
篇一:十大法国传统甜点身世内涵
每个女人心中都有两个巴黎梦,一个在香榭丽舍大街,另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫,可能就只剩下黑白。
传 统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图,在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格,但正是因为这些因素 孕育了他无可替代的地位。在这个快速消费的时代,他们无视大众,依旧放慢脚步,对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。
美国果腹版大份量纸杯蛋糕、德国浓郁乡村气息的酒渍樱桃黑森林或是意大利主妇无意搭配的提拉米苏都无法与法国甜点任一款的精致复杂相媲美。法国人将甜点与艺术品划等号,尽管在今天,其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。
他们可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉;用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华;用几年的时间只为等待一个新配方熟成。 今天就带你来认识一下10大最经典法式甜点文化与内涵,复兴法式的精致与浪漫,提升大家对甜点品质的追求。
玛德琳
它可是所有甜点中文艺范最浓的,想不到小小的蛋糕,竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。
在 《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚,顿时使我浑身一震,我注意到我身上发生了非同小可的变化,一种舒坦的快感传遍全身,我感 到超凡脱俗。”当这枚小点心混入茶水,在他的嘴中交融,像是一枚炸弹投入了深海,瞬间爆发激活了投入海底的记忆,作家感到醍醐灌顶,文思之门从此打开。据 说它得名于女厨师玛德琳娜,玛德琳色泽金黄,贝壳状,是法国甜点中的代表之一。
虽是裸蛋糕,但玛德琳甜度偏高,一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。
篇二:Be Forever漫享甜心工坊
Be Forever漫享甜心工坊(以下简称BF)是君唯集团最新推出的一款西点品牌,旗下共设立三个品牌分支,分别为Best Friend、Boy Friend、Baby Father。源自英国的BF,袭承了英式西点的精髓,将贵族的典雅和复古的风情展现的淋漓尽致,可以说浪漫的西方文化和古老的东方文化在这里找到了最完美的契合。
BF旗下产品包含甜甜圈、马卡龙、泡芙、曲奇、厚多士、起司、杯子蛋糕等众多产品。为了能够打造出正宗的符合现代人精神需求的西点品牌,BF特意聘请英国西点师进店传授工艺,对各系列产品进行更深一层的重塑,从香薷西点到浓郁咖啡,从甜腻蛋糕到鲜纯果汁无不散发着浓重的异国气息,同时更将复古与时尚,休闲与典雅巧融一体,体现着创意、浪漫、美味交融的餐饮生活态度,呈现着新型态轻奢华时尚休闲的餐厅概念。BF刚一推出便受到了众多消费者和投资者的广泛关注,它的出现无疑为中国的西点市场注入了一股新鲜血液。 Best Friend︱泡芙:主打甜点泡芙,泡芙是源自意大利的一种甜点,香脆的面包包裹着细腻的奶油,如同面包将深深地爱埋在了心里。独特的工艺,香滑的口感,大胆的搭配尽显英国甜品的魅力,锁住食客味蕾。鲜奶泡芙、彩虹泡芙、水果泡芙、DIY泡芙,口味多样,色如珠玉、酥滑细腻,让你“爱不释口”,“精致美”在它的身上展现无遗。
