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餐饮升经理感言

时间:2016-08-19 23:01

我在餐厅工作,想晋升为领班 要怎么样发表我的感言呢

如果是经过大规模的上岗,那么获胜者一般要在一定做“就职演说”,必须有的讲稿(口才再好也要用讲稿,以示尊重听众)。

如果是在小范围内调整职务,就可以即兴说几句,可以放轻松些,不必用讲稿。

讲话只要抓住以下几个要点就行了,具体语言可以自己组织或者临场发挥:1.首先,感谢酒店、领导对我的信任,也感谢他们给自己提供了一个为酒店服务的机会。

感觉有必要就侧身向领导方向略鞠一躬。

2.表明自己对升职的态度。

自己今后将尽职尽责,努力提升管理能力和业务水平,圆满完成岗位职责任务,争取一流的工作业绩,为酒店作出贡献,不辜负酒店和领导的信任。

3.征求下级员工的支持。

希望兄弟姐妹们今后多多支持配合我的工作,我们共同努力,打造精英团队。

先谢谢大家。

4.宣布“我讲完了”。

注意,不要太长,没有讲稿,长了主题容易散。

也不要锋芒毕露,不要说什么“管理起来,我可是六亲不认的”之类的话,免得让人感觉“嚣张”。

这种发言,一般只是走个过场而已,领导也没打算让你讲太长;底下听众也是好奇而已,看看你当官以后说话变没有

真正的水平不在于这一会的表现,所以简单讲几句应付过去就行,要是能讲出亲和力当然更好。

口才好坏因人而异,此刻不要强求自己讲的多好多好,就跟平时讲话差不多就行。

经常大会讲话发言,自然水平就高了。

注意声音适当洪亮些,底气足一些,字口清晰,没有废字就行。

结构分析通常,公司在向员工发表人事升迁时,都会选择气氛比较轻松的场合,宣布的语气也较不正式;因此你在发表感言时,也不必太过严肃。

1. 感谢上司感谢影响升迁的关键人物,通常是你的直属上司。

2. 部门功劳表示对这次升迁的谦虚胸襟,把功劳归给整个部门。

3. 全体努力感谢公司全体的协助、合作。

4. 自我期许提及对未来的期许与日后的作风,并再度谢谢同仁。

餐饮业经理任职该如何发言

尊敬的各位领导、各位来宾、朋友们: 大家好

作为一名,有机会获奖,我很高兴,也非常激动。

此时次刻,我想用三个词来表达我的心情。

第一个词是感谢。

我要感谢领导对我的信任、支持和鼓励,我由衷地感谢你们

(鞠躬) 第二个词是自豪。

人们常说,一粒种子,只有深深地植根于沃土,才能生机无限;而一名员工,只有置身拼搏创业的氛围,才能蓬勃向上

我非常自豪在人生的韶华之年,来到单位这片沃土。

在她的培养、造就下,在领导的信任和同志们的帮助下,小小的我才得以成长,我人生的画屏上才涂下了一抹最绚烂的色彩。

第三个词是行动。

为了感谢领导和同志们对我的信任,为了回报对我的培养,我将把这份感谢与感恩化作行动,将自己的全部智慧与力量奉献给单位,勤奋敬业,激情逐梦,,努力做到更好

我是一名餐厅主管,要升为经理了要上台讲两句,应该说什么?,

作为一名企业的员工,一定要把热爱企业的满腔热情落实到自己的日常实际工作中,爱岗敬业,求实奉献,为企业的发展,为企业的兴旺添砖加瓦,为企业取得好的经济效益尽心尽力、兢兢业业地工作,从实际出发,从自身做起,扎实工作,奋发有为,在自身得到发展的同时,为企业多做贡献。

