请教各位美食高手
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狼人杀至理名言
很多狼人杀的新手玩家在听到老玩家说“黑话”——专业术语的时候感到一头雾水，不明就里。
没关系，下面就为大家介绍下狼人杀中的一些常用术语。
学会这些术语可以让你的语言更精炼，从而在有限的发言时间内，尽量完整的表达自己的意思。
【高贵】指“高贵身份”，即有功能的好人身份。
【跳】指“跳身份”，即表明自己是高贵身份。
【悍跳】指狼人跳高贵身份。
【民跳】指平民跳高贵身份。
【对跳】一个人跳了某个高贵身份，另一个人也跳这个身份。
通常来说：两人对跳，必有一狼。
【前置位】由于发言通常由被杀的人下手开始轮流发言，所以相对来说先发言的位置称为前置位。
【后置位】由于发言通常由被杀的人下手开始轮流发言，所以相对来说后发言的位置称为后置位。
【归底位】【归票位】由于发言通常由被杀的人下手开始轮流发言，所以被杀的人上手位置的玩家最后一个发言，此位置称为归底位或归票位。
【敏身份】“敏”有“刺探”之意。
敏某人的身份，即要求某人明确报身份，或猜测某人是某种（高贵）身份。
【积身份】“积”有“隐藏”之意。
说某人积身份，有可能隐藏的是高贵身份，也可能指隐藏的是狼人身份。
【水】一般指水民，就是声称自己是平民身份的人。
【排水】就是要在跳平民身份的人当中找出某个人投票出局（在没有明确狼人目标的情况下，从自认平民的玩家里出人是比较保守的玩法，因为不会下错高贵身份）。
【金水】被预言家验过的好人，一般在预言家身份坐实后，金水成为100%好人。
【退水】本来跳了高贵身份的人，后来又退回来承认自己是水民。
【水包】自认平民的人给出的2个或者多个怀疑对象，通常是在没听到他们发言的时候随机给出的，为了制造矛盾、引出话题。
【查杀】预言家验到某人的身份是狼人，可以说“查杀某人”。
【踩】质疑某人是狼人。
【回踩】指A踩过B之后，B发言的时候又踩A。
【互踩】指A踩过B，B也踩过A。
【明踩暗保】基于“所有人都踩的人没有团队，所以是好人”这个逻辑基础，狼人在同伴被很多人踩的时候也跟着踩，试图用“所有人都踩过他\\\/她”来为其洗脱嫌疑。
狼人常用技巧。
【PK】两层含义，一是认高贵身份的人（通常是认预言家）给出的2个怀疑对象，号召大家在这两个人之间择一投票。
另一层意思是投票环节中，2人（或多人）得票数相等，则此2人（或多人）进入额外的发言环节，发言之后的投票只能在他们之间择一而投。
【共边】【打包】指2个人或多个人目标一致，看起来像同伙。
因为只有狼人是有团队的，所以“共边”关系通常被质疑为狼人。
【掰票】在某人被踩之后，为其辩解。
【归票】通常指最后一个发言的人总结发言，号召大家集中将某人投票出局。
【分票】在某人遭到多人质疑的时候，提出另一个人的疑点，试图将投票分散。
分票是狼人常用的技巧。
【绑票】指狼人阵营集体把票投给某人，试图靠人数优势将其投出局。
【遗言票】【警徽流】——利用传递警长牌来传达验人信息。
预言家手中有警长牌且没有遗言的情况下，为了在第二天自己被杀之后将当夜验人结果告诉大家，预言家可以这样说：“今晚我去验A，如果他是好人，我明天死后会将警长牌传给他；如果他是狼人，我明天死后则将警长牌传给B。
”【递话】在自己发言的时候暗示后置位某人该怎样发言或者跳某个身份，称为给某人递话。
狼人常用技巧。
【人狼恋】被丘比特连为情侣的两个人中一个人狼人一个是好人。
人狼恋的两人需要杀光所有狼人和好人才能获胜，属于第三方阵营。
至理名言个性签名之关于希望明天会更好
法国人饮食特点法国人的情感细腻,想法浪漫。
因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从路易十四开始，法国的饮食外交就世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。
法国人最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。
法国人讲究吃，而且舍得花钱。
法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。
他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。
法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要
法国料理的精华在酱汁(SAUCE)，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了
此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺
饮食的名人名言有哪些
吃可以吃自己爱吃的，但穿要穿人家爱看的。
〔阿拉伯〕谚语知道如何点菜和享受菜肴是文明教育的一部分。
〔英〕布朗什?荷西尔夫人我讨厌一个人狼吞虎咽，仿佛他不知道自己在吃什么。
我怀疑他在更高级事情上的鉴赏品味。
〔英〕查?兰姆：《伊利亚随笔集》令人惊奇的是，一顿佳肴或盛宴竟能使桌边的所有的人都成为好朋友。
〔英〕塞?佩皮斯：《日记》整天赴宴的人没有一顿饭能吃得香。
〔英〕托?富勒：《箴言集》只有亲口吃一下布丁，才能知道它的味道。
〔英〕亨?格拉普索恩：《荷兰人》对人类幸福来说菜肴的创新要比新星的发现贡献更大。
〔法〕萨瓦兰：《味觉的生理》天底下顶好的调味品就是饥饿。
〔西〕塞万提斯：《堂吉诃德》粗茶淡饭同美酒佳肴一样，也能给人以快乐。
如果饥饿时能吃面包喝口水，那也是很快活的。
〔古希腊〕伊壁鸠鲁：《致麦诺凯奥斯书》放纵食欲的人从某种意义上说等于用自己的牙齿挖掘自己的坟墓。
〔英〕托?富勒：《英国教会史》见到肉就兴高采烈，说明一个人身体好。
〔英〕约翰?雷：《英国谚语大全》“可食用”一词的意思是：吃上去味道好，消化了有益健康，如虫之于蛙，蛙之于蛇，蛇之于猪，猪之于人，人之于虫。
〔美〕安?比尔斯：《魔鬼辞典》美食珍馐可以充实肌肤，却会闭塞心窍。
〔英〕莎士比亚：《爱的徒劳》人口按几何级数的比例增长，而食物只能按等差级数增长。
因此就产生了对食物的争夺，强者胜而生存，弱者败而灭亡。
〔英〕达尔文：《物种起源》与其常服药饵，不如按季节变更食物。
〔英〕弗?培根：《随笔集》讲究饮食并非荒淫，忍饥挨饿也并非高雅。
〔英〕富勒：《至理名言》所有气味中，面包最香；所有滋味中，盐最鲜。
〔英〕赫伯特：《智慧之箭》节制饮食，晚饭少吃。
〔西班牙〕塞万提斯：《堂吉诃德》如果一个人没有吃好，他就不可能思考得好，不可能爱得好，也不可能睡得好。
〔英〕维?伍尔芙：《自己的房间》人之所以不妄把自己视作神仙，是因为他有着肚腹。
〔德〕尼采：《在善恶之彼岸》一个人吃了太多的甜食，能使胸胃中发生强烈的厌恶。
〔英〕莎士比亚：《仲夏夜之梦》为了那可厌的肚子，人人忍气吞声。
〔希腊〕荷马：《奥德修记》饮食之乐不在昂贵的香味，而在吃的人自己。
〔罗马〕贺拉斯：《讽刺诗人》在饮食的重要部分上不可骤然变更，如果不得已而变更的话，则别的部分也须要变更，以便配合得宜。
〔英〕培根：《论养生》肚子规规矩矩的人就有了不少自由。
〔法〕蒙田：《随笔集》一支军队是靠肚子行军的。
〔法〕拿契仑：《格言集》没有诗，没有音乐，没有美术，我们还能生活下去；没有良知没有心肝，我们也可以生活下去；没有朋友，没有书，我们依旧能生活下去；而没有厨子，文明人就活不下去。
〔英〕E?G?布尔沃?利顿：《露西儿》过度的和不足的锻炼会毁坏体力，同样地，超过或没有达到一定的数量的饮食则会破坏健康；反之，适量的饮食就既能产生又能增加和保持健康。
〔古希腊〕亚里士多德：《尼各马可伦理学》饮食过度是一切疾病的根源。
〔英〕斯威夫特：《科学为人类服务》贪吃的结果将是懒惰，而不是精力充沛。
〔俄〕乌申斯基：《人是教育的对象》无论多好的食物强迫吃下去，总有一天会把胃口和肚子搞坏的。
〔德〕爱因斯坦：《自述片断》食肉对于脾胃的影响，和喝酒是一样的。
〔英〕雪莱：《麦布女王》宴会的实质就是共同取乐，共同进餐。
〔英〕霍姆斯：《霍姆斯文集》不加奶酪的点心就像独眼的美女。
〔法〕萨瓦朗：《味觉生理》人一吃过饭就变得保守了。
〔美〕爱默生：《论新英格兰改革者》饮食如不适可而止，厨师就是下毒之人。
〔法〕伏尔泰：《伏尔泰文集》宁可用酒温暖我的肠胃，不要用折磨自己的呻吟冰冷我的心。
〔英〕莎士比亚：《威尼斯商人》一个人如果喜欢山珍海味，而不喜欢有益健康的食品，他就是个傻子。
〔捷克〕夸美纽斯：《大教学论》吃好喝好的人，做事也应该好。
〔英〕托?富勒：《箴言集》使吃喝成为一种享乐的，不是丰盛的菜肴，而是食欲。
〔英〕萨克雷：《属于你?国王的宠儿》美味的食品并不都对身体有益。
〔日〕武者小路实笃：《人生论》保持在轻松愉快的心情下进餐可辅助消化。
〔美〕米?史雷夫：《我是最有效率的人物》素菜是一切生物取之不尽的营养品。
〔法〕伏尔泰：《巴比伦公主》需要会驱使人干坏事，饥饿会把狼赶出森林。
〔法〕维龙：《遗言集》烹调是一种表达和创造。
〔法〕波娃：《第二性——女人》为了能够保持良好的健康，养料不仅份量要有节制，而且质料也要清淡。
〔捷〕夸美纽斯：《大教学论》我宁愿选择一盘对我身体有利又很精制的食物，而不要一堆味道好，但毫无营养价值的食品。
