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九爪黄龙的上架感言
水浒传》又名《水浒全传》、《忠义水浒传》，是一部以宋江领导的农民起义为题材的长篇章回体小说，全书故事情节可以分为三大部分，第一部分为第一至第七十一回，写鲁智深、林冲、杨志、宋江、吴用、武松、李逵、石秀、杨雄、卢俊义等一百零八名英雄好汉被逼上梁山的经过，是梁山好汉的个人英雄传奇故事；第二部分从第七十二回至八十二回，写梁山起义军同官军对抗作战，后来又合伙受招安的过程，是梁山事业发展壮大的写照和梁山好汉的集体传奇故事；第三部分从八十三回至一百回（一百二十回至一百二十回）写梁山义军受招安后奉命征辽、征方腊（一百二十回本包括征田虎、王庆的内容）直至最后失败的经过，是梁山起义的最终悲剧结局。
全书反映了封建社会阶级斗争和农民战争的基本面貌，是一部宏伟壮阔的农民革命的史诗作品，它以现实主义的笔触，为我们描绘了统治阶级的黑暗和腐朽：朝中权贵肆虐凶残，专权误国；中层官吏作威作福，横行霸道，土豪劣绅、地痞流氓交结官府，鱼肉乡里。
波澜壮阔的农民起义烈火，正是在这沉重压迫和剥削下爆发的，所谓“哪里有压迫，哪里就有反抗”“官逼民反”“不在沉默中爆发，就在沉默中死亡”从这一点来讲，《水浒传》写出了农民起义的必然性和正义性。
作品描写了农民起义如何由林冲、鲁智深、武松等的个人反抗发展为小规模起义，并最后形成燎原之势，揭示了农民武装斗争的基本规律。
作者虽然肯定农民起义投降受招安的道路，但又写了招安与反招安的斗争，写了起义军受招安的悲剧结局，具有一定的认识价值。
作品紧扣人物的出身、经历、地位和生活环境，成功地塑造了林冲、鲁智深、武松、李逵等一系列英雄的光辉形象，对后世产生了巨大影响，成为英雄传奇小说的典范作品，且对历史演义小说和公案侠义小说都具有直接或间接的影响。
众所周知，四大名著各有千秋，《红楼梦》的文学价值，《三国演义》的史学价值，《西游记》的奇特想象，而《水浒传》很强的故事性，都是光彩照人。
其实对《水浒传》中的不少故事我们早就知道，如我很小的时候就听过山东快书《武松打虎》（表演），俗话说得好：会看的看门道，不会看的看热闹。
今天在这儿，我想在给大家讲一些英雄故事的同时，就我个人读《水浒传》的感受，来谈谈其中的一些门道。
当然门道很多，由于时间问题我不能谈得太多，由于水平问题我也谈不了很多。
下面我就围绕“人”、“逼”、“义”、“智”、“悲”五个字试着带着大家走进《水浒传》，体味《水浒传》。
一、《水浒传》里的“人” 为什么先说人呢
因为它是小说三要素之一呀
俗话说得：名字有叫错的，但外号却没有叫错的。
（联系学生生活）。
梁山好汉108将个个是英雄，人人有外号，那么说英雄我们就先从他们的外号说起。
作者给这些英雄们加上外号，不仅简化了称呼，省了读者的力气，叫起来更顺口，有利于记忆，且提高了英雄们的“知名度”，但更为重要的是这些外号确实涵盖了相当大的信息量，具体说来，这些绰号： 有以长相命名的：如长着豹头环眼的豹子头林冲、黑如炭团的黑旋风李逵等。
有以身体的某一特色命名的：如背上刺有花绣（纹身）的花和尚鲁智深、“面皮上老大一搭青记”的青面兽杨志、鬓边有搭朱砂记的赤发鬼刘唐等； 有以个人特长命名的：智多星吴用、祖代屠户出身，杀得好牲口，挑筋剐骨的操刀鬼曹正，神医安道全、鼓上蚤时迁等； 有以所用兵器命名的：如大刀关胜、双鞭呼延灼、金枪手徐宁、铁扇子宋清等； 有以性格命名的：如拼命三郎石秀、母夜叉孙二娘等； 有比作名人命名的：如小李广花荣、病尉迟孙立、小尉迟孙新等； 有以出身身份命名的：如菜园子张青等。
大家还可以更细一点对他们进行分类。
这些外号代表性强，有趣，一看外号便对人物了解一二，自然成为《水浒传》的亮点之一。
其次，从性别比例来看，108将中只有一丈青扈三娘、母大虫顾大嫂、母夜叉孙二娘三位女性，占总数的2.8%，而男性有105人，占总数的97.2%，可谓比例严重失调，但我认为出现这种现象是正常的，因为性别有时与“职业”确实存在着很大的关系——毕竟他们是“匪”，自然男性多一点，退一步来讲，尽管只写了三位女英雄，但是他们也都清一色具有“男性化”特点，（从外号上就能体现出来）让我们从她们身上看不到林黛玉式的阴柔美、病态美，她们的故事也没有太多的缠绵和多愁善感，因此从这一意义上来说，《水浒传》中的“男尊女卑”思想便真越发凸显出来。
其实，说到这，我们不难想到里面的另外几位女性：与西门庆通奸毒死亲夫的潘金莲、与张文远私通的阎婆惜、与和尚有染的潘巧云等均没有一个有好下场，潘金莲被小叔子武松砍了头、阎婆惜被宋江摘了脑袋，潘巧云更惨，被杨雄一刀一刀剐了去，如此一来，“男尊女卑”思想在这些人身上也得到了充分体现。
再者，从英雄们的特长来说，正如文中所说： 八方共域，异姓一家。
天地显罡煞之精，人境合杰灵之美。
千里面朝夕相见，一寸心死生可同。
相貌语言，南北东西虽各别；心情肝胆，忠诚信义并无差。
其人则有帝子神孙，富豪将吏，并三教九流，乃至猎户渔人，屠儿刽子，都一般儿哥弟称呼，不分贵贱；且又有同胞手足，捉对夫妻，与叔侄郎舅，以及跟随主仆，争冤仇，皆一样的酒筵欢乐，无问亲疏。
或精灵，或粗卤，或村朴，或风流，何尝相碍，果然识性同居；或笔舌，或刀枪，或奔驰，或偷骗，各有偏长，真是随才器使。
可恨的是假文墨，没奈何著一个“圣手书生”，聊存风雅；最恼的是大头巾，幸喜得先杀却“白衣秀士”，洗尽酸悭。
地方四五百里，英雄一百八人。
昔时常说江湖上闻名，似古楼钟声声传播；今日始知星辰中列姓，如念珠子个个连牵。
在晁盖恐托胆称王，归天及早；惟宋江肯呼群保义，把寨为头。
休言啸聚山林，早愿瞻依廊庙。
