与中外文化交流有关的名言或句子有哪些
清 戴名世 《有明历朝小题文选序》：“夫惟沉潜反覆於《论语》、《孟子》、 曾子 、 子思 之书……贯穿融洽，怡然理顺，涣然冰释。
” 清 陈廷焯 《白雨斋词话》卷一：“此三句无味之极，与通首词意，均不融洽，所谓外强中乾也。
” 瞿秋白 《赤都心史》三三：“或盲目固执一民族的文化性，不善融洽适应，自疲其个性，为陈死的旧时代而牺牲。
”
中西方文化交融的例子
中西方、文化、差异有一则趣谈：一所国际公寓闹火灾，里面住有犹太人、法国人、美国人和中国人。
犹太人急急忙忙先搬出的是他的保险箱，法国人先拖出的是他的情人，美国人则先抱出他的妻子，而中国人则先背出的是他的老母。
这一趣谈反映了一个事实：不同的民族有着自己区别于其他民族的特殊的文化心理素质、思维方式、价值尺度、道德规范和情感趣向。
文化是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富、精神财富和相应的创造才能的总和。
文化包括物质文化与精神文化，物质文化是指文化中看得见、摸得着的那部分，因此也称之为硬文化。
相对来说，精神文化就是软文化，而软文化则是文化的深层结构。
中西方硬文化的差异一目了然，但处于深层结构的软文化的差异则须进一步辩证分析。
中西方软文化的不同决定硬文化的差异，而中西方文化的差异也正在于此——即作为文化的深层结构的软文化的差异。
一、中西方启蒙教育的认知方式不同东西方民族各自具有独特的文化背景和社会心理结构，生产活动方式和发展水平不同，反映在思维、认识方式和风格上就存在着很大的差异。
西方民族思维方式以逻辑分析为主要特征，而以中国为代表的东方民族思维方式则以直观综合为基本特征。
中西方不同的认识方式深深影响了本民族理论思维和科学文化沿着不同的路向发展。
第一、 西方重唯理、思辩，中方重经验、直觉希腊哲学是西方哲学的源头，古希腊对自然有着浓厚的兴趣，他们关心世界本源、主客体关系、事物如何发展变化等。
虽然他们在简单仪器下的观察和实践缺乏逻辑连贯性，理性的方式并不系统，但人们的这种直接观察总是弥漫着理性思维的色彩，抽象思辩是西方思维的特征。
而作为东方民族典型代表的中国传统思维方式，则以直觉和经验为特征。
中国古代科学和哲学的各种范畴是靠向内思维得到的，是将各种经验现象酝酿体会、豁然贯通而提出的概念的。
这些概念的理解与西方向外思维逻辑演绎所得到的不同，理解只能意会而难以言传，如对中医医理和气功的理解，又如对一幅书法作品、一幅国画的欣赏，只能向内领会，才能领略作者的神韵的起伏。
第二、 西方的细节分析与中方的整体综合西方文化结构以细节分析居优，东方文化结构则以整体综合见长。
如：在姓氏排列中，中国姓氏先是宗姓、辈份，其次才是自己的名字，突出的是氏族整体。
西方国家则先是自己的名字，再是父名，然后才是族姓，突出的是自己。
又如：在时间、地址的书写表达顺序上，中国人习惯以年、月、日从大到小依次为序，地址则是按省、市、县到门牌号码排序，突出的是从整体到个别的析出关系，西方人则与中国人的顺序表达恰好相反，突出的是个别到整体的合成关系。
可见在中华民族的精神文化和意识结构中，从整体出发的综合观占突出地位，而这种整体综合观在考察事物时，通常忽略细节和成分分析，往往提供的是关于对象模糊整体的图景。
二、中西方在人与自然关系上的着眼点与执著不同杜维民教授认为：“中国文化关注的对象是人”。
人与人的关系是中国文化关心的核心问题，人们立足于现实人生，所以-伦理学相当发达。
而西方文化较多关注的是自然，人与自然的关系是古希腊注重的中心问题，由此衍生出理智和科技。
中国的哲学无论儒、道、佛学都是一种人生哲学。
儒学求作为，道学求长生，佛学求悟觉。
儒学以孔子思想为正宗，孔子思想的核心是“仁”。
何者为“仁”
孔子曰：“仁者爱人
”可见是怎样做人的学问，兴趣在阐发君臣、父子等一套人与人之间的伦理关系，修身养性的目的即实现自己的从政的抱负——齐家治国平天下。
