霍山-黄芽的冲泡方法
冲泡方法简介如下： 1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。
2、择水：泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。
若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。
冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。
3、候汤：活水还须活火煎，烧水要用武火急煮。
冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的蟹眼汤。
4、洁杯：清洁茶杯。
5、投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。
冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。
6、浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用回旋注水法，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1\\\/4-1\\\/3.浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。
7、冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为凤凰三点头。
8、品饮：品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。
黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。
安徽的气候状况
安徽省在气候上属暖温带与亚热带的过渡地区。
在淮河以北属暖温带半湿润气候，淮河以南属亚热湿润季风气候。
其主要特：季风明显，四季分明，春暖多变雨集中，秋高气爽，冬季寒冷。
安徽又地处中纬度地带，随季风的递转，降水发生明显季节变化，风气候明显的区域之一。
春秋两季为由冬转夏，和由夏转冬的过渡时期。
全年无霜期200－250天，10℃活动积温在4600－5300℃左右。
年气温为14－17℃，1月平均气温零下1－4℃，7月平均气温28－29℃。
全年平均降水量在773－1670毫米，有南多北少，山区多、平原丘陵少的特点，夏季降水丰沛，占年降水量的40%～60%。
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六安古老而神奇，民风纯朴，风情独特。
美丽的山川，丰富的饮食，寻常的起居，日常的劳作，都演绎成美好的传说和地方掌故，寄托着皖西人民对真善美的憧憬和追求。
六安风土人情具有丰厚的历史沉积和古朴之风。
居住 旧时皖西地区以农为本，安土重迁。
建宅时，要求前阔后高，“宅坐青山龙虎地，门迎绿水凤凰池”（后山前水），“宁要青龙高万丈，不要白虎抬头望”（左高右低）。
门向多取东南或西南，忌正北，更忌与山墙、烟囱、水流、厕所、道路相冲。
古时城镇官富宅前倘有路口、巷口乃立一石碣，曰“”，谓可祛邪消灾。
饮食 旧时沿淮地区多食麦、豆、山芋，山区多食玉米、小麦、山芋，圩畈丘岗地区多食稻米。
城乡人民均有自己动手加工食品习惯，如清明前腌禽蛋，制豆酱，立冬后腌花菜萝卜，冬至后腌鱼肉家禽，春节前做糯米年糕。
六安人历来好客，旧时宴席菜肴一般为八样、十样，即“八大海”、“十大海”。
婚嫁 旧时婚姻之事取决于“父母之命，媒妁之言”，一般须经以下程序：提婚，又称“提媒”；订婚，又称“下书子”；结婚，也称“完婚”。
完婚当天，男方备花轿、新衣、礼物，由媒人率迎亲队伍送至女家。
