礼仪的适度原则
在《论语中的》《论语·乡党》 原文：斋必变食，居必迁坐。
食不厌精，脍不厌细。
食饐而餲，鱼馁而肉败，不食。
色恶，不食。
臭恶，不食。
失饪，不食。
不时，不食。
割不正，不食。
不得其酱，不食。
肉虽多，不使胜食气。
惟酒无量，不及乱。
沽酒市脯不食。
不撤姜。
食不多食。
祭于公，不宿肉。
祭肉不出三日。
出三日，不食之矣。
食不语，寝不言。
虽疏食菜羹，瓜祭，必齐如也。
下面是具体的注释与译文【原文】 10·8 食不厌精，脍(1)不厌细。
食饐(2)而餲(3)，鱼馁(4)而肉败(5)，不食。
色恶，不食。
臭恶，不食。
失饪(6)，不食。
不时(7)，不食，割不正(8)，不食。
不得其酱，不食。
肉虽多，不使胜食气(9)。
唯酒无量，不及乱(10)。
沽酒市脯(11)，不食。
不撤姜食，不多食。
【注释】 (1)脍：音kuài，切细的鱼、肉。
(2)饐：音yì，陈旧。
食物放置时间长了。
(3)餲：音ài，变味了。
(4)馁：音něi，鱼腐烂，这里指鱼不新鲜。
(5)败：肉腐烂，这里指肉不新鲜。
(6)饪：烹调制作饭菜。
(7)不时：应时，时鲜。
(8)割不正：肉切得不方正。
(9)气：同“饩”，音xì，即粮食。
(10)不及乱：乱，指酒醉。
不到酒醉时。
(11)脯：音fǔ，熟肉干。
【译文】 粮食不嫌舂得精，鱼和肉不嫌切得细。
粮食陈旧和变味了，鱼和肉腐烂了，都不吃。
食物的颜色变了，不吃。
气味变了，不吃。
烹调不当，不吃。
不时新的东西，不吃。
肉切得不方正，不吃。
佐料放得不适当，不吃。
席上的肉虽多，但吃的量不超过米面的量。
只有酒没有限制，但不喝醉。
从市上买来的肉干和酒，不吃。
每餐必须有姜，但也不多吃。
【原文】 10·9 祭于公，不宿肉(1)，祭肉(2)不出三日。
出三日，不食之矣。
【注释】 (1)不宿肉：不使肉过夜。
古代大夫参加国君祭祀以后，可以得到国君赐的祭肉。
但祭祀活动一般要持续二三天，所以这些肉就已经不新鲜，不能再过夜了。
超过三天，就不能再过夜了。
(2)祭肉：这是祭祀用的肉。
【译文】 孔子参加国君祭祀典礼时分到的肉，不能留到第二天。
祭祀用过的肉不超过三天。
超过三天，就不吃了。
【评析】 以上4章里，记述了孔子的衣着和饮食习惯。
孔子对“礼”的遵循，不仅表现在与国君和大夫们见面时的言谈举止和仪式，而且表现在衣着方面。
他对祭祀时、服丧时和平时所穿的衣服都有不同的要求，如单衣、罩衣、麻衣、皮袍、睡衣、浴衣、礼服、便服等，都有不同的规定。
在吃的方面，“食不厌精，脍不厌细”，而且对于食物，有八种他不吃。
吃了，就有害于健康。
【原文】 10·10 食不语，寝不言。
【译文】 吃饭的时候不说话，睡觉的时候也不说话。
【原文】 10·11 虽疏食菜羹(1)，瓜祭(2)，必齐(3)如也。
【注释】 (1)菜羹：用菜做成的汤。
(2)瓜祭：古人在吃饭前，把席上各种食品分出少许，放在食具之间祭祖。
(3)齐：同斋。
【译文】 即使是粗米饭蔬菜汤，吃饭前也要把它们取出一些来祭祖，而且表情要像斋戒时那样严肃恭敬。
你认为 论语 中有关人格修养的论述,今天是否还有借鉴之处,如果有有哪些借鉴意义
孔子的道德修养理论 改造客观世界的同时必须相应改造主观世界，即处理好人类自身的内在矛盾 才能使个体的思想行为适应社会发展的需要，适应与自然和谐相处的需要。
这就不仅要求进行社会教化，即通过教师传道来使人们接受“仁”的思想和“礼” 的约束；而且也要求每个人进行自我修养，使“仁”逐渐成为每个人的潜在意识 ，使“礼”成为每个人的自觉行为。
这样，才能使人人都成为追求完美人格的君 子，达到大同世界的要求。
为此，以孔孟为代表的先秦儒家根据“为仁由已”的 思想精心设计了一套行之有效的自我修养理论与方法，以便每个人随时了解和克 制自己内心的思想与情绪，实现人格的自我完善。
