敬酒的学问是非常多的，从敬酒中能看出个人的应酬能力和办事能力，此次就为大家分享礼仪常识：敬酒礼仪常识。我们先从敬酒礼仪知识科普、敬酒礼仪分类来和大家介绍敬酒中的礼仪。
一、敬酒礼仪知识科普：
主人敬酒时，各桌人员应起立举杯，碰杯时要目视对方致意。祝酒时，不目视对方是不礼貌的。当主桌未祝酒时，其他桌不可先起立或串桌祝酒。客人不宜先提议为主人干杯，以免喧宾夺主。
相互碰杯祝酒，可以表示友好，活跃宴会气氛，但注意不要交叉碰杯，女士不宜提议为男士干杯。人多时，可同时举杯示意，不一定碰杯。
敬酒干杯时，要有自知之明，保持风度，切忌饮酒过量。一般正式宴会，要主动将饮酒控制在本人酒量的1/3以内，切不可饮酒过多，失言失态，或醉酒误事。
西餐宴会的祝酒、干杯，同中餐有很大不同，在西餐宴会上，祝酒干杯讲究只用香槟酒，这时即使不会喝也要沾几滴。西方人一般只祝酒，不劝酒;只敬酒，不真正干杯，喝与不喝，喝多喝少随个人自便。在餐桌上饮酒失态是有失身份的。
敬酒礼仪常识一：敬酒时间
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
敬酒礼仪常识二：敬酒手势
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
敬酒礼仪常识三：敬酒仪态
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量。然后，还要手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束。在中餐里，干杯前，可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候，应该让自己的酒杯低于对方的酒杯，表示你对对方的尊敬。当你离对方比较远时，用酒杯杯底轻碰桌面，表示和对方碰杯。如果主人亲自敬酒干杯后，要求回敬主人，和他再干一杯。
敬酒礼仪常识四：敬酒顺序
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序，一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情。既使你有求于席上的某位客人，对他自然要倍加恭敬。如果在场有更高身份或年长的人，也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情。
二、敬酒礼仪分类：
●婚礼敬酒礼仪
在婚宴中，新人们向宾客们敬酒时需要注意哪些礼仪？下面说说婚礼敬酒礼仪。
在饮酒时，一般要讲一些祝愿、祝福类的.话或者发表一篇专门的祝酒词。祝酒词内容越短越好。婚宴环节敬酒，是指在正式宴会上，一般由新娘向宾客提出某个事由来饮酒。
敬酒可以在饮酒的过程中进行。要致正式祝酒词，就应当在特定的时间进行，祝酒词比较适合在宾主入座后和用餐前开始或在吃过主菜后或者甜品上桌前进行。主要是不能因此影响来宾的用餐。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要主人、主宾或者在场的人提议。提议干杯的时候，应起身站立，右手端酒杯，再用左手托扶杯底，面带微笑，亲朋好友都能看到你们俩个人的幸福，目视自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立。注意不要将酒洒在你美丽的个性婚纱上噢!
将酒杯举到眼睛高度，说完"干杯"后，将酒一饮而尽或喝适量都可。然后手拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就结束。即使滴酒不沾的人，也要拿起杯子做个样子哦!这样才符合。
●饭局敬酒礼仪
一、领导先敬酒，职位高的依次敬酒，然后是陪同人员敬酒。
二、敬酒时候如果你职位比较低，需要单独敬领导的酒，不要一次敬多人。
三、敬酒时自己的杯子尽量低于领导的杯子。
四、不要交叉敬酒 五、既然是陪领导，就要少说多听，谦恭而敏捷。谦恭是要你低调，敏捷是要你眼明手快。
●长辈与晚辈敬酒礼仪
1、长辈给你倒酒，一定要站起来，双手举杯
2、向长辈经酒，同样要起立，双手举杯，说完话后要说如何喝酒，比如说是全干，还是喝一半
3、晚辈要主动给长辈倒酒
4、长辈说话不能插话，更不能吃东西或者自己喝酒
5、入座时长辈不坐晚辈也不能坐，座位安排要符合长幼主客
●同辈间的敬酒礼仪
1、敬酒时要目视对方，不随便打断别人的话
2、别人给自己倒酒时要谦让，并做出谢谢的手势
3、不要用自己的筷子给别人夹菜
4、不要逼迫别人喝酒
5、称呼一定要得体
在酒桌上，一个小小的倒酒和倒茶动作，可以决定你在大家心目中是“出线”还是“出局”，所以你就要掌握好礼仪啦。
1、确定酒质后，往玻璃杯里倒酒时，不要太多，倒入量一般是杯子容积的2/3(不过要看具体情况，每位顾客的量要平均);
2、按照逆时针方向依序倒给年长的长辈或女客，再顺序倒给男客，最后才倒给主人。
3、每次倒完时，要略旋转酒瓶，以免滴到桌面，并以白口布擦拭酒瓶口。