〔美〕普林西巴尔：《美体?风姿》你把消化弄得失常了，就是自己毒化自己的血液。
〔德〕恩格斯：《恩格斯致马克思》食能以时，身必无灾。
〔中〕《吕氏春秋?尽数》食欲少而数，不欲顿而多；食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。
〔中〕《医说》简单的食品给人的快乐就和珍贵的美味一样大，……养成简单朴素的生活习惯，是增进健康的一大因素，使人对于生活必须品不加挑剔。
〔古希腊〕伊壁鸠鲁：《致美诺寇的信》（茶）滋饭蔬之精素，改肉食之膻腻，发当暑之清吟，涤通宵之昏寐。
〔中〕顾况：《茶赋》一日三餐吃得饱，生活不算过得好。
〔美〕富兰克林：《格言历书》是肚子搬动两条腿，不是两条腿搬动肚子。
〔西班牙〕塞万提斯：《堂吉诃德》我认识许多肉食者，他们比素食更为温和。
〔印度〕甘地：《和平与战争中的非暴力》我讨厌一个人狼吞虎咽，仿佛他不知道自己在吃什么。
我怀疑他在更高级事情上的鉴赏趣味。
〔英〕兰姆：《伊利亚随笔集》美味的食物多不宜于消化。
〔英〕莎士比亚：《理查二世》饮食不节则胃病，胃病则气短精神少。
〔中〕李果笋为蔬中尤物，荔枝为果中尤物，蟹为水族中尤物，酒为饮食中尤物。
〔中〕张潮：《幽梦影》吃好喝好是一对亲兄弟。
〔美〕托?富勒：《箴言集》从来没有一个例子能证明好话能安慰饥饿的胃。
〔奥地利〕茨威格餐桌为祭坛的一种，在祭日或宴请时就得装点一番。
〔法〕儒贝尔：《冥想录》闲散、安逸和运动才会产生食欲；而时间和艰苦的劳动只造成饥饿。
〔俄〕冈察洛夫：《悬崖》必须使食物的分配合理化；由于这是头等的必须品，显然应该在纯生物学的基础上进行分配。
〔英〕贝尔纳：《科学为人类服务》饮食习惯的改良比其他任何改良，其优点显然要大得多。
〔英〕雪莱：《麦布女王》天天把胃囊塞得过饱是一种慢性自杀。
〔俄〕冈察洛夫：《奥勃洛摩夫》趁明天死去之前，快吃快喝。
地球寿高智高，肯定不需要我们的帮助。
〔英〕罗塞蒂：《生命之屋》摆满珍馐美味的筵席是唯一能引起天使羡慕的场面。
〔匈〕约卡伊：《铁石心肠人的儿女》人之所取畏者，衽席之上，饮食之间，而不知为之戒道，过也。
〔中〕《庄子?达生》
有关饮食的名人名言。
人为生而食，非为食而生。
——富兰克林多吃少滋味，少吃多滋味。
——中国谚语一个人不先感到饥渴，便享受不到饮食的乐趣。
——(古罗马哲学家)奥古斯食之过饱，心灵无法容忍躯体；食不果腹，躯体同样无法支撑心灵。
——赛尔斯口腹之欲，何穷之有。
每加节俭，亦是惜福延寿之道。
——苏轼
世界三大料理
土耳其料理 土耳其烹饪发源于东亚，发展于安纳托利亚，在某种意义上说是远东与地中海烹饪的过渡，其特点在于突出原料（主要是肉类和奶制品）的自然风味，讲究原汁原味并以黄油、橄榄油、盐、洋葱、大蒜、香料和醋加以突出。
原汁原味。
肉类、蔬菜和豆类充当了土耳其菜系的主要部分，而肉类又以牛、羊、鸡为主。
土耳其土壤肥沃，农牧立国，气候比欧洲大陆温和，又不像其它西亚国家那幺热，再加上许多文化的驻留及鄂图曼帝国的南征北讨带来的影响，都增加了土耳其菜的多样化并扩散到其周边的许多邻国。
早餐主食一般为奶酪、橄榄、面包、鸡蛋和果酱，饮料主要是茶，此外，还会当地特色的奶酪、香肠、西红柿、黄瓜、胡椒以及其它食品。
有些村落里还保留着喝汤、吃蜂蜜、葡萄蜜糖及炼乳的习俗。
午餐包括炖菜、汤、沙拉等，不供应甜点、肉及加工费时的食物。
晚餐有汤、主菜、沙拉以及餐后甜点，由于晚餐是唯一的一顿全家人都能坐在一起吃的 一天中最后的一顿饭叫“夜宵”，会供应开胃小菜、水果及坚果。
虽然现在很多人都喝茶，但有些地区的人们还是会喝Boza（小米经轻微发酵生成的饮料）和干果浆。
法国料理 法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理肘，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。
法国莱是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。
法国菜在材料的选用较偏好牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、口螺、松露、鹅肝及鱼籽酱；而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料。
法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。
如在饭前应饮用较淡的开胃酒；食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。
据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。
正统的法国餐有五、六道菜，但目前已有简化的趋势，一般来说，可以选择沙拉、甜点或是汤、主菜、甜点，大概三到四道菜就差不多了。
沙拉通常是在吃完主菜后才上的，目的是清除主菜残留在口中的味道，另一方面是因为沙拉中通常会加些醋，没有适合搭配它味道的酒。
近年来，法国菜不断的精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。
法国人一餐饭通常由汤（POTAGE）、 生菜（SALADE），或前菜（ENTREE OU HORS D'OEUVRE），主菜（PLAT DE VIANDE OU DE POISSON GARNI），奶酪（FROMAGE），点心（DESSERT）等配成。
西式料理讲究食材的新鲜，忠于原味崇尚自然，其烹饪手法保留了完整的营养、新鲜，以蔬菜为例，直接拌入色拉或其它调味酱生食的吃法十分普遍，而在海鲜的料理上，则是清蒸烹调或只加入蔬菜煮汤，享受海鲜熬煮出的鲜美滋味；腌肉、香肠、牛排、羊排、鸡鸭肉、熏鱼等更是欧式的经典菜肴，除了料理时不同的配料、手法外，适当的酱汁亦可提升食物本身的风味及口感。
欧洲人喜爱甜食，主要以糕饼为主，是正餐后不可或缺的，例如：巧克力、奶油蛋糕、苹果派、各式奶酪做成的薄饼、水果馅饼等。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球饕客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视「食材」的取用，「次等材料，做不出好菜」是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要。
法国料理的精华在酱汁（SAUCE），因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了
此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
松露菇别称「黑菌」，菜肴只要加一点松露菇，味道便有画龙点睛之妙，松露菇之所以有这样的功效，在于它有一股特殊风味，有助于食物味觉的提升。
松露菇其实是一种真菌类植物，会从地底下散发一股特殊味道，可利用狗或其它动物来寻找它的踪迹。
因为松露菇稀少所以昂贵，法国政府曾投入大量的人力、财力研究养殖，可惜效果不彰。
有「白珍珠」之称的肥鹅肝 （Foie Gras） ，即一般通称的鹅肝酱，因吃起来有如泥般的柔软，因此被称为「酱」。
制肥鹅肝的鹅需以特别的方式养殖，取得新鲜鹅肝后，又要花七天的时间将血管完全剃除后处理，完全手工制作，其珍贵可见一般。
法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。
而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。
现在的法国菜可以分成两大潮流，一是沿袭宫廷风格的高级路线。
一是由法国风土和历史所孕育的地方菜路线。
法国料理十分重视食材的取用，「次等的食才，做不出好菜」是法国料理的至理名言，也因法国料理就地材的特色，使法国料理南北口味不一，因此到什么地方吃什么菜就变得很重要，只有到对的地方，才能品尝到真正的法国美食。
法国料理的精华在酱汁，因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，已不破坏食物原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全靠厨师的功力。
此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言都是一项艺术的创作。
说到吃，普罗旺斯最有名的莫过于沿海地带美味的马赛鱼汤（bouillabaisse） ，以地中海所产的鱼虾混合加有特殊香料的调味汁，小火慢炖而成。
「松露」（truffle），则是此地的特产，这是法国料理中一项极为珍贵的调味圣品。
实际上，松露的种类高达70多种，但仅有两种可真正被称为「松露」，其中以「佩里戈尔松露」（truffle du Perigord） 为最好，在法国除了佩里戈尔本地之外，就普罗旺斯有出产此种松露。
中国料理 中国文化的重要组成部分之一，又称中华食文化，深远的影响了东亚地区以及全世界的饮食文化。