纯科学的研究及所有的自然科学都成为多数人不屑选择的行为和兴趣。
中国文化在人与自然的关系上也有着自己的执著。
中国文化的一个重要特征就是“天人合一”，把自然人格化，追求人的精神消融于自然界之中，人与自然共呼吸的和谐状态。
中国文化的根深植于大地之中，中国文化自始即重农，“四民之中，士之下即为农”、“民以食为天”即缘由于此。
道家思想更是要人们对人生留恋和在大自然中寻求到生命慰籍的杰作。
西方古代科学寓于对自然的探索之中，因此西方很早就出现了毕达哥拉斯、阿基米得这样一些名垂千古的专业科学家。
在人与自然的关系上，西方文化认为天人处于对立的斗争状态，因而产生了与中国文化不同的对自然的态度，即人应征服、控制自然，强调人与自然的对立，把自然看成敌对力量。
荷马史诗纯以海外遇险、征服自然为题材，他们的游戏都是在大自然的风浪中锻炼成长的人物。
西方人也讲人与人之间的关系，但首先关注的不是伦理而是竞争，因而出现了“优胜劣汰”的规律。
三、 中西方价值观与人生追求的不同中西方价值观与人生追求的不同表现在社会生活的各个层面。
第一、中西方人生价值取向不同儒家给中国人提供的价值观念，在封建专制制度的支持下，逐步转变为一种根深蒂固的人生信念。
作为2000余年来的中国文化的一根精神支柱的这种人生信念，认为人生的价值就是在现世的作为之中，一个人在社会越有作为，他的生命就越有意义的积极入世思想。
在专制社会中权力就是一切，因此，人的作为最大者莫过于实现从政的抱负。
齐家治国平天下的宏伟理想统治着千百万中国文人碌碌无为的一生。
受这种一元化的人生价值的影响，多数人不愿问津自然科学，致使科学被困于萌芽状态。
另外，人的智慧才能都集中到了-权术上，创造了一个世界上独一无二的变幻莫测而实质又超稳固的-、文化模式。
在这种特殊的模式中，产生了中国独有的历史现象：当官不成，求当圣人；报国不得则退做隐士，或吟诗饮酒自得风浪，于是道教、佛教随之兴起，贪生的自去修道，厌世的不妨念佛。
而西方文化中人生价值呈多元化。
从政也是人生价值的实现，经商也被认为相当有价值。
西方人眼中最好的职业莫过于律师、医生。
第二、西方的个人本位和中方的家族本位近代西方人文主义是在神学背景上产生的，原罪观念在西方根深蒂固。
因此，西方人的道德指向是个人向自己负责，通过个人奋斗向上帝赎罪，由此引申出一条基督教义，即“上帝面前人人平等”。
当上帝被否定了时西方又产生了社会原子观念：个人就是原子，不依靠任何人而存在，个人权利任何人不得侵略，信奉个人本位，自我中心。
这种个人本位的思想影响了生活的各个方面，亲人间界线划分明确，老少聚餐，各自付款，对孩子也非常尊重，进孩子房间首先要问：“我能进来吗
”强调以子女脱离父母独立生活奋斗为荣，乐于谈论个人一得之见。
而中国以家族为本位。
家在中国人心目中是生活的宇宙，是一个生活的港湾，具有至高无上的凝结力。
脱离家便是“游子”，强调“父母在，不远游”。
家庭中有长幼关系、夫妻关系，要各安其分，各尽义务，即“尽伦”
孟子认为：圣人是“人伦之民”，伦的核心是“绝对服从”，幼服长，妻服夫。
使家变得如此重要的原因之一就是“孝”，“百善孝为先”，“孝道”是中国的国本、国粹，中国自古就有孝的文化，有以孝治天下之说。
家与孝原本有伟大的理性意义，但由于过分强调，终成了一种过分的家族意识，而忽略了个人自由的发展，“存天理，灭人欲”，以个人向群体负责为人生宗旨。
第三、西方讲功利、时效，中方讲伦理、道德西方文化由于自然科学的发展，因此比较重功利和实效，善于算经济帐。
例如：在一个大公司，如果每人节约几秒，加起来可节约几个人的时间，可少雇几个职员，减少多少开支。
又如：一个人在写字，圆珠笔的笔尖向外放还是向内放比较节约拿笔写字的时间，怎么放的状态最有效等。
中国文化由于长期处于封建的农业社会，自然科学不发达，着重于人伦关系的调节。