真可谓麻雀虽小，五脏俱全，八仙过海，各显其能，每人都能英雄有用武之地，且分工明确，组织严密，优劣互补，相得益彰，也正因如此，所以水泊梁山才能不断发展壮大，形成气候。
此外，我想谈一下文中的几个关键人物：吴用、晁盖、宋江、方腊、柴进和高俅。
名为吴用，实则用处大大，正如文中所说： 万卷经书曾读过，平生机巧心灵，六韬三略究来精。
胸中藏战将，腹内隐雄兵。
谋略敢欺诸葛亮，陈平岂敌才能，略施小计鬼神惊。
名称吴学究，人号智多星。
从“智取生辰纲”的锋芒初露、晁盖感谢王伦时的冷笑、引文:“我们造下这等迷天大罪，那里去安身
不是这王头领如此错爱，我等皆已失所，此恩不可忘报
”吴用只是冷笑。
林冲火并王伦时的煽风点火，“不要火并”“头领不可造次
”，这些语言当时当地无疑是火上浇油。
到后面宋江放走高俅时的预言，无不说明他是智慧的化身。
我们评价一个人的智慧的高低，有一个重要标准那就是看他的预见性如何，事实证明，在这一点上，吴用绝对无人可比，他把一切都看得真真切切，明明白白，可他却始终以“难得糊涂”的境界来做个“独醒人”：跟着晁盖，他游刃有余，随了宋江他不去做强硬的反抗，而去做宋江的忠实信徒，轻松应对，我们不得不佩服他活得流线，活得圆滑，从这一点来讲，我认为吴用这个人具有很大的复杂性：梁山壮大他功不可没，梁山衰落他责不可脱
这很容易让大家想到一个歇后语：梁山军师——无用，他又确实无用
晁盖作为“智取生辰纲”的组织者，他有勇有谋，武艺高强，切口碑较好，心胸豁达，坐上水泊梁山第一把交椅理所当然，众望所归，然而忠肝义胆的他却偏偏欠下宋江一个大人情，“太师符督下州来，晁盖逡巡受祸胎，不是宋江潜往报，七人难免这场灾”并且这个人情自然延续到他的弟兄，于是乎，宋江的地位便因为晁盖的影响而逐渐抬高，尽管“及时雨”早已声名远播，但我们还是不可否认晁盖给他拉了选票，宋江之所以能坐上梁山第一把交椅，我认为晁盖则是他最高的一块垫脚石
退一万步讲，假如晁天王能多活几年，结果可能会有些改变，可是他却提前撒手西去了，也正是他的英年早逝，为后面悲剧的到来埋下了伏笔。
所以从过渡这一角度来说，我认为正是晁盖这块“砖”而自然引出了宋江这块“玉”。
宋江是个好人，这一点我不怀疑，正如文中所说： 起自花村刀笔吏，英灵上应天星。
疏财仗义更多能。
事亲行孝敬，待士有声名。
济弱扶倾心慷慨，高名冰月双清。
及时甘雨四方称。
山东呼保义，豪杰宋公明。
但小官吏出身的他，始终有着为官的意愿，为他宋氏家族光宗耀祖，始终寄希望于朝廷，正如宋江所言：“我为人一世，只主张忠义二字，不肯半点欺心。
今日朝廷赐死无辜，宁可朝廷负我，我忠心不负朝廷”，此外，在日常的言谈举止中也都有所体现，别人只要有侮辱朝廷的言谈举止，他都加以制止，或者不悦，文中有这样一段：“乐和唱这个词，正唱到‘望天王降诏，早招安’只见武松叫道：‘今日也要招安，明日也要招安去，冷了弟兄们的心
’李逵便睁圆怪眼，大叫道：‘招安、招安、招甚鸟安
’只一脚，把桌子踢起，跌做粉碎。
宋江大喝道：‘这黑厮怎敢如此无礼
左右与我推去，斩讫报来
’”并且“小吏”“受了招安”几乎成了宋江的口头禅，尤其是抓了高俅的所做所言，多次大喜拜谢，更是让人跺地捶胸，我们大胆试想，林冲与高俅有不共戴天之仇，他们如何能同朝为官，从这一点来说，不难看到宋江的自私
由于大家都“义”字当先，谁去与他直接对抗呢
因此说“接受招安”是梁山起义的必然结局。
由于作者的“拥宋贬方”思想，使得方腊并不被人称道，方腊不与朝廷为伍，自立门户，从这一点来讲，方腊也可与宋江等人相提并论，堪称义军，水浒英雄大量死于“征方腊”，让我们不得不叹服方腊力量的强大，两股正义力量的较量不仅突出了水浒英雄的勇猛，更让我们在“自已人打自己人”的情境中体味水浒传给我们带来的震撼性的悲剧力量。
因此，我觉得方腊这个人物设计精妙，位置特殊，而且重要。
柴进号称柴大官人，作为大周柴世宗嫡派子孙，他“堂悬敕额金牌，家有誓书铁卷”，可见他有过硬的政治保证；同时他又是个大财主，又有着厚实的经济后盾，但是他却没有利用这些去作威作福，而是嘱咐酒店如有流配来的犯人，尽可投到他的庄上，并给予资助。
让“犯人”欠人情，足见他的与众不同。
不过他确有这个实力，因为用现在的话讲他“钱”与“权”两样都占，自然威力强劲
从林冲入伙梁山时他的举荐等很多事例，我们都不难看到他的活动能力，如果是现在他一定还有一个称号，那就是社会活动家。
所以他能够“仗义疏财欺卓茂，招贤纳士胜田文”，他的家也便成了江湖好汉信息交流的窗口，从而把众好汉由单独的个体逐渐连在一起形成整体。
下面再谈谈高俅。
提起高俅，大家都义愤填膺，文中恨他的人也不少，但看问题我们要有两面性，在我们鄙视他的阴险狡诈毒辣的同时，我们也不得不折服他的能量：一个街头小泼皮到当朝手控大权的太尉，不可否认里面有幸运的成分，但细细想来一个人的成长仅靠运气是不够的，正如文中对他的描述：“只好刺枪使棒，最是踢得好脚气球”“这人吹弹歌舞，刺枪使棒，相扑顽耍，颇能诗书词赋”说明他确实也具有一定所谓为官的“基本素质”。
我们知道人物、环境和情节是小说的三要素，而要想推动情节不断向前发展就必须有矛盾，而文中的大量矛盾都是高俅制造的，作为统治者的代表，他便成了水浒英雄的对手，在长期的反复的斗争中，他给水浒英雄们做了绿叶，然而，他的胜败与水浒英雄的命运息息相关，他的失败正是给水浒英雄的光辉史增添材料，而他的一时或最终胜利却造就了水浒英雄最悲惨的结局。
宋江最终不还是死于高俅的毒酒
站在这个文学角度来说，我说高俅这个人物形象的塑造就像这些英雄们一样，是个成功的典型
因为不少时候，我们都要感谢对手
二、《水浒传》里的“逼” “逼上梁山”是多数梁山好汉上山聚义的共同原因。