下面是商务礼仪上的倒酒规则，虽然有点过于文雅，但是在日常生活中的酒桌倒酒上可以参考使用。
(1)将葡萄酒的标签朝上置于白口布上裹着酒瓶(因某些要保持较低温度的酒避免手温使酒升温)。双手优雅的持酒至客人桌边，让顾客确认其所点的酒，酒的标签朝上成45度，以便顾客检视酒名、年份及酒厂是否无误。
(2)适当的介绍此酒的来源及特色，增加此酒的价值感。
(3)为客人开瓶透气(礼貌的`向顾客示意)。
(4)依专业、熟练的方式开启酒瓶(动手及开瓶器尽量勿摇动酒瓶，姿势要保持优雅勿摇晃)。
(5)将软木塞置点酒者汤匙右方125px处平放，让其检查瓶塞是否湿润。
(6)以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。
(7)以优雅的姿势为顾客倒酒。
(8)将酒瓶置于桌卡前方，酒的标签朝顾客。
(9)请客人慢慢品尝。
行政接待礼仪倒酒顺序
1、第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒，倒酒顺序依逆时针方向进行，从坐在左侧的客人开始，最后才轮到主人自己。
2、等客人喝完一杯后，主人可以请坐在对面的人(也就是二主人)代替他为附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，需把两种酒瓶分放在桌子两端。
3、许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然隔热器放在桌上不好看，但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用。
4、需要留意的是，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒，这是基本礼貌。还有，除非你的技巧炉火纯青，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来。有时你需要一个装酒瓶的篮子，酒瓶以近水平的斜面放置，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起。
倒酒礼仪注意事项：
1、倒酒的多少，我们中国有句俗话叫做”酒满茶浅“不过随着时代的变迁我恶魔你现在都是到半杯，当然啤酒除外。
2、如果我们喝的是比较贵重的酒，就直接把酒瓶子拿出来就可以了，这样宾客也感觉有格局。
3、如果我们喝的是普通的就，那我们就事先把酒倒在准备好的玻璃酒瓶内，不会显得格调低。
4、如果我们坐在身份比我们高的人的旁边的话，那么我们就需要在喝完酒之后及时的补充满。
5、要记得酒不能留下最后一点瓶底，如果我们正好是最后一个倒，那么我们就直接倒完，漫出来也没事。
6、要记得如果有女士在场的话，尽量要等她先敬酒，不要主动敬酒，这样会显得很不礼貌。
给别人倒酒的一些细节：
给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在你的对面拿着他的杯子去倒。
倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时候必须事先征求客人的意见，一般红酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人，白酒一般到7、8层儿即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人，为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处，在酒瓶口抬起来时，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。
给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒，白酒倒满，但是不要满出，敬酒时假如你是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯，你是长辈你的酒杯就要高过晚辈。酒满敬人，茶满欺人(在中国) 。
如果是宾馆服务员倒白酒，有两种，一种是在工作台上把酒倒好，再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前，另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壶将酒倒上。
服务员倒酒，可取直立姿势，左手自然下垂或背到后边，右手持酒瓶后部，从客人的侧面，将酒瓶口伸向客人的酒杯，将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置，将酒瓶旋转一个角度，退回酒瓶，即可。
礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，我们需要重视。
1、什么是社会生活礼仪?