中国菜的特点被总结为：色、香、味、意、形，被称为国菜五品。
按烹饪特点分又可分为：选料、刀工、火候和调味四个方面。
中国菜对食物选料还讲究: 时令适合，区域适宜，品种不同，部位区别，要求鲜嫩, 讲究配料，营养搭配等等。
西餐的起源是
西餐的概述 西餐这个词是由于它特定的地理位置所决定的。
“西”是西方的意思。
一般指欧洲各国。
“餐”就是饮食菜肴。
我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等过的菜肴。
而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如[1]印度菜。
西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。
西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。
西餐的分类 西菜之首－－法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。
法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般一六成熟即可食用等；法式菜肴重视调味，调味品种类多样。
用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定，如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。
法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
简洁与礼仪并重－－英式西餐 英国的饮食烹饪，有家庭美肴之称。
英式菜肴的特点是：油少、清淡，调味时较少用酒，调味品大都放在餐台上由客人自己选用。
烹调讲究鲜嫩，口味清淡 ，选料注重海鲜及各式蔬菜，菜量要求少而精。
英式菜肴的烹调方法多以蒸、煮、烧、熏见长。
英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。
西菜始祖－－意式大餐 在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心，虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。
意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓著称。
烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。
意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。
其制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等。
意大利人还喜食意式馄饨、意式饺子等。
意式菜肴的名菜有：通心粉素菜汤、局馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等。
营养快捷－－美式菜肴 美国菜是在英国菜的基础上发展起来的，继承了英式菜简单、清淡的特点，口味咸中带甜。
美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。
喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。
美国人对饮食要求并不高，只要营养、快捷。
美式菜肴的名菜有：烤火鸡、橘子烧野鸭、美式牛扒、苹果沙拉、糖酱煎饼等。
西菜经典－－俄式大餐 沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。
但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。
俄国人喜食热食，爱吃鱼肉、肉末、鸡蛋和蔬菜制成的小包子和肉饼等，各式小吃颇有盛名。
俄式菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。
口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。
烹调方法以烤、熏腌为特色。
俄式菜肴在西餐中影响较大，一些地处寒带的北欧国家和中欧南斯拉夫民族人们日常生活习惯与俄罗斯人相似，大多喜欢腌制的各种鱼肉、熏肉、香肠、火腿以及酸菜、酸黄瓜等。
俄式菜肴的名菜有：什锦冷盘、鱼子酱、酸黄瓜汤、冷苹果汤、鱼肉包子、黄油鸡卷等。
啤酒、自助－－德式菜肴 德国人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐。
德国人喜喝啤酒，每年的慕尼黑啤酒节大约要消耗掉100万公升啤酒。
西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯，有种说法非常形象，说“法国人是夸奖着厨师的技艺吃，英国人注意着礼节吃，德国人喜欢痛痛快快地吃……”现在，我们就来看看不同西餐的主要特点。
西餐细细谈 对于西餐，走在时尚前沿的人士对此应该不陌生。
西餐是一种迥然不同于我国饮食文化的舶来品。
许多人听过它、也吃过西餐，但不知是否对这种复杂而讲究的东西“知根知底”呢
从本期开始，本刊将开辟“西餐文化廓”栏目，将源远流长的西方餐饮文化向你细细道来…… 什么是西餐
西餐是我国人民和其他部分东方国家和地区的人民对西方国家菜点的统称，广义上讲，也可以说是对西方餐饮文化的统称。
我们所说的“西方”习惯上是指欧洲国家和地区，以及由这些国家和地区为主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。
西方人把中国的菜点叫做“中国菜”（Chinese food）、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们不会笼而统之地称之为“东方菜”，而是细细对其划分，依其国名具体而命名之。
实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个国家的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。
西方人自己并没有明确的“西餐”概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。
那么我们为什么会有这样的概念呢
这是因为我们在刚开始接触西方饮食时还分不清什么是意大利菜，什么是法国菜，英国菜，只能有一个笼统的概念。
当时我国人就笼统地称其为“番菜”，“番”即西方的意思。
我国古人常常以为中国就是世界的中心，看待其他国家和地区都习惯带上一种贬意，把东方称之为“夷”、西方称之为“番”、北方称之为“胡”、南方则称之为“蛮”。
因此，所谓的“番菜”指的就是西餐。
另外，就西方各国而言，由于欧洲各国的地理位置都比较近，在历史上又曾出现过多次民族大迁移，其文化早已相互渗透融合，彼此有了很多共同之处。
再者，西方各国的宗教信仰主要是天主教、东正教和新教（只有很少一部分人信仰伊斯兰教），它们都是基督教的主要分支，因此在饮食禁忌和用餐习俗上也大体相同。
至于南、北美洲和大洋洲，其文化也是和欧洲文化一脉相承的。
因此，不管西方人是否有明确的“西餐”概念，我国人民和其他东方人都对这部分大体相同，而又与东方饮食迥然不同的西方饮食文化统称为“西餐”。
但近几个年代以来，随着东西方文化的不断撞击、渗透与交融，东方人民已经逐渐了解到西餐中各个菜式的不同特点，并开始区别对待了。
一些高级饭店也分别开设了法式餐厅、意式餐厅等，西餐作为一个笼统的概念逐渐趋于淡化，但西方餐饮文化作为一个整体概念还是会继续存在的。
吃西餐的六个M 如何品味西餐文化，研究西餐的学者们经过长期的探讨和总结认为：吃西餐应讲究以下6个“M”。
第一个是“Menu”（菜谱）； 当您走进咖啡馆或西餐馆时，服务员会先领您入座，待您坐好后，首先送上来的便是菜谱。
菜谱被视为餐馆的门面，老板也一向重视，采用最好的材料做菜谱的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹，显得格外典雅精致。
如何点好菜
这里介绍一点经验之谈，那就是打开菜谱后，看哪道菜是以店名命名的，这道菜可千万不要错过。
因为那家餐馆是不会拿自己店的名誉来开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，这道“招牌菜”大家一定要点。
另外要特别说明的一点是，不要以吃中餐的习惯来对待西餐的点菜问题：即不要对菜谱置之不理、不要让服务员为你点菜。
在法国，就是戴高乐、德斯坦总统吃西餐也得看菜谱点菜的。
因为看菜谱、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是一种优雅生活方式的表现。
第二个是“Music”（音乐）； 豪华高级的西餐厅，通常会有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的西餐厅也播放一些美妙典雅的乐曲。