尽管宋代出现了繁荣的城市经济和都市社会，以及相应的文化建设等，但高度集中的城市经济，必然会导致人们在权力、金钱、利益，以及与之相关的精神和物质生活等方面需求的无限增大和残酷争夺，从而引起很多社会问题，其结果必然是弱肉强食，遍地不公。
其中的弱者被逼造反，也是在所难免的了，这也是这部作品中好汉们揭竿而起的原因所在。
小说中梁山好汉几乎每一个人都有一段被逼上山的经历，但是，这些“逼”作者并不是千篇一律，我试着对“逼”进行了分析，却惊奇地发现“逼”得巧，“逼”得妙，完全达到了艺术的境界。
从“逼”的步骤来看，有直接逼、间接逼： 如高俅等人对豹子头林冲的“逼”当属直接“逼”；而秦明的入伙便当属间接“逼”。
从“逼”的形式来看，可分为文“逼”如 徐宁上山当属文“逼”；、武“逼”或软“逼”如牛二逼杨志；硬“逼”：这样的例子就太多了：而一丈青入伙便是武“逼”了。
从“逼”的目的来看，可分为善意的“逼”、歹毒的“逼”：智多星“逼”公孙胜劫取生辰纲明显便是善意的“逼”；而高俅对豹子头林冲的“逼”归入歹毒的“逼”大家不会有异意吧
从“逼”的对象来看，可分为自己“逼”自己、敌“逼”我、敌“逼”敌、我“逼”我。
从逼的结果来看，有逼死自己的、有逼死别人的；也有把别人逼发达的。
（如牛二对杨志的逼） 其实，真正在写“逼”时，作者并没有孤立来写，而是把它们巧妙杂合，写成连环“逼”。
以《智取生辰纲》为例详谈。
一位名人曾说过：人有时候要学会强迫自己
不强迫就解决不了问题。
看来生活中有时也需要“逼”，我就是被“逼”又把多《水浒传》读了几遍。
三、《水浒传》里的“义” 纵观梁山英雄，我们不得不肯定他们是一群血性男儿。
梁山及江湖人士无不以“好汉”作为人格衡量的标准，所以个个争做好汉，人人要结识好汉，惟恐别人笑自己不是好汉。
俗话说人上一百，形形色色。
但在“义”这一层上，他们是相同的。
可以说抱打不平是梁山好汉的共同人格追求。
尽管他们个人的出身、禀性、喜好不尽相同，但在“路见不平，拔刀相助”这一点上却惊人地一致。
鲁达拳打镇关西、宋江私放晁天王、李逵大闹忠义堂等个人行为都是如此，梁山好汉前期的几次大规模行动，都集中表现了聚义群体的抱打不平精神。
如江州劫法场是为了营救宋江和戴宗，三打祝家庄是为了帮杨雄和石秀救出时迁，打高唐州是为了救柴进，打大明府是为了救卢俊义等。
如果说抱打不平是对被损害者生存安全的援助的话，那么“仗义疏财”则是对他们物质经济上的援助。
好汉的资助不仅解决了他们的温饱和生存问题，更让他们看到生活的光明和希望；他们不仅为他们的义气所感动，而且也十分乐意过上这种生活，他们逐渐感到，如此“不怕天，不怕地，不怕官司，论秤分金银，一样穿绸锦，成瓮吃酒，大块吃肉，如何不快活
”（十五回）因而不断有更多的人投身到这一行业，从这一点来讲，是“义”把他们聚到一起
在这方面，要以宋江和柴进为代表。
在梁山起义军的发展过程中，很多人要么得过宋江的资助，要么听说过他“及时雨”的英名，所以听说要随他起义，莫不情绪激昂，死心塌地。
李逵便是这样。
如及时雨会神行太保一回中有这样一段：我且与你说知：这位仁兄便是闲常你要去投奔他的义士哥哥。
李逵道：莫不是山东及时雨黑宋江
戴宗喝道：咄
你这厮敢如此犯上
直言叫唤，全不识些高低
兀自不快下拜，等几时
李逵道：若真个是宋公明，我便下拜；若是闲人，我却拜甚鸟
节级哥哥，不要赚我拜了，你却笑我
宋江便道：我正是山东黑宋江。
李逵拍手叫道：我那爷
你何不早说些个，也教铁牛欢喜
扑翻身躯便拜。
可见“及时雨”早已是声名远播；如果没有柴进平日以挥金如土的风格接纳江湖好汉的积累，就不会有高唐州梁山好汉全体下山对他的营救。
比如林冲、武松、宋江等人在到梁山之前都曾在柴进家住过，得到过他的资助。
且这些“义”士都是“滴水之恩当涌泉相报”之人，由此不难看出仗义疏财的人格精神对外扩大组织，对内保护自己的实际作用。
此外，在梁山英雄身上，我们看不到脂粉气、绮靡气，而独具雄伟、劲然的阳刚之气，哪怕是女性，如一丈青扈三娘、顾大嫂、孙二娘，也都缺乏女性特有的阴柔美，他们活得洒脱，死得悲壮
鲁智深怒打镇关西、倒拔垂杨柳、大闹野猪林；李逵的江州劫法场、沂岭杀四虎、大闹忠义堂；武松的景阳冈打虎、醉打蒋门神、血溅鸳鸯楼等都是这种阳刚之气的表现
如果说抱打不平和仗义疏财是好汉人格的外在之形，而勇武豪爽的阳刚之气是好汉的人格的内在之神，神为形显，形为神立，双方依存咬合，构成以“义”为中心的好汉人格崇拜系统。
他们所言句句肺腑，字字豪情，让人荡气回肠，他们所做不是受人指使，更不是什么爱情魔力，原来他们都把“见义勇为”作为自己的自觉行动
是“义”把大家紧紧地聚到一起，但我们也不可否认“义”也是起义走向失败的重要因素之一。
从这一层面来讲，我很遗憾地想说一句：都是“义”字惹得祸
正是因此，我们不得不叹服作者把“义”写到极致，如Q糖一样让我们反复咀嚼回味，正如电视连续剧《水浒传》主题歌中所唱“生死之交一碗酒”。
但是“义”在今天的现实意义也不能不引起同学们的注意。
（如花绣） 四、《水浒传》里的“智” 无论是正面还是反面，《水浒传》里充满大智慧
正面有：吴用智取生辰纲、美髯公智稳插翅虎、宋江智取无为军、石秀智杀裴如海、戴宗智取公孙胜、吴用智赚玉麒麟、吴用智取大明府、燕青智扑“擎天柱”、吴学究智取文安县、宋江智取润州城、宋江智取宁海军、宋公明智取清溪涧等直接用到“智”字的就有12处之多，此外还有戴宗定计赚萧让等定计之类字眼的用智。
反面的有：高俅对林冲的陷害，“误入白虎堂”“火烧草料场”都显示出他的阴险狡诈，祝家庄的险要难攻、征方腊时的困难也体现了其中的奥妙。
这里面的智慧尽管体现在个别人的身上，但最终我们只能把这一切归功于作者身上，这些都是作者的智慧，这些智慧正是作者精巧构思的体现，到底精妙在何处，请大家细细品读。
