第一课时：从服饰话古今
一、课时目标：
本课目标：
1、了解我国服饰与人们生活和社会生产的关系，由此体会人类的文明进步与社会的发展。
2、学习用联系、比较、发展的眼光研究和看待事物的方法。
课时划分：二课时
二、教学流程：
活动一：引入学习
（一）服饰与气候的关系。
1、同学们，老师带来了两张照片。请大家看看，认识照片上的人吗？你们能否看出，这两张像片各是什么季节照的？
2、你是从哪里看出来的？ （板书： 服饰）
3、同学们根据老师穿的服饰，准确地判断出了冬季和夏季，由此可以知道服饰与什么有关？ （板书：季节气候）
（二）服饰与职业的关系。
1、请大家看大屏幕的图像，说一说他们是从事什么工作的？
2、你们是根据什么断定的？
3、由此看来，服饰还与什么有关？ （板书：职业）
（三）刚才我们知道了服饰与季节气候、职业有关，那么服饰还和什么有关呢？
小结：同学们，通过刚才的探究，我们知道了服饰与季节气候、职业身份、经济水平、制作技术等有关。接下来，我们用服饰与相关事物的联系，来了解当时社会的情况。
活动二：服饰起源与人类文明进步
1、下面，让我们穿越时空，走进远古。
（出示两张图片，分别是赤身裸体和穿树叶的远古人。）
2、请同学们看这两幅图，同是远古的人，有什么不同？（一张图片上的远古人没穿衣服，一张是穿了树叶的。）
3、远古时期的人们从赤身裸体到懂得用树叶遮身，从这一过程中，你可以猜测出什么？
小结：人类在相当长的时间里不知道要穿衣服，大家赤身裸体地走来走去，认为是很自然的事，后来人们懂得了遮羞，他们开始用树叶来遮挡自己的身体，这是人类文明史上的一大进步。（ 板书：人类进步）
4、（出示远古人用树叶遮身和穿兽皮的图片）
师：从用树叶遮身发展到用兽皮做衣服，你还能猜测到什么呢？
（树叶和兽皮相比，哪种的保暖性好？）
小结：也就是从这一点，人们推测出，很多年前我们的地球，气候四季如春，既无严寒，又无酷暑。后来地球开始逐渐变冷，当严寒降临的时候，人们龟缩在洞穴里，生火取暖，要出洞去打猎、采集时，他们就用兽皮来御寒。
5、（出示教材上第一副图）同学们看，这个古人在做什么？用什么来缝衣服？为什么是用的骨针？那我们现在用的是什么缝制衣服？
小结：据考古发现，早在几万年前，我们的祖先就能用骨针来缝合兽皮做衣服了，这可是人类服装史上的一大进步。当然，和我们现在相比，当时社会制作水平还是相当低下。
活动三： 服饰变化与社会发展
一、出示教材上的麻和丝衣图
1、随着时间的推移，我们的祖先们走出了用树叶兽皮为面料制作服饰的远古时代，后来，他们的服饰和面料又发生了什么变化呢？
2、（课件展示教材中的图）知道这是什么面料吗？（麻布）
师：是呀，6000多年前，人们已经能把野生麻的杆撕开捻成线，织成麻布。
4、那这件衣服是什么面料呢？（丝）
5、5000多年前，我们的祖先就已经会做丝衣了，这件丝衣是多少年前做的？
小结：这件丝衣2000多年前的，丝衣的重量只有49克，不到一两，真是薄如蝉翼，轻若烟雾。
6、同学们，一提到丝绸，中国人是相当的自豪！因为当时的中国是世界上唯一种桑树，养蚕子，生产丝织品的国家。你们知不知道古代有一条与丝绸有关的路？
7、（出示古代丝绸之路图）丝绸之路东起长安，一直延伸到中东，你看了古代的丝绸之路途经了那么多的国家和地区之后，知道丝绸之路有什么作用吗？
小结：古代的商人将中国的丝织品通过丝绸之路带到了西域，换回许多西域的奇珍异宝，丝绸之路让中国的丝绸走向了世界，促进了古代中国与西域各国的商业往来，也见证了当时社会的繁荣昌盛。