但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，在休息放松时就听得到，这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”（气氛）； 吃西餐讲究环境雅致，气氛和谐。
一定要有音乐相伴，桌台整洁干净，所有餐具一定要洁净。
如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。
第四个是“Meeting”（会面）； 也就是说和谁一起吃西餐，这是要有选择的。
吃西餐的伙伴最好是亲朋好友或是趣味相投的人。
吃西餐主要是为联络感情，最好不要在西餐桌上谈生意。
所以在西餐厅内，氛围一般都很温馨、少有面红耳赤的场面出现。
第五个是“Manner”（礼节）； 这一点指的是“吃相”和“吃态”。
既然是吃西餐就应遵循西方的习俗，勿有唐突之举，特别是在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。
刀叉的拿法一定要正确：应是右手持刀，左手拿叉。
用刀将食物切成小块，然后用叉送入口内。
一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。
美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。
但无论何时，刀是绝不能送物入口的。
西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。
第六个是“Meal”（食品）。
一位美国美食家曾这样说：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西餐，是用鼻子的，所以我们鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头吃饭。
”中餐是以“味”为核心，西餐则以营养为核心，至于味道那是无法同中餐相提并论的。
西餐礼仪 1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。
餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。
将餐巾对折轻轻放在膝上。
2. 使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。
使用刀时，刀刃不可向外。
进餐中放下刀叉时应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。
刀刃朝向自身，表示还要继续吃。
每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。
不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。
要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
3. 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。
不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。
如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。
喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。
吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
4. 吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。
吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。
5. 面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。
抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。
6. 吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。
吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。
吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。
7. 喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，添加后要用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡的垫碟上。
喝时应右手拿杯把，左手端垫碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
吃水果时，不要拿着水果整个去咬，应先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。
8. 用刀叉吃有骨头的肉时，可以用手拿着吃。
若想吃得更优雅，还是用刀较好。
用叉子将整片肉固定（可将叉子朝上，用叉子背部压住肉），再用刀沿骨头插入，把肉切开。
最好是边切边吃。
必须用手吃时，会附上洗手水。
当洗手水和带骨头的肉一起端上来时，意味着“请用手吃”。
用手指拿东西吃后，将手指放在装洗手水的碗里洗净。
吃一般的菜时，如果把手指弄脏，也可请侍者端洗手水来，注意洗手时要轻轻地洗。
9. 吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。
注意不要把面包盘子“舔”得很干净，而要用叉子叉住已撕成小片的面包，再蘸一点调味汁来吃，是雅观的作法。
入座有讲究 最得体的入座方式是从左侧入座。
当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。
用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。
两脚交叉的坐姿最好避免。
法国人的情感细腻，想法浪漫。
因而法国的餐饮是非常讲究的。
法国的饮食文化非常悠久，从路易十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。
法国人最爱吃的菜是蜗牛和青蛙腿，最喜欢的食品是奶酪，最名贵的菜是鹅肝，家常菜是炸牛排外加土豆丝，此外，法国人还是世界饮酒冠军，尤其是喝葡萄酒。
法国是世界三大烹饪王国之一。
法国人讲究吃，而且舍得花钱。
法国人不爱吃无鳞鱼，也不爱吃辣味的菜肴。
他们一般都喜欢吃略带生口、鲜嫩的美味佳肴。
法国人一般都乐于喝生水（自来水），不习惯喝开水。
闻名世界的法国料理，以精致豪华的高尚品味，风靡全球食客的胃，法国人将「吃」视为人生一大乐事，他们认为：美食不仅是一种享受，更是一种艺术。
16世纪时的法国宫廷已有一套相当讲究的饮食文化，法国大革命后随着宫廷厨师的流落市井，宫廷料理开始在民间生根。
法国料理十分重视“食材”的取用，次等材料，做不出好菜是法国料理的至理名言，而法国料理就地取材的特色，使南北各地口味不一，因此「到什么地方吃什么菜、什么时令吃什么菜」就很重要
法国料理的精华在酱汁（SAUCE），因为对食材的讲究，法国人使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，好的酱汁可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师的功力了
此外，法国菜也被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作。
法国人饮食特点 对晚餐较重视。
爱喝葡萄酒、牛奶、红茶等。
到饭店喝咖啡和吃水果吃雪糕。
爱吃牛肉、羊肉、鸡、鱼、虾、鸡蛋、各种烧肠子等。
各种蔬菜都爱吃。
爱饮清汤，爱吃水果（特别爱吃菠罗）。
在吃正式的法国餐馆吃饮，餐具、酒具的配合使用都是一丝不苟的。
吃甚么样的菜用甚么样的刀叉，是很有研究的，所以每人面前都选了两三套。
酒杯也是一样，因为在这里吃食与喝品配搭是一艺术。
习惯上，餐前要喝一杯开胃酒；用餐过程中，如果吃肉要配干红葡萄酒；吃鱼虾一类的海味，要喝干白葡萄酒；餐后有些人还喜欢喝一点白兰地地一类的烈性酒。
每种酒所用的酒杯都不同。
看着高矮胖瘦好几个酒杯放在跟前，还真证不胜酒力的?不过好在这里不讲究感情深，一口闷。
席问大家边吃边聊，酒只是起到助兴和调节气氛的作用，却频频举杯，却都浅到即止。
保持餐桌上愉快的气氛，但又不至于过分喧闹。
法国人在饮食嗜好上有如下特点： 1、注重烹调火候，讲究菜肴的鲜嫩，强调菜肴的质量。
2、口味：一般喜肥、浓、鲜、嫩，偏爱酸、甜、咸味。