礼义规范高于一切，“义”、“利”之辩的结果使价值观念产生偏差，提倡人为了符合某种礼义规范应该牺牲自己的利益，“重义轻利”被视为高风亮节、品格高尚。
更有甚者，到了“文革”期间，“只要社会主义的草，不要资本主义的苗”，只算-帐，不算经济帐，对外中国只考虑-影响，不顾及经济效益。
让人知道西方文化的名人名言
关于文化的名言 1、文化不能从上向下压，因为它应该是从下面高涨起来的。
——里德 2、文化的进步乃是历史的规律。
——约翰·赫尔达 3、文化的视野超越机械，文化仇恨着仇恨；文化有一个伟大的激情，追求和美与光明的激情。
——马大·安诺德 4、文化开启了对美的感知。
——爱默生 5、文化是，或者说应该是，对完美的研究和追求；而文化所追求的完美以美与智为主要品质。
——阿诺德 6、文化虽然不像文明那样具有地区的广泛性，但是，它相应地和各个国家的每一个人的喜、怒、哀、乐具有更深刻的联系。
——森谷正规 7、我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产。
—— 8、一定的文化（当作观念形态的文化）是一定社会的政治和经济的反映，又经予伟大影响和作用于一定社会垢政治和经济。
—— 9、有如语言之于批评家，望远镜之于天文学家，文化就是指一切给精神以力量的东西。
——爱献生 10、在这富有历史背景、富有高度私人秘密性的社会，人类的文化应是多彩多姿的。
——黑塞 11、智慧是知识凝结的宝石，文化是智慧放出的异彩。
——印度 12、中国的长斯封建社会中，创造了灿烂的古代文化。
—— 13、所谓文化，比起文明开化往往不过是掩蔽蒙昧无知的最后一层裱糊板。
——马洛利 14、任何一个文化的轮廓，在不同的人的眼里看来都可能是一幅不同的图景。
——雅各布。
布克哈特 15、人是文化的创造者，也是文化的宗旨。
——高尔基 16、人生来本是一个蛮物，惟有文化才使他高出于禽兽。
——《世俗智慧的艺术》 17、克服民族性是文化的胜利。
——爱献生 18、道德文化有可能达到的最高境界是认识到我们应该控制自己的思想。
——Charles Darwin 19、从孔夫子到孙中山，我们应当给以总结，承继这一份珍贵的遗产。
—— 20、不伴随力量的文化，到明天将成为灭绝的文化。
——邱吉尔西方文化根源和希腊有一定联系，推荐一下这些名言。
关于文化所指的是哪些文化——教育——风俗——饮食，有点模糊。
可以在其他地方查询一下。
亚里士多德（希腊）即使上帝也无法改变过去。
苏格拉底（希腊）最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善于利用每一时机去发掘开拓的人。
苏格拉底（希腊）当许多人在一条路上徘徊不前时，他们不得不让开一条大路，让那珍惜时间的人赶到他们的前面去。
苏格拉底（希腊）世界上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。
哲学家告诉我们，“为善至乐”的乐，乃是从道德中产生出来的。
为理想而奋斗的人，必能获得这种快乐，因为理想的本质就含有道德的价值。
苏格拉底（希腊）自愿的人在忍受苦楚的时候，受到美好希望的鼓舞，就如打猎的人能欢欣愉快地忍受劳累，因为他有猎获野兽的希望。
柏拉图（希腊）我们若凭信仰而战斗，就有双重的武装。
苏格拉底（希腊）世界上最快乐的事，莫过于为理想而奋斗。
哲学家告诉我们，“为善至乐”的乐，乃是从道德中产生出来的。
为理想而奋斗的人，必能获得这种快乐，因为理想的本质就含有道德的价值。
苏格拉底（希腊）自愿的人在忍受苦楚的时候，受到美好希望的鼓舞，就如打猎的人能欢欣愉快地忍受劳累，因为他有猎获野兽的希望。
柏拉图（希腊）我们若凭信仰而战斗，就有双重的武装。
苏格拉底（希腊）逆境是磨练人的最高学府。
苏格拉底（希腊）假使把所有的人的灾难都堆积到一起，然后重新分配，那么我相信大部分的人一定都会很满意地取走他自己原有的一份。
苏格拉底（希腊）许多赛跑的失败，都是失败在最后的几步。