这种自我实施的道德修养理论 与方法由以下六个环节组成： 1、自省 是指通过自我反省随时了解、认识自己的思想、意识、情绪与态度[1]。
孔子教导弟子说，能否坚持这样做是区别君子与小人的主要标志：“君子求诸已，小人求诸人”(《论语 卫灵公》)，又说：“吾未见能见其过而内自讼者也”(《论语 公冶长》)。
“内自讼”即内心自责，自我反省。
孟子进一步发扬孔子的“求 诸已”思想，提出：“爱人不亲，反其仁；治人不治，反其智；礼人不答，反其 敬。
行有不得者，皆反求诸已。
”(《孟子 离娄上》)[2]。
意思是说，我爱别人 而别人不亲近我，应反问自己的仁爱之心够不够；我管理别人而未能管理好，应 反问自己的知识能力够不够；我礼貌地对待人而得不到回应，要反问自己态度够 不够恭敬；任何行为得不到预期效果，都应反躬自问，好好检查自己。
孔门大弟子曾参关于自省有一段著名的论述：“吾一日三省吾身，为人谋而 不忠乎
与朋友交而不信乎
传不习乎
”(《论语 学而》)。
曾参每日三省是 从另外三个方面去检查自己的思想和言行；一是反省谋事情况，即对自己所承担 的工作是否忠于职守；二是反省自己与朋友交往是否信守诺言；三是反省自己是 否知行一致，即是否把学到的内容身体力行。
总之，通过自省是要从思想意识、 情感态度、言论行动等各个方面去深刻认识自己、剖析自己。
2、克己 是指自我克制、自我约束能力的培养。
关于“克己”孔子有一句名言：“克 己复礼为仁”。
意思是说，每个人都应克制自己不正当的欲望、冲动情绪和不正 确的言行，自觉遵守社会道德规范(即“礼”的规定)。
作到“非礼勿视、非礼勿 听、非礼无言、非礼勿动”，使自己的视、听、言、行，一举一动都符合礼的规 定，即符合社会道德规范的要求。
孔子一贯主张以礼驭情，以礼约束自己言行， 多次批评感情用事，不能克制冲动的卤莽行为。
他对学生说：“一朝之忿，忘其 身，以及其亲，非惑与
”(《论语 颜渊》)指出不能克制一时冲动往往会干出 伤害自己和亲人的蠢事，这是很不明智的。
他还说：“好勇不好学，其蔽也乱。
”(《论语 阳货》)意思是说，只好武勇，不爱学习就不能以礼驭情，容易感情 用事，难免闯祸。
在自我修养的六个环节中，孔子对“克己”看得比较重，认为 只要每个人都能够按礼的要求来克制、约束自己，就可以使人人成为君子，全社 会也就可以弘扬仁道，实现理想的大同世界。
所以孔子说：“一日克己复礼，天 下归仁焉。
”(《论语 颜渊》) 3、忠恕 忠恕要求根据自己内心的体验来推测别人的思想感受，达到推己及人的目的 。
这是儒家道德修养中用于处理人际关系的重要原则。
“恕”是由孔子最早提出 的，并为恕下过这样的定义：“其恕乎，己所不欲，勿施与人”(《论语 卫灵公》)。
这是孔子在回答子贡的一个提问时说的。
子贡的问题是：“有一言可以终身行之者乎
”(有没有可以终身奉行的一句话
)孔子在《论语 雍也》篇中还说过：“夫仁者，己欲立而立人，己欲达而达人。
能近取譬，可谓仁之方也已。
” 这里的“己欲立而立人，己欲达而达人。
”和“己所不欲，勿施与人。
”有相似 的含义，但是后一句话较为消极些，而前一句显得主动、积极。
关于“忠”，则和曾子说过的“为人谋而不忠乎”有关。
这里的“忠”是指 尽己之力为人谋事，忠于职守。
据此，宋代朱熹在四书集注中提出[3]：“尽己之 谓忠，推己之谓恕。
”后世儒家对忠恕的解释不尽相同，但都有推己及人，即将 心比心，设身处地为他人着想之意。
以后“忠恕”二字逐渐被连在一起作为一个 特定的概念使用，不再分开。
上述两句话：“己所不欲，勿施与人”和“己欲立 而立人，己欲达而达人。
”则作为“忠恕”一词的具体内涵或解释。
两千多年来 ，“忠恕”一直是儒家道德修养的重要内容，并且至今对于人际关系的正确处理 仍有实际的指导意义。
4、慎独 慎独是儒家对个人内心深处比较隐蔽的意识、情绪进行管理和自律的一种修 养方式。
