食品安全手抄报字少：食品安全知识点【判断题】
第一关：
1.勤洗手，接触洁净食品之前要用流动水将手洗干净。
答案：正确
2.包装上印有“QS”标识的食品是国家允许上市销售的食品,可以放心购买。
答案：正确
3.在超市、商店里选择包装食品时只要包装好看，自己喜欢就买。
答案：错误
4.烧焦的鱼和肉不能吃。
答案：正确
5.扁豆炖熟透了不会引起食物中毒。
答案：正确
6.剩饭菜温一下，不凉就可以吃了。
答案：错误
7.生食鸡蛋和吃熟鸡蛋一样，对人体没有坏处.
答案：错误
8.长时间存放的米饭发粘后不能吃。
答案：正确
第二关：
1.食品应当无毒、无害、符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感观性状。
答案：正确
2.掺假的食品只要不影响人们的身体健康，就可以销售。
答案：错误
3.小卖部里的冰淇淋上的盒盖缺了一个边，露出里面的冰淇淋，小刚说，反正是在冰箱里存放的，不要紧。
答案：错误
4.直接从奶牛身上挤出的鲜奶，还有热气呢，又没有弄脏，直接喝也不会得病。
答案：错误
5.有人开着车到小区里推销直接挤出来的散装鲜奶，叔叔阿姨都去买，说是有营养，对吗?
答案：错误
6.家中的糕点出现了哈喇味，奶奶说：没有长虫和发霉，可以吃。
答案：错误
7.土豆发芽了，皮也绿了，还能吃。
答案：错误
8.有一袋奶粉，出厂日期是2003年3月1日，保质期限是2004年3月1日，现在还能吃。
答案：错误
9.判断“不干不净吃了没病”的做法对还是错。
答案：错误
第三关：
1.豆浆中含有一种毒性物质，叫皂素，皂素在100℃时很快被分解而失去毒性。
答案：正确
2.吃银耳需将根底部摘除。
答案：正确
3.到野外郊游，可以随手采些野菜、蘑菇回家吃。
答案：错误
4.霉变甘蔗不能吃。
答案：正确
5.生吃鱼胆会引起食物中毒。
答案：正确
6.漂亮的蘑菇有毒，颜色不好看的蘑菇没有毒。
答案：错误
7.会发霉的食物是好东西，因为它不含有防腐剂，所以才发霉，食用起来更安全!
答案：错误
8.饮料的外包装商标有保质期限，但是无生产日期，察看瓶盖是不平整的，还有点锈斑。可以购买。
答案：错误
9.含果仁花生仁等的半软糖有哈喇味，无虫蛀，无发霉;有点发粘，虽然不好吃，我也要吃，不能浪费。
答案：错误
10.家里的面包放在冰箱里，5天后长出一片霉斑，奶奶把霉斑去掉了，说可以继续吃。
答案：错误
第四关：
1.可以放心生吃三文鱼，生吃龙虾等海产品。
答案：错误
2.污染食品的.有害物质分为三大类：生物性污染物、化学性污染物和放射性污染物。
答案：正确
3.轻微发芽的马铃薯，彻底挖去芽、芽眼及芽周部分还可以吃。
答案：正确
4.食品放入冰箱就不会坏了。
答案：错误
5.生吃鸡蛋有营养。
答案：错误
6.烂白菜凑合着吃吧，这样省钱。
答案：错误
7.隔夜的饭菜是放在冰箱里的，拿出来不用热就可以吃了。
答案：错误
8.民间有许多关于毒蘑菇和可食蘑菇的识别方法，如:好看的蘑菇有毒等判断方法，用这些方法、经验鉴别毒蘑菇靠得住。
答案：错误
9.购买袋奶，标签上写着0-4℃保存，保质期限为48小时。可是一些奶站把奶放在地上的纸箱子里面，没关系。
答案：错误
第五关：
1.《中华人民共和国食品安全法》 第十条规定：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。
答案：正确
2.生大豆及其制品中含有抗胰蛋白酶因子，能抑制胰蛋白酶的消化作用，但对人体不会产生有害的影响。
答案：错误
3.超过保质期限的食品，看上去没坏，还可以销售。
答案：错误
4.贮存食物时一定要注意通风、干燥和低温，食物一旦发霉就应立即丢弃。
答案：正确
5.我看见小溪边有人洗衣服，我在他不远处的地方洗米没关系。
答案：错误
6.白果是银杏树的果实，吃了有保健作用，可以采摘食用。
答案：错误
7.亚硝酸盐有咸味，可以代替食盐炒菜。
答案：错误
食品安全，责任重于泰山，实施食品安全行动计划，促进经济发展。下文是有关食品安全手抄报资料，欢迎大家阅读！
手抄报食品安全资料：食品安全基本知识部分【多选题】
第一关：
1.预防食物中毒的措施中，加热完全指：__________ 。
A 把食物加热完全，特别是肉、禽类、蛋类和海产品
B 制作汤汁和炖煮的食物一定加热至沸腾，并确保它们的温度达到70°C
C 对肉和禽类食物、保证汤汁清亮，不呈现粉红色，最好使用温度计测量内部温度
D 开锅后5分钟就可以
E 熟食食用前要重新彻底加热
答案：ABCE
2、从营养和预防疾病的角度出发，蔬菜、水果应提倡__________。
A 现吃现买
B 吃新鲜的
C 洗净后再吃
D 听广告上宣传，决定吃什么
E 需要去皮的水果，剥皮之前不用洗
答案：ABC
3、在超市、商店里选择包装食品时应注意哪些质量问题?