Boy Friend︱马卡龙:主打甜点马卡龙,柠檬马卡龙、欧式马卡龙、复古马卡龙、树莓马卡龙,华丽的外表,令人着
迷的味道,品味独特的包装,英式贵族的优雅风情在它身上展现的淋漓尽致。完美的马卡龙就像艺术品,表面与两饼间的接缝完美无瑕。灯光照射下,光滑的表面泛着光泽,饼身下缘还有因烘烤而出现的美妙蕾丝裙边。外脆里软,一口咬下,美好滋味在口中化开,缓慢温柔的释放,层次极其丰富,让人迷醉。
Baby Father︱甜甜圈: 主打甜甜圈,精选英式配方,经过一系列改良,制作出外在精美内在美味的精致甜点。法兰奇甜甜圈、波提甜甜圈、经典多拿滋、巧贝甜甜圈,小巧精致,时尚新颖,造型百变,美味无限。英式经典的极致魅力和东方传统的松软口感合二为一,香浓的触感在舌尖慢慢融化,甜腻的幸福贯穿所有感官,每一次咀嚼,都能体验到美味在舌尖飞舞的感觉。
篇三:歌丽珀品牌故事
一口浓香,一生神往,歌丽珀巧克力,因爱而生,由爱而续。
1890年,歌丽珀品牌(CRISPO CONFETTI)于意大利南部城市那不勒斯,被维苏威火山的古老气息孕育。作为一个世代传承的'意大利传统家族品牌,歌丽珀经历了百年发展,目前由家族的第四代传人米凯勒·歌丽珀先生和他的两个儿子共同管理。
约瑟夫的青铜时代
如今的那不勒斯被称为“阳光与快乐之城”,但1890年,那不勒斯正处于战乱初定不久的艰苦年代,城市破败,人们生活困苦。那个时候,有一个叫约瑟夫的小伙子,以经营一家小面包店为生,他将要迎娶心爱的姑娘安琪,可是物质的匮乏使他们无法举办像样的婚礼。 怀揣对妻子的爱意和对未来美好生活的憧憬,约瑟夫找出了母亲的家传配方,据此制作出独特的杏仁巧克力。
在当时,巧克力仍是在欧洲难得一见的甜品,约瑟夫改良了母亲的配方,在杏仁外裹上牛奶巧克力,敷以香脆的糖衣。完成的成品混合着杏仁的天然芳香、巧克力的浓郁和糖衣的清甜。约瑟夫将这种巧克力命名为“康福邸(CONFETTI)”,在拉丁语中,这个词的意思是“准备好了”,约瑟夫以此表达让自己和妻子获得美好生活的决心。
在自己的婚礼上,约瑟夫将康福邸作为礼物分享给了自己的亲友。出乎意料的是,这些喜糖竟然大获赞赏。
这使约瑟夫拥有了更美好的梦想,他希望把自己的快乐和甜蜜带给更多的人,让这些巧克力陪伴更多的人度过人生中的重要时刻。在约瑟夫的悉心开发和经营下,歌丽珀巧克力很快便成为当地居民每一个庆典的必备甜品。
詹尼与法兰克的白银时代
时光如梭,约瑟夫和安琪老去之后,歌丽珀品牌由他们的儿子詹尼继承,在他的传承和发展下,歌丽珀由最初的手工作坊逐步成为具有一定规模的巧克力糖果工厂。
詹尼有一个非常可爱的女儿,名为玛蒂娜。他十分宠爱自己的小女儿,然而当玛蒂娜长大之后,她爱上了一个来自丹麦的男子,最后决定远嫁丹麦。在玛蒂娜离开意大利的时候,詹尼决心给她一件礼物。
他请一位工匠制作了一个精致的八音盒,想要寻找一种巧克力放在八音盒中。
这只八音盒保存着一首清澈悠扬的意大利民谣,盒身上雕刻着爱琴海的美丽风光。对于适合放在这只盒子中的巧克力,詹尼思考了很久。
最终,他想到了“吉安杜佳(GIANDUIOTTI)”。这是一种混合着细碎榛果仁的三角形巧克力,原产于意大利西北的皮埃蒙特。这种巧克力最初并没有名字,直到1865年的皮埃蒙特狂欢节上,被称作吉安杜佳的小丑向人群抛洒这种新型的美味巧克力,才使吉安杜佳巧克力正式得名。
在意大利,吉安杜佳巧克力代表着充满感染力的快乐。詹尼希望即便远在北欧,这种快乐仍然能陪伴着自己的女儿。
当时,音乐盒仍是造价昂贵的奢侈品,但随着时代的快速发展,在歌丽珀家族的第三代掌门人法兰克的年代,这种艺术品已经走进了千家万户。詹尼死后的某一年,玛蒂娜回到意
大利拜访自己的哥哥,她的身边仍然携带着当年父亲送给自己的那个音乐盒。当她与法兰克提起这段往事的时候,法兰克突发奇想:为什么我们不能让更多的人获得这样的陪伴呢?