3、食品：主食为米饭或面粉，爱吃点心；副食爱吃肥嫩猪肉、羊肉、牛肉，喜食鱼、虾、鸡、鸡蛋及各种肠子和新鲜蔬菜，偶尔也愿品尝些新奇的食物，如蜗牛、蚯蚓、马兰等；喜用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作调料。
4、制法：对煎、炸、烧、烤、炒等烹调方法制作的菜肴偏爱。
5、菜谱：很欣赏红烧鳜鱼、宫保肉丁、脆皮炸鸡、炒虾球、银芽鸡丝、菠萝火鸡、拔丝苹果等风味菜肴。
6、水酒：对酒嗜好，尤其爱饮葡萄酒、玫瑰酒、香槟酒等，一般不能喝或不会喝酒的人也常喝些啤酒；通常他们惯用的饮料还有矿泉水、苏打水、橘子汁以及红茶或咖啡等。
7、果品：法国人爱吃水果，尤其对菠萝格外偏爱，苹果、葡萄、猕猴桃等也是他们爱吃的品种：干果喜欢葡萄干、糖炒栗子等。
“法国人饭前用一个小时来品尝开胃酒，就着一些橄榄和小饼干，当他们真正坐下来吃的时候，就没有那种强烈的饥饿感了。
” 而且在吃每一口食物的间隙，都要停顿无数次，进餐时那种轻松愉悦的气氛，以及对食品的品味和赞美，帮助他们轻松地保持身材， 法国女孩子的食物都是小份的。
典型的法国烘制的牛角面包重量都是30克多一点，而美国产的这种面包几乎有60克的分量，换句话说，法国女孩子的胃已经习惯了摄入少量的食物。
法国女性非常热忱地对待正餐，一般在下午两点之前摄入的热量占一天总量的的60%，随后是一顿简单的晚餐。
而在中国，人们经常一整天都在饿着自己，在晚饭的时候，却是吃得又好又饱。
因为法国人午餐吃得很满足，因此不需要随时吃零食，这也帮助他们控制了体重。
法国人对吃的讲究程度不亚于中国人。
他们常常津津乐道于在哪个餐馆吃得如何好，又在哪条街上新开一家什么餐厅，一定要去吃一次云云。
在接受吃的文化方面他们又是很开通的，只要是美味，无论是意大利的、西班牙的，还是北非或中国的，一概照单全收。
但一说起法餐，那绝对是“非我莫属”。
只有同中国人在一起时，他们才会稍稍显出谦逊的态度，说是“我们法餐中餐是世界上最著名的两大饮食”。
你看，居然想同中餐平起平坐。
法国人不仅讲究吃的内容，还讲究吃的环境和吃的情趣。
除了猫狗肉不考虑之外，肉食也可谓品种繁多，有大家熟知的蜗牛、青蛙腿、马肉，加上一般传统肉类；海鲜更不在话下：生蚝，龙虾，螯虾，蜘蛛蟹及各种海贝；鱼类主要为海鱼，最走俏的有海鲂、狼鱼、鳎鱼、大菱鲆及一些译不出名字的鱼，而吃熏大马哈鱼则为圣诞节传统之一。
会打猎的人还讲究吃山鹬，是一种体形不大的鸟，却浑身都是肉，肉质极鲜。
肉类的作法大多为炖、烤和煎。
总的来说，他们没有“炒”这个概念，有也只是煮的前奏。
所以法餐可提前做好，不象中餐为了保持鲜嫩，总要在最后关头下厨操勺。
他们用的佐料基本上都是一些“草”，常用的有小葱、百里香、香芹、月桂等。
正如中餐佐料不止有酱油醋，法餐中也有五花八门的各类调料，如黄油、牛奶、奶油、鸡蛋等，也能配成各式各样的口味，就看他如何选配及操作了。
最有代表性的吃法为煎牛排，分三种状态，第一为半生不熟，仅煎几秒钟便上桌，切开后仍血淋淋的，有人为此大快朵颐，中国人会望而生畏；第二种为带血状，比前者多煎十几秒；第三种为基本熟状。
吃时完全视各人口味选其需要的状态。
法国人吃的青菜品种绝没有中国的多，且大部分都生吃，其它都是西洋菜的模式：大而无味，也正好适应法餐的作法。
人们渐渐地也用一些外来的佐料，如咖喱和生姜等。
法国人认为生姜有壮阳的功效，所以接受起来十分容易。
另外大白菜，豆芽也开始慢慢流行开来。
他们对蔬菜的作法同中餐正好相反，没有中间状态：不是生吃就是煮得烂烂的。
生吃的有各种生菜、甜红萝卜、西红柿和黄瓜等。
象煮得烂烂的就有什么菠菜泥或闷煮各种菜，连扁豆都煮得软软的。
甜食更是五花八门，能看得你流了口水不说还非得买来尝尝不可。
做甜食的佐料无非也就是黄油奶油牛奶面粉鸡蛋再加上糖而已，如配上各式水果或巧克力或香草等就做成了式样不同的糕点。
有爱好者大多数情况下在家里自制点心，一点也不比外面买的差，甚至更好。
吃饭时客厅的气氛及装饰是要讲究的，主人一定要事先将客厅精心布置一下，插上鲜花，晚间则打上柔和的灯光，大餐桌铺上烫好的桌布和布餐巾，再摆上精美的瓷制餐具。
最好的当属里莫日的瓷器，洁白的细瓷点缀上精致的花纹，颜色也配得恰到好处，讲究的人家要摆上银制刀叉和水晶杯。
酒杯视各家情况一至三只不等。
一般为两只，包括酒杯和水杯，有三只的就考虑到红、白葡萄酒了。
遇有重大场合，饭后要开香槟酒，又是另一只杯子。
顺便说一句，法国香槟酒是香槟地区产的带汽白酒，与中国的小香槟不可同日而语。
受法国人邀请时，千万别以为“随便来点香槟”就行了，因这种酒实在不是随便喝的。
刀叉餐具的讲究看过电影《泰塔尼克号（TITANIC）》的人一定有所领教，初一看真能吓一跳：盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，杯子有大中小三号。
那是最为讲究的一种，一般情况摆上一、两副刀叉就够了。
如吃海鲜更是热闹，有各式各样的工具，你若不大干一场都觉得对不起它们。
一般的规矩是每上一道菜先从最外面的刀叉用起，随用随撤，到后来就好办了。
大号杯子用于喝水，其它用于红白葡萄酒。
大勺只用于喝汤或公用；小勺又有甜食和咖啡之分，后者较前者小一号。
如是在家中用餐，如此一顿饭下来锅碗杯勺可够洗一通的，幸好有人发明了洗碗机。
吃饭的程序是：首先喝开胃酒，以酒精浓度较高的酒为主，同时吃点小咸饼干，等于是让胃适应一下。
然后全体上席，第一道菜通常是冷拼、热菜饼或海鲜，用一只中浅盘子；如第一道为汤，就得用深盘子加上大勺。
无论吃什么，这第一只盘子总要撤下。
随之而来的主菜用大浅盘用餐，至少包括两个热菜，一荤一素，有时会有米饭或面条，属于配菜。
主食永远是法式面包。
等所有的人将食物都盛到自己盘中后，女主人拿起刀叉并说“祝大家好胃口”，客人方可开始。
有时客人不懂规矩先动手也是有的，这时女主人便立即不动声色地拿起刀叉，以不显得客人失礼。
热菜之后是奶酪间或加拌生菜，换上一小浅盘，然后就是饭后甜食加咖啡或茶。
最后，有时主人还建议喝消化酒，其酒精浓度比开胃酒更高一点。
常常有外国人不懂法国人的对酒的讲究，将开胃酒在用餐时倒给客人；或有人象在中国干老白干一样斟上满满一杯，然后举杯一饮而尽；甚至主客不分，自己起身倒酒。
遇此类情况，法国人一般来说比较宽容。
有去过中国的就了解一点中国人的行事方式，他们会开玩笑说：“我们在中国时，都按他们的习惯做；在法国，我们还是得随他们。
”不过一点没有责怪的意思。
大多数法国人都很会做菜，尤其是家中来客人时，夫妻俩更是各显身手。
一般来说，客人到后，妻子负责招呼，丈夫掌管酒水，需要时俩人就同时下厨上菜。
在这样一种气氛里，无论吃什么都会给你一种温馨的感觉。
更不用说主人精心烹调出的美味了。
如在饭店用餐，那么各式菜不仅味道鲜美，厨师还能用各类食品颜色拼出各种图案及样式，其讲究程度就不是一般家庭所能做到的了。
来法旅游的中国人吃法餐最不能接受的就是冷热交替、甜咸相加：第一道，冷盘（咸）；第二道，热菜（咸）；第三道，甜食（冷）；最后，咖啡或茶（热且加糖），不仅如此，用餐中还要喝酒和冷水。
吃完了饭肚子如何承受只有心知肚明了。
不过法国人从来没有不适，也就不便大张旗鼓地发牢骚。
法餐虽不象中餐拥有几大菜系，各地却都有传统的代表菜，如多尔多涅的油浸鸭肉及鹅肝，阿尔萨斯的酸菜肠，布列塔尼的黑面炖肉和薄饼，诺曼底的牛羊下水，普罗旺斯鱼汤等等等等。
现代的新式法餐更着重味道的细腻及陈列的样式，使人的味觉和视觉都得到美的享受。
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。
没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。
稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。
前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。
点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤
美国电影《美食总动员》里，最后几分钟，柯博评论员说的那段话。
从很多方面来说，评论家的工作是相当简单的 我们需要冒的风险非常小 我们品尝厨师们为我们呈上的他们的作品，然后出卖我们对此的判断 我们在反面的评论中提高自己的名声，取乐读者 但是，评论家们必须要面对的残酷的一面就是‘实用性’ 非常普通的一块垃圾食品都是我们指出它的不当，如此的评论才更有意义 但是，长久以来，评论家们其实都在冒一个险 那就是发现和呵护新的食物 世界对于有才华的新人、新的创造、新的朋友，总是不太友善的 昨天，我经历了一次全新的体验 是出自不同寻常人之手的一顿美味佳肴 我，和烹饪者 挑战了我原先对好的烹饪的理解 以前我的理念完全是陈词滥调，让我破茧重生了 最后，我必须要公开承认，古斯特厨师的至理名言 人人都能烹饪
我现在才知道他真正的含义 不是每个人都能成为伟大的艺术家 但是伟大的艺术家可以来自任何地方... 非常难以想象还有比在古斯特餐厅工作的厨师出生更加贫寒 但是,在我这次的评论中看来,他无意识现在法国最好的厨师 我会很快回到古斯特餐厅,饥肠辘辘地想要吃更多...