跑“应跑的路”已经不容易，“跑到尽头”当然更困难。
德谟克里特（希腊）勇气减轻了命运的打击。
德谟克里特（希腊）能使愚蠢的人学会一点东西的，并不是言辞，而是厄运。
柏拉图（希腊）无论如何困难，不可求人怜悯
柏拉图（希腊）耐心是一切聪明才智的基础。
亚里士多德（希腊）吠犬之用，胜于睡狮。
亚里士多德（希腊）勇敢乃是自信与害怕中间之道。
苏格拉底（希腊）一个人能否有成就，只看他是否具备自尊心与自信心两个条件。
德谟克里特（希腊）大的快乐来自对美的作品的瞻仰。
德谟克里特（希腊）不应该追求一切种类的快乐，应该只追求高尚的快乐。
赫拉克利特（希腊）如果幸福在于肉体的快感，那么就应当说，牛找到草料吃的时候，是幸福的。
苏格拉底（希腊）只期盼少许，才能接近最高的幸福。
苏格拉底（希腊）世界上最快乐的事，就是为真理而奋斗。
柏拉图（希腊）尊重人不应胜于尊重真理。
德谟克里特（希腊）不要企图无所不知，否则你将一无所知。
阿基米德（希腊）即使对于君主，研究学问的道路也是没有捷径的。
亚里士多德（希腊）学问是富贵者的装饰，贫困者的避难所，老年人的粮食。
亚里士多德（希腊）求知是人类的本性。
柏拉图（希腊）我一息尚存而力所能及，总不会放弃爱智之学。
亚里士多德（希腊）有人问：写一首好诗，是靠天才呢，还是靠艺术
我的看法是：苦学而没有丰富的天才，有天才而没有训练 ，都归无用；两者应该相互为用，相互结合。
亚里士多德（希腊）教育并不能改变人性，只能改良人性。
亚里士多德（希腊）教育是廉价的国防。
亚里士多德（希腊）教育在顺境中是装饰品，在逆境中是避难所。
苏格拉底（希腊）不懂得工作真义的人，视工作为苦役。
柏拉图（希腊）开始是工作的最重要部分。
亚里士多德（希腊）长期的无所事事最能使人衰竭和毁灭。
亚里士多德（希腊）劳动的目的是为了获得闲暇。
柏拉图（希腊）意志不纯正，则学识足以为害。
柏拉图（希腊）技艺没有知识，他对于那种技艺的语言和作为，就不能作正确的判断了。
柏拉图（希腊）不知道自己的无知，乃是双倍的无知。
柏拉图（希腊）如果一个人的激情，无论在快乐还是苦恼中，都保持不忘理智所教给的关于什么应当恐惧，什么不应当惧怕的信条，那么我们就因他的激情部分而称每个这样的人为勇敢的人。
柏拉图（希腊）许多胜利都会为胜利者带来杀身之祸，过去如此，将来也一定如此。
苏格拉底（希腊）许多赛跑的失败，都是失败在最后的几步。
路“应跑的路”已经不容易，“跑到尽头”当然更困难。
亚里士多德（希腊）在教育上，实践必先于理论，而身体的训练须在智力训练之先。
（希腊）亚里士多德教育是廉价的国防 。
（希腊）柏拉图子女教育是社会的基础。
（希腊）柏拉图未出生比未受教育好，因为愚昧是灾患的根源。
（古希腊）亚里士多德教育应由法律规定，并且应是国家的事务 。
（古希腊）柏拉图除非男女受着一样的教育，否则就不能使妇人有同男人一样的责任。
苏格拉底（希腊）谦逊是藏于土中甜美的根，所有崇高的美德由此发芽滋长。
苏格拉底（希腊）我比别知道得多的，不过是我知道自己的无知。
柏拉图（希腊）不知道自己的无知，乃是双倍的无知。
亚里士多德（希腊）对上级谦恭是本分；对平辈谦逊是和善；对下级谦逊是高贵；对所有的人谦逊是安全。
亚里士多德（希腊）人以为我最聪明，但是我自己知道我是什么都不知。
柏拉图（希腊）舍善而趋恶不是人类的本性。
亚里士多德（希腊）善性是难能可贵的，也是高尚和值得称赞的。
亚里士多德（希腊）如果恶完全变成不堪忍受的，它也将自灭。
亚里士多德（希腊）邪恶事件起因于邪恶。
亚里士多德（希腊）人们为善的道路只有一条，作恶的道路可以有许多条。
德谟克利特（希腊）寻求善的人只有费尽千辛万苦才能找到，而恶则不用找就来了。
苏格拉底（希腊）真正高明的人，就是能够借助别人的智慧，来使自己不受蒙蔽的人。
德谟克里特（希腊）坚定不移的智慧是最宝贵的东西，胜过其余的一切。
德谟克里特（希腊）智慧有三果：一是思虑周到，二是语言得当，三是行为公正。