A 要看食品的标识有无出厂日期
B 有无保质期限
C 看包装好看不好看
D 是不是便宜
E 包装是否完整
答案： ABE
4怎样选购饮料?
A 必须是在保质期内的饮料
B 无漏气或锈蚀
C 颜色好看鲜艳
D 便宜
E 容器是否鼓涨
答案：ABE
第二关：
1、下列的__________本身含有有毒物质。
A 土豆
B 河豚鱼
C 银耳
D 毒蘑菇
E 生木薯
答案：BDE
2.食物中毒按病因分为哪几种类型?
A.细菌性食物中毒，如沙门氏菌食物中毒
B.化学性食物中毒，如误食农药污染的蔬菜引起的中毒
C.有毒动植物食物中毒，如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒
D.真菌性食物中毒，如食霉变甘蔗中毒
E.吃鱼虾导致的食物过敏性疾病
答案:ABCD
3.哪些因素能引起食物中毒?
A.细菌性因素
B.霉菌性因素
C.植物性因素
D.动物性因素
E.化学性因素
答案:ABCDE
4.下面哪些食物不能吃?
A. 生豆浆
B.未炒熟的扁豆
C.生鱼胆
D.霉变甘蔗
E.发芽土豆
答案：ABCDE
第三关：
1.烂白菜对健康的危害主要是产生下列物质__________。
A 亚硝酸盐
B 亚硝胺
C 纤维素
D 果胶
E 木质素
答案：AB
2.安全制备食物的原则包括:
A.清洗
B.隔离
C.烹炒
D.冷冻
E.购买
答案:ABCD
3.食品卫生五项措施中的“使食物保持在安全的温度下”指的是：
A.不要将熟食在室温下放置超过2个小时
B.食用后，立即将熟食和易腐烂的`食物冷藏(最好在5°C以下)
C.在吃之前保持熟食滚烫(超过60°C)
D.即使是在冰箱里，也不要贮存食物过久
E.不要将冷冻的食物在室温下放置
答案:ABCDE
4.吃海鲜应注意哪些问题?
A. 在可靠的商场、超市购买海鲜
B.不吃死蟹、死鳝鱼
C. 海鲜生吃，先冷冻再浇点儿淡盐水
D. 海鲜忌与某些水果同吃
E. 吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮等食品，且不要马上去游泳。
答案：ABCDE
第四关：
1、食物中毒的特点是__________。
A 发病急
B 有共同进餐史
C临床症状相似
D人与人之间不传染
E 人群散发
答案：ABCD
2、痢疾 __________。
A 属于食物中毒
B属于传染病
C不属于食物中毒
D不属于传染病
E 属于寄生虫感染
答案：BC
3.如何预防食物中毒?
A.保持清洁和个人卫生
B.生熟分开
C.加热完全
D.使食物保持在安全的温度下
E.使用安全饮用水和生鲜材料
答案:ABCDE
第五关：
1.除去蔬菜表面农药残留的方法：
A 清水泡10分钟
B 开水烫一下
C去除表皮
D碱水泡10分钟
E 用洗涤灵清洗
答案：ABCDE
2、不是引起霉变甘蔗中毒的有害物质包括：__________。
A神经毒素3-硝基丙酸
B 红细胞凝集素
C 椰毒假单胞菌毒素
D 苯并芘
E 三聚氰胺
答案：BCDE
3.下列哪些措施能预防食物中毒?
