通过对北流凉亭田冲肉鸡生产基地的实地实习认识，使我对肉鸡场的选址，鸡舍的规划，布局与建设，和鸡舍内的设施设备，鸡场的肉鸡生产管理(育雏到育成的培育和疾病的防治)，以及肉鸡场的市场营销策略。有了一次全面的基础的感性的认识，加深了我们对所学课程知识的理解，使学习和实践相结合。
二、实习时间：
XX年3月19日至4月16日
三、实习地点：
广西北流凉亭田冲肉鸡生产基地。
凉亭田冲肉鸡生产基地位于北流市城区向东容县路段8公里处，海螺水泥分厂的背后。
北流凉亭集团的田冲肉鸡生产基地，是北流，也是我国养鸡基地的重要组成部分。肉鸡的生产不仅仅广泛的满足本国的市场需求，更是远销海，为我国的肉鸡出口贡献了质量和数量。因此建立在交通极为便利的国家二级公路的旁边(距离大约三公里处)。
四、实习范围：
学习肉鸡(育雏到育成的培育)和销售。
五、实习方法：
1、跟随饲养员学习实地养鸡方法。2、团结同学积极讨论每日的生产过程和分享心得。3、和场地的领导搞好关系，了解肉鸡的实地生产和市场销售。
六、实习内容：
实习主要是在养殖肉鸡的基地，内容包括：肉鸡场的选址，鸡舍的规划，布局与建设，和鸡舍内的设施设备，鸡场的肉鸡生产管理(育雏到育成的培育和疾病的防治)，以及肉鸡场的市场营销策略等。
1、 肉鸡场的选址：
肉鸡场基地路段处以国家二级公路旁边约三公里处的便利交通路段。是个养殖销售基地的基本选着，看似明智。但是，我个人觉得基地的选址仍旧有着极大的缺陷，好比一个戴眼镜子的同学，看似学富五车，其实胸无点墨不过虚有其表，给泡网泡近视的。相场跟相人大可同日而语，不可只识其表忽略其里。对于场地交通的便利，我不无条件的赞同，但是关于场地的位置和设置，不当苟同。比如：田冲鸡场便选址在一条深长悬陡的三冲里，就仿佛一条巨蛇盘卧而成，周围又没有比之高大的山岭为之依靠，就好比三国时代“葫芦谷”，只进不出。夏天，清风给周围的高山阻隔没有办法进入谷内，闷热干燥，不利于嫩草的生长，大量加剧了鸡群对饲料的采食和水的饮用，不仅增加养殖的成本，又降低鸡肉的质量，且给鸡群吃的裸露的山谷，在鸡群活动时沙尘漫天飞舞，轻易让鸡群患的呼吸道疾病，达不到预测的放养的目的。谷内动物生活不断的排除巨大的热量向上蒸腾跟上空冷气交替形成一个小气候，容易倾盆暴雨，轻易将谷内早被鸡群吃的裸露的山石冲的一塌糊涂，对鸡舍的建筑稳固有一定的危害。冬天，这样的地势对养鸡是一个极大的考验，强烈的冷风不断的从山谷口里灌进来，又无法将冷风排放出去，从上空往谷底蓄积，将暖空气完全占领，且冷空气又把带有大量雨水的乌云送入谷中聚集不得排出，形成阴雨，加剧了地势的恶劣。所以，我认为鸡场的选址应该选在宽阔的平原地带(最起码是丘陵)，土地肥沃，容易蓄水，让鸡群和鸡群爱吃的嫩草有足量的水分生长，且有大量的降低饲养的人工。不宜在山地山谷中，不符合饲养优质肉鸡的生活生产需求的环境。
2、 鸡舍的规划、布局与建设和设施：
