2.不跟别人比,就跟自己比（MS现在很火哦）
3.坐前面欣赏风景,坐后面欣赏别人的口水（坐过山车时）
4.我会在鼓励与赞美中进步更快.我不会骄傲的
5.我现在偶像已经快超过实力了,我很担心,呵呵
6.娱乐新闻一条（当时这句话使我更加喜欢宝贝了）
7.别人不喜欢我是因为他们不了解我（对，了解你的人都会喜欢你）
8.张杰什么都会,张杰能力很强（经典）
9.（和娜娜PK蔡国庆的歌）赢的理由是-----首先我是个男的
10.那片蓝我已经不放在眼里了（哼,吓唬我们的标题党包）
11.我一般都没什么表情的
12.不是,是我没有掐,只是按一了一下（何老师说,我不关心你们掐掐按按的事情）
13.伏欢：“你连侧步都会，真是太牛了！” 杰杰（指着自己眼睛）：“张杰，听到没有，你太牛了”。（自恋小包～）
14.小破孩说--现在科技太发达了，何老师语---这跟科技有什么关系,应该说芒果覆盖率广。
15.肩膀快~~帮忙''''''快帮忙（无厘头包）
16.星星们我来了（勇往直前抓杆跳）
17.勇往直前里,挑战失败,说"我愧对自己是个体育部长." （狂晕）
18.我的歌迷很成熟，他们知道如何尊重歌手，尊重音乐，尊重需要帮助的人。
19."这么大的天"…
20.娜娜歌友会上说:我是坐下一班直升机来的.把娜娜笑晕了,直升机还有论班次的.
21.I am your fire.我是你的火，我是你的激情，我是你的欲望。
22.“张杰也有脆弱的时候”
23.问DD为什么喜欢打他的翘PP，得知那时DD打招呼的方式,并且对吉老大就是胸部，偶棉的包子说-------我放心了（我不知道他为什么说放心恩,难道他怀疑过DD ）
24.王DD几次三翻的PIA偶棉油菜的包子的翘PP,并语--这个屁股长的真是好啊。包子担忧状----------你才18岁啊,要是大了怎么得了哦。
25.难没关系，主要是用心
26.我最要感谢的人。。。是。。。娜娜（有担当的男人，佩服）
27.背后的故事说的:我妈妈从来不会发这种短信,我看了好心疼~~~. （孝顺的小包哈我们看你哭也好心疼。）
28.唱完小龙人,拉着何老师说--炅哥,来来来,我已经把我上到那个极限了
29.在巡演彩排,两边的记者都在八卦的问---巡演时娜娜会来么？包子曰--左声道右声道啊！然后记者狂问！包子曰--立体声都有了！继续问,娜娜会来么？包子曰---------许飞会来（笑死）
30.来贴吧发帖被歌迷们纠正了好几次对了之后说“我不白！”
31.成都赛区获得冠军后，接受采访时,主持人问他---获得冠军的感觉如何？包子答--很舒服
32.主持人继续问---听说城堡里全是摄像头包子油菜道---那我要去买睡衣（难道平时包子是裸睡的啊无限幻想中）
33.何老师在歌友会上调侃张杰宝贝与NANA 张杰宝贝无奈的撒娇：炅哥~~~
34.人正不怕眼镜歪
35.收到海星的手机,激动的拆完却不知道怎么开机，就看到一个键于是油菜的自言自语出现了---------吃饭也按这个键,睡觉也按这个键，得快男冠军也按这个键（晕,包子的话啊,我尊滴葱白）
36.张杰想唱歌给喜欢张杰的人没有任何人可以阻挡张杰把歌唱好（自信小包）
37.舞动播出时中间插了一段练舞的采访张杰评价沸拉明戈舞说：是雄性的大爆发（果真……女性的话看了都喷鼻血）
38纠正NANA：素百灵达，不素百雀灵，百雀灵素擦脸滴～
39恩,我就是喜欢穿这个手套，何老师语.....戴 ~~~挠头状..............恩....恩 ..是戴..戴这个手套。（我无语~~~）
40杨昆歌友会上,杨大哥曰--路边的野花你不要采，汪大哥曰;不采白不采，包子曰---采了也白采
41上海，我回来了！（霸气！！！）
42 13强去北京拍我最闪亮的MV,一群人唱完，宝贝傻傻的被小亮哥压趴下了,大吼一声--------王峥亮,王老师答----有，包子语----------老子晓得是你(四川话)
43今天真是太疲倦咯
44成都巡演上,振臂高呼----我是张天王..........(李响崩溃中)----的粉丝（吓死我了）
45勇往直前,何老师让张杰鼓励娜娜，张杰曰：娜娜，飞高点儿，何老师语,那就不是超越性别,是超越人类了
46 6进5 时,何老师问---观众说你没有什么表情，包子答,我也有很多表情的
47主持人问.你为啥戴一只手套.张小白答曰;因为戴两只手套是骑摩托车的.