从那以后,第一款歌丽珀音乐盒巧克力诞生了。马卡龙色的盒子上刻印爱琴海的美丽风光,盒子中的吉安杜佳巧克力浓香四溢。后来它成为了歌丽珀的代表产品,也是意大利节日中最受欢迎的礼物,清脆悠扬的旋律陪伴万千家庭度过了美好的时光,正如其中的巧克力一般甜美。
米凯勒的黄金时代
经过百年多的发展,第四代传人米凯勒的管理下,歌丽珀已经成为了意大利糖果业的龙头企业。歌丽珀通过对产品原材料和包装的精益求精,对新品开发的投入以及对现代化经营理念的应用为品牌的成功奠定了扎实的基础。现在,歌丽珀是意甲著名球队那不勒斯和地中海游轮公司(MSC)的官方合作伙伴,产品遍布欧洲各大精品百货公司、高档礼品店、大型超市和糖果专卖店,在意大利的各类媒体中都有极好的口碑。
现在,歌丽珀品牌的代表产品有:“吉安杜佳”巧克力、“康福邸”喜糖、“梦幻”系列巧克力、球形巧克力等等。2012年,在万众期待中,歌丽珀产品通过上海华濮国际贸易进入中国,开启了歌丽珀在中国新的里程。
因爱而生,由爱而续。歌丽珀陪伴了无数意大利人的一生,现在,也将陪伴您的一生。
一、定位:
一般甜点都是小孩子喜欢吃的,但是我并不想只把甜点的市场目标投放在儿童身上,要让男女老少们都喜欢吃甜点,甜点要全是diy手工现做现卖的,要做到甜而不腻、入口不淡,并且还会搭配上自己调配的果汁,做到营养全面、好吃又美味。
二、投资分析:
我要按照自己手头上的资本来策划接下来的事情,最初的资金是有20万,甜品店可承受的租金范围在一个月4000以内,而且环境又要处于闹市,租金最好是一个月付一次或者是三个月付一次。
三、装璜于设计:
既然地处闹市,不管店面大小,一定要精致,因为人的食欲一般与环境有关。我个人比较喜欢在墙上贴一些漫画之类的,我可以借鉴过来在店里的墙壁上贴上一些本店的招牌diy甜点、果汁一类的,并附上详细的介绍,(例如:甜点的做法、口感……)供客人参考。一开始如果因为店里小的缘故而不能供应客人休息下来好好品尝我们甜品,没关系,可以在客人买甜点时赠送一个我们diy亲手制作的可爱小人偶作为补偿,并且向客人解释原因。等后面生意做大了,在慢慢扩大店面,来欢迎更多的新老顾客。
四、经营品种:
主营:各种营养甜点、各种不同口味冰淇淋、果汁、奶茶………
五、经营特色:
本店最大的特色就是所有甜点、果汁、奶茶、冰淇淋……全是本店专业员工diy现做现卖。并且甜点是按照国家营养标准来进行制作,象很多女生喜欢吃甜点,可是又非常怕胖,便视甜点为洪水猛兽一般,但是我们卡卡沫diy甜点不一样,我们有自己的品牌,我们每一款甜点都是经过营养师的鉴定,只有具有国家营养标准的甜点,我们才会推销上市。
六、经营方式:
(1)在刚开店期间可以先打出广告,告诉广大顾客我们卡卡沫甜品店在做促销活动,凡是购买任何一样甜点都打8折,只有把广告做好了,才会有更多的人知道我们卡卡沫甜点。
(2)实行会员办卡制,在我们店里买满100元或者是积分有达到200分便可免费办一张会员卡,会员在重大节日于活动期间可享受7.5折优惠,买满50元送一款自调果汁或者领取精美小饰品一份。
(3)我们每次制作出新口味甜点不会直接拿出来卖,而是先进行免费试吃活动,让广大顾客品尝,并且让每一位品尝的顾客留下对新款甜点的意见、是否喜欢新款甜点……等一系列问题,等统计出广大顾客的'意见之后我们店在决定是否将新款甜点正式上市。
七、销售服务:
一家好的甜品店不仅仅是因为有好的甜点,也是因为有优秀的员工素质,在我们卡卡沫甜品店的每一个员工都是必须经过严格培训出来的,服务有三到:心到、礼到、诚意到。要让顾客觉得我们卡卡沫甜品店的员工有良好的品质,对待客人要尽善尽美,不得以任何理由拒绝顾客的合理要求。对于顾客提出的意见要及时的反馈给每一位员工,及时改正自己的不足,我们要做到给每一位顾客带来快乐。因为吃甜点是种享受,享受当然是件高兴的事情,怎么可以让顾客不满意呢?
