摘花椒的技巧
花椒采收注意事项 、确定采收期 花椒的采收时期，因品种而异，即使是同一品种，因立地条件的差异也不一致。
一般以花椒外部形态标志确定适宜的采收时期，即花椒果皮呈现紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量果皮开裂，种子呈黑色，光亮，散发浓郁的麻香味的时候即可采收。
有些品种如小椒子果实成熟后果皮容易崩裂，种子散失，应在果实成熟后1周内采收完，避免造成损失，有些品种如大红袍因果实成熟后，果实不开裂。
采收时间可适当推迟。
二、采收的天气和顺序 花椒的采收要选择晴朗的天气进行，避开阴雨天，以免晾晒难和影响色泽风味，导致品质下降。
采收顺序应先温暖向阳低海拔的园片，再背阴偏阳海拔高的园片，一般还应先外后里，先下后上，做到不漏摘。
三、保护结果芽 注意处理果穗芽在大椒穗下第1个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要注意保护，不要摘除。
而之弱枝果穗下第‘个芽发育不充实，第2个或第3个芽发育才健立壮，故采摘时，可以抹除第1个芽而保留第2、3个芽，起到小修剪的作用。
四、花椒的采收 花椒的采摘，主要以手摘为主，采摘时一手握住枝条，一手采摘果穗，由于果穗基部枝条长有皮刺；采摘时易扎破手指，可采用边采摘边修剪的方法进行采摘。
采摘时要注意： 1. 选晴天上午露水干后采收 不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
采收后必须及时摊晒，不能堆放太久。
2. 轻拿轻放，注意不损伤果皮 因果皮损伤后，果皮的油汁会与其它果皮相互传染，造成晒制后的花椒椒果皮的皮质变黑，影响花椒表面光洁和色泽，降低商品价值。
3. 鲜花椒采摘后的保管 如采收后遇雨，或因时间关系不能当天晒制，因此要做好花椒的存放管理。
存放点一般选择室内，存放室的条件要求：室内不漏雨、不能太通风、光线要暗、尽可能保持室内恒温，地面不返潮，最好选择土坯房和砖混房，地面为三合土。
室内应保持干净，无杂物，无异味。
堆放时要做到以下几点：⑴ 轻拿轻放。
⑵ 堆放应采取平铺，不能踩伤花椒。
最大厚度不超过19厘米为好。
⑶ 堆放好后应做好室内的避光，适时检查，采用这种方法鲜椒可保存3—5天，不影响鲜度。
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花椒还没红,摘下来自己能变红吗
至少要等到基本熟透将变红的时候摘，这个时候最合适，摘下后能自己变红，又能最大保留住花椒的有效成份不丢失。
描写夏日摘花椒的诗句
摘花椒最热不过三伏天，头戴斗笠汗透衫。
颗颗美人羞赧色，针刺手麻放一边。
2016-7-25
帮我想想写吃火锅的感受，体会。
我的家乡在重庆。
到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了
重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都能大饱口福。
我也很喜欢吃火锅。
瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，再从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，再吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。
这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。
重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但是你会觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会感受到重庆人的豪放，感受到重庆人的爽快，感受到重庆人的“霸道”，感受到重庆人的热情，还想再尝一口，越吃越香，慢慢地就会对重庆火锅爱不释手。
禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢
重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。
人们还是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫没有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。
望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必很多人难以理解，却又深深地感受到重庆火锅的魅力。
是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀
火锅成了重庆人一年四季最爱吃的食物之一，你如果不相信就亲自来看看吧
我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆
曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。
重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。
这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，常常使我们这些外来游客望而生畏。
但是感受过几回重庆火锅之后，我慢慢地喜欢上了它，觉得它有许多好处。
一是它比较卫生。
在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。
二是可以节约食品。
吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。
三是可以减少程序，使饮食变得简单。
如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。
在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。
四是重庆火锅具有健身美容的功效。
即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。
围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。
