应酬免不了喝酒，喝酒能缩短人与人之间的陌生感，能迅速交朋友，对工作也很有帮助。中国我酒文化历史悠久，在现代生活中，喝酒也成为人际交往必不可少的一个环节，其实酒桌上大有学问，一不小心就会得罪人那么在酒桌上应该注意些什么呢？酒桌上有那些礼仪？
女士酒桌上的敬酒词开场白
天时人事日相催，春来阳生现生机。在一片生机盎然的氛围里，全世界人民共同庆祝第100个三八国际劳动妇女节。教育局党委根据实际安排全体女职工携你们的爱人一起欢聚一堂，共同庆祝佳节，共话教育大计。借此机会，我代表教育局领导班子以及全体男同胞们，向广大女职工表示衷心的祝贺和诚挚的慰问：祝你们潇洒靓丽、婀娜多姿、青春永驻，愿你们开心快乐、幸福相伴、安康永远！
感谢在座的男同志，xx的教育事业所取得的每一个成绩，每一点进步，是全体教职工辛勤劳动的结果，包含你们的爱人的辛勤付出和汗水，这和你们的理解与大力支持分不开的，教育工作的成绩有我们的一半，更有您的一半。长期以来，你们身兼"数职"：对外，你们是领导，主持工作，千头万绪。对内，你们是家长，顶门立户，里里外外。做知识女性的爱人更体现你的博大胸怀和最大宽容，既要忙工作，忙孩子，还要忙亲情事事，是你们用宽广的胸怀、勤劳的`双手撑起了家庭生活的"整个天"，全身心地理解、支持爱人的工作，为全县教育事业的发展做出了无私的奉献。在此，我代表教育战线的广大师生向您表示衷心地感谢和崇高的敬意！
女孩子敬酒说话技巧
1、众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生就你俩好的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2、瞄准宾主，把握大局
大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3、语言得当，诙谐幽默
洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4、劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
以酒论英雄，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5、敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6、察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7、锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生就这点能力的想法，使大家不敢低估你的实力。
女人在酒桌上的场面话
现在无论是在生活聚会还是公司应酬上，女性都起到了越来越重要的作用，也越来越成为关注的焦点。因此女人就更有必要学会在酒桌上说话，通过巧妙的语言来扩大交际的圈子，得到领导的赏识和重视，必要的时候也可以使自己摆脱尴尬的局面，维护自己的利益。
有句俗话叫，男女搭配，干活不累。其实，不单单在工作中是这样，在宴会聚餐中也是如此。异性之间因为气质各方面的迥异而各大具特色，男女在一起不仅可以使交谈的话题拓宽，还可以使当时的后气氛更加活跃。从某种方面来说，这里有一咱异性相吸引的特质因素。但是，女人在酒桌上说话，是很有技巧的，既要顾全大局，又不能忽略了某一个人，既要有一定的气度，又不能无所禁忌，既要表现出女人的魅力，又不能给人一种轻浮的印象，等等。因此，女人要想成为酒桌上的控局都，就必须把酒喝得利索，把话说得漂亮。
大多数酒宴上宾客都比较多，所以谈论的话题应尽量使大部分人都能够参与进来，得到多数人的认同。因为酒桌上的宾客基本上都有着各大自不同的来历和背景，个人的兴趣爱她、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免造成一个人夸夸其谈，而众人无晃动插言的局面。有了好的话题，在座宾客可以畅所欲言，各抒己见，气氛自然会活跃起来。否则，如果选择一个非大众化的话题，能够参与其中的宾客只有三两个，其他人无疑会变成心中有怨言的听众。要知道，大多数人在公共场合都有表达的欲望，因为这样能够表现自己。