八、诚信待客:
(1)在本店买到过期不新鲜的任何一样产品,我们退双倍钱并且免费赠送10份最新鲜的招牌甜点以示赔偿。
(2)对于顾客的外送甜点一定准时送到,决不拖延时间,保证让顾客吃到最新鲜的甜点,如果中途出现意外或者突发状况,一定第一时间告诉顾客没有将甜点送到的原因,并且事后做双份赔偿。
1、阳光是明媚的,溪水是清澈的;牛奶是甜的,蛋糕是香的;年轻是幸福的,日子是甜蜜的……我的祝福是真诚的,期望国庆你是开心的!
2、好久没见你了,真想你啊!你在那里还好吗?老虎欺负你吗?狮子吓唬你了吗?游客朝你扔东西了吧?两只小蹄抓着手机看消息习惯吗?祝国庆快乐!
3、[xx]周年国庆节,隆重吉庆,特别特棒特美的祝福,送给特别特棒特美的你,祝福"闭月羞花、沉鱼落雁、国色天香、倾国倾城"的你,[20XX]国庆快乐!
4、祖国母亲,您是一位坚强的母亲,饱经风霜!我作为您的儿女,长大后一定会孝顺您的。在此跟您说一句:"您辛苦了!"我们的祖国一定会越来越繁荣!
5、常开不败的花,是爱情之花,常流不息的河,是时间之河,常立不倒的山,是友谊之山,常青不败的树,是我的祝福,国庆快乐!
6、把酝酿已久的创意交给秋风,任其去演绎相思的旋律;让企盼团聚的心跃上太空,在月宫桂树下再续永恒的国庆节来临之际,愿你心情如秋高气爽,笑脸如鲜花常开。
7、国庆长假七天游,游山玩水欢喜行,行远升高来上班,凯旅回朝拼劲头。愿你沐日的兴奋表情继续延续,欢愉上班,工作顺遂!
8、国庆长假已过,欢乐的心情不减缩;把假期的快乐藏在心里,忙里偷闲来回忆回忆;把幸福用短信传递,让我们来互相打气;假后上班要努力,争取加薪又升职;祝平安如意!
9、轻轻的,国庆走了,挥一挥手,留下了快乐;轻轻的,我来了,动一动手,留下了对你的祝福:祝你工作顺利,工作愉快!
10、一看电脑桌面大眼看小眼,工作时间似乎在梦游;节后五精神那是理由当然,合理调整心态最关键;我的短信发来祝愿,愿工作随心如意!
11、国庆长假已结束,大鱼大肉不再有,保重身体最重要,暴饮暴食要小心,伤人伤己又难熬,努力工作为家庭,小心开车别心急。愿你青春长在,心想事成!
12、神州大地繁花似锦,祖国长空乐曲如潮。在这夸姣日子里,让我用最真挚的祝福伴您度过。
13、在这个锦绣缤纷的秋季里,明月送走了中秋又迎来了国庆,趁着长假的功夫好好给自己放个假,扔掉做不完的工作,把烦恼统统抛之脑后,放松心情好好玩,开开心心度假期,祝你国庆快乐!
14、拇指按按,大脑飞转,祝福,短信客串,真诚祝福,务必收下,沟通无穷,保持连线。国庆节快乐!