五、《水浒传》里的“悲” 读《水浒传》让我们体验到英雄们的豪情爽气，但更多的是其中让人动情的悲壮
水浒英雄们历尽磨难，聚在水泊梁山“替天行道”的大旗下，过上“大块吃肉，大碗喝酒，大秤分金银”的快乐生活，可是，最终却走上招安之路，显然是前功尽弃，自投罗网，我不能说这是一个天大的悲哀
下面我结合水浒英雄的结局来具体谈一谈： 从数字来看： 招安之时，水浒英雄，阵亡59人：（其中正将14员，偏将45员）占总数的54.6%，而这些人之所以上梁山，他们的敌人本是朝廷，因而他们理应在与朝廷的作战的战场上抛头颅洒热血，然而他们却阵亡在征方腊、征辽的战场上，尤其是与方腊的斗争，两股正义力量的较量，无疑是兄弟相残
病故10人：（其中正将5员，偏将5员），这些好汉们徒有一身武艺，不能死在战场，却死在床上，这是何能残酷
人吃五谷杂粮，生老病死本属正常，但我仍然无法控制“心病”对他们死亡的促进作用这一点的怀疑。
从他们的死亡形式来看：被箭射死的曹正、王定六等；马踏身亡的宋万、焦挺、陶宗旺等；溺水的施恩、孔亮；苦竹枪并乱箭射死于水池内在涌金门归神的张顺；坠崖身亡的解珍解宝；自刎而亡的阮小二；中妖法而死的王英夫妇；飞刀伤死的孙二娘；被刀砍作两段的鲍旭；毒酒毒死的宋江、李逵；自缢而亡的吴用、花荣等等。
我们从这多样的死法中，不难感受其中的“悲”吧
此外，作者还注意从多样的对比中来表现水浒英雄的“悲”： 个人与个人的对比：“宋江重赏升官日，方腊当刑受剐时”，两股正义力量的残酷对抗，这是“鹬蚌相争，渔人得利”中“鹬蚌”的悲哀。
个人的独立对比：解珍、解宝兄弟本是猎户出生，擅长攀登，然而他们却是坠崖而死，这不能不让人深思；阮小二、张顺等人本都是水上豪杰，然而他们的死却与“水”有关，这是“塘里淹死会水人”的悲哀
钳工实训报告
为期三天的钳工实训结束了，在实训期间虽然很累，但我们很快乐，因为我们在学到了很多很有用的东西的同时还锻炼了自己的动手能力。
虽然实训期只有短短的两周，在我们三年的大学生活中它只是小小的一部分，却是非常重要的一部分，对我们来说，它是很难忘记的，毕竟是一次真正的体验社会、体验生活。
身为大学生的我们经历了十几年的理论学习，不止一次的被告知理论知识与实践是有差距的，但我们一直没有把这句话当真，也没有机会来验证这句话的实际差距到底有多少。
钳工实训给了我们一次实际掌握知识的机会，离开了课堂严谨的环境，我们感受到了车间中的气氛。
同学们眼中好学的目光，与指导教师认真、耐心的操作，构成了车间中常见的风景。
久在课堂中的我们感受到了动手能力重要性，只凭着脑子的思考、捉摸是不能完成实际的工作的，只有在拥有科学知识体系的同时，熟练掌握实际能力，包括机械的操作和经验的不断积累，才能把知识灵活、有效的运用到实际工作中。
钳工实训就是培养学生实践能力的有效途径。
要进行钳工实训，安全问题肯定是摆在第一位的。
通过老师的讲解，我们了解了实训中同学们易犯的危险的操作动作。
比如在车间里打闹嬉戏，不经师傅的许可便私自操作机床，以及操作时方法、姿势不正确，等等。
一个无意的动作或是一个小小的疏忽，都可能导致甚至人身。
通过这次钳工实训，我了解了金属加工的基本知识、基本操作方法。
主要学习了以下几方面的知识和。
一． 安全技术（一）、进厂前，必须穿工作服，女生必须戴工作帽方可进厂实习。
（二）、上班前，不准饮酒，不准穿拖鞋、高跟鞋，不准打闹，逗笑。
（三）、不能用湿手触摸电气，更不要用手触摸上方三根进线。
（四）、闻到焦臭味，听到异响，看到冒烟，应立即停机，切断电源，报告老师，待处理后方可操作。
二．钳工安全技术（一）、锉削时，不能用手摸工作表面，以免打滑受伤，更不能用嘴吹铁屑，以免飞入眼睛受伤。
（二）、不要擅自使用砂轮机，如要使用，可在老师指导下操作，人要站在侧边，工作必须夹牢，用力不能过猛。
（三）、钻孔时，严禁戴手套，工件必须夹牢。
（四）、实习时，工具要摆放整齐，实习后要整理好工具、量具、并搞好工作卫生。
三．钳工理论及任务本课程是一门机械、机电专业的理论实践一体化课程，是基础技能实训必修课,是培养学生掌握钳工基本操作技能,熟悉钳工基本知识的重要教学环节。
钳工是现代工业中极其重要和不可缺少的重要工种。
其任务是使学生具备有从事本专业机械常识和钳工技能，初步形成解决本专业涉及机械知识方面实际问题的能力，为学习其他专业知识和打下基础。
其内容包括：划线、錾削、锉削、锯割、钻孔、锪孔、铰孔、攻丝、套丝、锉配、刮削、研磨、校正、弯曲铆接、以及基本测量技能和简单的热处理及设备和部件的安装维修调试等。
它的任务是使学生全面掌握中级钳工所需要的工艺知识和操作技能，具备编制中等复杂程度零件的钳工加工工艺并独立完成其加工的能力。
四．实训课程教学目标根据大纲重点要求对实习生做三个方面的培养与锻炼：（一）知识掌握点1.了解钳工在工业生产中的地位。
2.掌握钳工基本知识和钳工工艺理论。
3.掌握常用钳工工具、量具、设备的使用方法。
（二）能力训练点1．着重掌握掌握钳工加工基本技能，能按图进行基本的钳工加工；2. 会识读专业范围内的一般机械图。
3. 能正确调试，维护及使用钳工的简单设备、常用工具、工量具夹具。
4．能按图进行完成简单部件的装拆方法及组装技能。
5.了解钳工的基本操作方法。
（三）素质培养点1．培养学生养成安全文明生产的习惯。
2．培养学生安全与质量意识加强职业道德意识。
3. 培养学生行为习惯和吃苦耐劳的精神、激发学生对钳工兴趣。
4. 具有热爱科学、实事求是的学风和、创新精神；五．实训教学内容（一）钳工入门熟悉钳工工作场地的常用设备(钳台、虎钳、砂轮机、钻床等) ，了解钳工实训的任务，牢记钳工实训的安全技术规则。