48上海！上海！上海！往事随风！！！
49 快乐家族追着问感受，包子曰------很高兴,上快乐大本营是我盼望已久的事，快乐家族继续逼问 ,包子答-------这个节目很红......很红.....
50背后的故事，说听到SX的票数，觉得自己有二百多万，三百多万票，然后说自己心里面已经是冠军了！（为你的自信而感动）
51黑暗中星星给了我光明和力量，让我义无返顾，我要和星星一起拔出这把剑。
52“因为抬头就能看见一片星空嘛”——西安巡演接受采访
53在SOHU访谈时，主持人问：“张杰，你最怕哪个评委老师？” 大家都以为他会说包小柏，杰却说：“最怕的是羊2车那母，原因是怕她那朵花掉下来砸到我。”主持人笑:"是,那朵花挺大的，我也担心杨二老师会不会偏头疼"小杰说:"现在平衡了,戴耳环了"说完还摇摇脑袋,（这段超经典）
54快乐大本营的时候让小杰说一下海涛，小杰想了想说:"有点胖".
55在城堡里SX开玩笑说张杰很红，张同学默默接了句我脸很红
56张学友和他打招呼：张杰，你好！小白不知怎么接冒了一句：“ 张学友，你好！ ”（我倒）
57老师们，张杰给你们鞠躬了~~（老师们不要鞠躬，要抱一下包子~~~）
58还是成都签售会上，有姨妈喊包子，包子撅嘴状-----谁又在叫我包子咯
59人生是个很奇妙的东西，你永远不知道，下一步迎接你的将会是什么，但是梦想永远是个不会改变的东西，只要你认定他，向着他努力，就会让你感觉离他越来越近… （励志名言）
60在超级乐八点,好像就是那次节目让小杰认识了何炅和沈凌.小杰和沈凌比高音,沈凌说我唱不好没关系,别砸了你的牌子.小杰说"我自己的声音心里有数."何炅说就是欣赏这种自信的男生.
70舞动上 张杰：“太帅了，有点帅的感觉，哈！” 舞蹈老师：“帅！” 张杰：“鼓励再来一个！” 自恋的张同学哈
71某次城堡午餐，魏晨：小白和他哥哥长得一模一样（大致是这个意思），众人思考中…… 某包头也没抬，说：真相大白 ,继续吃饭——
72红歌会后“希望不要再有下一次了，自己正在面壁中……”
73某场合,主持人告诉他,有三岁的娃娃星，包子曰--------那会讲话了么
74主持人问他ANGEL唱给谁，张小杰坚决地说，这个我知道就行了
75《他为歌狂》，寝室大揭秘，问他们谁用洗手间时间最长，杰在那罗嗦了半天说自己时间最长，在里面做些事情，引得大家一阵狂笑。
76 50进10时，晓哥问他们唱《I swear》的5个人谁最能吃，杰奋不顾身的说自己，还说吃的东西，都转化成歌了，所以很能吃，好可爱
77 04年他得进入复赛后做了个超人的动作说:"我要去上海了"
78在"周六乐翻天"那期结尾,娜娜跟他打了半天招呼"哎,哎",他都没啥反应,后来"恩"了一声,声音超性感的.娜娜说出了张新专辑,他便接了句"我也出了",当时的情景很搞笑.