关于我对田冲养鸡地势的看法，我对于基地里的鸡舍规划、布局与建设，又有部分的不满。虽然，田冲因为基于饲养肉鸡的目的，建设了开放式的鸡舍，专业来说的确有一定的道理，但是，我对于鸡舍的建设不给予肯定，因为我觉得像田冲这样的地势，应该建造钟楼式的开放式鸡舍，有利于夏天的通风透气，将舍内的氨气等不良气体轻易排放。不是单纯而传统的平面式屋顶构造，晚上进鸡时，可能由于空间过小不利于空气的排放。田冲基地的鸡舍空间过于窄小(宽：6米;长：15米;高约：3米)，每个鸡舍饲养2500—2600只肉鸡。鸡舍一般建在山谷的半山腰，十分的陡峭，且放养鸡群的室外活动空间只是室内空间的5倍，有些地方由于地势的原因鸡群无法达到，大大限制了鸡群的活动空间。由于地势的不配合使得建造鸡舍的成本十分的昂贵(每个鸡舍的建造成本为2万元，不包括鸡舍内的设施)。鸡舍的建造地势的陡峭，给鸡群引水也是一个大难题，加大了鸡群饮水的困难和饲养的人工。不过我却惊讶的发现了一个极具智慧的工程，便是前任场长发明了方便又实惠的自动饮水方式：在鸡舍的高处放置一个400斤量的大水缸，作为引水到舍内外所有空间的水源处，然后采用软管将水引往各处，在软管经过的一定适量的距离用自创的压水器接上一个引水桶，等到水位达到一定量时，便自动压制水流，不易造成浪费(据了解这个解决引水的方法史无前例)，很大功劳的减轻了饲养工作量。鸡舍内采用的是悬空的料筒饲养具，大概每隔1.5——2米放置一个。育成鸡活动空间加大，饲料量需求大，还要在室外备置料盆(价格低廉且耐用不易损坏)。鸡舍空间应该水泥硬化面，便于鸡粪的
篇一：肉鸡养殖合同
甲方: 河南源沣科技有限公司
乙方: 性别： 身份证号：
为更好地推广和发展肉鸡养殖事业，依照“互利互惠，共同发展，诚实守信”的原则，经甲乙双方协商，乙方在自愿的基础上与河南源沣集团合作,为明确双方利益和义务，双方根据《中华人民共和国合同法》的规定，就肉鸡养殖达成如下协议，以资双方共同遵守：
一、肉鸡养殖规模
乙方在 县 乡（镇） 村自建肉鸡养殖场，鸡舍室内养殖面积为 平方米（新增面积届时按比例增加投放量，接雏周期和每批放雏量视出雏情况而定，由甲方养殖部根据具体情况掌握）。
二、养殖技术及要求
为保证养殖质量，乙方自愿遵守甲方现有制定的及甲方因发展需要而后续制定的有关养殖方面的管理制度。并保证按相关规章制度操作，所涉及甲方制定的养殖管理制度纯属合同附件，与本合同具有同等法律效力。
三、经济关系的确立
1、乙方通过鸡场达标验收后，全额现金鸡苗，饲料，并预交1元∕只的共同保证金，甲方可谓乙方立户。若办理五户联保手续后，，甲方可适当垫支料款。
2、甲方根据市场供求关系和价格的变化，有权合理调整鸡苗、饲料的供应价格和商品鸡回收价格，甲乙双方均从甲方文件发布之日起按变更的新内容执行。
四、双方权利和义务
（一）甲方责任
1、按乙方饲养面积供应适量的健雏鸡苗，甲方将接鸡计划提前3-7天通知乙方，接雏时允许乙方到孵化场验收挑选，对残、弱雏乙方有权拒绝接收。
2、根据养殖需要提供科学配方的全价饲料。
3、按计划收回乙方提供无药残、无疫病，检验合格的商品成鸡。
4、无偿提供相关技术指导和服务。
5、及时结清与乙方有关的财务手续，按时兑现结账余款。
（二）乙方责任
1、根据合同约定，按甲方投放计划接收鸡苗，否则，甲方有权和扣除乙方所交的全部合同保证金作为违约金，情节严重者，甲方有权单方解除合同。
2、购买甲方提供的饲料，不得转让、拍卖和掺杂饲喂，乙方使用饲料数量应达到甲方规定的料肉比，达不到的要补足数量或按400元∕吨补差价。若乙方
对甲方供应的饲料有异议，应在提货之日起三日内提出，并妥善保管并封存，由双方共同取样送质量监督部门鉴定后协商解决。逾期乙方承担一切风险后果。
