做餐饮行业辛苦吗餐饮行业感悟辛苦为什么餐饮行业难做
做餐饮行业一般来说都是比较辛苦的哈，尤其是如果你是一个人开创品牌的话，那就更加辛苦，因为所有的事情都是需要你自己亲力亲为的，但是如果你是做加盟的话，就要相对来说，轻松许多。
我想要一篇餐饮服务行业的工作感言
急
这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素：1、微笑 在餐饮日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词.2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”, 要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高餐饮的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备 即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低, 感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在餐饮就像回到家里一样.7、真诚 热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象. 现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别餐饮业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使餐饮立于不败之地
每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是：条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福
我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相
进入餐饮服务行业的感悟
起的比鸡早，睡得比狗晚
餐饮行业辛苦吗
餐饮行业就是赚的辛苦钱，肯定辛苦的。
餐饮这方面工作是不是都是很辛苦
没有什么是不辛苦的，餐饮业尤其是，有时候收拾一个包间，就要花半个钟。
有时候客人喝多了酒吐在地上，你必须要清理等等，是比较累与脏的活，但是最主要是心态的调整，如果以后想以后开餐馆干嘛的，就一定要去熟悉这整个餐饮的流程。
做餐饮累不累呀
如今的餐饮业么一个现象，10家做餐饮的就有6家经营惨淡，3家不亏不赚有一家处于盈态.凌晨了，开饭馆的小王还不睡，跟我诉说了开饭馆的酸甜苦辣，您看看，有么有你的影子呢，他是这样说的，做小餐馆六年了，三个字累累累。
但是心里特别踏实，白天急急忙忙干活，晚上看看新闻睡觉到天亮，日复一日年复一年，收入嘛除了一家人一切开支每年纯利润五六万。
两人的夫妻店在贵州乡下只能这样了
为了照顾年迈的父母和方便教育三个儿子读书，已经没有外出发展的打算了。
餐饮业的竞争人尽皆知，一个经济落后小小的乡镇也有大大小小的几十家饭店早餐店，今天这里开业明天那里关门习以为常了。
所以谈谈我的创业经历，通过中国餐饮营销研究院这个平台给想发展餐饮业的朋友了解一下情况吧。
第一：小饭店亲力亲为必需具备吃苦耐劳精神。
我和老婆两个人配合好忙了一天可以做十几桌，很多时候早上7点起床忙到晚上九点。
我负责炒菜洗碗，老婆负责配菜端菜拖地。
各自为战同时也互相帮忙体贴，我是男人嘛必需多做事晚休息。
第二 ：小饭店是大众消费，味道以地方家常便饭为重，兼顾个别客人口味。
采购保证蔬菜肉菜质量，不要贪图小便宜，质量好味道更好。
做生意就得做良心生意，无愧于心就好。
民以食为天嘛
就是客人吃好了明天才会来。
第三：小饭店要大安全。
尤其使用煤气罐的要随时检查，定期维护，消防器材不可缺少，不要贪图节约减少安全开支。
高压锅和电器设备等合理使用，随时随地小心翼翼。
第四：小饭店要大服务。
进店吃喝都是客人，做到客人高兴而来满意而去。
客人有意见的饭菜做到退菜没有意见，打折没有意见。
客人丢失东西做到保管好心不动，我们六年捡到手机几百个，唯一只有一次我没有在家，老婆一个人忙不过来有个客人（还是熟人）丢失手机一次。
其他的保管好等客人领走，就是客人丢失一件破衣服也要保管几个月，几斤蔬菜也要保管好几天。
最多一次福建老板来修路的晚上十点吃饭走了丢失四万多元和很多证件，酒醉了走了几个小时第二天才打电话问。
小饭店没有监控器材，毫不犹豫给客人了他十分感动，有一次来吃饭客人多了耐心等待两个小时。
坚持先做人再做事。
第五：和气生财。
首先小饭店多半是夫妻店，服务员少数，夫妻和和睦睦才能高高兴兴上班，我和老婆开饭店六年坚持老婆第一仅仅吵架了一次，不要话不投机干活不均任意吵架影响形象。
至于和刁难的客人更不要吵架，做到这次不赚钱今天不赚钱也无所谓，下次她来了再赚钱。
第六：善于观察勇于创新。
生意稳定不代表没有风险，要经常了解客人口味和意见，随时开发新蔬菜新口味。
好了，就整理分享到这，今天一位咨询三个月的，还在迷茫做不做方案的小王说，怎么又是小王。
说：老师，你的营销方案真的适合我的店吗
对症吗
关于这个你也关心的话题，我详细说下：我们会根据餐厅的现有资源选择最适合的营销渠道，设计不同的针对性营销方案，目标消费群体拥有方案的最高评判水准，餐饮逆袭营销方案具备吸晴亮点，能快速引流，增加顾客的消费频次
具备超强的实施粘性，培养顾客持续进店的消费习惯，不会使饭店陷入没有现金流尴尬的局面
餐饮逆袭营销，使饭店快速回笼资金，加快发展步伐
餐饮逆袭营销，简单易操作，不以哗众为目的，不为营销而营销，选取最厉害的营销渠道，以最小的投入获得最大的回报
采用适合自身团队的营销方式，将投入降到最低，将营销效果最大化
昨天一位咨询的，陈老师，我过几天学习去，参加个活动，回来在请您做方案，做不做是你自己的事，直接关乎着餐厅的命运，每到年底各种峰会来了，我想告诉那些想学习的企业要善于甄别自己到底属于哪个段位，否则就是拔苗助长了
每个餐饮企业都需要自己的餐饮医生，有钱的就请专家顾问，没钱的就请赤脚医生，总之有病就得看，不能拖，餐饮的冬天越来越冷
能不能熬过去就看每个企业的免疫力和所做的准备了