在企业不论从事什么岗位,我们都要树立良好积极的心态,要把工作当成一种非常有意义的活动,当作一种人生乐趣。

求一篇餐饮培训后的感言

尊敬的各位领导,亲爱的战友伙伴们,大家好

  当踏上集团职业经理人精英训练营的那刻起,我便告诫自己,人生的这场旅行,不仅要收获抵达巅峰的喜悦,同时更要铭记沿途的风景,用心去体验,去成长。

  前两天的课程,让我们对目前餐饮市场前景,公司规划以及心态,情绪管理,正能量,目标,信念……有了深刻领悟。

每天晚上疲劳的睡在床上时,才感觉真真切切地过了一天,人生最重要的不仅是努力,还有方向。

压力不是有人比你努力,即使看不到未来,即使看不到希望,也依然相信自己的人生错不了。

第二天叫醒我的不是闹钟,其实,是梦想

  每次的行动或是集合,都是通过哨声,哨声是命令,是指挥,是完全服从的指令,它让我们时刻保持警觉,保持敏锐,保持清醒的头脑

还记得体能训练的第一个科目,它教会了我们,不求与人相比,但求超越自己,要笑就笑出成长的性格。

跳大绳科目,考验着我们团队中的决策,指挥,标准,流程意识以及责任,用心的程度,虽第一次挑战失败,但一花凋零荒芜不了整个春天,一次挫折也荒废不了整个人生。

我们争取机会,齐心协力,全力以赴,最终挑战成功。

团队协作,专注当下,方可成功。

极限军姿,更考验我们的坚持。

当你感受到全身痛苦难受时,我们要对自己说的是三个字“太好了,那正是我们蜕变的时刻。

第五天的100里拉练,不达目标,绝不回来的士气,鼓舞着我们这群有梦想的海外海人

  之后的技能知识课更是让我们受益匪浅。

工作中还有更多知识需要我们孜孜不倦地学习,管理与领导的路上,更需我们用心去探索,去领悟。

用心去感悟生命赋予我们的每分每秒

  为期七天的培训虽结束了,但我们更明白踏上工作的路才刚刚开始,我们有信心,将自己的生命写满精彩。

因为我们是一个被称为海外海职业经理人的团队  最后要感谢的是我们的领导,教官。

感谢一起奋战的战友们。

感谢一路有你们,谢谢你们

参考一下

餐饮升职部长发言稿和工作目标

非常感谢集团公司和酒导给我这会参加今天的酒店餐饮部领职位竞聘,这对我来说,是机遇,更是挑战。

我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。

同时我也将勇敢地接受大家的评判.我叫_xx__,今年xx 岁,xx 年xx 月我加入xx酒店这个团结奋进的大家庭,在酒店一线岗位上工作了x年,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,我曾多次获得酒店的(自己获得的奖项)等奖项,因表现突出, 年,被外派到南方酒店做管理,并获得了外派学习的机会。

这系列经历使我取得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢

正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。

6年的酒店工作经历,使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解,特别对餐饮部工作有了较为全面的认识。

多年的一线工作经历,养成了我严谨细致的工作作风,也造就了我敢于面对困难的坚毅品格。

而丰富的从业经验,扎实的业务能力和认真细心的工作作风使我赢得了领导及众多客人的信任和尊重。

我相信这些经历会在今后的工作中对我有很大的帮助,要想成为一名合格的餐饮部领班,它不仅要有一定的专业水平、综合素质、心理素质,还要有良好的人际沟通能力,尽管我有很多的不足之处,但是我会不断加强业务学习,在工作中总结经验。

假如这次我能荣幸竞聘成功,我的工作计划和设想是:一、当好“协助员”。

协助经理做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项任务。

二、当好“服务员”。

餐饮部的领班,除了为领导和同事们服务,更重要的是为顾客服务,提升餐饮部的接待能力. 当好“协调员”。

餐饮部工作分工细,环节多,一项工作的完成有赖于各部门之间的协调合作。

餐饮部领班就是这个“协调员”。

一是与厨房做好沟通联系,协调酒店服务与厨房之间的联系,调解进餐中各种矛盾和纠纷。

二是做好与服务员的沟通联系,充分发挥一个集体,一个团队的重要因素。

三、是做好与顾客的沟通联系,认真听取顾客意见,不断改进服务工作,四、当好“管理员”。

酒店现场管理是首要工作。

首先注重企业文化内涵,与其说客人到酒店是去住宿、吃饭,还不如说去寻求一种精神上的享受。

所以在管理过程中注入更多的情感要素,并通过“身教”强化管理效果。

我想,当好管理员,首先应管理好自己,只有这样,才会树立坚定的工作信念,形成良好的工作风格,同时,也才会更好地有利于自身的成长。

作为这次竞聘的积极参与者,我渴望在竞聘中成功,是我绝不会回避失败,不管最后结果如何,我都将 “堂堂正正做人,兢兢业业做事”。

谢谢

餐饮业员工大会员工的发言稿

尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们:你们好

谢谢大家的配合,XX 店员工队伍总是这么整齐,步调一致,我作为XX 店的一员,由衷的感到骄傲和自豪,大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。