3、按甲方调度令要求，准时、准量交售商品成鸡，如乙方将成鸡私自出售他人，甲方有权直接向乙方追偿，除收回成本外，乙方另行按每只5元作为违约金支付给甲方，该款甲方有权从乙方未结算货款中直接扣除。情节严重的，甲方有权单方终止本合同并追究乙方法律责任。
4、自愿接受甲方提供的技术和监督。自愿无条件从甲方领用药品及疫苗，不得私自外购药品、饲料、添加剂。若有违反，甲方按《药残控制规定》追究乙方责任，具体：（1）现场稽查，发现有违禁药品或经甲方抽检有违禁药品的，每发现一次，乙方必须支付违约金2000-3000元，该违约金由甲方视情况而定。对于该项违约金乙方概不支付的，甲方有权从乙方鸡款中直接扣除。（2）情节严重的，甲方有权单方解除合同，同时要求乙方承担赔偿责任。
5、在养殖合同期间，乙方不得在合同鸡场饲养除甲方正常投放鸡苗以外的畜禽，否则，乙方自愿承担当批所养甲方鸡苗数量每只3元的违约赔偿金给甲方。
五、违约责任
1、甲方在履行养殖合同过程中，必须保证合法经营，在购买鸡苗、饲料、运输、交售商品成鸡过程中，不得以贿赂、欺骗等不法手段恶意串通，损坏另一方利益，否则，乙方自愿承担一万元的责任和相关法律责任。（该款不足以弥补甲方损失的，甲方有权要求乙方另行赔偿，乙方以此而给甲方造成的直接及间接经济损失），同时甲方有权单方终止本养殖合同。
2、在饲养过程中，乙方没有认真履行义务造成亏损，影响下批饲养，乙方在交鸡之日起七日内用现金弥补预留资金，方可继续养殖，否则，甲方可单方终止合同。
3、甲、乙双方，均应认真履行合同，合同中未约定违约的内容，违约方造成本合同不能履行或不能完全履行，违约方应向守约方支付人民币壹万元作为违约金，以补偿对方损失，发生不可抗力事件（包括地震、台风、战争、政府政策性行为等法律法规规定的情形）除外。
六、结算方式及期限
1、乙方交售成鸡后，按照双方约定结算管理办法，办理结账业务，并留足下批鸡苗、小料预留资金（每只6元）。
2、本合同终止后，乙方清偿全部所欠甲方债务，如乙方在结算时，账上有余款，所剩余款在三个月后支付完。
七．合同的解除
甲乙双方均应严格履行合同约定内容，除合同中约定甲方可以单方终止本合同的情形外，甲乙双方均须遵守以下约定：
1、若甲方因发展或因产生需要可单方终止合同。
2、如乙方有特殊情况提出解除合同，应提前25天向甲方提出书面申请，得到甲方认可后方可解除。
八、纠纷的解决方式
本合同发生纠纷，双方应友好协商解决，协商不成时，甲、乙双方均可向
人民法院起诉。
九、其他
1、本合同未尽事宜，由甲、乙双方随时协商修订，协商条款由双方签字后生效，与本合同具有同等效力。
2、本合同一式两份，由双方各执一份，自双方签字之日起生效。
本协议自______年___月___日 起 至 ______年___月___日 止。
甲 方：河南源沣科技有限公司
法定代表人：
委托代表人：
乙方（签字）：
养殖部包片负责人：
年 月日
篇二：肉鸡委托养殖合同
甲方：身份证：乙方：身份证： 签订地点： 签订时间： 经甲乙双方协商，本着互惠互利、共同发展、诚实守信的原则，乙方自愿与甲方合作，为明确双方的利益和义务，就肉鸡委托养殖达成如下协议，双方共同遵守。
一、 委托养殖的约定：
1.甲乙双方坚持优势互补、共享成果、共担风险的原则进行委托养殖；
2.甲方负责技术指导，鸡苗、饲料、药物等物料供应；
3.甲方提供的鸡苗、饲料、药物等物料，乙方在饲养过程中管理的由甲方提供的肉鸡均属甲方财产，乙方不能擅自处理；
