
在对待日本问题方面,历史书上称中日之间一衣带水,千百年来为友好邻邦。或许是编者由于种种原因而改变至此,但事实如何,还有待讨论,就此打住,不作议论。
据我观察,对待日本的态度可粗略统计为四种人:
1)讨厌日本人。这类人多数为中老年人与其他涉世不深的年轻人与孩童。这一类人往往对提本人存在偏见,无法原谅日本人在中国的种种暴行。一看到“日本”儿子便马上想到“小日本”三个字。面对部分日本人对中国友好的行为嗤之以鼻。有些严重的甚至一心希望日本成为阶下囚。
往往这类人缺乏理性的判别能力,特别是敏感话题。一想到自己敏感的东西就头脑发昏,把他们的一切都与南京大屠杀等罪行联系起来。轻的说他们有问题,重的说他们应株连九族。事实上这类人往往比较爱国,并同样以此爱国,但他们大部分由于缺乏理性教育与认知,他们同时也是比较自私自负的一类人。往往会刚愎自用,不但对待日本人如此,只要有任何东西损害其利益,立马对这个东西产生不满厌恶的心情。永远不会真正的深思熟虑。
2)喜欢日本人。他们大多数为青年女性,由于受到日本动漫与日本帅哥的影响而导致全方面的倾向。在这里我称其为“品牌效应”(本人编撰如有雷同纯属巧合).所谓”品牌效应“就是只不看内容,只看品牌。通俗点就是这这类人要看某个节目,他们不看节目内容,只要节目中有自己喜欢的主持或明星就喜欢上了这档节目。这就是“品牌效应”。同样,喜欢日本的这类人实际上并不了解日本,而且大部分都没去过日本。从客观的角度来讲他就是是“爱屋及乌”。喜欢日本所产的动漫与明星就觉得整个日本都是动漫的天堂,所有的日本人都是帅哥美女。
这听起来似乎很傻但这就是娱乐圈的“魅力”。往往这类人都缺乏理性思考的能力。对于喜爱日本明星的人就是追星族。对于“追星族”的定义与概念我在这里就不再多说了,凡是能够理性看待这篇文章看待我的“不理性”的人都应对其有所了解。但对于动漫迷们喜爱动漫本身没有问题,个人喜好而已。但我所说的这一类人却很有问题。他们同样多为女性,并且有很多在青春期中,但他们很多都不是坏小孩,有部分也是“好好学生”,够得上是“品学兼优”的所谓的优秀分子。而这类人其实在某些方面已有“啃老族”与“好过族”的特征了。有些为人老实却相当肤浅,这称为书呆。也有的看似比较叛逆但同样肤浅,我称其为傻帽。(注:书呆、傻帽等仅为修饰用语并无贬低之意)而其他的就属于追星族了。凡是娱乐消遣低俗的玩意都能使他狂热地痴迷。比如当代流行的“言情小说”、“韩剧”等等之类的“肥皂泡沫型”电视剧。当然把他们当成消遣我个人认为没有问题,在这里我指的.是那些沉迷于此,以至于希望自己也化身其中的那一类人。
历史上,日本经历漫长的封建王朝统治,形成了严格的阶级制度。由儒家理学体系建立的王朝文化比以前更加繁荣。这种社会文化现象体现在日语形成了发达、复杂的敬语体系中。而且,动词通过固定的语法或表现方式,变成了敬语。也就是说,日语敬语是通过特定的表达方式、形成体系、固定的文法等形成了完整的体系。像日本这样拥有敬语体系的语言是极少的,这意味着,敬语可以称为是日语的一个特色。
一、日语敬语产生的背景