---德谟克里特（希腊）身体的有力和美是青年的好处，至于智慧的美则是老年所特有的财产。
柏拉图（希腊）好人之所以好是因为他是有智慧的，坏人之所以坏是因为人是愚蠢的。
柏拉图（希腊）智者说话，是因为他们有话要说；愚者说话，则是因为他们想说。
亚里士多德（希腊）聪明人总是与另外的聪明人意见相符；傻瓜常常既不赞同聪明人，也不赞同笨蛋。
与此相似，直线总能与直线相吻合；而曲线既不彼此吻合，更不会同直线相一致。
赫拉克利特（希腊）教养是有教养的人的第二个太阳。
苏格拉底（希腊）想左右天下的人，须先能左右自己。
苏格拉底（希腊）知足是天赋的财富，奢侈是人为的贫穷。
苏格拉底（希腊）好习惯是一个人在社交场中所能穿着的最佳服饰。
苏格拉底（希腊）在你发怒的时候，要紧闭你的嘴，免得增加你的怒气。
德谟克里特（希腊）节制使快乐增加并使享受加强。
德谟克里特（希腊）要留心，即使当你独自一个人时，也不要说坏话或做坏事，而要学得在你自己面前比在别人面前更知耻。
柏拉图（希腊）拖延时间是压制恼怒的最好方式。
德谟克里特（希腊）身体的美若不与聪明的才智相结合，是某种动物性的东西。
柏拉图（希腊）语言的美、乐调的美以及节奏的美，都表现好性情。
所谓“好性情”并不是人们通常用来恭维愚笨的人的那个意思，而是心灵真正尽善尽美。
柏拉图（希腊）先从人世间个别的美的事物开始，逐渐提升到最高境界的美，好像升梯，逐步上进，从一个美形体到两个美形体，从两个美形体到全体的美形体；瑞从美的形体到美的行为制度，从美的行为制度到美的学问知识，最后再从美的学问知识一直到只有以美本身为对象的那种学问，彻悟美的本身。
柏拉图（希腊）美是真的光辉。
柏拉图（希腊）当美的灵魂与美的外表和谐地融为一体，人们就会看到，这是世上最完善的美。
亚里士多德（希腊）美是一种善，其所以引起快感，正因为它善。
苏格拉底（希腊）纵使富有的人以其财富自傲，但在他还不知道如何使用他的财富以前，别去夸赞他。
苏格拉底（希腊）知足是天然的财富，奢侈是人为的贫穷。
德谟克里特（希腊）希望获得无义之财是遭受祸害的开始。
苏格拉底（希腊）谦逊是藏于土中甜美的根，所有崇高的美德由此发芽滋长。
亚里士多德（希腊）德可以分为两种：一种是智慧的德，另一种是行为的德。
前者是从学习中得来的，后者是从实践中得来的。
柏拉图（希腊）最有道德的人，是那些有道德却不须由外表表现出来而仍感满足的人。
亚里士多德（希腊）一个纵情恣乐、毫无节制的人，会变成放荡的人；一个像乡下人一样、忌避一切快乐的人，会变为麻木不仁的人。
柏拉图（希腊）人心可分为二，一部较善，一部较恶。
善多而能制止恶，斯即足以云自主，而为所誉美；设受不良之教育，或经恶人之熏染，致恶这一部较大，而善这一部日益侵削，斯为己之奴隶，而众皆唾弃其人矣。
亚里士多德（古希腊）记忆为智慧之母。
希腊知足是天然的财富，奢侈是人为的贫困希腊如果没有正义，勇气不是美德
关于融合的名言
个人的痛苦与欢乐，必须融合在时代的痛苦与欢乐里。
——艾青文化一经产生并且发展到了一定的程度，就会融合；而只有不同的文化的融合才能产生更高一层的文化。
——季羡林当我们的灵魂在自我的狭窄范围内孤立地囚禁着的时候，它就失去了意义，因为它的本质就是合一。
只有当它与其他东西融合在一起时，才能真正发现真理，也才能真正有乐趣。
——（印）泰戈尔一个和你性情融合，虽然是外人，乃是值得要的朋友，胜过千百的本家亲戚哩。
——（古希腊）欧里庇得斯生命只有和它的对立面融合在一起，才能延续下去。
——（意）佛朗哥•费鲁奇谁的生活最大程度上与人类的生活相融合，这个人就是天才。
——（前苏联）库兹涅佐夫
关于文化的名言及解析
1、文化不能从上向下压，因为它应该是从下面高涨起来的。
——里德 2、文化的进步乃是历史的规律。
——约翰·赫尔达 3、文化的视野超越机械，文化仇恨着仇恨；文化有一个伟大的激情，追求和美与光明的激情。