名侦探柯南人员表
姓名：江户川柯南名字来源：江户川乱步、柯南道尔真实身份：工藤新一生日：5月4日年龄：?星座：金牛座家人：工藤有希子（母）、工藤优作（父）偶像：福尔摩斯、雷·卡提斯性格：自信兴趣：推理、足球特长：推理、足球、滑雪、溜冰、滑板不擅长：音乐（被人称为音痴）、电玩朋友：N多职业：少年侦探团团员就读：帝周小学1年B班老师：小林澄子对手：怪盗基德敌人：黑暗组织目前知道身份的人：博士、有希子、优作、平次、哀、基德、明美（已死）、泽田弘树、苦艾酒初登场：漫画1卷FILE.2 变成小孩子的名侦探TV：云霄飞车杀人事件OVA：Conan VS Kid VS Yiaba剧场版：引爆摩天楼声优：高山南初吻对象：首次初吻：漫画4卷FILE.10 发光的鱼之谜喜欢的书：《四签名》喜欢的歌：Break喜欢的颜色：红色喜欢的食物：柠檬派、蘑菇、香菇讨厌的食物：葡萄干暗恋的人：兰害怕的人：英理变小后第1次恢复身体：漫画10卷FILE.5 东方的名侦探现身变小原因：调查黑衣男子太入迷，被GIN偷袭，强灌毒药至理名言：真相只有一个
小兰首次怀疑身份：漫画3卷FILE.8 身份受怀疑柯南于兰首次一同洗澡：漫画9卷FILE.4 小五郎的社团同学会使用蝴蝶节变声器首次被发现：漫画13卷FILE.10 离去的背影，被步美发现的首次与基德交手：漫画16卷FILE.7 消失首次去大阪：漫画19卷FILE.5 美食之都大阪城踢过的东西：足球、警车灯、可乐罐、垃圾桶、安全帽、石头、遥控器、废铁、地球仪、轮胎、烟灰缸、包心菜、皮箱、水桶、模板、水壶、表、手枪......简介：★真实身份是高中生侦探工藤新一，由于被Gin强灌APTX4869而身体变小。
为查出黑暗组织下落，只得化名为江户川柯南，暂住在小兰家里，就读于帝周小学1年B班。
后与步美、哀、光彦和元太组成少年侦探团。
★由于身体变小、体力下降，破起案来也会遇到很多麻烦，所以阿笠博士就为小新一做了各种身体的道具来助他一臂之力。
柯南用手表型麻醉枪和蝴蝶结变声器借小五郎破了N次棘手案件，但功劳都归大叔了，这使他很不平衡。
★虽然变成了小孩子身体，但头脑却还是高中生水平，曾几次在无意中做出了新一的举动，令小兰怀疑了好几次，不过辛好都化解了。
真是命运多舛啊…………看来小兰比黑暗组织更难对付呢^_^姓名：工藤新一生日：5月4日年龄：17岁血型：A星座：金牛出生地：东京职业：高中生侦探就读：帝丹高中二年级生特长：推理、足球、射击不擅长：音乐、电玩女友：毛利兰家人：工藤优作（父）、工藤有希子（母）对手：基德敌人：黑暗组织至理名言：真相永远只有一个
偶像：福尔摩斯、雷·卡提斯声优：山口胜平初登场：漫画1卷FILE.1 现代的福尔摩斯喜欢的颜色：红色喜欢的书：《四签名》喜欢的食物：柠檬派、香菇喜欢的歌手：TWO-MIX青梅竹马：毛利讨厌的食物：葡萄干害怕的人：英理简介：关东的高中生侦探，被称为“日本警察的救世主”、“平成的福尔摩斯”。
推理技术一等一，因此成为目暮依赖并且极度信任的人，同时也成为小五郎憎恨的对象（笑）。
有一个喜欢的人是自己的青梅竹马小兰，虽然整天只顾着彼此斗嘴，但心里还是最关心她的。
后来由于粗心被黑暗组织成员之一的Gin偷袭并强灌毒药，身体缩小了……化名：灰原哀名字来源：灰原的灰是寇蒂莉亚·葛蕾的葛蕾（灰），哀是V·I·渥修斯基的I
代号：雪莉（Sherry）————【Sherry产地西班牙的安达鲁西西省，味道香甜。
酒精浓度为7%——20%。
其酿造方法是：将它装载橡木桶中，曝晒在阳光下3个月后收起来，然后冷冻贮存。
】真名：宫野志保昵称：小哀年龄：不详生日：不详身高：不详体重：不详血型：不详头发：咖啡色住所：米花路2段22巷（就是博士家啦）兴趣：看女性时尚杂志；耍弄新一（- -0）；看足球赛；照顾小动物特长：假哭（厉害的很）；电脑；射击性格：外冷内热……初登场：漫画：18卷之FILE.6 转学生；TV：来自黑暗组织的女子 大学教授杀人事件亲人：宫野明美（姐）；宫野厚司（父）；宫野艾瑞娜（母）恩人：阿笠博士朋友：柯南、步美、光彦、元太配音：林原惠美身份：原黑衣组织成员之一，现为帝周小学1年B班宠物：道尔（漫画29卷之FILE.6 爱狗一族）喜欢的电影：《爱因斯坦的光荣与苦恼的日子》喜欢的颜色：红色喜欢的球队：BIG大阪队喜欢的饮料：咖啡得意的发明：APTX4869害怕的人：GIN和苦艾酒喜欢称呼别人：笨蛋变小后的第一次恢复身体：漫画24卷FILE.10 来自过去的子弹，原因是喝了中国的白干哀与兰的初次见面：漫画25卷之FILE.9 负伤的侦探团剧场版之世纪末的魔术师哀首次与兰主动友好接触：漫画31卷FILE.7 勇气的决断变小原因：因为组织杀害她姐姐明美，故停止为组织生产APTX4869以做反抗，后来被关在监狱里……本来想吃APTX4869自尽，结果却和新一一样变小而逃脱………简介：★本名为宫野志保，代号Sherry，是个化学家。
黑暗组织成员之一，父母及姐姐也是组织一员。
★曾被组织送到美国留学，开发APTX4869，但此药并未开发成功，只是试验阶段，经常用动物做试验，比如：老鼠。
但组织却几次用在人身上（新一就包括在内），导致一些人死亡。
但新一没死，只是变化成儿童的身体。
因为哀对新一变小的特例非常感兴趣，故偷偷的把新一的资料里改成了“确认死亡”。
★由于姐姐明美遭到组织杀害，于是哀便中断药物研究以做抗议。
后来被关在研究室的某个房间里等待处决；后来吃了随身携带的APTX4869后身体也变小了，于是逃了出来。
★无处可去的她只能依赖跟她同病相怜的新一，但由于筋疲力尽倒在了新一家门前，被博士所救，并让她跟自己住在了一起。
同时也为她办了入帝周小学的手续，跟新一同班，后来跟步美、光彦和元太打的很火热。
★虽然哀的外表很冷淡，但她也非常细心照顾恩人博士，是个很善良，很温柔的女孩子。
姓名：怪盗基德原名：黑羽快斗生日:6月21日星座:双子年龄:17身高:174CM体重:65KG视力：左2.0 右2.0智商：400绰号：平成的鲁班、平成的罗平、月光下的魔术师职业：怪盗身份：江古田高中学生家人：黑羽盗一（父）声优：山口胜平青梅竹马：中森青子喜欢的人：中森青子害怕的东西：鱼不擅长的运动：溜冰喜欢的食物：巧克力对手：工藤新一 ， 江户川柯南初登场：漫画16卷FILE.6…………剧场版：世纪末的魔术师名言：大盗是漂漂亮亮偷取猎物的创造性艺术家……侦探只能跟着他的脚步走……只不过是个评论家罢了
简介：真实身份是江古田高中的学生，父亲是原先的基德，遭人杀害……于是他便继承了父亲的职业，成了怪盗基德，目的要查出杀父真凶。