日本是一个岛国,自古以来环境比较恶劣,地震、台风、洪水比较多。古代的日本人因科技不发达,比较畏惧这种自然现象。比如“雷”这个词日语的发音「かみなり」,而《广辞苑》把它理解为「神鳴の意」,表示打雷是神仙弄出的声音。这个词到中世纪之后才被广泛应用。而在这之前用得较多的是「いかち」。理解为「厳(いか)つい」和「霊(ち)」,从日语汉字中我们可以看到,它表示拥有勇猛灵力的生物。还有“地震”这个单词,在日本古代把它叫做「なま」,它的本意是“生活在泥里的鱼”,它的日语汉字是“鲶”。过去,人们认为地震是这种鱼在地下引起的。它们都表现出了古代日本人对神或有灵力的生物的畏惧。面对这些自然现象,他们只有祈求神明或者有灵力的生物的庇佑。在祈求的过程中,对神明的态度就必须虔诚,使用的语言也必须是带有敬意的。所以,对于古代的日本人来说,敬语的产生是与他们的生活,以及当时的意识形态密不可分的。而即使在现代的日本,在请求别人帮助或表示感谢的时候,用敬语来表达会给对方带来一种“好感”,让对方心情愉快,这与中文的“请”、“您”等表示敬意的词语的功效相同。
二、日语敬语的使用状况
战后的日本虽然消除了过去严格的身份、等级差别,但人与人之间的个人条件、社会地位依然存在着差别,在同一集体中也存在着上级与下级、雇主与雇员、老师与学生、长辈与晚辈等差别,以这种差别为基础构成的人与人之间的上下关系是影响敬语使用的最重要因素。在同一集体内部,职位差别是决定是否使用敬语的重要因素。这些职位差别决定了每个人在所属集团中的.地位和相互间的上下关系,人们需要按照自己所处的位置以及与同仁的上下级关系进行语言交际活动,这就要用到敬语。因此,要用好敬语,首先要了解现代日本人的敬语观,把握其主要使用原则。
三、日语敬语的分类
日语的敬语体系由尊敬语,自谦语,郑重语,美化语构成。不论是中国还是日语学界,都有很多关于日语敬语的研究。
1、尊敬语
尊敬语是说话人对长辈,上司等所有应尊敬的人及其所属的事务、性质、状态等表示敬意的表达方式。
①行为等(动词,动词性名词):
いらっしゃる、 おっしゃる、 なさる、 召し上がる
お使いになる、 御利用になる、読まれる、始められる
如:先生は明日学校に来られま。
木村さんが新聞を読んでおられま。
部長はうお帰りになりまか。
②名词:
名前→お名前 住所→御住所
如:お名前は何でか。
御住所は埼玉県でか。
③状态(形容词等):
忙しい→お忙しい 立派→御立派
如:御立派な建物でね。
④お+五段动词或一段动词连用形+で
如:吉田さんはうお帰りでか。
課長は何時ごろ御出勤でか。
2、自谦语
自谦语是用自谦的语言描述自己和自己一方的行为动作,用来表示对对方和话题人物的尊敬。
①伺う、 申し上げる、 お目に掛かる、
差し上げる、 お届ける、 御案内る
如:先生のお荷物、私が御持ち致しましょうか。
私はロビーで御待ち致しおりま。
②参る、申、いた、おる
行く·来る→参る 言う→申
る→いた いる→おる
3、郑重语
郑重语是用郑重地说话来表示对听话人的尊重。也是表示自己有高雅教养的表现。郑重语的基本的表现是「で」和「ま」。其他还有「ござる」「まいる」等。
如:れが王さんの本で。
私の叔父でございま。
雪が降っまいりました。
4、美化语
美化语是在名词或形容词前面加「お」或「ご」构成。
如:お酒 お料理
这些分类简单说明了日语的有关“敬语”的内容。但是在日常生活中,要想表达对别人的尊敬和敬意,除了使用敬语,很安静的说话方式、平和的表情、认真聆听的态度等等,也是很重要的。
四、日本人的生活离不开敬语
敬语的区分“内”与“外”的作用,很多人通常认为使用敬语会使交流双方的关系产生距离感,导致人际关系变得生疏、僵硬,所以朋友之间尽量不要使用敬语。在最近上演的日本电视连续剧《日本人不知道的日语》中,也阐述了同样的观点。