新娘早起“哭嫁”，吃“分家饭”，后由亲人背至轿上，嫁妆前行，花轿随后。
绕至男家，新娘由人搀扶从红色布袋上至堂前行拜堂大礼，后入洞房，饮圆房酒，闹新房。
为烘托喜庆气氛，有“赞喜句”之风俗，一人唱贺，众人道好，宾客也可对新婚夫妇适度嬉戏逗乐，谓“新婚三日无大小”。
完婚后，还有回门、会亲等事。
礼仪 旧时礼仪习俗主要有：迎客，宾至主人出门揖迎，宾前主后，入室后让上座，献茶敬烟。
坐席以8人或10人为满，坐次视桌面缝线而定，缝线直对门向，则中堂左侧为上，右侧为次。
敬奉烟、酒、饭、茶等物时均双手捧呈，神情专一，目不斜视。
见面，常见者互相问候，拱手作揖；不常见者免冠致意；幼者、晚辈见亲友，应先招呼。
节庆习俗 六安节庆风俗多彩多姿，具有浓厚的地域特色。
春节 习俗很多，大多属一些美好、幸福、吉祥、安康之类的祝愿和盼望。
如腊月十八、十九两天为“”，除旧布新，祈求。
腊月二十三或二十四为“小年”，祈求平安。
腊月的最后一天为“除夕”，贴春联，挂新画，结彩灯，放爆竹，点花灯，吃团圆饭，合家守岁，翘盼新春。
除夕与次年的正月初一、初二为“过年”，正月初三早晨，便燃鞭炮“送年”。
元宵节 “正月十五大似年”，“早过十五晚过年”，是六安的传统。
早餐元宵、饺子，元宵中常裹一枚铜钱或硬币，吃上者谓可“交财运”。
早餐后，或赶会，或观灯，或逛集，或玩乐。
是夜，城乡大闹花灯。
在城镇，灯会巡礼时，所经居民、店铺门前，均要燃放爆竹，致送烟、糖之类；在乡村，灯歌队、龙灯队竞相出场表演，载歌载舞，通宵达旦。
端午节 盛行包粽子、赛龙舟之俗。
粽子有火腿粽、枣仁粽、肉馅粽、豆沙粽等，有荤有素，花色繁多。
至于赛龙舟，更是一种气势壮阔的水上竞技活动，下水龙舟扮成青龙、黄龙、诸色。
舟上划手身着彩衣，结扎齐整，双手执桨，分坐船舷，击鼓者则立船头。
一声令响，数舟齐发，水上群情激昂，岸上欢声雷动。
中秋节 有“早过端午晚过节（中秋节）”之俗。
若天高气清，月轮慢转，家家在庭院、门前或楼台摆上桌椅，备齐月饼、水果和茶水，边吃边叙，亲情融融。
在农村，除了赏月、品尝食品之外，青少年们多到村外打火把、撂火球、舞火龙火狮，天上人间，飞彩流霞。
待一切平静之后，三五成群的孩子们便悄悄地去“摸秋”了，所谓“摸秋”，就是借月光偷摘庄稼，摸着不同的庄稼就有不同的兆头，是一种充满神秘、冒险和人生向往的乐事、趣事。
除了春节、元宵、“五·一”、国庆等传统和外，圣诞节、情人节等现代时尚节日也悄然走进人们的生活中。
与此同时，还保持并发扬了一些地方节日传统，如初二(称“花朝”)定亲，农历九月初九“重阳”登高，农历十二月八日“腊八节”，吃“腊八粥”，农历十二月二十三日(也有二十四日)过小年，送灶老爷上天平安。
在婚嫁方面，一般经过提亲、定亲、送日子(选定婚配日期)和成亲四个步骤，彩礼的轻重、程序的繁简，以双方经济为基础，经过男女双方协商，男方多尊重女方意见。
丧葬方面，一般经过去世、出殡、柩放(用草包裹或在用砖建成的柜屋里放置)和下葬四个环节。
在将去世时，子女应赶至死者面前送终(俗称“送老”)。
柩放1-3年后，入土下葬。
随着丧葬文明的发展，火化率也逐渐提高，丧葬程序得以简化。
生育方面，生孩子的第二天，要向岳父母报喜，第三天产妇要用艾水熏澡，婴儿也要洗澡，称“洗三”。
在小孩满月时，要请亲朋好友喝“满月酒”。
周岁时(俗称“抓周”)，亲朋好友道喜祝贺。
到10岁时，也有做10岁生日的。
人到60岁时，儿女们要为父母做“六十大寿”(做九不做十)。
以后逢生日，也做寿，但一般没有逢十做寿场面大。
中秋耍火把、摸秋 六安市城乡在中秋节晚餐后，都有品茶赏月的习俗，青少年则要尽情玩耍到下半夜。
而乡间则有耍火把之俗。
是日晚上，人们用麻秸、黄蒿、稻草等扎制成丈余长的火把，点燃后高举着，欢天喜地奔向村边、大路、田野，或耍火龙，或舞火狮，奔腾跳跃，远近呼应。