——马大·安诺德 4、文化开启了对美的感知。
——爱默生 5、文化是，或者说应该是，对完美的研究和追求；而文化所追求的完美以美与智为主要品质。
——阿诺德 6、文化虽然不像文明那样具有地区的广泛性，但是，它相应地和各个国家的每一个人的喜、哀、乐具有更深刻的联系。
——森谷正规 7、我们必须继承一切优秀的文学艺术遗产。
—— 8、一定的文化（当作观念形态的文化）是一定社会的政治和经济的反映，又经予伟大影响和作用于一定社会垢政治和经济。
—— 9、有如语言之于批评家，望远镜之于天文学家，文化就是指一切给精神以力量的东西。
——爱献生 10、在这富有历史背景、富有高度私人秘密性的社会，人类的文化应是多彩多姿的。
——黑塞 11、智慧是知识凝结的宝石，文化是智慧放出的异彩。
——印度 12、中国的长斯封建社会中，创造了灿烂的古代文化。
—— 13、所谓文化，比起文明开化往往不过是掩蔽蒙昧无知的最后一层裱糊板。
——马洛利 14、任何一个文化的轮廓，在不同的人的眼里看来都可能是一幅不同的图景。
——雅各布。
布克哈特 15、人是文化的创造者，也是文化的宗旨。
——高尔基 16、人生来本是一个蛮物，惟有文化才使他高出于禽兽。
——《世俗智慧的艺术》 17、克服民族性是文化的胜利。
——爱献生 18、道德文化有可能达到的最高境界是认识到我们应该控制自己的思想。
——Charles Darwin 19、从孔夫子到孙中山，我们应当给以总结，承继这一份珍贵的遗产。
—— 20、不伴随力量的文化，到明天将成为灭绝的文化。
——邱吉尔
中西方文化的比较
一,中西方启蒙教育知方式 东西方民族各有独特的文化背景和社会心理结构,生动方式和发展水平不同,反映在思维,认识方式和风格上就存在着很大的差异.西方民族思维方式以逻辑分析为主要特征,而以中国为代表的东方民族思维方式则以直观综合为基本特征.中西方不同的认识方式深深影响了本民族理论思维和科学文化沿着不同的路向发展. 西方重唯理,思辩,中方重经验,直觉 希腊哲学是西方哲学的源头,古希腊对自然有着浓厚的兴趣,他们关心世界本源,主客体关系,事物如何发展变化等.虽然他们在简单仪器下的观察和实践缺乏逻辑连贯性,理性的方式并不系统,但人们的这种直接观察总是弥漫着理性思维的色彩,抽象思辩是西方思维的特征.而作为东方民族典型代表的中国传统思维方式,则以直觉和经验为特征.中国古代科学和哲学的各种范畴是靠向内思维得到的,是将各种经验现象酝酿体会,豁然贯通而提出的概念的.这些概念的理解与西方向外思维逻辑演绎所得到的不同,理解只能意会而难以言传,如对中医医理和气功的理解,又如对一幅书法作品,一幅国画的欣赏,只能向内领会,才能领略作者的神韵的起伏. 西方的细节分析与中方的整体综合 西方文化结构以细节分析居优,东方文化结构则以整体综合见长.如:在姓氏排列中,中国姓氏先是宗姓,辈份,其次才是自己的名字,突出的是氏族整体.西方国家则先是自己的名字,再是父名,然后才是族姓,突出的是自己.又如:在时间,地址的书写表达顺序上,中国人习惯以年,月,日从大到小依次为序,地址则是按省,市,县到门牌号码排序,突出的是从整体到个别的析出关系,西方人则与中国人的顺序表达恰好相反,突出的是个别到整体的合成关系.可见在中华民族的精神文化和意识结构中,从整体出发的综合观占突出地位,而这种整体综合观在考察事物时,通常忽略细节和成分分析,往往提供的是关于对象模糊整体的图景. 二,中西方在人与自然关系上的着眼点与执著不同 杜维民教授认为:中国文化关注的对象是人.人与人的关系是中国文化关心的核心问题,人们立足于现实人生,所以政治伦理学相当发达.而西方文化较多关注的是自然,人与自然的关系是古希腊注重的中心问题,由此衍生出理智和科技.中国的哲学无论儒,道,佛学都是一种人生哲学.儒学求作为,道学求长生,佛学求悟觉.儒学以孔子思想为正宗,孔子思想的核心是仁.何者为仁 孔子曰:仁者爱人!