4.乙方负责养殖的场地、设施和劳动力；
5.乙方对甲方提供的物料和肉鸡有管理权，并负管理责任，养护应合同规定将委托养殖的肉鸡交付甲方回收。
二、 鸡苗、饲料、药物的供应规定：
1. 甲方向乙方提供优质鸡苗，并由乙方认可，并出具收条。
2. 甲方向乙方提供牧慧产农场料，以料场出厂价为准，并出具收条。
3. 甲方向乙方提供合格的药物，并由乙方认可，并出具收条。
三、 鸡苗、饲料、药物供应日期
1.甲方在年只，价格元/只
2.甲方在年吨，价格元。
3.甲方在年元。
四、 销售结算：
1. 甲乙双方共同协商后，由甲方收购，乙方不能擅自处理；
2. 收购价格以当日市场价为标准；
3. 甲方回收后，十天内向乙方交付乙方差价。
五、 争议的'解决
1. 合同已经签订，甲乙双方必须遵守，任何一方因不执行合同而给对方造成经济损失时应予赔偿。
2. 无论出现任何问题，双方均应本着平等、友好的原则协商解决。
3. 本合同如需公正，公证费用由提出方负担。
六、 附则
1. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
2. 本合同自甲乙双方签字之日起生效，毛鸡回收后本合同随之失效。
甲方：乙方： 地址：地址：身份证号码：身份证号码： 电话： 电话：
年 月 日
篇三：肉鸡委托养殖合同
甲方： 乙方：签订地点： 经甲乙双方协商，本着互惠互利、共同发展、诚实守信的原则，乙方自愿与甲方合作，为明确双方的利益和义务，就肉鸡委托养殖达成如下协议，双方共同遵守。
一、 养殖方式的约定：
1.甲方负责技术指导，饲料供应；
2.乙方负责提供已养殖120天的肉鸡，使用甲方提供饲料调养18天； 同时乙方负责养殖的场地、设施和劳动力；
3.乙方将肉鸡调养18天后，乙方将肉鸡杀好，作好真空包装，并放入冷库保存。甲方按实际交付每只 元收购全部合格肉鸡（肉鸡市场采购价格变动时，收购价随采购价相应变动。
4.乙方每星期采购一批肉鸡应支付定金 元，协议履行完毕后退还。
5.甲乙合作时间为
二、 鸡苗、饲料的供应规定：
1. 乙方采购的肉鸡重量应在的情形。
2. 甲方向乙方提供的饲料，按每星期饲料的安全性。
三、 销售结算：
1. 甲乙双方共同协商后，由甲方每周收货一次，收货时结算肉鸡数量品质，甲方验货后即支付货款提货。
2. 肉鸡储存交付地点位于式为甲方于以上地点自提。
四、 违约责任：
1. 甲方如停止采购肉鸡或变更养殖数量的，应提前一个月通知乙方，并将乙方已按协议饲养的肉鸡采购完毕，如甲方解除合同的，定金不予退还。
2. 乙方应保证饲养肉鸡的质量，交付与甲方的肉鸡应符合安全食用标 准，如有不合格产品的，甲方有权拒收。
3. 甲方所提供饲料如不符合卫生要求，导致乙方饲养肉鸡出现损失的，甲方应赔偿乙方。
五、附则：
2. 本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
3. 本合同自甲乙双方签字之日起生效，合同到期后双方可签字延期。
甲方：乙方： 地址：地址： 电话： 电话：
年 月 日
近些年来,我国食品安全问题凸显。食品安全成为人们关注的头等大事之一。电子版食品手抄报怎么做呢?
7种最脏食物如何清洁
吃前要“细处理” 我们都知道蔬菜、水果吃之前洗洗更安全，但有些食物我们却容易忽视清洁的重要性，下面，看看7种“最脏”食物的清洁方法吧!