女人特别要注意，尽量不要与人贴耳小声私语，这样会给别人一种神秘感，让别人产生是"就你俩好"的嫉妒心理，从而影响到喝酒的效果。而且，窃窃私语会严重影响到女人的形象。首先，这是不尊重他的表现。当你和关系亲密的人小声说话时，无疑会冷落了其他的朋友或合作作伴。其次给人留下"不会地做人"的印象。当你和某人窃窃私语时，有些人或许会不在乎，因为他们从你的表现中已经看邮你不会做人，从而会在以后的交往中不会把你作为他们人脉网中重要的一员。如果在酒桌上遇到了关系比较好的人时，也不要厚此薄彼。如果真有很多的语要说，可以在应酬后单独聊聊。
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。女人在赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，做到心中有数，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，如果你能够察言观色，无疑将为交朋友做好了铺垫。比如，当你发现某些人受到冷落后，立即与他交流。这个人便会从中感受到你对他的重视，从而乐于和你交流。而且由于人大多有着不同的经历和背景，很可能他们会为你日后的工作和困难起到至关重要的作用。朋友多也可以显示出一个人的人格魅力，在生活和工作中都能多一份关怀与帮助。
（1）职场上的场面话。在工作场合中，经常能听到领导说：“有什么问题尽管来找我”、“我会全力帮忙的”、“你的事情包在我身上”，这些话就是职场中常用的场面话。虽然领导并不一定都会按这些话去做，当下属有事找他时，他也不一定会尽全力帮忙，但是这些话却能让下属感到心里舒坦，听了后也会踏实很多。
（2）酒桌上的场面话。在酒桌上，有一些酒桌场面话。比如：“感情深，一口闷。”“酒是粮食精，千万要小心。…'酒比粮食贵，千万别浪费。”
如果不会这些场面话，那么你很可能只是闷着头喝酒，很快就“倒也，倒也”。如果你会了这些场面话，那么就可以“兵来将挡，水来土掩”，而且还可以活跃酒桌气氛。
男士劝酒时，可以说：“男人不喝酒，枉在世上走。一两二两漱漱口，三两四两不算酒，五两六两扶墙走，七两八两还在吼。”对方则可以回答：“只要心里有，茶水也当酒。”
主人劝酒时可以说：“客人喝酒就得醉，要不主人多惭愧。”客人则可以回答说：“要让客人喝好，自家先要喝倒！” 自饮一杯，可以说：“东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁？” 想躲一杯酒，可以说：“万水千山总是情，少喝一杯行不行？”
要满桌打通关时，可以说：“天蓝蓝，海蓝蓝，一杯一杯往下传。” 想耍赖时，可以说：“天上无云地下旱，刚才那杯不能算。”
朋友之间喝酒，可以说：“会喝一两的喝二两，这样朋友够豪爽！会喝二两的喝五两，这样同志能培养！会喝半斤的喝一斤，这样哥们最贴心！会喝一斤的喝一桶，回头提拔当副总！会喝一桶的喝一缸，酒厂厂长让当！” 应对者则可以说：“酒里乾坤大，壶中日月长。只要感情有，喝啥都是酒。” 这些酒桌场面话可以让整个酒桌气氛热烈，大家饮起酒来畅快淋漓，说起话来风趣活泼。
3.正确地对待他人说的场面话场面话既然是一种场面上经常说的话，那么就不等于是正式的承诺。所以，在听到他人说的场面话时，要有正确的态度。当你听到他人的场面话时，不要太当真。既然场面话是用来撑面子的，就不会像实在话一样可信和可靠。如果你听到的场面话是称赞和恭维，你就要保持冷静和客观的态度，不要因为这些场面话而得意忘形；如果你听到的是别人满口答应的'场面话，你也要有正确的心理态度，以免希望过大，失望也过大。
4.学会判断场面话要听懂场面话，就要把他人说的正式承诺和场面话区分开来。分清他人说的是不是场面话，你才好具体应对，不至于因为场面话耽误了正事。其实，要判断对方说的是不是场面话并不难。如果你在他说完之后还多次去找他，他表现得言辞闪烁，或者总是找一些借口来解释，或者不谈及主题，那么他说的就是场面话。如果他向你询问进一步的细节，并为你分析其中的形势，那么他就是真心话了。 在人际交往过程中，既要运用场面话，又要正确地对待场面话。既不因为拒绝场面话而让自己棱角分明，失去圆润，又不因为相信场面话，而对他人的场面话寄予过高的期望。正确地理解了场面话，运用场面话，就可以让自己的话说得很合时宜，进而建立更好的人脉关系。 会说话就成功了一半发生在成功人士身上的奇迹，至少有一半是由口才创造的。世界巨富比尔?盖茨说：“这是一个竞争的时代，也是一个合作的时代。现代人都需要别人的帮助。
