
又煮了一会儿，就完全熟了。
妈妈打开了锅盖，一阵清香扑鼻而来，我狠狠地咽了一下口水，然后，妈妈把它们放进了盘子里，一盘色泽诱人、色味俱佳的大闸蟹呈现在我的面前。
妈妈把盘子放到了桌子上，我迫不及待地抓了一只，津津有味的吃了起来。
我先把两只大钳子和八只小脚拽下来，前后咬一下，再一吸，又白又嫩的蟹肉就滑进了我的嘴里。
大钳子里的肉非常细腻润滑，入口即化。
然后我打开了蟹盖，里面的蟹黄金灿灿的，我一吸，蟹黄就到了我的嘴里，真是鲜美
最后，我把蟹一分为二，细嚼慢咽起来。
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阳澄湖大闸蟹的味道真鲜美啊
让人吃后回味无穷，赞不绝口。
真是名不虚传的苏州特产