可见是怎样做人的学问,兴趣在阐发君臣,父子等一套人与人之间的伦理关系,修身养性的目的即实现自己的从政的抱负——齐家治国平天下.纯科学的研究及所有的自然科学都成为多数人不屑选择的行为和兴趣. 中国文化在人与自然的关系上也有着自己的执著.中国文化的一个重要特征就是天人合一,把自然人格化,追求人的精神消融于自然界之中,人与自然共呼吸的和谐状态.中国文化的根深植于大地之中,中国文化自始即重农,四民之中,士之下即为农,民以食为天即缘由于此.道家思想更是要人们对人生留恋和在大自然中寻求到生命慰籍的杰作. 西方古代科学寓于对自然的探索之中,因此西方很早就出现了毕达哥拉斯,阿基米得这样一些名垂千古的专业科学家.在人与自然的关系上,西方文化认为天人处于对立的斗争状态,因而产生了与中国文化不同的对自然的态度,即人应征服,控制自然,强调人与自然的对立,把自然看成敌对力量.荷马史诗纯以海外遇险,征服自然为题材,他们的游戏都是在大自然的风浪中锻炼成长的人物.西方人也讲人与人之间的关系,但首先关注的不是伦理而是竞争,因而出现了优胜劣汰的规律. 中西方价值观与人生追求的不同 中西方价值观与人生追求的不同表现在社会生活的各个层面. 第一,中西方人生价值取向不同 儒家给中国人提供的价值观念,在封建专制制度的支持下,逐步转变为一种根深蒂固的人生信念.作为2000余年来的中国文化的一根精神支柱的这种人生信念,认为人生的价值就是在现世的作为之中,一个人在社会越有作为,他的生命就越有意义的积极入世思想.在专制社会中权力就是一切,因此,人的作为最大者莫过于实现从政的抱负.齐家治国平天下的宏伟理想统治着千百万中国文人碌碌无为的一生.受这种一元化的人生价值的影响,多数人不愿问津自然科学,致使科学被困于萌芽状态.另外,人的智慧才能都集中到了政治权术上,创造了一个世界上独一无二的变幻莫测而实质又超稳固的政治,文化模式.在这种特殊的模式中,产生了中国独有的历史现象:当官不成,求当圣人;报国不得则退做隐士,或吟诗饮酒自得风浪,于是道教,佛教随之兴起,贪生的自去修道,厌世的不妨念佛.而西方文化中人生价值呈多元化.从政也是人生价值的实现,经商也被认为相当有价值.西方人眼中最好的职业莫过于律师,医生. 第二,西方的个人本位和中方的家族本位 近代西方人文主义是在神学背景上产生的,原罪观念在西方根深蒂固.因此,西方人的道德指向是个人向自己负责,通过个人奋斗向上帝赎罪,由此引申出一条基督教义,即上帝面前人人平等.当上帝被否定了时西方又产生了社会原子观念:个人就是原子,不依靠任何人而存在,个人权利任何人不得侵略,信奉个人本位,自我中心.这种个人本位的思想影响了生活的各个方面,亲人间界线划分明确,老少聚餐,各自付款,对孩子也非常尊重,进孩子房间首先要问:我能进来吗 强调以子女脱离父母独立生活奋斗为荣,乐于谈论个人一得之见.而中国以家族为本位.家在中国人心目中是生活的宇宙,是一个生活的港湾,具有至高无上的凝结力.脱离家便是游子,强调父母在,不远游.家庭中有长幼关系,夫妻关系,要各安其分,各尽义务,即尽伦!孟子认为:圣人是人伦之民,伦的核心是绝对服从,幼服长,妻服夫.使家变得如此重要的原因之一就是孝,百善孝为先,孝道是中国的国本,国粹,中国自古就有孝的文化,有以孝治天下之说.家与孝原本有伟大的理性意义,但由于过分强调,终成了一种过分的家族意识,而忽略了个人自由的发展,存天理,灭人欲,以个人向群体负责为人生宗旨. 第三，西方讲功利,时效,中方讲伦理,道德 西方文化由于自然科学的发展,因此比较重功利和实效,善于算经济帐.例如:在一个大公司,如果每人节约几秒,加起来可节约几个人的时间,可少雇几个职员,减少多少开支.又如:一个人在写字,圆珠笔的笔尖向外放还是向内放比较节约拿笔写字的时间,怎么放的状态最有效等. 中国文化由于长期处于封建的农业社会,自然科学不发达,着重于人伦关系的调节.礼义规范高于一切,义,利之辩的结果使价值观念产生偏差,提倡人为了符合某种礼义规范应该牺牲自己的利益,重义轻利被视为高风亮节,品格高尚.更有甚者,到了文革期间,只要社会主义的草,不要资本主义的苗,只算政治帐,不算经济帐,对外中国只考虑政治影响,不顾及经济效益.