但是,在日常生活中,敬语却经常在无意识的情况下被人使用。比如:「クン」和「チャン」这两个单词。它们除了在公司里是上司对下属的一种称呼用语之外,在家庭内部也经常作为父母叫小孩的称呼语而被使用。而《广辞苑》对它们的解释是,接在名字后面,不仅表示敬称,还表示一种关系比较亲密的昵称。还有就是日本人在吃饭的时候经常说的「いただきま」,这是日本的一种传统习惯,为了感谢上天赐予食物,表达对神灵的敬意。而饭后说的「ごちそうさま」,则是对做饭人的一种感谢和敬意。以及出门的时候使用的「いっきま」、「いっらっしゃいませ」等日常生活中常用的表达方式,这些敬语不仅不会让对方产生所谓距离感,反而是体现了相互之间的尊重和亲昵。所以可以说敬语与日本人的普通生活是息息相关、密不可分的。
综上所述,日语敬语的存在是与日本人的文化、历史、心理息息相关的,生活中也是经常无意识地使用敬语。尤其在谈判交流、商业交际等公开场合,一定要注意使用敬语。虽然在日常交流中,会有人因为不熟悉敬语体系和意思而没法准确地表达自己的意见或者理解别人的想法,但由于敬语所产生的重要作用,使其在日本人的现实生活中成了必不可少的一部分。
参考文献:
[1]芳賀綏.日本人の表現心理[M].中央公論社,1990.
[2] 浅田秀子.敬語で解く日本の平等.不平等[M].雑談社現代新書,2011.
[3]奥秋义信.敬语正误用法500例[M].上海译文出版社,2006.
见面礼仪
日本人见面时多以鞠躬作为寒暄的表达方式。根据场合的不同,鞠躬的角度也有从轻微点头到九十度鞠躬的很大区别。在有设有榻榻米(日式草席)的房间进行寒暄时,日本人多是跪坐在榻榻米上以鞠躬问候开始的。
关于鞠躬的角度,当对方是比你社会地位高的人时,鞠躬的角度应该比对方更低、行礼的时间更久一些。不过,初来日本的观光客,能够亲切的进行通常的点头寒暄就ok了。 另外,鞠躬也是用来表达谢意或者歉意的一种方式。比如在请别人帮忙或者要求别人做事的时候。日本人之间没有见面握手的传统习惯,不过国际交往频繁的现代社会,日本人有时也会呼应外国人的握手问候习惯。
餐桌礼仪
餐桌和入座
在日本,日式餐馆和传统日本家庭内设置的是日式矮桌和坐垫。如果您希望了解更多请访问我们关于入坐的技巧与规则页面以了解更多信息。
有传统矮桌的餐馆
“我要开始用餐了”和“承蒙款待了”
在日本,开始用餐之前会很虔诚的说I ta da ki ma su(我要开始用餐了),在吃完后要说go chi so sa ma (de shI ta) (承蒙款待了)。
共同进餐在日本家庭和餐馆(如小酒馆)里,点几种菜,大家一起吃的时候,您应该用公用的筷子从大盘子里夹一些食物放到您自己专用的盘子里吃。
筷子
正确的使用筷子是日本餐桌礼仪重要环节,具体筷子的使用方法请查询使用筷子。
餐桌须知
在公共场合擤鼻涕的动作应该尽量避免,特别是在餐桌上。 盘子里的食物尽量吃干净。 用餐过程中,以及用餐前后,避免谈论洗手间或令人倒胃口的.话题。 尽量避免打嗝等行为。 用餐后,把使用过的餐具放回用膳开始时的位置,包括把餐碗的盖盖好,把筷子放回到筷子盒或纸袋。
饮酒须知
喝含有酒精的饮料时,日本人习惯为对方斟酒,而不是自斟自饮。所以在日本喝酒时您也可以入乡随俗的常去看看朋友的杯子,一旦他们的杯子快空了,就给他们斟上一些酒。同样,如果朋友要为您斟酒,那就迅速喝空酒杯,并且拿起酒杯接受朋友的好意吧。