79.《变形计》张小杰带着他的儿子参观完5楼训练房后,一边下楼一边给儿子耐心的讲:“你一会下去他们(指剧组人员)会拿新衣服给你穿,然后会带你去剪一下头发,把你们修理一下。。。。。。。”此时前面
80背后的故事何老师总结陈词-----张杰人生两件大事:吃饭和唱歌，包子默认
81跟超女一起吃饭,说了句“土豆丝都让我吃没了，我没得吃了”，你不光是唱歌最认真、排舞最认，吃饭也最认真！
82粉丝同乐会上,沈凌八卦的问有没有做菜给娜娜吃过，包子纠结半天不知道回答,冒出一句-----你不要浪费我时间 ~~~~
83背后的故事里杰和娜一起看他们的舞蹈，娜说她看自己多一点，杰说：“我看她比较多一点。”
84许智伟书中小杰部分,小杰当时不想签约,HARRY许要跟他谈的时候,他下决心一定要拒绝."管他是harry还是porter"
85勇往直前，同归于尽
86主持人问：那专集要买多少张？杰宝：恩~天上有多少星星就买多少张吧！
87超女问他女人缘的问题，他说“关于女人缘的问题，本来骨子里就有，只是我还没有甩出来”
88在包子还是学生包的时候，在学校的舞台上唱歌，唱完后居然有了第一个问他要签名的歌迷，结果。。。。。歌迷（兴冲冲得递上一纸）：张杰张杰，签个名吧包子（发愣状）：……啊谁？签谁的名？你的吗？歌迷“？？？”
89老师说：就让我来发现你的缺点，小杰说：那你发现不了了，我二十多年都没发现
90当小杰的舞蹈老师在接电话，小杰说：“你怎么也在接电话？老师？她教我的棍子呢？棍子~棍子~关键时刻没棍子~~”老师接完：“我是因为工作”。杰：“好啦，男朋友~男朋友~~”“没有！音乐剪成一分半啦~~~”“男朋友”！！
91唱《夜夜夜夜》，不会把压力给大家看到（超感动的）
92第一次表演唱歌泥娃娃，台下有人拍照，结果自己以为是闪电，给吓跑了
93和胡瑶合唱为了遇见你介绍胡瑶出场时说欢迎亚洲的女玉女胡瑶. 我们的小杰真是够可爱的,玉女还分男女.
94张杰：他们只是烫到舌头，我是烫到胃了~
95然后主持人让小杰给小亮歌唱歌挑毛病,小杰挺为难说,真没什么缺点.而后说了一句很精彩的话:"你要让我鸡蛋里挑骨头,我又不是包小柏."
96吉杰，不行，人老啦。。。吉老大一直在唱“骏马。。。”就是唱不上去。。。。
97吉杰爆料：“张杰今年29啦，也是个白领，他头发是染的。”“谁说我是染的？？！！”
98走人，住酒店
99腾讯访谈时“我确实也喜欢自己笑了，有几张照片我发现自己笑的太可爱了，而且笑起来也不会太小孩子。”（自恋哦）
引导语：《人间草木》是汪曾祺写他的旧人旧事、旅行见闻、各地风土人情、花鸟虫鱼的经典散文集，字里行间充分流露出他对凡人小事和乡土名俗的深深眷恋和对旧日生活情景的缅怀。 这是一部写给所有文学爱好者的最珍贵的名家经典作品，本书通过精选汪曾祺先生的多篇经典散文，作品具有浓郁的乡土气息，显示出沈从文的师承，堪称当代小品文的经典，让读者足不出户便能领略一代散文大师作品的风采。
山丹丹
我在大青山挖到一棵山丹丹。这棵山丹丹的花真多。招待我们的老堡垒户看了看，说：“这棵山丹丹有十三年了。”
“十三年了?咋知道?”