知道什么是钳工，及其分类；培养学生兴趣；了解钳工在工厂生产中的工作任务；了解钳工实习场地设备和本工种操作中常用的工量刃具；了解实习场地的规章制度及安全文明生产要求；了解钳工的学习方法；（二）常用量具了解常用量具类型及长度单位基准，掌握的使用与维护方法。
（三）划线了解划线的种类，熟悉及其使用方法，掌握基本线条的划法，能进行一般零件的平面划线。
平面画线尺寸误差不大于±0.3毫米；划线线条清晰；培养动手技巧能力；（四）錾削和热处理熟悉錾削工具及其使用方法及热处理，能正确錾切板料、棒料，会錾削技术要求不高的平面。
（五）锯割能使用手锯，掌握锯割板料、棒料、管料的方法和要领。
掌握手锯的构造；掌握锯条的选用和安装方法；掌握正确的锯割操作姿势，并能达到一定的锯割精度；熟悉锯条折断的原因和防止方法；初步掌握钢皮尺、高度的使用；（六）锉削掌握锉刀的种类、构造、选用方法。
掌握平面锉削时站立的姿势和动作；初步掌握锉削时两手用力的方法；初步掌握刀口尺、刀口角尺、的使用；掌握锉刀的保养和锉削时的安全文明知识。
掌握刀口尺、刀口角尺、游标卡尺、塞尺的保养方法。
六．应用范围：（一）清理毛坯、在毛坯上或半成品上划线。
（二） 加工单个零件或小批量零件。
（三）加工精密零件（如样板、摸具等）。
（四） 设备安装，调试，维修。
七．实训内容按照图1-1 加工示例图来进行实训操作，要求：图1-1 加工示例图 注意：改成各对边之间相互平行度要求为0.05，两端面不仅有垂直度0.02 的要求，还要增加两端面相互平行度为0.05的要求。
要求给高点，做起来难点好。
要先计算一下，这个六边形柱体的外接圆是否用25的圆料加工得出来。
1、下料：将Φ25的圆钢（）下成长L=80mm的坯料；2、锉平面：将坯料夹紧在台虎钳上，用平锉将坯料锉成如图所示的各平面，尺寸、表面粗糙度及形位公差达到图示要求。
锉平面的步骤：① 挫削加工基准面A；② 挫削两端面，保证长度和端面与基准面A的垂直度；③ 端面划线，挫削加工与A面平行的侧面；④ 锉削加工其他四个侧面。
八．成绩评定实训总结，及成绩的评定、学生完成实训报告。
成绩分配：成品占50%，实训报告占30%，考勤占20%。
时间总是如白驹过隙，三天的实训在不知不觉中结束了。
这的几天，让我们有了许多特别的体会。
经过这次钳工实习，我在这方面学到很多的东西。
对“钳工“这一新的名词有了更进一步的了解，钳工的含义：手持工具对金属进行切削加工的操作。
在这之前，我的确是对钳工没有一个定性的概念，只知是指那个方面，可是就是说不清楚，到现在总算是弄明白了。
还有就是，我不光真正意义上的把这个“钳工”二字的含义弄清外，还学到很多这方面的技术。
老师说完了，我们就开始动起手来，心想不就是做一个六棱与铁片恰好配合吗
这个简单….就在这时被老师叫住了，有几个同学调皮起来，老师有点生气了。
同学们静下来了，听完指导老师的细心讲授后，我也说不上自己花了好多的工时，好不容易才把这下物料规格确定下来，总是害怕出了差错。
确定好后就的开始锉了，到现在我才真正意义上的体会了，什么才叫着“只要功夫深，铁棒磨成锈花针”的道理，我总觉得，我还不断的为之“卖命”的锉，可是总感觉它锉不掉，可以这么说吧，我也不知又花了好多的工时，好不容易才把它锉成六棱柱的毛坯，这次一看自己的那手，起了好大个水泡，当时还不觉得它有好痛，到做工完后才发现它痛的真的专心。
老师看到了有跟我讲了起来，终于懂得了一些方法。
首先要正确的握锉刀，锉削平面时保持锉刀的平直运动是锉削的关键，锉削力有水平推力和垂直压力两种。
锉刀推进时，前手压力逐渐减小后手压力大则后小，锉刀推到中间位置时，两手压力相同，继续推进锉刀时，前手压力逐渐减小后压力加大。
锉刀返回时不施加压力。
这样我们锉削也就比较简单了。
接下来就是在铁片上钻一个与正六棱柱配合的孔，老师让我们由小到大，这样可以尽量保证铁片不作废。
果然，有的同学没听老师的话，结果搞了半天，铁片要重做……经过这么三天的钳工实训，我学到的和体会到的都是无法从课堂上和老师那儿能够得到的，什么才叫做“实践出真知”不管你的理论学的再好，如果要是你的实践能力差了，这都将是无济于事的。
我相信自己经过这次钳工实习，对自己今后工作有根本意义
《文明餐桌》主题班会的感想 题目简称 《文名就餐》感想 速度给 14点之前
餐仪中国古今餐桌礼仪餐饮礼仪问题可谓流长。
据文献记载，至少在周代，饮食礼仪已形套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。
宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。
客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。
客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。
席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。
宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。
这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。
清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。
如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。
中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。