它是孔门后学在“自省”和“克己”基础上，为使自我修养达到更高境 界而提出的一种修养方式[1]。
它最早出现于《中庸》：“莫见乎隐，莫显乎微， 故君子慎其独也。
”意思是说，对于“幽暗之中，细微之事，迹虽未形而几则动 ，人虽不知而己独知，遏人欲于将萌，而不使其滋长于隐微之中，谨言慎行，追 求道德规范”[4]。
换句话说，慎独就是在个人独处，没有别人看见的场合也要严格要求自己，警惕内心深处尚处于萌芽状态、尚未引起旁人注意的错误意识、不正当的私欲或不正常的情绪，并自觉地用礼(社会道德规范)加以约束，使之回复到正常状态，作到防微杜渐，防患与未然。
可见，这是一种比“克己”的自觉性要求更高的道德修养方式。
5、中庸 中庸既是儒家对事物发展规律的一种认识，也是维持人际关系和谐的一种态 度，所以它既属于哲学范畴又属于道德范畴。
在道德的自我修养中，儒家历来把 能否把握中庸之道作为衡量一个人道德水准高低和选贤任能的一条重要标准。
因 为能把握中庸之道就意味着他能恰到好处地掌握各种事物的分寸(即“度”)，既 不过也无不及；在处理人际关系方面，这种“度”的掌握尤为困难和复杂，稍有 不慎就会伤害他人感情或挫伤下级的积极性。
中庸之道的修养实在是维系人际关 系和谐的一门重要学问，也是作为领导干部的一项基本功。
这里应特别强调的是 ，中庸的本质是适度与和谐而绝对不要把它理解为调和与折中(那是一种误解甚至歪曲)，我们应当为中庸正名。
6、力行 孔孟所主张的自我修养，并非象文化大革命所批判的那样是脱离群众、脱离 实践的“闭门思过”。
相反，孔孟这套道德修养理论在强调“自省”、“克己” 和“慎独”的同时，还非常强调“忠恕”和“中庸”。
如上所述，忠恕的出发点 是将心比心，推己及人，设身处地为别人着想；中庸则是要和谐人际关系，这两 方面的修养都不能脱离周围的人群，不能脱离社会。
除此以外，孔孟还非常强调 身体力行，躬行践履，强调通过实践在严酷的环境中去锻炼成长，去完善自己的 人格。
《论语》开宗明义第一句话就是：子曰：“学而时习之，不亦说(悦)乎
”“时习”就是经常练习、经常实践的意思。
孔子一贯重“行”，在言与行的关 系上，他明确主张要“听其言而观其行”。
他告诫学生，衡量人的品德不能只听 其言论，而应看其实际行动。
他认为学习的目的在于“行道”：“君子学以致远 ”(《论语 子张》)，“行义以达其道”(《论语 季氏》)。
只有“行”才能使 “道”变为现实。
孔子所说的“道”就是他的仁学或称仁道(即通过向全社会播 仁爱思想来实现人人相互敬爱的天下为公的大同世界)。
为了做到躬行践履，孔子要求学生要做到言行一致，“言必信，行必果”(《论语 子路》)，要以“言过其实”及“躬之不逮”为耻。
在孔子的严格教诲下，孔门终于形成崇尚力行的风气。
孟子继承和发扬孔子的“力行”思想，进一步指出：“天将降大任于是人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，增益其所不能。
”这就是说，要想担当大任开创伟大的事业，对于道德的修养不仅要身体力行，还要能自觉地接受各种严酷环境的磨练和艰难挫折的考验。
这样才可获得卓越的才能，形成完善的人格，达到崇高的道德境界。
孟子的这一光辉思想具有巨大的教育意义，它不仅成为儒家学者自我修养的座右铭，而且已成为我们中华民族的伟大精神力量。
千百年来，多少中华民族的志士仁人在这一精神鼓舞下，不屈不挠，艰苦磨练，终于成就了无数惊天动地、可歌可泣的不朽事业。
孔孟所提倡的坚持力行的道德修养方法(即其实践性)是孔孟道德修养理论的最鲜明特色之一；这种道德修养理论的另外一个鲜明特色，就是上面所述的以“忠恕”和“中庸”为标志的“群体性”或“社会性”。
正是这两点使孔孟的道德修养理论具有朴素的唯物主义精神，也是它区别于西方一切资产阶级道德修养理论的根本标志。