“山丹丹长一年，多开一朵花。你看，十三朵。”
山丹丹记得自己的岁数。
我本想把这棵山丹丹带回呼和浩特，想了想，找了把铁锹，把老堡垒户的开满了蓝色党参花的土台上刨了个坑，把这棵山丹丹种上了。问老堡垒户：
“能活?”
“能活。这东西，皮实。”
大青山到处是山丹丹，开七朵花、八朵花的，多的是。
山丹丹开花花又落，
一年又一年……
这支流行歌曲的作者未必知道，山丹丹过一年多开一朵花。唱歌的歌星就更不会知道了。
枸杞
枸杞到处都有。枸杞头是春天的野菜。采摘枸杞的嫩头，略焯过，切碎，与香干丁同拌，浇酱油醋香油;或入油锅爆炒，皆极清香。夏末秋初，开淡紫色小花，谁也不注意。随即结出小小的红色的卵形浆果，即枸杞子。我的家乡叫做狗奶子。
我在玉渊潭散步，在一个山包下的草丛里看见一对老夫妻弯着腰在找什么。他们一边走，一边搜索。走几步，停一停，弯腰。
“您二位找什么?”
“枸杞子。”
“有吗?”
老同志把手里一个罐头玻璃瓶举起来给我看，已经有半瓶了。
“不少!”
“不少!”
他解嘲似的哈哈笑了几声。
“您慢慢捡着!”
“慢慢捡着!”
看样子这对老夫妻是离休干部，穿得很整齐干净，气色很好。
他们捡枸杞子干什么?是配药?泡酒?看来都不完全是。真要是需要，可以托熟人从宁夏捎一点或寄一点来。——听口音，老同志是西北人，那边肯定会有熟人。
他们捡枸杞子其实只是玩!一边走着，一边捡枸杞子，这比单纯的散步要有意思。这是两个童心未泯的老人，两个老孩子!
人老了，是得学会这样的生活。看来，这二位中年时也是很会生活，会从生活中寻找乐趣的。他们为人一定很好，很厚道。他们还一定不贪权势，甘于淡泊。夫妻间一定不会为柴米油盐、儿女婚嫁而吵嘴。
从钓鱼台到甘家口商场的路上，路西，有一家的门头上种了很大的一丛枸杞，秋天结了很多枸杞子，通红通红的，礼花似的，喷泉似的垂挂下来，一个珊瑚珠穿成的华盖，好看极了。这丛枸杞可以拿到花会上去展览。这家怎么会想起在门头上种一丛枸杞?
槐花
玉渊潭洋槐花盛开，像下了一场大雪，白得耀眼。来了放蜂的人。蜂箱都放好了，他的“家”也安顿了。一个刷了涂料的很厚的黑色的帆布篷子。里面打了两道土堰，上面架起几块木板，是床。床上一卷铺盖。地上排着油瓶、酱油瓶、醋瓶。一个白铁桶里已经有多半桶蜜。外面一个蜂窝煤炉子上坐着锅。一个女人在案板上切青蒜。锅开了，她往锅里下了一把干切面。不大会儿，面熟了，她把面捞在碗里，加了作料、撒上青蒜，在一个碗里舀了半勺豆瓣。一人一碗。她吃的是加了豆瓣的。
蜜蜂忙着采蜜，进进出出，飞满一天。
我跟养蜂人买过两次蜜，绕玉渊潭散步回来，经过他的棚子，大都要在他门前的树墩上坐一坐，抽一支烟，看他收蜜，刮蜡，跟他聊两句，彼此都熟了。
这是一个五十岁上下的中年人，高高瘦瘦的，身体像是不太好，他做事总是那么从容不迫，慢条斯理的。样子不像个农民，倒有点像一个农村小学校长。听口音，是石家庄一带的。他到过很多省。哪里有鲜花，就到哪里去。菜花开的地方，玫瑰花开的地方，苹果花开的地方，枣花开的地方。每年都到南方去过冬，广西，贵州。到了春暖，再往北翻。我问他是不是枣花蜜最好，他说是荆条花的蜜最好。这很出乎我的意外。荆条是个不起眼的东西，而且我从来没有见过荆条开花，想不到荆条花蜜却是最好的蜜。我想他每年收入应当不错。他说比一般农民要好一些，但是也落不下多少：蜂具，路费;而且每年要赔几十斤白糖——蜜蜂冬天不采蜜，得喂它糖。