A.水果蔬菜及其制品在食用之前要彻底清洗;
B.在切果蔬之前
C.在炒菜之前，蔬菜应当用清洁的流水清洗干净
D.香蕉、桔子等带皮水果，在剥皮之前不需要清洗
E.用干净的毛巾或纸巾清洗后的水果进一步擦干
答案:ABCE
4.《中华人民共和国食品安全法》规定了下列哪些食物不能卖?
A. 腐败变质食物
B. 油脂酸败
C. 霉变生虫、
D. 死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品
E. 掺假掺杂或者感官性状异常的食品
答案：ABCDE
火龙果说明文作文1
它是一种大个水果，深受人们的喜爱;它拥有艳丽的皮肤，配上大约三厘米长的软刺，又显得格外坚强。它——就是在亚洲号称神圣之果的火龙果。
火龙果的分布地很广，在全世界均有分布。火龙果浑身都是红色的，软刺的底部也是红色的，慢慢地，色漫延到软刺中央就止步不前了。所以，从远处看，火龙果就像一只披着柳叶的刺猬，令人难以接近。其实，它并不可怕，因为那些刺是软的。
火龙果树非常奇怪。他的主干非常不明显，所有的叶子都长在上面，并像铁树树的叶子一样向外伸展。这时，你就会问了：火龙国华和郭市长在哪呢？难道在叶子下面？！哈哈~他们都长在叶子上！！你们可能又会问了，那他们不会掉下来吗？这一点，我可以百分之百的确定——不会。因为华金紧紧的固定在叶子上面，因此，及时狂风暴雨来临时，它们也不会落下。
火龙果的味道是令人难以忘怀的。轻轻切开火龙果，白色的果肉和密密麻麻的芝麻状的种子立刻扑入眼帘，让人忍不住想吃一口。轻轻咬一口，火龙果酸甜可口的滋味立刻征服你的全身，令你爱不释手。
火龙果不仅味美，作用更是无人能敌。它具有美白皮肤的维生素C，具有减肥，降低血糖，润肠等等的作用。火龙果有一个鲜为人知的秘密：它不仅可以生吃，还可以制成银耳羹，西米露等等一些休闲佳肴。看来，贵还是有贵的理由哦！！
火龙果最大的要数花青素和铁元素了。花青素在水果王国中十分罕见。它是一种明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗衰老的作用。铁元素是制造血红细胞、白细胞不可缺少的元素。所以，常吃他可以养颜润肤，贫血的任更要一点它为友。
我爱火龙果，爱他的个子、爱他的味道、爱他的营养，爱他的作用。你呢？
火龙果说明文作文2
晚上，爸爸开车带我去火龙果基地，观赏这夜晚开放的火龙果花。走进这仙人掌似的火龙果枝条丛中，便闻到一股淡淡的清香，那股清香一会儿浓，一会儿淡，也许是风的缘故吧。我们循着香气，便找到了一朵朵正在盛开的火龙果花。
火龙果花很漂亮，是我见过的花中最漂亮的一种。六月至十一月是火龙果树开花的季节，每到这时，总有许许多多的游客在晚上来观看、拍摄火龙果的花朵。火龙果花是白色的，洁白得像雪一样，但洁白中还渗了一层薄薄的绿色，真不敢想象，那么洁白的花朵，结出的果居然是红色的。它们有的是一朵一朵的独自开放，有的是一串一串的开放，不管是一朵一朵还是一串一串，都是开放的，在黑夜里观看，就像一朵朵漂亮的烟花一样。在夜幕的笼罩下，在绿油油的枝条丛中，显得花朵是那么的洁白，那么的高雅。火龙果花花瓣的质感很好，在远处观看，可以说是玉琢冰雕，而用手摸一摸，很柔嫩，像婴儿的小手，像洁白的丝绒，很柔韧很有弹性。