人际沟通能力和交往能力在很大程度上决定了一个人的前途和发展。” 现代交际中，说话的水平和能力已经成为衡量人的整体素质的重要标准。是否能说，是否会说，实实在在地影响着一个人的成败得失。会说话的人，总是更容易获得他人的认可。在人与人之间的沟通越来越重要的商品经济时代，说话的能力不仅是人们日常生活的重要组成部分，而且是一个人事业成败的举足轻重的先决条件。会说话，可以让你结交更多的知心好友；会说话，可以让你在职场中游刃有余；会说话，可以让你在商战中轻松取胜；会说话，更会让你独具个人魅力。可以说，一个人是否会说话，直接关系着他的事业能否成功。酒场上，俗语是套话，敬请：四星高照，（四杯）四季发财，五福临门，六六大顺，八路来财，天长地九（久）十心实意，这是敬酒中的套词，敬上面酒，当然以六和八最好， 如果你是新员工,少说话,少喝酒 如果你是老员工,少说话,多喝酒 如果你是小领导,多敬酒,少喝酒 如果你是中领导,多敬酒,多喝酒 如果你是大领导,少敬酒,多喝酒 场面话听得多了就会发现：场面话是可以不去执行的话，是敷衍的话，是不受监督的话，是“官腔”。它可以是兑现的，也可以是不兑现的；它可以是认真的，也可以是搪塞的；是可以马上要去做的，也可以是永远也不要去做的。
场面话是一个面团，可以任说话人根据自己所需揉来揉去，想捏成怎样就怎样；它会变着法儿自圆其说，让你永远相信它所说的话是对的。如果不用事实去核对衡量的话，场面话可称之为永恒的真理；一旦用事实来检验，场面话就成了中看不中用的银样蜡枪头。因此，说的比唱的好听是场面话的典型特征。但是场面话必须要说，不说会直接影响你的人际关系 场面话------可说不可信 场面话也是一种生存智慧。这不是罪恶也不是欺骗。而是一种“必要” 当面答应人的话，比如我会权力帮忙、有什么问题尽管来找我等，这种话有时不说不行，因为对方运用人情的压力，当面拒绝会很难堪，而会马上得罪人，所以用场面话先打发 总之“缓兵之计”的作用。所以场面话想不说斗不行，因为不说你的人际有所影响。。-
酒桌上开场白（1）：
大家晚上好！在这天这个举国欢庆的日子里，迎来了我们相逢是缘成员首次团聚，在此我代表相逢是缘的管理人员向大家致于节日的问候和良好的祝愿，对于各位的到来表示真诚的感谢。
这天的聚会，对我们来参加聚会的朋友来讲，是具有历史好处的一次盛会，我们就应珍惜这次相聚，就让我们利用这次机会在一齐好好聊一聊、乐一乐吧，大家在一齐叙旧话新，谈谈此刻和未来，谈谈工作、事业和家庭，从而到达相互认识，那么我们的这次聚会就是一个圆满成功的聚会。愿我们的聚会能更进一步加深朋友之间友谊，使我们能互相扶持、互相鼓励，把自己今后的人生之路走得更加辉煌、更加完美。
酒桌上开场白（2）：
一次短暂的相聚，能了却我们一时的惦念，但了却不了我们一生的思念，这就是深深的、一生一世的朋友情谊。
让我们的聚会成为一道风景线，让我们的聚会成为一种永恒，记住这个金秋十月，坚信将永远定格在我们每个人人生的记忆里。我们的友情会像钻石一样永恒……从这天起只要我们经常联系，心与心就不再分离，每个人的一生都不会再孤寂。就让我们象呵护生命珍爱健康一样来珍惜我们的朋友之情。心情说说
酒桌上开场白（3）：
天时人事日相催，春来阳生现生机。在一片生机盎然的`氛围里，全世界人民共同庆祝第100个三八国际劳动妇女节。教育局党委根据实际安排全体女职工携你们的爱人一齐欢聚一堂，共同庆祝佳节，共话教育大计。借此机会，我代表教育局领导班子以及全体男同胞们，向广大女职工表示衷心的祝贺和诚挚的慰问：祝你们潇洒靓丽、婀娜多姿、青春永驻，愿你们开心快乐、幸福相伴、安康永远。
酒桌上开场白（4）：
大家晚上好。"中国国际XX展览会"这天开幕了。今晚，我们有机会同各界朋友欢聚，感到很高兴。我谨代表中国国际贸易促进委员会XX市分会，对各位朋友光临我们的招待会，表示热烈欢迎。
"中国国际XX展览会"自上午开幕以来，已引起了我市及外地科技人员的浓厚兴趣。这次展览会在上海举行，为来自全国各地的科技人员带给了经济技术交流的好机会。我坚信，展览会在推动这一领域的技术进步以及经济贸易的发展方面将起到用心作用。
今晚，各国朋友欢聚一堂，我期望中外同行广交朋友，寻求合作，共同度过一个愉快的夜晚。
最后，请大家举杯，为"中国国际XX展览会"的圆满成功。