女人显然是他的老婆。不过他们岁数相差太大了。他五十了，女人也就是三十出头。而且，她是四川人，说四川话。我问他：你们是怎么认识的?他说：她是新繁县人。那年他到新繁放蜂，认识了。她说北方的大米好吃，就跟来了。
有那么简单?也许她看中了他的脾气好，喜欢这样安静平和的性格?也许她觉得这种放蜂生活，东南西北到处跑，好耍?这是一种农村式的`浪漫主义。四川女孩子做事往往很洒脱，想咋个就咋个，不像北方女孩子有那么多考虑。他们结婚已经几年了。丈夫对她好，她对丈夫也很体贴。她觉得她的选择没有错，很满意，不后悔。我问养蜂人：她回去过没有?他说：回去过一次，一个人。他让她带了两千块钱，她买了好些礼物送人，风风光光地回了一趟新繁。
一天，我没有看见女人，问养蜂人，她到哪里去了。养蜂人说：到我那大儿子家去了，去接我那大儿子的孩子。他有个大儿子，在北京工作，在汽车修配厂当工人。
她抱回来一个四岁多的男孩，带着他在棚子里住了几天。她带他到甘家口商场买衣服，买鞋，买饼干，买冰糖葫芦。男孩子在床上玩鸡啄米，她靠着被窝用勾针给他勾一顶大红的毛线帽子。她很爱这个孩子。这种爱是完全非功利的，既不是讨丈夫的欢心，也不是为了和丈夫的儿子一家搞好关系。这是一颗很善良，很美的心。孩子叫她奶奶，奶奶笑了。
过了几天，她把孩子又送了回去。
过了两天，我去玉渊潭散步，养蜂人的棚子拆了，蜂箱集中在一起。等我散步回来，养蜂人的大儿子开来一辆卡车，把棚柱、木板、煤炉、锅碗和蜂箱装好，养蜂人两口子坐上车，卡车开走了。
玉渊潭的槐花落了。
《人间草木》经典语录/名句
紫苏叶子上的红色呵，暑假快过去了。
若我在临水照影里，想起你，若我在柳枝新绿前想起你，若我在一切无从说，说不好的美丽里想起你，我在那一切陶醉里，已非自醉，你可曾感受到，遥远的举杯致意。 逝去的从容逝去，重温的依然重温，在沧桑的枝叶间，折取一朵明媚，簪进岁月肌里，许它疼痛又甜蜜，许它流去又流回，改头换面千千万，我认取你一如初见。
缅桂盛开的时候，房东和她的一个养女，搭了梯子上去摘，每天要摘下来好些，拿到花市上去卖。她大概是怕房客们乱摘她的花，时常给各家送去一些。有时送来一个七寸盘子，里面摆得满满的缅桂花!带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。
昆明的雨季是明亮的、丰满的、使人动情的。城春草木深，孟夏草木长。昆明的雨季，是浓绿的。草木的枝叶水分都到了饱和状态，显示出过分的，近于夸张的旺盛。
在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。
西瓜以绳络悬于井中，下午剖食，一刀下去，咔嚓有声，凉气四溢，连眼睛都是凉的。
带着雨珠的缅桂花使我的心软软的，不是怀人，不是思乡。
都说梨花像雪，其实苹果花才像雪。雪是厚重的，不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。
人到极其无可奈何的时候，往往会生出这种比悲号更为沉痛的滑稽感。
在黑白里温柔地爱彩色，在彩色里朝圣黑白。 浮云一别后，流水十年间。 曾经知已再无悔，已共春风何必哀。 虔诚地呼唤风。那一刻，人与天有种神秘又真诚的交流。 光才是现实世界，而树木不过是用来反映和折射光线的间隔物.