有个喜欢的青梅竹马叫中森青子，青子的父亲总是要把基德抓到监狱里去，但从未成功过……青子很喜欢快斗，但却很讨厌基德- -0道具：魔术牌手枪：基德常用的道具，从枪中射出纸牌，对基德帮助很大闪光弹：逃跑时所用的东西……很管用，柯南都吃了不少亏滑翔翼：基德每次必用的道具，也是他的象征……飞起来很帅~鸽子：有时为基德窃听情报所用……有时为逃跑所用望远镜：偷窥警方活动的道具单眼镜：佩带在基德右眼上，很酷的，在《世纪末的魔术师》中被史考兵击碎预告函：每次要窃取猎物前都会先发预告函给主人，上面的基德头像很可爱~假人：橡皮气球，吹满气后是基德的样子……也是用于逃脱的道具窃听器：绑在他的鸽子腿上，窃听对方机密信息姓名：服部平次年龄：17岁出生地；大阪家人：服部平藏（父）、服部静华（母）职业：学生、高中生侦探就读：改放学原高中2年级青梅竹马：远山和叶喜欢的人：远山和叶朋友：柯南（新一）、兰偶像：艾拉里·昆恩擅长：剑道、推理、装蒜声优：崛川亮名言 ：你们应该早一点从长生不死的……梦魇中清醒过来……正因为生命有限，所以才显得更重要……正因为生命有限，所以才更应该努力不懈……初登场：漫画10卷FILE.2简介：大阪府警局局长服部平藏的儿子，与工藤齐名的西方侦探……起初不服新一，想要找新一比试，后来成为了好朋友。
也是知道柯南身份的人，经常拿此来威胁柯南……有个青梅竹马叫和叶，总是和她拌嘴姓名：远山和叶年龄：17岁家人：远山警官（父）职业：学生就读：改放学原高中2年级青梅竹马：服部平次喜欢的人：服部平次朋友：兰、柯南（新一）擅长：和气道、吃醋声优：宫村优子初登场：漫画19卷FILE.5简介：与平次青梅竹马，以平次的姐姐的身份说要好好照顾他的借口到出跟着平次……其实很喜欢平次，但却总是没说上几句话便吵了起来（与新一和兰一样）。
非常能吃醋，起初以为兰是平次的女友而对她有敌意，后来误会冰释后变和兰成为了好朋友。
姓名：毛利小五郎职业：侦探兴趣：喝酒、赌马、抽烟、打麻将性格：好色、邋遢偶像：冲野洋子绰号：沉睡的小五郎家人：妃英理（妻）、毛利兰（女）声优：神谷明喜欢的颜色：灰色擅长：柔道、射击不擅长：滑雪初登场：漫画1卷FILE.2简介：曾是警视厅搜查一课目暮警部的下属，后辞职干起了私家侦探，正与妻子英理分居中。
由于小五郎推理能力实在差劲，柯南只好把他麻醉后用他的声音来破案，但只要案件关于到英理、兰或他的朋友时，推理能力爆增
是个很疼爱女儿的好爸爸……姓名：妃英理年龄：37职业：律师家人：小五郎（夫）、兰（女）擅长：过肩摔声优：高岛雅罗美称：司法界女王喜欢的食物：吉可巴巧克力喜欢的颜色：灰色喜欢的棒球队：美洲豹队初登场：漫画11卷FILE.5简介：司法界的女王，从未败诉过
但做饭相当难吃，是和小五郎分居的主要原因……俩人一见面总是吵架，但私下里还是很关心对方的……姓名：工藤有希子旧姓：藤峰年龄：37旧职业：演员兴趣：恶作剧特技：艺容家人：工藤优作（夫）、工藤新一（儿）配音：岛本须美绰号：暗夜男爵夫人名言：Some call me a legendary of Japanese showbiz……And others call me a wife of the worldwide mystery writer……I address myself as……the lady grey cells Night Baroness
（有些人说我是日本屈指可数的传说中的美丽女演员……有些人则说我是世界知名推理作家的妻子……其实我是……拥有灰色脑细胞的女侦探……暗夜男爵夫人
）初登场：漫画6卷FILE.1简介：20岁和优作闪电结婚的日本女演员，结婚后就引退了。
和优作感情很好，虽然有时会闹点别扭，但很快就解除误会了。
喜欢耍弄新一……姓名：工藤优作职业：推理小说家家人：有希子（妻）、新一（儿）成名作：《暗夜的怪男爵》初登场：漫画6卷FILE.1简介：世界著名的推理小说家，在新一有能力自立时，便和有希子到美国居住了……姓名：阿笠博士年龄：52岁婚姻：单身职业：不明住所：米花路2段22巷亲戚：阿笠栗介（伯父）、阿笠定子（伯母）朋友：新一、哀、步美、光彦、元太声优：绪方贤一初恋情人：芙纱绘兴趣：上网喜欢的东西：银杏发明的东西：脚力增强鞋、手表型麻醉枪、蝴蝶结形变声器、太阳能滑板、犯人追踪眼镜、少年侦探团徽章、伸缩吊带、笔记本型电子地图、可以弹出足球的腰带、便当型携带传真机、作者： 恶魔般的天使 2006-12-2 13:50 回复此发言--------------------------------------------------------------------------------4 名侦探柯南人物资料(超全)手表形手电筒、耳环式行动电话、变声笔、变声口罩简介：新一的老朋友，喜欢发明些怪怪的东西，不过为柯南发明的道具都还很不错呢……屁股的黑痣上有一根毛，不过这只有新一知道，呵呵在420几的时候又说到了他的初恋情人，好漂亮的金发美女捏
姓名：铃木园子年龄：17岁职业：帝周高中二年级学生男友：京极真家人：铃木绫子（姐）、铃木史郎（父）、铃木朋子（母）朋友：兰、新一爱好：找帅哥特技：自作多情声优：松井菜樱子仰慕：怪盗基德初中导师：松本小百合喜欢的颜色：黑色初登场：漫画5卷FILE.1简介：铃木财团的千金小姐，总是喜欢找帅哥，非常想见基德一面……是兰最好的朋友，总是喜欢拿兰来开玩笑……少年侦探团
姓名：圆谷光彦年龄：6岁体重：20kg职业：学生就读：帝周小学1年B班身份：少年侦探团中最帅俐的女侦探喜欢：步美、哀朋友：步美、哀、光彦、元太、博士声优：大谷育江喜欢的卡通：假面超人喜欢的食物：法国菜梦想：买太空梭，到宇宙探险初登场：漫画2卷FILE.8简介：从幼稚园开始就喜欢步美，不过现在好像也喜欢哀了……常把“科学”挂嘴边，在少年侦探团中，除了柯南和哀外，是最聪明的了……姓名：吉田步美年龄：6岁体重：15kg职业：学生就读：帝周小学1年B班身份：少年侦探团中聪明伶俐的女侦探喜欢：柯南朋友：柯南、哀、光彦、元太、博士声优：岩井由希子喜欢的卡通：假面超人喜欢的食物：寿司梦想：环游世界一周初登场：漫画2卷FILE.8简介：非常喜欢柯南，表白过许多次了，真够大胆的……少年侦探团团员，喜欢假面超人姓名：小岛元太年龄：6岁体重：40kg职业：学生就读：帝周小学1年B班身份：少年侦探团团长喜欢：步美朋友：步美、哀、光彦、柯南、博士声优：高木涉喜欢的卡通：假面超人喜欢的食物：馒鱼饭梦想：吃遍全世界的馒鱼饭初登场：漫画2卷FILE.8简介：自命为少年侦探团团长，很喜欢吃馒鱼饭……由于喜欢步美，所以有时吃柯南的醋姓名：目暮十三职业：警视厅搜查一课警部妻子：目暮缘上司：松本清长声优：茶风林癖好：爱戴帽子名言：你的行为根本不是要为你的儿子讨回公道、报仇雪恨……只是一种自以为是、毫无意义、玩弄人命的消愁方式罢了……初登场：漫画1卷FILE.1简介：平时也很迷糊的一个警官，小五郎未辞职前是他的上司，对新一非常信赖，总是去向他讨教，新一和小五郎在破案上帮了他不少忙……总是喜欢戴着帽子（为了遮掩他那尘封的秘密）姓名：高木涉职业：警视厅搜查一课警官喜欢的人：佐藤美和子声优：高木涉初登场：漫画18卷FILE.1名言：如果是重要的回忆的话，绝对不能忘掉。