15、飞黄腾达事事顺,荷包满满每天喜;国庆祝福送给你,富贵连连陪伴你;前途无量多欢喜,鸿福多多那是你;最后一句沾好运,愿你事事都如意!
16、国庆节到了,你的手机也闹不停了,写好问候来报到了,编条祝福向你靠拢了,你被祝福所包抄了,要是没空就别回了,反正也不差这一回了!祝:国庆快乐!
17、健康是最佳的礼物,满意是最大的财富,决心信念是最好的品德,关心是最真挚的问候,牵挂是最无私的思念,祝福是最夸姣的.话语。祝你十一快乐!平安幸福!
18、十一国庆节送您十一颗心:睡得安心;吃得顺心;出门小心;玩得舒心;朋友贴心;遇事耐心;做事细心;交友留心;待人诚心;对家人关心;最重要是国庆开心!
19、我代表中心,代表地方,代表泛博的电线桩桩,代表田坝坝里面的菜脑壳邦邦向你及你的家人致以我最亲切的问候:预祝国庆快乐…
20、国庆相聚,亲人相聚,朋友相聚,次次都是为了快乐而相聚;节日短信,问候短信,祝福短信,条条都是为你开心而定制,祝愿你国庆假期天天都有好心情!
21、十一国庆给你发条短信,收到祝福你要举手相庆,心存爱念才能积善余庆,翦灭霉运一起以手加额,家庭辑穆才能阖家欢庆,祝福朋友我们普天同庆。
22、国庆了,加班了,不能回家团圆了,朋友也不能相聚了,寂寞了,想念了,打个电话联络下感情了,发条短信送个祝福了,祝你们身体健康,国庆快乐!
23、国庆朋友要碰头,空腹时候少喝酒,油腻辛辣莫太多,甜品不宜多入口,荤素搭配要讲究,好好休息体力留,健康不要打折扣,祝国庆节快乐!
24、良多朋友都不懂你的心,实在你是为了爱情献身,抛却了仙人的身份,到人间来体验真情。我想告诉你,八戒,国庆快乐!
25、请你喝杯咖啡,祝你事业腾飞!请你喝杯美酒,幸福快乐长久!请你喝杯鲜奶,发财在所难免!请你喝杯果汁,聚会不要海吃!请你喝杯豆浆,国庆快乐吉祥!
26、国庆佳节举国同庆,荣幸你我通力进行,在此送上真诚的问候,祝您的业绩独有魁首,期望我们今后的合作更上一层楼,互惠互利,共获双赢!
27、装几两幸运,称几斤祝福,放几吨快乐,通通送你祝你工作顺利;拔几根平安,挑几朵健康,揽几点舒心,全都给你愿你事业蒸蒸日上。假日回来,愿你工作顺利,心情愉悦!
28、处处张灯结彩,人人喜逐颜开,放飞白鸽的时刻,畅饮佳酿的日子。普天同庆,喜迎国庆,阳光辉煌了心情,鲜花锦绣了风景,借微风送去我的祝福,让思念带给你快乐:祝祖国国泰民安,愿朋友幸福永伴!
29、十一假期,旅馆即将爆满,海陆空交通异常拥挤,其实有时候度假比上班还要累,而且……还很贵。不管是你呆在家里还是外出游玩,都请诸事多些小心,注意安全。送来这一份来自手机的节前关怀,希望你有个愉快的假期!
30、献上我无限的祝福之意,祝福您不论何时何地,不论身在何处,我都愿意让您知道,我深深地为您祝福把无数的问候和想念化做心中无限的祝福!