据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。
重庆人都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。
重庆男子大都精干，女子大都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因。
在重庆吃火锅还有许多讲究。
现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。
吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。
重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。
几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。
在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。
具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各地，甚至还走出了国界。
可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。
随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的影响力也会越来越大。
面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗
摘花椒作文400字以上
秋天到了，我家的花椒又结果实了。
今天，奶奶决定把花椒摘下来，做成调料。
花椒的枝干很细，上面长满了刺。
每个枝干上都结满了一层火红的花椒，十分耀眼。
上午九点，开始摘花椒了。
大家分工明确:爷爷拿来架梯，负责摘高处的花椒;奶奶搬了个板凳，摘矮处的花椒;而姥姥，在院墙边放了个单梯，摘边上的花椒。
爷爷登上架梯，拿了一把大剪刀，咔嚓一声，几粒花椒便掉到了地上。
奶奶和姥姥则不一样了，她们各自戴了一双帆布手套，直接用手摘，既快又方便，地上陆续铺上红色的花椒和绿色的树叶，像一层红绿相间的地毯。
花椒一团一团的，手一拉就掉下来，可剪刀的速度却很慢，爷爷干脆丢下剪刀，戴上手套，和奶奶一起摘起来。
一阵风吹来，满院都是香味。
一只蝴蝶闻着香味飞到了花椒树上，逗得大家哈哈大笑。
大家在丰收的欢笑中结束了花椒的采摘。
立秋下雨的顺口溜
立了秋，便把扇子丢一场秋雨一场寒，十场秋雨要穿棉白露身不露，秋后少游水立秋洗肚子，不长痱子拉肚子秋天宜收不宜散秋不食辛辣,不食肺立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨（江苏）六月立秋紧“丢丢”,七月立秋秋里游.(闽南)立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨（江苏）秋后还有二十四个饿老虎。
六月底，七月头，十有八载节立秋。
早晨立秋凉飕飕，晚上立秋热死牛。
早秋丢，晚秋收，中秋热死牛。
立了秋，凉飕飕。
立了秋，扇莫丢，中午头上还得用。
立秋早晚凉，中午汗湿裳。
立了秋，枣核天，热在中午，凉在早晚。
立秋不立秋，还有一个月的好热头。
立秋反比大暑热，中午前后似烤火。
七月半，八月半，蚊子嘴，快起钻。
七月秋风雨，八月秋风凉。
立夏栽茄子，立秋吃茄子立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮。
立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家。
立秋栽葱，白露栽蒜。
秋耕深，春耕浅。
立秋摘花椒，白露打胡桃霜降摘柿子，立冬打软枣立秋拿住手，还收三五斗头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后立秋棉管好，整枝不可少立秋种芝麻，老死不开花立秋温不降，庄稼长得强。
立了秋，哪里有雨哪里收。
立秋雨淋淋，遍地是黄金。
立秋三场雨，秕稻变成米。
立秋有雨丘丘收，立秋无雨人人忧。
秋旱如刀刮。
春旱播种难，秋旱减一半。
立秋雨滴，谷把头低。
立秋雨丰，黍子返青。
三伏有雨好种麦。
七月不保墒，种麦打饥荒。
马吃夜里草，麦收七月墒。
秋不凉，粒不黄。
昼夜温差大，有利籽粒发。
麦到芒种，稻（早稻）到立秋。
立秋种荞麦，秋分麦入土。
立了秋，挂锄钩。
假如给我三天光明 读后感800字 谢谢
在暑假中我读了林海音的一本书名叫《爸爸的花椒糖》故事中形象的描写了林海音儿时与爸爸发生的趣事!林海音(1918年-2001年12月1日)，原名林含英，小名英子，生于日本大阪，原籍台湾苗栗县头份镇，作家。
父母曾在日本经商，出生后不久回到台湾，但旋即又举家迁往北平居住，就读北京城南厂甸小学、春明女子中学、北京新闻专科学校。
担任“世界日报”实习记者，与笔名何凡的作家夏承楹结婚，后来主持《联合报》副刊10年。
以小说《城南旧事》(1960年)闻名，是关于林海音童年在北京生活的五则小故事，曾改编成电影。
林海英儿时将花椒盐误以为成花椒糖，从而上演了一番动人情趣的故事。
儿时的林海英顽皮可爱，属家里的开心果，打小聪明好学，写出的这本《爸爸的花椒糖》更是惹人喜爱，受众大读者的欢迎!林海音花椒盐当成花椒糖炒了一盘花生米，当全家人都期待着花生米上架时…….惊呆了，这是什么味道啊?简直五味杂陈!使得大家哭笑不得，心里觉得女儿第一次下厨很欣慰，又想到这五味杂陈的味道，心里不禁自相矛盾!有一次，有人打来电话，海音去接，彬彬有礼的与陌生人讲话，海音爸爸看见了，心里不甚欢喜，我的女儿真棒!不论对谁都这么有礼貌!定会人见人爱的!他的爸爸百感交集，为自己的女儿彬彬有礼感到自豪，为自己女儿的厨艺而感到懊恼!海音爸爸顿时脑子里一片混沌!有一天，海音对爸爸说:“爸爸，对不起让您操心了，我觉得我应该好好改改自己，让自己做事情做的更完美!您说呢?”海音爸爸听了高兴的不得了急忙拉住海音的手，说:“孩子，你有这个想法我非常赞成，你爸爸以后就看你了!”故事大体就是这样，这里面每一个故事，都蕴藏着无穷的知识宝典，需要我们细细品味，希望大家有空也一起来读读林海音写的这本书!定会让你们受益终生!这本书给予我的启示是:做一件事一定要做到完美无缺，免得让家人担心，为人处事一定要彬彬有礼，打理事情要井井有条!