“摸秋”也是乡间的传统活动之一。
入夜，人们可以随意溜到菜园、庄稼地里，摸摘瓜果、大椒、黄豆、玉米、棉花、萝卜，不论是张三家还是李四家的。
俗谓“摸到冬瓜生男孩，摸到丝瓜生女孩，摸到大椒不害眼。
”尔后，还要拔了黄豆棵子在路边烧毛豆吃。
因而，中秋节后，乡间的路旁、田边常可见到一摊摊灰尘烬。
，城镇上大户人家还有“步月”的雅兴。
月上三杆后，锣鼓班子纷纷出动，踏着月华走街串巷，咚咚呛呛，边走边敲，乐此不疲，直到夜深尽兴方归。
当头酒 喝月色 旧时每年的农历十一月十五，寿县城乡有“喝当头酒”、“喝月色”的习俗。
人们依据对月行规律的认识，认为一年中只有十一月十五日半夜时的月亮正对此地，直射于人身上而地面却没有影子，故名之曰“当头”。
每逢这一天，上年纪的人们在天黑后都置酒院中，浅斟低酌，边饮边等。
有些爱热闹的人觉得独坐候月未免乏味，便三五相邀：“走，喝月色去。
”来到街头酒馆里坐下，大家掏钱凑份子买酒叫菜，谓之“抬石头”。
一边吃酒，谈古论今，一边等待月上中天。
故这一天城关及农村集镇上酒馆的生意都特别好，几乎座无虚席。
此时庭院中早已竖立一根竹竿。
时至夜半，满月一轮，当头无影，人们沐浴在月华中，禁不住发思古之幽情，吟诗作对，谈古论今。
又兴致大发，重新回到酒桌旁，行令猜拳，往往一醉方休。
柏树庙·柏树庙会 柏树庙位于叶集镇彭台村，始建于隋朝，庙内供奉东岳岳神和十殿宫真君，千余年来香火连绵不绝。
1997年至2004年，柏树庙继续对原庙建筑重新维修，新建大雄宝殿一座，成为集宗教、旅游为一体的旅游景点。
据传说，农历三月二十八日为东岳王降生之日。
这一天在这里烧香许愿十分灵验，有求必应。
故年年来此求签问卜、求子挂红、烧香还愿者络绎不绝。
遂在柏树庙附近形成了一年一度的庙会，不但繁荣了鄂豫皖三省的民间艺术，推动了边际民间贸易活动，还吸引了大批外地游客来此参观游览。
霍山地方风情 霍山这块热土养育了勤劳、善良、热情、智慧的人民，这里既有浓厚的现代气息，也保留了独具特色的地方风情。
如竹筛、簸箕、竹烘斗等生产工具随处可见，也可见到蓑衣、斗笠、草鞋等生活用品。
石磨、石碓等虽然很少使用，但仍保存完好，特别是水碓冲木粉这个古老的生产方式仍然在发挥作用。
县内有条水轮河，就是因此而得名，至今这种水碓还在欢快地运转。
土灶、铁锅、竹把子仍是手工制作霍山黄芽的基本工具。
玩龙灯、舞狮子也是霍山人喜爱的节目。
特色饮食，除霍山黄芽、迎驾贡酒外，还有小河鱼、红灯笼泡辣椒、米酒、糍粑、米面饼、血豆腐等几十种地方美食。
大别山民俗文化苑 坐落于霍山县铜锣寨风景区铜锣峰东麓环翠园。
始建于2002年7月。
占地面积1000平方米，建筑面积550平方米。
房屋样式为仿清建筑，青砖灰瓦，一进两重，骑楼带天井，回廊连古屏；雕栏画廊，古色古香。
室内陈列着当地20世纪50年代以前农民生产、生活、娱乐等方面的各类器具。
走进苑中，如解读一本山村民俗风情百科全书。
苑名由著名文学家鲁彦周先生题写，现已正式对外开放。
铜锣寨古石臼 霍山县铜锣寨始建于明代末年。
据《霍山县志》记载，寨顶中部有三个古石臼，现均已找到。
石臼形模甚古，其中最大一个石臼上口直径40厘米，底径28厘米，深24厘米。
石臼为旧时加工谷物所用。
三个古石臼都已对游客开放。
舒城民俗风情 境内民风淳厚，民众性格开朗，处世多和亲睦邻，待人则热情大方，家庭观念较重，讲究落叶归根。
长期以来，衣着以朴素大方为标准；食则以大米为主食，铺以玉米、山芋等杂粮；菜食以咸味为主，辅以辣味，不喜甜食。
民居以背北向南为主，主房四周杂以牛屋、猪栏、禽舍、茅厕等简易建筑。
过去住房多泥墙草顶、开窗甚小，改革开放后，多建砖墙瓦顶的基建平房。
近年，则以两层(或以上)基建楼房为普遍。
结婚以男娶女嫁为主，男到女方落户称为招女婿。
结婚时以喜庆祥和为基调，设喜宴待客，有闹新房的传统风俗。