31、五星红旗飘飘国庆到,国昌也民安百事可乐!产业和农业万事芬达!全国庶民每天哇哈哈!银发白叟时时乐百氏!青春少年刻刻高乐高!中年男女心情似雪碧!中华民族永远都醒目!祝愿国庆快乐。
32、国庆节到了,我的祝福独步天下,你必需全部收下!不是我太霸道,而是由于我想让你把烦恼放下,把疲劳丢下,把情谊种下,把快乐留下,把幸福装下。
33、国庆结婚三大好处,一,全国人民祝福,与国同庆。二,十一蜜月双假,时间饶富。三,情人朋友放假,红包多多。祝结婚的,永结同心;恋爱的,天长地久。
34、国庆佳节忙,花儿竞开放。彩灯高悬亮,礼炮轰鸣响。人民齐欢唱,舞步多花样。全国皆欢腾,共祝国富强。
35、皓月当空洒清辉,丹桂飘香爱相随。龙腾盛世彩霞飞,美丽华夏人和美。中秋国庆双节至,团聚喜庆把家归,融融友谊心头汇,科学发展迎祥瑞,祝福祖国更起飞!双节快乐!
36、秋十月庆国庆,花团锦簇月正明。五谷丰登堆满墙,后庭家宴桂飘香。国运昌盛民富强,何须奔波耕织忙。祖国江山无限好,爱国不分老与少。举国欢腾庆国庆,鲜花献给我祖国。祝伟大的祖国,繁荣富强,国运永昌!
37、笑一笑,十年少,愿你人生无烦恼;乐一乐,心平和,愿你事事都洒脱;国庆节,歇一歇,愿你什么不缺。国庆快乐!
38、国庆之风清月明,携汝之手,共沐月光,缠绵细语,慢慢道来。
39、国庆中秋双双庆,在这个特别、美好、难忘的日子里,让我们所有的华夏子孙共祝愿祖国盛!家团圆!人幸福!
40、好久不见,十分想念。在这漫漫的国庆长假里,常常忆起共处的岁月。找点时间,约个地点,带上祝福,来个非常体验!
41、金秋红叶飞满天,金桂飘香香满地,你奔小康我鼓劲,为了明天向"钱"进!祝国庆收获多多!
42、祝节日快乐,事事顺心。
43、国庆节是中国的一个最重大之纪念日!年年国庆,庆祝新胜利;处处笙歌,咏唱大丰收。
44、刚刚送走了美丽的嫦娥,又迎来了祖国的华诞。借此机会我呈上对你衷心的祝福:祝你一切顺利,万事如意!
45、神州大地繁花似锦,祖国长空乐曲如潮。祝福祖国繁荣昌盛福国制民裕国利民。
46、我歌颂祖国,愿她永远年轻,我播撒祝福,愿您幸福安康。我发送问候,愿看到短信的你露出最灿烂的笑容。
47、走遍祖国最想母亲,走遍世界最想祖国。举国上下共庆贺,祝愿祖国更强大。
48、严是爱,松是害,疏忽大意事故来;严是爱,松是害,保证安全利三代。
49、漂亮不是你的错,美丽不是你的错,开心不是你的错,快乐不是你的错,幸福不是你的错,健康不是你的错,平安不是你的错;错的是所有完美的东西都是属于你。国庆到了祝你更加美丽漂亮。
50、朋友的心永远是给好兄弟的,朋友的魂永远是为兄弟留着的;只要是好兄弟,人生的岁月中总会给她留有一片灿烂的天地。祝国庆快乐!
51、领导,这些年,感谢你一直以来的教悔;领导,这些年,感谢你一直以来的关照与关爱;真的非常谢谢你!祝福你国庆快乐!全家幸福。
52、白云是属于蓝天的,繁星是属于夜空的,叶子是属于泥土的,而我的祝福是属于你的,国庆节就要到了,提前祝你长假愉快!
53、离离原上草,国庆问声好。一岁一枯荣,山水又相逢。海上升明月,朋友思更切。天涯共此时,鸿雁送福至。传递幸福花,传得越多越快乐。国庆愉快!
54、快:步发展,一步步屹立。
55、[XX]年间,我们用别人想不到的速度赶超着、奋斗着,以后的日子,我们会更加努力地去追梦。 [XX]年沧海桑田,[XX]年里我们在努力,[XX]年里我们在坚守,[XX]年里我们在改变。祝愿我们的祖国永远繁荣昌盛!