在此,我必须给大家一个承诺:我会加倍努力,加强自身学习,带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标,创造和谐的工作氛围,同时,我相信全体热爱XX 店的家人们,能和我一起手拉手、心连心,共同走向充满丰收和希望的金秋10月。

9月份,在全体员工的共同努力下,我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开展工作,在各部门互相配合、团结合作下,顺利完成了各项经营指标。

有付出才有回报,有了可喜的成绩,我们的福利才能不断地得到改善和提高,我们才能真正感受快乐,在这里,请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声

9月份,服务部员工围绕“提供感动服务,创造客户惊喜”为目标开展工作,不少员工充分体现了个人价值,受到客人的表扬,为公司争得荣誉。

出品部员工严把质量关,在总厨和各档口主管们的带领下,掀起一股研发新菜的热潮,陆续推出多款新菜品,且市场接受度高,受到客户的一致好评,为后续经营打下了良好的基础。

同时,我们的二线部门员工也提供了客户满意的基本保障,如:我们的PA 阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影;我们传菜部员工配合出品部餐前准备的身影;我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们热情协助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我,你们才是我心中最可敬的人。

一个优秀团队的铸就,需要高度的默契,一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩,能让我们的付出收到事半功倍的效果。

只要我们每个人承担责任,这个团队的力量就会非常强大。

其实一个人的成功,从某种意义上来讲,是对某种责任的承担。

给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿

各位领导、同事: 大家好

我很荣幸能担任餐饮经理,首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。

我一定不会辜负大家对我的期望。

在此,谈几点认识。

我在从基层做起,对各项工作非常熟悉,也很热爱。

餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力,更需要和各餐饮员工的大力支持,协调好内部员工之间的关系。

我有自信也有能力能把管理工作做好,请大家拭目以待。

谢谢大家

希望能帮到你

做为一个餐饮店的员工 老板 要求写一份 对餐饮店的 感想 我该怎么写

我是6月19日来xx上班的,在这仅有的19天时间里先后在xx店和xx店学习,在学习的过程中得到了上至公司领导的帮助和关照,下至一线员工的支持与配合,在这里深表感谢

很荣幸能加入这个大家庭,成为xx的一员,非常感谢x总为我们搭建了这么一个让我施展拳脚的大平台,关于这段时间的学习情况向游总汇报如下:  主要内容:  一、有关xx的基本业务知识技能和常识  二、在学习中对餐饮业的一些体会和心得  有关xx的基本业务知识和技能  以前我是做火锅和韩式料理的,对日本料理没有接触过,所以在开始上班的那一刻起,我是抱着绝对的空杯心态来学习的,xx所有的一切都是我了解和学习的对象。

  一、服务流程  包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解,各种菜品上台的次序,应该注意的问题都有很深刻的认识;各种烧肉烘烤的程度,如牛舌应该烤嫩点,六七成熟口感最好,而猪五花肉应该烤老一点,以防油腻等。

  二、菜品知识  xx的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。

对各种菜品特点和吃法有了一定的了解,如黑毛和牛,三文鱼的产地和特点等,还有什么菜应配什么酱来吃,应该怎么吃等。

  三、人员配置  以xx店为例,全部员工合计33人,其中水吧1人,肉吧2人,烤炸间3人,炮台3人,刺身吧3人,洗碗间3人,碳房1人;前厅服务员10人,迎宾收银员个1人,领班2人,料理长正副店长个1名。

有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。

  四、工作工具的掌握  初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用,还有语言工具,英语和外宾简单的交流没有问题,其中日语掌握了欢迎光临,谢谢光临等8句。

  五、安全防范  食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题,而xx有两点要特别注意:1、有很多的刺身和生食蔬菜,在炎热的夏季要严格控制出品标准;2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行,避免烫伤员工和客人。

  对于这一块还有一些零零碎碎的东西,在这里不再赘述。

  在学习中对餐饮业的一些体会和心得  能加入xx这个大家庭是件很幸运的事情,更幸运的是在我第一天来xx上班就赶上公司聘请上海餐饮业的风云人物高经理和周经理来公司讲课。