社会生活礼仪，是人们在公共生活和相互交往中约定俗成、普遍遵循的基本行为规范，涉及个人和人际交往中仪表仪容、言谈举止、待人接物等方面的具体规则和惯用形式。
2、学习、践行社会生活礼仪应体现怎么样的基本要求：
(1)相互尊重、真诚相待。既要通过良好的礼仪修养，展现自尊自信;也要常怀敬人之心，给他人充分礼遇，不伤他人尊严，不侮辱他人人格。要诚实守信，表里如一，以真诚为纽带，促进人与人之间信息传递、情感交流、思想沟通。
(2)宽容大度、严于律己。要心胸豁达，宽以待人，多为他人着想，多做助人之事，容人之短，谅人之过。要按照礼仪规范待人处世，注意自己该做什么，不该做什么，己所不欲，勿施于人。
(3)把握分寸、尊重差异。要以平等态度对待交往对象，一视同仁，大方得体，把握好度。要了解不同的国情、民族、文化背景，尊重对方的风俗、习惯、禁忌。
(4)身体力行、注重养成。行是知之始，知是行之成。要在实践中体验和养成礼仪规范，从日常做起，从点滴做起，日积月累，形成习惯。
3、以下关于西装的'说法中，哪种是错误的?(b)
a.西装袖口上的商标应在拆除后才可以穿着。
b.西服上衣的袖子要比里面的衬衫袖子长一些。
c.西装的外袋不宜存放物品。
4、以下关于正式场合女士着上衣的说法，哪种是错误的?(c)
a、上衣讲究平整挺括
b、纽扣应全部系上
c、多使用饰物和花边进行点缀
5、 参加自助餐宴请，再次取菜时应做到(c)
a.为减少服务员麻烦，应继续使用刚刚用过的餐盘
b.换个座位，更换全套餐具
c.不使用已经用过的餐盘，使用新的餐盘
6、参加宴请时，如不慎将酒水或汤汁溅到异性身上，以下哪种做法不符合礼仪?( b)
a.立刻表示歉意
b.亲自为其擦拭
c.请服务员帮助
7、宴请敬酒时，以下那种做法不符合礼仪(c)
a、主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒
b、主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢
c、首次敬酒不应由主人提议，先听客人的意见
d、敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒
8、拨打电话时，应该做到(d)
a、开始通话，先主动
b、电话突然中断，等待被叫方进行重拨
c、通话时集中沟通多个议题
d、结束通话时，以主叫方或尊者先挂断为宜。
9、以下哪种使用手机短信的做法是不礼貌的?(a )
a.在与人谈话时不停地查看或编发短信
b.在内容后面署名
c.尽量使用清楚明白的语言，不随意简化省略
10、网络交流要注意什么?
(1)诚实友好交流，不侮辱欺诈他人。
(2)不浏览淫秽、暴力、迷信以及其他违法违规信息。
(3)不在网站上发布、转载违法、庸俗、格调低下的言论、图片、信息等。
(4)抵制黄色、低俗、诽谤、恶意攻击等不健康的网上聊天、交友、游戏等活动。增强自我保护意识，不随意约会网友。
(5)不利用网络知识进行攻击网站网页、盗取钱财和信息等活动，维护网络安全和网络秩序。
11、商场购物时，那种做法不符合礼仪要求?( c)
a、浏览商品时，保持安静，不大声说笑。
b、挑选物品时，轻拿轻放，看后放回原处;如果手有污渍，应避免触摸商品，尤其不可触摸食品。
c、使用完商场手推车后，停放到任何位置。
12、在没有标出“一米线”的地方排队，以下哪种做法是正确的?(c )
a.排在最前排的几个人可以并列集中在柜台处
b.排队的人与人前后距离也应该保持在一米之外
c.给最前排的人留出足够的操作空间
13、排队过程中有事暂时离开，再次返回后，以下哪种做法是错误的?(a )
a.不必向原位身后的人说明直接回到原来的位置上
b.从队伍末端重新排起
c.向原位身后的人说明情况并获得同意回到原处继续排队
14. 帮助他人要注意什么?
向遇到困难的人提供帮助，如搀扶、拎提物品、抱小孩等，应在征得对方同意后才能施以援手。
帮助残疾人应充分尊重其个人意愿，注意其情绪反映，以免伤其自尊。
15、参观旅游时，下列哪种行为是符合礼仪要求的?( c)
a. 公共场所高声交谈
b.强拉外宾合影
c.不攀爬触摸文物
16、 使用公共卫生间，那种行为不符合礼仪要求(c )
a.进入公共卫生间时，如遇人多，在卫生间门外排队等候
b.一般情况下，母亲可以带男幼童一起上女厕
c.一般情况下，父亲可以带女幼童上男厕。