速冻大葱 污垢藏在里面
冬季，很多人家有速冻大葱的习惯。但研究发现，大葱的里面容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌。冰冻的葱，取出放在室内的环境很容易滋生细菌。
避免方式：将水龙头开到最大来清洗污垢，清洗的时候剥去葱的外皮。
肉鸡 其实很脏
经过对484只肉用鸡的实验发现，有42%被弯曲杆菌感染，12%被沙门氏菌感染。而最新调查发现，美国每人每年食用70磅(1磅=0.9072斤)的鸡肉，比食用的牛肉、猪肉和土鸡都多。
避免方式：鸡肉买回家之后，先用清水泡一下，而不是直接将鸡肉放在烤碟里。这个捷径可以避免鸡肉和其他食物带来的感染。在切肉的时候，记得清洗菜刀和案板。
碎牛肉 藏菌多
对汉堡包中的牛肉调查发现，其含有53%的产气荚膜梭菌，30%的葡萄状球菌，12%的.李氏杆菌。
避免方式：不要直接购买牛肉馅，买回整块的牛肉用清水浸泡后，洗干净，再用干净的刀剁成肉馅。在牛肉中加入新鲜的牛油也可以防止大肠杆菌的滋生。
鸡蛋 光洁的外表下藏着细菌
虽然巴氏消毒法已经使鸡蛋中的沙门氏菌量降到很低，但鸡蛋中仍有细菌。在购买鸡蛋时一定要检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进去。
避免方式：把鸡蛋放在纸盒里，然后放在冰箱里最凉快的地方。打过鸡蛋后，记得洗手。
生蚝 最好别生吃
生蚝含有诺罗病毒(存在于海洋中的病原体)、弯曲杆菌和弧菌，从而导致腹泻。
避免方式：很简单，只要吃熟的生蚝就可以了。
桃子 避开桃毛别忽略农药
为了使桃子的表面看起来光滑洁净，在收获桃子的几周之前，果农会在桃子上撒农药。据报道，在桃子到达消费者手里的时候，其表面已经覆盖了9层的农药。
避免方式：桃子在食用前，一定要用海绵或刷子洗掉桃毛和农药。
熟食 好滋味隐藏麻烦
冷盘(熟食)很容易藏有李氏杆菌，因为李氏杆菌更容易在寒冷的环境中滋生。
避免方式：在熟食上涂抹芥末，可以在2小时之内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。买新鲜的熟食也可避免细菌大量滋生。
如何判别伪劣食品
伪劣食品犹如过街老鼠，人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范“七字法”》，以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范，以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范“七字法”：即防“艳、白、反、长、散、低、小”。
一防“艳”。对颜色过分艳丽的食品要提防，如目前上市的草莓象蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等，要留个心眼，是不是在添加色素上有问题?
二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处理剂等化学品的危害。
三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品，3℃贮藏的包装熟肉禽类产品采用巴氏杀菌的，保质期一般为7—30天。
四防“反”。就是防反自然生长的食物，如果食用过多可能对身体产生影响。
五防“小”。要提防小作坊式加工企业的产品，这类企业的食品平均抽样合格率最低，触目惊心的食品安全事件往往在这些企业出现。
六防“低”。“低”是指在价格上明显低于一般价格水平的食品，价格太低的食品大多有“猫腻”。
七防“散”。散就是散装食品，有些集贸市场销售的散装豆制品、散装熟食、酱菜等可能来自地下加工厂。
油炸食品的九大危害
1、卫生条件恶劣
油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的;许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品;还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。
2、导致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。在这个以苗条为美的社会，宁愿饿死也不能胖着活。而且肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥，不如控制下你的饮食。什么?你现在正在减肥?我靠，那你还敢吃油炸，找死啊?
3、产生有毒有害物质
油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。英年早逝，肯定不是众位大侠的心愿，那怎么着，不吃不就完了嘛。
4、营养素严重破坏
各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。换句话说，油炸食品让该有的没有，让不该有的有了，那能健康么?
5、铝含量严重超标
不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。