7、我们再来欣赏欣赏，用丝绸做的服饰。（放课件：各种各样的服饰）
8、同学们，这些与远古的树叶兽皮做的服饰相比，又发生了什么变化？
9、这些服饰的颜色绚丽，面料丰富，款式多样化。透过服饰的变化，我们能看到当时社会怎么样？（板书： 社会发展）
二、出示黄道婆的图片。
1、同学们，前面谈到的树叶、兽皮、麻布这些面料是天然的。丝呢？这种面料靠的.是人们养蚕而来。随着时间的推移，在二、三千年前，人们知道了种植棉花。（出示课件教材中的图）这幅图反映了宋代人织布制衣的生活。同学们，说到这里，我们就不得不讲一讲黄道婆的故事。
2、谁能把黄道婆的故事讲给大家听听。
3、黄道婆做出了什么贡献？
小结：对，黄道婆是对中国纺织业做出了贡献的人，正因为黄道婆传播和改革了棉纺织机械和纺织技术，才促进了棉花种植的大面积推广和棉纺织业的迅速发展，人们才穿上了价廉物美的棉布。
三、出示唐朝的武士服、百姓服、宰相服、皇帝服
1、接下来，请看一看，猜一猜：这几套唐朝服饰分别是什么人穿的？（武士、百姓的服饰换一下、宰相的服饰换官服、皇帝 ）（你怎么认为是皇帝穿的？）
2、同学们，你们看，皇帝穿龙袍，武士穿战袍，宰相穿官服等，我们从这些可以看出，那时候服饰与什么有关？（板书：身份）
3、小结：同学们，远古时候的树叶兽皮做的服饰是用来遮羞、暖体的，而现在这些服饰已经成为不同身份地位的标志。我们的服饰在不断地发展变化，我们的社会也在不断地发展。
四、出示唐服和服。
1、（出示唐服）这是我们唐朝的服饰。
2、（出示和服）这是什么服饰？
3、同学们感觉日本和服与唐朝服饰有相似的地方吗？中国和日本是不同的国家，两套服饰为什么那么相似？
小结：和服受到唐朝服饰的影响，成了日本的国服。唐代服饰不仅对日本，还对朝鲜、东南亚等一些国家产生了很大影响。到今天，东南亚等一些国家仍然把唐朝的服饰作为正式的礼服，可见影响之深远。
五、 出示长袍马褂、西装、中山装。
1、同学们知道这套服饰的名称吗？
2、在很多中国人还在穿长袍马褂时，西方国家的人们却普遍穿着这样的服装，我们称之为西装。后来，有人吸取了西装的优点，设计出了中山装，中山装出现后，很快受到我国许多男士的喜爱，并将它看作是中国的民族服装。
3、透过服饰的相互影响，你知道了什么？请同桌的议一议。
4、小结：透过服饰的相互影响，我们知道我国的服饰不但影响了国外,同时还受到外来服饰文化的影响。
六、当代社会的发展与服饰的繁荣
1、（出示课件：牛仔服、T恤衫、喇叭裤、旗袍、唐装）
问：我们再看一组图，这是我们当代人穿的一些服饰，请同学们说一说哪些是从我们祖先那里沿袭下来的，哪些是从外国学来的？
2、当代服饰样式繁多，当代服饰又是用什么面料做的呢？同学们可以摸一摸，看一看自己穿的衣服，还可根据自己平时知道的说一说，现在的服饰用了一些什么面料做的？（丝绸、棉、麻、化纤、纳米、莱卡、腈纶……）（你还知道哪些面料？）
小结：我们现在服饰的面料可以说不计其数，不但有传统的棉、麻、丝绸等面料，还有化纤、羊毛、莱卡、腈纶等等，随着科学技术的不断发展，服饰的面料还在不断地发展变化,未来的服饰面料还会更加丰富多彩。
4、同学们，从古到今，人们的服饰发生了巨大的变化。尤其是我国实行改革开放后，打开了通向世界服装业的大门，人们的着装令人眼花缭乱。让我们来看一看同伴们那些多姿多彩的服饰。（放课件）
小结：我们不仅看到了当代服饰的繁荣景象，更感受到了社会的开放，经济的繁荣，科学技术的先进。
七、总结：