丧事过去多为棺葬，现除较远山区外，已大都实行火葬；除幼小夭折外，均有停尸3日的习俗。
吉祥数字 在皖西，平常的家居，也寓含着吉祥的数字，寄托着美好的愿望。
桌不离九 吃饭桌，俗称大桌，分为简易方桌和八仙桌两种。
大桌的边长尺寸，不能离开“九”这个数字，如二尺九寸、三尺一寸九分或气尺八寸九分等，最后一个数字必为“九”。
“九”与“酒”谐音，意即吃饭不离酒，“桌上无酒难留客，心口不一难做人”。
凳不离三 条凳，亦称大板凳，其长度最末数字一定要是“三”，如三尺三寸或三尺零三分等。
这样做，主要是取“桃园三结义”的典故，意为坐到一条板凳上的人都是朋友和兄弟。
床不离半 床不论是双人或单人的，其宽度都少不了“半”，即五寸、五分。
如二尺九寸半、三尺半或四尺二寸半。
因为“半”音同“伴”，即伴侣，“少年夫妻老来伴，两情恩爱苦也甜”。
门不能五 堂屋大门都是双扇，每扇门的宽度不能有“五”的数字出现。
据说若不如此，就会引来“无常鬼”，“无常”即“五敞”。
如果将两扇门关上，就是“十道”，听起来为“失盗”。
黄茶都有哪几种
黄茶按照原料鲜叶的嫩度和芽叶的大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄芽茶所用原料细嫩，常为单芽或一芽一叶，著名品种为、和。
黄芽茶的极品是湖南洞庭，其成品茶外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。
安徽也是黄芽茶的珍品。
霍山茶的生产历史悠久，唐代起即有生产，明清时为宫廷贡品。
黄小茶采用细嫩芽叶加工，主要有、、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江等。
黄大茶则采用一芽多叶（二三叶至四五叶）为原料，主要有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。
黄小茶的分类
一般茶叶可以分六种： 1、乌龙茶：铁观音、黄金桂、武夷岩茶（包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
2、红茶：正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
3、绿茶：龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
4、白茶：君山银针、白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
5、黑茶：普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
6、黄茶：霍山黄芽、蒙山黄芽等。
冲泡水温： 1.铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香，好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻，但是要注意不是干茶越香越好；其次品口感；好茶入口顺滑、无苦涩之感（注意这是重点），吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚，顿觉齿颊生香，生津不断； 因其100度的沸水泡茶最佳 2.水入茶壶之际约为95℃，这是最适合红茶的温度。
3.高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。
水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。
4.冲泡白毫银针，水温不宜过高，90度左右即可 5.冲泡黑茶，水温100度 6.冲泡黄茶，水温在70度-90度
金竹坪霍山黄芽哪里可以买到
题目不完整
