英国人的下午茶 中英文对照
从饮茶文化的发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以 茶文化着称的古代中国。
然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国人。
\ 一种流行的传说认为，在1840年一位英国 上流社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、奶油 和红茶 。
这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。
\ 然而下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨礼仪要求着称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。
并成为英国上流社会中每日必不可少的社交环节之一。
\ From the tea culture of origin is concerned, the first afternoon tea at national , should be always to tea culture , known in ancient China . However, with the development of the times, will be developed into an established custom of afternoon tea culture, then it is English.\ A popular legend that in 1840 a British high society lady: Beide Fu Duchess Anna, in the afternoon due to boredom, so the maid to prepare a small amount of toast , butter and tea . This easy way of eating quickly became a British aristocrat who sent a great way to afternoon time.\ However, the development of afternoon tea by the local culture, in the strict etiquette demands known to the British, tea etiquette gradually produced a wide variety of requirements and habits. British high society and become an essential social element of the daily.\ 英国人喝下午茶的方式丰俭由人，由高贵的正式茶聚（ tea party ），到可以不喝茶只吃点心的餐饮（ high tea ），都可以称为下午茶。
\ 随着时代发展，英国妇女逐渐拥有自己的事业，部分人视传统的下午茶为过时的习俗，因此现在不是所有英国人到了下午三四点就一定会喝下午茶。
\ 时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。
英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地 印度 的 大吉岭红茶 与 伯爵茶 、或 锡兰高地红茶 。
除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。
随茶而来的还有切成薄片的 柠檬 及奶罐。
随着时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。
\ 然而喝茶并不是主要的环节，品尝 蛋糕 、三明治 等各种点心，反而成了最重要的部分。
正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的 三明治 （ tea sandwich ），第二层是英国的传统点心 司康饼 （ scone ），第三层则是小蛋糕和水果 塔。
这个三层架点心应先从下往上吃。
除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包 、葡萄干 、鱼子酱 等食品也会被摆上来，来迎合宾客的口味。
英国人的下午茶 中英文对照
英国下 1、喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一称的Low Tea) 2、在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。
每年在白金汉宫的正式下午茶会，男性来宾则仍着燕尾服，戴高帽及手持雨伞;女性则穿白天洋装，且一定要戴帽子。
3、通常是由女主人着正式服装亲自为客人服务。
非不得以…才请女佣协助以表示对来宾的尊重。
4、一般来讲，下午茶的专用茶 为祁门红茶，大吉岭与伯爵茶、锡兰红茶，若是喝奶茶，则是先加牛奶再加茶。
5、正统的英式下午茶的点心是用三层点心瓷盘装盛，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层则放蛋糕及水果塔;由下往上开回吃。
至于Scone的吃法是先涂果酱、再涂奶油，吃完一口、再涂下一口。
6、点心食用礼仪。
由淡而重由咸而甜。
茶点的食用顺序应该遵从味道由淡而重，由咸而甜的法则。
先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的真味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。
接下来是涂抹上果酱或奶油的英式松饼，让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后才由甜腻厚实的水果塔，带领你亲自品尝下午茶点的最高潮。
7、严谨的态度。
这是一种绅士淑女风范的礼仪，最重要是当时因茶几乎仰赖中国的输入，英国人对茶品有着无与伦比的热爱与尊重，因此在喝下午茶过程难免流露出严谨的态度。
甚至，为了预防茶叶被偷，还有一种上了锁的茶柜，每当下午茶时间到了，才委由女佣取钥匙开柜取茶。
8、品赏精致的茶器。
下午茶必备茶具： 1. 茶杯 2. 茶壶 3. 三层(二层)点心盤 4. 糖罐 5. 奶盅瓶 6. 保温棉罩 7. 茶匙 8. 托盤(端茶品用) 9. 沙漏(计时器) 10. 滤茶器 11. 茶叶量匙 12. 摇铃 13. 蕾丝桌巾 14. 温热器 15. 个人点心盤 16. 果酱及奶油盤 17. 餐具(奶油刀、蛋糕夹、蛋糕铲刀、叉等_) 18. 茶渣碗 19. 瓷器热水壼
关于英国下午茶和港式早茶。
港式早茶在中国南方比较受欢迎，其实北方人也很喜欢。
英国下午茶在其他欧美国家比较受欢迎。
所以，中国，早茶是最让中国人倾心的啦。
区别：1、时间：早茶是早晨吃的，下午茶是下午喝的2、内容：虽然都是有茶水相配，但是早茶是吃早饭，下午茶是喝茶吃点心3、地点：国外没有港式早茶时间，国内不少公司倒是有下午茶时间
介绍英国人下午茶文化?
国的下午茶，源起于19世纪的维多利亚时代，因此也称维多利亚下午茶。
英国的维多利亚时代是英国最为强盛的时代，在全球各地占据着很多殖民地和附属国，自诩为“日不落帝国”。
国家的强大和富足，促使人们注重追求有品位的生活，特别是一些豪门贵族更是在百无聊赖的日子里，希望追求新的刺激，来填补生活的空虚和无聊。
在1840年的下午，贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉，觉得心无寄托，百无聊赖，却对什么都没有兴趣。
大约在4点钟，忽然觉得有点饿的感觉，就让女仆到厨房给她找点吃食。
女仆到厨房一看没有合适的食物，就索性给夫人烤了几片点心，沏了壶红茶端了过来。
贝德芙公爵夫人吃着新烤的面包，喝着红茶，觉得很受用。
几天后，贝德芙公爵夫人的几位好友造访，公爵夫人就命女仆，用点心和红茶招待好友。
不料这些好友异口同声地赞美，回去后纷纷造访，并逐渐扩大延展，就形成了流行于英伦三岛的下午茶。