同学们，今天我们通过研究服饰的发展和变化，体会到了人类的进步，社会的发展。同时，今天我们也初步学习用联系、比较、发展的眼光研究和看待事物的方法，今天的课就上到这里。
板书设计：
吃穿住话古今
季节气候 职业身份 人类进步
服饰 经济水平 社会发展
生产技术……
民以食为天。吃，乃人生之必需。之所以春节话“吃”，皆因“吃”是我们中华民族欢度春节的一个最基本、最普遍的活动方式。春节，不论是亲人团聚还是外出旅游，吃都是少不了的项目。
上世纪五六十年代，物质匮乏，那时人们能吃上白面馒头、半个月能吃上一顿肉，就算奢望了。正因为如此，一年365天，人们唯一寄予念想的便是对过年的期盼。因为无论怎样，过年有好吃的，餐桌上会多出平时见不到的一碗红烧肉、两盘水饺。
春节吃有讲究，更富有文化内涵。饺子，中国人过年必吃，不仅是因为好吃，更深层次的原因是：一是饺子形如元宝，人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。
无鱼不成席。我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。尤其是春节，老百姓更离不开鱼。“鱼”与“余”同音，又象征吉祥，如鲤鱼，寓“得利有余”；鲢鱼，寓“连年有余”；鳜鱼，寓“富贵有余”。这是我国千百年来的情结。鱼，中国人春节家宴上都有，基本上是留着不吃的。作为吉祥物，意味着“年年有余”。有的地方，年饭时吃鱼，要留头留尾到下年，表达新的一年“有头有尾”的祈愿。古老的鱼风鱼趣，在春节时给千家万户带来了吉祥美好的祝愿，看似一种形式，实则传递着人们的生活情感与向往。
春节是万家团圆之时，因此，象征着团圆的圆子这道菜是必不可少的。圆子有多种，如：糯米圆子、山芋圆子、挂面圆子等等。其中挂面圆子最好吃，因为挂面圆子里加有好多肉，经油一炸，既香又嫩，吃了让人还想吃。
年夜饭是我们中国人春节表现“吃”的最好展现。吃年夜饭时是一家亲人到得最齐、最热闹，家宴中最丰盛的时候。随着世事的.变迁，年夜饭也与时俱进，盘中内容发生了很大变化。过去那种大鱼大肉、大盘大碗已被绿色食品、美食文化所取代。如今人们注重的是讲究品位质量，讲究全家团聚的氛围，讲究轻松享受的年味。正因为如此，近年来到饭店吃年夜饭成了一种时尚。好多家庭年夜饭餐桌上会有几盘特制的仿形面点。这些仿形面点是经过烫面、揉搓、擀压、捏坯、组装成形、笼蒸等工序特制成的点心类佳肴。有的制成“鞭炮迎春”，让人们把盘中的串串“鞭炮”非常过瘾地吃下肚去；有的制成“万事如意”，盘子中呈现的是一只只栩栩如生的面塑“万字糕”、“红柿子”和“玉如意”，让谐音文化为美食添味；有的制成“一帆风顺”，让面塑的“帆船”在清汤“湖面”上乘风破浪，任你喝“湖水”还是品“帆船”均能获得“一帆风顺”的祝福……
其实，饭我们天天都在吃，顿顿离不开。春节话“吃”，它是团圆的象征，是亲情的写照，是给我们带来浓浓年味的新春。如今，吃已不是问题。春节话“吃”，意在表达美好、展望未来幸福的新生活。
吃穿住话古今教学反思篇一
这一课时属于品德与社会的历史内容教学，从我们现在的衣食住行出发，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事情的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。
备课时我不但搜集了大量的备课
我知道历史是枯燥、广阔的，如何让学生在历史的天空中感受中华民族的聪明智慧呢?又如何激发学生的民族自豪感呢?如何在众多的资料中确定教学内容?又怎样激发学生的学习兴趣呢?