栀子花粗粗大大，又香得掸都掸不开，于是为文雅人不取，以为品格不高。栀子花说："去你妈的，我就是要这样香，香得痛痛快快，你们他妈的管得着吗!"
汪曾祺谈吃散文《故乡的食物》读后感
那天逛街，在购书中心买回三本书：汪曾祺《故乡的食物》，萧红《呼兰河传》，还有一本带拼音的《爱丽丝漫游奇境记》是给外甥女的。外甥女已经可以一板一眼的按照拼音自己读故事，一本美人鱼不知道看了多少遍。除了安徒生，其实还有很多经典的童话故事，我希望这些童话故事可以带着她神游各种奇幻世界，希望她的童年充满美好，所以我要把这些美丽至极的童话故事一点点的介绍给她。
每看到萧红这个名字，就会有一番别样的滋味。对她是有着别样的感情在里面的。在中国历史上，女作家辈出的年代正是她在的那个年代，而在这些女作家中，我尤其喜爱的就是萧红了。很多人大爱张爱玲。可是张太尖刻，太灰暗，且是大上海的味道。石评梅太凄苦，太绝望。冰心太简单，太干净。丁玲太激昂，太革命。张是老照片样的灰褐色;石是灰色的;冰心是透明的;丁玲是橄榄绿。只有萧红是彩色的，就像东北乡下棉被被面儿上的红底儿的凤凰牡丹的图案。萧红一生奔波、坎坷且短暂，如今对她所经历的那些故事依然说法各异，褒贬不一。尽管如此，她还是坚强而倔强的活着，用她的笔战斗着，直到生命的最后。萧红一生遇人不淑，一生受挫，一生都是孤零零的漂泊着。“从异乡又奔向异乡，这愿望多么渺茫，而况送我的是海上的波浪，迎接我的是异乡的风霜”。(写到这，去网上确认细节，又看到她生活的.片段和后来人们的纪念，竟至流泪不止。大概因为有过一年在东北乡下生活的经历，对于她笔下的人物和风情感到熟悉而亲切，有温暖的乡土气。说到这，后来的那个人是我的老乡，大概离得还很近，明明是东北农村，不知道为什么非要起一个四个字的名字，像个日本人。活的长久，不知道对他来说是不是一种折磨呢?一个人，不管他怎样澄清，真正的事实也就只在他自己的内心，该报应的自然就报应了，不用别人费心吧。)可她的文字却温暖而清丽，充满色彩。把她的书放在那里，不忍猝读，就像一段沉重的心事，安放好，轻易不去触碰。
看汪曾祺的书，只为看那些食物。是消遣用的。这次回来大连，随身带了来。飞机晚点50分钟，在机场看着看着睡着了。醒来刚好登机。飞机上最适合看书了，电子产品不能始终打开且又依赖电，书可以一直看着且字和版面都够大，捧在手里始终是比ipod舒服。可是这本书却怎么也看不下去，飞机3个小时，也只看了短短两篇小文。不为别的，因为是食物和这些文字引来太多神思，没读几个字，童年的那些琐碎的记忆就奔忙着跑了出来，喜的、伤的、平淡无奇的。小时候一直以为自己过着最无味的生活，现在回想起来却是别一番滋味。老头子跟个贪吃的顽童似的，心心念念记挂着那些关于食物的点滴，说“我有四十五年没有吃过了”，这又是怎样的一种沧桑啊。我如果不是离开北方整整一年，大概体会不到对自认是一种普通的食物后来却产生绵远的牵挂的滋味吧。我有整整一年的时间没有吃到大酱了，有一年的时间没吃到酸菜了。虽然相比之下清浅了许多，我不敢想象我将要经历的沧桑，因为我已经有两年没看到下雪了。没有雪我是不能活的。我以为没有你我是不能活的，可我还是活了下来。我想，我该像他一样，把这些食物的记忆写出来，也许没有多么精彩，可对我来说都是有价值的。
《汪曾祺谈吃》读书笔记
《家常酒菜》
家常酒菜，一要有点新意，二要省钱，三要省事。偶有客来，酒渴思饮。主人卷袖下厨，一面切葱姜，调佐料，一面仍可陪客人聊天，显得从容不迫;若无其事，方有意思。如果主人手忙脚乱，客人坐立不安，这酒还喝个什么劲!