在一些高级餐馆里,比如提供怀石料理的日式餐厅(日本大餐),喝醉酒被视为是一种很失态的行为。在异国他乡,即使在普通的小酒馆也该尽量避免喝醉酒而引起的不愉快。
用餐开始,大家通常说这“干杯(kanpai)”,然后举杯共饮。这个时候应该避免讲中国话“请,请(ching,ching)”因为“请(qing)”的发音,很容易被日本人听为“qin”,而日文发音“qin qin”,是男性生殖器的意思。
如何吃米饭
吃米饭时一只手拿碗,另一只手拿筷子,把碗举到嘴边吃。与寿司不同,白米饭一般是不会同酱油一起食用的。
寿司
小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少,在资源并不丰富的日本,浪费被视为一种很不礼貌的行为。
一般来说,不用在酱汁中加入绿芥末,因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外,大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末,礼貌的做法是加少量,这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末,可以事先说明,叫一些不含芥末的寿司。
吃寿司,最好一口一个。分为几次吃的话常常会破坏食物的精美外形。另外,您可以根据自己的习惯,用手或者筷子吃寿司。
如果是握寿司,把一片倒立浸入酱油,鱼肉部分向前。有几种新的握寿司不应该被浸入酱油,例如腌过的。
如果是军舰寿司,正确的食用方法是倒小量的酱汁在寿司的上面,而不是把寿司浸入酱汁。
生鱼片
将酱汁倒进准备好的小碟子中。可以在生鱼片上放一些芥末,但不宜太多,因为这会破坏鱼片的原味,还有可能会冒犯到作寿司的师傅。吃的时候,把生鱼片夹起蘸酱汁。另外有一些生鱼片需要和姜末一起品尝,而不是芥末。
大酱汤
端起碗来喝汤,用筷子将里面的汤料夹起来吃。
面条 用
筷子将面条送入口中,并且可以有节奏的吸食。在日本吃面条出声音是正常的,不会被认为不礼貌,所以您可以大胆的啧啧的吃面条,周围的日本人都是这个样子的。
喝面汤时,可以用店家的汤勺,也可以直接端起碗来喝。日本拉面,汤的味道非常好,笔者个人总是先尝一口汤再吃面的。
日式咖喱饭
(以及米饭和菜混在一起的其他食物)
像日式咖喱饭那样的大米食物,由于是白米饭上盖菜(例如大碗盖饭),饭菜掺着吃,所以用筷子夹起可能会比较不顺手,所以您可以选用勺子吃。
大块食物
(例如油炸大虾、豆腐)
用筷子分开食物,吃上一口,然后把剩下的放回您的盘子里,根据您自己的节奏享用美食。 日本卫生间
很多的日本人都认为,洗澡的主要目的除了清洁身体以外,还是在一天结束的时候放松自己好方法。典型的日式浴室包括二个房间。一间是安装了洗面台的入口间,在那里你可以脱下衣物;另外一间是备有淋浴和浴缸的浴室。日式房间的卫生间多是设在完全分开的另一个房间里。
日本的沐浴习惯是,首先在浴缸中放满适当温度和适当量的水(与外国人相比,日本人入浴的水温会相对热一些),接下来,在浴缸外用盆从浴缸里舀一些水冲湿身体。然后进入浴缸泡澡。
适当浸泡一阵子后出浴缸,用清洁用品清洗身体。注意清洁用品的泡沫最好不要弄进浴缸。清洁完毕后冲洗干净身上的泡沫,再一次进入浴缸泡澡。在日本的家庭里,因为所有的家庭成员都用一缸水泡澡,所以一个人泡澡完毕后,都先不把水放掉。 现代化的浴缸受程序控制,能够自动的在指定时间,注入指定温度,和指定量的水。