经过反复思考，我认为调动学生的学习积极性是本节课的关键问题调动学生的积极性我做了以下努力：
一、我设计了让学生演一演远古时代人们生活情景这个环节，让学生动起来，另外我还考虑到由于学生年级较高，思想上开始有顾虑，可能会有很多学生心里有却不愿意表演，所以我又设计了最佳主角奖项，给他暴风骤雨般的掌声，以此来激发学生的好奇心(到底怎样才是暴风骤雨般的掌声?)让学生主动的展示自己。
二、让学生随时有话可说，不仅仅是一名“看客”。
如果本节课全凭老师“灌”，我想他们能记住的很少，而且也违背了“以学生为主体”的理念，于是我想到了让学生课前去收集自己感兴趣的资料。为了确保资料收集全面，我为学生指出了四种途径：1、利用网络(提供固定网址)，2、查找课外书(指定书名)，3、看看七年级的历史书，4、预习课本，向身边的人请教。经过学生课下不懈努力，他们课上表现果然不错，不但不再是“看客”，而且有些同学甚至是滔滔不绝，积极性很高。
经过前后两次讲这一课，我觉得自己这次表现比上一次有所进步，主要体现在教学机智方面：
一、提前讲出“钻木取火”。
以前我讲课总是想按着
二、表演前冷场的时间较少到最低限度。
第一次讲课时所用的班级学生比较积极，我一提出表演，学生就积极举手了，而今天的学生似乎比较害羞，居然没人举手，我看到这种情况就赶快说：“老师想到了一个情景，我先演给大家看好不好?”学生自然都拍手叫好，于是我又紧跟一句：“如果我演了，你们也得演，行吧?”学生很痛快的说：“行!”我又说：“好!你们要说话算话啊!”就这样，我演完了，学生们也一个个把手举起来了。
当然，本节课中我也存在着许多不足，比如对个别学生的评价性语言还不够到位，我在以后教学中需要多加注意。
吃穿住话古今教学反思篇二
《吃穿住话古今(二)》是义务教育课程标准实验教科书《品德与社会》五年级下册第二单元第二课的学习内容。本单元的教学目标旨在让学生知道中国是一个有着几千年历史的文明古国。初步了解在人类发展进程中中国祖先的过去，及几千年来我们祖先创造的灿烂文化，感受祖国文化的博大精深，激发学生对祖国文化的兴趣、认同及其自豪感。本节课主要是从“穿”角度来了解从古到今人类服饰的变化，知道这些服饰的变化个给我们的社会生活带来哪些影响。始终围绕着教学重点引导学生思考，讨论、交流。这节课讲的是中国历史，很枯燥，所以教学时我尽量营造愉快、宽松、平等、和谐的课堂教学氛围，让学生打开思维的`大门，畅所欲言，从而调动学生学习的积极性，体现了学生是学习的主人，课堂的主体。 儿童的生活经验是历史教学的基础，也是教学中历史事实向现实回归的跳板。只有当学生从历史中能够领悟到深刻的人生，由别人的故事转变为自己的体验时，教育才能够深入人心，此时的历史教学才会激发学生的学习热情。我们正在经历着的生活也是一段正在进行着的历史，教师应引导学生用历史的眼光和方法来看待问题，在生活中寻找历史的痕迹。学生身边的一草一木、一人一事都刻上了历史的烙印，都是生活中进行历史首先教育的“活教材”。只有让学生从对身边事、身边物的历史追溯与关心了解中，学生才能尊重历史，尊重地方的文化与传统，萌发对历史的感性认识，丰富对民族及国家的爱国主义情感。在这一节课中，我就从现实生活出发，在欣赏一段时装表演后，再追根寻源，引发学生对于人类在几千年前的服饰文化发展的思考。这样一来，就拉近了现实和历史的距离，不会显得很脱节。让学生在不知不觉之中学会了运用联系、比较、发展的眼光去看待、研究事物。
教学是一门遗憾的艺术。教学过后，还是发现的一些不足之处。现在就将本节课的一些问题进行反思：
本课以两张不同季节的服饰导入新课，这个导入使学生能够很快的进入新知识的学习，从三个方面展开学习，即从服饰看历史、从服饰看社会及人类需要、从服饰看文化，返现学生对第一方面“从服饰看历史”比较感兴趣，往往能够回答出很多类的答案，知识面广的学生回答问题，往往会让老师措手不及，不知道怎么去根据学生回答做出正确的反馈，所以，我反思，在今后的教学设计中，一定要把学生可能出现的回答一一设计进去，防止冷场的情况。“从服饰看社会”这一环节，学生很容易在老师的引导下，透过服饰，了解当时的社会情况，“从服饰看文化”这一环节，对学生来讲有一定的难度，教学过程中，我以“丝绸之路”让学生知道，国与国之间交流很频繁，再通过和服、中山装进一步了解服饰之间在相互的影响、取长补短，促进了社会的繁荣与发展。
在今后的教学中，我将不断完善自己，提高驾驭课堂的能力。
但一节课上下来，我也发现了很多不足，如教师语言的组织上还不够精炼;在时间的把握上还不够精确;在处理一些细节问题上的能力还不够成熟。相信，只有经过磨练后才能收获更多吧!