其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。
酒斟八分，不可过满。
上菜顺序依然保持传统，先冷后热。
热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。
这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。
因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。
中国餐桌礼仪入门篇餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，他们认为，用餐不单是满足基本生理需要的方法———也是头等重要的社交经验。
为此，掌握某些中式餐饮规则的知识便显得特别重要了，无论你是主人，抑或只是一位客人，都必须掌握一些规则。
●圆形餐桌颇受欢迎。
因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。
客人应该等候主人邀请才可坐下。
主人必须注意不可叫客人坐在*近上菜的座位。
此为一大忌。
必须等到所有人到齐才可以开始任何形式的进餐活动———即使有人迟到也要等。
一旦大家就位，主人家便可以做开场白了。
进餐期间，主人必须承担一个主动积极的角色———敦促客人尽情吃喝是完全合理的。
●一张典型中式餐桌看上去相当空，在西方人眼中尤甚。
每张座位前可见放在盘上的一只碗；右面是一组筷子与汤匙，分别放在各自的座上。
在正式场合上，会出现餐巾，主要放在膝上。
在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻灯片，每一次一道菜。
令人惊讶的是，米饭不是与菜式同上，不过可以选择同吃。
由于菜式各有特色，应该个别品尝，而且一次只从碗中吃一种，不是混合品尝。
不可用盘子吃，只能用碗。
骨头和壳类放在个别盘中。
不干净的盘子必须经常用清洁盘子替换。
●除了汤之外，席上一切食物都用筷子。
可能会提供刀*，但身为中国人，最好用筷子。
筷子是进餐的工具，因此千万不可玩弄筷子———把它们当鼓槌是非常失礼的做法，更不可以用筷子向人指指点点或打手势示意。
当然，绝对不可吸吮筷子或把筷子插在米饭中，这是大忌———这正好像葬礼上的香烛，被认为是不吉利的。
再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。
当你用筷了去取一块食物时，尽量避免碰到其他食物。
可能的话，用旁边的公筷和汤匙。
吃完饭或取完食物后，将筷子放回筷子座。
●一席中式餐饮如果没有茶便称不上正式了。
为此，尽可能贮存不同品种的茶是明智的做法，确保最精明的品味也照顾到。
有关茶的问题，应该注意几件关键的事。
座位最近茶壶的人应该负责为其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年岁，由最长者至最年青者，最后为自己斟。
当人家为你斟茶时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对斟茶者表示感谢和敬意。
用餐对于家居生活是头等大事，体现个人素质和品味眼睛看准食物才能动筷子斟茶的顺序很讲究，先长后幼，先女后男设宴原因有喜有悲中国人向来「以食为先」，饮食除了是满足人的基本需求，亦是秉承传统习俗，聚首饭桌前大快朵颐。
设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。
每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节；但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。
灶君中国人不单止十分尊重吃的艺术及礼仪，甚至会敬拜由“火神”衍生而来的“灶君”，他们认为“灶君”能保佑厨房避开火灾及各种不幸事件之发生，每年农历十二月二十四日，各家都准备一顿美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的鸡、烧猪、多样蔬菜、饭等，以多谢“灶君”对他们过去一年的保佑。
他们通常会把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉数个小时后才拿走食物。
吃的礼仪与迷信有何关系
客人与传统的中国家庭同桌用饭，须尊重他们的文化、礼仪及习俗，用饭时注意不要触犯多样的禁忌，因为中国人认为饮食与个人命运几乎是息息相关的，用饭时犯了禁忌，便会惹来衰运。
例如吃鱼，当吃完了一面鱼身，不要用筷子把整条鱼翻转至另一面，他们认为若翻鱼时弄破鱼身，便意味著渔船会翻沉，这是由於香港在开埠初期是一个渔港，渔民很关注船只的安全航行；此外，中国人从不会端上七碟菜肴用饭，因为葬礼后的“解慰酒“须有七碟菜肴；不可用筷子垂直插入碗饭的中央，因这样有点像在拜祭祖先；用饭后不可说“我吃完饭了”，这意谓自己已死去，不会再有机会吃饭，而应该说“我吃饱了”；吃饭时避免筷子触碰饭碗而发出声音，这不单止是不礼貌，亦意味著「无饭吃」；要培养吃光碗中饭的习惯，一粒饭也不可剩余在饭碗，否则将来的太太或丈夫是「痘皮脸」的，亦不尊重辛劳耕种的农夫。
这些迷信的饮食习俗流传至今，或多或少仍然成为中国人的饮食礼仪。
用餐俗例在饭食方式方面，中国人与西方人有点不同，西方人喜欢各自品尝放在自己面前的食物，中国人则有一定的用饭规例，他们喜欢叫数碟佳肴，放在饭桌的中央位置，各人有一碗饭共同配这数碟菜肴，饭吃完可再添；夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐，是不会吃光桌上的菜肴，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。