与人交往，必须言而有信，这使我想起了论语中的名句
曾子曰：“之道，忠恕而已矣。
”忠恕子待人的基本原忠，即对人尽心竭力，即待人仁爱宽厚。
我们在与人交往的过程中，应推己及人。
所谓“己所不欲，勿施于人”，只有将心比心，多设身处地地为他人着想，友好的善待他人，那对方又怎会对你恶言相待呢。
他只会笑脸相迎，以礼相会。
这样互相体谅的相处，岂不美哉
“诚”与“信”的诚实交往。
在论语中有句话，“与朋友交，言而有信。
”其实，不管是对于朋友，还是对于其他人，言而有信都应该是我们做人的准则。
从小我们便被教育，应该说到做到，只有做个诚实守信的人，才会得到他人的信任。
而人与人之间最重要的便是信任。
只有这样，人和人之间才会真诚相待。
不要做个不守信的人，久而久之，你就会发现朋友对你都退避三舍，与你交流也会言不及义。
应如何的抉择，我相信你定已明了。
“和而不同”的适中交往。
适中并不代表没有原则的折中主义，而是有原则的平等主义。
首先，应“适”，便是适度。
“朋友数，斯疏矣”。
与朋友的交往也是门学问。
每个人都有自己的私人空间，在这个空间中，他们不希望被打扰。
若是你一而再再而三地粘着他，即使是朋友，也会被烦到。
故适中，即我们要在交往中找到平衡点。
距离产生美，给予彼此各自的私人空间，又保持着亲密的联系。
这样的交往会让人感到舒适而不是压力。
“以直报怨”的正直交往。
古人常说，以德报怨，而论语中提出了不同的观点，我们应该以直报怨，以德报德。
别人冒犯你，不是一味的原谅他，放低姿态的去讨好他，这只会让别人觉得你好欺负，自然而然的把自己放在高你一等的位置上。
我们所要做的，是用道理来开解他，用正直来感化他。
这样平等的相处，才是正确的相处。
“晏平仲善与人交，久而敬之。
”我们只有正确处理与他人关系，才会得到尊重。
礼仪包括哪些内容
礼仪是指人们在社会交往中由于受历史传统、风俗习惯、宗教信仰、时代潮流等因素的影响而形成，既为人们所认同，又为人们所遵守，以建立和谐关系为目的的各种符合礼的精神及要求的行为准则或规范的总和。
由于礼仪是社会、道德、习俗、宗教等方面人们行为的规范，所以它是人们文明程度和道德修养的一种外在表现形式。
其基本原则是：尊重原则、真诚友善原则、理解宽容原则、言行适度原则、严守约定原则。
随着时代的发展，人们的精神要求日益发展，人人都在寻求一种充满友爱、真诚、理解、互助的温馨和谐的生存环境，寻求充满文明与友善，真诚与安宁的空间。
前进的社会呼唤文明，科学的未来呼唤文明。
礼仪文化是精神文明的一个重要内容，是社会进步的标志。
只有通过加强礼仪教育，提高全民族道德素质，才能振兴民族精神，建设社会主义精神文明，创建和谐安定的社会主义社会。
礼仪的重要性可以分为三层：对个人，它是一个人修身养性的条件和目的；对社会交往，它是维护共同价值观和利益的保证，是建立融洽人际关系的基本要求；对国家和民族，它是体现一个国家和民族素质的基本形式，是建立文明、和谐国度的目标和保证。
孔子说过“不学礼，无以立”。
可见，文明礼仪对于人才培养的重要性。
不懂礼仪，将使一个人的道德滑坡，事业被动，甚至遭人唾弃；而礼仪修养好的人，无论是工作还是生活中都能受到他人的喜欢和尊重，有利于建立良好的合作关系。
但是，在当今教育过程中，很多家长和老师忽视礼仪教育的重要性，他们狭隘地认为“只要学习好，一切皆可抛”。
在日常生活中，学生如果没有明显的违法违纪，几乎从没有严格的礼仪要求，或者是学校与家长教育脱节，导致礼仪教育互相矛盾，流于形式。
这样的意识形态下，学生自然觉得礼仪不是一个重要问题，他们也把自己的学习当作最重要的事，而把“修身养性”、“品德成长”看成是成绩的“附属品”。
凡此种种，迫使我们要认真学习和反思，开展礼仪教育重要性的宣传，把施教者和教育主体，乃至整个社会的礼仪认识提高到一个新水平。