说一下中西方饮食文化差异的例子
餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。
正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。
中西文化之间的差异造就了中西饮食文化的差异，而这种差异来自中西方不同的思维方式和处世哲学。
中国人注重“天人合一”，西方人注重“以人为本”。
下面有三个方面谈谈中西方饮食文化的差异。
一、两种不同的饮食观念 不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。
即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。
在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。
作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。
色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。
中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于它的味。
而美味的产生，在于调和，要使食物的本味，加热以后的熟味，加上配料和辅料的味以及调料的调和之味，交织融合协调在一起，使之互相补充，互助渗透，水乳交融，你中有我，我中有你。
中国烹饪讲究的调和之美，是中国烹饪艺术的精要之处。
菜点的形和色是外在的东西，而味却是内在的东西，重内在而不刻意修饰外表，重菜肴的味而不过分展露菜肴的形和色，这正是中国美性饮食观的最重要的表现。
二、中西饮食对象的差异 西方人认为菜肴是充饥的，所以专吃大块肉、整块鸡等“硬菜”。
而中国的菜肴是“吃味”的，所以中国烹调在用料上也显出极大的随意性：许多西方人视为弃物的东西，在中国都是极好的原料，外国厨师无法处理的东西，一到中国厨师手里，就可以化腐朽为神奇。
三、饮食方式的不同 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。
在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。
筵席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌、共趣的气氛。
美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏、品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。
人们相互敬酒、相互让菜、劝菜，在美好的事物面前，体现了人们之间相互尊重、礼让的美德。
虽然从卫生的角度看，这种饮食方式有明显的不足之处，但它符合我们民族“大团圆”的普遍心态，反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革。
西式饮宴上，食品和酒尽管非常重要，但实际上那是作为陪衬。
宴会的核心在于交谊，通过与邻座客人之间的交谈，达到交谊的目的。
如果将宴会的交谊性与舞蹈相类比，那么可以说，中式宴席好比是集体舞，而西式宴会好比是男女的交谊舞。
所以，归根结底还是感性与理性之间的差异。
但是，这种差异似乎在随着科学的发展而变的模糊。
越来越多的中国人以不再只注重菜的色、香、味，而更注重它的卫生与营养了。
尤其是在经历了非典以后。
还有，人们因为越来越繁忙的工作，觉得中餐做起来太麻烦，不如来个汉堡方便等。
这样一来在饮食上差异也就不太分明了。