火龙果花开花有早有迟，在同一棵火龙果树上，居然能看到几种火龙果花的形态！有的是含苞待放的，那些花瓣紧紧地抱住中间的花蕊，嫩绿可爱，准备着开放，像一位想要学说话的`婴儿;有的是正在绽放的，那些绽放的花朵几乎是连成一片的，只有少数在独自开放，连成一片的花儿挨成一团，好像在竞相开放，在比谁更漂亮一些，绽放得更灿烂一些，让人看起来产生了一种无法赞美、无法形容而又想表达、赞美的美感，像一位少女一样;有的是昨晚开过而今晚已枯萎的花朵，那些准备要枯萎的花朵死气沉沉的，偷偷地躲在了火龙果枝条的伸出，它们不像其他正在绽放的花朵那样美，那样活泼，像一位老人。
我喜爱火龙果花那时淡时浓的香气，更喜爱它那洁白无暇的花瓣。
火龙果说明文作文3
“远看红绣球，近看生柳叶，中间来一刀，豆腐嵌芝麻”你能猜到这是什么水果吗?没错，它就是美味的火龙果。它的体形是鸭梨的两倍，火红火红的果皮上镶嵌着黄绿相间的鳞形花萼，美如一朵含苞欲放的莲花，又如一个熊熊燃烧的火球，火龙果的形状和它的名字一样，贴切极了。
切开，看见了黑点相衬着白果肉，真像一片芝麻白年糕呢!轻轻的舀一勺，放进嘴里，咬一口，又冰又凉，甜而不腻，这味道真是“名不虚传”啊!它属于凉性水果，含有维生素B1、B2、Vc等丰富的营养，具有减肥，美容、润肠、降火等功效。正因为它有这么多功效，所以这种俗称“红龙果”的水果才能这么令人“口水流下三千尺，疑是银河落九天”!
这么美味可口的火龙果，它到底生长在哪里呢?原来，它生长于巴西、墨西哥等中、美洲热带地区，是典型的热带植物。它由南洋引入台湾，再由台湾改良后引进海南省及大陆的广东、广西等热带地区进行裁培。
火龙果为仙人掌科，三角柱植物，喜欢温暖潮湿的地方，耐荫耐贫瘠，生长最适宜温度为25-35摄氏度。它不娇贵，因此对土壤的要求也不严格，平地、水田、旱地等地方都可以看到它的痕迹。它的生命力旺盛，只要在生长过程中适当施肥，干旱时注意灌溉，雨天注意积水，便可以长得既高又强壮，样子好看，果肉甜美了。
火龙果的茎有什么作用呢?原来，它是珍贵仙人掌嫁接的理想砧木，可以把蟹兰爪等仙人球嫁接在上面，长成各种各样的家庭观赏植物。
听了我的介绍，你们喜欢上这种“大火球”——火龙果吗?
火龙果说明文作文4
星期天，爸爸从超市里给我买了一个奇怪的水果——火龙果。这个火龙果的外形十分奇怪，看上去，像个大鸭梨，肚子大，两头小;他的皮火红火红的，光滑发亮;更是奇怪的是，他浑身长满类似的三角形的叶片，尖尖的，绿绿的，而且靠近顶上的叶片特别长，有的估计有一支笔长呢?从远处看，这火龙果真像一个正在燃烧的小火球，边上跳跃着青色的火焰，难怪人们称它为火龙果!
我想，这个东西一定特别好吃，就赶紧叫爸爸切开火龙果。切开一看，红红的皮比橘子皮还厚，果肉白白的，有点像我们平常吃的果冻，有些透明，并且果肉中满是“黑芝麻”。我想，那些“黑芝麻”一定是它的种子。我轻轻的咬了一口，凉丝丝，甜津津的，顿时口中感到清爽无比;嚼一嚼，香香的，脆脆的，咯吱咯吱的，特别有意思!
通过查找资料，我还知道了：火龙果，又名仙人掌蜜果、红龙果、芝麻果，火龙果为仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，后来由南洲引台湾，再由台湾改良引进到海南省及广西、广东等地栽培。现代科学研究表明，火龙果具备一般植物少有的植物性白蛋白、花青素、丰富的维生素和水溶性成分。
同学们，听了我的介绍，你们也喜欢上了火龙果吗?