吃穿住话古今教学反思篇三
《中华食文化》是人教版《品德与社会》五年级下册第二单元第二个主题《吃穿住话古今》中的一个话题。本课通过讲述“食”，透过历史在我们现实生活中的积淀，引导学生探究历史，探究我们生活中许多事情的来龙去脉，同时体验和感悟我们祖先的智慧和创造。
反思本课的教学，我有以下收获：
一、创设情境，拉近现实和历史的距离。
《中华食文化》是个比较大的话题。吃不仅仅是为了充饥、品尝美味，吃中还有人的智慧，吃中还有故事，如何上升到“食文化”的高度还有一定的难度。教学中，我采用小切口，大深入的方式，以儿童的生活经验作为历史教学的基础。学生身边的一草一木、一人一事都是生活中进行历史教育的“活教材”。只有让学生从对身边事、身边物的历史追溯与关心了解中，学生才能尊重历史，尊重地方的文化与传统，萌发对历史的感性认识，丰富对民族及国家的爱国主义情感。所以，教学时，我就从现实生活出发，了解了现代社会的“食”之后，再追根寻源，引发学生对于人类在几千年前的生活的思考。这样一来，就拉近了现实和历史的距离，不会显得很脱节。
二、活动多样，发现食文化的智慧与魅力
活动性是品德与社会这一新课程的特点，在品社教学中创设适宜的生活化教学活动，使学生强化情感体验，促进知、情、意、行的和谐发展。确保学生通过活动这个中介和载体，体验和分享，帮助学生领悟、行为迁移和品质内化。在活动中体验、感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。本课教学时设计了四个活动：08奥运菜单推荐、猜菜名、食背后的故事、追溯古代饮食文化，给学生创设足够的时间和空间，由学生宣传、介绍中华食文化;同时我也有目的地插入一些相关的素材(例如：录像、图片)，穿针引线，使得课堂始终处于师生平等、共同探究学习的和谐氛围中。
三、探究历史，体验学习历史的方法。
历史总是以一种过去时的姿态呈现在我们面前，它讲述的是离学生生活久远的时代发生的事件。那么人类是怎样了解历史的呢?在这里，我也渗透探究历史的方法。例如：在《吃穿住话古今(一)》这课中，教材就设置了一个问题“最初的人类，还不能把自己的历史记载下来。人们是怎样知道他们当时的生活的?”在这里，我引导学生思考、猜测远古时代人们是怎样生活的，从而得出结论：我们可以通过史书、成语、图片、出土文物、历史遗址等方面了解当时的历史。
四、课后留白，培养学生历史探究能力。
“品德与社会”教材为学生提供了一个精彩的对话文本。为学生的创造性发挥留有许多弹性空间。它尊重不同学生的情感体验和思想观点，倡导学生主动参与、乐于探究、勤于动手，培养学生搜集与处理信息、分析与解决问题以及交流与合作的能力。再加上，五年级的学生已经有了一定的社会、生活经验，我们为学生留有一定空间，让他们自主合作学习，在交流中获取知识，体验情感。在上完《吃穿住话古今》这课后，我请学生自己去探究我国的饮食礼仪，发现其中的精妙之处，从而增进民族自豪感，我想下节课一定能上得更贴近学生，更能走进历史!
教学是一门遗憾的艺术。教学过后，还是发现的一些不足之处。比如对于学生的发言，情感掌控得不是很好。还有一些古代的饮食制作工具其实也体现了古代劳动人民的智慧，我想在课堂上应该多拓展这些内容。