因为人死了之后，就只能活在别人的回忆中了……简介：目暮的部下，经常和目暮一起去办案，非常喜欢佐藤警官姓名：佐藤美和子职业：警视厅搜查一课警官喜欢的人：高木涉、松田阵平声优：汤屋敦子名言：正义这个字眼不能随便说出口，应该好好地搁置在自己心里面初登场：漫画19卷FILE.10简介：在警视厅非常受欢迎的美丽女警官，父亲18年前因公殉职，因此敬目暮为父。
喜欢高木，不过在内心深处还依然有一个叫松田阵平的人。
姓名：白鸟任三郎职业：警视厅搜查一课警部兴趣：建筑、品酒喜欢的人：佐藤美和子声优：盐泽兼人（已故）、井上和彦（现任）初登场：漫画21卷FILE.9简介：家里非常有钱的警官，对建筑和品酒很感兴趣……非常非常喜欢佐藤警官姓名：松田阵平（已故）职业：警视厅搜查一课警官擅长：拆爆裂物癖好：装酷喜欢的人：佐藤美和子初登场：漫画36卷FILE.8简介：警视厅搜查一课刑警，喜欢佐藤警官，因公殉职姓名：中森银三年龄：41岁职业：警视厅搜查二课警官家人：中森青子（女）想抓的人：基德初登场：漫画16卷FILE.6简介：一个总是想把基德缉拿归案的警官，不过却总是抓不到姓名：千叶警官职业：警视厅搜查一课警官初登场：漫画27卷FILE.6简介：目暮的部下，有时会和目暮一起办案……总是喜欢吃汉堡之类的东西- -0姓名：松本清长年龄：54岁职业：警政署署长家人：松本小百合（女）初登场：漫画8卷FILE.8简介：目暮警部的上司，几年前在追捕犯人时曾把女儿的男朋友的母亲撞死，有些内疚……后来一笔勾销了姓名：茶木神太郎年龄：49岁职业：警视厅搜查二课警官初登场：漫画16卷FILE.6简介：也是一个非常想把基德抓到监狱的警官姓名：弓长警部职业：警视厅搜查一课警部初登场：漫画39卷FILE.2简介：也是小五郎的上司，管纵火方面的事务姓名：高木长介职业：警视厅搜查一课警部简介：和高木涉一起解决案件后，被调到鸟取县了……由于和高木涉同姓，曾被误会高木涉要被调到鸟取服部及和叶家人～～因为是亲家，所以就放一起咯～～呵呵姓名：服部平藏家人：服部静华（妻）、服部平次（儿）职业：大阪府警局局长擅长：剑道弱点：耳朵名言：敢跟正义作对的人，我是绝对不会轻易饶过他的
初登场：漫画15卷FILE.10简介：平次的爸爸，大阪府警局局长。
推理和剑道能力很厉害~对待和正义作对的罪犯是绝不留情的
姓名：服部静华年龄：42岁家人：服部平藏（夫）、服部平次（儿）职业：不明兴趣：打毛衣、料理名言：人的生命是没有你我之分的，任何一条生命都很珍贵，绝对不能轻易被夺走
只要是夺走生命的笨蛋，都算是杀人凶手
即使是夺走自己的生命也一样
初登场：漫画28卷FILE.3简介：平次的妈妈，很有胆识和勇气，也是个很厉害的女子姓名：远山警官家人：远山和叶（女）职业：大阪府警视厅重要长官初登场：漫画19卷FILE.5简介：很精明的一位警官，和平藏是好朋友也是好搭档姓名：中森青子年龄：17岁职业：江古田高中学生家人：中森银三（父）青梅竹马：黑羽快斗喜欢的人：黑羽快斗讨厌的人：基德初登场：漫画16卷FILE.9简介：快斗的青梅竹马，很喜欢快斗，但不知道快斗就是基德。
对基德非常厌恶，对爸爸的工作很支持姓名：小泉红子年龄：17岁职业：江古田高中学生同学：快斗、青子擅长：占卜声优：林原惠（HOHO又是林原配的）初登场：《名侦探的聚会 工藤新一VS怪盗基德》简介：是个会占卜的神秘女子……好像知道快斗的真实身份姓名：白马探年龄：17岁宠物：老鹰职业：侦探对手：基德初登场：漫画30卷FILE.4简介：是个比较厉害的侦探，曾在英国伦敦留学，也是基德一个难缠的对手。
宠物老鹰的名字叫华生姓名：京极真年龄：17岁恋人：圆子职业：空手道高手简介：不太出场的人物，只是常听圆子还有兰说起。
总是额头贴着创可贴
姓名：冲野洋子职业：歌手男友：藤江明义经济人：山岸荣一初登场：漫画1卷FILE.6简介：歌长的很好的女歌星……是小五郎的偶像呢姓名：新出智明年龄：25岁职业：医生、篮球社教练家人：新出义辉（父）、新出阳子（母）、新出三（奶）名言：因为我们医生原本的使命并不是验尸、找凶手，而是尽自己的力量拯救被害人……初登场：漫画24卷FILE.3简介：在帝周高中很受欢迎……后来苦艾酒假扮他混入帝周高中……代号：Gin（琴酒）本名：不详爱车：保时捷356A性格：冷酷无情声优：崛之纪初登场：漫画1卷FILE.1简介：似乎是组织重要干部，左撇子，有相当好的头脑，是新一最难缠的对手。
非常残忍，杀人不眨眼代号：伏特加本名：不详初登场：漫画1卷FILE.1简介：Gin的跟班，是个有头无脑的笨家伙，如果不是Gin，他早被新一抓住了姓名：广田雅美真名：宫野明美家人：宫野志保（妹）、宫野厚司（父）、宫野艾瑞娜（母）初登场：漫画2卷FILE.4简介：组织的最基层成员，一直想让自己和妹妹哀脱离组织，最后被Gin所杀代号：苦艾酒真名：克莉丝·温亚德年龄：29岁职业：演员擅长：易容、射击名言：A secret makes a woman woman初登场：漫画24卷FILE.8简介：克里斯·宾亚=莎朗·宾亚 -美国美国人气女演员克里斯·宾亚。
但真正的身份是其母亲莎朗·宾亚。
是个变装高手，可以变装成任何人。
NY事件中变装成银发杀人犯 。
把赤井秀一的存在视为银制子弹的危险。
头脑好、枪法高明 。
在组织中负责收集重要的情报的人。
变装成新出老师、刺探出宫野志保（灰原哀），然后除之。
好像非常痛恨宫野志保的双亲所研究的东西。
还有就是20年前杀害了朱蒂·斯得琳（FBI）的父亲。
毛利兰(Ran Mouri)名句：（对柯南)柯南,你要去哪里呀?(对新一)新一,你快给我滚回来!!!性别：女年龄：17岁身高：去美国看金苹果那时是160CM职业：帝丹高中高二学生长处：空手道（曾获得空手道大赛的冠军）、家务短处：怕鬼喜欢：新一，红色偶像：前田 聪小兰是故事里的女主角，新一的青梅出马，帝丹高中2年级生，和新一是同班同学，血型和新一相同，对他有着超越一般朋友的感情但又不愿承认。
好友为园子及和叶，坚强又温柔的女孩，擅长料理家事，喜欢追求流行、偶像，常与园子去唱卡拉OK。
因崇拜空手道冠军前田聪，便开始学习空手道且对空手道有着浓厚的兴趣，功夫也不浅，为空手道社的主将，还曾经获得东京空手道大会的冠军。
所以她一生气柯南就很怕。
不过她最怕的东西是妖魔鬼怪，明明有实力打倒袭击她的凶手，可是却被吓得动弹不得。
她曾经多次怀疑过柯南和新一是同一个人，但是阴差阳错的被柯南瞒过去了（有时是有人帮忙的）。
希望分居的父母能和好，经常计划一起碰面，但总是被拆穿。
最大的愿望是新一赶快回来吧
但其实小小新一就在身边……