如果说来xx之前我对餐饮业的认识和心得还只是一些零零碎碎的东西,那么经过高经理和周经理的点拨我对餐饮业的理解和认识更深刻,更系统化了。

  一、餐饮行业的趋势   如果说别的行业有朝阳行业和夕阳行业之分的话,那么餐饮业永远是朝阳行业,而且是最大的行业之一,它的产值在国民经济中占有很大的份额。

随着我国经济的发展,国民生活水平的提高,人们选择在餐厅用餐的几率会越来越高,但是顾客也变的越来越挑剔,要求也越来越多。

他们不仅仅来吃我们的提供的菜品,也吃我们服务,吃我们的环境,吃我们的文化,吃我们的特色,吃我们的主题,吃我们的理念,甚至吃我们的卫生间等等。

所以这个行业的竞争会越来越激烈,最明显的例子是作为西方文化象征的KFC竟然在激烈的竞争中推出了米饭、豆浆和油条。

  我以前是做火锅的,对火锅这个细分市场比较了解,就拿火锅这个细分市场来说吧。

海底捞最近比较火,它推出那么多的超值服务,借助口碑宣传和网络媒体比花几个亿的广告费的广告效果还要具备杀伤力,更具杀伤力的是顾客在它的影响下慢慢的会认为火锅店提供这些是应该的,理所当然的,你不提供这些是有欠缺的,一下子就和其它品牌的火锅店拉开了档次和距离。

所以去年其它品牌的火锅店日子都不好过,小肥羊去年关了好几家店;苏武牧羊只有大渡河店赢利,其它店全线亏损;阿童木第三家店去年都装修好了因为前两家店亏损到现在还没有开业;傣妹也关了十来家店。

幸运的是在日式料理这个细分市场还没有“海底捞”,希望游总能早点准备,赢得先机。

  二、员工的管理  在西方现代化思想的影响下,禁锢中国几千年的孔孟封建思想赋予炎黄子孙的奴性也慢慢的消失了,在崇尚自由与平等的现代社会条件下,工作只有职位之分,没有高低贫贱之别,所以人管人是管不好的,人管人怎么去管啊

我想好员工不是管出来的是带出来的。

特别是这些90后,他们追求个性张扬、自由和随性,年龄比较小还谈不上职业素质和职业道德,更谈不上生存的压力,是在父母为其搭建的温室中长大的。

所以在日常的工作中他们需要的是关心和认可。

我们必须跟着改变,如果还抱着前几年的思维方式来管理他们,肯定会出现很多的问题。

  我最欣赏和崇拜的管理模式就是宗教,这个诞生几千年的老古董到现在还能使成千上百万的教徒忠诚于自己心中虚无缥缈的信仰,主要在于思想的控制,经受住了历史的洗礼和考验,真不愧是管理的最高境界。

与时俱进,结合一些现代的管理理念就是:成功的管理者能使自己的思想和行为来影响员工的思想和行为,甚至使自己的思想成为员工的思想,使员工的思路跟着自己的思路来走,这样大家才能齐心协力,一条心,力气往一个方向使,必能达到企业的经营目标。

这就要求我们管理人员必须以身作则,这和咱们xx树立“榜样的力量|”不谋而合。

但是在日常的工作中要掌握好一个“度”和平衡点,不然线放太长了会收不回来,使员工产生消极的心态。

至于这个“度”怎么来掌控,是一种艺术,这就要看管理人员的经验了,具体的量化标准我还在探索中。

  三、服务的理解  还记得x总给我面试时问我“对服务是怎么理解的”,我的回答是8个字:满意、满足、惊喜、感动。

接着又问我怎么样才能做到让顾客惊喜和感动,是啊,让顾客满意和满足我们用心就可以做到,至于怎么样才能让顾客惊喜和感动,其实我心里也没有底,我也一直再探索可以操作的具体量化标准,我上班的第一天在x经理那里找到了答案,他提出了经典的“三个机会”:  1、当准备向顾客说“不”的时候,那么用心做事的机会来了;  2、当顾客需要个性化服务的时候,让顾客惊喜的机会来了;  3、当顾客需要帮助的时候,让顾客感动的机会来了。

  还有“大的服务观”、“成本控制的理念”、“积极的心态”、“正向思考”等因为时间来不及了,在这里就不再赘述了,以上是我在xx学习的一些肤浅体会,有不当之处恭请游总指正,请游总阅

  xx员工:李伟

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