《写字•画画•做饭》
习字，除了临摹，还要多看，即“读帖”，我的字受“宋四家”(苏、黄、米、蔡)的影响，但我并未临过“宋四家”，是因为爱看，于不知不觉中受了感染。
写字、画画是一种内在的运动。写字，画画，都要把心沉下来，齐白石题画曰：“心闲气静时一挥。”心浮气躁时写字、画画，必不能佳。写字画画可以养性，故书画家多长寿。
做菜要有想象力，爱捉摸，如苏东坡所说：“忽出新意”：要多实践，学做一样菜总得失败几次，方能得其要领：也需要翻翻食谱。在我所看的闲书中，食谱占一个重要地位。食谱中写的最好的，我以为还得数袁子才的《随园食单》。这家伙确实很会吃，而且能说出个道道。如前面所说：“有味者使之出，无味者使之入。”实是经验的总结。“荤菜素油炒，素材荤油炒”，尤为至理名言。
《萝卜》
大抵一种东西第一回吃，总是最好的。
《四方食事》
“口之于味，有同嗜焉。”好吃的东西大家都爱吃。
有些东西，自己尽可不吃，但不要反对旁人吃。不要以为自己不吃的东西，谁吃，就是岂有此理。
总之，一个人的口味要宽一点、杂一点，“南甜北成东辣西酸”，都去尝尝。对食物如此，对文化也应该这样。
《葵•薤》
我写这篇随笔，用意是很清楚的。
第一，我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用：可以观，可以群，可以怨，还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论，其实这是很重要的。草木虫鱼，多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣，说明对人也有广泛的兴趣。
第二，我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。许多大家都已经习以为常的蔬菜，比如菠菜和莴笋，其实原来都是外国菜。西红柿、洋葱，几十年前中国还没有，很多人吃不惯，现在不是也都很爱吃了么?许多东西，乍一吃，吃不惯，吃吃，就吃出味儿来了。
你当然知道，我这里说的，都是与文艺创作有点关系的问题。
《吃食与文学》
一个文艺工作者、一个作家、一个演员的口味最好杂一点，从北京的豆汁到广东的龙虱都尝尝，耳音要好一些，能多听懂几种方言，四川话、苏州话、扬州话。否则，是个损失。
口味单调一点、耳音差一点，也还不要紧。最要紧的是对生活的兴趣要广一点。
对于苦瓜，可以各取所需，愿吃皮的吃皮，愿吃瓤的吃瓤。对于一个作品，也可以见仁见智。可以探索其哲学意蕴，也可以踪迹其美学追求。北京人吃凉拌芹菜，只取嫩茎，西餐馆做罗宋汤则专要芹菜叶。人弃人取，各随尊便。
“文化小说”的概念颇含糊。小说重视民族文化，并从生活的深层追寻某种民族文化的“根”，我以为是未可厚非的。小说要有浓郁的民族色彩，不在民族文化里腌一腌、酱一酱，是不成的，但是不一定非得追寻那么远，非得追寻到一种苍苍莽莽的古文化不可。古文化荒邈难稽。寻找古文化，是考古学家的事，不是作家的事。
从食品角度来说，与其考察太子丹请荆轲吃的是什么，不如追寻一下“春不老”，与其查究楚辞里的“蕙肴蒸”，不如品味品味湖南豆豉，与其追溯断发文身的越人怎样吃蛤蜊，不如蒸一碗霉干菜，喝两杯黄酒。我们在小说里要表现的文化，首先是现在的，活着的;其次是昨天的，消逝不久的。理由很简单，因为我们可以看得见，摸得着，尝得出，想得透。