餐桌摆设日常饭食的摆设是在各座席摆上一个饭碗、一双筷子、一只汤匙、一碟调味酱，用饭后通常会给客人一条热毛巾，代替纸巾抹手及抹嘴巴。
所有菜肴同时端上餐桌中央，各人用自己的筷子直接从各碟共享的菜肴夹取食物；汤水一大锅的端上，各人同饮一锅汤。
客人用饭时绝对可以来一招「飞象过河」，夹取放在远处的菜肴。
由於中国人喜欢全体共享菜肴，他们的餐桌大多数是圆形或方形，而不是西方人多用的长形餐桌。
怎样叫一顿中式饭先叫一个冷盘以刺激食欲，接著叫一锅清汤，热汤有助增加体温，喝过热汤后便开始品尝主菜，通常按照自己的口味叫主菜，但必要叫一碟十足辣味的菜肴，才算得上为一顿合宜的中式饭，以辣味菜肴配清淡的白饭，使菜肴辣而温和，白饭淡而香浓；一顿饭的压轴食品是甜点，通常是甜汤，如红豆沙、芝麻糊等，亦有其他种类，如布丁、班戟、雪糕等，同样香甜可口。
吃的方式要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味，应用汤匙一小口抿出声的饮；至於吃饭，要提起饭碗贴著唇边，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不提起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。
宴会中国人很少在日常用饭时喝酒，但酒在他们的盛宴上则担当重要的角色。
在宴会开始时，主人家必先向客人祝酒，这时客人的饮酒兴致便油然而生，啤酒或汽水都可用来祝酒，要先为别人添酒或汽水，后为自己添加，才合乎礼仪，且要添至近乎满泻为止，以表示尊重对方及彼此友谊，而主人家要尽情灌醉客人，才算合乎礼仪。
若你不想饮酒，应在宴会开始时便表明，以免出现尴尬的场面。
宴席结束客人享用完最后一款菜肴时，宴席便正式结束，於是主人家的主角会站立起来，表示宴会到此结束，并会站立门口向每位客人说声“晚安”，之后跟酒楼经理结账，主人家的其他成员则送客人乘车，挥手道别并目送车子驶离开去。
菜肴中式菜肴大多数不会只有一种材料，通常有其他伴菜或配料衬托主菜，以做出色香味俱全的菜肴，例如烹煮猪肉，会以爽脆的绿色蔬菜做伴菜，如芹菜或青椒，衬托粉红色、柔的猪肉。
一顿饭不会只有一款菜肴，通常同时端上两款、甚至四款菜肴，且每款菜肴都要色香味俱全，端上次序则以菜肴的搭配为大前题，通常同类的菜肴会同时端上，不会前后分别端上，总之整顿饭都要讲求协调的搭配。
饮料茶是中国人的日常饮料，汤是他们饭食时的最佳饮料，在特别的日子或场合上，中国人会饮葡萄酒或烈性酒，却不会饮水，这与西方人不同。
中国茶是茶楼的主要饮料，虽然有其他饮料供应，但他们认为茶是最提神醒胃的饮料，尤其是吃了油腻的点心，茶有助洗去油腻。
每桌都供应一个或两个茶壶，且可不断添饮，客人只需揭开茶壶盖并放在壶顶上，便有侍应前来添滚水；无论同席者的茶杯有多少茶，其中一位都可为别人斟茶，但记著要先为别人斟，最后为自己斟，这才合乎礼仪。
茶楼备有不同种类的茶叶，客人可随个人喜好选择。
中西方饮食文化之差异中国与西方在饮食文化方面有不同之处，中国人比较喜欢大伙儿到茶楼，因可品尝更多款的点心及菜肴，虽然茶楼都备有二人饭桌，但大多数是供四位或以上食客用的饭桌。
茶楼通常很噪吵，气氛不像西式餐厅浪漫，若二人吃饭，可考虑不选择去茶楼。
中国餐桌上的礼仪归结为以下几点：一．入座的礼仪．先请客人入座上席．在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入．入座后不要动筷子．更不要弄出什么响声来．也不要起身走动．如果有什么事要向主人打招呼．第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝. 不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声真不好意思.;对不起;.请原凉.之内的话.以示歉意.第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。
中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩
虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧
1。
请客要早通知，6：00入席，老人家你5：50才叫客人来，不对吧。
2。
主人家不能迟到；客人应当迟到5－10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。
3。
要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背*墙、柜台的；讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：D4。
主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人；*门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。
5。
做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜；如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。
6。
