谁能把杨梅酒的性味和禁忌说一下，越详细越好。
做法就不用了。
谢谢了
杨梅酒含有多种有机酸物质，尤其是维生素C的含量非常高，维生素C是一种可以直接帮助人体消化糖的代谢和进行糖氧化的成分，还可以增强人体学习血管的通透性，具有降低血脂，防止癌症发生的功效。
所含的果酸既能开胃生吞生津，消食解暑，又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。
杨梅酒对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。
杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄。
杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用，用白酒浸泡的杨梅酒，盛夏时节食用会顿觉气舒神爽，消暑解腻。
拉肚子的时候，喝下即可止泄，具有收敛作用。
杨梅酒还有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。
食用禁忌：杨梅酒不宜与葱同吃；胃不好的人少喝为宜。
不适于暑犯心营、肝风内动的人喝。
喝杨梅酒的禁忌有哪些
杨梅酒越陈越好。
宁波是著名的杨梅产地，我们这每年杨梅产季，家家都会泡一些杨梅酒，用来夏天解暑，中暑了杨梅酒是最好的药。
一般三年以上就是上好的杨梅酒了，普通的泡上三个月就能喝了。
一句话概括杨梅酒的好处
如是发酵酒可以参照GB\\\/T15037 ，结合本厂实际制定企业标准；检验参照GB\\\/T15038执行。