火龙果说明文作文5
“紫色树，开紫花，紫色果果盛芝麻”这就是我的最爱火龙果。
火龙果产自美丽的热带地区。
剥开火龙果的外皮，露出了新鲜的果肉，一股果肉香扑鼻而来，让人一看就不得不垂涎三尺。
火龙果的味道在水果家族中是数一数二的，轻轻地咬上一口，甘甜的汁水就已经流得满嘴都是了。甜甜的，我真舍不得咽下去，真是个美味佳肴呀！
有一次，外婆买了许多火龙果回来，我赶紧叫外婆帮我切。结果我吃得一身都是。转身，我看见了外婆，啊！我竟然忘记给外婆吃了。你看！火龙果是多么吸引人啊！
火龙果可是宝，它可以降血压，降血脂，还能保护我们的眼睛，增强骨质密度。而且女生吃了可以美白，养颜。最重要的是，多吃火龙果，不会得癌症哦！
这就是我的最爱———————神奇的火龙果！
火龙果说明文作文6
水果中含多种维生素，每种水果中都有不同的营养价值，对人体健康有很大的好处，所以大家应该多吃水果。
我最爱吃的水果是火龙果、桃子、苹果等。可是妈妈却不太喜欢吃火龙果，说有股怪怪的味。
我上网查了一下，看看火龙果到底有什么营养价值，发现火龙果真的很有营养呢。网上介绍火龙果的白蛋白是有粘性、胶质性的物质，对重金属中毒有解毒的功效，它对胃壁有保护的作用。火龙果里还有一种特殊的成分，叫“花青素”，花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬里有，火龙果还能抗衰老，预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生，火龙果果实汁多味清甜，除直接食用外，还可以酿酒、做罐头、果酱等，生日蛋糕中一般都有火龙果，对吧？火龙果还含有美白皮肤的维生素C和具有减肥，降低血糖。润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。看来妈妈也适合吃火龙果，姥姥年龄大了，血糖高，吃火龙果也没问题。
网上还介绍火龙果的枝和汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反应抑制等病症常表现出了积极反应，看来火龙果不仅好吃，它的医疗保健作用也很大呢。
过年的时候，我用火龙果等水果做的水果拼盘很受大家的喜欢呢。
看了这些，大家是不是也应该爱上火龙果呀？
火龙果说明文作文7
火龙果和鸭梨差不多大，火红火红的果皮上镶嵌着黄绿相间的鳞形花蕊，美如一朵含苞欲放的莲花，又像一个熊熊燃烧的火球，火龙果的形状就和他的名字一样，美丽极了！
我最喜欢吃的水果就数火龙果了，有一次我和妈妈上街买东西，那时候我对他一点也不了解，甚至连名字都不知道。为了进一步了解火龙果，我在电脑上查到了有关它的资料：火龙果又名青龙果、红龙果，它新鲜的花朵开放时，飘香四溢，使人有吉祥之感，因而也称“吉祥果”。
火龙果长得有点像菠萝只不过颜色不一样。火龙果有一件非常艳丽的紫红色衣裳，还带着几片绿色的“小叶子”。这些“小叶子”把火龙果打扮得像火焰一般，远远望去，还真有点像一个威武的火焰战士。剥开它的皮，你就会发现火龙果的果肉是乳白色的，像一块玉璧。看起来好吃极了我忍不住吃了一口啊好好吃，恨不得再吃一个不过一天只能吃一个，因为吃多了会反胃。
我还知道每克火龙果果肉中都含有营养成分。主要含蛋白质，膳食纤维，维生素B、维生素B3、维生素C。
火龙果好吃又有营养，还对身体起了很大的作用。所以，我爱吃火龙果。
火龙果说明文作文8
同学们，你们一定吃过许多水果吧，比如：西瓜、水蜜桃、苹果……。我也不例外，我吃过的水果中，令我影响最深的就是火龙果了，它的形色味令我难忘。
我仔细地观察着火龙果，它的颜色是红色的，“皮肤”上有一些趴下来的“角”。他的最底下的中央，有一个比较粗的根，根的旁边的“皮肤”都“皱”起来了。“可能是因为跟根在一块，所以都‘皱’起来了。”我在心里想。
我把一个火龙果切成了两块，拿了一块，看见他的果肉是白色的，里面还有许多像芝麻一样的东西。“那应该是火龙果的种子吧。”我想。接着，我用勺子挖了一点火龙果，放进嘴里，有一种清凉的感觉，还有一点甜，真爽！我忍不住又吃了一口，不知不觉中，我已经把一个火龙果吃完了。
火龙果真好吃，听妈妈说，火龙果很有营养，可以帮助我们成长，所以我们要多吃火龙果，才能健康成长，我喜欢吃火龙果，希望大家也一样喜欢吃火龙果！