主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。
一顿饭来上三个这样的菜就没治了。
还有什么礼仪可讲
7。
不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛
8。
上酒水上菜了
老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始。
。
。
之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。
主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了
吃了的别忘了赞美一下哦。
9。
之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的
10。
主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人；陪客则补充招呼服务一下；客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。
11。
如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌
不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的
通常看准了拣距离自己最近的那部分。
12。
最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。
可以使吃相看起来不是那么急切。
13。
食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出骠叽骠叽的倒胃口声响。
14。
无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。
用餐期间，基本上双手都在桌面以上。
15。
一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。
餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。
（一）就座和离席1、应等长者坐定后，方可入坐。
2、席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。
如女士座位在隔邻，应招 呼女士。
3、用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。
4、坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。
5、在饭店用餐，应由服务生领台入座。
6、离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
（二）香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。
2、必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。
3、餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。
4、切忌用餐巾擦拭餐具。
（三）餐桌上的一般礼仪 1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。
2、用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。
4、口内有食物，应避免说话。
5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。
7、取菜舀汤，应使用公筷公匙。
8、吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。
9、送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。
食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。
12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。
万一不禁，应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地，可请侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。
倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。
20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。
餐巾亦应折好，放在桌上。
21、主食进行中，不宜抽烟，如需抽烟，必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐，不能抢着付帐，推拉争付，至为不雅。
倘系作客，不能 抢付帐。
未征得朋友同意，亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度，宜与男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事，否则会破坏欢愉的气氛。
